食品安全应急预案
食品安全事故应急预案 目 录 1.总 则 1.1编制目的 1.2编制依据 1.3适用范围 1.4分级分类 1.4.1特别重大食品安全事故（Ⅰ级） 1.4.2重大食品安全事故（Ⅱ级） 1.4.3较大食品安全事故(Ⅲ级) 1.4.4一般食品安全事故(Ⅳ级) 1.5工作原则 2.组织机构体系及职责 2.1综合协调机构(应急指挥机构) 2.1.1县食品安全协调领导组是食品安全事故应急处置的综合协调机构 2.1.2突发特别重大(Ⅰ级)|重大(Ⅱ)级和较大(Ⅲ)级食品安全事故时的应急指挥机构及职责 2.2日常工作机构（办事机构） 2.2.1日常工作机构及职责 2.2.2突发特别重大(Ⅰ级)|重大(Ⅱ)级和较大(Ⅲ)级食品安全事故时的应急指挥办事机构及职责 2.3专业处置机构（处置工作组） 2.3.1专业处置机构及职责 2.3.2处置工作组级职责 2.4各乡镇应急指挥（处置）机构 2.5专家委员会（专家工作组） 3.运行机制 3.1监测与评估 3.1.1食品生产经营各环节及品种监管部门职责 3.1.2县食品药品监管局职责 3.1.3县食品药品监管部门职责 3.2应急处置 3.2.1食品安全事故信息报告 3.2.2应急响应 3.2.3信息发布 3.2.4应急结束 3.3后期处理 3.3.1善后处理 3.3.2责任追究 3.3.3总结报告 4.保障措施 4.1医疗保障 4.2技术保障 4.3物资保障 4.4通讯保障 4.5经费保障 5.监督管理 5.1宣传与培训 5.2责任与奖惩 6.附则 6.1名词术语 6.2预案制定与解释部门 6.3预案实施时间
延寿县食品安全事故应急预案
1.总 则 1.1编制目的 建立健全应对重大食品安全事故的救助体系和应急处置机制，规范和指导应急处置工作，及时有效地做好食品安全事故的应急救援工作，最大限度地减少重特大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。 1.2编制依据 依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《国家重大食品安全事故应急预案》，制定本预案。 1.3适用范围 本预案适用于本县行政区域内食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节发生（发现）食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者有可能对公众身体健康造成潜在较大伤害，并造成严重社会影响的食品安全事故的应急处置。 食物中毒的应急救治等工作，按《延寿县突发公共卫生事件应急预案》的相关规定执行。 1.4分级分类 按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。 1.4.1特别重大食品安全事故（I级） 符合下列情形之一，为特别重大食品安全事故（I级）： （1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩散趋势的； （2）超出黑龙江省处置范围的； （3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。 1.4.2重大食品安全事故（II级） 符合下列情形之一的，为重大食品安全事故（II级）： （1）事故危害严重，影响范围超出本市行政区域的； （2）造成伤害人数100人以上，或出现10例以上死亡病例的； （3）学校发生食物中毒事故，造成伤害人数50人以上的； （4）在全省性或地区性重大活动、重要会议期间造成伤害人数50人以上的； （5）省政府认定的其他重大食品安全事故。 1.4.3较大食品安全事故（III级） 符合下列情形之一的，为较大食品安全事故（III级）： （1）影响范围涉及市内2个以上区县行政区域，给公众饮食安全带来严重危害的； （2）造成伤害人数50—99人，或出现死亡病例的； （3）发生在学校或在全县性重大活动、重要会议期间的食品安全事故，并造成人员伤害的； （4）事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品安全风险，需要实施统一领导、统一指挥协调； （5）可能对公众身体健康构成潜在重大危害并可能造成严重社会影响的; （6）市政府认定的其他较大食品安全事故。 1.4.4一般食品安全事故（IV级） 符合下列情形之一的，为一般食品安全事故（IV级）： （1）影响范围涉及县行政区域内2个以上乡镇，给公众饮食安全带来严重危害的； （2）造成伤害人数49人以下，未出现死亡病例的； （3）在县行政区域内发生（发现）的将对公众身体健康产生一定伤害，并可能造成一定社会影响的； （4）县政府认定的其他一般食品安全事故。 1.5工作原则 按照“全县统一领导，各乡镇政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的方针，贯彻“预防为主、常备不懈、统一指挥、分工协作，属地负责、群防群治，及时响应、分类管理”原则。 2、组织机构体系及职责 食品安全事故应急领导组组长由分管副县长，成员单位有各乡镇人民政府、县人民政府办公室、县监察局、县委宣传部、县卫生局、县发展和改革局、县教文体局、县科技局、县公安局、县民政局、县财政局、县劳动和保障局、县交通局、县农业局、县林业局、县环保局、县广电中心、县文化旅游中心、县工商局、县质检局、县药监局、县红十字会、县气象局。延寿县食品安全事故应急组织体系由综合协调机构（应急指挥机构）、日常工作机构（办事机构）、专业处置机构（处置工作组）、各乡镇应急指挥（处置）机构、专家协调领导组（专家工作组）组成。 2.1综合协调机构（应急指挥机构） 2.1.1县食品安全协调领导组是食品安全事故应急处置的综合协调机构，全面负责定襄县食品安全事故应急工作。主要职责是： （1）贯彻执行国务院及省市政府有关食品安全应急工作的方针、政策和县政府有关食品安全应急工作的指示和要求，研究和部署食品安全事故应急工作； （2）建立和完善食品安全应急预警机制，组织制定（修订）延寿县食品安全事故应急预案； （3）指导乡镇做好食品安全事故应急管理工作。 2.1.2突发特别重大（I级）、重大（II级）和较大（III级）食品安全事故时，县食品安全协调领导组转为食品安全事故应急指挥机构——延寿县食品安全事故应急指挥部，县食品安全协调领导组组长担任应急指挥部总指挥，必要时由县政府主要领导担任总指挥。其主要职责是： （1）领导、组织、协调事故应急处置工作； （2）负责事故应急处置重大事项的决策； （3）负责发布与事故相关的重要信息； （4）审议批准应急处置工作报告等； （5）向县委、县政府和上级有关部门报告食品安全事故应急工作开展情况。 2.2日常工作机构（办事机构） 2.2.1延寿县食品安全协调领导组办公室是食品安全事故应急工作的日常工作机构。其主要职责是： （1）负责落实县食品安全协调领导组关于食品安全事故应急工作的决定和部署； （2）制定和修订应急处置方案； （3）建立专家协调领导组，协助专家协调领导组处理日常事务； （4）建立和维护食品安全监测体系，收集相关的信息； （5）组织应急人员培训； 2.2.2突发特别重大（I级）、重大（II级）和较大（III级）食品安全事故时，县食品安全协调领导组办公室转为食品安全事故应急指挥机构的办事机构——延寿县食品安全事故应急指挥部办公室。其主要职责是： （1）贯彻县应急指挥部的指示，统一指挥、组织实施事故应急处置工作； （2）检查督促各乡镇、各单位做好各项应急处置工作，及时有效控制事故，防止蔓延扩大； （3）研究协调解决事故应急处置工作中的具体问题；必要时决定采取有关控制措施； （4）向县政府、县应急指挥部及成员单位报告、通报事故应急处置工作情况； （5）根据县应急指挥部授权，向新闻机构发布或提供事故有关信息，必要时接受媒体的专访； （6）完成县应急指挥部交办的其他任务。 2.3专业处置机构（处置工作组） 县食品安全协调领导组成员单位为食品安全事故的专业处置机构；突发特别重大（I级）、重大（II级）和较大（III级）食品安全事故时，根据需要组成若干处置工作组。 2.3.1专业处置机构及职责 县食品药品监管局负责县应急指挥部办公室工作，落实办公室各项职责；拟订应急方案，组织协调应急处置工作，收集信息，分析动态；依法组织对重大食品安全事故的查处，提出处理意见；组织开展应急处置、宣传、教育、培训等工作。 县卫生局负责食物中毒的应急响应及病员救治，依法开展食物中毒的流行病学原因调查和相关技术鉴定等工作；依法开展消费环节食品安全事故调查处理等工作。 县农业局负责组织对农产品质量安全事故的调查，依法开展农产品质量安全事故的处理和相关技术鉴定等工作。 县发改局负责食品安全事故应急救援所需物资的组织、协调、供应。 县商贸局负责生猪屠宰加工、豆制品加工环节食品安全事故的调查处理等工作。 县工商局负责开展食品流通环节造成的食品安全事故原因调查处理等工作。 县质监局负责开展食品生产、加工环节造成的食品安全事故原因调查处理和相关技术鉴定等工作。 县教文体局负责协助县卫生局对学校食堂、学生在校营养餐等造成的食品安全事故进行调查以及应急处理工作。 县环保局负责对污染食品造成食品安全事故的违法行为进行调查及食品安全监测工作；协调、指导各乡镇的污染处置工作，对食品安全违法行为的处理提出意见和建议。 县公安局负责组织食品安全事发现场的保护；负责组织指导食品安全事故涉嫌犯罪案件的侦察工作。
食品安全应急预案6篇
食品安全应急预案6篇食品安全应急预案篇1为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和健康事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1)领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。
重大问题及时向教育局请示报告。
2)医疗救护组：当发生食品卫生人身安全和健康事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
要及时果断将发病人员送到医院抢救。
主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责：领导小组职责：统一指挥食品卫生人身安全和健康事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
二、日常工作开展：1、完善制度。
在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。
2、强化督查。
在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
3、落实职责。
园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。
加强对父母、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生认识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。
学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。
食品卫生人身安全和健康事故发生后必须及时报告。
具体为：师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。
食品安全的应急预案(5篇)
食品安全的应急预案（5篇）食品平安的应急预案1一、目的准时有效预防、掌握食物中毒和消退各类食品平安事故的危害，提高快速反应和紧急处理的力量，最大限度地削减食品平安事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命平安。
二、报告任何单位和个人发觉食物中毒大事应急时〔2小时内〕向建管处相关部门报告。
三、处置1、由相关人员将食品平安事故马上报告站食品平安协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一支配、统一处理。
2、马上派专人到事发地爱护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、依据伤亡状况上报相关职能部门，并恳求他们马上出示现场共同处理。
4、实行坚决措施，马上将伤员输送到四周的医疗机构进行抢救，并依据伤情恳求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥当安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、实行边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保快速有效地掌握食品卫生平安。
7、帮助相关部门开展食品平安的调查工作。
四、要求1、必需听从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，马上启动预案，准时向上级报告相关状况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不听从支配和指挥的单位和个人依据状况赐予相应的处分和经济制裁。
五、站食品平安协调领导小组成员和站应急处理分队1、领导小组成员：组长：副组长：成员：2、医疗抢救应急小组：组长：队员：3、防疫应急小组：组长：副组长：成员：4。
后勤保障组：组长：副组长：成员：食品平安的应急预案2一、防止食物中毒的措施(一)健全食物中毒报告制度餐厅要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于(食物中毒调查报告方法)的精神，以便准时实行防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣扬教育广泛深化地开展预防食物中毒的宣扬，结合学校的实际状况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣扬画和实物标本等各种形式，宣扬普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理水平，削减食物中毒发生。
食品安全突发事件应急处置预案5篇
食品安全突发事件应急处置预案5篇食品安全突发事件应急处置预案篇1为切实提高公司食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，有效的组织救援，保障就餐人员的身体健康，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《中华人民共和国突发事件应对法》要求，结合食堂实际情况，特制定本食堂突发事件应急处理预案。
一、食品安全突发事件应急处置预案（一）组织机构成立以公司总经理为责任人的食堂安全突发事件应急处置小组。
组长：副组长：组员：（二）小组成员工作职责1、组长主要公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面主要和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作。
2、副组长主要现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。
3、组员下设四个专项工作组（1）信息组①主要与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系；②主要与病人家属联系；③主要应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。
处理组①主要协助医疗部门的救治工作，并及时掌握相关动态；②主要随时了解应急事故状态，伤亡人数；③协助处理好善后的其他各项工作。
（3）后勤组①主要应急物资采购，建立应急物资储备保障体系；②主要车辆的安排。
现场秩序维护组①主要维持应急事件现场秩序；②提供一线的情况，向员工和病人家属做好解释工作。
（三）应急处理程序在食堂建立安全值班制度，设置值班电话并保证24小时轮流值班制度。
如发现食品安全事故立即上报，具体程序如下：现场第一发现人--现场值班人员或厨师长--食堂主管--食堂突发事件应急处置小组--向上级部门报告。
食品安全事故发生后，应急救援组立即启动如下应急求援程序：1、现场第一发现人立即向现场值班人员或厨师长报告。
2、现场值班人员（厨师长）立即上报食堂主管，并控制事态、通知就餐人员停止食用可疑食品。
3、食堂主管立即上报总经理，并立即保护现场组织抢救、疏导人员。
4、信息组立即与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系；5、后勤组立即组织车辆，送往联系的医院；6、处理组立即了解事故及伤亡人数等情况，收集相关病情信息；7、秩序维护组立即维持应急事件现场秩序，保护现场；8、处理组封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料，临时封锁现场，采集病人排泄物和可疑食品等标本并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品，协助卫生部门进行事件调查、处理；9、信息组了解病人信息，联系病人家属。
食品安全应急预案15篇
食品安全应急预案15篇食品安全应急预案1一、总则(一)编制目的为建立健全幼儿园食品安全事故应急处置工作机制，指导规范幼儿园食品安全事故的应急处置工作，有效预防和及时处置食品安全事故，保障师生身体健康与生命安全，维护正常教育教学秩序，特编制本应急处置预案。
(二)编制依据依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园卫生工作条例》及教育部《关于幼儿园食堂及学生集体用餐卫生管理规定》等。
(三)工作原则1、预防为主、常备不懈宣传普及食品安全防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园食品卫生水平，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施。
2、依法管理、统一领导严格执行国家有关法律法规，对食物中毒事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理;幼儿园成立食品安全工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实幼儿园内的食品卫生安全的防治工作。
3、快速反应、高效运转建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。
按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。
(四)适用范围__市__职业幼儿园发生食品安全事故时依据本预案执行。
(五)响应级别食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)、一般食品安全事故(Ⅳ级)二、应急组织指挥体系及职责(一)组织机构__市__职业幼儿园成立幼儿园食品安全事故应急处置小组：组长：副组长：组员：处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。
__市__职业幼儿园食品安全事故应急处置小组的主要职能是：负责统一决策，组织、指挥本校食品安全事故应急响应行动，确保应急处置任务完成。
1、根据当地政府和上级教育行政主管部门的要求制定本校的食品安全应急预案。
食品安全处置应急预案（精选7篇）
食品安全处置应急预案食品安全处置应急预案（精选7篇）在日常学习、工作抑或是生活中，有时会遇到无法预料的突发事故，为了可以及时作出应急响应，降低事故后果，通常需要预先编制一份完整的应急预案。
那么什么样的应急预案才是好的呢？以下是小编收集整理的食品安全处置应急预案（精选7篇），欢迎阅读与收藏。
食品安全处置应急预案1一、日常工作1、完善制度。
在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。
2、强化督查。
学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。
4、加强教育。
加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。
对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。
二、事故应急处理1、报告制度。
学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。
2、救援措施。
一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。
学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。
二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。
3、联系家长。
学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。
做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
4、人员调度。
在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
食品安全管理应急预案（精选4篇）
食品安全管理应急预案（精选4篇）食品安全管理篇1一、防止食物中毒的措施(一)健全食物中毒报告制度餐厅要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒方法》的精神，以便准时实行防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际状况，充分利用播送、电视、报刊、，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生治理水平，削减食物中毒发生。
(三)细菌性食物中毒的预防措施(1)防止细菌对仪器的污染:食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生治理，特殊是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。
须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进展身体检查，发觉有不相宜从事食品工作的病患者或带病者，应准时调换工作。
(2)掌握细菌的污染，掌握细菌生长生殖措施，主要是低温保藏。
根据食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
(3)杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必需充分加热。
(四)化学性食物中毒的预防(1)有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等外形相像，以常发生误用，误食而造成中毒。
因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的治理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
(2)加强农药的治理和使用。
农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。
并要严格遵守农药使用的有关规定。
(3)包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
(五)有毒动植物中毒的.预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相像，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。
因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别力量，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
食堂食品安全应急预案(13篇)
食堂食品安全应急预案（13篇）食堂食品安全应急预案 1为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据食品安全有关要求，结合本校实际，特制定本预案。
组织机构成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组。
组长：副组长：成员：领导小组职责：1、发生重大食品安全事故时，应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作，并及时报告镇政府、教体局；2、接受上级重大食品安全事故应急指挥部统一指挥，配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校食堂、学生在校用餐造成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。
（一）轻微食品安全事故事件报告范围和程序符合下列情形之一的，为轻微食品安全事故或事件：1、发现中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；2、校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故，可能对学校师生造成严重危害的。
若学校发生普通食品安全事故或事件1—3例，现场有关人员应立即报告单位负责人，单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告镇政府、教体局分管领导。
（二）重大食品安全事故事件报告范围和程序按照食品安全事故分级处理的办法，根据事故的分级，学校应作出相应的'反应，具体如下：若学校发生一般食品安全事故，事故现场有关人员一经发现应当立即报告单位负责人。
单位负责人在接到报告后，第一时间以电话或其他有效方式向镇政府、教体局报告。
并在2小时以内以书面形式报告。
（三）报告要求事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告，具体要求为：1、初次报告。
应尽可能详细报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。
第一时间进行口头报告，2小时内再书面报告。
食品安全突发事件应急预案最新(10篇)
食品安全突发事件应急预案最新（10篇）食品安全突发事件应急预案最新篇1一、成立学校突发食品卫生安全事件应急处置工作领导小组组长：__副组长：__二、工作原则1、全程预防、全程控制：是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及上级部门提供的集体用营养餐导致的学校师生食物中毒事件。
2、明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。
3、科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。
要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。
对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
4、及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。
三、事故分级突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：一级，重大食物中毒事件。
为本校发生的一次中毒20人以上并出现死亡病例，或不足20人，出现20例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二级，较大事件。
为本校发生的一次中毒10人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足10人，出现死亡病例的事件。
三级，一般事件，为本校一次中毒10人以下，未出现死亡病例的事件。
四、使用范围：适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。
五、救助体系1、学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。
领导小组的主要职责有：(1)启动学校应急预案;(2)领导、组织、协调事故应急处置工作;(3)负责事故应急处置事项的决策;(4)负责上报与事故相关的重要信息;(5))向县教育局营养办及镇主要分管领导报告事故救援情况。
六、工作要求1、学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。
食品安全应急预案(5篇)
食品安全应急预案（5篇）最新食品安全应急预案1一、防止食物中毒的措施（一）健全食物中毒报告制度餐厅要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便准时实行防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际状况，充分利用播送、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生治理水平，削减食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施（1）防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生治理，特殊是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。
须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进展身体检查，发觉有不相宜从事食品工作的病患者或带病者，应准时调换工作。
（2）掌握细菌的污染，掌握细菌生长生殖措施，主要是低温保藏。
根据食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必需充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防（1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等外形相像，以常发生误用，误食而造成中毒。
因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的治理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
（2）加强农药的治理和使用。
农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。
并要严格遵守农药使用的有关规定。
（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相像，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。
因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别力量，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
食品安全管理应急预案（通用5篇）
食品安全管理应急预案（通用5篇）食品安全管理应急预案（通用5篇）在平平淡淡的日常中，保不齐会出现一些突发事件，为了尽可能减小事故造成的不良影响，常常需要预先准备应急预案。
那么大家知道应急预案怎么写才规范吗？下面是小编精心整理的食品安全管理应急预案（通用5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品安全管理应急预案1根据食品安全的有关法规、行政法规的规定，结合本公司经营实际制定制度。
一、应当制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除是食品安全事故隐患。
二、一旦发生或可能发生食品安全事故，食品安全事故发生的店(单位)有义务及时、主动、有效地采取应急处置措施，控制事态发展和蔓延。
防止事故扩大，并及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
三、任何单位或个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
四、食品安全事故发生的店(单位)的应急处置措施：1、采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品的食用和使用;2、密切注意已食用可能导致事故的食品的人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治;3、保护食品安全事故发生的现场，控制和保存可能导致食品安全事故的食品，以便有关部门采集、分析等。
食品安全管理应急预案2一、食品销售经营者应当建立食品安全突发事件应急处置方案，由负责人或食品安全管理员具体负责食品安全突发事件应急处置工作。
二、食品安全突发事件发生时，应当立即停止相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进行封存，并自发现之时起2小时内向所在地市场监管部门报告，不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报。
三、应当立即执行不合格食品处置管理制度，采取有效措施通知相关供货者和消费者，防止突发事件恶化。
四、应当积极配合市场监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
五、建立食品安全突发事件应急处置台账，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于2年。