泥鳅养殖技术

泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，广泛分布于中国，日本，朝鲜和东南 亚的国家和地区。 泥鳅肉质清淡，味道鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参” ，具有很好 的经济价值。
• 由于消费量的增大野生泥鳅远远满足不了市场需要，因此人工养殖 已经是成为了市场供应的 ！ • 在多个泥鳅品种当中，台湾泥鳅因其个体大、 、 、
。
• 每个池塘还要配备增氧设备以保证泥鳅的正常生长。
•
在我国北方冬季天气寒冷，水面会有结冰现象。泥鳅也随之冬眠。如果想 要更高的收益。这时候就需要在池塘上面架设保温设施。这样就能够让泥
鳅不受水温太低的影响，实现全年生产，就会带来更高的经济效益。
四、水位控制及培肥水体
4. 1 水位控制
• 台湾泥鳅不喜欢太深的水，一般常年的水位在60-80cm之间，冬天越冬的 时候。水位要求深一点，可以达到100-120cm。春天为了使水温上升快一 点，一般水深在40到60cm之间。
5.5 孵化
孵化池最好是选择室内的水泥池。用网片将孵化池隔成相同大 小的几个区域，方便受精卵的附着以及密度的控制。
“
”
孵化期间应定时向池内加注新水，保证水质清新。孵化池的水温应控制 在 。孵化池的水温应保持稳定。可每隔8小时测量一次水温。 应控制在6mg/L以上。在这样的环境下两天即可孵出鳅苗。
暂养池要将雌、雄泥鳅 。如果需要强化培 育，就要投喂营养高的饲 料或者其它 。在
培育强化期间要经常更换 清水，保证水质良好。
5.3 催产繁育
亲鳅暂养一周后开始发情，这个时候就可以注射催产针了。
“ 一看、二摸、三检查，主要是看它的怀卵量，首先是看它的肚 子大不大，再一个看它的生殖孔是否红肿，摸的是它的肚子，肚子 柔软说明怀卵量大，肚子较硬说明怀卵量较少。”
7.2.1 PH值监测
泥鳅最适宜的 ，水的酸碱度调节可 以使用 来进行。 的方法
7.2.2 溶氧量ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ测
当温度过高，水中和用生物过多的时候会造成溶氧量降低。当水中的 溶氧量低于2mg/L时要及时采取措施，注入新水，把旧水换出去。这 样清新的水就会带进来足够的溶氧量已增加水中的氧气。否则就会造 成水中的溶氧不足，影响你走生长。
前期由于鳅的口很小，可以适当投喂
蛋黄和鱼粉的用量为每 投喂
、
。
、
等饲料。
的用量为每次每亩水面泼洒
黄豆磨成的豆浆。
鳅苗体长达到1cm时已经可以摄食水中的浮游动物和有机物碎屑等 食物。可投喂一些浮游生物，如轮虫、水蚤等。投喂时应使轮虫的
密度达到每毫升水体五个以上。分别在每天的上午8点，中午12点
，和下午5点投喂。
左右规格的过程。放苗
以内。可将装有泥鳅苗的
，让泥鳅苗充分适应此时的水温，然
后慢慢解袋倒入水中。泥鳅苗的培育池水位控制在0.5米左右就 可以了，水温应保持在20到25℃左右。
鳅苗的放养
应保持在
为好。 孵化规格一致的泥鳅苗。
：苗池中应放养
以确保苗种同时生长和提高成活率！ 刚下池的鳅苗对饲料有较强的选择性。
选择2-3冬龄，体长15-20cm的雌鳅。选择时挑选腹部膨大且柔软、有弹性，
底色呈橘黄色光泽明显的个体。雄鳅要选择2-3冬龄体长10cm以上，行动 敏捷的个体。
如何分辨
、
？
5.2 亲鳅暂养
在亲鳅产卵前一般要进 行 的暂养。 暂养池可在池塘内用 搭建。暂养池可以根 据亲鱼的数量来确定大 小。水深40-50cm即可 。
成鳅养殖阶段。这一时期的天气炎热，水温也随之升高。分别在每天
的上午八点、中午12点和下午5点进行投喂。日投饵量大约为泥鳅体 重的8%-10%，投喂量以泥鳅在一小时内吃完为宜。
“
”
使用配合饲料投喂的时候要沿着池塘 边缘坡撒，避免在某一个地方过于集 中，引起抢食现象。 可以去做一个观察台来查看具体的情 况，观察台底托是方形的筛网，周围 用四根竹竿围成吊笼的行状。将观察 台放入水中，喂完料一小时以后饲养 员用杆子挑起观察台看看投喂的饲料 是否已经吃完。 这个观察台儿起着查看泥鳅生长情况的作用，通过他可以轻易地看到泥 鳅长到多大、泥鳅的生长状态怎样等。
7.2.3 氨氮含量监测
水体中氨氮含量过高会使呢就红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少， 造成泥鳅慢性中毒，抑制生长。因此水体中的氨氮含量不超过0.3。 当氨氮含量含量过高时，可以使用em菌等维生态制剂对池塘水质进 行定期调控。
7.2.4 水温控制
泥鳅生长最适宜的温度是 。当水温超过 ，泥鳅摄食量减少，甚至 停食。饲养员要经常检测水温，尤其是夏天的时候，每天下午2点左右都要测 量一次水温。如果水温过高，要急时家族清水。在我国北方地区，如果当年 不需要上市，上线就需要做好越冬准备。因为当水温降至5摄氏度以下时，泥 鳅就会不吃不喝进入越冬状态，越冬期长达2-5个月。 在有保温设施的池塘，这时就可以在池塘上面加盖塑料膜，这样的池塘就类 似一个温室大棚，泥鳅在里面可以正常生长。如果是池塘上面没有保温设施， 为了使泥鳅安全度过越冬期可以将适量有机肥撒入池底以增厚淤泥层，为泥 鳅越冬提供较为理想的温床，在就是加注新水，让水位保持在一米左右，这 样就能够泥鳅安全越冬。
人工摧残所采用的药物是
。
注射前先用
将药物稀释后才能注射。注射的剂量根据雌
雄及体重的不同而不同。每条雌鳅注射0.2ml， 。
由于泥鳅身体分泌粘液较滑，催产打
针时不易固定。所以在生产上常用毛 巾将泥鳅身体表面的粘液适当擦除一 部分，然后固定泥鳅进行打针催产。 打针的部位选择亲鳅背鳍向后1cm左 右的位置，打针器与鱼体呈30°的角 度进行，针头朝亲鳅头部方向，进针 深度在0.2cm左右。随后将催产后的 泥鳅按照二比一的比例放入泡沫箱内 待产，泡沫箱的水温控制在23到25℃ 最为适宜。温度过低会影响亲鳅的性 腺成熟速度。
5.4 人工授精
随时观察待产箱中的亲鳅。亲鳅腹部圆润生殖孔红肿突出且有 粘液流出时，便可以进行人工授精。为了方便操作，工作人员 需要佩戴手套将亲鳅取出用毛巾稍作擦拭，一只手固定尾部另 一只手固定亲鳅头部，用固定头部的手指沿着亲鳅腹部匀速向 下挤压，将卵和精液挤压到准备好干净容器内。一条雄鳅的精 液可以给两条雌鳅的卵受精。操作完成后用柔软的羽毛将卵和 精子亲亲搅拌，随后加入适量的水，再次搅拌。等卵和精液充 分混合后，将其缓缓倒入孵化池内。
结实，池塘上方的防鸟网是否破损。观察泥鳅有无浮头现象，观察池水颜色
，并测水温等。还要随时清除水中的污物病死鱼等，保持干净的池塘环境， 确保泥鳅的健康生长。
7.2 水质管理
养殖池水质的好坏对泥鳅的生长发育是至关重要的。池水以黄绿色为好，透 明度以20-25cm为宜。虽然泥鳅是非常泼辣的鱼类，病害非常的少。但是高 密度的养殖会因为泥鳅的密度大，投喂的饲料多，产生的粪便多等原因。造 成池塘里PH值得变化、溶氧量的改变和氨氮流量改变。这就会影响到泥鳅的 生长发育。而这些光靠饲养员的眼睛是看不出来的。需要用设备或者专业器 材才能检测出来。
八、起捕销售
泥鳅从4月份下塘到11月份就能长到20cm左右。这个时候就可以进行 销售了。 一般采用 ，用地笼补捉泥鳅，不会伤害泥鳅身体表面的粘膜。 ，以去掉肉的泥喂，并可使其
捉到的泥鳅在出售前要经过 的 肠内粪便排出提高运输时的成活率。
泥鳅的适应性强，肉味鲜美，营养丰富，您在养殖的过程中， 只要控制好 ，做好了 ，人工养殖还是比较简单 的。 如今泥鳅的市场需求是越来越大，甚至还远销国外，相信它 一定会给您带来丰厚的经济效益！
等特点，成为了泥鳅养殖中的主要品种之一。台湾泥
鳅适应性很强，能够生活在池塘，水沟，湖泊，水库和稻田等多种
类型的水体中。
1. 1 泥鳅的生物学特性
1、水温在 是能够满足泥鳅的生产需求。水温在 。
PH值在7-7.5时生长速度快。
2、当水温升高至 3、冬季水温下降到 时，泥鳅会潜入 以下时，会潜入 。 。水温
5.1 亲鳅选择
春季来临，当水温达到15-17℃时，性成熟的台湾泥鳅便可以进行人工繁 育了。人工繁殖效率高，易于管理，但是注意的事项也比较多。要想培育
出健康的泥鳅，亲鳅的选择是非常重要的，用于繁殖的亲鳅野可以从野外
捕捞，也可以从集贸市场上选购。亲鳅要选择无病无伤、身体健壮、性成 熟的泥鳅。个体大的雌鳅怀卵量大，繁殖的鳅苗质量好生长快。因此，要
•
出水口由两根塑料管和一根防护罩组成，里面一个较细的塑料管起到一个开 关的作用。放水的时候将它抽出来，水就从外面这根粗管子流了出去。不放 水的时候讲它放下去。 粗管的缝隙较大，在放水的时候小的
泥鳅苗可能就顺着缝隙冲走了。因此
在外面还要加一层筛网。
• 防逃设施准备好后需要在岸边和池塘上方还要分别架设防护网。目 的是防止青蛙、蛇、水鸟等泥鳅的 进入养殖池对泥鳅造成危害
。
三、养殖池的建设
在人工养殖过程中，主要饲喂人工配合饲料，养殖池的面积可大可小， 但以 为最好。这样的池塘接受阳光照射的时间长，有 利于台湾泥鳅的生长。养殖池的 最为适宜。 “
”
•
泥鳅有一个特性它擅长钻泥打洞，如果池塘为较松软的泥土，它很有 可能会 ，再就是如果打洞太多会对池塘造成破坏。 。
•
因此为了避免这个现象发生，在修建池塘的时候，要把池塘底部
• 然后池塘四周边缘开深度0.5米左右的 。并在四周的深沟中插入 或者架设网络细腻的防逃网。
• 挡板或者
的高度要高
过蓄水后的水面的高度或者 与岸边地面齐平。 • 防逃网的上端每隔三米左右 用 固定，保证防逃网
不被大风刮开。
•
除了以上防逃设施以外，池塘的出水口也要做好防逃措施。现在我们都 看到的这个出水口是经过精心设计的。
豆浆
6.2 分塘养殖
当泥鳅苗已经长到 左右，这个时候就要进行
了。分池时要使用细腻的捞网将小泥鳅苗从池塘聚拢，然
后用水桶或者其他共将小泥鳅苗和水一起捞上来，这样就