四川省猕猴桃产业发展现状及对策
四川省猕猴桃产业发展现状及对策
摘要:猕猴桃产业是四川省的优势特色农业产业｡在30余年发展历程中,已基本形成了以苍溪县､都江堰市､什邡市､彭州市､蒲江县､邛崃市､大邑县等地为中心,以安县､北川县､雅安市､汶川县等地为辐射区的猕猴桃产业带,2011年四川省栽培面积已达2.97×104 hm2,年产鲜果1.3×105 t,产值近11亿元,种植面积和产量均居全国第二位｡从四川省猕猴桃产业优势出发,针对产业发展现状和存在的突出问题,提出了坚持科学合理规划,优化产业布局,加快品种选育,调整品种结构,加速标准化示范园建设,集成创新关键技术,建立产学研联盟,培育壮大龙头企业等发展建议｡
关键词:猕猴桃;产业;现状;问题;建议;四川省
猕猴桃(Actinidia ssp.)为猕猴桃科(Actinidiaceae)猕猴桃属(Actinidia Lindl)藤本植物,全世界猕猴桃属植物共有66个种,中国有62个种[1]｡中国是猕猴桃的原产地,野生猕猴桃资源丰富｡猕猴桃具有很高的营养价值和药用保健价值,维生素C含量高,被誉为“水果之王”,经济价值极高[2-4]｡四川省猕猴桃栽培始于1980年,当时从日本引进了新西兰的海沃德[Actinidia deliciosa(A Cheva1.)C.F. Liang et A. R.
Ferguson cv. Haward],种植面积约4.7 hm2,是国内开展猕猴桃经济栽培相对较早的省份[5-8]｡经过30年的发展,猕猴桃产业已成为四川省龙门山脉一带及盆周山区农民增收､农业增效和农村经济发展的重要支柱产业,在新农村建设､农业产业结构调整和地震灾后重建中发挥了重要作用[9]｡2008年,在四川省农业厅发布的《四川省优势特色效益农业发展规划(2008-2012年)》中,猕猴桃产业被列入十大优势特色产业之一而进行重点支持,大大推动了四川省猕猴桃产业的迅猛发展[10]｡然而,在该产业的迅速发展过程中,存在的各类问题也日益突出,因此,认真分析四川省猕猴桃产业的现状与存在的问题,并提出发展建议,对于促进四川省猕猴桃产业再上一个新台阶,使其真正成为农村经济新的增长点具有重要的现实意义｡
1四川省发展猕猴桃种植的优势条件
1.1野生资源优势
四川省作为中国野生猕猴桃分布中心之一,是国内野生猕猴桃种质资源种类和蕴藏量最丰富的省份｡相关研究结果表明[6-8],四川省猕猴桃属植物共有25种(含变种､变型),分别属于糙毛组(Sect. Strigosae Li)､星毛组(Sect. Stellatae Li)､斑果组(Sect. Maculatae Dunn)､净果组(Sect. Leiocarpae Dunn);分别为中华猕猴桃
(Actinidia chinensis Planch.)､昭通猕猴桃 (A. rubus Levl.)､城口猕猴桃(A.
chengkouensis C. Y. Chang)､葡萄叶猕猴桃(A. vitifolia C. Y. Wu)､多花猕猴桃[A.
latifolia(Gardn. et Champ.)Merr]､星毛猕猴桃(A. stellatopilosa C. Y. Chang)､天全猕猴桃(A. grandiflora C. F. Liang)､革叶猕猴桃[A. rubricaulis Dunn var. coriacea(Fin.
et Gagn.)C.F.Liang]､脉叶猕猴桃(A. venosa Rehd.)､毛蕊猕猴桃(A. trichogyna
Franch.)､薄叶猕猴桃(A. leptophylla C. Y. Wu)､硬齿猕猴桃(A. callosa Lindl.)､软枣猕猴桃[A. arguta(Sieb. et Zucc.)Planch. ex Miq.]､紫果猕猴桃[A. arguta(Sieb. et Zucc.)Planch. ex Miq. var. purpurea(Rehd.)C.F.Liang]､黑蕊猕猴桃(A. melanandra
Franch.)､狗枣猕猴桃[A. kolomikta(Maxim. et Rupr.)Maxim.]､四萼猕猴桃(A.
tetramera Maxim.)､海棠猕猴桃(A. maloides Li)､葛枣猕猴桃[A. polygama(Sieb. et
Zucc.)Maxim.]､柔毛木天蓼[A. polygama (Sieb. et Zucc.) Maxim. var. puberula]､美味猕猴桃[A. deliciosa(A Chev al.)C.F.Liang et A. R. Ferguson]､截叶猕猴桃(A.
truncatifolia C. Y. Chang et P. S. Liu. sp. nov.)､榆叶猕猴桃(A. ulmifolia C. F. Liang)､毛背猕猴桃(A. venosa Rehd. f. pubescens Li)､凸脉猕猴桃[A. arguta(Sieb. et
Zucc.)Planch. ex Miq. var. nervosa C.F.Liang]｡猕猴桃野生资源主要分布在四川盆地周边的中低山区的环形地带,地理坐标位于北纬26°03′-34°19′､东经102°00′-110°12′的广阔地域内,垂直高度在海拔600~1 500 m,总面积约3.6×105 hm2｡通过对100多个县(市)进行资源调查[8],得出全省的野生猕猴桃资源蕴藏量为2.5×104 t,其中蕴藏5.0×102 t以上的县有17个,50 t以上乡镇有94个｡而且四川省盆周山区是野生猕猴桃资源集中分布区,总蕴藏量约为2.3×104 t,占全省总蕴藏量的90%以上[8]｡丰富的野生资源为四川省猕猴桃良种选育和加工原料基地建设提供了先天优势条件｡
1.2栽培品种优势
四川省自20世纪80年代开展猕猴桃品种选育工作以来,已成功选育出了川猕1号(A. deliciosacv. Chuanmi No.1)[1]､川猕2号(A. deliciosa cv. Chuanmi No.2)[1]､川猕3号(A. chinensis cv. Chuanmi No.3)[1]､川猕4号(A. chinensis cv. Chuanmi
No.4)[1]､新观2号(A. deliciosa cv. Xinguan No.2)[11]､青翠(A. deliciosa cv.
Qingcui)[1]､红阳(A. chinensis var. rufopulpa cv. Hongyang)[12-14]､红华(A.
chinensis var. rufopulpa cv. Honghua)[15]､红美(A. deliciosa cv. Hongmei)[16]等系列猕猴桃优良新品种｡其中,红阳和川猕系列品种在四川省及国内推广应用速度较快｡通过企业与科研单位合作,2006年又成功购买并引进了黄肉专利品种金艳(A. chinensis × A. eriantha)[17]｡如今,红肉品种红阳､黄肉品种金艳和绿肉品种海沃德已成为四川省猕猴桃产业三大主栽品种｡这些优质特色品种的培育与推广为四川省猕猴桃产业持续健康发展夯实了基础｡
1.3生态条件优势
四川省地形地势复杂多变,生态条件丰富多样｡这样的生态环境为猕猴桃生长发育提供了大量的适宜区域[18]｡其中又以四川省盆周山区(龙门山脉带､秦巴山区､邛崃山脉带等)最适宜猕猴桃的经济栽培,该区域耕地总面积1.198×105 hm2,区域内低中山地占总面积的85.28%,属亚热带季风性湿润气候,年均温13.7~18.8 ℃,年均日照时间1 224.7 h,年太阳辐射量356 kJ/cm2,年均降水量1
182.7 mm,优越的自然生态条件为猕猴桃高产优质提供了基本保障｡
1.4时序优势
受秦岭-大巴山地形影响(阻挡冷空气),四川盆地与我国同纬度地区相比,年平均气温偏高1~2 ℃,尤其是冬季的平均气温比长江中下游地区高2~3 ℃,与广东省的北部相当｡另外,四川盆地还具有春季气温回升快的特点,这使得四川省种植的猕猴桃比江苏､浙江､湖北､安徽等省要早熟7~10 d(同一品种),而比陕西､甘肃等省要早熟10~15 d,明显的时序优势有利于四川省猕猴桃提早上市[19],抢占市场先机｡
1.5区位与市场优势
四川省地处西南腹地,是成渝经济区的核心部分,猕猴桃产区主要分布在川西龙门山脉､邛崃山脉等地带,区位及交通优势明显｡5·12汶川特大地震发生后,猕猴桃产业遭受巨大经济损失,但震后也迎来了前所未有的发展机遇,特别是红阳猕猴桃成功走入上海､北京､厦门市等地市场后,四川省猕猴桃的果品价格显著提高,经济效益突出｡
2四川省猕猴桃生产现状与特点
2.1主要栽培区域
目前,四川省的猕猴桃已基本形成了以苍溪､都江堰､什邡､彭州､蒲江､邛崃､大邑等县(市)为中心,以安县､北川､雅安､汶川等县(市)为辐射区的猕猴桃产业带,根据作者初步统计,2011年四川省猕猴桃经济栽培面积已达2.97×104 hm2,年产鲜果1.3×105 t,产值近11亿元,种植面积和产量均排在全国第二位｡
2.2品种与结构
四川省在20世纪80年代初进行猕猴桃经济栽培时只有海沃德一个品种,这种状况维持了近20年[20,21],后来随着我国自主培育的猕猴桃品种不断出现以及新西兰猕猴桃新品种的引入,才先后发展了红阳[22-24]､川猕系列[1]､金魁(A.
deliciosa cv.Jinkui)[25]､庐山香(A. chinensis cv. Lushanxiang)[26]､米良1号(A.
deliciosa cv. Miliang No.1)[27,28]､秦美(A. deliciosa cv. Qinmei)[29]､华美(A.
deliciosa cv. Huamei)[30-33]､武植系列(A. chinensis cv. Wuzhi series)[34-36]､华光系列(A. chinensis cv. Huaguang series)[30,37,38]､魁绿(A. arguta cv. Kuilv)[39]､金艳[17]等品种｡在这些品种中,目前推广应用面积最大的品种为红阳,占全省栽培面积的60%以上;海沃德由于具有产量高､抗性强等突出优点,仍为四川省主栽品种之一,占全省栽培面积的25%;金艳作为黄肉品种,目前栽培面积占全省栽培面积的5%左右;其余的10%为其他品种｡
2.3成熟期､产量及效益
红阳为早熟品种,在四川省各产区栽培其成熟期主要集中于8月下旬至9月上旬,由于平均单果重较小且抗病性较差,盛产期株产只有15~20 kg,产量为15~22
t/hm2,但其市场价格较高,近年来优质果平均价格均在16元/kg以上,产值可达20万元/hm2以上,最高可达30万元/hm2以上｡海沃德为中熟品种,成熟期在9月下旬至10月上旬,平均单果重145 g,产量30~37 t/hm2,按单价5元/kg计算,产值在15万~18万元/hm2以上｡金艳为晚熟品种,成熟期在10月上中旬,平均单果重120 g,产量22~30 t/hm2,由于为专利品种,目前栽培面积中已投产的数量不多,市场价格
近几年华优猕猴桃在栽培发展中存在的问题和对策
近几年华优猕猴桃在栽培发展中
存在的问题和对策
张创峰 ，朱艳丽 ，刘淑兰２段眉会 ，阎晓琳 ，王彩盈
（１．周至县林业站； ２．周至县农业局；３．周至县小王涧林场；４．西北农林科技大学）
摘要：本文对华优猕猴桃近几年生产、贮藏、营销中存在问题进行论述和导致原因的分析，提 出了解决的具体办法和对策，对今后华优猕猴桃产业健康发展具有重要意义。
关键词：华优猕猴桃栽培发展问题对策
华优猕猴桃树体发育健壮，早果丰产，适应性
广，抗逆性强。较抗溃疡、黄化、根腐病，抗旱、
抗高温、日灼的能力较强，是一个好管理的优良中 熟品种。适逢仲秋和国庆两节上市，是中华猕猴桃
品系中较适宜北方种植的好品种。但通过近几年的 栽培管理和产品的贮藏营销，逐步出现了与猕猴桃
产业发展不相适应的一些品种局限性，有待进一步
提高。
～、华优猕猴桃在栽培和产业发展中存在的问
题 １、溃疡病危害发生比较严重，因华优猕猴桃 是中华猕猴桃品系在秦岭淮河以北栽培，很容易受
到冻害，特别是早霜、晚霜冻以及冬季持续低温，
容易造成冻害发生。随之溃疡病菌随伤口进入猕猴
桃果树体内，导致溃疡病的严重发生。
２、华优的授粉树配植不佳，有时候只能用秦 美的授粉树进行人工授粉，因此授花授粉不良，造 成畸形果发生，果形差异大，严重的影响了产量和
质量。 ３、果实着色差异大，果味差别大，性状不稳定，
影响了市场的营销。 ４、华优猕猴桃贮藏性很一般，在贮藏中容易
受到低温危害，并且货架期缩短，造成市场销售前 高后低的现象发展。
５、由于市场的影响，前期市场较好，后期市
场较差，使冷库经营者贮藏的风险加大，亏本的几 率加大。 二、原因分析 １、由于华优猕猴桃属于中华猕猴桃体系，对
北方的适应性有一定的差异，抗冻害能力较差，抵
抗溃疡病能力也较差，加之不定量挂果，控制产量 溃疡病容易大量发生，甚至毁灭全园。
２、华优的授粉树是６０２和６０３，但是都不是
最佳的授粉品种，往往开花期有一定的差异，不是 超前就是落后，造成在华优授粉时雌树已开花，雄
猕猴桃病害防治中存在的问题及对策
猕猴桃病害防治中存在的问题及对策
摘要：随着国际市场激烈竞争的加剧，世界各国都在寻找新的发展项目，而猕猴桃以其独特的风味、丰富的营养价值享有很高的国际声誉，而猕猴桃的药用保健价值也得到了市场的认可，其已经成为世界各国竞相发展的新兴果品之一。但随着种植规模的不断扩大和种植年限的延长，病虫害发生种类和发生程度不断加重，已危害到所有栽植品种，严重影响了猕猴桃产量和品质，阻碍了产业的健康持续发展。因此，本文对猕猴桃病害防治中存在的问题及对策进行分析。
关键词：猕猴桃；病害防治；问题；对策
1病害发生的种类及特点
猕猴桃病害中以黑斑病、黄腐病、线虫病发生比较普遍，为害最重，高者可达40%~50%。其中黑斑病为害叶、枝、蔓和果实，受害果实产生黑色近圆形凹陷病斑，品质变劣，不可食用，或早期落果；黄腐病为害果实，受害果在后熟过程中才表现出症状，病部变软，产生黄腐，不能食用；线虫病为害根系，造成植株生长衰弱，严重时引起整株死亡；褐斑病在水肥不足，管理粗放的果园发生较为严重，只为害叶片，造成早期落叶；膏药病、干枯病均为害枝干，前者在荫蔽或介壳虫为害较重的果园发生严重，后者主要在土壤粘重，地下水位过高的果园发生；立枯病多发生在苗期或幼树期；花腐病遇花期连绵阴雨的年份发生严重；日灼病主要与果园的朝向有关，西晒重的果园发生重；褐心病在建宁里心镇大南等少数几个果园发生重；青霉病主要发生于贮藏期；灰纹病、根癌病、花叶病等其它病害仅零星发生。
2病害防治存在的问题
2.1一味追求高产，树体严重超载
个别猕猴桃园每亩产量达到3500千克，挂果过多，造成树体衰弱、抗病性降低，果实可溶性固形物含量下降、品质变劣。
2.2只重视化学防治，忽视了综合管理
2014～2016年，笔者发现一些产区猕猴桃叶部病害发生严重，询问果农防治情况，回答均是反复打药，各种新药轮流使用，但效果不佳。
汉中地区猕猴桃野生资源分布、产业现状及发展对策
果农之友2021.9产业发展
猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，原产于中国，野生资源主要分布于陕西省的秦巴山区，该区也是我国重要的野生猕猴桃资源库。猕猴桃作为经济栽培最早起源于新西兰，1904年从中国成功引进到该国，经过100多年的发展，完成了由引种—野生驯化—人工栽培—世界性产业的发展历程。近50年来，猕猴桃消费人群逐年递增、市场缺口不断增大，因此各国竞相发展，截至2020底世界猕猴桃面积420万亩，产量450万吨。栽培面积较大的主要是中国、意大利、新西兰、智利、法国等国家，其中中国栽培面积290万亩，产量229万吨，主要集中于陕西、河南、四川、湖北、贵州等省份，规模全球第一。“十二五”期间，汉中市委市政府为了加大推进产业结构调整、实现农业倍增计划，组织相关专家对汉中发展猕猴桃产业可行性进行了科学论证，并确定了发展方向，制定汉中猕猴桃产业发展规划。2014年陕西省一号文件《关于现代果业发展规划》再次将汉中纳入秦岭南麓新建猕猴桃基地核心区，提出并计划建设猕猴桃基地20万亩。至此汉中猕猴桃再次成为了除柑橘之外的又一种重要经济果树，开始在全市范围进行重点推进发展，为汉中果业突破发展、促进结构调优和产业升级打下扎实基础。笔者着重对汉中猕猴桃野生资源分布、产业现状及存在问题进行了深入调查和剖析，并有针对性地提出了发展建议。1汉中野生猕猴桃资源分布与保存现状1.1分布现状据调查，汉中野生猕猴桃主要分布于秦巴中、低山区，涉及74个行政村，1000千米2范围内分布成年野生猕猴桃34.9万架，约1.9万亩，产量约0.68万余吨。分布有8个野生猕猴桃种，即中华猕猴桃、软枣猕猴桃、京梨猕猴桃、葛枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、四萼猕猴桃、黑蕊猕猴桃、城口猕猴桃等，其中中华猕猴桃约占90%以上。从果肉颜色区别有绿肉、黄肉和红肉三种类型，其中绿肉类型及数量占90%以上，黄肉型和红肉型所占比例不足总量的10%。近年来，出现的多个优良品种绝大多数都是从野生变种选出，比如红肉猕猴桃（软枣猕猴桃的红色类型，群众称其为红阳桃）、大果中华猕猴桃、放射状红心果肉猕猴桃、白肉猕猴桃、黄肉猕猴桃等。从分布的环境气候因素看，秦巴山区野生猕猴桃适宜生长的区域，海拔500~3700米均有分布，但以海拔900~1300米内分布最多。从分布的立地条件看，因受人类活动和自然因素影响，其分布呈现出浅山分布零星，深山成片集中，人口密集地少，无人区较多，早阳坡、晚阳坡或半阴半阳的环境分布多，正阴坡或正阳坡分布少，近沟槽地分布多，山梁分布少等特点。1.2保存现状近年来，秦巴山区的野生猕猴桃资源减少和遗失量很大。具体表现在两个方面：一是分布规模、密度及面积逐年下降；其次是原有品种数量减少，一些存量较少的品种濒临消失或已经消失，如红肉品种，其野生种已经找不到了，形势令人堪忧。据抽样调查后纵向分析，较1981年的产量和规模，现在的资源储量不足当时的三分之一，特别是近十年来递减幅度较大。究其原因：一是人为破坏。特别是近年来国家实施的“退耕还林”政策，实际上被大多数地方的多数人执行成了“开荒种树或毁林种树”，对一些浅山区猕猴桃资源造成了毁灭性的破坏；另外就是当地群众的不正确采摘方式，如砍树采果等。二是自然淘汰。主要是物种间的生存空间竞争，优胜劣汰，自然淘汰。三是自然灾害及病虫危害造成死亡。2汉中猕猴桃的发展历史与现状2.1汉中猕猴桃发展的历史及经验教训汉中猕猴桃的规模化栽培发展的历史较短，确切地说是20世纪80年代后期才开始人工栽培，属于近年来新兴的一个年轻产业。在“八五”期间，城固县率先开展猕猴桃的品种选育和引种试栽工作，1991年人工栽培获得成功后，1993年开始规模发汉中地区猕猴桃野生资源分布、产业现状及发展对策张照光，敖义俊，郭菲，郑其峰，肖卫华，章彦宏，刘玉红（城固县果业技术指导站陕西城固723200）
近几年华优猕猴桃在栽培发展中存在的问题和对策 2
1 近几年华优猕猴桃在栽培发展中存在的问题和对策
张创峰1 朱艳丽1 刘淑兰2 段眉会2 阎晓琳3 王彩盈4
(1周至县林业站 2周至县农业局 3周至县小王涧林场4西北农林科技大学)
内容提要：本文对华优猕猴桃近几年生产、贮藏、营销中存在问题进行论述和导致原因的分析，提出了解决的具体办法和对策，对今后华优猕猴桃产业健康发展具有重要意义。
关键词：华优猕猴桃 栽培 发展 问题 对策
华优猕猴桃树体发育健壮，早果丰产，适应性广，抗逆性强。较抗黄化、根腐病等病，抗旱、抗高温、日灼的能力较强，是综合性状较优良中熟品种，适逢国庆、中秋节双节上市，选育配套雄株：602和603。是中华猕猴桃品系中较适宜北方种植的好品种，但通过近几年的栽培管理和产品的贮藏营销，逐步出现了与猕猴桃产业发展不相适应的一些品种局限性，有待进一步提高。
一、华优猕猴桃在栽培和产业发展中存在的问题
1、溃疡病危害发生比较严重，因华优猕猴桃是中华猕猴桃品系在秦岭淮河以北栽培，很容易受到冻害，特别是早霜、晚霜冻以及冬季持续低温，容易造成冻害发生。随之溃疡病菌随伤口进入猕猴桃果树体内，导致溃疡病的严重发生。
2、华优的授粉树配置不佳，有时候只能用秦美的授粉树进行人工授粉，因此授花授粉不良，造成畸形果发生，果形差异大，严重的影响了产量和质量。
2 3、果实着色差异大，果味差别大，性状不稳定，影响了市场的营销。
4、华优猕猴桃属中华品系，贮藏性相对美味较短，并且在贮藏中容易受到低温危害，货架期较短，造成市场销售前高后低的现象发生。
5、由于市场的影响，前期市场较好，后期市场较差，使冷库经营者贮藏的风险加大，亏本的几率加大。
二、原因分析
1、由于华优猕猴桃属于中华猕猴桃品系，对北方的适应性有一定的差异，抗冻害能力较差，抵抗溃疡病能力也较差，加之不定量挂果，控制产量造成溃疡病容易大量发生。甚至毁灭全园。
《猕猴桃农产品的品牌营销研究开题报告(含提纲)2800字》
开题报告
学生姓名 学 号
分 院 工商管理分院 班 级
论文（设计）题目 猕猴桃农产品的品牌营销研究
指导老师姓名 职 称 讲师
指导老师研究方向 市场营销
一、论文（设计）选题的依据（选题的目的和意义、该选题国内外的研究现状及发展趋势、主要参考文献等）
(一)选题的目的和意义
选取江山猕猴桃产业作为本文的主要研究对象，国家发展特色农业，形成具有竞争力的农业产业带及其产业体系，既是国家战略需求，也是区域经济发展内在要求。猕猴桃产业是江山的朝阳富民产业，是继苹果产业之后成为农村经济发展又一新的经济增长点。因此，对江山猕猴桃产业进行发展战略分析，对推进猕猴桃产业化经营具有重要意义。
通过总结江山将近30多年猕猴桃发展的经验，分析江山猕猴桃产业发展的优势、现状和问题，提出调整该县猕猴桃产业发展对策，建议政府实施保障措施，从而尽快达到优化品种结构、实现产业的无公害标准化生产，进一步促进农民增收和加快奉新县农村经济与社会的和谐发展。
(二)该选题国内外研究现状
弗汉赛·维拉斯，劳乃尔·贝克勒（2002）:美国市场营销协会在1960年把品牌定义为：品牌是一个名称、符号、标志或图案，或是这些东西的组合。这种品牌被用来识别一个组织的产品，并把它们同其竞争对手的产品区别开来。它可以体现在产品的包装方式以及所以运用的标志和标语。”
德国Heinz Joachim Simon在《品牌的奥秘》中认为：品牌有它的生命价值，是商品乃至生产厂商的形象。
英国的莱斯利·德·彻纳东尼在《品牌制胜》一书中认为：从本质上说，品牌是一系列功能性与情感性的价值元素。 美国的营销学家Philip kotler 认为：品牌就是一个名字、称谓、符号或设计或是上述的总和，目的是要使自己的产品或服务有别于其他竞争者。
国内农业产业化最早是1993年山东省农业发展总结会提出的。会议提出推行“公司+基地+农户”产业化经营模式，引导绿苑、李大伯、金土地、裕龙4家米业公司进一步完善与其认证的绿色食品优质稻标准化生产基地农户的利益联结机制。做好企业与农户之间的桥梁与纽带，督促企业按照协议收购农户余粮，协助企业指导农户按照绿色食品优质稻标准化生产技术规程操作生产。
成都水果业的现状及发展对策
西南园艺 第３０卷 ２００２年第２期
成都水果业的现状及发展对策
王蓉张光蓉
（四川省成都市农牧局６１００１５）
１生产现状
面积扩大、产量和质量不断提高。２０００
年，全市水果面积达７．２７万ｈｍ ，产量６０．６万
ｔ，产值超过１３亿元，在种植业中排位第３。近年 来，产量、产值年均增长率保持在１０％以上。 ２０００年全市良种面积占８０％。 品种和结构逐步优化 目前有果树２０多
种，品种２００多个，主栽有罗伯逊脐橙、温州蜜 柑、新都柚、金花梨、丰水梨、白风水蜜桃、大久保 水蜜桃、６０—４—１水蜜桃、金蜜李、布朗李、巨峰
葡萄、大五星枇杷、海沃特猕猴桃、丰香草莓等 ２０００年，除柑桔外的多种水果栽培总面积首次
超过柑桔面积。 区域布局初步形成 龙泉驿区的水蜜桃、
双流县的草莓、金堂县的脐橙等基地已成为全国 著名的水果生产基地。 名优产品不断丰富。如龙泉驿区的大五星
枇杷和晚白桃获１９９９年昆明世界园艺博览会瓜 果类银奖，龙泉酥梨、龙泉一号梨和丰水梨获农 业部南方梨优质称号，金堂县“维丰”牌脐橙 １９９９年获中国农业博览会优质产品称号，新都
县的“新都”牌新都柚１９９７年一２０００年连续４年 在全国柚类科技协作会上获“金杯奖”，蒲江县的 蒲早二号蜜桔１９９５年获农业博览会金奖。
市场空间逐年扩展：不但有脐橙、温州蜜 柑、柚销往北方，水蜜桃、枇杷、早熟梨、草莓、葡 萄等在沿海城市有着更为广阔的市场空间，其优 质品还销往香港地区和部分东南亚国家。同时， 因生产基地的形成和区域优势的吸引，已有龙头
企业投资我市的果品加工业，如统力集团和新引 进的北京汇源集团等。
科技含量提高，结构调整促进发展。
２存在问题 树种结构和品种搭配比例欠合理。从生 态条件看，我市是多种水果的最适宜区或适宜 区，是柑桔的适宜区或次适宜区。而目前柑桔栽
培面积３．４０万ｈｍ ，其余水果栽培面积３．８７万 ｝ ０，这显然与生态条件不相适应，多种水果的
汉中猕猴桃产业发展现状及对策
汉中猕猴桃产业发展现状及对策
汉中猕猴桃是一种富含维生素C和钙的热带水果，种植面积广、适应性强，已逐渐成为全国热带水果的主要品种之一。近年来，汉中猕猴桃产业逐步成熟，但仍存在一些挑战。本文将介绍汉中猕猴桃产业发展现状及对策。
一、现状分析
1. 种植面积不断扩大
汉中猕猴桃产区主要分布在西北地区，其中陕西省是其主要产区。陕西省汉中市的猕猴桃种植面积已逐年增加，2018年达到2.5万亩，总产量达到42.5万吨。
2. 市场需求不断增长
汉中猕猴桃的市场前景非常大，随着生活水平的提高，人们的健康意识逐渐增强，对健康食品的需求也越来越高。此外，汉中猕猴桃的独特口感深受消费者的喜爱。
3. 产品质量提升
在过去的几年里，汉中猕猴桃的品质得到了非常大的提升，目前已经开始出口到世界各地，受到国内外消费者的好评。
二、对策建议
1. 提高品种质量
为了满足消费者不断提高的品质需求，必须持续研发高质量的品种。在研发新品种的同时，还需要加强品种认证和评价制度。
2. 提高加工技术
猕猴桃是一种易腐水果，其保鲜和加工技术对于产品的质量和口感至关重要。因此，需要加强相关技术的钻研和推广，提高产品的附加值。
3. 加强市场营销
目前汉中猕猴桃的品牌知名度还比较低，需要在市场上加强宣传，提升品牌形象。此外，还应加强市场监测和调研，了解消费者需求和市场变化。
4. 加强合作与创新
猕猴桃的种植和加工需要多部门协同，建立良好的合作机制至关重要。除此之外，还需要加强科技创新，提高汉中猕猴桃的种植标准和产量，为产业的可持续发展提供支持。
总之，汉中猕猴桃产业发展前景广阔，但仍需加强品种质量、市场营销和科技创新。在支持的帮助下，相信汉中猕猴桃产业会迎来更好的发展机遇。
汉中市猕猴桃产业发展优势及对策
现代农业科技２０１２年第１４期 农村经济学 汉中市猕猴桃产业发展优势及对策 王永琦牛娜张永平黄辉熊晓军 （陕西省汉中市农业技术推广中心，陕西汉中７２３０００） 摘要汉中市地处秦巴山区，生态条件优越，被认定为猕猴桃人工栽培最佳适生区，介绍汉中市猕猴桃产业发展优势，提出发展对策， 以推动汉中市猕猴桃特色产业的发展。 关键词猕猴桃；发展优势；对策；陕西汉中 中图分类号Ｆ３２６．１３ 文献标识码Ａ 文章编号１００７—５７３９（２０１２）１４—０３２９－０１ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ａｎｄ Ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ｏｆ Ｋｉｗｉｆｒｕｉｔ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｈａｎｚｈｏｎｇ Ｃｉｔｙ ＷＡＮＧ Ｙｏｎｇ－ｑｉ ＮＩＵ Ｎａ ＺＨＡＮＧ Ｙｏｎｇ－ｐ－ｎｇ ＨＵＡＮＧ Ｈｕｉ ＸＩＯＮＧ Ｘｉａｏ－ｊｕｎ 。 （Ｈａｎｚｈｏｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ Ｃｅｎｔｅｒ ｉｎ Ｓｈａａｎｘｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｈａｎｚｈｏｎｇ Ｓｈａｍａｘｉ ７２３０００） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｈａｎｚｈｏｎｇ Ｃｉｔｙ ｉｓ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｓｕｉｔａｂｌｅ ａｒｅａ ｏｆ ｔｈｅ ｋｉｗｉｆｍｉｔ ａｒｔｉｆｉｃｉａｌ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｓｉｔｕａｔｅｄ ｉｎ Ｑｉｎ—ｂａ ｍｏｕｎｔａｉｎ ａｒｅａ ｗｈｉｃｈ ｈａｓ ｔｈｅ ｇｏｏｄ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｋｉｗｉｆｍｉｔ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｈａｓ ａ ｇｒｅａｔ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｐｒｏｓｐｅｃｔ．Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ｉｎｔｍｄｕｅｔｅｄ ｋｉｗｉｆｒｕｉｔ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ， ｐｒｏｐｏｓｅｄ ｔｈｅ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ，ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｋｉｗｉｆｒｕｉｔ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ Ｈａｎｚｈｏｎｇ Ｃｉｔｙ， Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ｋｉｗｉｆｒｕｉｔ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ；ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ；Ｈａｎｚｈｏｎｇ Ｓｈａａｎｘｉ 汉中市是猕猴桃的原产地。２Ｏ世纪９０年代初在城固、 洋县等地已有大面积人工栽培，总面积超过１ ３３３．３３ ｈｍ ， 总产量６ ０００余ｔ。实践证明，汉中市气候温和、雨量充沛，光 热资源丰富，土壤属中性或微酸性，冬季无冻害，极有利于 猕猴桃的生长发育，其生长量相当于秦岭以北地区的１．５ 倍，具有早成园、早投产、早见效等特点，所产果实质优、个 大、味美，被专家认定为猕猴桃人工栽培最佳适生区。 １汉中市猕猴桃产业发展优势 １．１ 自然生态条件优越 汉中市地处秦岭巴山之间，为北亚热带湿润气候，年平 均温度１４．２～１４．６℃，１月平均气温２．０～２．５℃，绝对最低温 度一１０．１—８．０ ｏＣ，最高温３６～３８℃，其中适宜猕猴桃生长的 有效积温１８～２８℃之间的温度在全年中所占比重较大。全 年无霜期２４０～２５０ ｄ，终年流水不冻，有雪不积，大风较少， 无霜期长。汉中市日照时数一般在１ ８２２ ｈ左右，基本满足 了猕猴桃对光照的要求，年降雨量８００～１ ０００ ｍｍ，多集中在 ７—９月，雨热同季是汉中市的气候特点，对猕猴桃的生长、 发育、成熟都十分有利。沿江两岸多为砂壤土，山区则为黄 棕壤土，ｐＨ值６．５—７．０，质地疏松，通透性好，有机质含量 较高。 １．２种质资源丰富 汉中市森林覆盖率高，生态环境良好，猕猴桃种质资源 丰富，除各种野生猕猴桃资源外，还有不少优良的栽培品 种，从而为猕猴的杂交育种、遗传转化、组织培养和嫁接等 品种改良技术提供了丰富的原始材料和基因库［１１。 １．３区位资源优势明显 中国农科院郑州果树所的专家曾撰文指出：在秦岭、伏 牛山以南及秦岭以北山区种植猕猴桃兼具扶贫、保护生态 环境等多种效益，因为这些地区是猕猴桃生长的理想生态 区，生产的果品含糖量和Ｖｃ含量高、果品耐贮藏、病虫危害 轻。汉中市正是这一区域的中心地带，不仅是猕猴桃的适生 作者简介王永琦（１９８３一），男，山西永济人，农艺师，硕士，从事果业 技术推广工作。 收稿日期２０１２—０６—０４ 区．而且是最佳适生区，城固县的生产实践已充分证明了这 一点。与陕西关中猕猴桃产业相比，汉中市具备以下４个方 面的优势：一是温湿条件好，生长量大，因而成园快，见效 早；二是土壤适宜，ｐＨ值以中性偏酸为主，无需使用大量硫 酸亚铁改良土壤，生产成本较低；三是无冻害风险；四是区 位特点明显，距南方市场相对较近，运距相对较短，运输成 本相对较低，有利于开拓南方市场。 ２汉中市猕猴桃产业发展对策 应按照“发展集约化、品种名优化、栽培规范化、管理标 准化、配套服务一体化”的思路，以自然资源优势为依托，以 市场为导向，以科技为支撑，以农民增收为目标，以优质、安 全为核心，建设汉中市猕猴桃优势产业带，打造国际知名品 牌，全面提升产业核心竞争力，推进产业持续、健康发展。 ２．１培育优质品种。调整品种结构 加快品种结构调整是猕猴桃产业发展的关键。要充分 发挥汉中市果业科技和种质资源优势，加快新优品种的选 育、引进、示范、推广，调整优化早、中、晚熟品种结构比例， 逐步淘汰“秦美”系列品种，大：勾推广“海沃德”、“徐香”品 种，积极稳妥发展“华优”、“西选二号”、“翠香”、“红阳”等新 优品种，中早熟、晚熟品种比例达到３：７，从品种上抢占发展 制高点。 ２．２推广绿色无公害猕猴桃标准化栽培技术 随着经济的发展。人们生活水平的提高，“绿色无公害、 健康、享受”成为猕猴桃产业发展的主题，应根据绿色无公 害果品的要求，慎用农药和化肥，尽量施用有机肥，杜绝使 用膨大剂，进行规范化生产，以生产安全、健康、优质的猕猴 桃果品，为参与国内国际市场的竞争奠定良好基础。 ２．３重视猕猴桃的贮藏保鲜及加工 猕猴桃属多汁浆果，采收后如果贮藏不当，软化腐烂现 象时有发生，再加上其保鲜技术落后，导致物流损耗严重［２１。 据调查，猕猴桃采收分选的损耗率为６％～１０％，冷藏果实出 库的损耗率为５％一１０％，销售流通过程中的损耗率为１Ｏ％ ～１５％。为缓解市场销售压力，延长产业链，增加果品的附加 （下转第３４９页）
张村乡猕猴桃产业存在的问题及振兴措施
艺博览
张村乡猕猴桃产业存在的问题及振兴措施
毛永水吴兴旺杨有明
（浙江省江山市张村乡林业站，浙江江山３２４１０６）
张村乡地处江山市东南部，距江山市区２８ｋｍ，行政区
域面积１３５．４ｋｉｎ２。山林面积１．２ｘ１０ ，耕地面积４２６．２ｈｍ２，
是纯粹的山区乡。因其良好的生态环境，使其成为“中国猕
猴桃之乡”，江山市域内的猕猴桃生产重点乡镇之一，猕猴
桃产业已成为我地山区农民致富的一个重要项目。
张村乡于１９９８年开始规模发展，至今猕猴桃种植面积
已达４０Ｏｈｍ２，占全市总面积的１３．６％，产量已达２ ０００多吨，
占全市总产量的１０％；分布在２１个行政村，开发种植的有
１ ５００多户，户均规模０．２７ｈｍ２，初步形成了一个乡域规模产
业。品种为中华种群的早鲜、金丰、魁蜜；美味品种群的徐
香、秦美、布鲁纳、江山９０—１等。但是，因品种混杂、建园质
量低，要求投资相对较高、技术不到位、群众积极性不高，加
上近年市场疲软等原因，猕猴桃品质、产量受到不同程度影
响．从而使得经营猕猴桃总体效益不高，挫伤了农户的积极
性，放松了对猕猴桃园的管理，造成优新产业变为低效产业
这样一种局面。为切实解决好我乡猕猴桃产业发展中存在
的制约因素，使猕猴桃这一优新产业彰显出应有的效益优
势．本人综合多年的生产实践经验，认真分析原因，寻求应
对之策，提出振兴措施，培育发展猕猴桃产业，为山区兴林
富民作出努力。 １当前猕猴桃产业发展的主要问题
１．１认识不到位 前几年猕猴桃开发是在政府领导下进行的，大多数农
民是为了完成乡村下达的任务而种，不是心甘情愿地种植，
造成“重种轻管。只种不管”的现象，发挥不出猕猴桃的经济
效益。
１．２规模不到位 山林责任制到户后，猕猴桃开发零星分散，形成了谁家 山场谁开发种植。即使当时开发都进行统一规划，而户与户
的山场不愿互相调换，你的山场你种、我的山场我种，你家
种一点我家种一点，一块山场几十户开发，规模小，质量标
广元市昭化区猕猴桃产业
广元市昭化区猕猴桃产业
【农业技术推广研究员、四川天府领军人才“天府农业大师”、广元“蜀道农业大师”】
前言：（2022年四川北部山区遭遇了自1961年以来持续罕见的高温极端干旱天气，给以猕猴桃为主的特色水果造成较大损失，在很大程度上极大地挫伤了广大种植农户的生产积极性，在自然灾害面前我们是显得那么的无阻和束手无策，根据我们的调查与分析，原因是多方面的，不可否认既有主观方面的原因，也有客观的方面原因。为科学应对灾情，总结经验与教训，现结合昭化猕猴桃产业灾情实际，提出个人一些小的思考和建议，仅供同仁们参阅。）
一、受灾基本情况
2022年7—9月，我带领技术团队分别深入昭化区11个猕猴桃种植基地镇，对全区猕猴桃受灾受损情况进行了实地调查核实。全区猕猴桃受灾受损情况十分严重，据初步统计全区猕猴桃苗木因灾死亡达15.8万株（含根腐病死亡），部分灌溉水源无保障的地块猕猴桃减产高达70%以上，水源有保障的地块猕猴桃减产仅10%左右，广大种植业主和农户因灾损失十分惨重。从有关气象资料记录，自今年6月以来，这种极端持续的高温干旱天气是1961年以来四川北部山区绝无仅有的。从实地调查和各基地镇反馈的情况来看，今年夏季我区猕猴桃高温干旱灾害主要呈现五个方面的特点：一是受灾面积广。全区除极少数搭建了避雨大棚、灌溉水源有保障、灌溉渠系管网健全的产业园外，均遭受不同程度受灾，面积高达90%以上。二是受灾程度深。全区猕猴桃产业园普遍出现叶片卷曲、干枯、提前落叶，果实日灼、枯萎、瘪果、手感果等现象十分严重，另有部分果园绝收。三是抗灾难度大。在2022年7月份错过了猕猴桃果实第二次最佳膨大期，加之部分果实受高温干旱出现热缩。因灌溉用水缺乏且大部份塘库堰蓄水已经放干，即使来一场大雨，在当时也只能抗旱保苗。四是次年危害深。目前各猕猴桃主产园苗木叶片均出现发黄、发焦、卷曲、枯萎、早期落叶等情况。根据猕猴桃生长习性，进入9月份后，早期落叶的这些枝条会重新萌发新芽，导致明年结果枝花芽提早分化，次年的结果枝不能再形成花芽，对来年的产量影响极大。五是设施不配套。纵观产业园相关配套基设施调查情况分析，基础配套越好的产业园受灾程度轻，苗木长势好，基础配套越差、受灾程度越重。从调查的情况来看，未搭建避雨大棚、搭建避雨大棚水源无保障、搭建避雨大棚未盖膜这三种情况的产业园均受灾严重。