百合干燥特性及其品质研究
百合烘干工艺
百合烘干工艺哎呀，说起百合烘干工艺，这可真是个技术活儿，不是随便哪个人都能干好的。
我有个朋友，老李，他可是个中好手，每次我一提起百合，他那眼睛就亮起来了，跟讲起他孙子似的。
老李说，这百合啊，得从选料开始说起。
首先，你得挑那些个儿大、肉厚、色白的百合，这样的百合才够味儿。
老李说，他每次去市场，都得挑上半天，眼睛都快挑花了。
他说，这百合得新鲜，最好是当天采的，这样烘干出来的百合才香。
接下来，就是清洗了。
老李说，这百合得用流动的水冲，不能用盆子泡，泡久了，那香味就跑了。
他一边说，一边还用手比划着，好像我面前就有一盆百合似的。
然后，就是切片了。
老李说，这切片可是个技术活儿，不能太厚，也不能太薄。
太厚了，烘干不彻底，容易发霉；太薄了，一烘干就缩水，没嚼头。
他每次都是小心翼翼地，一片一片地切，生怕切坏了。
切好了，就该烘干了。
老李说，这烘干得用专门的设备，温度得控制好，不能太高，也不能太低。
太高了，百合容易焦；太低了，又烘不干。
他每次都是守着机器，眼睛都不敢眨一下，生怕出点差错。
老李说，这烘干的过程得有耐心，不能急。
他说，他每次都是一边守着机器，一边听着收音机，有时候还能跟着哼两句。
他说，这烘干的时间得长，得让百合里的水分慢慢蒸发掉，这样烘干出来的百合才够干，够香。
最后，就是包装了。
老李说，这包装也得讲究，得用那种不透光的袋子，还得密封好，这样百合才能保存得久，不会受潮。
老李每次说起他的百合烘干工艺，都像是在讲一个故事，充满了细节和感情。
他说，这百合烘干，不仅仅是个技术活儿，更是一种艺术，需要耐心和细心。
他每次烘干出来的百合，都是香喷喷的，让人一闻就想吃。
你看，这百合烘干工艺，虽然听起来简单，但做起来可真不简单。
老李说，这就跟做人一样，得有耐心，得细心，才能做出好东西。
他每次一讲起这个，我就觉得他不仅是在说百合，更像是在说生活。
百合质量标准
百合质量标准1 目的制订百合质量标准，以确保质量。
2 适用范围本公司所购进的中药材原料百合。
3 职责质量管理部4 内容4.1品名：百合4.2引用标准中国药典2015年版一部4.3检验标准操作规程4.3.1来源本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker或细叶百合Lilium pumilum DC.的干燥肉质鳞叶。
秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。
4.3.2性状本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。
表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。
顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。
质硬而脆，断面较平坦，角质样。
气微，味微苦。
4.3.3 鉴别4.3.3.1薄层鉴别取本品粉末1g，加甲醇10ml，超声处理20分钟，滤过，滤液浓缩至1ml，作为编码：百合质量标准第2页共2页供试品溶液。
另取百合对照药材1g，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法《薄层色谱法标准操作规程》试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯-甲酸(15：5：1)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％磷钼酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
4.3.4检查4.4贮藏条件置通风干燥处。
4.5复检周期三年————————————————。
百合化学成分分析
百合化学成分分析本品为百合科植物卷丹,百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶. 具有养阴润肺,清心安神的作用.用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚.一, 主要化学成分与性质百合中含有磷脂类,酚酸甘油酯, 甾体糖苷, 甾体生物碱, 蛋白质, 氨基酸等多种成分.1, 26-O-β-D-吡喃葡萄糖3β,26-二羟基胆甾烷-16, 22-二氧-3-O-α-L-吡喃鼠李糖-(1-2)-β-D吡喃葡萄糖苷: 分子式C45H74O18, 分子量902. 白色粉末(MeOH),mp.225℃~226℃.Lieberman-Burchard和Molish反应均呈阳性, 10% 硫酸显紫色,酸水解检出葡萄糖和鼠李糖.2, 26-O-β-D-吡喃葡萄糖3β,26-二羟基-5-胆甾烯-16, 22-二氧-3-O-α-L-吡喃鼠李糖-(1-2)-β-D吡喃葡萄糖苷: 白色粉末(MeOH),mp.208℃~209℃.3, 正丁基-β-D吡喃果糖: 白色针晶(MeOH),mp.154℃~156℃..Molish反应呈阳性.4, 大黄素(Emodin): 异名朱砂莲甲素,Frangulaemodin,Rheum emodin等: 分子式C15H10O5, 分子量207.23.橙色针状结晶(乙醇或12毫米下减压升华),mp.256℃~257℃. 几乎不溶于水,溶于乙醇及碱溶液.5, 胡萝卜苷(Daucoterol): 异名胡萝卜甾醇,β-谷甾醇苷. 分子式C35H60O6, 分子量576.83 .mp.305℃.6, β-谷甾醇(β-Sitosterol): 分子式C29H50O, 分子量414.69 .片状结晶(乙醇),mp.140℃. 难溶于水,甲醇和乙醚,易溶于苯和氯仿.7, 豆甾醇(Sitgmasterol): 分子式C29H48O, 分子量412.67 . 单水合物结晶(乙醇),干燥后,无水物,mp170℃. 不溶于水,溶于有机溶剂.。
百合化学成分及药理作用研究进展1
百合化学成分及药理作用研究进展 1摘要：百合为养阴清肺之良药，是中医临床常用之品，药用历史久远，主要含有黄酮类、皂苷类、多糖类等化学成分，具有免疫调节、镇咳祛痰、镇静催眠、抗氧化等多种药理作用。
应以临床疗效作为研究的出发点和落脚点，积极开展临床相关研究，以期加快百合及其制剂的进一步开发和临床应用。
百合（Lilium brownii var. viridulum Baker ）为百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）多年生单子叶植物[1]，为卷丹百合、细叶百合等品种干燥后的肉质鳞叶，具有养阴清肺、调理脾胃、清热止咳、益气调中等功效，百合鳞茎主要含秋水仙碱等多种生物碱，以及淀粉、蛋白、脂肪等。
可以食用，亦可作药用，具有极高的营养学和药物学研究价值[2]。
因其丰富的活性化学物质成分带来的广泛的药理作用又能补充多种营养，也被誉为药食两用界的白娘子，既是强身健体的养生类食品，也是养阴润肺的一味中药药材。
1.化学成分然而，百合的价值不仅仅在于观赏性，它还具有很高的药用价值。
通过检索、查阅大量文献[3-5]，深入探究了百合的生物活性及药理作用，发现药用部位的成分活跃度很高，这里重点选取多糖、黄酮、甾体皂苷、镇咳止痰，镇静催眠、调节免疫、抗氧化进行阐述。
1.1多糖百合中含有较多的多糖类物质，其中包括均杂两，大部分为杂混多糖。
百合多糖（Lily-polysaccharide）系从百合植物鳞茎中提取出来的一种混合多糖[6]，现已经分离出来有两种纯的百合多糖分别为Lpone和Lptwo。
One提炼出来的含量高达67.9%，是杂多糖中成分最多的物质，另还有较多的糖蛋白、葡萄糖，甘露糖等；two在杂多糖中混合的含量与one相比则较低，出葡萄糖和半乳糖之外还有阿拉伯半糖,其中酸性较强的的半乳糖醛酸含量高达12%。
1.2黄酮为更好地研究和开发天然百合，有业类前辈曾军英、李胜华[7]等对百合中的黄酮类化合物进行了深入的探讨和钻研，从中得到了多种黄酮类化合物如：芦丁、槲皮素及槲皮苷、芹菜素、二氢黄酮、甲氧基黄酮等等。
植物知识：百合真能沉睡千年不死
植物知识：百合真能沉睡千年不死导语百合是一种美丽的花卉植物，被广泛种植和赞美。
但你是否知道，这些优美的百合花在特殊条件下能够沉睡千年而不死呢？本文将带您深入了解这一现象背后的植物知识。
百合的沉睡状态百合花的沉睡状态是一种休眠状态，通常在干燥环境中发生。
当环境变得极度干燥，百合花便会停止生长，进入沉睡状态。
在这种状态下，百合花的新陈代谢几乎停止，几乎没有水分流失。
沉睡状态的原因百合花沉睡状态的原因是为了适应干旱环境，从而保护自身不被干燥所伤害。
在干燥环境中，百合花的根系发达，能够迅速吸收周围土壤中的水分。
同时，百合花内部的细胞含有大量的保护物质，这些物质能够稳定细胞膜和蛋白质结构，防止干燥引起的损害。
沉睡状态的时间百合花的沉睡状态可以持续数月甚至数年之久。
当环境恢复湿润，如下雨或浇水时，百合花会重新展开花瓣，继续生长。
这一过程表明，百合花的沉睡状态是可逆的，而且很有弹性。
沉睡状态的复苏百合花的沉睡状态可以通过恢复水分和适宜的温度来复苏。
当干燥的土壤得到充分浇水，百合花的根系会迅速吸收水分，并将其传递给植物的其他部分。
温暖的气温也有助于百合花的复苏，因为适宜的温度能够刺激植物生长。
结语百合花的沉睡状态是一种强大的生存机制，使其能够在恶劣的干燥条件下存活。
这一现象让人们对植物的适应能力和生命力更加震撼。
希望通过本文的介绍，您对百合花的沉睡状态有了更深入的了解。
参考资料：1. Smith, J.M. et al. (2020). Dormancy-release mechanisms as metabolic switch points for seedling development. Current Opinion in Plant Biology, 53, 44-49.2. Stevens, J.L. et al. (2018). Dormancy patterns in herbaceous perennial plants: A review. Botanical Studies, 59(1), 1-13.。
施钾对兰州百合生长特性和品质的影响
施钾对兰州百合生长特性和品质的影响施钾对兰州百合生长特性和品质的影响引言：兰州百合是一种具有重要经济价值的植物，被广泛种植和应用于药物、食品等领域。
在兰州百合的种植过程中，施肥是一项关键的管理措施。
尤其是钾元素对植物生长和品质的影响尤为显著。
因此，本文旨在探究施钾对兰州百合生长特性和品质的影响。
一、施钾对兰州百合生长的影响1. 施钾对兰州百合根系的生长影响施钾对兰州百合的根系生长有着显著的促进作用。
研究结果表明，适量施用钾元素可以增加兰州百合根系的生物量和根长。
钾元素的供应可以促进兰州百合根系的吸收功能，使其能更好地吸收所需养分，从而促进根系的生长。
此外，施钾还能够增加根系的鲜重和干重，提高根系的强度和稳定性，有助于提高兰州百合植株的抗逆能力。
2. 施钾对兰州百合地上部分的生长影响施钾不仅对兰州百合的根系生长有着显著的促进作用，而且对地上部分的生长也有一定的影响。
研究表明，适量施用钾元素可以增加兰州百合地上部分的生物量和叶片数量。
钾元素的供应能够有效地促进兰州百合的光合作用，提高叶绿素含量和光合速率，从而增加植株的光能转化效率。
此外，施钾还能够增加兰州百合茎的粗度和强度，提高植株的抗风能力。
3. 施钾对兰州百合的开花和结果影响适量施用钾元素对兰州百合的开花和结果也有着显著的促进作用。
研究表明，钾元素的供应可以促进兰州百合花芽的分化和发育，提前开花时间，增加开花数量。
适量的钾元素也可以提高花粉活力和花粉萌发率，有助于提高兰州百合的授粉率和结实率。
此外，钾元素的供应还能够提高兰州百合籽粒的品质，如增加籽粒大小、改善品质和口感。
二、施钾对兰州百合品质的影响1. 施钾对兰州百合的营养品质影响适量施用钾元素可以显著影响兰州百合的营养品质。
研究表明，钾元素的供应可以提高兰州百合的养分含量，如增加维生素C、蛋白质和矿物质的含量，并降低硝酸盐的积累。
此外，施钾还可以提高兰州百合的可溶性糖含量，增加其口感和风味的好坏。
百合的化学成分及药理作用研究进展
百合的化学成分及药理作用研究进展目录1 百合的化学成分 (2)1.1皂苷类 (2)1.2 生物碱类 (5)1.3 磷脂类 (7)1.4 多糖类 (8)1.5 微量元素 (8)1.6 氨基酸 (8)1.7 一般成分 (9)1.8 食用百合与药用百合的成分区别 (9)2、药理作用研究 (11)2.1对呼吸系统的影响 (11)2.2镇静催眠作用 (11)2.3对免疫功能的影响 (11)2.4抗肿瘤作用 (12)2.5抗应激性损伤作用 (12)2.6降血糖作用 (13)2.7 抗氧化 (13)参考文献 (13)百合为百合科植物卷丹(Lilium lancifolium Thunb.）、百合(Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)或细叶百合(Lilium pumilum DC.) 的干燥肉质鳞叶。
具有养阴润肺，清心安神的功效，可以用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症状1。
全世界的百合有577多个品种，我国有89种，其中57个品种可供食用，临床上药用的多为药典收载的8个品种。
江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州栽培历史悠久，为全国“四大百合产区”【2】。
本文将主要对百合的化学成分和药理作用进行简要综述。
1 百合的化学成分百合中主要含有磷脂、甾体生物碱、甾体糖苷及多糖，另外还含有一些淀粉、氨基酸和无机元素。
以下将分别进行阐述。
1.1皂苷类Mimaki【3】从百合(Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)中分离出包括百合皂苷(3)、去酰百合皂苷(4)等12个化合物。
其中包括了5个甾体皂苷（表1.1，图1.1）和2个甾族生物碱。
表1.1 百合(Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)中的甾体皂苷No.名称126-O-β-D-glucopyranosylnuatigenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-β-D-glucopyranoside226-O-β-D-glucopyranosylnuatigenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→4)]- β-D-glucopyranoside3brownioside4 (25S)-spirost-5-en-3β,27-diol 3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranoside 或deacylbrownioside527-O-(3-hydroxy-3-methylglutaroyl)isonarthogenin3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→4)- β-D-glucopyranoside图1.1百合(Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker)中的甾体皂苷Mimaki等【4】人从麝香百合(Lilium longiflorum Thumb)的新鲜鳞茎中分离得到6个螺旋甾烷型皂苷(1-6)，3个新的呋甾皂苷(7-9)。
百合的生物学特性及其应用
百合的生物学特性及其应用作者：程斌来源：《现代园艺·下半月园林版》 2015年第7期程斌（河南省安阳市人民公园，河南安阳455000）摘要：百合为百合科多年生球根花卉，从百合的主要形态特征及主要应用等方面进行了系统介绍，以期为合理开发利用百合提供理论依据。
关键词：百合；形态特性；应用中国是百合属植物的自然分布中心，对世界百合种质资源和优良品种选育贡献巨大。
全世界百合属植物约94个种，起源于我国的有47个种、18个变种，占世界百合属植物的一半。
1百合的生物学特性1.1 形态特征百合是百合科(Liliaceae)百合属(Lilium L)植物的总称，为多年生鳞茎草本植物，包括根、茎、叶、子球、珠芽、花、果实和种子；株高80～100cm，广卵形无皮鳞茎直径5～8cm，肉厚，白或黄白色；茎丛生直立，稍扁，黄绿色，茎长30～90cm，叶散生，披针形，浓或淡绿色，且有光泽；花顶生，长筒形喇叭状，花被先端向外翻卷，花洁白，基部有绿晕，10～18cm大小，有清香味；花蕾初现时向上直立，后向下倾斜或横向伸展。
1.2 生长习性百合属长日植物，光照时间过短，会使植物不开花。
绝大多数的百合喜阳光充足的环境，少部分品种喜阴，在半湿地可生长；较耐寒，喜凉爽而湿润的气候，不耐高温，炎热的气候会影响开花。
最适开花期温度15～22℃，冬季若保持15～18℃，也可以开花，依靠人工促成栽培。
另外，“休眠”也是百合的主要特性。
百合主要分布在亚洲东部、北美洲和欧洲等北半球温带地区。
2百合的主要应用2.1 食用价值百合具有很高的营养价值，其蛋白质含量很高，比番茄高5倍，比黄瓜高3.5倍，比韭菜高0.5倍，比大白菜高1.6倍；糖含量也很高，比番茄和黄瓜各高10.4倍，比韭菜高4.7倍，比大白菜高6.6倍，因此，我国自古以来就有食用百合的习惯。
明代《花疏》中记有“百合宜兴最多，人取其根馈客”。
明代中叶编纂的《乎凉县志》中记载“蔬则百合山药最佳”。