主题九 生物技术

合集下载

人教版高中生物选必一优化学案课时作业

人教版高中生物选必一优化学案课时作业

主题:人教版高中生物选必一优化学案课时作业1. 课时一:细胞的基本结构和功能本课时将重点介绍细胞的基本结构和功能,包括细胞膜、细胞质、细胞核等结构的组成和功能,以及细胞的代谢活动和生物膜的特点等内容。

学生应重点掌握细胞的基本单位是细胞、细胞的基本结构和功能具有一定的结构基础、生物膜的特点及其生物学意义等知识点。

2. 课时二:细胞的生物膜结构及其功能本课时将着重介绍细胞的生物膜结构及其功能,包括生物膜的结构组成、生物膜的功能特点以及生物膜的通透性和选择性透性等内容。

学生应掌握生物膜的结构和功能与细胞生物学通信的基本概念、生物膜对细胞内外物质运输的调控和保障等知识点。

3. 课时三:细胞的代谢活动本课时将通过对细胞的代谢活动进行系统的讲解,包括细胞的物质转运,原核细胞和真核细胞的代谢途径以及细胞的能量转化等内容。

学生应掌握细胞代谢的基本概念、细胞代谢与细胞结构的关系以及细胞代谢的基本特点等知识点。

4. 课时四:核酸的结构及其功能本课时将围绕核酸的结构及其功能展开讲解,包括DNA和RNA的结构特点、核糖核酸和脱氧核糖核酸在细胞中的功能以及遗传信息的转录和翻译等内容。

学生应掌握核酸的化学组成和结构特点、核酸在细胞生物学中的重要作用以及核酸转录和翻译的基本过程等知识点。

5. 课时五:遗传物质的分离和复制本课时将介绍遗传物质的分离和复制过程,包括DNA的复制过程、DNA的分离及纯化技术以及DNA的克隆和系统进化等内容。

学生应掌握DNA分离及纯化技术的基本原理和方法、DNA复制的分子机理以及DNA克隆技术的原理和应用等知识点。

6. 课时六:细胞的遗传物质和遗传信息的表达本课时将围绕细胞的遗传物质和遗传信息的表达展开讲解,包括RNA 的结构和功能、RNA的转录和翻译过程以及遗传信息的表达与调控等内容。

学生应掌握RNA的结构和功能、RNA转录与翻译的过程和机制以及遗传信息的表达和调控机制等知识点。

7. 课时七:生物科技和生物工程本课时将介绍生物科技和生物工程的基本概念和发展历程,包括生物技术的应用领域、生物工程的技术原理和方法以及生物技术在现代生产和生活中的应用等内容。

理综教研活动主题集锦(3篇)

理综教研活动主题集锦(3篇)

第1篇一、引言随着教育改革的不断深入,理综学科作为基础学科的重要组成部分,其教学质量和教研水平日益受到重视。

为了提升理综教师的教学能力和专业素养,加强学科间的交流与合作,各地学校纷纷开展了丰富多彩的理综教研活动。

本文将为大家整理一批具有代表性的理综教研活动主题,以期为广大教师提供参考和借鉴。

二、理综教研活动主题集锦1. 主题一:核心素养导向下的理综教学策略研究活动内容:围绕核心素养,探讨理综学科教学策略,提高学生综合素养。

2. 主题二:信息技术与理综学科教学深度融合研究活动内容:研究信息技术在理综学科教学中的应用,提高教学效果。

3. 主题三:理综课程资源开发与利用研究活动内容:探讨理综课程资源的开发与利用,丰富教学内容,提高教学质量。

4. 主题四:理综学科教学评价改革研究活动内容:研究理综学科教学评价改革,促进教学质量的提升。

5. 主题五:跨学科教学策略研究活动内容:探讨理综学科与其他学科的融合,培养学生综合能力。

6. 主题六:实验教学改革与创新研究活动内容:研究实验教学改革与创新,提高学生实验操作能力和创新能力。

7. 主题七:理综教师专业发展研究活动内容:探讨理综教师专业发展路径,提高教师教学水平。

8. 主题八:理综学科竞赛辅导策略研究活动内容:研究理综学科竞赛辅导策略,提高学生竞赛成绩。

9. 主题九:理综学科课程体系建设研究活动内容:探讨理综学科课程体系建设,优化课程结构,提高课程质量。

10. 主题十:理综学科教学反思与实践研究活动内容:鼓励教师进行教学反思,总结经验,提高教学效果。

三、结语理综教研活动主题丰富多样,旨在促进理综教师专业成长,提高理综学科教学质量。

广大教师应积极参与各类教研活动,不断学习、交流、反思,为我国理综教育事业贡献力量。

相信在全体理综教育工作者的共同努力下,我国理综教育必将取得更加辉煌的成就。

第2篇随着新课程改革的深入推进,理综教研活动在提高教师教育教学水平、促进学生全面发展方面发挥着越来越重要的作用。

2022年中考生物 第一章 科学探究活动的基本方法方法指导

2022年中考生物 第一章 科学探究活动的基本方法方法指导

第一章科学探究活动的基本方法【中考方向】一、《考纲》要求广东省教育考试院编写的《广东省初中生物学科学业考试大纲》(简称《考纲》)中要求,初中学生生物学科学业考试的考试内容包括科学探究活动,而且是十大一级主题中的第一个主题。

科学探究活动的内容尤其是理论部分的内容逐步渗透到后面的九个一级主题中,考试内容占总分的20%。

主要要求描述如下:1.能独立完成“考试内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合的运用。

2.具备验证简单生物学事实的能力,并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。

3.具有对一些生物学问题进行初步科学探究的能力。

4.能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修订。

二、科学探究活动的水平要求科学探究活动的水平要求与水平程度见下表:水平要求知识性目标技能性目标情感性目标Ⅰ了解模仿经历(感受)Ⅱ理解独立操作反应(认同)Ⅲ应用领悟(内化)上表中的“水平要求”分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个层次,这与《义务教育生物学课程标准(2022年版)》中的知识性目标动词、技能性目标动词、情感性目标动词的各水平要求相一致。

三、科学探究活动的内容科学探究的活动方法和具体内容要求水平广东省初中生学业考试试题近5年分值统计13 14 15 16 17一、科学探究活动的基本方法 4 4 4二、生物体的结构层次1.显微镜的基本构造和作用2.制作动、植物或微生物材料的临时装片,进行观察、比较和归纳3.观察某种原生动物(例如草履虫)的取食、运动、趋性4.观察洋葱根尖细胞分裂的切片(注意染色体的变化)ⅠⅡⅡⅠ2 22 2 22三、生物与环境1.通过室内外观察实验,探究影响鼠妇(蚯蚓等)分布的环境因素2.调查、收集生物圈的相关资料,结合实际讨论如何保护生物圈ⅠⅡ2四、生物圈中的绿色植物1.探究种子萌发的条件2. 收集或实测不同植被环境中的大气湿度数据,并进行比较分析3.探究光合作用的条件、原料和产物ⅠⅠⅡ242222五、生物圈中的人1.探究发生在口腔内的化学消化2.观察血涂片3.观察小鱼尾鳍内血液流动现象4.探究几种食物热价的差异5.观察人或动物的某些反射活动6.调查班级学生的近视率,分析其原因7.调查人类活动破坏或改善生态环境的实例8.探讨我国人口增长的趋势及对策ⅡⅠⅡⅡⅡⅡⅡⅡ2 22六、动物的运动和行为1.观察某种脊椎动物的肌肉、骨骼、关节的基本结构2.探究蚂蚁或其他动物的行为ⅡⅠ 2 2 2七、生物的生殖、发育与遗传1.饲养家蚕或其他昆虫2.尝试植物的扦插或嫁接3.收集、交流我国遗传育种成果的资料ⅠⅠⅠ2八、生物的多样性1.观察酵母菌、霉菌2.调查当地具有重要经济意义的生物资源,提出保护和开发利用的建议ⅠⅡ2 2九、生物技术 21.练习制作面酱或酸奶等发酵食品2.探究食品保存方法ⅠⅡ22 22十、健康地生活1.收集(从书籍、报刊、网络)有关艾滋病的资料并分析2.探究酒精对水蚤心率的影响3.收集和分析家庭常备药品的说明书ⅡⅡⅠ2 2 2 2【知识导图】生物学探究活动的基本方法:【考点梳理】“科学是关于自然界、社会和思维的知识体系,是人们实践经验的结晶。

中学科学的书籍

中学科学的书籍

中学科学的书籍在中学阶段,科学是一门非常重要的学科。

它包括生物学、化学、地球科学、人体生物学、环境科学、物理学、动物生物学、植物生物学和生态学等多个方面。

为了帮助学生更好地学习科学,这里推荐一些优秀的书籍。

一、生物学1. 《生命的奥秘》:这本书以精彩的插图和简洁明了的文字解释了生命的各个层面,包括细胞、器官和系统。

作者用通俗易懂的语言来描述复杂的生物学概念,适合中学生阅读。

2. 《高中生物课本》:这是一本全面的生物学教材,涵盖了从基础生物学到遗传学、生物技术的各种主题。

它对于想要深入了解生物学的学生是非常有价值的学习资料。

二、化学1. 《化学启蒙书》:这本书以生动的插图和有趣的故事的形式介绍了化学的基本原理,包括原子结构、化学反应和化学公式。

它旨在激发学生对化学的兴趣,适合初中生阅读。

2. 《中学化学》:这是一本全面的化学教材,涵盖了从基础化学到有机化学、分析化学的各种主题。

它对于想要深入了解化学的学生是非常有价值的学习资料。

三、地球科学1. 《地球的奥秘》:这本书以精彩的插图和简洁明了的文字解释了地球的各个层面,包括地质、气象和地貌。

作者用通俗易懂的语言来描述复杂的地球科学概念,适合中学生阅读。

2. 《地球科学课本》:这是一本全面的地球科学教材,涵盖了从地球结构到地球历史的各种主题。

它对于想要深入了解地球科学的学生是非常有价值的学习资料。

四、人体生物学1. 《人体奥秘》:这本书以精彩的插图和简洁明了的文字解释了人体的各个层面,包括器官、系统和疾病。

作者用通俗易懂的语言来描述复杂的生物学概念,适合中学生阅读。

2. 《人体生物学课本》:这是一本全面的人体生物学教材,涵盖了从基础生物学到遗传学、生物技术的各种主题。

它对于想要深入了解人体生物学的学生是非常有价值的学习资料。

五、环境科学1. 《环境科学导论》:这本书以全面的环境科学为主题,涵盖了从生态学到地理学、环境经济学的各种主题。

它对于想要了解环境问题的学生是非常有价值的学习资料。

八年级生物下册教材分析6

八年级生物下册教材分析6

八年级生物下册教材分析:第七单元“生物圈中生命的延续和发育”安排生物的生殖和发育、遗传和变异、生物进化等内容。

学生通过本单元的学习,又会深入地认识生物多样性的价值。

关于课标生物的生殖和发育,课标中“人的生殖和发育”一安排在七年级下册,本册只安排植物的生殖、动物的生殖和发育。

按照课标突出人与生物圈的思路,在引导学生认识生殖过程和特点的同时,突出生殖和发育与人类的关系以及与环境关系。

例如在“植物的生殖”一节,重在探究植物的扦插;在两栖动物的生殖和发育一节,安排你参加养鸡场等内容。

七年级上册细胞核是遗传信息库一节已经讲授遗传的物质基础---基DNA和染色体,为“生物的遗传和变异”一章打下一定的基础。

为体现现代化生物技术深入带基因水平的特点,本章重点在引导学生从基因水平认识生物的遗传,一次安排“基因控制生物的性状”“基因在亲代之间的传递”“基因的显性和隐性”“人的性别”“上午的变异”各节。

关于上午的的遗传,学生常常有许多问题。

比如,的很美控制着生物的性状?这是第一节“基因控制生物的性”要回答的内容;父母的基因第如何传给下一代的?子女拥有父母的全部基因还是部分基因?这是第二节“基因在亲代之间的传递”要回答的问题;为什么有的性状想父亲,有的性状想母亲?为什么近亲结婚会导致后代患遗传病的几率增加?这是第三节“基因的显性和隐性”要回答的问题。

第三章“生物的进化”包括三节:“地球上生命的起源”“生物进化的历程”“生物进化的原因”。

关于生命起源和生物进化的历程,教材既介绍学术界占主流的说法,有指出扔然存在的问题,意在第使学生更好地认识科学是一个不断发展的过程。

,需要后人不断努力。

第八单元“健康的生活”,包括课标中传染病和免疫,威胁人体健康的当代主要疾病,酗酒、吸烟和吸毒的危害三个二级主题的内容。

课标中健康地度过青春期的内容,已经安排在七年级下册。

课标九、生物技术转基因鼠;科学探究活动的安排倡导探究性学习是市委课标的重要理念之一。

高中生物教研组活动记录(3篇)

高中生物教研组活动记录(3篇)

第1篇活动时间:2023年4月15日上午9:00-11:30活动地点:学校多功能厅主持人:张伟老师参与人员:高中生物教研组全体教师一、活动背景为了提高高中生物教学质量,促进教师之间的交流与合作,我校高中生物教研组于2023年4月15日开展了主题为“深化生物教学,提升学生核心素养”的教研活动。

本次活动旨在通过集体备课、教学观摩、经验分享等形式,提升教师的教学水平和专业素养。

二、活动流程1. 集体备课环节(9:00-9:40)主持人张伟老师首先介绍了本次集体备课的主题和内容,强调备课过程中要关注学生核心素养的培养。

随后,教研组全体教师针对人教版高中生物必修一《分子与细胞》中的“DNA是主要的遗传物质”一节进行集体备课。

教师们围绕以下问题展开讨论:- 如何通过实验和观察,帮助学生理解DNA的结构和功能?- 如何将抽象的生物学概念转化为学生易于理解的知识?- 如何设计课堂活动,激发学生的学习兴趣和探究欲望?经过热烈的讨论,教师们达成共识,形成了一套较为完善的备课方案。

2. 教学观摩环节(9:40-10:30)随后,教研组开展了教学观摩活动。

由李明老师主讲《DNA是主要的遗传物质》一课。

李老师通过生动的语言、丰富的教学资源,引导学生积极参与课堂活动,有效提升了学生的学习兴趣。

观摩课后,教研组教师进行了评课活动。

大家一致认为,李老师的课堂设计合理,教学方法灵活,能够充分调动学生的学习积极性,值得学习和借鉴。

3. 经验分享环节(10:30-11:30)为了进一步提高教研组教师的教学水平,本次活动邀请了校外专家王教授进行经验分享。

王教授结合自身丰富的教学经验,分享了以下几方面的内容:- 如何把握生物学科的特点,设计有效的教学活动?- 如何运用多媒体技术,提高课堂教学效果?- 如何关注学生的个体差异,实施差异化教学?教师们认真聆听,积极记录,纷纷表示受益匪浅。

三、活动总结本次教研活动取得了圆满成功。

通过集体备课、教学观摩和经验分享,教师们对生物教学有了更深入的认识,教学水平得到了有效提升。

初中生物教研组活动记录(3篇)

第1篇一、活动时间:2022年10月26日二、活动地点:学校会议室三、活动主题:初中生物学科核心素养培养策略研讨四、活动参与人员:初中生物教研组全体成员五、活动内容:1. 主持人介绍活动背景及目的为了提高我校初中生物教学质量,进一步培养学生的生物学科核心素养,初中生物教研组特举办此次研讨活动。

本次研讨活动旨在探讨初中生物学科核心素养培养策略,促进教师教学水平的提升。

2. 教师代表分享教学经验(1)张老师:在教学中,注重培养学生的观察能力和实验操作能力。

通过设置观察实验、探究实验等环节,让学生在动手实践中掌握生物知识。

(2)李老师:关注学生的情感态度与价值观培养。

在课堂教学中,融入生活实例,引导学生关注生物与环境、生物与人类的关系,提高学生的社会责任感。

(3)王老师:注重教学方法的创新。

运用多媒体技术、游戏化教学等手段,激发学生的学习兴趣,提高课堂效率。

3. 教研组讨论核心素养培养策略(1)加强课程建设,优化教学内容。

以核心素养为导向,对教材进行整合和拓展,提高课程内容的科学性和实用性。

(2)改革教学方法,注重学生主体地位。

采用启发式、探究式等教学方法,引导学生主动参与课堂,培养学生的自主学习能力。

(3)加强实验教学,提高学生实践能力。

充分利用学校实验室资源,开展丰富多样的实验活动,让学生在实践中掌握生物知识。

(4)关注学生个体差异,实施差异化教学。

针对不同学生的学习需求,制定个性化的教学方案,提高教学质量。

(5)加强教师培训,提高教师专业素养。

定期组织教师参加业务培训,提升教师的教学水平和科研能力。

4. 总结发言教研组长对本次活动进行了总结,强调了初中生物学科核心素养培养的重要性。

她指出,全体教师要树立正确的教育观念,积极探索核心素养培养策略,为学生的全面发展奠定坚实基础。

六、活动效果通过本次研讨活动,初中生物教研组成员对核心素养培养有了更深入的认识,明确了今后教学工作的方向。

同时,活动也为教师提供了交流的平台,促进了教师之间的相互学习与共同进步。

生物模型比赛活动方案(3篇)

第1篇随着生物科学的快速发展,生物模型在生物科学研究、医学诊断、药物研发等领域发挥着越来越重要的作用。

为了提高大学生对生物模型的认识和应用能力,激发学生的创新思维和实践能力,培养具有创新精神和实践能力的高素质人才,特举办生物模型比赛活动。

二、活动目的1. 提高大学生对生物模型的认识和应用能力;2. 激发学生的创新思维和实践能力;3. 培养学生的团队协作精神;4. 促进生物科学领域的学术交流与合作。

三、活动主题“生物模型创新与应用”四、活动时间2022年10月1日至2022年11月30日五、活动对象全国各大高校生物科学、生物技术、医学等相关专业本科生及研究生。

六、活动组织1. 主办单位:XX大学2. 承办单位:XX大学生命科学学院3. 协办单位:XX生物科技公司、XX医疗器械公司等七、活动内容1. 比赛报名(1)参赛者需填写报名表,报名表内容包括:参赛者姓名、性别、年龄、学校、专业、联系方式等;(2)报名方式:电子邮件、现场报名、网络报名;(3)报名截止时间:2022年9月30日。

2. 比赛分组(1)参赛者根据专业和兴趣分为若干小组;(2)每个小组由3-5名成员组成,每组选出一名组长;(3)比赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段。

3. 比赛要求(1)初赛:参赛者需在规定时间内完成生物模型的设计与制作,提交模型及设计说明书;(2)复赛:评委根据参赛作品的创新性、实用性、美观性等方面进行评分,选拔优秀作品进入决赛;(3)决赛:参赛者现场展示作品,评委进行现场评分。

4. 比赛评审(1)评委由生物科学、医学、教育等领域专家组成;(2)评审标准:创新性、实用性、美观性、团队协作等;(3)评审过程公开、公正、公平。

5. 奖项设置(1)一等奖:1组,奖金5000元;(2)二等奖:2组,奖金3000元;(3)三等奖:3组,奖金2000元;(4)优秀奖:若干组,奖金1000元;(5)优秀指导教师奖:若干名。

6. 活动宣传(1)通过校园网站、微信公众号、微博等平台进行宣传;(2)邀请相关媒体进行报道;(3)举办颁奖仪式,邀请嘉宾和参赛者共同见证。

九年级理化生教研组记录(3篇)

第1篇日期:2023年4月15日地点:学校会议室参与人员:九年级理化生教研组全体成员主持人:张老师记录人:李老师一、会议主题本次教研组会议的主题是“探讨九年级理化生教学策略,提高教学质量”。

二、会议内容1. 张老师首先对上学期九年级理化生教学情况进行了总结,肯定了全体教师的工作成果,同时也指出了在教学过程中存在的问题。

2. 各学科代表就本学科教学中的亮点和不足进行了汇报。

(1)化学学科代表:化学学科在实验教学中取得了较好的成绩,但部分学生对化学概念的理解还不够深入。

(2)物理学科代表:物理学科在教学过程中注重培养学生的实验操作能力,但部分学生在解决实际问题时仍存在困难。

(3)生物学科代表:生物学科在教学过程中注重理论联系实际,但部分学生对生物实验的观察和分析能力有待提高。

3. 针对存在的问题,教研组全体成员进行了热烈的讨论,提出了以下改进措施:(1)加强教学研究,提高教师业务水平。

定期组织教师参加各类培训和教研活动,提升教师的教学能力和专业素养。

(2)注重实验教学,提高学生实践能力。

合理安排实验课,让学生在实验过程中掌握科学方法,提高实验技能。

(3)关注学生个体差异,实施分层教学。

针对不同学生的学习需求,制定个性化教学方案,提高教学效果。

(4)加强家校沟通,形成教育合力。

定期与家长沟通,了解学生在家的学习情况,共同关注学生的成长。

4. 张老师强调,要提高教学质量,教师需要做到以下几点:(1)认真备课,吃透教材,把握教学重点和难点。

(2)关注学生,关注课堂,提高课堂效率。

(3)关爱学生,尊重学生,营造良好的学习氛围。

(4)勇于创新,积极探索,不断提高自身教学水平。

三、会议总结本次教研组会议圆满结束。

全体成员纷纷表示,将以此次会议为契机,进一步改进教学,提高教学质量,为九年级学生的全面发展贡献力量。

四、后续工作安排1. 各学科组根据会议讨论结果,制定具体的教学改进措施。

2. 教研组将定期对教学改进措施进行跟踪检查,确保各项措施落实到位。

生物比赛方案(3篇)

第1篇一、比赛背景随着科技的发展和社会的进步,生物学作为一门基础科学,在医学、农业、环保等领域发挥着越来越重要的作用。

为了激发学生对生物学的兴趣,提高他们的科学素养和创新能力,我们特举办此次生物比赛。

本次比赛旨在培养学生的动手能力、观察能力、实验技能和团队合作精神,同时促进生物学知识的普及和交流。

二、比赛目的1. 培养学生对生物学学科的兴趣和热爱。

2. 提高学生的生物学知识水平和实践能力。

3. 增强学生的团队合作意识和创新能力。

4. 促进生物学教育资源的共享和交流。

三、比赛主题本次比赛的主题为“探索生命奥秘,共创绿色未来”。

四、参赛对象1. 全日制普通高中在校学生。

2. 普通中等专业学校、技工学校等相关学校的在校学生。

五、比赛时间1. 初赛:2023年9月1日至2023年9月30日。

2. 复赛:2023年10月1日至2023年10月31日。

3. 决赛:2023年11月1日至2023年11月7日。

六、比赛形式1. 初赛:以在线答题形式进行,考察学生对生物学基础知识的掌握程度。

2. 复赛:以实验操作和报告撰写形式进行,考察学生的实验技能和创新能力。

3. 决赛:以现场答辩和展示形式进行,考察学生的综合能力和团队合作精神。

七、比赛内容1. 初赛内容:- 生物学基础知识:包括生物学的基本概念、细胞结构、遗传变异、生物进化等。

- 生物技术:包括基因工程、细胞工程、发酵工程等。

2. 复赛内容:- 实验操作:设计并完成一个生物学实验,包括实验方案设计、实验操作、数据记录和分析等。

- 报告撰写:根据实验结果撰写实验报告,包括实验目的、方法、结果和讨论等。

3. 决赛内容:- 现场答辩:每组选手进行5分钟左右的答辩,介绍自己的实验设计和成果。

- 展示:每组选手进行10分钟左右的现场展示,包括实验装置、实验结果展示等。

八、比赛流程1. 报名阶段:参赛选手填写报名表,提交报名材料。

2. 初赛阶段:组织在线答题,评选出一定数量的优秀选手进入复赛。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

主题九 生物技术
班级 姓名 学号
【考点说明】
二级主题 内容 知识要求 能力要求 情感
要求

1.日常生活中的
生物技术

发酵技术在食品制作中的作用 A D

食品腐败的原因 B
食品保鲜的一般方法 E

2.现代生物技术
克隆技术的应用 B E
转基因技术的应用 A
生物技术的发展对人类未来的影

A G

【知识梳理】
一、日常生活中的生物技术
1.发酵技术在食品制作中的作用
目前最常用的微生物有:酵母菌、曲霉以及细菌中的乳酸菌、醋酸菌、棒状杆
菌等。
通过这些微生物作用制成的食品通常有以下几类:酒精饮料、乳制品、豆制品、
发酵蔬菜、调味品、面包馒头。
2.食品腐败的原因
由 的生长、繁殖引起的。
3.食品保鲜的一般方法
食品保存的原理: 或 微生物的生长和繁殖。
二、现代生物技术
4.克隆技术的应用
克隆,简单的说就是 。
5.转基因技术的应用
将一种生物的某个基因,用生物技术的方法转入另一种生物的基因组中,这一技
术被称为 。
6.生物技术的发展对人类未来的影响
生物技术带来的益处和不利(举例)
【自主检测】
一、选一选
1.夏天,瓶装酸奶最佳的保存方法是( )
A.密闭、冷藏 B.开盖、冷藏 C.密闭、常温 D.开盖、常温
2.下列不属于生物技术的是( )
A.利用克隆技术培育良种奶牛B.将根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内
C.利用组织培养技术繁殖蝴蝶兰D.利用酵母菌发酵制作酒酿
3.下列四种现象中,哪项与生物技术无关 ( )
A.试管婴儿 B.克隆羊 C.转基因食品 D.水结成冰
4.下列有关蘑菇的说法中,不正确的是( )
A.蘑菇是一类大型的真菌B.蘑菇进行腐生生活
C.蘑菇味道鲜美,均可以食用D.蘑菇能产生孢子进行繁殖
5、科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,使大肠杆菌大量产生胰岛
素的技术已获得成功。细菌常常作为基因工程的受体细胞,主要原因是( )
A.容易鉴别B.结构简单C.形体微小D.繁殖速度快
6.不是常用的消毒杀菌的办法是( )
A.高温消毒 B.高压蒸汽灭菌 C.紫外线照射 D.通风处晾干
7.目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指( )
A.用绿色植物制作的食品 B.呈绿色的食品
C. 健康、保健食品 D.无污染、安全、优质的食品
8.下列情况中与真菌的作用无关的是 ( )
A.制作馒头和面包 B.酿造酱油和红酒
C.保障生物圈中二氧化碳的循环 D.制造酸奶和泡菜
9.青霉素现在是一种普遍使用的抗生素,关于它正确的说法是 ( )
A.青霉素就是经处理的青霉菌种
B.青霉素能杀死青霉菌
C.青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质
D.青霉素只能杀死病菌,不会杀死动物身体上的有益细菌
10.对鱼类等水产品进行保存的现代方法中,最好的是( )
A.酒泡 B.盐渍 C.添加防腐剂 D.使用溶菌酶
11.米饭分成相同的两份,一份加白醋(醋酸含量为5%)浸泡,另一份加水浸
泡,两小时后滤干,然后放置在室内,观察发现:

根据以上现象,可以得出结论:米饭是否生霉( )
A.受酸影响 B.受酸、水分影响
C.受酸、温度影响 D.受酸、水分、温度影响
12.小明妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜,为了延长蔬菜的保鲜期,宜采用的保存
方法是( )
A.冷冻 B.冷藏 C.盐渍 D.晒干
13.继克隆羊多利诞生后,我国科学家也培育出了克隆牛,克隆的含义是( )
A.组织培养 B.营养繁殖 C.无性生殖 D.有性生殖
14.生物技术的进步可以更好的服务生活,下列应用实例与必须采用的生物技术
搭配错误的是( )
A.制酒酿——发酵技术 B.培养无病毒植株——组织培养
C.多利羊的诞生——克隆技术 D.培养抗虫棉——无土栽培技术
二、你能填:

1.人类基因组计划就是测定人类染色体中的 分子中的全部基因,
解读它们所包含的 信息。
2.细菌和真菌可以引起人类的各种疾病,但有些真菌却可以产生杀死某些致
病细菌的物质,如青霉能产生___________,我们把这些物质称
为 。
3.用显微注射技术将大鼠生长激素基因注入小鼠的受精卵里,由这样的受
精卵发育成的鼠生长快,体积大,这种小鼠称为 小鼠。
4.防止食品腐败所依据的主要原理就是把食品内的细菌和真菌
____________或者__________它们的生长和繁殖。
三、连连看:
1.将下列产品与其在制作时所需的细菌或真菌用线段连接起来。
(1)醋 ① 乳酸菌
⑵面包、馒头 ② 醋酸菌
⑶酸奶、泡菜 ③ 酵母菌
⑷酱油 ④ 霉菌
2. 将下列食品相应的保存方法相连
①蜜饯 A. 晒干
②农业谷物 B. 风干
③葡萄干 C. 脱水
④方便面的蔬菜包 D. 盐渍
⑤咸肉 E. 糖渍
四、辨对错:
1.克隆技术可应用于利用人体细胞克隆组织和器官. ( )
2.有些真菌可以产生抗生素杀死某些致病细菌。 ( )
3.仿生学就是模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。( )
4.利用酵母菌在发酵过程中产生的乳酸,人们可以制作酸奶。 ( )
5.疫苗是一种抗生素,注射后能增加人体的抵抗力。 ( )
6.生物技术的发展对人类都是有害的。 ( )
7.食品的腐败主要由细菌和真菌引起的。 ( )
8.植物组织培养技术从生殖类型来看属于有性生殖。 ( )
9.日光具有一定的杀菌力,被褥、书籍等就可以用日光曝晒法消毒。( )
10.生物技术不能解决环境污染。 ( )
五、探究题:
1.温度对蔬菜的保鲜影响较大。某生物活动小组的同学为探究蔬菜保鲜的适
宜温度,在市场上买了一些新鲜青菜,平均分成了三等份,放在编号为1、2、3
的塑料袋中,做了如下实验:
编号 温度 时间 结果
1 —5℃ 48h 冻烂
2 5℃ 48h 与实验前基本相

3 32℃ 48h 腐烂
(1)此实验的变量是 。
(2)编号3中青菜腐烂变质的根本原因是 。
(3)此实验中,青菜保鲜的最适宜温度为 。

2.工业和生活污水是我市长江污染的重要来
源,污水处理是水域环境保护的重要措施。右图所
示我市污水处理厂将污水引入曝气池中,利用“活
性淤泥”(由多种微生物聚合而成的絮状团块,主
要是细菌)净化污水的方法。试分析回答问题:
(1)污水中含有的大量有机污染物可引发细菌等
微生物的迅速繁殖;细菌通过 作用获
得生命活动所需的能量,同时将有机物分解成
等无机物,从而使水得以净化。这一反应过程与“细菌造成食物和动植物遗体的
腐败”的原理一样,因此,从生物圈的角度来看,多数细菌作为 参与
了生物圈的 。
(2)污水引入曝气池后,需要向曝气池中持续不断地通入空气,其作用是
;为保证活性絮状团块中微生物的生
长繁殖,曝气池还应具备 等条件。

相关文档
最新文档