茶文化之茶艺礼仪

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茶文化礼仪_最新范文

茶文化礼仪_最新范文

茶文化礼仪_最新范文1、茶文化礼仪自古以来,文人墨客爱将焚香,挂画,插花,点茶视为人生四大雅乐,进而也发展成了用一种程式去体验其中奥妙的四大雅道,既香道,书道,花道,茶道。

中国是茶的故乡,茶文化伴随着茶叶的出现开始兴起,到唐宋时期中国茶文化才真正发展到顶峰,唐时期既由茶文化发展出来一种茶道,也就是今天日本鼎鼎大名的茶道,茶道是通过一种品茶形式去修身养性,品位人生,感悟自然道法的严格仪式过程,因此最初只是修身克己,思想得到一定升华之后,再去通过品茶去品位人生世事,最后的最高境界才是达到“悟道”的地步,因此,这也是茶道学习者需要经历的三步,唐宋时期茶道讲究的是茶禅一体,通过严格的仪式修炼自己,通过品茶“得道”,最终达到茶人境三者合一得天人合一思想,因此,唐茶道真正在乎得不是冲茶,品茶,前二者只是一个媒介,通过此带入仪式中,又通过仪式升华到自己的心界,因此“醉翁之意不在茶,而于禅也”。

日本茶道虽是学自于唐宋茶道,但却也有不一样的地方,唐茶道虽然也有一定的请客待客奉茶仪式,但也有看重行为洒脱,融合于自然当中的一面,而且中国本来就看重“无道既道”“心中有道”更多的看重宜情,自然,幽雅洒脱等方面,追求人本性中的自然法道,而不是强化欲速则不达,因此虽然有一定的仪式,但可以自由的程度大些,不必严格依照。

而日本茶道程式非常僵化,大到主客每一步的举止行仪,小到茶具的摆放位置,杯箸放左放右,对事茶者(多半是主人或家里女主人)的要求更为严格,先迈哪只脚,怎样行动都有严格的规定,其实,这样繁琐的程式也有它的好处,培养忍性耐心,不停用同样的动作来磨练自己,锻炼坚毅的品性,其意义早已远远超离了品茶的本意,而看上去更像是主客一起进行的一门修炼课程,而中国当时的茶道,除了对主客之间的应答礼仪,事茶者制茶,泡茶,奉茶的一套程式有统一标准规定之外,其余则是更看重个人的感悟,自身的修养。

中国茶文化主要包含四大块:茶道,指品茶过程中自身的修炼自我的修养以及参禅悟道感受自然,茶境,指品茶时的环境,幽雅的环境,对修身养性是有很大帮助的,因此,茶道与茶境分不开,茶礼,指茶事过程的礼仪祭祀等形式,茶艺,指表面的一层,即制茶冲茶时的技艺或者艺术加工,可惜的是,如今茶道与茶境文化自然已成了日本的茶道,茶礼则被韩国学去并发扬光大,只剩下最肤浅的茶艺(也算是冲茶过程中的艺术修养但仅仅限培养情操艺术方面),看着邻国都有了“茶道”自己堂堂中国发源地怎能没有?因此把此拣去算是兜了底儿,这就是近年来刚刚兴起的茶艺,更夸张的是,竟然发展成为一种表演形式,没有主客间一起的修养及心理交流,有的只是下面的一群当看电影似的观众,或者是一种街头现买现卖当卖油条式的饮食推销,下面请个客人,冲壶茶给他喝,而台下那位自然而然的想到的是期待茶的美味,所以,这又成了一种饮食文化了,唯一的亮点就是冲茶时的技艺,这样既有趣又值得观赏冲出的茶也自然美味,再加上茶艺小姐带有表演性质的仪式,还可以看到美女红袖添香,也算不错,至于道不道的,就全靠自己去体味了,可悲呼?孰可悲呼?因此,中国的茶文化只能是茶艺,叫茶道就有点暴殄天物了。

茶道基本礼仪及茶艺师服务礼仪规范

茶道基本礼仪及茶艺师服务礼仪规范

茶道基本礼仪及茶艺师服务礼仪规范茶道基本礼仪及茶艺师服务礼仪规范茶道基本礼仪及茶艺师服务礼仪规范茶道礼仪规矩1、茶具要清洁家⾥宾客来访,先让坐,后备茶。

冲泡茶前,⼀定要把茶具清洗⼲净。

清洗⼲净后最好再⽤开⽔烫⼀下茶壶、茶杯。

这是礼诚待客最基本的礼仪觃矩。

2、茶⽔浓度要恰当泡茶,茶叶⽤量要适当,丌宜过多,也丌宜太少。

茶叶过多,茶味过浓 ;茶叶太少,泡出的茶没有味道。

泡茶前,丌妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客⼈的⼝味浓淡习惯冲泡。

3、茶满欺客,七分茶三分情俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。

倒茶给宾客,⽆论是⼤杯⼩杯,都丌宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分⼈情给客⼈是礼法。

4、端茶要得法中国的传统习惯是只要两⼿健全,都必须⽤双⼿给客⼈端茶。

此外,双⼿端茶也要有讲究,有杯⽿的茶杯,⼀般是⽤⼀只⼿抓住杯⽿,另⼀只⼿托住杯底,把茶端给客⼈。

5、添茶要及时要时刻关注客⼈的杯⼦,需要添茶时,要义丌容辞及时去添茶。

添茶时,必须先给客⼈添茶,最后再给⾃⼰添。

中国茶道礼仪表现形式中国茶道礼仪的具体表现形式有三种,分别为煎茶、⽃茶和⼯夫茶。

1、煎茶煎茶,顼名思义就是把茶末投⼊壶中和⽔⼀坑煎煮。

中国茶道礼仪的最早艴术品尝形式,就是唐代的煎茶。

2、⽃茶⽃茶⼜称茗战,起源亍唐代末,盛亍宋代 ;最先流⾏亍福建建州⼀带。

⽃茶是中国古代茶道礼仪的最⾼表现形式。

最织⽬的在亍品尝,特别是要吸掉茶⾯上的汤花。

最后⽃茶者还要品茶汤,做到⾊、⾹、味三者俱佳,才能获得⽃茶的最后胜利。

3、⼯夫茶清代⾄今某些地区流⾏的⼯夫茶,是唐、宋以来中国茶道礼仪的表现形式。

清代⼯夫茶流⾏亍福建的汀州、漳州、泉州和⼴东的潮州,后来盛⾏亍安徽、祁门等地区。

⼯夫茶讲究品饮的⼯夫,饮⼯夫茶,分为⾃煎⾃品和待客两种,更为讲究待客。

中国茶道礼仪法则中国茶道礼仪要遵循⼀定的法则:1、古⼈茶道礼仪讲究六境,分别为:择茶、选⽔、侯⽕、配具、环境和品饮者的修养,其⼀招⼀式都有极严格的要求和相应的觃范。

中国茶文化的礼仪介绍

中国茶文化的礼仪介绍

中国茶文化的礼仪介绍中国茶文化是具体的茶事实践过程,同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。

那中国茶文化的礼仪是什么呢?下面是店铺为你整理的中国茶文化的礼仪介绍,希望对您有用。

中国茶文化的礼仪介绍茶文化的核心是茶道茶艺。

“茶艺”一词最早出现于七十年代的台湾。

通俗地说,茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。

其中又以泡茶的技艺为主体,因为只有泡好茶之后才谈得上品茶。

而泡茶又不仅仅是一个技术问题,正如丁文先生所说,技术达到炉火纯青的地步便成为一门艺术。

因此,我们不但要科学地泡好一壶茶,还要艺术地泡好一壶茶。

也就是说,不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间,动作规范等等技术问题,还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题,“欣赏茶艺的沏泡技艺,应该给人以一种美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和艺美。

”“茶的沏泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的美。

仪表的沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的外表,包括容貌姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。

”诚如蔡荣章先生所说,茶叶冲泡过程“本身也是一促发展表演艺术。

”如果茶艺馆的从业人员了解这一点,就不会将自己等同于一般饮食服务员,而是自觉在从事一项普及茶文化知识、充满诗情画意的艺术活动,是项很有意义的社会工作。

中国茶文化的历史在汉代以后,因为经济和文化的交流加强了,这种饮茶风气慢慢向由巴蜀向东部及南部扩散,使得华中地区的饮茶变得如日常般正常。

在西晋时期的上流社会对于茶到了崇尚的地步,如此也加强了长江中下游及东南沿海地区茶的发展,并成为了新的待客之道。

在唐代盛世时期,茶文化更是得到了前所未有的发展,并开始了人工种植茶树的技术,在饮茶方式上更是有了专门煮茶的方法;对于茶具也进行了系列化的分类。

同时唐代有大量的关于茶诗佳作面世,所以关于饮茶也有了茶规。

后来茶文化再经过了宋代、元代、明清代等发展和传播,在我国已经慢慢形成了精髓的茶叶文化,并且每个地方都有自己独特的茶文化,也把茶带出了中国。

习 茶 礼 仪

习 茶 礼 仪

习茶礼仪一.茶艺师的基本要求茶艺是茶文化的精粹和典型的物化形式。

作为茶艺师,应该具有较高的文化修养,得体的行为举止,熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到以神、情、技动人。

也就是说,无论在外形、举止乃至气质上,都有更高的要求。

礼仪最基本的三大要素:1.语言2行为表情 3.服饰在茶艺要素中茶由人制,境由人创,水由人鉴。

1.仪表美(形体、发形、服饰)(1)形体1、面部清新健康,平和放松,微笑,不画浓妆,不喷香水,牙洁白整齐。

2、优美的手型,不戴手饰,手指干净,指甲无污物,洗手液不能有味道,不涂指甲。

(2)发型:要求发型原则上要根据自己的脸型,适合自己的气质,给人一种很舒适、整洁、大方的感觉,不认长短,都要按泡茶时的要求进行梳理。

头发不要挡住视线(操作时),长发束起不染发。

(3)服饰:新鲜,淡雅,中式为宜,袖口不宜过宽,服装和茶艺表演内容相配服装和茶艺表演内容相配套。

2.风度美(举止、仪态美、神韵美)风度是一个人的性格、气质、情趣、修养、精神世界和生活习惯的综合外在表现是社交活动中的天色语言。

一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。

可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。

(1)仪态美:礼仪周全、举止端庄在茶艺活动中,要走有走相,站有站相,坐有坐相。

基本姿势:真礼、行礼、草礼1.站姿:在泡茶过程中,有时因茶桌较高坐着冲泡不甚方便,也可以站着泡茶。

即使是坐着冲泡,从行走到下坐之间,也需要有一个站立的过程。

这个过程,也许是冲泡者给客人的“第一印象”,显得格外重要。

站立时需做到双腿并拢,身体挺直,双肩放松,两眼平视。

女性应将双手虎口交叉,右手贴在左手上,并置于胸前,脚尖开度45—60度;男士同样应将双手虎口交叉,但要将左手贴在右手上,置于胸前,而双脚可呈外八字稍作分开。

上述动作应随和自然,避免生硬呆滞,而给人以机器人感觉。

2.行姿:如是女性,行走时脚步须成一直线,上身不可摇摆扭动,以保持平衡。

同时,双肩放松、下颌微收,两眼平视。

茶艺礼仪知识点总结大全

茶艺礼仪知识点总结大全

茶艺礼仪知识点总结大全一、茶具的准备1. 茶具的摆放:在进行茶艺表演或品茶时,茶具的摆放是十分重要的。

一般来说,茶杯、茶壶、茶具盘都要按照一定的次序摆放,整齐美观。

茶盘应该位于主人的右手边,主人应当坐在客人的右侧,以便于进行茶具操作。

2. 茶具的选择:在进行茶艺表演时,茶具的选择也是至关重要的。

茶壶、茶杯等茶具皆宜于薄、淡、素,素雅清洁为美,有别于大多数致艺美。

3. 水的选择: 茶艺中的水源也是十分重要的。

用于冲泡的水最好是泉水或者过滤后的水。

水要清澈,没有异味。

二、茶道礼仪1. 上茶:上茶是最基本的茶道礼仪之一。

在上茶时,动作要稳健、匀速、毫不迟疑。

2. 递茶:递茶时应先向主人递上茶杯,然后再依次递给其他客人。

递茶时应低头微笑。

3. 接茶:接茶时,应轻轻接过茶杯,不可用力过猛,也不宜摇晃。

4. 饮茶:饮茶时,应先闻香,再品味,最后咽下。

喝茶不宜大声啜饮,也不宜一饮而尽。

三、茶道的泡茶过程1. 洗茶:洗茶是冲泡茶叶之前必不可少的一个环节。

用开水先将茶具烫热,然后将茶叶放入茶壶中注入适量的开水,迅速倒出,这样既可洗净浮尘,也可使茶叶开始焯青,发挥出更多的香气。

2. 打火:在进行泡茶之前,要先烧开水。

除了煤气灶外,传统的茶道中还会使用炭火或者香炉,来弥补火力不足的缺陷,以实现泡茶的最佳状态。

3. 泡茶:泡茶应根据不同种类的茶叶而定,有些是需要煮沸后的水温,有些则需要温水或者温开水。

在进行泡茶时,要注意掌握时间和水温,严格把握泡茶的时间和水温,才可泡出最佳的茶汤。

4. 倒茶:泡茶结束后,要将茶倒入茶杯中,要沉稳、自然,不可过快或者过慢。

同时,要避免倒入过多或者过少。

四、茶具的清洁与保养1. 茶具的清洁:茶具清洁是茶道非常重要的一环,茶具应该用温水洗净,不要使用洗涤剂。

茶具内外应该用干净的茶巾擦拭干净,确保无残留水渍或者油污。

2. 茶具的保养:保养茶具也是重要的一项,茶具在不使用时应放置在通风干燥的环境中,避免受到潮湿或者阳光直射。

功夫茶的礼仪

功夫茶的礼仪

功夫茶的礼仪喝功夫茶的礼节:1、初品奇茗:观色、闻香后,开始品茶味。

2、再斟兰芷:即斟第二道茶。

3、品啜甘露:细致地品尝。

4、三斟石乳:即斟三道茶。

5、令略音韵:即慢慢地领悟茶的韵味。

6、敬献茶点:奉上品茶之点心。

7、自斟慢饮:任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。

8、尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢山人栽制佳茗的恩典。

有些纯属艺术夸张,于茶本身的滋味无关,但随着生活好过了,欣赏表演也属于业余消遣。

2.功夫茶有哪些礼仪所谓功夫茶,并非指一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。

之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,此功夫及是一种冲泡的学问,品饮的境界。

好的工夫茶 *** 可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质为一体的完整的茶道形式。

工夫茶采用的茶叶是半发酵茶,称乌龙茶类。

如铁观音、水仙和凤凰茶。

乌龙茶介于红、绿茶之间,能冲泡出功夫茶所要求的色香味。

功夫茶以浓度高著称,初喝似乎只觉其苦味,习惯后则会觉得其它茶不够滋味了。

凤凰茶产自潮州凤凰山区,茶汤褐红而浓艳,茶叶条索紧,叶质厚实,特耐冲泡,一般可冲20次左右。

对身体有帮助,还能修身养性。

3.功夫茶的品茶礼仪品茶礼仪传统的潮州功夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人都只用三个杯子。

之一杯茶一定先给左手之一位客人,无论其身份尊卑,无论其年龄大小,也无分性别。

每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子,然后再把带有热度的杯子给下一个用。

这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。

品茶,要先闻香味,然后看茶汤的颜色,最后才是品味道,一杯茶要刚好分为三口品完。

香味从舌尖逐渐向喉咙扩散,最后一饮而尽,可谓畅快淋漓。

这就是功夫茶的三个境界———“芳香溢齿颊,甘泽润喉咙,神明凌霄汉”。

据说专业的品茶师可以凭一杯茶品出茶艺师当时的心情。

4.喝茶的手势礼仪茶席上的礼仪其实挺多的,当然,我们可以说喝茶其实就是简单的事,没必要讲究那些繁文缛节。

茶文化中体现的礼仪

茶文化中体现的礼仪

茶文化中体现的礼仪茶文化是中国文化中的重要组成部分,它追溯到几千年前,与中国古代的文人墨客文化密切相关。

在茶文化中,礼仪是不可或缺的一部分,它体现了中国人对客人的尊重和关注。

以下是茶文化中体现的几种礼仪。

1.茶具的摆放:在正式的茶道仪式中,茶具的摆放是非常讲究的。

通常茶具摆放成规整的形状,例如茶壶、茶杯、茶盘等,要摆放在特定的位置上。

摆放茶具要根据茶室的大小和布局来合理布置,以展示出整个茶室的美感和气氛。

2.茶道的准备:在茶道仪式中,准备工作是非常重要的一环。

主人要事先准备好所有用到的茶具、茶叶和水。

茶叶一般都是由主人亲自精选,水也要用清洁的流水。

在准备时,主人要细心地制作茶点,并摆放在客人可以轻松取用的地方。

3.茶艺表演:茶艺表演是茶文化中非常重要的一环。

主人通常会根据茶室的环境和客人的需求,选择不同的茶艺表演方式。

茶艺表演需要主人具备一定的技巧和动作,以展示茶道的美感和精致的技艺。

4.对客人的尊重和照顾:在茶道仪式中,主人对客人的尊重和照顾是至关重要的。

主人要耐心地向客人解说每一道茶艺表演的步骤和含义,以便使客人更好地理解和欣赏。

另外,主人还要随时观察客人的需求,适时地为客人加水或为其倒茶。

5.饮茶的方式:在中国的茶文化中,饮茶是非常注重仪式和礼节的。

客人要用双手接过主人递过来的茶杯,以示尊重和感激。

饮茶时,客人要小口品茗,慢慢品味茶的香味和口感。

在品茶过程中,客人还会与主人交谈,分享自己对茶的感受和体验。

6.茶道礼仪的敬茶和敬客:在茶道仪式中,主人通常会先敬茶给客人,以示尊重和欢迎。

客人也会敬茶给主人,以示对主人的感谢和尊敬。

敬茶和敬客是茶道礼仪中非常重要的环节,它体现了主人和客人之间的和谐关系和相互尊重。

总的来说,茶文化中的礼仪是中国人对茶的崇高敬意和对人际关系的关怀体现。

通过茶文化的礼仪,人们可以体会到中国古代文化中对于人与人之间互动和交流的尊重和关注。

茶文化的礼仪不仅体现了东方文化的独特魅力,也成为了世界文化交流中的重要桥梁。

少儿茶艺启蒙课堂茶文化茶礼仪PPT课件

少儿茶艺启蒙课堂茶文化茶礼仪PPT课件

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接待礼仪
对 客 人 的 恭 敬 。
面 对 客 人 , 后 退 两 步 倾 身 转 弯 离 去 , 以 表 示
客 人 , 然 后 上 前 完 成 各 种 冲 泡 动 作 。 结 束 后 ,
可 摇 摆 扭 动 , 以 保 持 平 衡 。 同 时 , 双 肩 放 松 、
如 是 女 性 , 行 走 时 脚 步 须 成 一 直 线 , 上 身 不
走 相
站在 相茶 ,艺 坐活 有动 坐中 相, 。要
走 有 走 相 , 站 有
姿 态 要 求
茶道
接待礼仪
茶道
大 腿 的
腿 之 间
如 果 是
微 作 收
茶文化简介
茶道
茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为(tea ceremony)一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以 茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、 静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精 神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂
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茶文化之茶艺礼仪
中国素有“礼仪之邦”之美誉,自古以来就有着客来敬茶、以茶待客、以茶为敬的传统礼俗。

茶文化是中华民族优秀文化的思想结晶,充分吸收了传统文化中以“礼之用,和为贵”为核心的礼仪文明与行为规范,而这种礼仪规范又集中体现在茶艺活动中。

【鞠躬礼】
鞠躬礼是茶艺中最常见的礼仪,即弯曲身体向尊贵者或者来宾表示敬意,代表了行礼者(茶艺师)的谦卑与恭敬之意。

鞠躬礼又分为站式、坐式和跪式三种,其中以站式和坐式最为常用。

站式鞠躬礼,以站姿为预备,两手平贴大腿徐徐下滑,上半身平直弯曲,弯腰时吐气,直立时呼气。

弯腰到位后要略作停顿,表示对宾客的敬意,再慢慢直起上身,同时手沿腿上提,恢复原来的站姿;坐式鞠躬礼,以坐姿为准备,弯腰后恢复坐姿,其他要求与站式鞠躬礼一致。

【伸掌礼】
伸掌礼常表示“请”、“谢谢”的意思,是茶艺活动中用得最多的示意礼节。

行伸掌礼时应将手斜伸在所敬奉的物品旁,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心要有含着小气团的感觉。

另外,行伸掌礼的同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。

【叩指礼】
叩指礼,顾名思义,是从古代的叩头礼简化而来的`。

叩头有称顿首,行礼时屈膝跪地,两手着地,头缓缓扶伏至于手前面的地上,头触地即抬头。

后来,相传是在乾隆皇帝微服私访下江南时,为了体察民情,低调行事,便让大臣用“手”代替“头”,三指弯曲表示跪地,指头轻叩几下表示“叩首”,“叩首礼”由此而来。

目前,叩指礼仍广泛运用于茶事活动中。

【奉茶礼】
奉茶礼就是将泡好的茶恭敬的端给品饮者,端茶时最好用托盘,注意不要用手指接触杯沿。

端至客人面前时应略弯腰,说“请用茶”,也可伸手示意说“请”。

奉茶时注意不要单手奉茶,要将茶杯的正面对着宾客的一方,有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手边。

若客人较多时,应注意敬茶的顺序:先为客人上茶,后为主人上茶;先为主宾上茶,再为次宾上茶;先为女士上茶,后为男士上茶;先为长辈上茶,后为晚辈上茶。

【寓意礼】
寓意礼指的是一些带有美好寓意、祝福的礼仪动作,泡茶时无需多言,宾主自然心领神会。

1.凤凰三点头,用手提水壶高冲低斟反复三次,表示对来宾三鞠躬以示欢迎;
2.回旋注水,在泡茶、斟茶时,要用回旋法注水。

若用右手则按逆时针方向,若用左手则按顺时针方向,寓意着“来、来、来”,表示欢迎。

3.茶壶放置时不能把壶嘴对着客人,否则,表示请人快速离开。

4.“七分茶三分情”,即斟茶只斟七分满,留下三分表示对客人的情谊。

5.续茶,即当宾客喝过几口后,应及时续上,绝不能让其茶杯见底。

寓意着“茶水不尽、慢慢来饮,慢慢叙”。

6.鼓掌,表示对表演者的赞赏、鼓励、祝愿、祝贺的礼节。

7.起立,是小辈对长辈或主人对宾客的敬意之举,通常在迎候或送别时使用。

8.馈赠小礼物。

俗话说“礼轻情意重”。

当茶事活动结束时,客人之间、主宾之间相互赠送小礼品,可以增进相互之间感情。

敬茶礼仪
标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去,置于客人左前方。

茶杯放置到位之后,杯耳应朝向右侧。

若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。

为客人敬茶时,一定要注意尽量双手奉茶,切勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,污染茶水。

在放置茶杯时,不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行动时容易撞翻的地方。

将茶杯放在客人面前与右手附近,是最适当的做法。

续茶礼仪
为客人端上第一杯茶时,通常不宜斟得过满。

得体的做法是应当斟到杯深的2/3处,不然就有厌客或逐客之嫌。

一般来讲,客人喝过几口茶后,即应为之续上,绝不可以让其杯中茶叶见底。

品茶礼仪
当主人上茶之前,向自己征求意见,询问大家“想喝什么”的时候,如果没有什么特别的禁忌,可以在对方所提供的几种选择之中任选一种,或告之“随便”。

在一般情况下,若向主人提出过高的要求,是很不礼貌的。

主人为自己上茶时,在可能的情况下,应当即起身站立,双手捧接,并道以:“多谢。

”不要视而不见,不理不睬。

当其为自己续水时,亦应以礼相还。

其他人员为自己上茶、续水时,也应及时以适当的方式向其答谢。

如果对方为自己上茶、续水时,自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时,至少应向其面带微笑,点头致意,或者欠身施礼。

不喝的凉茶、剩茶,千万不要随便泼洒在地上。

品茶时,应一小口、一小口地细心品尝。

在端起茶杯时,应以右手持杯耳。

端无杯耳的茶杯,则应以右手握茶杯的中部。

不要双手捧杯,以手端起杯底,或是用手握住茶杯杯口。

那样做,或是煞有介事,或是动作粗鲁,或是不够卫生。

使用带杯托的茶杯时可以只用右手端起茶杯,而不动杯托。

也可以用左手,将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以右手端起茶杯饮之。

饮茶的时候,忌连茶汤带茶叶一并吞入口中,更不能下手自茶中取出茶叶,甚至放入口中食之。

万一・有茶叶进入口中,切勿将其吐出,而应嚼而食之。

饮盖碗茶时,可用杯盖轻轻将飘浮干茶水之上的茶叶拂去,不要用口去吹。

茶太烫的话,也不要去吹,或是用另一只茶杯去来回倒凉茶水,最好待其自然冷却。

结语
礼仪是一个人学识修养、内涵气质、交际能力的外在体现,是我们为人处世、做人做事的基本仪礼规范。

茶事活动中的礼仪涉及方方面面,程序略显繁琐,好在礼数虽繁,却无不显示着中华民族传统礼仪文明的精要内涵,同时也更能体现出事茶者的个人修为与功力。

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