菜油交割标准
油脂出入库及注意事项
注意事项：
4、建议： 为了减少客户因拒收带来的运费损失，我们建议在提交《交割预报单》后， 客户先送样至我公司，由我公司免费检验，经确认合格后再装运。
注意事项：
2、在质检工作中发现的问题： • 加热实验色蓝值增加大于0.5 • 溶剂残留量检测时发现色谱图出现双蜂 • 客户在菜籽油加工时碱用量过当，导致 酸值偏低，但菜籽油丧失了固有的气味 • 今年湖北省省内油菜籽加工各厂家的质量普遍 有提高,主要表现在酸值、过氧化值、溶剂残留量 等方面
注意事项：
尽早了解客户前来送油的批次、交通工具（汽车、船、铁路罐车等）及到达时 间，以便及时安排停靠接卸。
尽可能地了解客户所在地至我公司所需的各种运输费用及运抵时间并告之客户， 以便于客户选择最佳运输方式。
注意事项：
转基因菜籽油和非转基因菜籽油应分罐储存。由于入库客户未在交割预报单 中注明、其后也未向交割仓库申明入库菜籽油是否转基因产品，导致转基因 菜籽油和非转基因菜籽油混罐储存的法律责任由入库客户承担
注意事项：
在此过程中客户必须对货物的质量和数量进行确认，并可在《提货通知单》 开具之日起的五个工作日内就异议的项目书面向交易所申请一次复检，复检 项目限于酸值、过氧化值、溶剂残留量和掺伪，复检费由客户垫付。
完
２００７年９月
感谢下认）检验结果之日起的五个 工作日之内完成入库，并由入库后的第一个工作日向交易所申请注册标准仓 单，同时向交易所报送《标准仓单注册申请表》、《货物存储证明（保证） 书》和应由交易所保存的《检验报告》原件一份，整个入库过程完成。
菜籽油质量等级执行标准
菜籽油质量等级执行标准
菜籽油质量等级执行标准
1. 范围
本标准适用于生产、销售、检验菜籽油的质量等级。
2. 规定
2.1 质量等级
菜籽油按其质量等级分为一级、二级和三级。
2.2 质量指标
菜籽油质量指标应符合以下要求：
（1）一级：色泽金黄，透明，无异味，酸值≤1.0mgKOH/g，过
氧化值≤10mmol/kg，不溶于正己烷的物质≤0.05%。
（2）二级：色泽浅黄，透明，无异味，酸值≤2.0mgKOH/g，过
氧化值≤20mmol/kg，不溶于正己烷的物质≤0.10%。
（3）三级：色泽淡黄至浅棕，透明或微浊，无异味，酸值
≤3.0mgKOH/g，过氧化值≤30mmol/kg，不溶于正己烷的物质≤0.15%。
2.3 检验方法
油脂质量检验应符合GB/T 5530-2017《油脂化学分析方法》的规定。
3. 标志
符合本标准要求的菜籽油应在包装上标明质量等级，并注明生产
日期。
4. 包装
菜籽油应该采用食品级卫生包装材料包装，并在包装上标明产品
名称、净含量、生产日期和保质期等信息。
5. 贮存与运输
菜籽油应储存在干燥阴凉处，避免阳光直射和受潮。
在运输过程
中应该避免与有毒有害物质接触，防止翻车、倒塌等事故发生。
6. 附则
对于本标准未涉及的内容，应参照GB 2715-2018《食品添加剂使用标准》等标准的规定执行。
菜籽油 标准
菜籽油标准
一、原料要求
菜籽油原料应符合国家相关标准，不得含有禁用或被限制使用的物质。
菜籽应符合国家有关标准，并经过清选、干燥、筛选等加工处理，以保证原料的纯净度和质量。
二、感官要求
1.颜色：菜籽油的颜色应为金黄色或浅黄色，不应有深色或杂色。
2.气味：菜籽油应有浓郁的菜籽香味，不应有异味或刺鼻的气味。
3.口感：菜籽油应口感滑润、细腻，不应有苦味、涩味或其他不良口感。
4.透明度：菜籽油应清澈透明，不应有悬浮物或沉淀物。
三、理化指标
1.酸值：菜籽油的酸值不应超过国家标准规定值，以保证油品的质量和稳定
性。
2.过氧化值：菜籽油的过氧化值不应超过国家标准规定值，以保证油品的安
全性和营养价值。
3.不饱和脂肪酸：菜籽油的不饱和脂肪酸含量应符合国家标准规定值，以保
证油品的营养价值和稳定性。
4.溶剂残留量：菜籽油的溶剂残留量不应超过国家标准规定值，以保证油品
的安全性和卫生性。
四、卫生要求
菜籽油应符合国家相关卫生标准，不得含有有害物质和微生物污染物质。
在生产过程中，应保持清洁卫生，并进行严格的检验和检测，以保证产品的卫生质量。
五、标签标识
菜籽油的标签标识应清晰、准确、完整，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、质量等级等信息。
标签上应注明菜籽油的原料、生产工艺、营养成分表等详细信息，以方便消费者了解产品的质量和特点。
菜籽油
前言本标准5.2中的表1和表2的部分指标、5.4及第7章、第8章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准是对GB1536---1986《菜籽油》的修订。
本标准与GB1536—1986的主要技术差异：——本标准的结构、技术要素及表述规则按GB/T1.1—2000《标准化工作导则—第1部分；标准的结构和编写规则》进行修改。
——根据菜籽油的原料及采用的加工方式，对其进行了分类和定等；——对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整；——对质量指标中相关指标值作了修订；——对低芥酸定义和含量依据又低油菜籽的有关标准确定。
本标准参照国际食品法典委员会的标准，修改了有关指标。
本标准自实施之日起，代替GB1536——1986《菜籽油》。
本标准由国家粮食局提出并归档。
本标准负责起草单位：上海福临门食品有限公司、湖北天颐科技股份有限公司、深圳南顺油脂有限公司。
本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、薛雅琳、陈燕、徐霞、胡敬、赵红梅、刘作民。
菜籽油 GB 1536--20041范围本标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。
本标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。
菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。
2 规范性引用文件下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准..总勘根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB2716 食用植物油卫生标准GB2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5490 粮食、油料及植物油脂GB/T5524 植物油脂检验、抽样、分析法GB/T5525—1985 植物油脂检验、透明度、色泽、气味、滋味鉴定方法GB/T5526 植物油脂检验、比重测定法GB/T5527 植物油脂检验、折光指数测定法GB/T5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5529 植物油脂检验、杂质测定法GB/T5530 植物油脂酸值酸度的测定GB/T5531 植物油脂检验、加热测定GB/T5532 植物油脂值测定GB/T5533 植物油脂检验、含皂测定法GB/T5534 植物油脂皂化值的测定法GB/T5535 植物油脂检验、皂化物测定法GB/T5538 油脂过氧化值测定法GB/T5539 植物油脂检验、油脂定性试验GB7718 预包装食品标签通则GB/T17374 食用植物油销售包装GB/T17376 动植物油脂脂肪酸甲酯制备GB/T17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T17756—1999 色拉油通用技术条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3．1压榨菜籽油 pressing rapeseed oil油菜籽经直接压榨制取的油。
菜籽油国家标准
3 运输
运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输要有专
车，保持车辆清洁、卫生。
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项目
一级 二级
质量指标 三级
四级
（罗维朋比色 槽 25.4mm） －
－ 黄 35 红 4.0
黄 35 红 7.0
色泽
≤ （罗维朋比色 黄 20 黄 35
槽 133.4mm） 红
红
－
－
≤ 气味、滋味
2.0 无气 味、 口感 好
4.0
气味、 具有菜籽油固有
口感 的气味和滋味，
良好
无异味
具有菜籽油固有的Βιβλιοθήκη 味和滋味，无异味透明度澄清、 澄清、 透明 透明
——
——
水分及挥发物 /（ %） ≤ 不溶性杂质 /（ %） ≤ 酸值（ KOH） /（ mg/g） ≤ 过氧化值 /（ mmol/kg） ≤
0.05 0.05 0.20
5.0
0.05 0.05 0.30
5.0
0.10 0.05 1.0
6.0
0.20 0.05 3.0
分类 菜籽油分为菜籽原油和压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油三类。
质量等级指标
1 菜籽原油质量指标见表 1。
表 1 菜籽原油质量指 标
项 目
质量指标
气味、滋味
具有菜籽原油固有的气味和滋味，无异
味
水分及挥发物 /（ %） ≤
0.20
不溶性杂质 /（ %） ≤
－
溶剂残留量 /（ mg/kg）
浸出油 压榨油
不得 检出
不得 检出
菜籽油相关的标准
菜籽油相关的标准菜籽油相关的标准一、简介菜籽油是人们饮食生活中常见的一种食用油，其源自菜籽的榨取过程。
为了保证菜籽油的质量安全和卫生标准，相关部门制定了一系列的标准，以确保人民群众的饮食健康。
二、卫生标准1.菜籽油的生产场所应符合相关的卫生要求，设施设备应保持清洁、整洁，地面应保持干燥且易清洁。
2.生产过程中的原材料应经过严格筛选和清洗，确保无杂质的进入榨油过程。
3.榨取的过程应保持温度适宜，并保持一定的操作时间，以保证榨取出的菜籽油的质量。
三、质量标准1.外观质量：菜籽油应为澄彻透明的液体，无悬浮物质，无肉眼可见的杂质；色泽应均匀，无浑浊、发黑等异常现象。
2.气味和口感：菜籽油应具有清香的花生油味，无异味或有异味时不得使用。
3.营养成分：菜籽油应富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，含有丰富的维生素E和维生素A等营养成分。
4.酸价和过氧化值：菜籽油的酸价和过氧化值应符合国家食用油标准的规定，以保证其品质稳定和安全。
四、包装标准1.菜籽油的包装应符合食用油的容器标准，如塑料瓶、玻璃瓶等，并应标明生产日期、批号、保质期等相关信息。
2.包装容器的密封性能应良好，以防止油品受到外界污染和氧化。
五、储存和运输标准1.菜籽油的储存应避光、防潮、防异味，并应存放在通风干燥的地方，远离有害气体和化学品。
2.运输过程中，应避免剧烈震动和高温、低温环境，以确保菜籽油的品质不受影响。
六、质量监督和抽检1.相关部门应加强对菜籽油生产企业的监督检查，确保生产过程的合规性和质量安全。
2.不定期进行菜籽油的质量抽检，以保证市场上销售的菜籽油的质量符合标准。
七、标准的重要性菜籽油相关的标准对于保护人民群众的饮食健康具有重要意义。
通过制定和执行相关标准，可以保证菜籽油的质量安全、卫生可靠。
只有符合标准的菜籽油才能满足人们对食用油品质量的需求，进而促进人民群众的健康饮食习惯。
总结起来，菜籽油相关的标准不仅仅是对生产企业的规范要求，更是对人们饮食健康的保障。
菜籽油等级标准
菜籽油等级标准菜籽油是一种常见的食用油，具有丰富的营养成分和多种生理活性物质，因此备受消费者青睐。
为了保障消费者的健康和权益，菜籽油的等级标准显得尤为重要。
菜籽油的等级标准主要包括色泽、气味、味道、酸价、透明度、杂质等多个指标。
在国家标准《食用油脂》（GB 2716-2005）中，对菜籽油的等级标准作出了明确规定，以保障消费者的权益和食用油品质的安全。
首先，菜籽油的色泽是衡量其品质的重要指标之一。
良好的菜籽油应该呈淡黄色或淡绿色，不应该有浑浊、沉淀和异物等现象。
色泽鲜艳的菜籽油能够增加食品的诱人度，也更符合人们对食品品质的追求。
其次，菜籽油的气味和味道也是其等级标准的重要评定指标。
优质的菜籽油应该具有清香的气味和纯正的味道，不应该有任何异味或者酸臭味。
这不仅关乎产品的口感和风味，更关系到产品的卫生安全和消费者的健康。
另外，菜籽油的酸价是反映其品质的重要指标之一。
酸价是指油脂中游离脂肪酸的含量，酸价越低，说明油脂中游离脂肪酸含量越低，品质越好。
国家标准规定，一级菜籽油的酸价不得高于0.20g/100g，二级菜籽油的酸价不得高于0.25g/100g。
因此，酸价是评定菜籽油品质的重要依据之一。
此外，菜籽油的透明度和杂质也是其等级标准的重要考核指标。
良好的菜籽油应该具有良好的透明度，不应该有浑浊、沉淀和混浊现象。
同时，菜籽油中的杂质含量也应该符合国家标准的规定，不应该超过一定的限量要求，以保证产品的纯净度和安全性。
总的来说，菜籽油的等级标准是保障产品质量和消费者权益的重要依据。
通过对菜籽油色泽、气味、味道、酸价、透明度、杂质等多个指标的评定，可以有效地保证产品的质量和安全，促进食用油市场的健康发展。
因此，生产企业应严格按照国家标准对产品进行检测和评定，确保产品符合等级标准的要求，为消费者提供安全、放心的食用油产品。
消费者在购买菜籽油时，也应该注意查看产品的等级标准，选择符合国家标准要求的产品，以保障自身的健康和权益。
菜籽油等级标准
菜籽油等级标准菜籽油是一种非常常见的食用油，它的等级标准对于产品质量和消费者健康有着重要的影响。
菜籽油的等级标准是由国家相关部门制定和监督执行的，其主要目的是保障消费者的权益，促进食用油行业的健康发展。
本文将介绍菜籽油的等级标准，希望能够对大家有所帮助。
首先，我们来了解一下菜籽油的等级标准是如何制定的。
菜籽油的等级标准是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合制定的，其依据是国家相关食用油卫生标准和食用油工业标准。
这些标准是经过大量实验和研究得出的，具有科学性和权威性，能够有效地保障菜籽油的质量和安全。
其次，我们需要了解菜籽油的等级标准具体包括哪些内容。
菜籽油的等级标准主要包括外观和色泽、气味和味道、酸价和过氧化值、透明度和杂质等方面的指标。
其中，外观和色泽是通过肉眼观察油品的颜色和清澈度来判断的，气味和味道是通过嗅觉和味觉来感知的，酸价和过氧化值是通过化学分析来确定的，透明度和杂质则需要借助专业设备来检测。
这些指标的严格执行，保证了菜籽油产品的质量稳定和安全可靠。
除了以上提到的指标外，菜籽油的等级标准还包括了生产工艺和卫生标准等方面的要求。
生产工艺的要求主要包括原料的选择和储存、生产设备的清洁和消毒、生产过程的控制和记录等内容，这些要求能够有效地保证菜籽油产品的卫生安全。
卫生标准则是针对生产企业的生产场所、人员卫生、生产管理等方面提出了具体要求，以确保菜籽油产品符合卫生标准，不会对消费者造成健康风险。
最后，我们需要了解菜籽油的等级标准对于消费者有着怎样的意义。
菜籽油的等级标准是保障消费者权益的重要手段，它能够有效地防止一些不法商家以次充好，生产和销售劣质产品。
同时，菜籽油的等级标准也为消费者提供了一个选择优质产品的参考标准，让消费者能够更加放心地购买和食用菜籽油产品，保障了消费者的健康和权益。
总之，菜籽油的等级标准是保障产品质量和消费者健康的重要保障，它的制定和执行对于食用油行业的发展和消费者的权益有着重要的意义。
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菜油交割标准
一、交割品质
菜油交割的品质应符合国家标准GB/T1536-2004，主要质量指标如下：
1.比重：不低于0.8900。
2.折光指数：不低于1.466。
3.碘值：不低于93。
4.游离脂肪酸：≤1.0%。
5.过氧化值：≤
6.0。
6.不溶性杂质：≤0.2%。
7.脂肪酸组成：按GB/T17377进行测定。
二、交割数量
菜油交割数量应满足期货交易所的规定，一般为整数吨。
买卖双方成交后，应按照期货交易所规定的方式进行结算，并完成交割。
三、交割方式
菜油交割方式采用实物交割，即买卖双方通过实物转移完成交割。
卖方将符合交割品质的菜油转移到期货交易所指定的交割仓库，买方则根据交易凭证结算货款。
四、交割地点
菜油交割地点应符合期货交易所的规定，一般为期货交易所指定的菜油交割仓库。
买卖双方成交后，应按照期货交易所规定的程序，选定交割仓库，并完成货物的转移。
五、交割费用
菜油交割费用包括交割手续费、仓储费、检验费等。
具体费用标准应根据期货交易所的规定执行。
买卖双方在成交后，应按照期货交易所规定的费用标准进
行结算，并支付相应的费用。
六、交割日期
菜油交割日期应符合期货交易所的规定，一般为合约到期日。
买卖双方应根据期货交易所的规定，在交割日前完成货物的转移和货款结算。
如需延期交割，需按照期货交易所的规定办理手续。
七、交割流程
菜油交割流程包括以下步骤：
1.买卖双方成交后，应签订成交确认书，明确交割品级、数量、交割地点等事项。
2.卖方应按照约定的时间将符合交割品质的菜油转移到交割仓库，并取得仓单。
买方应按照约定的时间到交割仓库提货，并取得提货凭证。