翻译趣谈
翻译趣谈
作为一名英语爱好者和学习者，对于翻译一直是又爱又恨：每当优美精练的文字从自己的笔下或口中流淌而出时，心中的欣喜自不必说；而当读懂了原文却无法精确地转换成另一种语言时，生气、懊恼、无奈之类的感受齐上心头。
翻译是一项复杂而艰难的工作，但有时也十分有趣。比如有人把the Milky Way（银河）直译为"牛奶路"，把the apple of my eye(珍爱物；珍爱之人，宝贝)直译成"我眼的苹果"；把"Every dog has its day."译为"每只狗都有它的日子"（正确的译法应为"人人皆有得意之日"）。这些译者惟恐译文失真，有违原文作者的原意，所以翻译时完全采取词对词、句对句（word
for word and line for line）的死译方法，持这种原则的翻译家为数不少，如中国西晋时期的佛经翻译家竺法护（约230-309）、15世纪德国翻译家尼古拉斯·封·维尔(Nicolas von Wyle,生卒年不详)、近代的美国作家赛珍珠(Pearl Buck, 1892-1973)等。另一种极端的翻译方式是以译入语为取向的原则，一味以译文读者的口味为准绳，完全采用归化的译法，或是完全为了适合读者的口味而让译文归化，有时甚至不惜曲解原作，如把"When Greek meets Greek,
then comes the tug of war."译作"张飞杀岳飞，杀得满天飞"（正确译法应为"两雄相遇，其斗必烈"），把Solomon(所罗门，古以色列国国王大卫之子，以智慧著称)意译成"诸葛亮"。中外翻译史上持这种原则的翻译家同样不少，如三国时期的支谦和康曾会、东晋时期的鸠摩罗什、古罗马的西塞罗（Marcus Tullius Cicero, 公元前106-43）、贺拉斯（Quintus Horatius Flaccus,公元前65-8）以及欧洲文艺复兴时期的文学翻译家。美国当代翻译理论家尤金·奈达（Eugene
Nida）早年提出的以读者的反应对等的原则基本上也是以读者为取向的。这两种翻译原则流传到今天就是所谓的"直译"和"意译"说。"直译"和"意译"作为两种具体翻译方法完全有着自己存在的价值（如直译常用来翻译科技文献等作品，意译常用来翻译广告、影视等文本），但如果将二者当中的任何一个视为指导翻译实践的唯一原则，显然是过于绝对化，难以指导出好的译作来。
时尚人士喜爱喝咖啡，速溶咖啡的第一品牌瑞士的“雀巢”也算是出色的译名了，要被叫做“鸟窝”恐怕问津者就不多了吧。而美国的“麦氏”咖啡有一句出名的广告语：“Good
to the last drop”，（直译是“到最后一滴都美味”）意思很平常，但中国人的聪明才智把它变成了“滴滴香浓，意犹未尽”。类似的广告语还有“钻石恒久远，一颗永流传”，它的原文只不过是“A diamond is forever”（直译是“钻石是永恒的”）。把平常的一句话转化成诗，这也是英译汉的魔法吧。
喜欢精彩的翻译所给人的回味，也只有好的译文才让人拍案叫绝，给人带来美妙的享受和无限遐想的空间，所以说，翻译是艺术，更是博大精深的学问。
英文名字趣谈
Macwhid是英国历史上一位颇具胆识的农民。
在王政复辟时期(1660一
1688)因牧师奇缺大主教泰勒问Macwhid能否布道。
麦虽属外行仍答应
尽力而为。
句中ma
kea、
hift即:“
竭尽全力应付某事”
之意。
相当于汉谚“
国
家兴亡匹夫有责”
(Everynra:1hasas
hareo
fresponsibil.tyforthe
fareo
fh:、
eountry)。
6An
Argusa
broadan
da
mo
leatho
me
旁观者清当局者迷。
Argus
系希腊神话中百眼巨人mo
le
为瞎眼露鼠。
Iheonl
okerseesthe
ga
me
best(or
mosto
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me
)
7Thenuno
fSionwiththe
friaro
fSheen
物以类聚人以群分。
iSon
和Shen
系英国小地名两地由泰晤士河隔开各有修女院和寺
院。
传说他们通过河底卜的暗道频繁往来。
类例:
Bir
dso
fa
feather
flockto
gether
8Youeanbeaso
ldas
Methuse
la
han
dstillbea
foo
l
即便活得象玛士撒拉一样老蠢才也还是蠢才。
据《圣经
创世纪》第五章(Old了认stame,,tG。,:e、sI5:28)记载
Methuse
ia
h活了969岁。
类例:
Ifa
bear
dwereasigno
fs
martness,thegoat
wo
uldbea
Soer
ateS(要是胡子就是知识渊博的象征,
那么山羊也会成为大
哲学家)。
一则则典故犹如玛瑙好似珍珠装点着英谚小天地它们无不折射着
时代精神和民族文化的伟大光芒。
勺心、“2佗之门欢佗之佗么弋之戊峨艺子,之`之`之佗之`心凡沁佗之佗之尸奋3勺之佗乙勺之佗之佗心宝之洲13甲3写之凡之夕
今已产奋乙写之
刁冬
文名字趁谈
大连常骏跃
美国社会安全管理局(The
Usscoia
leSeurityAdministration)的调查
统计指出:
美国最流行的女名分别为Mary,
oDrathy,
Heilen
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陆龟蒙戏宦官文言文翻译
陆龟蒙戏宦官文言文翻译
篇一
陆龟蒙者，晚唐之高士也。其为人也，性诙谐，善为文，且多不羁之态。尝有戏宦官之事，传为一时之趣谈。
吾闻彼时宦官之势盛极，出入宫闱，权倾朝野。众人见之，或谄媚，或畏缩，而陆龟蒙独不然。一日，宦官某者，衣锦裘，乘高车，前呼后拥而过市。其态骄横，目中无人，行人皆侧目避之。陆龟蒙适在道旁，见此状，心下不悦，乃思戏之。
陆龟蒙佯作惶恐之态，趋前而拜曰：“大人今日之盛，真如日之在天，光辉夺目。然吾观大人之车，其轮似有不足。”宦官闻之，奇道：“汝何出此言？吾之车，乃上乘之物，轮何不足？”陆龟蒙笑曰：“大人之车轮，唯径七尺，然大人之威，应配轮径十尺者，方显大人之尊。今轮小而大人尊，恰似蛟龙困于浅池，凤凰栖于矮枝，岂不憾哉？”宦官初闻，以为陆龟蒙真为阿谀，及闻后言，方知被戏，面红耳赤，怒而欲责之。
陆龟蒙却不惧，又曰：“大人且息怒。吾闻古之贤宦，皆以辅佐君王为任，谦逊恭谨。大人今日盛气凌人，恐失人和。且大人之权，皆君王所赐，若失民心，亦失君心。如无根之木，虽一时繁茂，终不可久。吾之言，虽戏语，实乃良言，大人何不思之？”宦官闻此，竟无言以对。或思其言有理，乃悻悻而去。 吾思之，陆龟蒙此举，真妙人也。当其时，宦官乱政，人皆敢怒不敢言。陆龟蒙独以戏语刺之，可谓胆大包天。然其亦非莽撞之人，其言中亦有规劝之意。此如以柔克刚之法，恰似棉里藏针，虽未伤敌之根本，亦令敌有所警醒。
吾辈生于今日之世，虽无宦官之患，然亦有诸般不平之事。或有权贵恃强凌弱，或有小人得志猖狂。吾等是否能效陆龟蒙之举，以智慧之语刺之，规之？吾觉得，此亦非易事。盖今之世，虽言论自由，然亦有诸多约束。若行事不慎，恐反受其害。然陆龟蒙之精神，吾等不可忘。其于权势之前，不卑不亢，以诙谐之语，表心中之意，真可为吾辈之楷模也。
但吾亦有疑虑，若人人皆如陆龟蒙戏宦官般行事，世间岂不乱套？也许此乃吾之过虑，毕竟陆龟蒙之戏，亦存善意。且其戏者，为恶之宦官也。若遇贤能之人，陆龟蒙必以礼相待。此乃吾所深信者。总之，陆龟蒙戏宦官之事，犹如一颗明珠，于历史之长河中，闪耀独特之光，令吾辈可从中汲取诸多智慧与勇气也。
历史趣谈《隆中对》是什么？隆中对原文及翻译
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生活常识分享 《隆中对》是什么？隆中对原文及翻译
导语：《隆中对》是一篇描写战略的文章，描写刘备前去隆中茅庐拜访诸葛亮，请诸葛亮出山为他出谋划策。文章通过在隆中的对话和治国对策，给读者塑
《隆中对》是一篇描写战略的文章，描写刘备前去隆中茅庐拜访诸葛亮，请诸葛亮出山为他出谋划策。文章通过在隆中的对话和治国对策，给读者塑造了诸葛亮这个具有远见卓识的政治家和军事家的形象。他善于审时度势，观察分析形势，善于透过现状，掌握全局，并能高瞻远瞩，推知未来。作者对诸葛亮这个人物形象的塑造，是逐步深入地完成的。 隆中对选自《三国志》作者陈寿西晋史学家，中国东汉末年，刘备三顾茅庐拜访诸葛亮时的谈话内容(促成三国鼎立的战略决策)。 公元207年冬至208年春，当时驻军新野的刘备在徐庶建议下，三次到隆中拜访诸葛亮，但直到第三次方得见，诸葛亮为刘备分析了天下形势提出先取荆州为家，再取益州成鼎足之势继而图取中原的战略构想。 诸葛亮在登上政治舞台之初，就以《隆中对》的方式为刘备描述出一个战略远景。这一千古名篇，许多人能够倒背如流，在中国古代的战略思想中，隆中对具有典范价值。 看隆中对起来是战略文章，已经对天下的谋划对话，这背后透露着刘备的德行，还有孔明的深谋远虑，以及他们的内心活动，供喜乐一族的人，细细读来，开启内在的格局和外在的眼光。 一，隆中对的产生背景 “隆中对”选自《三国志》作者陈寿西晋史学家，中国东汉末年，刘备三顾茅庐拜访诸葛亮时的谈话内容(促成三国鼎立的战略决策)。
给学生的翻译课件材料(1-3)
第一章 英汉文化对比与翻译
有一则趣谈:
一所国际公寓闹火灾,里面住有犹太人,法国人,美国人和中国人.犹太人急急忙忙先搬出的是他的保险箱,法国人先拖出的是他的情人,美国人则先抱出他的妻子,而中国人则先背出的是他的老母.
一、文化的定义
文化是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富,精神财富和相应的创造才能的总和。
文化包括物质文化与精神文化,物质文化是指文化中看得见,摸得着的那部分,因此也称之为硬文化.相对来说,精神文化就是软文化,而软文化则是文化的深层结构。 美国著名翻译理论家尤金．奈达将语言文化特性分为五类：
Ecological Culture 生态文化
Material Culture物质文化
Social Culture社会文化
Religious Culture宗教文化
Linguistic Culture语言文化
二.中西方文化差异
（一）西方重唯理,思辩,中方重经验,直觉
（二）西方的细节分析与中方的整体综合
（三）中西方价值观与人生追求的不同
三、文化影响翻译的表现形式:
(一)词汇空缺现象（Zero of equivalent word）
在一种语言里的有些词在另一种语言里没有对等或契合的词,有人称这种情况为词汇空缺(lexical gap)
Salad沙拉 Lost Generation迷惘的一代 Beat Generation垮掉的一代
Baby Boomers生育高峰儿 婴儿潮一代 Yuppies雅皮士
Dinks丁克 Sandwich Generation三明治世代
Couch Potato电视迷 老泡在电视机前的人；终日懒散的人 Mall Rats购物狂 Hippie嬉皮士
功夫kongfu 叩头kowtow 炕Kang太极Taichi 粽子Zongzi 苦力Kuli饺子jiaozi
还有一些民族文化内涵特别丰富的词语，在翻译时也必须采用释义或注释等方法，说明该词的语用含义，才能使译语读者了解原语独特的文化现象。
科技趣味文言文翻译初中
昔者，人类智慧如星斗，熠熠生辉。然天地广大，人力有限，虽竭尽所能，亦难探其奥。今者，科技日新月异，如龙腾凤舞，变化无穷。兹以文言，略述一二，以飨童子。
夫科技之兴，始于蒸汽，继以电力，今则电子为主，日新月异。若夫火车、轮船，古之所无，今则遍行天下。其速如风，其行如飞，可谓千里之程，瞬息可至。
夫电子之奇，莫若手机。昔者，书信传音，千里之外，音信难通。今者，手机一握，四海之内，皆可通话。更有微信、QQ，图文并茂，便捷无比。昔日之相思，今已变为指尖之舞。
至于电脑，更是一大奇迹。昔者，算术繁复，需多时日。今者，电脑一开，运算如神，速度之快，令人瞠目。且可存储海量信息，知识之海，一网打尽。
夫科技之趣，更在于虚拟现实。昔者，观戏观影，需赴剧场。今者，VR眼镜一戴，千里之外，尽收眼底。如临其境，如梦如幻，实为一大乐事。
至于机器人，更是科技之瑰宝。昔者，家务繁重，需人力。今者，机器人一问世，扫地、做饭、洗衣，无所不能。家务劳动，尽可轻松完成。
更有无人机，如鹰击长空，翱翔天际。昔日之侦查，今已变为空中摄影，翱翔于云霄之上，一览众山小。
夫科技之妙，更在于医疗。昔者，疾病难治，死亡率高。今者，医学进步，手术精准，药物神奇。昔日之绝症，今已变为可治之症。
然科技之用，亦有其弊。如环境污染，资源枯竭，人类应深思之。若不善用科技，恐将自食其果。
总之，科技之兴，如日中天。童子宜知，科技之趣，不可尽言。吾辈当努力学习，为科技之发展，尽一份力。
《科技新趣谈》至此结束，愿童子们开卷有益，未来科技之路，勇往直前。
古诗柳开少好任气翻译赏析
1 古诗柳开少好任气翻译赏析
“柳开少好任气”出自文言文《千轴不如一书》，其古诗原文如下： 【原文】 柳开少好任气，大言凌物。应举时，以文章投主司于帘前，凡千轴，载以独轮车。引试日，衣襕自拥车入，欲以此骇众取名。时张景能文有名，唯袖一书帘前献之。主司大称赏，擢景优等。时人为之语曰：“柳开千轴，不如张景一书。” 【翻译】 柳开年轻时很任性气盛，说大话傲视他人。参加科举考试时，在考官办公处的门前把文章投赠给主考官，一共有一千轴，用独轮车装着。面试那天，（柳开）穿着读书人的圆领大袖外套沿着围栏亲自推着车进入（考场），想要用这（方法）使其他人害怕来取得功名。当时（有个人叫）张景很能写文章而且有名气，（他）只袖藏了一篇文章在考官办公处的门前进献了它（指张景的文章）。主考官非常称赞欣赏（张景的文章），提拔张景为优等。当时有人为了这件事说：“柳开的一千轴书卷，比不上张景的一篇文章。”北宋文人柳开年轻的时候，尚气自任，贪图虚名。某年，去参加科举考试，为了引起主考官的注意，他穿着象征士人身份的华丽衣服，还把自己撰写的数千轴文章用独轮车推着，直奔主考官面前。可是，主考官读了他的文章后，觉得意境一般，文采平平，远不如他那衣服漂亮。而另一位应试举子张景却沉着稳重，不事张扬，仅从衣袖内拿出一篇极短的文章交给主考官。谁知，主考官读后却拍案叫绝，连连称赞，立刻把张景的文章评为优等。“柳开千轴，不如张景一书”，一时被文人士子们传为趣谈。 2
---来源网络整理，仅供参考
从中国十二生肖翻译看中西方文化差异
- 238
-校园英语 / 从中国十二生肖翻译看中西方文化差异安徽外国语学院/赵锐 【摘要】十二生肖作为中国传统文化之一，有着悠久的历史和文化内涵。英语中没有与之一一对应的生肖文化，所以在翻译时必然会出现部分文化信息的流失。本文主要探讨在翻译十二生肖时因翻译中对应文化信息的不同所产生的中西方文化差异。【关键词】十二生肖 翻译 中西文化差异2015年是中国传统的“羊”年，外媒在翻译“羊”年时却出现了百家争鸣的局面。英语中对于“羊”有各种不同的对应翻译，如“goat”对应“山羊”，“sheep”对应“绵羊”，“ram”对应星座中的白羊座，究竟哪只羊才是中国的那只羊呢？英国《伯明翰邮报》2015年2月13日以《2015年中国羊年：绵羊(sheep)，山羊(goat)还是有角大公羊(ram)？》为题目，美国《纽约时报》则采用了另一种方式报道：《喜迎有角反刍动物年》，伯明翰中国节日委员会则采用了以下措辞：“中国绵羊&山羊农历新年的庆祝即将开始”。对于“羊”年或者其他的十一生肖年应该怎样正确翻译呢？一、翻译理论美国翻译家奈达(E.A.Nida)曾指出：“绝对准确的语言交际是不可能的，即使是在同一语言中也是如此。因为对于语言的理解从来就没出现过两人完全相同的情况，因此更谈不上在两种不同语言中会存在完全一致的对等关系。”中西方文化本质的差异，造成了文化负载词汇的翻译空缺，词汇空缺和语义空缺在翻译中并非罕见。十二生肖的翻译，不仅有语义空缺，更有词汇空缺。十二生肖中，鼠、牛、虎、兔、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪都是自然界真实存在的生物，但是龙从诞生之日起便作为中华民族的图腾存在，其真实性暂不可考，英语中并没有与之相对应的词汇，所以对于十二生肖翻译的争议与分歧一直存在。二、十二生肖的文化含义及其翻译1.鼠年。鼠在英文中有“mouse”和“rat”，“mouse”是“small rodent with a long thin tail”(长尾小鼠)，而“rat”是“rodent that looks like，but is larger than，a mouse”(长尾大鼠)，体型上“rat”要比“mouse”大，中国文化中的“鼠”一般来指代家里的鼠，体型较小，与“mouse”相符。英文中用“rat”来比喻“不忠的人”或者“讨厌的人、卑鄙的人”，用“mouse”来指“羞怯、胆小的人”，中文中通常用鼠来比喻胆小的人，如成语“胆小如鼠”，也与英文里的“mouse”不谋而合，所以生肖鼠用“mouse”更加合适。2.牛年。牛在英文中有“ox”，“cow”和“bull”三种。“ox”是“fully grown bullock used for pulling carts，farm machinery，etc or for food”(去势大公牛，供役使或食用)，旧时也指“any domestic cow or bull”(饲养的牛)，“cow”主要指母牛或菜牛，“bull”指公牛，尤其是西方斗牛里的公牛。中文中牛的形象主要是“老黄牛”，勤勤恳恳，任劳任怨，俯首甘为孺子牛，与英文中的“ox”更加相近，所以用“ox”比较合适。3.兔年。兔在英文中有“rabbit”和“hare”。“rabbit”是“small burrowing animal of the hare family with long ears and a short furry tail(兔子)”，“hare”是“fast-running mammal that lives in fields，like a rabbit but larger，with long ears and a divided upper lip(野兔)”。生肖兔是家养兔的形象，温驯，乖巧，可爱，广寒宫里的玉兔也是一只纯白的红眼家养小兔的形象，而不是一只野兔的形象，所以从文化意义上来说，“rabbit”比“hare”更适合生肖兔。4.龙年。目前生肖龙被翻译成“dragon”或者“Chinese dragon”，这个翻译笔者并不认同。从外在形象上来说，中国龙中国龙由鹿角、牛头、驴嘴、虾眼、象耳、鱼鳞、人须、蛇腹、凤足构成，能行云布雨、能大能小、能升能隐、大则兴云吐雾、小则隐介藏形、升则飞腾于太空之间、隐则潜伏于波涛之内，是东方文化中独特的存在，并不是真实存在的生物。“dragon”是“imaginary animal with wings and claws，able to breath out fire”(想象中的动物，有翅膀和爪子，会喷火)。对中西方文化稍有涉猎的人都会发现，中国的龙和西方的“dragon”拥有完全不同的外在形象。从文化意义上来说，中国的龙，是图腾，是神物，更是中华民族的象征。历史上有很多关于龙的传说，如司马迁撰写的《高祖本纪》里，汉高祖刘邦便是其母刘媪梦中与龙结合而生，所以皇帝自称为“真龙天子”。龙也是祥瑞的象征，如龙凤呈祥、鲤鱼跃龙门、望子成龙、龙马精神等。西方的“dragon”，以《贝奥武夫》为例，它喜欢囤积并看守宝物、好奇心重、好报复，承袭了基督教中的反面形象。“dragon”也用来形容“fierce person，esp a woman”(凶恶的人，尤指悍妇)。所以龙和“dragon”的文化意义也是不同的。现在国内有学者主张为中国龙正名，主张用“loong” 或者拼音“long”，不再使用“dragon”来造成中国龙形象上的误解和混淆。笔者建议使用第一种“loong”，因为拼音“long”和英文单词“long”(长的)拼写方式一样，容易造成混淆。5.羊年。中国的羊是统称，羊字谐音祥，代表吉祥之意，在中国民间传说中，羊因盗五谷种籽给人间而舍身取义，为感谢羊的这种行为，人间每年举行腊祭，并在听说玉帝要挑十二种动物为人类生肖并赐神之后，人们一致推举羊作为生肖之一。英文中的“goat”(山羊)、“sheep”(绵羊)都是羊的一种，并不是统称。山羊虽然在中文中作为智慧的象征，在英文中却经常以不好的形象出现，如act the goat(行为愚蠢)，old goat(老色鬼)，“sheep”却是温顺善良的代表，比如“separate the sheep from the goats”(区别好人与坏人，挑出智者)。2015年春晚的羊年吉祥物“阳阳”虽然是以“ram”(白羊座)的造型出现的，但是作为羊形象的卡通演变，倒也无伤大雅。从文化意义上来说，生肖羊更适合翻译为“sheep”6.鸡年。鸡在英文中有很多，如“chicken”(鸡，小鸡 Copyright©博看网 . All Rights Reserved.- 239
英语颜色词趣谈
英语颜色词趣谈
张香君
(中共濮阳市委党校)
摘要：颜色词是富有表现力的词汇，在日常生活中。我
们常常会看到各种各样的颜色．本文拟就英语中表示颜色的
形容词的构成和用法作以浅显分析。
关键词：英语；颜色词；构成；用法
颜色词是富有表现力的词汇．在日常生活中。无论我们
看到的任何东西，它们都有具体的颜色。所以在学习英语时．
如果我们要描述一件物品，往往会说明它是什么颜色。比如
我们在形容初升的太阳。常会这样说：“一轮红日从东方冉冉
升起。”这时我们就可以想象出来那美丽的、红彤彤的太阳是
多么地惹人醉。而在形容秋天时。则常会说到处是一片金黄
色。学会了颜色词的应用。我们说的、写的就会是地道的、生动的英语。颜色词按其来源可分为基本颜色词和实物颜色
词。一、基本颜色词
人类对颜色的感知与光谱的排列顺序基本一致。它是客
观存在人们生理上的反映。
基本颜色词主要有下列11种：white白色(的)、black黑色(的)、red红色(的)、yellow黄
色(的)、green绿色(的)、blue蓝色(的)、brown棕色(的)、
purple紫色(的)、pink粉红色(的)．orange橙色(的),grey灰
色(的)。这些基本颜色词大都含有多重性．既有名词和形容词的
词性，也有动词的词性。虽然数量少。但变化多、活力大、使用
率高、表现力强。以red和green为例：
Shelikedredsandyellowsoftheeveningsky．(n．)她喜欢
傍晚天空的红色和黄色。
Heblushed8．6red鼬apeony．(a．1．他的脸红的像一朵牡丹
花。
Hereddenedwithanger．(vi)他气得脸通红。
Hewasdressedingreen．(n．)他穿了绿衣服。
Let’8paintthedoorgreen．(a．)我们把门漆成绿色吧。Ourlawngrassdoesnotgreenupuntilthemlnddleof
May．(vi)我们草坪上的草要到五月中旬才变绿。(才长好)通过上述颜色词动词例句可以看出．red要加后缀_en：而
趣谈传统菜名的英文翻译
趣谈传统菜名的英文翻译
“苏东坡身上的肉，谁敢吃?”怎么会有这样稀奇古怪的问题?问题出在“东坡肉”身上，是老外提出的疑问。有专家指出，为更好地向世界推广我国菜肴、促进我国餐饮业的发展，含有人名的中式菜肴名称的翻译，应提高准确性，同时还应把这些菜名的来历用外文标注在菜谱上。
近日，有关部门要出版一本译为几种文字的《菜谱》，为此举办了一个研讨会。与会不少专家提醒:中式菜肴的名称翻译历来是个难题，闹过不少笑话。多次到国外表演的烹饪大师对此尤其深有感触。他说，东坡肉是杭州传统名菜之一，被翻译成“东坡的肉”。在我们看来这和“东坡肉”的意思差不多，老外却以为是苏东坡身上的肉，谁也不敢吃。
为什么中国人对“东坡肉”没有疑问，而外国人对‘东坡的肉’却大为质疑?其主要原因应是外国人缺乏理解“东坡肉”的文化背景。中国人基本上都知道“东坡肉”的传说，故而不会把“东坡肉”理解为“苏东坡身上的肉”。
关于菜谱的翻译，餐饮专家认为，应该让翻译家和餐饮业专家合作，不要仅满足于字面上的翻译，要让翻译家了解菜肴背后的故事、搞清菜肴名称内在的含义，比如把“东坡肉”译成“苏东坡首创的红烧肉”、把“乾隆鱼头”译成“乾隆皇帝吃过的鱼头菜”、把“宋嫂鱼羹”翻译成“南宋时的嫂子南料北烹的鱼汤”……不要嫌麻烦，而要讲实效。同时，再把这些菜肴名称的来历用外文附在菜谱上。