民众对转基因食品态度的调查问卷
食品安全风险感知调查问卷
食品安全风险感知调查问卷尊敬的女士/先生：您好！非常感谢您在百忙之中抽出时间参与本课题的调查工作！本调查旨在了解我国消费者对各类食品安全的风险感知情况。
调查获取的资料仅用于理论研究并给予严格保密。
以下问题的答案没有正确与错误的区别，请您根据自己的真实想法，选出您认为适合的选项（除非说明，否则均为单选），在选定的项目上打请勿漏项。
对您的理解与支持我们表示衷心的感谢！1 .您在购买或使用下列食品时，是否会经常感觉到这些食品不安全（存在风险）：即感觉食品质量有问题，品质难有保证；食用或使用后可能会对身体造成损害或不益于身心健康。
2 .如果您感觉下列食品存在风险，您觉得这种风险的强烈程度如何？风险程度偏高：即食品经常发生质量问题，且严重影响身心健康；或者一旦发生质量问题，后果严重，危及生命；风险程度适中：即食品质量常有问题，但后果影响不严重；风险程度偏低：即食品质量很少有问题，且后果影响也不大；或者食用该食品3 .在食品安全方面，您最担心的问题是（蓑多选3琉并按担心程度从高到低依次写出选项序号）：①奶类制品问题（如小儿奶粉、牛奶）；②病死、注水肉等牲畜肉类问题；③低端劣质作坊产品问题；④食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素、瘦肉精）；⑤蔬菜中农药高残留问题；⑥非食用油（如地沟油）流入餐桌；⑦水质污染后的水产品；⑧食品知识不够、食物中毒问题4 .您自己经常购买这些食品吗？经常（）偶尔（）没买过（）5 .在购买食品时，您最常遇到的食品安全问题是：食品过期问题（）;以假充真、以次充好问题（）;虚假或错误标签标识（）;虚假或李大宣传问题（）；其它问题Q请写出）•,6 .您或家人购买上述食品的渠道主要是（最多选3瑜;大型超市（）连锁便利店（）社区农贸市场（）私人杂货店（）街头流动商贩（）网购（）其他〈请康写）：7 .您之所以选择上述渠道购买食品，是因为感觉这些渠道提供的产品质量更有保证吗？是（）不是（）8 .您认为最容易出问题的场所是（最多选3项，集贸市场（）;大型超市（）；小型食杂店（）；小摊点（）;食品连锁店（）；酒店餐馆（）:其他场所（请填写）：9 .近2-3年以来，您本人或家人是否有因食品问题而致病或致伤的经历？无（）有（）10 .请您填写以下个人基本信唐（已给出选项只需在相应位置打“匕需要填写的项目请填写）再次感谢您的合作!。
影响大学生对基因改造食品的认知、态度、以及购买意愿之研究
文章引用: 洪美珠, 李凤云, 洪孟德, 洪翎慎. 影响大学生对基因改造食品的认知、态度、以及购买意愿之研究[J]. 食 品与营养科学, 2021, 10(2): 165-173. DOI: 10.12677/hjfns.2021.102020
洪美珠 等
1College of Chemistry and Food Science, Yulin Normal University, Yunlin Guangxi 2School of Liberal Arts, Minnan Normal University, Zhangzhou Fujian
Hans Journal of Food and Nutrition Science 食品与营养科学, 2021, 10(2), 165-173 Published Online May 2021 in Hans. /journal/hjfns https:///10.12677/hjfns.2021.102020
目前国内有关大学生对转基因食品的认知[7] [8] [9] [10]、态度[10] [11]、及购买意愿[12] [13]等的研 究虽有少部份，但仍稍嫌不足，尤其是在调查广西大学生的背景资料(性别、目前就学年级、家庭收入、 家庭所在地、食品与非食品专业)对转基因食品的认知、态度、及购买意愿上的研究更是缺少，因此，本 研究即针对广西的某高校，利用问卷调查分析方法，研究并分析个人背景资料是如何影响大学生对转基 因食品的认知与接受度。
3. 结果与分析
参与本研究的受试者人数共 277 人，其中男性 42 人，女性 235 人。食品专业 133 人，非食品专业 144 人，受试者的基本资料与描述性统计结果如表 1。
Table 1. Descriptive statistics 表 1. 受试者的基本情况
关于食品安全问卷调查[修改版]
![关于食品安全问卷调查[修改版]](https://img.taocdn.com/s3/m/fba6540a04a1b0717ed5dd3b.png)
第一篇：关于食品安全问卷调查关于食品安全问卷调查民以食为天，食以安为先。
食品安全关于到每个人的身体健康和生命安全，请您积极参与食品安全问卷调查活动，协助我们调查了解全市食品安全状况，以有针对性地采取措施，提高我市食品安全水平。
一、用户信息。
1、姓名：2、性别：3．职业：4、年龄：5.您的学历：A、小学或以下B、中学/中专C、大学/大专D、研究生或以上二、调查内容。
1、您对我市食品市场的感觉怎样？A、放心B、不放心C、一般D、其他2、您采购食品最关注什么？A、安全性B、价格C、包装，知识D、品牌3、除生产日期和保质期以外，您购买食品时一般会关注食品包装上的哪些特点？A、外观B、品牌，生厂家及厂址C、食品安全标志D、产品成分E、保存方法F、使用方法4、在食品安全方面，您最担心的问题是什么？A、食品添加剂超量使用问题（如：色素、香精、防腐剂）B、使用转基因原料问题C、散装食品安全卫生问题D、有毒有害物质高残留问题（如：农药、抗生素、重金属）E、其他5、保障‘食品安全’，您认为最重要的措施是什么？A、严格监督检验B、加大处罚力度C、开展消费教育D、督导生产经营者诚信、自律6、您认为食品安全隐患在哪一个方面?A、种植养殖环节B、批发零售环节C、餐饮消费环节D、其他7、如果要开展食品安全的宣传活动，你最想了解的是？A、食品法律法规B、食品安全常识C、食品安全事件D、食品安全现状8、如果您买到了假冒伪劣或者过期了的产品，您会怎么办？A、自认倒霉B、直接找商家理论、退货C、直接到消协等部门投诉D、其他9、您认为提高食品安全水品最有效的方法是？A、政府部门加强监管，加强惩罚力度B、向公众教授鉴别食品真伪好坏的方法，提高食品安全意识C、曝光典型事件，曝光违法企业D、行业自律，评选年度最佳及最差，逼迫企业加强质量小组组长：陈晓珊小组成员：佘嘉妮、佘少丽、陈晓敏、王菊、刘丽第二篇：食品安全调查问卷食品安全调查问卷第1 题对于目前的食品安全环境，您的看法是A.逐渐好转 B.这些年都差不多C.越来越差第2 题您购买食品通常选择以下哪些场所A.超市B.学校便利店C.路边早、夜市 D.其他第3 题您选购食品时主要关心A.价格B.品牌 C.生产日期、保质期/保存期D.配料表E.产品认证标志 F.产品说明G.食品的色泽、外观等感官方面H.其他第4 题您是否认准了食品安全QS 标志才购买食品 A.是的，认准了QS 标志才买B.无所谓第5 题您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识? A.报刊杂志等平面媒体B.电视、广播C.网络 D.有购买经验的人E.相关知识讲座第6 题下面食品安全事件您听说过几件A.“瘦肉精”事件B.阜阳假奶粉事件（大头奶粉）C.杭州市畅销“毒海带”D.红心鸭蛋E.“龙凤”“思念”速冻食品检出致病菌F.“三聚氰胺”事件G.近年来的假酒，毒大米事件H.海南问题豇豆第7 题您还会购买有食品安全问题品牌的产品吗，如果他们已经重新整顿？A 会，因为已经重新整顿了B 不会，失去信任了C 难说第8 题请您对以下食品的质量情况进行评价题目\选项水果、蔬菜肉类乳制品膨化食品饮品放心一般不放心第9 题您认为食品安全主要的问题有哪些？[多选题] A. 食物中毒B. 没达到国家卫生标准假冒知名品牌C. 没有明确表示的转基因、进口食品D. 宣传虚假夸大E. 三无产品F.食品过期变质问题G. 散装食品卫生问题H. 食品添加剂超量使用问题I. 农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题第10 题您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么A. 不法食品企业和个人利欲熏心B. 政府部门监管不力C. 相关法律不健全D. 司法惩罚以及监督不全面 E. 购买者假冒伪劣鉴别能力不高F.质检相关技术及人员不足G.其他第11 题您认为食品安全最大的隐患在哪一个环节？(多选题) A.种植养殖环节B.生产加工环节C.批发零售环节D.餐饮消费环节第12 题对于目前的食品安全问题，您采取什么方法避免？A.不吃路边小摊上的食品B.购买时注意生产日期、保质期等 C.注意媒体报道，选择推荐食品，不购买黑名单上的食品 D.固定几个品牌多次购买 E.选择净菜或有包装的食品F.尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数第13 题如果已经购买“问题食品”，您首先会怎么做? A.扔掉不吃B.觉得问题不大 D.继续食用E.其它处理办法第14 题您遇到食品安全问题是否向有关部门投诉A.否B.是第15 题你知道2009 年2 月28 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》月1 日已经正式实施？，6 A、第三篇：食品安全问卷调查关于食品安全问题的调查问卷（社会版）为了了解我们生活的学校及其周边地区的食品卫生状况，以及你们对食品安全的认识，并为市工商局、药监局，校后勤集团更好改善我们的食品卫生环境提供依据，民社院团委和大学生瞭望社特开展此次关于高校食品安全问题的问卷调查活动。
农林专科院校学生对转基因的认知及科普偏好
农林专科院校学生对转基因的认知及科普偏好【摘要】本研究旨在调查农林专科院校学生对转基因的认知及态度，以及他们的科普偏好。
通过问卷调查和访谈，发现大多数学生对转基因具有一定的认知，但存在误解和不确定性。
学生普遍持支持态度，认为转基因有助于提高农作物产量和质量。
他们希望获得更多的科普信息，希望学校能加强对转基因的教育。
影响学生态度的因素包括家庭背景、媒体影响和个人观念。
建议加强转基因科普教育，提高学生的认知水平。
研究结果指出，农林专科院校学生对转基因的态度与其未来从事农业相关工作有关，有助于引导相关教育和政策的制定。
在未来的研究中，可以加大样本量并深入研究不同群体的认知差异，以完善转基因科普教育。
【关键词】农林专科院校、学生、转基因、认知、态度、科普偏好、因素、建议、启示、局限性、展望。
1. 引言1.1 研究背景农林专科院校学生对转基因的认知及科普偏好一直是一个备受关注的话题。
随着生物技术的发展和应用，转基因技术作为其中的一项重要内容，已经在农业领域得到广泛应用。
转基因技术也引发了不少争议和质疑，一些人认为转基因对环境和人类健康安全有潜在风险，而另一些人则认为转基因技术可以为粮食产量增加和农业发展提供新的途径。
农林专科院校的学生作为将来从事农业和林业相关工作的人才，对转基因技术的认知和态度影响着未来农业发展的方向和动向。
了解农林专科院校学生对转基因的认知状况，探讨他们对转基因的态度和科普偏好，有助于更好地了解和引导他们的思想观念，推动农林产业的可持续发展。
1.2 研究目的研究目的是为了探究农林专科院校学生对转基因技术的认知情况以及他们对转基因态度的影响因素，从而为更好地开展转基因科普宣传工作提供参考和建议。
通过本研究，我们希望能够了解学生对转基因的基本认知水平，探讨他们对转基因技术的态度及偏好，以及分析影响他们态度的因素。
我们也将提出针对农林专科院校学生的转基因科普宣传策略建议，以提高学生对转基因的认知和理解，促进转基因技术在农林领域的应用和推广。
暑期社会实践活动方案之转基因食品调查
暑期社会实践活动方案之转基因食品调查转基因食品调查活动方案一、活动背景和意义随着科学技术的快速发展，转基因技术已经成为当今世界农业领域的一项重要技术，也广泛应用于食品生产中。
然而，转基因食品在社会舆论中引发了各种争议和质疑。
为了让广大市民对转基因食品有更多的了解和认知，我们计划开展一场转基因食品调查活动，通过实地调研、问卷调查等方式，深入了解人们对于转基因食品的看法和态度，推动科学与公众意识的对话。
二、活动目标1.增强学生对于转基因食品的科学认知，培养科学素质和思辨能力。
2.提高公众对转基因食品的了解，消除对该技术的误解和恐惧。
3.收集市民对转基因食品的态度和意见，为相关部门和企业提供参考。
三、活动内容1.调研准备：（1）小组成员进行相关知识的学习，准备调研所需的基础知识。
（2）制定调研计划，明确调研目标、时间和地点。
（3）准备工具，如问卷、采访手册等。
2.实地调研：（1）选择几个超市、农贸市场和食品加工企业，实地调查出售的转基因食品种类和数量。
（2）观察转基因食品的包装标识，调查是否明确标注了转基因成分。
（3）选择几个居民区和社区，进行问卷调查，了解市民对转基因食品的认知和态度。
3.数据分析：（1）整理和统计实地调研的数据，并进行分析。
（2）分析问卷调查结果，了解市民对转基因食品的态度和意见。
4.结果汇报：（1）根据调研结果，撰写调研报告，包括市场调研数据、问卷调查结果和分析。
（2）组织小组成员进行汇报，包括学校内部宣讲和社区讲座等形式。
四、活动时间安排1.调研准备：1天2.实地调研：2天3.数据分析：1天4.结果汇报：1天五、活动预期成果1.完成实地调研和问卷调查，收集详实的数据材料。
2.撰写调研报告，提供给相关部门和企业参考。
3.小组成员增强了对转基因食品的科学认知和思辨能力。
4.提高公众对于转基因食品的科学认识，消除对该技术的误解和恐惧。
六、预算和资源需求1.调研和实地调查所需费用：1000元。
食品安全调查问卷--消费者
B.开展消费者教育
C.倡导生产经营者诚信、自律
D.严格监督检验
18.[多选题]以下为《刑法修正案八》关于食品安全问题修改的内容，您认为有必要的为哪些？
Ａ.生产、销售不符合安全标准的食品罪的认定
Ｂ.食品安全犯罪情节的具体判断
Ｃ.新增了罚金刑的具体适用、食品监管渎职罪
Ｄ.加大了惩治食品安全犯罪的刑罚力度;
A．很了解听
B.了解一点
C.听过，但不熟悉
D.完全没听过
4．近年来，您认为中国的食品安全环境怎么样
A.越来越差
B.这些年都差不多
C.逐渐转好
D.说不清
5.[多选题]您一般通过什么途径关注或了解食品安全问题
A.网络
B.报纸、杂志
C.电视、广播
D.其他
6.[多选题]您选购食品时主要关心：
A.价格
B.品牌
A.相关部门监管不力
B.商机利欲熏心
C.消费者自我保护意识不足
D.社会道德水平滑坡
E其它
15．您认为出现目前食品安全最大的隐患在哪一个环节
A.生产加工
B.批发零售
C.种植养殖
D.餐饮消费
E.其它
16．您还会购买有安全问题厂家的食品吗，如果他们已经重新整顿
A.不会
B.也许
C.会
D.无所谓
17．保障食品安全，您认为最重要的措施是什么？
C.生产加工厂家
D.生产日期、保质期和有效期、相关检验证明
E.食品的色泽、外观等感观方面
G其他
7.您购买食品通常选择以下哪一场所：
A.超市
B.便利店
C.农贸市场
D.路边早/夜市
8．[多选题]最担心哪类食品出现质量问题
河南省转基因农作物种植情况及农民认知态度调查
河南省转基因农作物种植情况及农民认知态度调查王国霞;杨玉珍;陈刚【摘要】为了解河南省转基因农作物种植情况及基层农民对转基因农作物的认知情况,对河南省13个地县的500户农民进行了问卷调查,结果表明:作物品种的产量、种子价格、种子发芽率、粮食收购价格等几个因素是农民选择作物种子时主要考虑的因素；河南省农作物品种中,主粮小麦、玉米品种中除饱受争议的“先玉335”外其他均不是转基因品种,大豆种子中也没有转基因品种,抗虫棉是典型的转基因品种;综合结果表明基层农民对转基因的科学认识相对缺乏,普遍认为转基因食品和转基因农作物缺乏安全保障.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2013(041)019【总页数】4页(P8106-8108,8111)【关键词】河南省;转基因农作物;农民;调查【作者】王国霞;杨玉珍;陈刚【作者单位】郑州师范学院生命科学系,河南郑州450044;郑州师范学院生命科学系,河南郑州450044;郑州师范学院生命科学系,河南郑州450044【正文语种】中文【中图分类】S188随着现代生物技术的迅速发展，转基因农业生物技术的研究及其应用也取得了突破性进展。
1983年世界首例转基因植物的诞生，标志着人类利用转基因技术改良农作物的开始。
1994年，美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿在美国获批上市，随后转基因农业生物技术的开发研究迅猛发展。
1996年，美国农民开始种植通过生物技术改良的转基因玉米、大豆、马铃薯、西红柿和棉花［1］，由于这些作物表现出了比传统作物更强的抗病虫能力、抗除草剂能力及更好的成熟特性等，因此，转基因农业生物技术在全球范围内的应用得到了快速发展［2－3］。
然而，随着转基因农业生物技术的不断发展，人们在认识到其好的一面的同时，也认识到了其潜在的不利一面。
从1998年“普兹泰大鼠事件”开始，至之后几年的“美国斑蝶事件”、“超级杂草事件”及“墨西哥玉米事件”，使得有关转基因技术安全性的争论不断升温并进入白热化。
北京城镇居民对转基因农产品的认知状态分析
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策 ，最后对转基 因技 术及 转基 因农产品 的发展 方向和 市场前景进行 了展 望。
南京市消费者对转基因食品认知情况的研究——基于信息传递视角
们 对转基 因食 品信息的客观认识和判断能力 ，增强政府 对转基 因食品的监管和信息决策 的科学性 。
１ 调查 说 明及 样 本描 述
本次调查对象为南京市消费者 ，采 取简单 随机抽样
解（ 表 １ ） 。
代表性 ，本次调查 随机 选取 ２ Ｏ个不 同小 区 ，采 取分层
基金项 目：国家社科基金重点项 目 “ 转基因作物产业化可持续发展研究” （ 项 目编号 ：１ １ ＆ Ｚ Ｄ １ ７ ２ ） ；南京农业大学 国家大学生创新训练计划项 目 “ 基于信 息传递 视角的转基 因消费意向及知识传播机制研究—— 以江苏省为例”（ 项目 编号 ： ２ ０ １ ２ １ ０ ３ ０ ７ ０ ４ ４ ） 。 作者简介 ：俞文博 （ １ ９ ９ ２ 一 ） ，男，学士 ，主要研究方向：农业经济学 、农村金融。 通讯作者：陈超 （ １ ９ ６ ５ 一 ） ，男，博士 ，教授，博士生导师，主要研究方 向：转基因生物安全管理 、知识产权 战略 、 农产 品质量安全 。
的方法 ，辅之以访谈式 的方法进行 。为了增 强样本 的
品和转基因食品有哪些 比较 了解 ，而对于食品安全 管理 政策 、转基因成分的营养 、转基 因成分的功能以及 转基 因食 品的特性 了解 明显较少 。对 于转 基 因食 品的安全
性 ，在 调 查 中 也 仅 有 接 近 ３ ５ ％ 的 消 费 者 表 示 了
３ ９ ． ４ ％ 的消费者表示他们通过信息传播渠道接触到 了正
面的转基因信息 ，６ ２ ． ７ ％ 的消费者表示他们接触到 了科
学 、客观的转基因信息 ，接触到负面转基 因信息 的占总
科学技术与公众知情权——转基因问题调查报告5篇
科学技术与公众知情权——转基因问题调查报告5篇第一篇：科学技术与公众知情权——转基因问题调查报告马克思主义基本原理课社会实践报告科学技术与公众知情权--转基因问题调查——马克思主义基本原理课社会实践报告所在学院/班级：建设工程学部学生姓名：学号：实践日期：2014年5月16日负责人联系电话：科学技术与公众知情权--转基因问题调查摘要：随着科学技术的不断发展，转基因技术在农业领域的广泛应用，转基因食品已经进入人们的日常生活，而其对人体健康的安全性是未知的，它具有潜在风险，消费者的知情权应该得到尊重和维护。
一、主题简介转基因技术作为现代生物技术的核心，实现了物种间的基因转移，获得了新的性状，丰富了遗传资源，为人类在解决粮食、药品开发等问题上开辟出一条新路。
但随着转基因生物的不断出现和大规模应用，一些风险因素也不断被引入。
转基因食品对人们健康的安全性是未知的，目前没有科学界公认的证据表明它会危及人体健康，也没有足够的科学依据确保它未来不会出现不良后果，如何保障公众对转基因产品的知情权从而使其能够自由选择，关系到每一位公民的选择自由和健康权利。
二、活动日程前期准备：网上查阅资料，组织同学们学习相关知识；小组分工：将班级同学分为五组，分别参与问卷编写、问卷发放、超市考察等工作；时间安排：第10周：组织编写调查问卷；第11周：分别进行问卷发放和超市考察；第12周：问卷数据处理与分析；第13周：研究讨论书写调查报告。
三、调查情况1、调查背景转基因食品自问世以来，一直备受争议。
支持者认为，转基因技术是第二次绿色革命的基石，它有诸多益处，它能增加食物产量，改善食物品质，还可以根据市场需要控制成熟期，改变食物营养成分，发展功能食品，转基因作物可以抗病虫害等。
反对者则认为，人为地改变生物的基因结构会对人体健康带来一系列不良后果，转基因食品可能存在潜在危险。
因为从根本上来说，转基因技术的研究方法不能保证转基因食品对人体的安全性。
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转基因食品的调查问卷
1.您是否了解转基因食品？
A了解深入B听说过C从未听说
2.你知道自己有吃过转基因食品吗?
A有 B 可能有C没有
3.请你将你知道在中国市场上存在的转基因食品类别勾出。
A.豆制品
B.奶制品
C.土豆
D.食用菌（菇类）
E.番茄
F.玉米
G.油菜
H.小麦I.椒类J.以上都不太清楚
4. 就你认为或猜想转基因食品是否对人体存在危害?
A有危害B有利有弊C无危害 D 不清楚
5.你知道现在有国内明确规定可以种植的转基因食品吗？
A有B不清楚C没有
6.你了解国外对转基因食品做的一些安全实验吗？
A.了解 B 略有所闻 C 不了解
7.就你认为中国未来的转基因食品的发展会是怎样?
A非常好，被更多人接受B发展平稳C被反对而不好发展
8.你认为未来转基因食品在出售给百姓时应该注明是这是转基因食品吗？
A 严格要求B无所谓C多此一举
9.你认为中国应该尽快对转基因产品进行立法约束吗？
A尽快B无所谓C不用
10.如果你的收入是一般人的收入，你会更愿意选择下面的什么食品?
A便宜好看的转基因食品B不管是不是转基因C价格稍贵的传统食品
12. 如果你的收入高于国民平均水平，你会选择转基因食品吗?
A坚决不会B无所谓
13.总的来说你对转基因食品的态度?
A认同 B 吃不吃无所谓 C 尽量不吃 D 严格做到不吃
14.转基因食品有相对传统食品的一些优势，你认为未来它会取代传统的食物吗？
A 科技发展的必然结果B可能会C 基本不可能D一定不会。