食堂奖惩制度
学校食堂人员奖惩管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，促进食堂工作人员的职业道德和业务水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂全体工作人员。
第三条食堂管理人员应严格按照国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准，加强食堂管理，确保食堂工作有序进行。
第二章奖励制度第四条鼓励食堂工作人员积极工作，对表现突出者给予奖励。
第五条奖励条件：1. 严格遵守国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准；2. 工作认真负责，服务态度良好，得到师生广泛好评；3. 主动学习，业务水平不断提高，对食堂工作有较大贡献；4. 在食品安全、卫生方面无重大事故发生。
第六条奖励形式：1. 优秀员工称号；2. 获得一定的物质奖励；3. 提前晋升、调岗等机会。
第三章惩罚制度第七条对违反本制度规定，影响食堂工作秩序和师生饮食安全的行为，将予以处罚。
第八条惩罚条件：1. 违反国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准；2. 工作不认真，服务态度恶劣，造成师生不满；3. 业务水平低下，影响食堂整体工作；4. 发生食品安全事故，造成不良后果。
第九条惩罚形式：1. 警告；2. 记过；3. 调离工作岗位；4. 解除劳动合同。
第四章奖惩程序第十条食堂管理人员发现工作人员有奖励条件时，应及时上报，经食堂负责人批准后，给予奖励。
第十一条食堂管理人员发现工作人员有惩罚条件时，应及时上报，经食堂负责人批准后，给予处罚。
第十二条奖惩结果应在食堂内部进行公示，接受师生监督。
第五章附则第十三条本制度由学校食堂管理办公室负责解释。
第十四条本制度自发布之日起实施。
第十五条本制度如与国家法律法规、学校规章制度相冲突，以国家法律法规、学校规章制度为准。
食堂奖惩管理制度
食堂奖惩管理制度一、总则食堂是员工日常工作和生活中重要的一部分，为了保障员工的饮食健康和食堂的正常秩序，制定食堂奖惩管理制度。
本制度适用于公司所有员工。
二、奖励方式1. 工作表现奖励：在食堂工作期间表现优秀、工作态度好、服务周到、卫生状况良好等，领导可通过给予表扬或者发放奖励金的方式进行奖励。
2. 节约用餐奖励：员工在用餐过程中节约粮食、水、用餐用具等资源，可获得一定的奖励。
3. 活动表现奖励：员工积极参与食堂组织的各类活动，表现出色者，可获得相应的奖励。
三、惩罚方式1. 违规用餐情况：员工在食堂用餐期间，违反就餐秩序，浪费粮食、擅自离开餐厅等行为，将被责令整改，并可能被扣除相应的奖励金。
2. 餐具破损：员工在使用餐具时故意损坏，将被责令赔偿，并根据情节轻重给予相应的处罚。
3. 卫生问题：员工在食堂工作期间，不按照卫生要求进行操作，导致卫生问题，将被扣除相应的奖金，并进行相关的教育培训。
4. 餐饮品质问题：员工在食堂工作期间，制作的餐饮品质不符合要求，将被责令整改，并适当进行处罚。
四、奖惩管理流程1. 奖励管理流程（1）员工表现出色，领导可以及时进行表扬，并对其进行奖励；（2）在工作评定中将员工的表现特别优秀并列入奖励名单，提交给上级领导进行审批；（3）领导批准后，员工将获得相应的奖励。
2. 惩罚管理流程（1）发现员工的违规行为，领导将及时进行批评教育，并责令整改；（2）如果违规行为严重影响公司形象或员工食堂秩序，将提交给上级领导进行审批，并根据情节轻重给予相应的处罚；（3）对于卫生问题、品质问题，领导将及时进行整改，并进行相应的培训和教育。
五、奖惩管理记录1. 在奖励管理中，公司将建立员工奖励记录，记录员工表现优秀的情况，以便日后进行评定和审批。
2. 在惩罚管理中，公司将建立员工违规记录，记录员工的违规行为情况，并进行相应的处理。
六、奖惩管理的监督和评估1. 奖惩管理由各级领导负责监督和评估，确保奖惩管理的公正和公平性。
小学食堂卫生奖惩制度（5篇）
小学食堂卫生奖惩制度为了贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》，结合本校有关管理制度的落实，特制定本制度如下：一、炊事员不穿戴工作衣、帽者，当场口头批评，责令其马上改正，否则不予上岗。
二、违反工作制度及未完成任务者，视情节轻重一次性扣除奖金不低于____元，下岗一天作旷工处理，第三次违反者解聘。
三、餐具消毒如未达到标准，内部抽查或防疫站食品监察抽查不合格，扣当月奖____元。
四、留样、消毒未做好的扣____元，灭蝇灯、水、电、气未关好一次扣____元，沙门未关好按人头扣，每人____元，落实到人扣____元。
五、食品出现变质或未熟透即供应情况，当事人扣10－____元。
六、库房保管人员未规范分类堆放，离地离墙等有关规定违反《中华人民共和国食品卫生法(试行)》有关规定的，扣除当月奖金。
七、凡食堂工作人员留长发，留胡须，留长指甲，工作中抽烟，衣帽脏上岗者，令其下岗一天作旷工处理。
八、凡违反本校各项规定制度不服管理处罚者，一律解除合同。
九、学校每周卫生大检查一次，凡每次食堂卫生得满分者，学校期末给予一次奖励。
十、凡工作任务完成出色者，每学期无事故发生者，学校期末给予一次奖励。
浦南小学总务处小学食堂卫生奖惩制度（2）是一个针对食堂卫生状况的管理制度，旨在促进食堂的健康与卫生。
以下是一个可能的小学食堂卫生奖惩制度的示例：奖励措施：1. 食堂环境清洁整洁，无异味、无厨余渣滓，餐桌无明显脏物的，每周评选一次“清洁食堂奖”，评选出的食堂获得奖金或其他奖励。
2. 食堂饭菜安全卫生，符合食品安全标准的，每周评选一次“食品安全奖”，评选出的食堂获得奖金或其他奖励。
3. 食堂工作人员服务热情周到，饭菜分配合理平等的，每月评选一次“优秀员工奖”，评选出的工作人员获得奖金或其他奖励。
惩罚措施：1. 食堂卫生状况差，食堂环境脏乱、食品不新鲜、餐具不洁净的，每周评选一次“卫生整改奖”，评选出的食堂需要进行整改，并处以罚款或其他惩罚措施。
学校食堂人员奖惩管理制度
第一章总则第一条为了加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，保障师生饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂全体工作人员。
第三条本制度旨在激励食堂人员爱岗敬业，提高服务质量，确保食堂各项工作顺利进行。
第二章奖励制度第四条奖励原则：1. 公平、公正、公开；2. 激励与约束并重；3. 侧重于工作成绩和突出贡献。
第五条奖励种类：1. 优秀员工奖：对在岗位上表现突出，服务质量优良，得到师生广泛好评的员工给予表彰和奖励；2. 先进工作者奖：对在食堂管理、技术创新、服务改进等方面做出显著成绩的员工给予表彰和奖励；3. 食品安全奖：对在食品安全管理工作中表现突出的员工给予表彰和奖励；4. 工作业绩奖：对完成工作任务，取得优异成绩的员工给予表彰和奖励。
第六条奖励标准：1. 优秀员工奖：每月评选一次，评选出一定比例的优秀员工，给予物质奖励和荣誉证书；2. 先进工作者奖：每半年评选一次，评选出一定比例的先进工作者，给予物质奖励和荣誉证书；3. 食品安全奖：每季度评选一次，评选出一定比例的食品安全奖获得者，给予物质奖励和荣誉证书；4. 工作业绩奖：根据工作完成情况，给予相应奖励。
第三章惩罚制度第七条惩罚原则：1. 公正、公平、公开；2. 以教育为主，惩罚为辅；3. 严肃纪律，维护食堂秩序。
第八条惩罚种类：1. 警告：对违反规章制度，但情节较轻的员工给予警告；2. 记过：对违反规章制度，造成一定影响的员工给予记过；3. 离职：对严重违反规章制度，情节严重的员工给予离职处理。
第九条惩罚标准：1. 警告：警告一次，取消当月评优资格；2. 记过：记过一次，取消当月评优资格，并扣发当月奖金；3. 离职：离职处理，解除劳动合同。
第四章附则第十条本制度由学校食堂管理委员会负责解释。
第十一条本制度自发布之日起施行。
第五章实施与监督第十二条学校食堂管理委员会负责本制度的实施与监督，确保制度的有效执行。
学校食堂员工奖惩管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，保障师生员工的饮食健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂全体员工，包括厨师、服务员、清洁工、管理员等。
第三条奖惩制度应遵循公平、公正、公开的原则，对表现优秀者给予奖励，对违反规定者给予处罚。
第二章奖励制度第四条奖励分为精神奖励和物质奖励。
第五条精神奖励：1. 对在工作中表现突出、服务质量优良、获得师生好评的员工，给予口头表扬；2. 对在食品安全、卫生等方面表现优秀的员工，给予书面表扬；3. 对在创新服务、提高工作效率等方面有突出贡献的员工，给予通报表扬。
第六条物质奖励：1. 对连续三个月考核合格的员工，给予一定的奖金；2. 对年度考核优秀的员工，给予晋升、加薪等物质奖励；3. 对在工作中取得重大成果的员工，给予一次性奖金。
第三章处罚制度第七条处罚分为警告、记过、降职、解聘等。
第八条警告：1. 对违反食堂纪律，影响工作秩序的员工，给予警告；2. 对在工作中出现失误，但未造成严重后果的员工，给予警告。
第九条记过：1. 对在工作中出现重大失误，造成不良影响的员工，给予记过；2. 对违反食品安全、卫生规定，造成食品安全隐患的员工，给予记过。
第十条降职：1. 对在工作中连续两次受到记过处分，或因严重违纪被给予警告的员工，给予降职；2. 对因工作失职，造成重大损失或恶劣影响的员工，给予降职。
第十一条解聘：1. 对因严重违纪，经教育不改的员工，给予解聘；2. 对因触犯法律法规，被追究刑事责任的员工，给予解聘。
第四章考核与评定第十二条食堂员工考核分为月度考核、季度考核和年度考核。
第十三条月度考核主要考核员工的工作态度、服务质量、卫生状况等方面；季度考核主要考核员工的工作效率、团队协作、创新意识等方面；年度考核综合评定员工一年的工作表现。
第十四条考核结果作为员工奖惩、晋升、解聘的重要依据。
第五章附则第十五条本制度由学校食堂管理委员会负责解释。
食堂员工奖惩制度
食堂员工奖惩制度食堂员工奖惩制度为了规范食堂员工的工作行为，提高工作效率，满足员工的工作激励需求，我们制定了相应的奖惩制度。
一、奖励措施：1. 好员工奖：每月评选出表现优秀的员工，给予奖金和荣誉证书的奖励。
2. 勤奋工作奖：对每个月出勤率100%的员工进行单独奖励，以激励员工增强责任心和工作积极性。
3. 技能培训奖：员工参与食品安全培训并通过相应考核的，给予奖励，提升员工的专业素质和技能。
4. 创新提案奖：对员工在工作中提出的可行性较高，能为食堂提供改进意见的提案，进行奖励。
二、惩罚措施：1. 迟到早退扣款：对于出勤不到标准要求的员工，根据迟到和早退的情况扣除相应的工资。
2. 不按规定进行着装：员工必须按照规定的工作服进行着装，否则将扣除相应的工资，并进行警告处理。
3. 工作纪律违规行为：员工不得违规抽烟、吃零食等，一经发现，将给予警告，情节严重者将进行处罚。
4. 工作态度不佳：员工对待顾客不友好，态度恶劣等行为将受到惩罚，并及时进行教育和整改。
奖惩制度的实施是为了激励员工，提高整体工作效率和服务质量。
通过奖励优秀员工，能够树立榜样，激发员工的积极性，使员工更加努力工作。
对于违规行为或者工作不到位的员工，采取惩罚措施可以起到警示作用，促使员工增强责任心和纪律意识。
在执行奖惩制度时，需要遵循以下原则：1. 公正公平：对每个员工的评判要客观、公正和公平，不偏袒任何一方。
2. 及时生效：对奖惩都要及时生效，确保员工能够清楚地了解自己的行为后果，并对其产生正面影响。
3. 适度度量：对于奖励和惩罚都要适度，不能过于严厉或宽松，以确保员工的工作积极性和积极态度。
4. 个案处理：对于每个具体情况，要进行个案处理，合理评估惩罚力度，确保公正公平和公道。
总之，良好的奖惩制度能够调动员工的积极性，营造良好的工作氛围，提升服务质量和工作效率。
但是在执行奖惩制度时，也要注重方法和态度，合理评估员工的表现，保证处理的公正性和合理性。
食堂员工奖惩管理制度
一、目的为加强食堂管理，提高员工工作积极性，确保食堂服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂全体员工。
三、奖惩原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 严明纪律，奖罚分明；3. 鼓励先进，鞭策后进；4. 以事实为依据，以制度为准绳。
四、奖励制度1. 工作表现优秀：对工作认真负责、积极主动、团结协作、服务态度良好的员工，给予表扬和奖励。
2. 技能提升：对积极参加培训、提高自身技能的员工，给予奖励。
3. 节约资源：对在食堂工作中，节约水电、粮食等资源的员工，给予奖励。
4. 消除安全隐患：对及时发现并消除安全隐患的员工，给予奖励。
5. 服务质量提升：对提高食堂服务质量，得到顾客好评的员工，给予奖励。
五、惩罚制度1. 违反工作纪律：对迟到、早退、擅自离岗、工作时间做与工作无关的事情等违反工作纪律的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
2. 服务态度恶劣：对服务态度恶劣，引起顾客投诉的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
3. 操作失误：对因操作失误造成食物浪费、食品安全事故的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
4. 损坏设备：对损坏食堂设备、设施的员工，视情节轻重，赔偿损失或予以处罚。
5. 违反劳动纪律：对违反国家法律法规、公司规章制度及食堂相关规定的员工，按照国家法律法规、公司规章制度及食堂相关规定进行处理。
六、实施与监督1. 食堂经理负责组织实施本制度，并对员工奖惩情况进行监督。
2. 员工对奖惩决定有异议，可向食堂经理提出申诉，食堂经理应在接到申诉后5个工作日内给予答复。
3. 食堂经理应定期对奖惩情况进行总结，对存在的问题进行整改。
七、附则1. 本制度由食堂经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
学校食堂员工奖惩制度范本
一、总则为了加强学校食堂管理，提高服务质量，激发员工工作积极性，维护食堂正常秩序，特制定本制度。
二、奖惩原则1. 公正、公平、公开原则；2. 严格、规范、高效原则；3. 激励与约束相结合原则。
三、奖励制度1. 优秀员工奖：（1）每月评选出优秀员工，给予一定物质奖励和精神鼓励；（2）优秀员工优先晋升，享受更多福利待遇；（3）优秀员工在评优评先、职务晋升等方面享有优先权。
2. 先进集体奖：（1）对工作成绩突出、服务质量优良的食堂班组，给予集体奖励；（2）先进集体的负责人和成员优先晋升，享受更多福利待遇；（3）先进集体在评优评先、职务晋升等方面享有优先权。
3. 贡献奖：（1）对在工作中提出合理化建议，并经采纳实施，对食堂发展有突出贡献的员工，给予贡献奖；（2）贡献奖获得者优先晋升，享受更多福利待遇。
四、惩罚制度1. 违纪行为：（1）迟到、早退、旷工等违反劳动纪律的行为，视情节轻重给予警告、记过、降职等处分；（2）违反食堂规章制度，影响食堂正常运营的行为，给予警告、记过、降职等处分；（3）贪污、挪用食堂资金的行为，一经查实，解除劳动合同，并依法追究法律责任。
2. 服务质量问题：（1）服务质量低劣，造成不良影响的，给予警告、记过、降职等处分；（2）食品卫生不达标，造成食品安全事故的，解除劳动合同，并依法追究法律责任。
3. 其他违纪行为：（1）在工作中故意损坏食堂设施、设备，给予警告、记过、降职等处分；（2）在工作中泄露食堂商业秘密，给予警告、记过、降职等处分；（3）其他违纪行为，根据情节轻重，给予相应处分。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）食堂负责人根据员工工作表现，提出奖励建议；（2）食堂工会委员会审核，确定奖励名单；（3）食堂公示奖励名单，接受员工监督；（4）食堂负责人对奖励员工进行表彰和奖励。
2. 惩罚程序：（1）食堂负责人根据员工违纪情况，提出处罚建议；（2）食堂工会委员会审核，确定处罚决定；（3）食堂公示处罚决定，接受员工监督；（4）食堂负责人对违纪员工进行批评教育，并执行处罚决定。
学校食堂奖惩制度
学校食堂奖惩制度一、奖惩制度目的为了维护学校食堂的正常秩序，提高食堂服务质量，保障广大师生的饮食安全和健康，特制定本奖惩制度。
二、奖惩制度原则1. 公平公正：对所有食堂员工一视同仁，奖惩标准统一，不偏袒、不歧视。
2. 客观真实：奖惩依据客观事实，不得主观臆断，确保奖惩结果公正。
3. 奖惩分明：奖惩分明，奖励与惩罚并重，以达到激励先进、鞭策后进的目的。
4. 及时反馈：奖惩结果及时反馈给食堂员工，让员工了解自己的表现和进步空间。
三、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选一次，表彰表现优秀的食堂员工，奖励金额为100元/人。
2. 最佳团队奖：每学期评选一次，表彰表现优秀的食堂团队，奖励金额为500元/团队。
3. 创新奖：鼓励食堂员工提出创新建议，提高食堂服务质量，对采纳的建议给予50元/条的奖励。
4. 食品安全奖：对在食品安全工作中表现突出的员工，给予100元/人的奖励。
5. 服务态度奖：对服务态度好的员工，给予50元/人的奖励。
四、惩罚制度1. 迟到早退：每月累计迟到早退3次以上，给予警告处分，并扣除当月奖金。
2. 工作失误：因工作失误导致食品安全问题或服务态度差，给予警告处分，并扣除当月奖金。
3. 违反操作规程：违反食堂操作规程，导致安全事故，给予严重警告处分，并扣除当月奖金。
4. 收受回扣：收受供应商回扣，损害学校利益，一经发现，立即开除，并扣除当月奖金。
5. 打架斗殴：在食堂内打架斗殴，一经发现，立即开除，并扣除当月奖金。
五、奖惩实施1. 奖惩结果由食堂管理员负责统计和公布，接受师生监督。
2. 奖励和惩罚金额从食堂经营收入中提取，不影响食堂员工的正常工资。
3. 奖惩结果作为食堂员工年度考核的重要依据。
4. 食堂员工对奖惩结果有异议，可在公布后3天内向食堂管理员提出申诉，食堂管理员应在5个工作日内给予答复。
六、奖惩制度修订本奖惩制度将根据学校发展和实际情况进行定期修订，确保奖惩制度的合理性和有效性。
学校食堂奖惩管理制度
学校食堂奖惩管理制度学校食堂是学生们日常生活中必不可少的一部分，为了保障食堂的正常运作，提高学生的用餐素质，制定一套科学合理的奖惩管理制度势在必行。
以下是学校食堂奖惩管理制度的具体内容。
一、食堂奖励制度1.品质奖励：对食堂提供的食品按照质量、口味等方面进行综合评定，每学期评选出质量最好、品味最佳的食品，给予相关食堂员工表彰和奖励。
2.服务奖励：对食堂服务人员根据服务质量、礼貌、热情等方面进行评选，在评选出的优秀服务员中进行奖励和表彰，例如发放奖金、荣誉证书等。
3.创新奖励：对食堂员工提出改进方案和创新点子，从中选取优秀的方案进行奖励，例如发放奖金、加薪等。
二、食堂惩罚制度1.质量惩罚：对食堂食品质量不合格的，按照责任追究制度进行惩罚，例如降低评级、罚款等。
2.服务惩罚：对食堂服务人员在服务过程中发生不文明行为、态度恶劣等问题的，根据情节轻重给予相应的处罚，例如警告、停职等。
3.卫生惩罚：对食堂员工在卫生管理方面存在违规行为，例如擅自改变食品配方、不穿工作服、食品保存不当等，采取相应的处罚措施，例如罚款、停职等。
三、食堂投诉制度2.投诉处理：食堂负责人收到投诉后，要及时召开会议进行讨论，并根据情况对投诉问题进行调查核实，如果确实存在问题，要及时解决，并进行相应的追责处理。
3.投诉回应：食堂负责人要及时向投诉人回应处理结果，并采取相应的改进措施，确保类似问题不再发生。
四、食堂监督制度1.食堂内部监督：食堂设立内部监督小组，定期对食堂运营进行检查，发现问题及时进行纠正和改进。
2.食堂外部监督：举办食堂品质评比活动或邀请独立的第三方机构对食堂进行评估，发现问题及时提出，并进行整改。
3.学生监督：鼓励学生参与食堂管理，设立学生代表，定期召开学生座谈会，听取学生意见和建议，并及时解决问题。
以上是学校食堂奖惩管理制度的具体内容。
通过这一制度，可以有效提高食堂工作人员的工作积极性和服务质量，促进食堂运营的规范化和健康发展。
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食堂奖惩制度
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羊山实验小学附属幼儿园食堂管理考核制度
为加强我园食堂卫生管理，以及保证幼儿饮食质量与安全，根据我园
实际情况，奖优罚劣，特制定以下制度：
一、食堂卫生
1.食堂工作人员要严格执行《食品安全管理法》保证幼儿饮食安全。
2.
食堂工作人员进入厨房要穿戴整齐，统一着装工作服、工作帽以及佩
戴口罩。（违者一次扣50元）
3.
食堂工作人员操作前要用洗手液洗手，勤剪指甲，工作时不准涂指甲
油，不准佩戴任何首饰戒指等。（违者一次扣50元）。
4.
厨房走廊货架上物品要求每天摆放整齐，并及时清洗。刀具存放处、
粘板存放处保持干净。面点间面点板上不可存放杂物。（不合格者一次
扣20元）
5.
认真做好每天厨房卫生和个人卫生，坚持每天对厨房进行一天三次小
打扫，一周大打扫。及时检查并清洗厨房内的餐具柜，操作台、冰箱
等。检查中发现不整齐或有灰尘的扣（20—50）元。
6.食堂工作人员不得在厨房吸烟。（违者一次扣50元）
7.
食物储藏间摆放的所有食物均用透明储物盒存放，储物盒要求贴上标
签，标签处需备注物品名称与购买时间，并摆放整齐，不允许出现纸箱
或垃圾袋存放食物，水果除外。（不合格一次扣50—100元）。
8.食堂各个工作间要有防鼠防蝇措施。
9.
食堂工作人员必须人人持有健康证，发现一名未有健康证者处罚200
元，经提醒后不予办理者给予辞退。
二、清洗、消毒与记录
1.
坚持一洗，二清，三消毒的方式做好每天餐具卫生消毒工作，严格掌
握生，熟，荤，素分开。（违者一次扣50—200元）
2.饭菜中如有异物或餐具清洗不干净，发现一次扣（50—100）元。
3.
厨房相关记录表格，要按时认真填写，任何需要填写的内容必须填写
完整，以示负责，不得用符号代替。（记录不合格者一次扣30—50元）
4.采购记录及验收台账表中要记录完整的生产单位和供货商联系方式，
并留存供货商身份证复印件。（记录不合格者一次扣50元—200元）
三、采购工作
1.担任采购的食堂工作人员要按食谱有计划的采购新鲜的肉类和蔬果，
若在采购中发现采购员买变质或腐烂的食物，按《食品卫生法》规定的
严加处罚。
2.每日负责采购的人员，要严格按照每个幼儿所需营养量进行采购，每
次饭菜肉类、蔬菜、以及水果加餐必须足量。若饭菜质量不达标准以及
与食谱不符，一次扣除500元以上，情节严重者重罚。
3.每日送餐工作人员，必须佩带口罩，所有饭菜、汤类、面点必须加
盖，保证食品卫生，若发现一次不合格者扣50元。
4.每天对留样柜进行清理，不得存放无关食品，留样盒里的饭菜必须达
到每样100g以上，发现一次不足量扣20—50元。
四、其他
1.食堂工作人员要爱惜厨房内所有厨具硬件设施，发现损坏及时上报维
修。
2.食堂工作人员要互相团结友爱、不准在厨房内大声喧哗。
3.食堂工作人员要按时参加园内组织的相关培训和会议。
4.节约用电、用水，杜绝浪费。
备注：
3—6岁幼儿每人每日所需营养量：
蛋白质50—5 5克 脂肪30—50克 热量1350—1600克
食堂负责人：
食堂监督人员：
羊山实验小学附属幼儿园
2016年9月1日