肽聚糖结构式
胞壁酸存在肽聚糖的原因-概述说明以及解释
胞壁酸存在肽聚糖的原因-概述说明以及解释1.引言1.1 概述胞壁酸是一种广泛存在于生物体细胞壁中的多糖物质，而肽聚糖则是由氨基酸组成的多肽链。
本文旨在探讨胞壁酸存在肽聚糖的原因。
胞壁酸与肽聚糖之间的关系在生物学研究领域引起了广泛的关注。
研究表明，胞壁酸与肽聚糖之间存在着紧密的结合关系，这一现象不仅在细菌和真菌等微生物中广泛存在，同时也在植物和动物细胞中得到证实。
胞壁酸的存在对细胞壁的结构和功能起着重要的作用。
胞壁酸具有保护细胞免受外界环境的伤害、维持细胞形态稳定以及参与细胞间相互作用等功能。
相比之下，肽聚糖则具有调控细胞生长和发育、参与信号传导以及细胞间相互识别等功能。
因此，胞壁酸与肽聚糖的结合可以增强细胞壁的强度和稳定性，提供细胞对环境变化的适应能力。
胞壁酸存在肽聚糖的原因可能涉及到多个方面。
首先，胞壁酸和肽聚糖在结构上存在互补性，它们的化学性质和排列方式相互契合，从而使得它们能够形成稳定的结合。
其次，胞壁酸通过与肽聚糖的结合来调节细胞壁的生物学功能，提高细胞壁的抗压强度和抗酶解性能。
此外，胞壁酸与肽聚糖的结合还能够增强细胞壁的抗氧化和抗病原微生物的能力，提高细胞免疫功能。
综上所述，胞壁酸存在肽聚糖的原因是多方面的，包括其结构上的互补性以及对细胞壁功能的调节作用等。
对于进一步揭示这一关联关系的机制以及在生物学领域的应用价值，仍然需要深入的研究和探索。
1.2文章结构1.2 文章结构本文主要分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分首先对文章的研究主题进行了概述，介绍了胞壁酸存在肽聚糖的原因这一研究领域的重要性和相关背景。
接下来，引言部分明确了本文的结构安排，以帮助读者理解文章的组织和内容。
最后，引言部分阐明了本文的研究目的，即通过对胞壁酸存在肽聚糖的原因进行深入探讨，为未来的研究提供参考和指导。
正文部分分为三个小节，分别是胞壁酸的定义和结构、肽聚糖的定义和结构，以及胞壁酸存在肽聚糖的原因。
在第一小节中，将详细介绍胞壁酸的定义和结构。
第一章 糖 复习大纲
第一章糖一、糖的概念糖类是一类多元醇的醛衍生物或酮衍生物，或者称为多羟基醛或多羟酮的聚合物。
分：醛糖、酮糖。
碳原子数：丙、丁、戊、己……最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)二、糖的种类根据其能否水解和水解后的产物分类：（1）单糖：不能被水解称更小分子的糖。
葡萄糖、果糖。
（2）寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成。
蔗糖、乳糖、麦芽糖。
（3）多糖。
（4）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷三、糖类的生物学功能(1) 氧化供能。
淀粉、糖原。
(2) 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。
(3) 作为结构成分。
(4) 细胞识别。
单糖的结构1、单糖的链状结构确定链状结构的方法：a. 与Fehling试剂或其它醛试剂反应，含有醛基。
b. 与乙酸酐反应，产生具有五个乙酰基的衍生物。
c. 用钠、汞剂作用，生成山梨醇。
链状结构一般用Fisher投影式表示：碳骨架、竖直写；氧化程度最高的碳原子在上方。
22、单糖的环状结构环状结构一般用Havorth结构式表示：①画一个五元或六元环②从氧原子右侧的端基碳开始，画上半缩醛羟基，在Fischer投影式中右侧的居环下，左侧居环上。
3、几种重要的单糖的链状结构和环状结构(1) 丙糖：D-甘油醛二羟丙酮(2) 丁糖：D-赤鲜糖(3) 戊糖：D-核糖D-脱氧核糖D-核酮糖D-木糖D-木酮糖(4) 己糖：D-葡萄糖(α-型及β型) D-果糖四、单糖的物理化学性质（一）物理性质旋光性：具有手性碳原子即具有旋光性，是鉴定糖的一个重要指标甜度：以蔗糖的甜度为标准溶解性：易溶于水而难溶于乙醚、丙酮等有面溶剂。
羟基：水溶性。
（二）化学性质1、变旋在溶液中，糖的链状结构和环状结构(α、β)之间可以相互转变，最后达到一个动态平衡，称为变旋现象。
2、糖醛反应(与酸的反应)(1) Molish反应Molish反应可以鉴定单糖的存在。
(2) Seliwannoff反应据此区分酮糖与醛糖。
【考研必备】王镜岩详细生物化学笔记--第一章-糖类
第一章糖一、糖的概念糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，以及它们的衍生物或聚合物。
据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。
还可根据碳层子数分为丙糖(triose)，丁糖(terose)，戊糖(pentose)、己糖(hexose)。
最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示，所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物，称为碳水化合物。
现在已经这种称呼并恰当，只是沿用已久，仍有许多人称之为碳水化合物。
二、糖的种类根据糖的结构单元数目多少分为：（1）单糖：不能被水解称更小分子的糖。
（2）寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。
（3）多糖：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)（4）结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等（5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷三、糖类的生物学功能(1) 提供能量。
植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。
(2) 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。
(3) 细胞的骨架。
纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是细胞壁的主要成分。
(4) 细胞间识别和生物分子间的识别。
细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。
一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。
红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。
第一节 单糖一、 单糖的结构1、 单糖的链状结构确定链状结构的方法（葡萄糖）：a. 与Fehling 试剂或其它醛试剂反应，含有醛基。
b. 与乙酸酐反应，产生具有五个乙酰基的衍生物。
c. 用钠、汞剂作用，生成山梨醇。
D-葡萄糖L-葡萄糖 半乳糖甘露糖 果糖最简单的单糖之一是甘油醛(glyceraldehydes)，它有两种立体异构形式(Stereoismeric form)，图7.3。
07-31糖类化学F
CH 2 OH D-Glc
CH 2 OH 烯二醇
Ba(OH)2
OCH HO C H
CH 2 OH
D－Man
CH 2 OH D－Fru
⑤发酵作用 C6H12O6 酿酶 2CH3CH2OH+2CO2
（2）由羟基（半缩醛羟基和醇性羟基）产生的性质 ①形成糖酯
② 形成糖苷
③ 单糖脱水（无机酸的作用）
氧化剂
单糖
醛糖
弱氧化剂（Fehling试剂、 Benedict试剂）
+
酮糖
+
温和氧化剂（Br2-H2O）
+
-
强氧化剂（浓HNO3）
+
+
②单糖的还原
CHO
[H]
CH 2 OH
CH 2 OH
D-Glc
CHO
[H]
CH 2 OH
D－甘露糖（mannose）
CH 2 OH
D－葡萄醇（山梨醇）
2 OH
乳糖由1分子D-半乳糖和1分子D-葡萄糖通过β-1，4糖苷键 连接而成。
二糖总结
组成（均为D型） 苷键 旋光 变旋
还原性 成脎
Sucrose
1Glc,1Fru α，β-1，2
+ -
Maltose
2Glc α-1,4
+ + + +
Lactose
1Glc,1Gal β-1,4 + + + +
四、常见的三糖（trisaccharide） 棉子糖
五、多糖（polysaccharide） 多糖的共同特性
1．分子量一般很大，在几万以上。在水中不能形成真溶 液，有的根本不溶于水，如纤维素。
微生物学课后习题(第一部分)
微生物学课后习题（第一部分）第一章原核生物的形态、构造和功能复习思考题1.试设计一张表格,比较一下6个大类原核生物的主要特性。
2.典型细菌的大小和重量是多少?试设想几种形象化的比喻并加以说明。
3.试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造,并简要说明其异同。
4.试图示肽聚糖的模式构造,并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。
5.什么是缺壁细菌?试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。
6.试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。
7.何谓“拴菌试验”?它何以能证明鞭毛的运气机制?8.渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的?9.什么是菌落?试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。
10.名词解释:磷壁酸,LPS,假肽聚糖,PHB,伴胞晶体,基内菌丝,孢囊链霉菌,横割分裂,异形胞,原体与始体,类支原体,羧酶体,孢囊,磁小体。
第二章真核微生物的形态、构造和功能复习思考题1.试解释菌物、真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。
2.试图示并说明真核微生物“9+2”型鞭毛的构造和生理功能。
3.试简介真菌所特有的几种细胞器――膜边体、几丁质酶体和氢化酶体。
4.什么是单细胞蛋白(SCP)?为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白?5.试图示Saccharomyces cerevisiae 的生活史,并说明其各阶段的特点。
6.试简介菌丝、菌丝体、菌丝球、真酵母、假酵母、芽痕、蒂痕、真菌丝、假菌丝等名词。
7.霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点?它们分别可分化出哪些特化结构8.试以Neurospora crassa 为例,说明菌丝尖端细胞的分化过程及其成分变化。
9.试列表比较各种真菌孢子的特点。
10.细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落有何不同?为什么? 11.为什么说蕈菌也是真核微生物?12.什么叫锁状联合?其生理意义如何?试图示其过程。
13.试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同,并讨论它们的原生质体制备方法。
第三章病毒和亚病毒复习思考题1.什么是真病毒?什么是亚病毒?2.病毒的一般大小如何?试图示病毒的典型构造。
1糖类1
（二）、D系单糖、 L系单糖
自然界存在的单糖大多是D型糖。
L-甘油醛
D-甘油醛
彼此互为镜像的对映体。 D/L甘油醛的醛基C下端逐个插入手性碳延伸而成 D/L系醛糖。
单糖的构型是指分子中离羰基碳最远的那个手性碳原子 的构型。 CH OH
CHO H OH CH 2OH
D-(+)-甘油醛
CHO H OH H OH H OH CH2OH
酒石酸钾钠可溶性氧化铜络合物Fra bibliotek葡萄糖
酒石酸钾钠
葡萄糖酸
3、单糖的还原 单糖具有游离的羰基故易被还原成多羟基醇（糖醇）。
醛糖的还原
酮糖的还原
葡萄糖用电解法还原，其产物山梨醇、甘露醇都是制
备生化药物的重要原料
4、单糖的成脎
苯肼
单糖游 离羰基 能与3分 子苯肼 作用生 成糖脎。
D－葡萄糖
葡萄糖苯腙
CH 2OH
甘露糖
CH 2OH
CH 2OH
果糖
CH 2OH
实验推出：己醛糖立体链状结构有四个 手性碳原子，存在八对对映体
实验推出：己酮糖立体链状结构有三个 手性碳原子，存在四对对映体
不对称碳原子与旋光异构体
分子中有一个不对称碳原子就有两个旋光 异构体，如甘油醛；有两个不对称碳原子就有 四个旋光异构体，如赤藓糖，即分子中有n个不 对称碳原子就有2n个旋光异构体。
淀粉颗粒 糖原颗 粒
根据多糖的组成单位，可分为： 1. 同多糖： 由一种单糖组成，常见的有
淀粉、糖原、纤维素和几丁质
2. 杂多糖：由一种以上的单糖、糖衍生物 或非糖物质组成，常见的有糖胺聚糖、 细菌杂多糖 3. 复合糖类：是糖和非糖物质相连构成的
复合物，如糖蛋白、糖脂
2.3生命活动的能源物质 糖类
糖类
来源——绿色植物光合反应的产物 组成——由C、H、O元素组成
1.有甜味的不一定是糖。 判断： 2.没有甜味的也可能是糖。馒头 米饭等 含有淀粉，但不是甜的。
分类——以水解状况进行分类
单糖
缩 合 水 解
不能水解的糖。如半乳糖 葡萄糖
果糖、核糖及脱氧核糖等也是单糖 二糖可以水解成两分子单糖。常 见的二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖 等。 许多分子单糖脱水缩合形成的 化合物 如淀粉、纤维素 糖原等
想一想
• 方志敏同志在监狱中写给鲁迅的信是用米 汤写的，寄出的信是一张白纸，敌人被骗 过，鲁迅先生却看到了信的内容。如果要 看到信的内容，你将如何做？
淀粉遇碘变蓝色。
植物细胞壁的主要成分是纤维素，而 细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。 糖的分类 按分布分类 动物细胞特有的糖：糖原 乳糖 半乳 糖 植物细胞特有的糖：果糖 蔗糖 麦芽 糖 淀粉 纤维素 动 植物细胞共有的糖：核糖 脱氧核 糖 葡萄糖
按功能分布： 细胞生命活动的重要能源物质：葡萄糖 细胞中的储能物质：淀粉（植物细胞内） 糖 原（动物细胞内） 参与细胞构成的物质：核糖 脱氧核糖 纤维 素 按还原性分类： 还原性糖：葡萄糖 果糖 麦芽糖 乳糖 非还原性糖：淀粉 纤维素 糖原 蔗糖
分子 组成
葡萄糖
C6H12O6
蔗糖
C12H22O11
淀粉
纤维素
（C6H10O5）n （C6H10O5）n 相对分子质量 相对分子质量 从几万几十万 在200万以上 植物的细胞 壁、棉花、木 材
在自然 葡萄汁、 甘蔗、甜 植物种子和块 界的存 根、大米、小 蜂蜜、带甜 菜等植物 在 麦 味的水果 体内
二糖
缩 合 水 解
多糖
一、单糖 — 葡萄糖 、果糖
(食品微生物)第2章 原核微生物
第3氨基酸
-(肽尾）
1～2－
-D-Lys-
第3氨基酸 第2氨基酸
E.coli （G-）
S.Aureus （G+）
M.Luteus （G+）
C.Poinsettiae （G+）
多个双糖单位相连形成肽聚糖的多糖 链，……NAM－ NAG－NAM－NAG……，其长度因菌种而异（金黄 色葡萄球菌9个、地衣芽孢杆菌79个）。
双糖单位
N-乙酰葡萄糖胺（G）和 N-乙酰胞壁 酸（M）以β-1，4糖苷键相互间隔连 接而成的线形大分子 ，构成了肽聚糖 的主链分子，即“聚糖”。
M—G—M—G—M—G—M—G
四肽尾或四肽侧链
由四个氨基酸组成（连在N-乙酰胞壁酸 上）
L-丙氨酸 D-谷氨酸 L-赖氨酸（G+） D-丙氨酸
肽桥
炭疽病的病原菌 -------炭疽杆菌
螺旋菌(spirilla)
螺旋菌：细胞呈弯曲杆状的细菌统称螺旋菌。螺旋菌 细胞壁坚韧，菌体较硬，常以单细胞分散存在，不同 种的细胞个体，在长度、螺旋数目和螺距等方面有显 著区别。据此可再分为两种形态。
1）弧菌（vibrio)：菌体只有一个弯曲，其程度不是一圈，犹 如"C"字，或似逗号，如霍乱弧菌。
Ⅱ、保证致病菌与宿主间的粘连避免被白细胞吞噬，并 有抗补体的作用。
Ⅲ、赋于G+菌以特异的表面抗原，因而可用于菌种鉴定。 Ⅳ、提供某些噬菌体以特异的吸附受体位点。 Ⅴ、调解细胞内自溶素的活力，以防止细胞因自溶而死
亡。 Ⅵ、贮藏元素。
（2）革兰氏阴性细菌细胞壁
G-细胞壁的组成和结构比G+更复杂。分为内壁层 和外壁层两部分。
第二章 原核微生物