牛肉丸子萝卜汤的做法
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生活常识分享
牛肉丸子萝卜汤的做法
导语：
相信大家肯定都吃过牛肉丸子萝卜汤吧，牛肉丸子萝卜汤不但
味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃牛肉丸子萝卜汤可以起到很
好的养生功效和保
相信大家肯定都吃过牛肉丸子萝卜汤吧，牛肉丸子萝卜汤不但味道
很好而且还含有丰富的营养，经常吃牛肉丸子萝卜汤可以起到很好的
养生功效和保健作用，所以牛肉丸子萝卜汤深受人们的喜爱，很多朋
友在品尝到牛肉丸子萝卜汤的时候总是希望自己也可以自己在家里面
自制出牛肉丸子萝卜汤来，下文我们就给大家介绍一下牛肉丸子萝卜
汤的做法。
1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;
2.白萝卜去皮洗净切块备用;
3.鲜香菇洗净切块备用;
4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;
5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮;
6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香
菜末即可;
营养价值：
(1)生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生
素C是防癌、抗癌的能手。
(2)生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、
鼻咽癌、子宫颈癌等均有显着的抑制作用。
(3)萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时
间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
(4)萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的
丸子火锅的家常做法
丸子火锅的家常做法
冬天，是经常吃火锅的季节。
火锅方便美味，无论随时都能吃到热腾腾的食物。
下些粉丝、面条进去的话，就吃的很饱了。
下面小编为你整理了一些丸子火锅的做法。
丸子火锅的配料
萝卜300g 骨汤1锅丸子500g 辅料芹菜100g
丸子火锅的做法步骤
1.准备适量丸子、火锅料。
2.萝卜去皮，切滚刀块。
3.芹菜洗净，切好。
4.将萝卜放进骨汤煮20分钟左右。
5.然后将火锅料，放进汤里煮，煮5分钟左右就可以捞起。
丸子火锅的其他做法
1.火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2.材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3.调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4.放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。
吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。
即可。
一岁宝宝牛肉辅食做法精致简单4种做法妈妈必看
⼀岁宝宝⽜⾁辅⾷做法精致简单4种做法妈妈必看⼀岁宝宝正是⾝体发育的关键期，可以吃的东西也⽐较多，也可以慢慢开始吃调味剂，在总体的⾷物层次上有了质的飞跃。
⽽选择营养价值极⾼的⽜⾁恰好会给宝宝⾝体带来更多的助益，但是⽜⾁的质地较硬，想要做给宝宝吃还是需要费⼀番功夫的。
那么⽜⾁该如何做给⼀岁的宝宝吃才好呢？下⾯分享⼏种⼀岁宝宝⽜⾁辅⾷做法，精致简单，让宝宝可以⼤饱⼝福。
⼀岁宝宝⽜⾁辅⾷做法1.⼟⾖⽜⾁软饭材料：⼟⾖1个、⽜⾁100g、⼤⽶适量、⽔少许、盐少许做法：将⽜⾁切⼩块，焯⽔，剁成碎末备⽤；⼟⾖去⽪，泡在⽔中5分钟去⼀下淀粉，再切⼩丁备⽤锅中烧油，下⼊⽜⾁翻炒变⾊，下⼟⾖，翻炒均匀加⼊⼀点⽔、放少许盐转⼩⽕焖⼀会，⼤⽶煮饭⼟⾖⽜⾁焖成软糯即可，取出放在碗中，加⼊适量的⽩⽶饭，搅拌均匀即可2.胡萝⼘⽜⾁丸⼦材料：胡萝⼘1/2根、⽜⾁150g、鸡蛋1个、低筋⾯粉适量做法：⽜⾁洗⼲净、切⼩块；胡萝⼘去⽪切⼩块，将⽜⾁和胡萝⼘放⼊搅拌机搅拌成碎糊，越细腻越好在容器中放⼊⽜⾁胡萝⼘泥、⽣鸡蛋和适量低筋⾯粉，搅拌成粘稠的糊状锅中烧⽔，⽤虎⼝挤成⼤⼩相同的⽜⾁丸⼦，下⽔煮熟即可3.⾹菇⽜⾁⼩馄饨材料：⽜⾁150g、⾹菇5颗、馄饨⽪适量、植物油少许、盐少许做法：将⽜⾁洗净、切⼩块，⾹菇去掉根蒂、洗⼲净、切⼩块，放⼊搅拌机搅拌成碎糊取出放⼊少许的植物油和盐调味，搅拌均匀后，包成⼩馄饨，锅中烧⽔煮馄饨，飘起即可4.番茄⽜⾁汤材料：⽜⾁50g、番茄1个、葱花少许、⽟⽶粒少许、⾹菜少许做法：将⽜⾁洗净切⼩块、焯⽔，番茄在开⽔中烫⼀下去⽪、切成⼩丁、葱花⾹菜切成碎末备⽤取⼀只⼩砂锅，放⼊⽜⾁添加适量的⽔煮汤，20分钟后加⼊番茄和⽟⽶粒搅拌均匀，转中⽕继续煮汤半⼩时后加⼊葱花、⾹菜、放⼊少许的盐，转⼩⽕继续焖煮；直⾄⽜⾁变得烂熟细软即可上述4款⽜⾁辅⾷从主菜到做点⼼再到成汤，每⼀款营养丰富，样式也很精致，将⽜⾁的烹饪⽅法悉数囊括其中。
潮汕牛肉丸怎么吃
潮汕牛肉丸怎么吃很多人买了速冻的潮汕牛肉丸，然而却只会拿来煮汤，下面我来介绍几种不一样的吃法。
咖喱牛肉丸【食材】牛肉丸，块状咖喱，西兰花【做法】1、西兰花切成小块，清洗干净，牛肉丸解冻。
2.从油锅中取出，加入牛肉丸，煎至微金黄色。
3.加入相当于牛肉丸的水，大火煮开后转小火煮10分钟。
4.加入块状咖喱，慢慢搅拌使咖喱融化。
5.将西兰花放入水中焯一下，加入盐、油和糖，搅拌后取出。
6、西兰花摆盘，将牛肉丸带酱汁淋在西兰花上面即可。
青椒炒牛肉丸【食材】牛肉丸，青椒，蒜【做法】1、牛肉丸切半，蒜切碎。
2、起油锅，将切好的蒜放进去爆香。
3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。
4、再加入青椒翻炒。
5、加适量水，焖几分钟，然后加入盐和鸡精等调味料即可出锅。
烤牛肉丸串【材料】牛肉丸，沙茶酱（最好是潮汕那边本地生产的），木签【做法】1、牛肉丸切片。
2.将切好的牛肉丸用木棒串起来，均匀地涂上沙茶酱。
3.烤盘铺上锡纸，将牛肉丸子串整齐摆放。
4.把烤箱设定在200摄氏度，在烤箱里烤10分钟。
5.最后放上沙茶酱就可以吃了。
红烧牛肉丸【食材】牛肉丸，洋葱，大葱，蒜头，青椒【做法】1、牛肉丸过水，解冻。
2、将洋葱，大葱，青椒切好备用。
3.把牛肉丸在油锅里稍微煎一下，直到两面都是金黄色。
4、将切好的洋葱，大葱，青椒爆香，加入盐和鸡精。
5、加入牛肉丸，水，豆瓣酱焖5分钟。
6、等到香味浓郁就可以出锅了。
牛肉丸排骨沙茶煲【食材】牛肉丸，猪排骨，菌菇，沙茶酱，白萝卜，姜丝【做法】1、备好食材，排骨、白萝卜、姜丝下锅煮，在煮时把其它食材洗净，牛肉丸解冻切花，备好（沙茶酱、少许水、少许辣椒圈、生抽、点点盐）搅拌后等砂锅煮开后倒入。
2、转小火慢煮，煮至萝卜熟、排骨入味后，再放入牛肉丸慢煮。
3.牛肉丸煮熟后，放入香菇，煮熟后关火。
4、关火后放入香菜，香喷喷的沙茶味，很下饭。
最新整理家庭牛肉丸的做法配方详细步骤与图解.docx
最新整理家庭牛肉丸的做法配方详细步骤与图解
所需食材
主料：
牛肉
400g
辅料：
胡萝卜
1根香菇
5朵葱
适量
*姜
适量
*鸡蛋
1个
*淀粉
少量盐
适量
*五香粉
适量
*白胡椒粉
适量
*花椒粉
适量
*料酒
少许
*
做法如下共9个
*步骤
1.买回来的牛肉最好是肥肉各半的，剁成肉泥。
2.将胡萝卜、香菇、葱、姜切碎，与牛肉放在一起。
3.根据家人口味加入所需辅料。
4.按照一个
*方向搅拌，期间需要分几次加入少量的水。
5.热油的同时，可以制作肉丸。
手心少沾些水，将肉丸迅速揉成球状，依次摆放入盘子。
6.丸子入锅就不用管了，继续制作后面的丸子。
7.丸子自动浮起，颜色变深时就可以捞了。
如果丸子需要二次加工制作，此时可以炸轻些，丸子浮起就捞。
如果想吃现炸的丸子，此时就需等丸子浮起时再多炸约1分钟即可。
8.丸子出锅了，松软可口呀。
9.中午就做了个
*丸子蔬菜汤，鲜美可口，可以当菜也可以喝汤。
牛肉丸子面的做法是什么？
牛肉丸子面的做法是什么？关于《牛肉丸子面的做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛肉丸子面是在我国民俗的一种口味面点小吃。
其以牛羊肉蔬菜水果等为主要材料，加上手工面条而成。
牛肉丸子面口味与众不同，回味无穷绵长，因而备受大家的钟爱。
那麼怎样搞好色香味俱全的牛肉丸子面呢？今日就要我们为大伙儿来详尽解說牛肉丸子面的具体方法和常见问题吧。
作法生产原材料疫苗牛腿肉750克，生鸡蛋150克，蒜头400克，红萝卜300克，马铃薯500克，扁豆50克，猪板油400克，食盐15克，牛肉清汤2。
5Kg，良姜半片，辣椒干1个。
白胡椒粉、鸡精各适当。
生产制作过程疫苗1.将牛羊肉清洗，切割成块，100克蒜头削皮，和牛肉入在一起用扩孔钻绞二遍，再用刀剁一遍，放人盆内，添加5克食盐，50克猪板油、白胡椒粉、鸡精、生鸡蛋搅拌均匀，放水150ml，随倒随搅，合成猪肉泥。
2.向火锅内放水烧开，用以把饺子馅揉成i20个丸于，放进沸水锅内，烧一个开，肉丸子漂起，把原汤滗出，将肉丸子放进凉水里洗掉白沫子，加入漏勺内，控净化水。
3.把胡萝F、蒜头削皮，清洗，切割成方块丁，将土豆去皮，清洗，切割成40块。
4.往锅内放进200克猪板油，烧至五成热。
先把胡萝卜丁、蒜头丁放进，随着放进良姜，白胡椒粉、辣椒干，用半炒半炯的方式，将蔬菜水果炯到完善，放进羊肉汤、鸡精、食盐，调好口感，把马铃薯放进场锅煮到九完善把肉丸子放进，烧2个开，改微火稍煮，出锅装盆。
5.服用时，分10客，每一份放扁豆5克，牛肉丸子12个和汤，就可以。
以上便是今日为大伙儿详细介绍的相关牛肉丸子面的详尽作法和常见问题，想来会给大伙儿产生设计灵感和获得。
依据以上作法，大伙儿还能够逻辑推理出别的口感的牛肉丸子面作法，想来在家里为亲人盆友做一道牛肉丸子面也是一件开心的事儿。
牛肉丸子面营养丰富，合适从早到晚服用。
家常汤的100种做法
家常汤的100种做法
一.草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。
二、三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡片汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤、菠菜肉丸汤、双菇肉丝汤、酿鲫鱼豆腐汤、花生凤爪汤、麻辣猪肝薯片汤、白贝冬瓜排骨汤。
三、肉丸三丝汤、雪菜肉丝汤、芥菜成蛋汤、虾丸蘑菇汤、枸杞叶猪肝汤、花瓣鱼丸汤、虾丸银耳汤、青菜蛋花汤、酸菜炖烤鸭、健脾栗子汤、菜蛋汤、木耳菠菜鸡蛋汤、苦瓜豆腐汤、青豆蛋黄菜花汤、丝瓜鲜菇鱼尾汤。
四、沙玉猪肺汤、鸽蛋白菜汤、丝瓜瘦肉汤、三鲜汤、金针菇鸡丝汤、酸辣鳝丝汤、菠菜肉末汤、五香豆腐干汤、淮山鱼片汤、苦瓜瘦肉汤、苦瓜黄豆田鸡汤、塘葛菜猪肉汤、杏仁青红萝卜汤、鱼滑浸油麦菜、金蒜双丸汤。
羊肉的各种家常做法
羊肉的各种家常做法滋补羊肉汤食材：500g羊肉、适量葱、适量姜、适量枸杞、适量山楂、适量盐做法：1)羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
2)羊肉切块，继续浸泡十分钟。
3)控干水分。
4)砂锅放水，将羊肉块放入其中。
5)水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
6)放入山楂、枸杞、核桃。
（提前洗净）7)小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
8)出锅装盘即可。
羊肉串食材：200g羊肉、10g生抽、适量盐、适量食盐、适量辣椒粉、适量孜然粉做法：1)将羊肉清洗干净，撕去薄膜2)用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片3)将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中4)接着放入1/2小勺的辣椒粉5)用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟6)取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）7)把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉8)把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟，取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出9)食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了葱爆羊肉食材：400g新鲜羊肉、适量油、适量盐、适量孜然粉、适量胡椒粉、适量姜、200g葱白、适量红辣椒、一勺料酒、一勺老抽、一勺陈醋做法：1)羊肉切大片（在冰箱中冷藏后容易切）用料酒、胡椒粉、姜片，老抽腌1小时。
2)葱白切滚刀块，姜切片、红辣椒斜切小段。
3)火上架锅大火烧至锅滚热，放入油烧至冒烟然后放入羊肉片、辣椒段大火翻炒。
4)加入孜然粉、精盐快速翻炒。
5)放入葱白段、翻炒均匀后沿锅边烹入醋，出锅红烧羊排食材：750g羊排、1根胡萝卜、1个土豆、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量糖、2个八角、1个草果、1片香叶、适量小茴香、适量酱油、适量料酒做法：1)准备羊排2)胡萝卜、土豆、八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中3)胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片4)将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出5)热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒6)调入酱油、盐、料酒翻炒均匀7)放入葱、姜和调料盒8)加适量清水9)烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆10)烧到胡萝卜、土豆软烂即可孜然羊肉胡萝卜焖米饭食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉做法：1)羊肉洗净，切小块。
肉丸胡辣汤的做法有哪些？
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生活常识分享肉丸胡辣汤的做法有哪些？
导语：肉丸胡辣汤西安人的特色小吃，基本上的西安人都有吃过，而且每个吃过的人没有说不好吃的，肉丸胡辣汤它也是很有营养的，当中有肉、有菜、还
肉丸胡辣汤西安人的特色小吃，基本上的西安人都有吃过，而且每个吃过的人没有说不好吃的，肉丸胡辣汤它也是很有营养的，当中有肉、有菜、还有主食每样都不缺，一碗吃下去把所有的营养全都吸收了。
尤其是在天冷的时候吃一碗，一整天都特别有精气头。
食材：猪肉馅适量、胡萝卜适量、土豆适量、葱姜少许、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、
步骤
1.首先把牛大骨上锅炖，里边放入葱姜少许，倒入少许料酒，慢慢炖上1个小时，把牛骨髓都炖出来最好啦，哈哈，那叫一个香啊！
2.牛肉剁馅，加入盐、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、鸡精、味精搅匀摔打上劲。
撒上淀粉拌匀。
馅压成饼状，两面撒一层淀粉，切成小方块，揉成肉丸，入开水煮制。
3.然后开始将各种蔬菜切成小丁备用，先下入不好熟的土豆，再下入胡萝卜，煮基本9成熟，
最后下人圆白菜煮一分钟左右即可。
4.蔬菜差不多了就开始加入丸子，待肉丸全部浮起，加入高汤。
依次下入土豆、胡萝卜、西葫芦、菜花煮熟。
加入味精、盐、胡椒粉、五香粉（少）、花椒粉（多）、鸡精调味后勾芡。
稀稠以冒较大的鱼眼泡为好。
最后下入莲花白，起锅。
加入辣子和馍开始吧。
注意事项
牛肉馅可换成猪肉馅，封面图发白的肉丸是猪肉的，稍柴。
羊肉丸子
雪花羊肉丸子： 原料： 羊肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜。 调料： 花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐、生抽、黑芝麻、李锦记的风味豆豉。 做法： 1、葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子油弹性又很嫩，口感更好；
2、白萝卜洗净削去皮，刨成细丝（比较细就行了，因为待会要用盐腌出水分的，太细了就没有口感了），加盐抓均，抓到水分出来的时候，用清水漂下，然后用力把萝卜丝的水分挤出来待用； 3、做丸子了：拿起一团拌好的羊肉馅，搓成丸子，边搓边在丸子的外面均匀裹上一层刚刚第2步里备好的萝卜丝，然后放进盘子里继续，直到把所有的羊肉馅都做成了好像裹着一层雪的丸子。如果萝卜丝还剩下一些，就撒在丸子之间的空隙处就行；
4、在做好的3的丸子上均匀撒上些黑芝麻，又漂亮又香，再在每个丸子上放上些李锦记的风味豆豉酱（不要放太多了，因为羊肉馅和萝卜丝都有盐味了，放多了会咸的），接着放入烧热的蒸锅里开大火蒸；
5、在蒸的时候就可以把香菜洗好，等羊肉和豆豉的香味出来的时候，大概十分钟，把香菜放在丸子上再蒸两三分钟就可以吃了。小心烫哦~~
≮美食原料≯ 羊肉100克，冬瓜250克，酱油5克，盐5克，葱、姜末各5克，植物油20克。 ≮美食做法≯ 1、将羊肉剁碎，放入酱油、葱姜末调好；将冬瓜去皮切成块。 2、炒锅山火，倒油烧热，将冬瓜放入略炒，在加水和盐熬透，然后将羊肉挤成丸子，放入锅内，待煮开、丸子煮熟即成。 ≮美食特色≯ 羊肉细嫩，汤味清淡。 萝卜肉丸子的做法
原料： 猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许 调料： 酱油，料酒，味精，高汤，淀粉 做法： 将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。 猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子。 在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。 葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。
菠菜牛肉丸子汤的做法介绍
菠菜牛肉丸子汤的做法介绍 菠菜牛肉丸子汤是人们爱喝的家常汤，可以学习简单的做法，自己做好喝的菠菜牛肉丸子汤。下面是小编为你整理的菠菜牛肉丸子汤的做法，不妨一起动手试试吧! 菠菜牛肉丸子汤食材准备 菠菜牛肉丸子汤做法步骤 1.将牛肉剁成泥 2.将葱剁碎 3.将牛肉和葱放入碗中，倒入鸡蛋清，搅拌 4.倒入料酒，海鲜酱油，盐，花椒面，淀粉，油继续搅拌，打上劲 5.将菠菜洗干净 6.将菠菜焯一下 7.放在凉水中泡 8.泡好后，攥干水 9.切成小段 10.放在碗中备用 11.将牛肉泥用勺攒成小丸 12.再水快开时放入锅中 13.开锅后，去除浮沫，放入盐 14.丸浮上来时，将菠菜放入锅内，开锅即可 菠菜牛肉丸子汤的营养价值 菠菜的营养价值 1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。 3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。 4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。 牛肉的营养价值 1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4、牛肉还含肉毒碱。