《食物中能量的释放》教案1
食物中能量的释放教学设计
北师大版七年级生物下册第10章第1节食物中能量的释放教学设计一、教材的地位与作用（一）教材分析《食物中能量的释放》为北师大版生物教材七年级下册第10章《人体的能量供应》中的一节内容，课时设计为一课。
前几章学生们已经学习过了食物中的营养，并且掌握了血液循环能够运输养料和氧气。
作为本章的第一节内容，教材先以食物中能量的释放引出人体细胞获取能量的来源和过程，作为前几章的承接。
同时，能引发学生的好奇心“人体是如果获取氧气来帮助获取能量的呢？”。
（二）教学目标1.知识与技能（1）尝试探究食物中的能量，说明燃烧与呼吸作用的区别。
（2）说明能量来自于细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
2.过程与方法（1）尝试掌握食物中能量高低的测定方法（2）能量释放的途径和意义3.情感态度价值观（1）通过对食物中能量的释放的学习，了解呼吸与能量之间的关系，树立正确的运动观念。
二、学情分析本节课授课的学生为七年级的学生，学生已经学习过了相关的人体生理作用相关知识，掌握了生物中生理知识的学习方法。
七年级的学生好奇心较强，思维活跃，在授课过程中要注意培养学生的科学思维、科学探究等能力。
三、教学重难点（一）教学重点1.探究不同食物中储存的能量2.细胞通过呼吸作用释放能量（二）教学难点细胞通过呼吸作用释放能量四、教学准备制作教学设计、教案、课件等五、教学过程与方法教师活动展示问题，引导学生思考问题，复习掌握旧知识一、出示本节课教学目标5.根据视频提示思考：哪种食物储存的能量多？尝试分析原因。
小结1.让学生完成课件展示的表格，教师抽点学生进行回答。
2.矫正回授。
针对个别问题个别订正（在巡视时进行)，对带共性的薄弱知识点进行讲解。
1.再次同图和文字对本届内容进行总结六、板书设计七、教学反思本节课时第10章第一节，内容不多，知识点也较为简单。
但是，第9、10、11章的内容都有很大的连贯性，因此教师要注意在教学过程中对前后知识的衔接，帮助学生搭建知识框架。
食物中能量的释放-北师大版七年级生物下册教案
食物中能量的释放-北师大版七年级生物下册教案一、教学目标1.理解食物是由有机物质组成的。
2.能够简单描述糖、脂肪和蛋白质在细胞内分解的不同过程。
3.掌握糖、脂肪和蛋白质可以提供能量这一基本知识。
4.能够简单描述人体运动时需要的能量与食物中能量的关系。
二、教学重难点1.各种食物中能量的释放。
2.食物中能量和人体需要的能量之间的关系。
三、课前准备1.焦糖、油、鸡蛋白、蛋黄、肉。
2.玻璃试管、试管夹、水浴器。
3.彩色笔、白板。
四、课堂教学过程1. 热身总结一个人一天的活动量，需要获得多少能量？提醒学生关注自己的体重与身高，选择合适的运动量，合理获得能量。
2. 学习2.1 食物是由有机物质组成的学习有机物质和无机物质的特点，了解一些有机物质的例子，例如：糖、脂肪、蛋白质等。
2.2 糖、脂肪和蛋白质在细胞内分解的不同过程有机物质在细胞内经过氧化反应，发生分解，同时释放出能量。
糖分解的化学方程式是：C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 能量。
脂肪和蛋白质也有类似的分解反应。
2.3 食物提供能量糖、脂肪和蛋白质分解时释放出的能量可以被人体利用。
糖在人体内的代谢可以生成ATP，而ATP是人体需要的能量物质，所以说糖可以提供能量。
脂肪和蛋白质也能够为人体提供能量。
3. 实验本次实验主要是解释食物中能量的释放。
在实验中使用焦糖、油、鸡蛋白、蛋黄、肉等食物，将其放入玻璃试管中，用试管夹夹住，再次用水浴器加热。
期间，让学生分析试管内的变化以及水蒸气的产生，从而导入食物中的能量释放。
4. 延伸让学生根据自己的身高体重计算出自己一天需要的能量，再从食物中提取能量的角度讲解食物营养，从而引导学生注重饮食健康。
五、课后作业1.完成课堂笔记，并复习所学知识。
2.阅读关于蛋白质、糖和脂肪的基础知识，并总结有机物质的特点。
3.记录自己一天的饮食，分析获得的能量是否合理。
六、教学反思通过本次课程的设计，学生对食物中的能量有了更深入的了解，更加注重自己的饮食和健康。
初中生物北师大版七年级下册《第1节食物中能量的释放》课件
易错提醒
• 1.人体吸入氧气，呼出二氧化碳的过程，叫呼吸作 用。
• 2.人体呼出的气体中，氧气的含量低于二氧化碳的 含量。
北师大版 生物 七年级下册
水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素
• 2.“三大产热营养素”是什么？
糖类、蛋白质、脂肪
• 3.“三大产热营养素”的热价是多少？
糖类：17KJ/g ；蛋白质：23KJ/g；脂肪：38KJ/g
共同讨论：
• 1.许多同学起床较晚，经常不吃早餐，这样的生活 习惯健康吗？为什么？
• 2.如何了解食物的热价？ • 3.我们如何科学地选择健康的食品？如糖尿病、高
酸奶
薯片中的热量
在选择包装零食时，建议尽量选择三低食物，即低脂、低钠、 低糖。
• 低糖： 每100g 或每100ml 的食物中，糖的含量≤ 5g。 • 低脂：每100g 食物中脂肪含量≤ 3g，或每100ml 中的脂肪含量
≤ 1.5g。 • 低钠：每100 克或者每100ml食物中钠的含量≤ 120mg。
《食品营养标签管理规范》中规定：食品营养成分表必需要标注的有四种核心营养素：能 量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。标签中营养成分标示应以每100克（或毫升）或每
一份食品中的含量数值标示，并同时标示该食物所含营养成分占成人每日营养素参考 值（NRV）的百分比。也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。
青少年一天需要的营养物质的数量如下表
日需营养物质 糖类和脂肪
（以能量/kj 表示） 蛋白质/g 维生素 C/mg 铁/mg 钙/mg 锌/mg 碘/mg
食物中能量的释放 教案
（ ）+（ ）——（ ）+（ ）+能量
让学生补充完整。
老师带领学生总结：
呼吸作用的实质。
呼吸作用的意义。
问题导入，吸引学生学习兴趣。
探究实验中培养.这堂课你学到什么？
2.回顾本堂课知识点
板书（PPT）
设计
第十章人体的能量供应
第一节食物中能量的释放
二、学习新课（探究实验，互动学习）
1.食物中贮存着能量
食物中确实含有能量吗？不同的食物含有的能量相同吗？下面我们就根据上述问题去开展探究活动——探究不同食物贮存能量的差异
请学生阅读课本48至50页的内容，交流，讨论一下。
阅读教材并讨论。
老师给出探究步骤。
探究问题：不同食物中贮存的能量相同吗？
作出假设：
教案
授课题目
10.1食物中能量的释放
授课时间
教学目标
知识与技能目标：
1.学会测定食物中能量的方法，说明燃烧和呼吸作用的异同。
2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
过程与方法：通过探究食物中贮存的能量，培养动手操作及解释现象的能力。
教学重点
和难点
重点：解释呼吸作用的实质和意义。
设计方案：
学生讨论后回答问题。
作出假设：不同的食物中贮存的能量是有差异的。
设计实验方案：
原理1：食物中的能量在体外可以通过燃烧释放。
原理2：可以根据一定质量的食物燃烧后水温的升高值计算食物中的能量。
食物的热价计算方法
同学们设计得很好。那么，制作热量测定仪的注意事项有哪些？
（1）装置材料的选择应注意什么问题？
（2）从功能上来讲，制作装置需要注意什么？
《食物中能量的释放》教案
第1节食物中能量的释放【教材分析】本章的教学内容与第8章、第9章的联系密切，呼吸系统与消化系统、循环系统之间的联系体现了人体是一个有机的统一整体，人体的各项生命活动有赖于各个组织、器官、系统相互协调，相互配合。
本节安排了学生探究实验“探究不同食物储存能量的差异”，使学生直观的认识到食物中储存着能量。
在人体内通过细胞的呼吸作用释放能量，供人体生命活动的需求。
【教学目标】1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
【教学重点】1、活动“探究食物储存的能量”。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
【教学难点】1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
【教学过程】的集气瓶中。
有什么现象？3、细心观察燃烧中的食物及靠近食物的玻璃内壁，有什么产生？如何检验它是什么东西？4、食物一停止燃烧，立刻从集气瓶中取出来，并把瓶口盖好。
5、把少量澄清石灰水注入集气瓶中，盖上玻璃片，加以摇晃，有什么变化？显示了什么？6、指导学生用空集气瓶重复上述步骤。
现象与结果并思考。
2、比在空气中更旺。
3、有雾气及液滴产生，用蓝色氯化钴试纸检验，使其变成淡红色，说明它是水。
4、观察。
5、澄清石灰水变浑浊，说明瓶中有二氧化碳。
二、在空气中燃烧食物巡视，指导问：1、食物在氧气中燃烧与在空气中燃烧有何异同？2、食物燃烧时生成什么物质？动手实验。
1、在氧气中燃烧比在空气中更剧烈。
2、生成二氧化碳和水。
三、检验人体呼出气体成分的变化。
1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2.请一个学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。
（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。
《食物中能量的释放》教学设计
《食物中能量的释放》教学设计教学目标：2.掌握食物中能量的单位和计算方法。
3.了解食物的营养成分和能量含量。
4.培养学生对健康饮食的意识和习惯。
教学准备：1.PPT演示2.实验用具：热量计、燃烧罐、水、食物样品（面包、油、米饭、蔬菜等）3.教学素材：食物的营养成分和能量含量表教学步骤：Step 1 引入（10分钟）通过展示一幅科学家在实验室中工作的图片，引起学生对能量的兴趣和好奇心。
引导学生思考：我们在日常生活中获得的能量来自哪里？Step 2 探究食物中的能量（30分钟）2.1学生观察实验将热量计装满水，放入燃烧罐中，点燃食物样品（例如一小块面包），迅速将燃烧罐盖住并摇动。
然后，将水量的变化记录在热量计中，观察发生了什么变化。
2.2实验结果分析引导学生讨论实验结果。
提问：为什么点燃的食物样品会使水温升高？能量从哪里来？引导学生认识到食物中蕴藏着能量，并通过燃烧释放出来。
2.3计算食物中的能量通过解释食物中能量的计算方法，引导学生计算出面包样品中的能量。
比较不同食物样品的能量含量，让学生了解食物中能量的差异。
Step 3 分析食物的营养成分和能量含量（40分钟）3.1导入概念通过PPT演示，介绍食物的营养成分和能量含量。
解释蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分与能量的关系。
3.2分组讨论让学生分成小组，每组选择一种常见食物，通过查阅资料或使用教学素材中提供的食物的营养成分和能量含量表，分析并比较不同食物的营养成分和能量含量。
3.3总结讨论每个小组派代表进行总结汇报，学生们可以互相学习和补充信息。
引导学生思考：如何根据食物的营养成分和能量含量，选择合理的饮食？Step 4 归纳总结（10分钟）Step 5 拓展延伸（自主学习）布置作业：要求学生通过自主学习，了解其他食物的营养成分和能量含量，并以小组报告的形式分享给全班。
Step 6 教学反思教师进行教学反思，总结教学过程中的不足和改进方案。
同时，对学生的学习情况进行评价和反馈。
北师大版七年级生物下册第4单元第十章《第1节 食物中能量的释放》课程教学设计
《食物中能量的释放》教案休宁临溪中学程敏华教学目标（一）知识与能力1、知道测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（二）过程与方法1、了解食物中有多少能量，怎么释放出来。
2、通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。
3、通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。
（三）情感态度价值观通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
教学重点1、检验人体呼出气体成分的变化。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
教学难点1、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
2、阐述呼吸作用的实质和意义。
教学过程一、引入课题我们知道人体维持正常的生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要能量。
跑步、走路、说话、写字、抬头、眨眼……在人体内还有很多我们没想到的一些，如细胞分裂，物质运输等。
都需要能量支持，能量哪里来，能量都来源于食物。
食物中含有能量的多少与哪些营养成分有关？二、食物中贮存着能量食物中究竟贮存着多少能量？食物中的能量是怎样释放出来的？（一)、探究活动食物在燃烧时释放热量食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，进行实验探究不同食物贮存能量阅读48页：了解活动方案，思考问题1、在进行探究活动时，为什么要安排重复实验？2、如何解释实验结果与教材中提供的参考数据之间的差异？实验中如何避免实验误差？（二）、食物的热量价：三种产热营养素中，人体生命活动所需要的能量主要来自糖类（据测定，人体生命活动所需能量的70%来自糖类的分解），脂肪是作为备用的能源物质在人体内储存的。
据测定，每克糖类储存的能量平均为17.15KJ，蛋白质23.43KJ，脂肪38.91KJ，由于不同食物的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也不同。
拓展思维、学以致用：生活中的这些现象你会解释吗？据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。
七年级生物下册4.10.1食物中能量的释放教案(新版)北师大版
2.拓展要求：
-学生可以自主选择阅读一篇科普文章，深入了解食物中能量释放的原理和过程，并在阅读后将所学内容进行总结，写下自己的学习心得。
-学生可以观看实验操作视频，学习食物中能量释放的实验步骤和方法，并在家中进行实验操作，录制视频并分享到班级群，互相学习和交流。
重点难点及解决办法
重点：
1.食物中能为人体提供能量的营养物质。
2.大分子有机物在氧的参与下被分解，同时释放能量的过程。
难点：
1.食物中能量释放的微观过程及其与生命活动的关系。
2.如何运用所学知识解决实际问题。
解决办法：
1.利用图片、动画等多媒体教学资源，生动展示食物中能量释放的微观过程，帮助学生形象理解。
提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为食物中能量释放新课学习打下基础。
（三）新课呈现（预计用时：25分钟）
知识讲解：
清晰、准确地讲解食物中能量释放的知识点，结合实例帮助学生理解。
突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。
互动探究：
设计小组讨论环节，让学生围绕食物中能量释放问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。
2.设计实验activity，让学生亲身体验食物中能量的释放，增强对能量转换的认识。
3.提供实际案例，引导学生运用所学知识分析、解决实际问题，提高学生运用知识的能力。
4.分组讨论、分享，促进学生之间的交流与合作，培养学生团队协作精神。
教学资源
1.软硬件资源：教室、投影仪、计算机、生物模型、实验器材。
-解释食物中能量释放与呼吸作用的关系。
③食物中能量释放的应用：
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《食物中能量的释放》教案 教学目标 （一）知识与能力 1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。 2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。 3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。 （二）过程与方法 1、通过设问的方式，引出食物中 2、通过探究活动学生了解食物中有多少能量，怎么释放出来。 3、通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。 4、通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。 5、在探究活动中，培养学生的互助，合作的精神和自主探究能力。 （三）情感态度价值观 通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。 教学重点
1、活动“探究食物储存的能量”。 2、解释呼吸作用的实质和意义。 教学难点
1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。 2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。 3、阐述呼吸作用的实质和意义。 教学过程
第一课时 一、激情引入 1、引言：人体维持正常的生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要能量。 2、请列举人体的哪些生命活动需要能量？各小组可以讨论。 学生分组讨论，讨论结果：跑步、走路、说话、写字、抬头、眨眼…… 在人体内还有很多我们没想到的一些，如细胞分裂，物质运输等。 3、能量都来源于食物。 讲述：食物除了为我们构建身体提供原料以外，还为我们维持体温和进行各项生命活动提供能量。 （1）提问：食物中究竟储存多少能量？食物中的能量又是怎么释放出来的？不同的食物中含有的能量是否相同？请同学们阅读教材。 （2）指导学生阅读教材，引导学生思考，食物中含有能量的多少与哪些营养成分有关？ 学生：食物中含有的能量，蛋白质、脂肪和碳水化合物有关。 （3）结合学生的回答，进一步提出：你们准备选择哪两种食物作为实验材料？ 学生回答：选花生和核桃，选黄豆和花生，选蚕豆和核桃…… （4）从同学们选项的材料看，都是含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物，下面就请同学们把你们准备好的热量测定仪拿出来，我们来具体探究一下这些食物中究竟含有多少能量。学生准备探究。 二、活动： “探究食物中储存的能量” 1、引导学生发现问题，作出假设 根据教材上的数据可以看出：所有的食物中都储存有能量，只是多少不同而已，富含油脂的食品储存较多，淀粉和蛋白质类食物储存能量较少。 根据这个提示，你们组对选择的两种食品所储存的能量作出的假设是什么？ 学生提出问题，花生和黄豆等食物中储存有多少能量？能量是怎么释放出来的？ 作出假设：花生等食物储存的能量多，黄豆等食物储存的能量较少。它们是通过燃放的方式把能量释放出来的。 2、指导指导学生制定实验计划（课前已完成） 听取学生汇报实验准备情况。 组织学生进行探究活动，适时进行指导、指示，特别是要注意安全。 学生汇报实验计划。 各小组汇报计划和实验步骤。 主要内容是： （1）实验装置的安装情况。 （2）确定能量释放值的计算方法。 （3）实验中的具体分工：操作人、记录人（设计实验数据记录表）、实验中应急处理人。 进行探究活动。 三、组织学生表达与交流 1、在进行探究活动时，为什么要安排重复实验？ 学生思考后回答：是因为一次实验的偶然性太大，如果安排平行重复实验，可以减少误差，使实验结果更科学。 2、如何解释实验结果与教材中提供的参考数据之间的差异？ 学生回答：食物在燃烧过程中，所放出的热量不可能全部用来把水加热而使温度计上的刻度上升，总有一部分通过测定仪上的孔洞以及铁罐壁而散失掉，所以实验结果与教材上提供的数据之间差异较大。 很好，其他同学是不是这样认为的呢？请大家下来以后再进一步交流。请看下面几个问题： （1）比较说出哪种小食品储存的能量多？这种小食品的主要营养成分是什么？ （2）保证食物在体外充分燃烧的条件是什么？ （3）其他小组测量同类食品所获得的实验结果进行比较，评价你组探究活动的成功与不足。 学生思考后回答： （1）像核桃、花生等油脂比较多的储存的能量较多，这些小食品的主要营养成分是水、蛋白质、脂肪、碳水化合物。 （2）保证食物在体外充分燃烧的条件是氧气要充足。 （3）肯定学生的参与。同学们都找到问题的关键，而且很自信，能够肯定自己的成功之外，不错，继续发扬。陈述：这个探究活动重在参与，在活动中培养大家的创新意识，小组合作精神，实事求是的科学态度和发现新问题的能力。 四、食物的热量价 1、计算食物的热量价。 学生与老师一起计算，再估算食物中所含的能量，与探究结果进行比较。 据测定，每克糖类储存的能量平均为17.15KJ，蛋白质23.43KJ，脂肪38.91KJ，由于不同食物的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也不同。 2、问：从这三大类有机物的热量价中，你们会发现什么问题？ 学生观察热量价的数据发现：不同的有机物含的能量不同，脂肪的热量价最高，其次是蛋白质，然后才是糖类。 师补充说明：不同食物的营养成分及含量不同，所以储存的能量数量也有所不同。人体生命活动所需要的能量主要来自糖类（据测定，人体生命活动所需能量的70%来自糖类的分解），脂肪是作为备用的能源物质在人体内储存的。 五、本课小结。 通过这一节课，你们学到了哪些知识？哪些能力得到了提高？ 学生回顾与思考后回答：我们学会了测定食物中有能量的基本方法，能够设计和制作热量测定仪，了解了食物的热量价，我们的实验探究能力得到了进一步提高。 师总结：在探究活动中，同学们的创新意识，合作精神，安全意识得到了进一步加强，实事求是的科学态度及发现问题，解决问题的能力得到了进一步提高。 第二课时 一、引入新课 1、递进设问引入新课。 （1）通过进行探究活动表明，食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，那么保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？ 学生回顾上节课的探究活动，回答：保证食物在体外能够充分燃烧的条件是要有足够的氧气。 （2）人体细胞摄取的营养物质是怎样释放出能量的？在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气呢？请同学们进行讨论。 学生思考，讨论问题，很多同学比较疑惑，营养物质在人体内怎么燃烧呢？在细胞内的营养物质释放能量可能也需要氧气。 （3）氧气是怎么进入人体内？ 学生回答：通过呼吸。 （4）通过呼吸，吸入人体内的气体与我们呼出来的气体成分是一样的吗？ 有的学生摇头，有的学生小声讨论。 二、演示实验： “检验人体呼出气体成分的变化。” 1、师生共做演示实验。 （1）提醒学生注意观察实验中出现的现象，教师拿出预先准备好的集气瓶，学生上台进行实验。 ①两个同学分别用吸管向C、D集气瓶中吹气5分钟。 ②点燃两支燃烧的蜡烛，分别放在A、C集气瓶中。 ③取10ml澄清的石灰水（两份），分别倒入B、D集气瓶中。 （2）、你们看到了什么现象？ 学生思考，回答：蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧的时间长，向B、D集气瓶中倒入等量的石灰水时，B瓶中没有浑浊现象，D瓶中有浑浊现象。 （3）、请同学们分组讨论以下问题：A和C中的气体成分是否有差异？B和D瓶中的气体成分是否有差异？请说出实验检测的依据。为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？（相对于空气） 学生分组讨论后回答：A和C瓶中的气体成分有差异。因为蜡烛在A瓶中比C瓶中燃烧的时间长，说明空气中氧气的含量高于人体内呼出的气体的氧气含量。B和D瓶中的气体成分有差异。因为将等量的石灰水分别倒入B和D瓶中，D瓶中的石灰水有浑浊现象，说明人体呼出的气体二氧化碳的含量高于空气中二氧化碳的含量。因为人体内的细胞进行新陈代谢要消耗氧气，而放出二氧化碳。 2、本质。 （1）为什么由肺部呼出的气体中氧气含量会减少而二氧化碳含量会增加呢？可以结合植物的呼吸作用的概念以及生物的哪些细胞要进行呼吸作用的知识讲解。 学生回忆植物的呼吸作用的知识。植物的呼吸作用是：有机物在氧气的作用下，被分解成二氧化碳和水，同时要放热。 （2）人体内的细胞进行呼吸作用又是怎么回事呢？ 生物体所有的细胞，只要是活的都要进行呼吸作用。 （3）指导学生阅读教材。 学生阅读教材的相关内容，进一步理解呼吸作用的含义。 三、人体的呼吸作用及意义。 1、什么是呼吸作用？ 讲述：人体的每个细胞都能够利用氧气将细胞内的葡萄糖等有机物分解，产生CO2和水，同时，伴有能量的释放，简单的说，呼吸作用就是指生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，呼吸作用可以用公式表示为： 葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量 请大家把人体细胞的呼吸作用与上节课的探究活动“食物在体外燃烧”进行比较，它们有什么相似之处？（条件，产物） 学生经过比较发现，它们都需要氧气，产物都是二氧化碳，还有能量的释放。 经过对比，可以看出，这两个过程的本质提相同的，也就是说，呼吸作用的实质是：分解有机物，释放能量。 2、从你们日常生活的体验中，你们认为呼吸作用释放的能量用在哪些方面？ 学生回答：我们身体发热（维持体温的恒定），进行一些活动，例如挺胸、抬头、跑步、说话、吃饭等。 （1）如果没有能量，这些生命活动能进行吗？ 学生回答：不能！ 由此看来，人体细胞的呼吸作用每时每刻都在进行，一旦停止，生命也就结束！ （2）细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动，因此说，呼吸作用的意义在于为生命活动提供动力。 学生：了解呼吸作用的意义。 （3）下面的问题，请同学们下课以后，可以进行讨论，也可以收集资料，将自己的观点写在笔记本上，与同学进行交流。 从能量的释放过程来看，燃烧的过程是十分剧烈的，能量是瞬间释放出来的，你认为这样的过程在人体内可能发生吗？如果发生，将会对人体的生命活动造成什么影响？你认为人体内能量释放的过程与燃烧有什么区别呢？ 四、学习，我们基本上搞清楚了为什么由肺部呼出的气体中氧气含量会减少而二氧化碳含量会增加的道理。本课小结。 通过这一节课的学习，你们学到了哪些知识？还有哪些地方需要进一步加强？ 学生回答。