油菜生产现状
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油菜生产现状、趋势和育种目标
黄山市农业技术指导站
张跃飞
二○一一年八月 2 一、世界油菜生产基本情况
2010年油菜主产国面积、单产、总产
国家 面积 单产
公斤∕亩 总产量
主要
品类 万
亩 占世界总面积（%） 万吨 占世界总产（%）
中国 12000 31.6 115 1380 32.7 甘蓝型
为主
印度 7000 18.4 70 490 11.6 芥菜型为主、白菜型次之
加拿大 8000 21.1 100 800 19.0 白菜型50%、甘蓝型50%
法国 1700 4.5 190 323 7.7 甘蓝型为主、少量
白菜型
德国 1800 4.7 240 432 10.2 甘蓝型为主、少量
白菜型
澳大
利亚 2500 6.6 100 250 5.9 甘蓝型为主，白菜型占20%
全球
合计 38000 111 4220
全世界种油国24个，总面积3.8亿亩，各大洲面积大 3 小依次为亚洲＞欧洲＞北美洲＞大洋洲＞非洲＞南美洲。世界油菜平均单产111公斤，欧洲平均单产190公斤以上，尤其是德国平均单产高达240公斤；单产最低的是印度，亩产仅70公斤左右。
加拿大1942年开始引种油菜，澳大利亚1970年才开始发展油菜，是油菜生产的一个新区。而我国油菜种植已有数千年历史，油菜单产和品质都不及欧洲、北美洲、大洋洲等国。
二、中国油菜发展史
﹤一﹥中 国 油 菜 发 展 历 程
50-60年 60-80年 80-90年 90年代初以后
白菜型
芥菜型 甘蓝型常规品种开始试种
（混合型） 开始推广甘蓝型杂交种、单低甘蓝型常规种
（少量白菜型） 开始应用双低甘蓝型杂交油菜
＜3000万亩 ＜4000万亩 ＜8000万亩 1.1～1.2亿亩
＜40公斤 ＜50公斤 ＜80公斤 ＞100公斤
改革开放30多年来，我国油菜面积、单产增加了3倍多，总产增加了10倍多。 4 目前，我国油菜面积、总产约占世界的30％，是最大的油菜生产国。湖北省油菜面积、总产约占全国的1/6；我省油菜面积、总产约占全国的10%（1150万亩、160万吨）。
2010年全国食用植物油消费量2500万吨，目前国产食用植物油不足1000万吨，自给率约37％（粮食自给率95％，石油自给率55％），供需矛盾十分突出。自给率>60%才是比较安全的。我国上年进口油菜籽200万吨。2011年我国菜籽油进口量将会达到100万吨、豆油300万吨、棕榈油200万吨、葵花籽油20万吨、花生油5万吨、橄榄油5万吨、亚麻籽油2.1万吨。
﹤二﹥中 国 油 菜 单 产 与 品 种 改 良
年代 平均单产
（公斤/亩） 品种类型
50
60
70
80
90
2000-10 31
32
43
77
89
115 白菜型、芥菜型
白菜型、甘蓝型为主
普及甘蓝型常规品种
甘蓝型双高杂交种占10-20%（开始推广单低品种）
双低甘蓝型杂交种30-40%
双低甘蓝型杂交种50-70%
——油菜品种改良对产量的贡献率估计超过45%
5 三、油菜生产发展的趋势
（一）油菜生产面积有可能进一步扩大
（1）我国油菜油总量约500万吨，仅占国产食用植物油50％左右，有很大需求量。
双低油菜油的品质好，消费量增加；低硫苷饼可作饲料，市场需求量大。
油菜是唯一的冬季油料作物，与粮食争地矛盾少，发展油菜生产是解决食油和蛋白饲料供应的重要途径
（2） 我国还有冬闲田约1亿亩,利用3000—5000万亩发展油菜生产，即从现在油菜面积1.2亿亩（湖北省约1900万亩）发展到1.5亿亩,茬口条件是具备的。
当然，能不能种植这么大的面积，还有许多限制条件，如劳力、经济效益等等因素。
（二）杂交油菜面积仍将继续发展
1972年华中农业大学发现油菜波里马雄性不育(Pol
cms),被认为是“国际上第一个有实用价值的油菜细胞质雄性不育类型”。
1985年，陕西农垦中心育成第一个油菜杂交种“秦油2号”
加拿大是发现双低油菜最早的国家，1968年育成第一个低芥酸品种“欧罗”，1974年育成第一个双低油菜品种“托尔”（都是常规种）。
澳大利亚太平洋种子公司1988年育成第一批pol cms双低杂交种Hyola38、hyola40等。
油菜杂交种应用的第一个十年（1985-1994），全世界（加、澳、中、丹等国）总共审定了22个油菜三系杂交品种，其中17个注明不育系来源的品种中，就有13个是利用pol cms的杂交种（76%）。 6 双低杂交种与双高常规品种产量和品质对比
品 种 产量(%) 硫 苷
(μmol/g) 芥 酸
(%) 油 酸
(%) 亚 油酸 (%) 亚 麻酸 (%) 油 份(%)
双 高
品 种 100 120 42 17 13 10 36-38
双 低
杂 交种 125 20-28 0.5 62-65 25 5 41-45
目前我国审定的油菜杂交种90%以上为双低杂交种。80年代中期，加、澳、欧洲等国就实现了油菜双低化，因此我国农业部2003年明确规定，今后培育的食用油菜品种（组合），如不达双低标准，含油量不超过40%的，各地品种审定委员会一律不予审定通过。
油菜品质改良是各种农作物中最有成效的作物之一：
（1）不但改良了主产品（油）的品质，而且改良了副产品（饼粕）的品质；
（2）品质改良的幅度很大，从根本上改变了菜油的品质；
（3）“双低+杂优”，品质和产量上得到同步改良；
（4）“优质+杂优”解决了优质与高产矛盾，杂交种已在国际范围内普及，产生巨大的经济、社会效益。
7 棕榈酸 C16: 0
↓ 硬脂酸 C18: 0 ↓
油酸 C18: 1 →二十碳烯酸C20: 1→芥酸C22: 1 ↓ ↖阻上碳链延长 （二十二碳烯酸）
亚油酸C18: 2 ↓← 阻止减饱和作用
亚麻酸C18: 3
目前世界各国杂交油菜占油菜总面积的比例平均为50%，其中：
中国：约65%
加拿大：>70%
欧洲27国：平均50%
其中：德国55%、法国50％，英国45％，丹麦45％，捷克35％，波兰25％，瑞典70％，瑞士80％，乌克兰50％。
澳大利亚约5%
印度：很少
——只经过25-35年，杂交油菜从无到有，全世界已达50%，欧洲预计10年内杂交油菜面积将达到80％。油菜是各种大田作物中杂交利用最快的作物之一。
（三）轻简化栽培发展迅速
由于农村劳动力转移，促进了轻简化栽培的发展，免耕直播、免耕移栽、棉林套播等技术都已大面积示范、推广，我省免耕直播、移栽等轻简化栽培面积已达70％。
我国油菜生产存在的主要问题之一是活化劳动成本 8 高。每亩10个工计算, 成本600元左右。
栽培要低耗、高效，必须合理密植（欧洲油菜常规种每亩25000-36000株，杂交种20000-25000株/亩），充分利用光能、节约肥料。
我国油菜栽培存在问题是密度过稀，特别是迟播油菜，应以密补迟，如江苏大丰，2009年示范400亩华杂7号，10月30日撒播，撒播5-6万株，产量超过120Kg/亩。
（四）油菜品质改良进一步提高
加拿大最近公报的双低油菜的标准是：油中芥酸含量<2%,饼粕中硫苷<30umol/g。
双低油菜的定义：双低油菜是指菜油的脂肪酸组成中，芥酸含量低于2%，每克菜籽饼粕中硫甙（硫代葡萄糖苷）总含量低于30微摩尔的油菜籽。
硫甙其本身无毒，但在芥子酶的作用下会产生有毒物质：
芥子酶
硫代葡萄糖苷 ——→恶唑烷硫酮、异硫氰酸盐、腈
目前食用油的品质改良，主要是在双低的基础上降低饱和脂肪酸、亚麻酸含量，提高油酸含量。
不 同 食 用 油 的 脂 肪 酸 组 成 9 食用油种类 饱和脂肪酸(%) 油酸
(%) 亚油酸
(%) 亚麻酸(%)
芥酸(%)
双高油菜油
双低油菜油
向日葵油
玉米油
橄榄油
大豆油
花生油
芝麻油
棉籽油
猪 油
棕榈油 ＞15
＜5
12
13
15
15
19
12
27
43
51 17
65
16
29
75
23
48
43
19
47
39 15
25
71
57
9
54
33
45
54
9
10 10-11
＜3
少
1
1
8
少
0
少
1
少 41
0-2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
资料来源：根据加拿大Pos Pilot Plant Corporation，Saskatoon，1994的资料作了一些补充。
芥酸既是人体不能利用的脂肪酸，又是食后促使皮肤黄花老化的有害物质之一。
油酸含量高、饱和脂肪酸含量低，是衡量食用油脂肪酸组成品质的重要指标。吸收过多的饱和脂肪酸，易使胆固醇升高，患心脏病的危险增大，也易得肥胖症。
油酸能降低血内总胆固醇，特别是能降低低密度脂蛋白胆固醇（不利的）,而不降低高密度脂蛋白胆固醇（有利的）,减少心血管疾病。
加拿大、芬兰、瑞典、美国科学家研究证明，食用双低油菜油其胆固醇总量较常规饮食的人群低15-20%，其胆固醇中低密度脂蛋白含量较常规饮食人群也低15-20%，说明双低油菜是最有利于健康的食用油。
湖北双低油菜发展现状与对策研究
湖北双低油菜产业现状与发展趋势
中国 湖北省农业厅 王银元
我很高兴并很荣幸参加这次盛会，感谢大会给我难得的学习和交流机会。下面我就中国湖北省油菜产业现状及发展趋势向大会报告。
一、湖北油菜产业发展特点
湖北省位于中国中部，长江中游地区，是中国最大的油菜籽主产区。湖北省油菜产业开发有以下几个突出特点：
（一）菜籽油在植物油产销中比重较大
油菜是我省主要的油料作物，近几年，油菜籽种植面积占油料种植面积的75%以上，产量占油料总产量的70%以上，折合菜籽油产量65万吨，占整个油脂产量的70%。
湖北省菜籽油约占其城乡人民食用植物油的75%，比全国平均数高25个百分点。因此，油菜产量和质量的提高对油料作物影响很大，对提高全省人民的生活质量具有重大意义。
（二）油菜生产发展迅速
二十世纪九十年代以来，我省油菜种植面积逐年增加。由1990年的550千公顷增加到2003年的1200千公顷，增加了一倍多，总产由71万吨增加到190万吨，增加了1.7倍。从1985年起，连续9年居全国第一位。目前，全省油菜籽面积和产量占全国的20%，占世界的5%。
从近5年世界、全国和湖北省油菜生产发展情况看，湖北省油菜发展速度高于全国水平。2002年世界油菜面积比1998年减少16%，中国增加8.1%，而湖北省增加30.3%。（见表1）
2 表1、近5年油菜籽种植面积 单位：千公顷
世界 中国 中国湖北省
1998 25802 6475 886
1999 27624 6527 1011
2000 25721 6899 1159
2001 23961 7494 1118
2002 21658 7000 1155
2002年比1998年增加% -16 8.1 30.3
（三）品质改良较快
澳大利亚及欧洲各国在80年代中后期就已普及双低油菜品种。我省从1981年才开始试种低芥酸油菜品种，1985年开始大面积示范推广。20世纪90年代以来，“双低”优质油菜面积增长很快，双低品种普及率由1990年的7.2%增加到2003年的93%，平均每年提高6.5个百分点，比全国同期高20多个百分点（见表2）。
油菜种植全程机械化技术应用现状与发展趋势
油菜种植全程机械化技术应用现状与发展趋势
油菜是我国重要的经济作物之一，其种植全程机械化技术的应用对提高油菜生产效率、降低劳动成本具有重要意义。随着农业技术的不断进步，油菜种植全程机械化技术在我国得到了广泛的应用和推广，同时也面临着一些挑战和发展趋势。本文将对油菜种植全程机械化技术应用现状与发展趋势进行探讨。
1. 油菜播种机械化技术
播种是油菜种植的重要环节，传统的人工播种效率低下，耗时耗力。而现在，随着种植机械化技术的发展，各种油菜播种机的应用越来越广泛。种植机械化技术具有播种均匀、用量节约、效率高等优点，大大提高了油菜的播种效率和质量。
油菜的田间管理包括除草、施肥、喷药等环节，传统的人工管理不仅效率低，而且对农民的身体健康也存在一定的危害。机械化的田间管理设备可以有效地提高管理效率，减少劳动强度，保障农民的身体健康。
油菜的收获是农民工作的收官之时，而传统的收获方式主要依靠人力和牛力，效率低下。随着收割机械化技术的成熟，各种类型的收获机如联合收割机、轮式联合收割机等得到了广泛的应用，极大地提高了油菜的收割效率。
1. 技术的智能化发展
随着信息技术的发展，农业机械化技术也呈现出智能化的发展趋势，智能化的播种机、田间管理机和收获机可以实现自动导航、智能控制等功能，大大减少了人力的需求，提高了工作的精准度，增加了农民的收益。
2. 多功能化机械设备的发展
未来，油菜种植机械化技术的发展趋势是将单一功能的机械设备向多功能化方向发展。例如将播种和施肥合二为一的机械设备、收割和打包合二为一的机械设备等，这样不仅提高了机械设备的利用率，也减少了农民的投入成本。
精细化种植技术是农业机械化技术的发展方向之一，通过精细化的种植技术可以更好地满足农产品的需求，提高粮食的品质和产量。例如可调节播种深度的播种机、可按需施肥的施肥机等都是精细化种植技术的代表。
和政县油菜产业发展的现状及建议
２０１０年第１９期
和政县油菜产业发展的现状及建议
武文芳 ，鄂琴
（１和政县农业局；２和政县园艺站，甘肃临夏７３１２００）
摘要：概述了和政县油菜产业发展的历程和现状，分析了发展中存在的问题，提出了今后发展油菜产业的对策及建议，
更好地促进了油菜产业的可持续发展。
关键词：和政县；油菜产业；现状；建议
油菜产业是近年来和政县着力培育的五大支柱产业之
一，也是强化农业基础地位，调整种植业内部结构，实现农 业增效、农民增收的主要举措。为了充分发挥资源优势，促
进油菜产业快速发展，并使之成为我县农村经济可持续发
展的支柱产业之一，对油菜产业发展的现状和前景进行了 深入的研究，现提出几点建议，以供参考。
１ 和政县油菜产业发展历程和现状 和政县处于黄土高原与青藏高原的交汇地带，年日照
时数为２ ４７８ｈ，年均气温５．２０℃，年降水量６３０ｍｍ，水资源 丰富，生态环境良好，适宜油菜生长，尤其是油菜杂交种制 种产量比长江流域高３０％～５０％，含油量高３￣４百分点。近
年来，县上不断巩固加强农业基础地位，促进了农业的长足 发展，特别是油菜产业迅猛发展，使之成为强县富民的五大
支柱产业之一。 油菜作为一种油料作物，虽然在和政县的种植历史比
较悠久，但种植面积小，产量低，品种差。１９９５年以后，随着
农业结构调整和双低油菜的制种和推广，油菜种植面积不 断扩大，种植效益不断提高。１９９６年，在中国工程院院士、
华中农业大学傅廷栋教授的帮助指导下，和政县开始双低 油菜杂交种生产。１０余年来，双低优质油莱制种面积累计
达５００多公顷，推广５．３３万ｈｍ ，增加农民收入１．４０亿元。
生产的杂交油菜种子己销往内蒙、新疆等地，出口加拿大、 蒙古、哈萨克斯坦、阿根廷等国。油菜己成为我县提高农业
产值的重要渠道，增加农民收入的主要产业。 １９９８年，国家油菜工程技术研究中心、国家油莱改良
武汉分中心、国家作物遗传与改良重点实验室在和政县设 立华中农业大学油菜北繁试验研究基地，先后进行各类试
我国油菜生产机械化现状与对策
我国油菜生产机械化现状与对策 ■农业部农业机械化管理司司长宗锦耀
我国油菜生产机械化的 发展现状 我国是油菜生产大国，油菜 常年种植面积在１亿亩左右，产 量１２００万吨，种植面积和产量 均占世界的３０％左右。油菜已 成为继水稻、小麦、玉米、大豆 之后的第五大优势作物，生产区 域主要集中在长江流域冬油菜 区和北方的春油菜产区。长江流 域冬油菜区油菜播种面积、产量 均占全国的８５％以上，种植方 式７０％为育苗移栽，３０％为直 播。北方的春油菜产区基本采用 直播的种植方式。 近年来，随着我国农业机械 化水平的提高，油菜机械耕整、 开沟、植保、施肥等环节机械化 基本解决，油菜直播、收获机械 化技术取得重要突破，机具的开 发生产起步，油菜生产全程机械 化试验示范工作开始启动，呈现 出良好发展态势。但总体上看， 油菜生产机械化发展还比较缓 慢，水平还较低，尚处于起步时 期。２００７年底，全国油菜机收水 平不到６％，机械栽植水平更 低。推进油菜生产机械化是我国 农业机械化发展的一个难点。当 前，油菜生产机械化发展有许多 制约因素。 农艺与农机相脱节。由于油 菜品种成熟不一致、种植以移栽 为主，农机和农艺技术很难适 应。目前我国长江流域推广的油 菜品种多为偏晚熟品种，生育期 较长。前茬多为水稻，在水稻收 获后，采用机械直播，油菜冬前 正常生长需要的时间难以保证， 影响油菜产量。采用移栽方法，油 菜的茎秆粗壮、分枝多、上下层角 果的成熟期不一致，不利于机械 联合收获。不同地区油菜品种类 型、栽培特性、播种密度等相差较 大，没有形成适合机械化生产的 完整、配套的农艺栽培技术体系， 不利于有目的地研发机具，制约 了油菜生产机械化的发展。 先进适用的栽植和收获机 具缺乏。油菜栽植和收获机具的 开发生产滞后。在收获机械上， 我国现有的油菜联合收割机主 要是在稻麦联合收割机的基础 上局部改进形成的兼用型产品， 收获油菜的损失率较高。油菜分 段收获具有适收期长、适应性强 等优势，但目前缺乏实用的割晒 和捡拾脱粒机型。现有的油菜直 播机大多采用播稻、麦的外槽轮 式排种器，播种精度低、技术性 能不稳、适用范围不广。现有的 油菜移栽机主要适用于钵体苗 移栽，需要穴盘育苗，育苗成本 ２００８ 母瓣
勉县油菜产业发展现状与建议
科技论坛 汉中科技 ２０１２年第２期 勉县油菜产业发展现状与建议 邢礼军，翟志勇 （陕西省勉县农业技术推广站：陕西勉县７２４２０ｏ） 摘要：油菜是勉县主要的油料作物，了解其生产现状对于促进其发展具有十分重要的意义和作用， 对进一步发展提出相应的指导建议。 关键词：油菜产业；发展现状；建议 勉县地处汉中盆地西端，冬无严寒，夏无酷暑， 日照充分，温暖湿润，年平均气温１４＿３ｑＣ，年平均日 照１６１０．６ｈ，年降雨量９３８．９ｒａｍ，全年无霜期２３９ｄ，据 中国油料区域规划，属油菜最佳生长区之一。 １油菜产业发展现状 １．１生产现状 通过压麦扩油、油菜良种补贴等措施，油菜面积 从２０００年的４０００ｈｍ２￣展到现在的１万公顷，总产达 ２．１万吨，主要分布在周家山、老道寺、新街子、同沟 寺、褒城、定军山、武侯等平川镇。油菜品种也基本实 现了双低化，双低高产杂交品种占９８％以上。油菜绿 色无公害基地认证面积达１３３０ｈｍ。。单产水平不断提 高，达２３４０ｋｇ／ｈｍｚ，比２００５年１５７５ｋｇ增加了７６５ｋｇ，增 长了４８．６％。 １．２栽培技术完善 全县油菜生产重点推广了六项关键高产技术： 一是严把品种推介，统一品种供应。主推秦优１０号、 秦优７号、德油８号等双低高产杂交品种；二是两扩一 多，培育移栽壮苗。通过扩大苗床地、扩大用地量，在 ３＿４叶期喷施多效唑，控苗促壮，消灭高脚苗，达到 壮苗移栽；三是适期移栽，严把移栽密度。移栽期１０ 月５－－１０日为宜，６６６．７ｍ２栽７ｏ０Ｏ一７５００株，积极推广 稻茬油菜半免耕盖草栽培，以草治草，轻化栽培；四 是坚持配方施肥，大力推广油菜专用肥。按照测土化 验结果，实行一村一方，一片一肥。五是明确中后期 主攻目标，突出工作重点。油菜生长中后期以“控旺 促壮、防倒伏、防脱肥、防病虫”为重点，全力培育越 冬壮苗，实现冬壮春发的技术目标。六是抓病虫草综 合防治。坚持预防为主，综合防治的原则，选用高效、 低毒、低残留的无公害农药防治病虫草，春季两防一 喷，６６７．６ｍ 用２５％Ｐ￣虫啉８ 磷酸二氢钾ｌＯＯｇ、９８％高 纯度硼酸３０ｇ兑水４０ｋｇ均匀喷雾，防治蚜虫和叶面喷 肥。在盛花末期打拾“三叶”防治菌核病，有效地控制 病害的发生。 １．３体系建设齐全 依靠县、镇、村三级农业科技推广体系以及油菜 专业合作社，建立高产示范片和科技示范户，以示范 带动产业发展。积极吸纳县内油企业参与油菜生产， 按照“龙头企业＋科技部门＋基地农户”的模式，实行 订单预约生产，坚持优质优价、对等加价的原则，实 现了农民增收，企业增效。 １．４专业合作社运作 目前，勉县有油菜专业合作社两个，注册资金 ２３．２万元，成员１１５９个，入社面积１４７ｈｍ２，涉及１镇２ 村，带动非成员农户８８２户。服务内容包括统一采购 农资、组织农户落实技术方案、统一组织农户机械、 统一产品销售、组织农户开展技术培训等。 １．５工作机制得到创新 在工作格局上坚持三个一，即一个专业合作社 组织，提高创建工作组织化程度；一个科技示范户， 提高技术入户率；一个龙头企业介入，提高产业化水 平；在组织发动上，建立健全不同层次的行政推动机 制；在工作实施上，整合农技、植保、土肥人力资源， 合力推进工作进展，积极吸纳各方力量，共同参与。 作者简介：邢礼军（１９６３一），男，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。 一
陕西省油菜生产现状与发展前景
陕西农业科学 ２０１０（２）
陕西省油菜生产现状与发展前景
罗 恒 （陕西省宝鸡市种子管理站，陕西宝鸡 ７２１００６）
摘要：１９４９年以来，陕西油菜生产几经起伏，但总的趋势是波浪式向前发展。笔者就陕西省油菜的发展历 史及现状进行分析，提出陕南油菜区种植１Ｏ万ｈｍ ．增油增值；关中油菜区种植５．４万ｈｍ ，增油增益；渭北 油菜区种植４．６万ｈｍ ，增油增效。使陕西油菜生产跃上一个新的台阶。 关键词：陕西省；油菜生产；发展前景
我国是世界上最大的油菜生产国，２００９年种
植面积７２６ Ｘ １０ ｈｍ。，总产１ １５０ Ｘ １０ ｔ，约占世
界油菜播种面积的３３．１ ，总产量的３Ｏ ，均居 世界第一位，单产与世界平均产量持平，在国际油
菜行业中居显著地位。
油菜是陕西省第一大油料作物，常年种植面
积约１７．１万ｈｍ。，面积和产量均占油料总面积和
总产量的５Ｏ％以上，人均食油占有量低于全国平
均水平，产需矛盾突出，发展油菜生产前景可观。
１ 油菜生产的历史与现状
建国以来，我省的油菜生产和全国一样，经历
了１９４９—１９５７年发展，１９５８—１９６２年下降，
１９６３—１９７７年徘徊，１９７８—１９８６年高速增长，
１９８７—１９９０年滑坡和１９９１—２００３年螺旋式上升
６个阶段。２００３年全省油菜种植面积ｌ６．５８×
１０ ｈｍ ，总产为２７．Ｏ５×１Ｏ ｔ，占油料种植总面积
的６５．４５ ，平均单产为ｌ ６３１ ｋｇ／ｈｍ。。
２ 油菜生产中存在的问题
２．１ 油菜生产水平发展不平衡，影响面积与生产
总量
我省可划分为陕南、关中和渭北三个油菜生
态区。其中陕南和关中为油菜适生区，渭北为亚 适生区。受地理环境等诸多因素影响，区间差异
较大，形成了全省油菜生产发展的不平衡。一是
汉中、安康地区种植面积大，栽培技术水平高，是
我省的油菜主产区之一。但降雨量多且分布不均
匀，造成病虫害严重，是油菜菌核病的高发区；二
饲用油菜研究现状及发展前景
饲用油菜研究现状及发展前景
低芥酸和低流贷葡糖糖甙的饲用油菜又称双低油菜，饼粕无毒，非常适合用作家畜饲料，菜油对人体健康也很有利，在此基础上还开发出可以用于制作新材料的油菜品种。营养化学类型上饲用油菜属N型，是优质的蛋白质饲料。饲用油菜比很多常用的饲草营养更好，产量还更高，亩产蛋白质也更高，饲养效果非常好。饲用油菜在小麦收获后播种，种植2～3个月，亩产量可以达到3t以上。这些年“粮改饲”“油改饲”政策在我国逐渐推广，进而饲用油菜在多个地区种植被越来越多的农户认可，而且饲用油菜有显著社会、生态、经济效益，发展前景非常广阔，油菜饲料化的发展趋势愈发显著。
1 我国饲用油菜的研究现状
1.1
饲用油菜的育种传统的油菜中有高含量的芥酸和硫代葡萄糖甙，畜禽不爱采食因为它有辛辣味，如果畜禽食用过多会影响生长发育等，例如新陈代谢紊乱，甲状腺发生明显肿大，严重的可能会死亡。为了解决这一系列问题，研究人员改良了传统的油菜品种，培育出了芥酸和硫代葡萄糖甙的含量都低的饲用油菜，在农牧民中很容易推广，因为它较原油菜品种更加容易种植，生长的也更快，产量也更高，饲喂的效果很好，是优质的青粗饲料资源，使牧草短缺的问题在很大程度上得到缓解。未来生物技术会发展的越来越成熟，也将会应用到饲料油菜育种、新品种培育等方面。
1.2
饲用油菜的复种研究发现，复种的油菜可以提高土壤中过氧化氢酶等多种酶的活性，而且土地的利用率和单位面积的产量也得到了提升。除此之外饲料油菜在8～10月麦豆收获过后进行复种，粮食作物用地也不会被饲用油菜占用，使土地的空闲期得到了充分的利用，非常适合与饲草轮作。农业雨、光、热资源也在饲用油菜的复种里得到了有效的利用，同时减少了资源浪费，既为畜禽的饲料需求提供了更多保障，单位土地面积的收获指数也得到了提升，这样也使北部高寒地区的作物模式不再只是一年一熟。油菜成本还减少，收益相对较高，同时保护麦收后的土地，降低土壤中水分的蒸发，既保护了耕地，又保护了环境。饲用油菜复种不但能增加饲料来源，还能保护生态环境，固沙育土，改善多个行业发展方面的问题，增加畜牧业等行业的收入。
常德市鼎城区油菜产业发展现状与对策
常德市鼎城区
油菜产业发展现状与对策
李翠华，许光 （常德市鼎城区农业局，湖南常德４１５０００） 摘要：常德市鼎城区至１９８９年撤县建区以来，油菜种植面积和总产呈跳跃式增长，单产逐步增加，实现了油菜品种杂交优质化，栽培技 术轻简化。但是，该区在油菜产业发展中，仍存在品种多乱杂、生产不平衡、价格不稳定、品牌不突出、灾害常发生等问题。 针对这些问题，提出了发展壮大该区油菜产业的思路和主要措施。 关键词：鼎城区；油菜；产业发展；现状；对策 中图分类号：￥５６５．４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６—０６０Ｘ（２０１０）２２—００１１—０２
常德市鼎城区位于湘西北洞庭湖
西滨，全区耕地面积７７ ９３３．３ ｈｍ ， 是一个以粮、油、棉等优势农产品 生产为主的农业大区；同时，也是
长江流域优质油菜产业带建设基 地县（区）和湖南省的油料生产大
县（区），其优质油菜生产被列入 《全国优势农产品区域布局规划
（２００８～２０１５年）》。油菜是该区秋 冬季农业生产的主要作物，种植面积 仅次于水稻，主要种植模式为稻一
油、棉一油等。
１鼎城区油菜产业发展特点
鼎城区油菜种植历史悠久，农民 种植经验丰富，历年种植面积一直在
全省名列前茅。１９８９－２００６年，该区 油菜种植面积基本保持在３万ｈｍ 左
右；从２００７年开始，油菜种植面积大 幅增加，２００９年达３Ｉ］４３ ６７０ ｈｍ ，为
历史最高水平。近２０年来，油菜单产
稳步上升。上世纪９０年代初油菜单产 约为１．０ ｔ／ｈｍ。，从１９９４年开始，逐步
增加；２００４～２００９年保持在１．５ ｔ／ｈｍ。以
上。油菜总产也随种植面积和单产 的增加呈跳跃式上升，从１９８９年的
２８ ３２０ ｔｉ升￣Ｊ］２００９年的６５ ４３０ ｔ。在 面积和产量增加的同时，油菜品种结
构和栽培技术也不断改善和提高。 １．１品种杂交优质化 上世纪８Ｏ年代末，鼎城区开始弓１ 进推广杂交油菜、“双低”油菜。随着
浅析我国油菜联合收割机发展状况
调查与思考
１ 我国油菜联合收割机行业发展现状
我国是油菜生产大国，油菜常年种 植面积在６６６．６７万ｈｍ 左右，产量１２００
万ｔ，种植面积和产量均占世界的３０％
左右。油菜己成为继水稻、小麦、玉米、
大豆之后的第五大优势作物，生产区域
主要集中在长江流域冬油菜区和北方的
春油菜产区。 我国油菜收割机的研制，可以追溯
到２０世纪６０年代，江、浙、沪等地油
菜种植区，均做过用稻麦收割机进行油
菜机收的尝试。２０世纪９０年代初，全
国再次掀起了油菜收获机械改进、研制
的热潮，改进后的油菜联合收割机，虽
然投资少，但损失严重，总损失率达 １５％～２０％。目前大部分地区的油菜联
合收割机都是在原稻麦联合收割机的基
础上优化设计而来，一般为稻、麦、油
兼收的联合收割机。针对油菜生物特性， 在割台部分加装了侧向动力切割、分禾
装置，有效分离已割区和待割区，减少
了２区植株交错缠绕时由机械拉扯引起
的炸荚、落粒损失；通过增加拨禾轮直
径、降低拨禾轮转速、减少拨禾齿数，
减轻拨禾杆、齿对油菜茎秆的打击频次
和打击力度，增加割台长度，从而尽可
能减少割台损失；将凹板筛、脱粒滚筒、 风扇等部件的结构型式、结构参数和运动参数作优化设
计，提高对油菜的脱粒、分离、清选性能，有效地减少脱
粒损失；采用２次回余装置将大杂和未脱净果荚送回滚筒 进行复脱，减少了未脱净损失和籽粒含杂率等等。但以现
有的全喂入式稻麦联合收割机改装后收获油菜，损失率、
含杂率偏高，适用性较差，作业性能不理想，仍需进一步
完善。目前，国内大部分地区仍以人工收割后机械脱粒的
方式进行油菜收获。
随着我国农业机械化水平的提高，油菜生产机械化发 展已处于起步阶段。目前，国内生产油菜收获机械产品的
企业有１０余家，近２Ｏ个型号的产品，主要以油菜联合收
割机为主，年产量在６０００台左右。大部分油菜收获机械
生产企业有着近ｌ０年的联合收割机生产历史，企业规模
浅析居巢区油菜生产现状、问题及发展对策建议
安徽农学通报，Ａｎｈｕｉ Ａ ．Ｓｃｉ．Ｂｕｌ１．２０１ Ｉ，１７（１２） ２７
浅析居巢区油菜生产现状、问题及发展对策建议
荚恒斌 刘旭婷
（巢湖市居巢区农业技术推广中心，安徽巢湖２３８０００）
摘要：介绍了居巢区油菜生产现状，分析了存在的问题，提出了进一步发展的对策建议，主要包括：大力推广高产 优质主导品种；全面普及高产、高效、实用栽培技术；加大优势产区油菜综合生产能力建设；进一步做好宣传培训 工作；加强信息服务；加强产业化开发等。 关键词：油菜；生产现状；问题；对策；居巢区 中图分类号￥５６５．４ 文献标识码Ａ 文章编号１ ００７－７７ ３１（２０１１）１ ２－０２ ７－００２
巢湖市居巢区位于安徽省中部、江淮丘陵南部，介于合 肥、芜湖两市之间，南滨长江，怀抱巢湖。全区总面积２ ０３１
ｋｍ ，总人口８６万，其中农业人口６３万，下辖ｌ２个乡镇、５个
街道办事处。居巢区是个农业大区，素有“鱼米之乡”的美
表１ 居巢区油莱生产情况 誉，是全国商品粮、优质油菜生产基地县（区）和国家种子 商品化试点县（区）。盛产粮、棉、麻、蔬菜及水果等多种农
副产品，粮食、油料播种面积均超过３．３３万ｈｍ ，棉花播种面
积在０．６７万ｈｍ 左右。粮食作物以水稻、谷类、豆类、山芋、玉
米为主，经济作物以油菜、棉花、花生、芝麻、蔬菜为主。黄 麓葡萄、炯炀草莓、中焊大枣、司集芹芽、苏湾肉鸡、柘皋蔬
菜、坝镇茶叶、西峰水蜜桃、散兵野菜等特色农产品远近闻
名。
近年来，在农业科技入户、高产创建等科技项目的带
动下，我区油菜生产水平日趋提升，单产水平稳步提高，但 受油菜种植效益和机械化水平不高、劳力缺乏等因素的影
响，种植面积有所下滑，总体生产能力有所下降。
１生产现状
１．１生产情况
自２０００年以来，我区油菜种植面积总体上呈下滑趋势， 虽然单产逐渐提高，但受气候条件和种植面积的综合影
响，总产呈波浪式下降（见表１）。
表２ 油菜、小麦经济效益比较