山药粥的几种做法
1、赤小豆山药粥
【原料】赤小豆50克，山药200克，大米50克。
【做法】1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。2、将大米去沙洗净。3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
【功效】利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。
2、山药枸杞粥
【原料】大米，山药，枸杞
【做法】1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；2、泡好的米放锅中，加5杯水煮开，改小火煮粥，加枸杞、山药块一起熬煮；3、稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
3、杂粮山药莲子粥
【原料】荞麦米，高粱米共25克，燕麦片，绿豆，黄豆，薏仁米，莲子，淮山药共25克。
【做法】1、把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块；2、把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水。3不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟。
【注意】除了山药，别的材料都要用水浸泡，不然不好煮，快煮好的粥可放几粒冰糖，会更好喝。
4、山药南瓜粥
【原料】南瓜100克，山药100克，高汤1000ml，大米饭200克。
【做法】1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。2、用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。3、取米饭加入高汤500～600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量即成。
5、山药红枣糯米粥
【原料】山药、糯米、红枣、白砂糖各适量。
【做法】将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅，高压十分钟。待高压没气，打开，开火加适量糖熬至糖融化即可。
6、山药红枣粥
【原料】粳米100克，薏米75克，山药(干)50克，荸荠25克，枣（干）10克，白砂糖20克
【做法】1、糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2、荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；3、红枣去核，洗净备用；4、薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；5、将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；6、待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；7、将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
【注意】1、粳米不可同马肉同食，否则会发瘤疾。也不可和苍耳同食，同食会令人卒心痛。2、炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。3、山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
7、芝麻山药糯米粥
【原料】有机芝麻1勺、山药半个、糯米两手、蜜糖1勺、砂糖/冰糖/红糖适量。
【做法】1、取一砂锅，下水，放糯米，滚煮；2、山药去皮切块，备用；3、等糯米煮到熟了之后，加山药和黑芝麻；4、慢火炖煮到材料都绵密后，加适量砂糖，然后熄火，等没那么热后再加1勺的蜜糖即成。
8、山药薏米红枣粥 【原料】薏米100克，大米100克，山药200克，枣（干）15克，冰糖20克，蜂蜜15克
【做法】1、将大米、薏米、红枣分别洗净；2、将大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；3、山药洗净，去皮，切成长滚刀块；4、锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；5、再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；6、把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
9、山药薏米芡实粥
【原料】山药300克、薏米50克、芡实40克、大米100克
【做法】1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。将大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。3、将山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
【功效】滋补气血，健脾益胃。
【说明】此粥特别适宜于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，以及身染重病的患者。山药、薏米、芡实是能直接供给我们气血的良药美食。常喝此粥可使人面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。薏米和芡实在超市都可以买到。芡实，也叫鸡头米。薏米和芡实买回家后，都要放在阴凉，干燥通风的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否则薏米很容易生虫。
10、山药安神粥
【原料】新鲜山药300克，莲子10颗，红枣3颗，枸杞3钱，黑糯米1两，白糯米1两，桂圆肉2两，米酒1大匙，冰糖适量
【做法】1、莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。2、山药洗净削皮切小块备用。3、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。4、加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。
11、白果山药粥
【原料】大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。
【做法】1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
【功效】健脾补肺、固肾益精。
【说明】此粥色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。
12、山药薏米养颜粥
【原料】山药（半根），薏米（一把），鲜百合，带芯莲子少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆
【做法】1、山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
【说明】这是一个中医方，主要功效是健健脾，养颜。山药又名淮山，有补益脾胃，益肺滋肾的作用，对糖尿病有一定的疗效。枸杞，宁夏五宝之一，味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的作用。薏米，健脾除湿，清热养肺。莲子，味甘涩性平，入心，脾，肾经，有养心，益肾，补脾的功效。百合，滋阴养肺，清心安神。 【注意】百合很好熟，要最后放。枸杞要少放一些，容易上火。
13、山药八宝粥
【原料】大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克
【做法】1、山药洗净去皮切丁。2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。
14、山药红枣粥
【原料】山药60克，大枣30克，粳米适量。
【做法】山药切成颗粒，与大枣、粳米一起加水煮成稀粥。用糖调味服食。
【功效】补益脾胃，滋养营血。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏。
15、山药粥
【原料】山药50克（鲜品100克），粳米100克。
【做法】将山药和粳米淘洗干净，加清水，先以武火煮沸，继以文火煎煮20～30分钟，以米熟为度。
【功效】补脾益胃。适用于脾胃虚弱，食少，久泻久痢；肺肾亏虚，干咳少痰，潮热盗汗。早、晚趁热食用。
16、炒扁豆山药粥
【原料】扁豆60克（炒），淮山药60克，粳米45克。
【做法】共煮粥食用。小儿用量酌减。
【功效】适用于食少久泻，食谷不化，小儿疳积。
17、山药黑芝麻粥 【原料】大米、山药、黑芝麻。梨汁、冰糖（或冰糖）。
【做法】1、将大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
山药粥怎么煮 山药粥里面放什么好
山药粥怎么煮山药粥里面放什么好
偶然一次机会，我在一家粥店里喝了一碗山药粥，口感细腻爽滑，非常独特，我也想自己做一下试试，请问山药粥要怎么煮呢？
一、山药粥怎么煮
材料：鲜山药100克，粳米200克，白糖适量。
做法：
1、将山药洗净，去皮后切成小块备用。
2、粳米淘洗干净备用。
3、锅中加入烧开，加入粳米搅匀，煮沸。
4、然后放入山药，煮沸后转小火继续煮。
5、直至山药和粳米软烂，粥变稠即可关火。
6、盛出后加入适量白糖调味。
7、不喜欢甜粥的，也可以加入少许食盐调味。
二、山药粥里面放什么好
山药粥味甘性平，其中含有多种营养成分，具有健脾益胃、止泻、润肺、益肾等多种功效，它既可以单独煮粥，也可以根据自身的需求加入其他食材同煮，如：胡萝卜、紫薯、莲子、枸杞、红枣、瘦肉、核桃等。
山药瘦肉粥
材料：大米50克，瘦肉50克，山药100克，食盐适量，香菜适量。 做法：
1、将大米淘洗干净备用。
2、瘦肉洗净，切肉末；山药洗净去皮，切片备用；香菜切末。
3、锅中放入大米，加入适量清水，煮沸。
4、待大米熟后，放入瘦肉和山药搅匀，继续煮。
5、煮沸后转小火慢熬，直至粥稠即可关火。
6、放入食盐搅匀，盛出后撒入香菜装饰即可。
三、山药粥的功效与作用
健脾益胃
山药粥味甘性平，入脾、胃经，具有增健脾胃的功效，其中含有的活性酶类成分可以促进人体的消化液产生，可以有助于提高人体的消化能力，可以用于改善因脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力、消化不良等症状。
补充营养
山药粥中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物以及多种微量元素成分，人体食用后可以促进新陈代谢，补充人体所需的营养，有助于提高身体素质，增强体质。
美容养颜
山药粥中含有丰富的维生素E、胡萝卜素、维生素C、微量元素等多种营养成分，可以促进人体的新陈代谢，促进皮肤细胞的再生与代谢，减少色素堆积，，能使面色肌肤变得细腻光滑。
四、哪些人不适合吃山药粥 糖尿病患者
寒露节气清肺润燥山药粥
寒露节气清肺润燥山药粥
寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着气候从凉爽向寒冷过渡。在这个时节，空气逐渐变得干燥，人体容易出现肺部不适、燥热等症状。此时，来一碗清肺润燥的山药粥，不仅能滋养身体，还能为健康加分。
山药，自古以来就是一种备受推崇的食材。它肉质细嫩，含有丰富的黏液蛋白、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等多种功效。在寒露节气，食用山药粥，正是顺应时节的养生选择。
要煮出一碗美味又营养的山药粥，食材的准备至关重要。我们需要准备适量的山药、大米、小米、红枣、枸杞、冰糖等。山药要选择新鲜、无斑点、无破损的，这样口感和营养都会更好。大米和小米的比例可以根据个人口味进行调整，一般来说，一比一的比例能让粥的口感更加丰富。红枣要去核，枸杞洗净备用。
接下来就是煮粥的过程了。首先，将大米和小米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。在煮粥的过程中，要不时地搅拌一下，防止粘锅。当米粥煮至七八成熟时，将山药去皮洗净，切成小块放入锅中。山药容易氧化变色，所以切好后要尽快放入锅中。继续煮至米粥浓稠，山药软烂。 此时，加入红枣和枸杞，再煮上几分钟，让红枣和枸杞的味道充分融入粥中。最后，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，一碗香甜可口的山药粥就大功告成了。
这碗山药粥之所以能够清肺润燥，是因为山药具有润肺止咳的作用，能够缓解秋季干燥对肺部的伤害。红枣和枸杞则具有滋补气血、养肝明目的功效，与山药搭配在一起，能够增强身体的免疫力，抵御秋季的寒气和病菌。
在寒露节气，除了食用山药粥，我们还可以通过其他方式来保养身体。比如，多喝水，保持身体水分的平衡；多吃一些梨、百合、银耳等具有润肺功效的食物；适当增加运动量，提高身体的新陈代谢；保持充足的睡眠，让身体得到充分的休息。
对于不同的人群，食用山药粥也有一些需要注意的地方。比如，糖尿病患者要控制冰糖的用量，以免血糖升高。脾胃虚寒的人在食用时可以少放一些寒性的食材，如小米。孕妇在食用时要注意食材的选择和烹饪方法，确保食品安全。
山药瘦肉粥的做法具体步骤图解
山药瘦肉粥的做法具体步骤图解
山药是具有很多的功效作用的健康食材，搭配瘦肉熬粥的做法，更加营养哦。下面一起来看看山药瘦肉粥的做法介绍吧，希望你喜欢!
山药瘦肉粥的食材准备
山药瘦肉粥的做法步骤
1.大米与糯米混合放入一个大盆里
2.用清水洗净后加水浸泡一个小时左右
3.待米粒吸水膨胀后放入砂锅里
4.大火烧开
5.转中火慢慢熬制。
6.山药去皮
7.切丁
8.小油菜切碎备用
9.待米粥熬至8成熟时，把山药丁
10.肉末放入砂锅里混合熬到到粥变浓稠
11.起锅前把小油菜碎下锅
12.搅拌均匀后煮开就完成了。
山药瘦肉粥的小贴士
处理新鲜山药时，剥开的山药容易跟空气中的氧气发生氧化作用，与铁或金属接触也会发生变色现象，所以在处理山药时最好用竹刀或塑料刀片。
山药的功效作用
1.滋补健身，延缓衰老
山药有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老有重要作用，山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
3.防治动脉硬化的冠心病
①.山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
②.山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
③.山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。
④.山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位
山药做粥的做法有哪些呢？
第 1 页 山药做粥的做法有哪些呢？
山药不仅可以炒着吃，炖着吃，还可以做成粥食用，而且做成粥的山药更容易被肠胃吸收，因为，山药经过高温烹煮，其中的营养元素已经基本上被稀释出来和米饭融合在一起，增加了肠胃的吸收利用率，对肠胃非常有好处。下面就来看看山药做粥的做法有哪些吧。
山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。
★做法一：
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同 第 2 页 煮。
3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
★做法二：
1.将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。
2.大米去沙洗净。
3.在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
第 3 页 功效：
利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。
★做法三：
1.山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。
2.下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。
3.下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
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山药的食用方法及禁忌
山药的食用方法及禁忌
山药的食用方法
【山药萝卜粥】
材料：糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片。
做法：
1、糯米和大米洗净浸泡10分钟;
2、山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒;
3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆;
4、放山药，热水，内胆放入电压锅中;
5、加盖按下营养饭-煮粥健;
6、加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花即可。
【玫瑰山药泥】
原料：山药500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，细砂糖2大勺。
做法：
1、山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中;
2、趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉;
3、放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可 。
【山药炒羊肉】
原料：羊肉200克，山药1跟，香芹2根，红尖椒2个，食盐半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油1小勺，大葱1段，植物油和白胡椒粉适量。
做法： 1、将羊肉切成片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈;
2、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用;
3、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出;
4、净锅再入油，炒香葱姜蒜，下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻;
5、再加入料酒和山药，快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，最后淋入香油即可。 【山药扣肉】
做法
1.猪五花肉用水煮至6成熟;
2.捞出煮好的五花肉，趁热抹上老抽上色，腌渍1小时;
3.讲究点的可以抹上一些蜂蜜;
4.锅里加油，油热后放入五花肉，肉皮朝下炸制;
5.一定要盖上锅盖，因为炸制五花肉时候有油星溅出;
6.煎至表面焦黄即可;
7.五花肉皮煎好后，肉皮朝下用卤汁或肉汤等泡至炸制过的表皮起皱;
8.把泡好的五花肉用刀切成大片;
9.用锅里煎肉的底油把八角、香叶、桂皮、姜片爆香;
山药养胃粥做法都有哪些？
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山药养胃粥做法都有哪些？
山药别看是一种看起来很不起眼甚至让人感觉非常丑没有食欲的食物，但实际上山药的价值不是普通食物能够相比的。作为一种滋补食物，它其实也是一种中药材，发挥出来的功效让人都感觉十分的惊讶。比如山药是具有一定养胃功效的，那么，山药养胃粥做法都是什么呢?
药理研究
现代研究表明，山药含有人体不可缺少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。临床实验证明，山药能增进食欲，改善消化，降低血糖，调节自主神经，增强体质。山药含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，具有特殊的保健作用。它能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;能减少皮下脂肪的堆积;能防止结缔组织萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
营养药膳
1、山药羊肉粥：
鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固本文整理于网络，仅供阅读参考
元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。
2、山药炒蛋：
鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。
3、山药黄瓜粥：
怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。
滋补脾胃的粥怎么做
滋补脾胃的粥怎么做
滋补脾胃的粥怎么做
作为经验丰富的养生专家，为人们提供健康的养生建议和方法是我的职责所在。在养生的过程中，脾胃是关键的一环，所以对于脾胃不好的人来说，一碗滋补脾胃的粥是非常重要的。今天，我将为大家介绍六款滋补脾胃的粥的制作方法及注意事项。
一、山药红枣粥
材料：山药、红枣、糯米、水。
制作方法：
1.将山药洗净、去皮，切成小块。
2.将红枣洗净，去核。
3.将糯米淘净后，浸泡3-4小时。
4.把山药、红枣、糯米和适量的水一起放进锅里，大火烧开后，转小火煮30分钟左右，至粥粘稠即可。
注意事项：
1.山药有些易氧化，所以尽量在做的时候立即食用。
2.糯米不需要煮得太稠，否则容易影响消化。
二、芡实薏米粥
材料：芡实、薏米、糯米、水。
制作方法：
1.将芡实、薏米、糯米淘洗干净。
2.将芡实、薏米、糯米放入锅中，加适量水，大火烧开后，转小火慢慢煮熟，直到粥粘稠即可。
注意事项：
1.芡实和薏米中含有丰富的淀粉质，所以在制作的过程中要多加搅拌。
2.不要把芡实和薏米煮得太烂，否则会影响口感。
三、薏米红豆粥
材料：薏米、红豆、水、冰糖。
制作方法：
1.将薏米、红豆淘洗干净。
2.将薏米、红豆放进锅中，加适量水，大火煮开后，转小火煮熟，直到粥粘稠。
3.在粥快熟的时候加入适量的冰糖，煮至冰糖融化即可。
注意事项：
1.薏米和红豆都是比较硬的食材，所以在煮的时候要多加搅拌，以免粘锅。
2.冰糖不宜过多，以免造成过度补益，影响身体健康。
四、燕麦红枣粥
材料：燕麦、红枣、水。
制作方法：
1.将燕麦淘洗干净，泡水20分钟。
2.将红枣洗净，去核。
3.将燕麦和红枣一起放进锅中，加适量水，大火烧开后，转小火煮30分钟左右，至粥粘稠即可。 注意事项：
1.燕麦和红枣都含有丰富的营养成分，但是燕麦有一定的凉性，所以不要吃太多。
2.红枣不宜过多，以免补益过度。
五、桂圆红豆粥
材料：桂圆、红豆、粳米、水、冰糖。
寒露节气清肺润燥山药粥 2
寒露节气清肺润燥山药粥
寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的正式开始。在这个时节，天气逐渐变得寒冷干燥，人们的身体也容易受到影响，出现肺部不适、咽喉干燥等症状。此时，来一碗清肺润燥的山药粥，不仅能温暖身心，还能滋养肺部，缓解秋燥带来的不适。
山药，作为这道粥的主角，具有极高的营养价值和药用功效。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，如维生素 C、维生素 B6、钾、镁等。其中，山药中的黏液蛋白能够有效地保护胃肠道黏膜，促进消化吸收；而其所含的薯蓣皂苷能够调节人体的激素水平，增强免疫力。此外，山药还具有润肺止咳、健脾益胃、补肾涩精等作用，是秋季滋补的佳品。
在制作清肺润燥山药粥时，我们需要准备以下食材：山药 200 克、大米 100 克、冰糖适量、枸杞适量、百合 20 克、银耳 20 克、雪梨一个。
首先，将山药洗净去皮，切成小块备用。去皮的时候要注意，山药的黏液可能会导致皮肤过敏，所以最好戴上手套操作。大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟。
接着，将百合、银耳提前泡发好，洗净撕成小朵。雪梨去皮去核，切成小块。把处理好的百合、银耳、雪梨和山药一起放入锅中，继续煮 15 分钟左右，直到粥变得浓稠。 在煮粥的过程中，要不时地搅拌一下，防止粘锅。煮至粥快熟时，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖融化。最后，撒上一些枸杞，再煮 5 分钟左右，即可关火。
一碗热气腾腾的清肺润燥山药粥就做好了。这道粥口感软糯，香甜可口，既有山药的清香，又有雪梨的清甜，还有百合和银耳的滑嫩。喝上一口，顿时感觉肺部得到了滋润，喉咙也变得舒适起来。
寒露时节，除了饮食上的调理，我们还应该注意保持良好的生活习惯。比如，多喝水，保持身体水分的平衡；多吃一些新鲜的蔬菜水果，补充维生素和矿物质；适当增加运动量，增强体质；保持室内空气流通，避免干燥。
对于一些容易在秋季出现肺部疾病的人群，如慢性支气管炎患者、哮喘患者等，更要特别注意。除了食用清肺润燥的食物外，还应该注意保暖，避免着凉；按时服药，定期复查。
山药粥怎么煮最好吃又营养
山药粥怎么煮最好吃又营养
山药粥在生活当中很多人都会熬制，它可以有效地帮助我们保证身体健康，因此深受人们青睐。下面由店铺为大家介绍山药粥的做法，希望能帮到你。
山药粥所需食材
山药粥的做法步骤
1.准备食材
2.山药去皮，洗净，切碎
3.锅内加水，烧沸
4.加入大米
5.加入红米，改小火慢熬
6.煮至米熟，放入山药继续煮至山药熟
7.放少许盐，煮一分钟，即可
8.出锅。
小贴士
粥要小火慢慢熬，味道更好。
大米和红米最好是提前浸泡1~2个小时。
萝卜山药粥的做法
原料：
白米 1杯
山药 300克
白萝卜 1/2个
芹菜末 少许
水 10杯
辅料：
盐、胡椒粉、香菜……各适量
做法：
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
tips：
山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
特色：
恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。
山药粥的几种做法
1、赤小豆山药粥
【原料】赤小豆50克,山药200克,大米50克。
【做法】1、将赤小豆先用水浸泡,山药去皮洗净,切成小方丁。2、将大米去沙洗净。3、在锅里放适量水,置旺火上,再将赤小豆放入锅中煮烂,再放大米煮烂,最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
【功效】利水消肿,健脾胃,养颜,女性肥胖者可以适量食用。
2、山药枸杞粥
【原料】大米,山药,枸杞
【做法】1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;2、泡好的米放锅中,加5杯水煮开,改小火煮粥,加枸杞、山药块一起熬煮;3、稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。3、杂粮山药莲子粥
【原料】荞麦米,高粱米共25克,燕麦片,绿豆,黄豆,薏仁米,莲子,淮山药共25克。【做法】1、把配好的粥料冲洗干净后,放在水里浸泡2小时左右,山药去皮切小块;2、把泡好的配料倒入高压锅内,再加适量水。3不用压力锅,煮粥时先用大火,煮沸后调成小火,再煮60分钟。
【注意】除了山药,别的材料都要用水浸泡,不然不好煮,快煮好的粥可放几粒冰糖,会更好喝。
4、山药南瓜粥
【原料】南瓜100克,山药100克,高汤1000ml,大米饭200克。
【做法】1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。2、用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。3、取米饭加入高汤500~600ml炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤,大火煮开转小火熬
15-20分钟,加盐、胡椒粉,鸡精适量即成。
5、山药红枣糯米粥
【原料】山药、糯米、红枣、白砂糖各适量。
【做法】将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅,高压十分钟。待高压没气,打开,开火加适量糖熬至糖融化即可。
6、山药红枣粥
【原料】粳米100克,薏米75克,山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克,白砂糖20克
【做法】1、糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;2、荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;3、红枣去核,洗净备用;4、薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;5、将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;6、待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;7、将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。