(精品)第三章微生物生态学基本研究方法
食品微生物学 第三章微生物的生理 第二节微生物的生长
微生物的生理
（1）微生物的生长曲线 将少量单细胞微生物纯菌种接 种到新鲜的液体培养基中，在最适条件下培养，在培养过程 中定时测定细胞数量，以细胞数的对数为纵坐标，时间为横 坐标，可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的生长曲 线（growth curve）。生长曲线严格说应称为繁殖曲线，因 为单细胞微生物，如细菌等都以细菌数增加作为生长指标。 这条曲线代表了细菌在新的适宜环境中生长繁殖至衰老死亡 的动态变化。根据细菌生长繁殖速度的不同可将其分为四个 时期（见图3-1）。
微生物的生理
第三章
微生物的生理
3.1 微生物的营养 3.2 微生物的生长 3.3 微生物生长的控制 3.4 微生物的代谢
微生物的生理
3.2 微生物的生长
3.2.1 微生物生长与繁殖
微生物在适宜的条件下，不断从周围环境中吸收营养物 质，并转化为细胞物质的组分和结构。同化作用的速度超过 了异化作用，使个体细胞质量和体积增加，称为生长。单细 胞微生物，如细菌个体细胞增大是有限的，体积增大到一定 程度就会分裂，分裂成两个大小相似的子细胞，子细胞又重 复上述过程，使细胞数目增加，称为繁殖。单细胞微生物的 生长实际是以群体细胞数目的增加为标志的。霉菌和放线菌 等丝状微生物的生长主要表现为菌丝的伸长和分枝，其细胞 数目的增加并不伴随着个体数目的增多而增加。
微生物的生理
（4）比浊法 在细菌培养生长过程中，由于细胞数量的 增加，会引起培养物混浊度的增高，使光线透过量降低。在 一定浓度范围内，悬液中细胞的数量与透光量成反比，与光 密度成正比。比浊管是用不同浓度的BaCl2与稀H2SO4配制成 的10支试管，其中形成的BaSO4有10个梯度，分别代表10个 相对的细菌浓度（预先用相应的细菌测定）。某一未知浓度 的菌液只要在透射光下用肉眼与某一比浊管进行比较，如果 两者透光度相当，即可目测出该菌液的大致浓度。 如果要 作精确测定，则可用分光光度计进行。在可见光的450～ 650nm波段内均可测定。
生物学研究的基本方法知识点
生物学研究的基本方法知识点一、知识概述《生物学研究的基本方法知识点》①基本定义：生物学研究的基本方法就是生物学家用来探索生物奥秘的一套办法。
简单说就像侦探破案的手段，用来搞清楚生物一个个小秘密。
②重要程度：在生物学学科里那可太重要了。
就好比房子的地基，没有这些基本方法，生物学就建不起来。
好多生物的知识像生物的结构功能、进化啥的都是靠这些方法得来的。
③前置知识：你得大概知道生物包括哪些东西，像动物、植物、微生物这些。
还得有点基本的科学思维，就像比较、分类的能力。
④应用价值：在实际生活中有很多用处。
比如我们想知道某种植物在什么环境能长得好就可以用生物学研究方法。
在医学上研究疾病怎么产生再怎么治，也靠这些方法。
还能在环保方面，研究生物和环境的关系，想办法保护环境。
二、知识体系①知识图谱：在生物学这个大框架里，它属于基本工具那一块儿。
就像做菜的锅铲，你想做道菜（搞清楚生物现象）少不了它。
②关联知识：和生物的分类学、生理学、生态学都有关系。
你想知道生物不同类别之间的关系要用到研究方法。
研究生物生理功能的时候也是。
在生态学里研究生物和环境相互影响也靠这些方法。
③重难点分析：掌握的难度在于有时候实验过程比较复杂，而且生物本身多变。
关键点是要严谨，就像银行数钱一样，一点差错可能结论就错了。
④考点分析：在考试中挺重要的。
可能会直接考一些基本方法的操作步骤，也可能给个生物现象让你说出该用什么研究方法去探究。
三、详细讲解（这里按方法技能类的框架）①基本步骤：- 观察法：首先就是看呗。
说实话，就像我们平时看东西一样，但是要更仔细有目的。
比如说观察蚂蚁搬家，就得注意蚂蚁走的路线、搬的东西、跟其他蚂蚁的交流啥的。
- 实验法：- 提出问题。
就像我们好奇为啥植物向着光长。
- 作出假设。
我觉得植物向着光长可能是因为那边有它需要的东西。
- 设计实验。
这个时候就得想好用啥植物做实验，怎么控制变量。
比如用两组一样的植物，一组有光一组没光，其他条件像浇水施肥都一样。
第一讲 微生物生态学
稳定时期：
这段时间，大约从20世纪初到40年代中期。
在这段时间内，对正常微生物群的研究，一方 面处于停滞时期 ，另一方面又蕴育着新的发
展。为新的发展准备了技术、理论和知识。 1．停滞的原因
①烈性传染病的大流行 第三次鼠疫大流行始于19世纪末（1894 年），它是突然暴发的，至20世纪30年代达最 高峰，总共波及亚洲、欧洲、美洲和非洲的60 多个国家，死亡达千万人以上。为此为微生物 有害打上深深的烙印。
（二）措施
生态产品。环评，环保产品、绿色产品。
生态设计:是90年代初出现的关于产品设计的一个 新概念，是清洁生产的一个很重要的组成部分。
绿色设计:是将综合预防污染和节约资源的战略用 于产品的设计中，以开发环境的、经济的、可持 续发展的产品体系。它是从环境保护、经济可行 的角度考虑产品开发全生命周期 . 生态旅游:生态旅游的内涵更强调的是对自然景观 的保护，是可持续发展的旅游。生态旅游不应以 牺牲环境为代价而应与自然和谐，并且必须使当 代人享受旅游的自然景观与人文景观的机会与后 代人相平等，即不能以当代人享受和牺牲旅游资 源为代价，剥夺后代人本应合理地享有的旅游资 源。
Pasteur观点：正常菌群是有益的，如人与动物
体内需要微生物活动帮助消化。
现在观点：正常微生物群，在正常条件下，与
宿主保持生态平衡。 观点：正常菌群是有害的，如腐败 菌，E.coli等是有害说的。
• 其他重要贡献： (1) 发酵过程的微生物因素认识
(2) 物质循环中微生物的关键作用的认识，如环境 中各种微生物代谢过程的相互关系，尤其是共生、 协作和竞争关系的认识；光合细菌的光和作用， 打破了只有绿色植物扑捉太阳能的观点；微生物 消化作用，生物固氮作用等的发现都是微生物生 态学发展里程碑式的贡献。
微生物生态3篇
微生物生态第一篇：微生物生态的概念及意义微生物是指体积小、结构简单、功能单一、数量庞大的生物体，包括细菌、真菌、病毒等。
微生物不仅在生态系统中占据着重要的地位，还与人类的健康息息相关。
微生物生态是指微生物在自然环境中的生存活动所形成的相互关系和相互作用，其研究内容包括微生物的生态种群、生态功能及其在生态系统中的地位和作用等。
微生物生态学是微生物学和生态学的交叉学科，对于深入了解生态系统的组成和功能，探索生态系统中微生物作用机制和调节机制，具有重要的意义。
微生物生态学的研究对于生态系统的稳定和可持续发展具有重要的意义。
微生物可以分解有机物、氮循环、硫循环等物质转化过程中，发挥重要的作用。
微生物群落的变化，对于生态系统中其他生物的生存和功能有着直接的影响。
如：土壤中细菌和真菌数量的多寡会影响土壤的肥沃程度和植物的生长状况、水体中水质的好坏和水生生物多样性的丰富程度也与其中的微生物的种类、数量以及生态功能密切相关。
微生物与人类健康息息相关，在人类的消化道、呼吸道和皮肤表面等处都存在着大量的微生物，它们有利于保护人体免受病原微生物的侵袭，对于人体的健康有着重要的作用。
总之，微生物生态学的研究不仅能够增进我们对自然现象的了解和认识，同时还可以为生态系统的改善、环境污染的控制等方面提供技术支持和理论指导，对于促进人类社会的可持续发展具有重要的作用。
第二篇：微生物群落的形成和调节微生物群落是由多种微生物组成的群体，是微生物生态系统最基本的单位。
微生物群落的形成和调节涉及诸多因素，如环境、生态因素以及微生物本身的因素等。
1.环境因素环境因素是微生物群落形成和发展的决定因素之一。
各种环境因素的不同或变化会对微生物群落的形成和产生很大的影响。
如氧化还原电位对于微生物氧敏感性的不同影响微生物群落。
其他环境因素还包括氧气浓度、pH值、温度、水分含量等。
这些因素对微生物的不同生长罐速度形成了不同的群落结构。
2.生态因素微生物不是孤立存在于环境中，它们与其他生物之间存在着一定的关联和相互作用，这些生物一起构成了微生物生态群落。
微生物生态学复习资料
Microbial Ecology绪论1. 名词解释：微生物生态学:是研究微生物与其周围生物和非生物环境之间相互关系的一门科学。
微生态学：是生态学的一个层次，是研究正常微生物在细胞或分子水平上相关关系的科学环境、自然环境+生物环境生境、指生物的个体、种群或群落生活地域的具体环境。
生物＋非生物栖息地、生物生活或居住的范围的物理环境。
如林地生境中的不同树冠层、树干生态位、一个种群在生态系统中，在时间空间上所占据的位置及其与相关种群之间的功能关系与作用。
基础生态位、一个物种能够占据的生态位空间，由物种的变异和适应能力决定，而非其地理因素。
基本生态位是实验室条件下的生态位，里面不存在捕食者和竞争。
实际生态位、自然界中真实存在的生态位。
物种流是指物种的种群在生态系统内或系统之间时空变化的状态。
2.微生物生态学的研究意义有哪些？①发现新的在工农业（如固氮）、食品（如发酵）、医药（如抗生素）和环境保护（如生物修复）方面有重要用途的微生物菌株（包括极端环境中微生物资源的发掘）；②微生物在地球物质化学循环中具有重要作用；③开发和利用自然界中的微生物资源，保护好微生物基因资源；④控制有害微生物，利用微生物净化环境，保护环境，维持环境生态平衡；⑤保护人类健康和保护生态平衡发挥微生物的最佳作用。
3.微生物生态学主要研究内容有哪些？①正常自然环境中的微生物种类、分布及变化规律；②极端自然环境中的微生物；③微生物之间、微生物与动植物相互关系；④微生物在净化污染环境中的作用；⑤现代分子微生物生态学的研究方法。
4.生态系统的功能有哪些？物种流能量流食物链营养级信息流5.什么是微生物生态系统？其特点是什么？是指各种环境因子如物理、化学及生物因子对微生物区系（即自然群体）的作用和微生物区系对外界环境的反作用。
特点：微环境稳定性适应性7.简述物种流的含义及其特点。
是指物种的种群在生态系统内或系统之间时空变化的状态。
不同生态系统间的交流和联系。
微生物生态学中的菌群分析
微生物生态学中的菌群分析微生物生态学是研究微生物群落在地球上的分布、作用和相互作用的学科。
菌群分析是微生物生态学中最常用的方法之一，其主要目的是研究不同环境中微生物的种类、数量和群落结构，为环境研究及微生物资源的开发利用提供科学依据。
本文将围绕菌群分析的原理、方法和应用等方面进行阐述。
一、菌群分析的原理菌群分析的原理基于微生物在自然环境中存在着复杂的相互作用关系，菌群特征与环境因素之间存在着密切的关联。
不同环境条件下，微生物群落的组成、数量和种类都不同，且在不同时间和空间上也存在着变化。
因此，菌群分析的主要原理是通过研究微生物之间相互作用和与环境因子的关系，揭示微生物群落结构与功能之间的关联。
二、菌群分析的方法1. 高通量测序技术高通量测序技术是目前菌群分析中最常用的方法之一。
其基本原理是通过高通量测序仪读取大量微生物基因组DNA或RNA样品的序列信息，将其比对到数据库中并进行分析，从而确定微生物群落的组成和数量。
高通量测序技术因其高灵敏度和高精度等特点，已成为研究微生物群落多样性和功能的首选方法。
2. 扫描电镜技术扫描电镜技术主要应用于观察微生物群落的形态结构和形态特征。
该技术使用高能电子束扫描样品表面，产生反射电子和二次电子信号，通过检测信号的强度和位置来获得样品表面的形态信息。
扫描电镜技术可以对单个微生物细胞进行成像，并可观察到该细胞的形态、细胞壁等结构特征，有助于识别微生物类型并确定其形态特征。
3. 蛋白质组学技术蛋白质组学技术主要应用于检测微生物群落中存在的蛋白质，从而确定微生物群落结构和功能的关系。
该技术通过质谱仪检测样品中的蛋白质含量和分子量等信息，并通过比对数据库来鉴定样品中的蛋白质种类和数量。
蛋白质组学技术可以检测到微生物群落中存在的少量和低级别的蛋白质，有助于了解微生物群落的代谢、生长和信号通讯等方面的信息。
三、菌群分析的应用1. 土壤微生物菌群分析土壤微生物是土壤中包括细菌、真菌和原生动物等多种生物群落。
生态学研究方法知识点总结
生态学研究方法知识点概括第一章绪论1.生态学研究的基本方法：①原地观测②受控实验③生态学研究方法分析2.原地观测的内容：①野外考察②定位观测③原地实验3.生态学综合研究的研究方法：①资料的归纳和分析②生态学的数值和排序③生态学的数学模型和仿真4.生态学研究的基本指导思想：①层次观②整体论③系统学说④协同进化5.生态学研究的组织层次基因—细胞—器官—个体—种群—群落6.名解：受控实验：是在模拟自然生态系统的受控生态实验系统中，研究单项或多项因子与相互作用及其对种群或群落影响的方法技术协同进化：两个或多个物种在种群动态上的相互影响彼此在进化过程和方向上的相互作用，包括生物与生物之间和生物与环境之间的协同进化7.原地观测：指在实地对生物与环境关系的考察第二章野外环境生态因子的观测1.名解：环境因子：组成环境的所有要素的总和生态因子：指环境中对生物的生长，发育，生殖，行为和分布有着直接或间接影响的环境要素地形因子：气候因子：溶解氧：在水中溶解分子态的氧电导率：电导反应了水中含盐量的多少，水越纯净，含盐量越少电阻越大，电导越小。
色度：颜色，浊度，悬浮物等都是反应水体外观的指标2.生态因子的分类按生命特征：（1）生物因子（2）非生物因子按性质分：（1）气候因子（2）土壤因子（3）生物因子（4）地形因子（5）人为因子按种群数量变动的影响：（1）密度制约因子（2）非密度制约因子按生态因子稳定性：（1）稳定因子（2）变动因子3.地形因子包括哪些？地理位置海拔高度海陆位置经纬度坡度4.气候因子包括那些数据？太阳辐射强度光照强度空气温度空气湿度土壤温度大气降水风速风向降水量5.地温（土壤温度）用曲管地温表测量；大气降水用雨量器和雨量计测量；空气湿度用温度计或干湿球温度表测量。
6.水样的采集：现场测定的有PH值、电导率和溶解氧。
7.色度的测量方法：①铂钴标准比色法②稀释倍数法③分光光度法8.了解GPS统，称为全球卫星定位系统，简称GPS。
生物生态学的研究方法与技巧
生物生态学的研究方法与技巧生物生态学是对生命和环境之间相互作用的科学研究，它的研究内容和方法体系十分广泛和复杂。
生态学的研究方法和技巧，对于揭示物种和生态系统之间的相互关系、研究环境污染和生态保护等方面都有重要作用。
本文将介绍生物生态学的研究方法和技巧，以帮助研究生态学的学者更好的掌握这门学科。
第一部分：实验方法1. 田间或野外实验田间或野外实验是生态学中非常重要的实验方法之一。
田间实验比室内实验更接近真实的环境，在研究动物和植物的生长、发育及其影响环境等方面具有较高的真实性和可靠性。
2. 人工模拟实验人工模拟实验是通过人工的手段模拟某些生态环境的特征，创造一个虚拟的实验条件，以便研究生态效应。
人工模拟实验可以精密控制各种参数，使研究者得以更好的控制实验条件，更精确的得到统计结果。
3. 实验室实验实验室实验是研究生态学问题最为常见的实验方法之一。
实验室实验通常是在一定的条件下，进行对生态系统各种因素的分析和研究，对于研究短时间内的生态变化，具有较为方便快捷的优点。
第二部分：调查方法1. 样方选择样方选择是调查的前面基础步骤，选择适当的样方，可以使研究者更加准确的得出研究结果，这里需要选择一个具有代表性和有效性的样方。
2. 抽样技术抽样技术是调查中非常重要的一步，它是指通过对一部分样品的检测，推广得出更广泛的结论。
抽样技术常用的方法有：无偏样本、整群抽样、分层抽样、多阶段抽样等。
3. 记录和检查记录和检查是调查中必不可少的步骤，它可以帮助研究者得到更准确、更详细的数据信息。
例如，记录一个生物物种的生长与环境的关系，需要时常观察记录该物种在天气变化和草地上洒水的情况等。
第三部分：统计方法1. 计算统计量计算统计量是将数据用统计学方法进行量化，计算例如标准差等的统计数字，帮助判断是否存在统计学上的差异和关联性。
2. 假设检验假设检验是研究者对所研究问题提出假设，并从数据中检验其真伪性。
假设检验常用的方法有：t检验、方差分析法、卡方检验、非参数检验等。