药用植物学4：茎
药用植物学重点
1、木兰科：木本，有香气，单叶互生，在节上留有环状托叶痕。
花单生，两性，辐射对称，花被片3基数，多为6-12，每轮3片；雄蕊与雌蕊多数，分离，螺旋状排列在延长的花托上；每心皮含胚珠1-2枚。
聚合蓇葖果或聚合浆果。
1）木兰属：厚朴2）五味子属：五味子3）八角属：八角、木莲2、十字花科：草本，单叶互生；无托叶。
花两性，辐射对称，多排成总状花序；萼片4 ，2轮；花瓣4，十字形排列；雄蕊6，4长2短，为四强雄蕊，子房上位，由2心皮合生，侧膜胎座，长角果或短角果，多2瓣开裂。
药用植物：菘蓝（板蓝根）、莱菔（萝卜）、葶苈（独行菜）、播娘蒿、白芥3、蔷薇科：草本或木本，常具刺，单叶或复叶，多互生，常具托叶，花两性，辐射对称花被与雄蕊合成一蝶状，杯状、坛状、花瓣与雄蕊均着生托杯的边缘；萼片5；花瓣5，分离，稀无瓣；雄蕊通常多数；心皮1至多数，分离或结合，子房上位至下位，每室1至多数胚珠。
蓇葖果、瘦果、核果或梨果。
根据花托、托杯、雌蕊心皮数目，子房位置和果实类型分为绣线菊亚科（绣线菊）、蔷薇亚科、苹果亚科（山楂、皱皮木瓜、枇杷）和梅亚科（杏、梅、桃）。
蔷薇亚科：灌木或草本。
多为羽状复叶，有托叶，心皮多数，分离，子房上位，周位花。
聚合瘦果或聚合小核果。
药用植物：龙胆草、掌叶覆盆子、金樱子、月季花、玫瑰花、地榆4、豆科:草本、木本或藤本。
叶互生，多为复叶，有托叶。
花序各种；花两性，辐射对称或两侧对称；花萼5裂；花瓣5，通常分离，多数为蝶形花；雄蕊10，二体，少数分离或下部合生；稀多数；心皮1，子房上位，胚珠1至多数，边缘胎座，荚果，种子无胚乳。
根据花的对称，花瓣排列，雄蕊数目、连合等分为含羞草亚科、云实亚科和蝶形花亚科。
1）含羞草亚科：二回羽状复叶。
花辐射对称；穗状或头状花序；萼片下部多少合生；花瓣镊合状排列，基部常合生；雄蕊多数，稀与花瓣同数，荚果，有的具次生横膈膜。
药用植物：合欢、含羞草。
2）云实亚科：木本藤本，通常为偶数羽状复叶。
006级药用植物学5茎2
表皮、皮层、韧皮薄壁细胞
束中形成层与部分恢复分生能 力的髓射线细胞（束间形成层） 连成连续的形成层环 有髓，初、次生木质部形态上 没有区别 木质茎有年轮
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3．双子叶植物根状茎的构造
1）表面通常具木栓组织，少数具表皮或鳞叶
2）皮层中常有根迹维管束和叶迹维管束
3）皮层内侧有时具纤维或石细胞。维管束为外韧型，
根（root）
保 护 组 织
皮 层 周皮 发达（栓内层发达，也称次 生皮层）
茎（stem）
草质茎为表皮，具角质层，木 质茎也为周皮
不发达，草质茎表皮下常有厚 角组织
木栓形 中柱鞘，少数来自皮层 成 层 形成层 初木与初韧之间的薄壁细胞 来 源 及部分中柱鞘细胞 髓 年 轮 一般无髓，中心保持初生木 质部 无
根与茎初生构造的比较
根（root）
表
细胞不具角质，无气孔，有 皮 根毛，保护组织不发达
茎（stem）
具气孔，毛茸，或其它附属 物，具角质层，蜡被，保护 组织发达
皮
发达（所在区域大）一般无 层 叶绿体，机械组织少，内皮 层明显
不发达，含叶绿体，机械组 织（厚角组织）多，内皮层 不明显
外韧维管束，无明显中柱鞘， 初生木质部为内始式，初韧 为外始式，具束中形成层
2
茎尖与根尖比较
根尖
茎尖
3
茎尖与根尖比较 根尖
根 冠
茎尖
顶端没有类似根冠的构造， 由多层排列疏松、不规 则的 而是由幼小的叶片包围着， 薄壁细胞组成，有粘液 起保护作用 位于根冠上方，细胞分裂旺 盛，属原分生组织 位于生长锥上方，细胞沿根 的长轴方向显著延伸 生长锥四周形成叶原基或腋 芽原基的小突起，以后发育 为叶和腋芽
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药用植物学
药用植物学一、名词解释1.后含物：植物细胞在生活过程中由于新陈代谢活动而产生的各种非生命物质，统称为后含物。
2.角质化：原生质体产生的角质，使细胞壁内角质化并使细胞壁的表面形成一层角质层。
3.木栓化：细胞壁中增加了木栓质，使得细胞壁常呈黄褐色，不透水，不透气，使得细胞与外界隔离成为死细胞。
4.腺毛：腺毛是能分泌挥发油、树脂、黏液等物质的毛茸，为多细胞构成，由腺头和腺柄两部分组成5.非腺毛：非腺毛由单细胞或多细胞组成，无头、柄之分，末端通常尖狭，不能分泌物质，单纯起保护作用。
有线状毛、棘毛、分枝毛、丁字毛、星状毛、鳞毛。
6.厚角组织:厚角组织是由生活细胞构成并且是初生壁增厚的机械组织，细胞内含有原生质体，具有潜在的分生能力。
7.厚壁组织：厚壁组织的成熟细胞是没有原生质体的死细胞，细胞都具有全面增厚的次生壁，常有明显的层纹和纹孔沟，并大多为木质化的细胞壁，细胞腔较小。
可分为纤维和石细胞。
8.晶鞘纤维：在纤维束外围有一层或几层含有晶体的薄壁细胞，这种复合体称为晶鞘纤维9.嵌晶纤维：纤维细胞次生壁外层嵌有一些细小的草酸钙方晶或砂晶。
10.输导组织：输导组织也称维管组织，是植物体内运输水分和养料的组织。
输导组织的细胞一般呈管状，上下相接，遍布于植物体内，可分为木质部和韧皮部两类，木质部由导管和管胞组成，其功能是运输水分和溶解水中的无机盐及其他营养物质。
韧皮部主要有筛管，伴胞或筛胞组成，其功能是运输溶解状态的同化产物。
11.胼胝体：筛板形成后，在筛孔四周逐渐积累一些特殊的碳水化合物，称为胼胝质，随着胼胝质逐渐增多形成垫状物，称为胼胝体。
此时筛孔失去作用。
12.根状茎：常简称为根茎，茎地下横卧，节和节间明显，节上有退化的鳞叶，具顶芽和腋芽，常生有不定根，根状茎的形态随植物种类而不同。
13.鳞茎：地下茎极度缩短呈扁圆盘状，称为鳞茎盘，其上着生许多肉质肥厚的鳞叶，整体呈球形或扁球形。
顶端有顶芽，鳞片叶内有腋芽，基部有不定根。
药用植物学04第三节 叶
• 复叶：一个叶柄上生有两个或两个以上叶片的。
•
三出复叶
•
掌状复叶
•
羽状复叶（单数羽状复叶、双数羽状复叶、
•
二回羽状复 叶、三回羽状复叶）、
•
单身复叶
复叶与生有单叶的小枝的区别：
1. 复叶的叶轴的顶端无顶芽，而小枝的顶端具顶芽； 2. 复叶小叶的腋内无侧芽，总叶柄的基部才有芽，而小枝的每一单叶叶腋内均有
(清热除烦，口舌生疮，利尿。用于热病烦渴，小便赤涩淋痛)
二、叶的组成
1. 叶片：是叶的主要部分，薄而扁平绿色。叶片 的全形称叶形，有上表面和下表面之分，顶端 称叶端或叶尖，基部称叶基，边缘称叶缘。叶 片内分布许多叶脉。叶脉是叶片中的维管束， 起着输导和支持作用。
2. 叶柄：叶片与茎连接的部分，常呈圆柱形，半 圆柱形或稍扁平，上表面（腹面）多有沟槽。 其形状随植物种类的不同有较大的差异。
苞中的各个苞片，称总苞片； 小苞片：花序中每朵小花的花柄上或花的花萼下较小
的苞片称小苞片 。 佛焰苞：天南星科植物的花序外面，常围有一片大型
的总苞片，称佛焰苞，如天南星、半夏等。
叶的变态2：
鳞叶：鳞茎上的叶、根茎球茎上的退化叶、 地上茎上的退化叶、鳞芽上的鳞片
叶的变态3：
刺状叶：由叶片变成的坚硬的刺状叶。 刺槐的刺是由托叶变的，小檗的叶变 成三棵针。仙人掌的叶变成刺状。
第三节 叶
一、概述
叶的生理功能 ：
1. 光合作用
2. 蒸腾作用
3. 气体交换
4. 此外还有贮藏、繁殖作用
药用的叶很多，例如：
桑叶 (疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头
药用植物学重点（全篇）
药⽤植物学重点（全篇）药⽤植物学重点（全篇）09中药资源与开发班编制1.植物的显微结构：在光学显微镜下观察到的植物内部结构。
计量单位为微⽶。
植物的亚显微结构：在电⼦显微镜下观察到的植物的内部结构。
计量单位为埃。
2.模式植物细胞的基本结构｛①细胞壁：位于细胞外围，分为胞间层、初⽣壁、次⽣壁｛②原⽣质体：细胞内部⼀切⼜⽣命的物质｛细胞质｛细胞器：细胞核、质体、线粒体、内质⽹、⾼尔基体、液泡、核糖体｛③后含物与⽣理活性物质｛后含物：淀粉、菊糖、脂肪、脂肪油、蛋⽩质、结晶｛⽣理活性物质：酶、维⽣素、植物激素、抗⽣素细胞壁、质体、液泡是植物细胞区别于动物细胞的特点3.细胞器是细胞质内具有⼀定形态结构、成分和特定功能的微⼩结构。
4.细胞核结构包括核膜、核仁、核液和染⾊质细胞核的功能：控制细胞的⽣长、发育、⼀床的中⼼之⼀5.淀粉粒在形态学上有三种类型：单粒淀粉、复粒淀粉、半复粒淀粉6.淀粉的常⽤检识⽅法：淀粉加稀碘液→呈蓝⾊或蓝紫⾊7.晶体⑴草酸钙晶体：是植物体在代谢过程中产⽣的草酸与钙盐结合⽽成的晶体类型：簇晶、针晶、柱晶、⽅晶、砂晶⑵碳酸钙晶体：是细胞壁的特殊瘤状突起聚集了⼤量的碳酸钙或少量的硅酸钙⽽成类型：钟乳体⽓泡产⽣，可与草酸钙结晶相区别。
碳酸钙结晶加醋酸或稀盐酸则溶解，同时有CO28.初⽣壁是细胞分裂后在胞间层两侧最初沉淀的壁层，是由原⽣质体分泌的纤维素、半纤维素和果胶类物质组成。
9.复合中层：两相邻细胞的初⽣壁和它们之间的胞间层三者已形成⼀种整体似的结构，称之为复合中层。
10.纹孔：细胞壁形成时，次⽣壁在初⽣壁上不均匀地增厚，在很多地⽅留有⼀些没有增厚的呈凹陷孔状地结构。
11.纹孔对的类型：单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔。
12.细胞壁的特化：⑴⽊质化：是由于细胞壁内增加了⽊质素。
检识⽅法：加间苯三酚、HCL→显红⾊或紫红⾊。
⑵⽊栓化：是由于细胞壁中增加了⽊栓质。
加苏丹Ⅲ→显橘红⾊或红⾊。
⑶⾓质化：⾓质在细胞壁内和表⾯增加。
药用植物学字典
A Abnormal root 根的变态absorbtion parenchyma 吸收薄壁组织achene 瘦果acicular crystal针晶actinocytic type 环式actinomorphic flower辐射对称花adventitious root不定根aerenchyma 通气薄壁组织Aerial stem 地上茎aerial root气生根aestivation花被卷迭式Aggregate fruit 聚合果air sac气囊Albuminous seed 有胚乳种子aleurone grain 糊粉粒amitosis无丝分裂amphicribral bundle周韧维管束amphivasal bundle周木维管束anaphase后期androecium雄蕊群anisocytic type 不等式annular striation 层纹annular vessel 环纹导管异常构造Anomalous structureanomocytic type 不定式anther花药Anthesis 开花antibiotic抗生素apical meristem 顶端分生组织apocarpous pistil 离生雌蕊asexual flower无性花assimilation parenchyma 同化薄壁组织asymmetric flower不对称花auxin植物激素B berry 浆果blade叶片bicollateral bundle双韧维管束bisexual flower两性花bordered pit：具缘纹孔bract苞片bractlet小苞片bud 芽分类Normal bud 定芽Adventitious bud 不定芽Leaf bud 叶芽Flower bud 花芽Mixed bud 混合芽Scaly bud 鲮芽Naked bud 裸芽Active bud 活动芽Dormant bud 休眠芽bud scale scar芽鳞痕(茎)bulb鳞茎bulblet小鳞茎bulliform cell 泡状细胞C calcium carbonate crystal碳酸钙结晶calcium oxalate crystal草酸钙结晶calyx花萼Cambium 形成层capitulum 头状花序capsule 蒴果carpel 心皮caruncle 种阜caryopsis 颖果Casparian dots凯氏点Casparian strip凯氏带catkin 葇怡花序cell wall：细胞壁chalaza 合点Chlromatin:染色质chloroplast叶绿体chloromosome：染色体climbing root攀援根climbing stem攀援茎closed collateral bundle有限外韧维管束cluster crystal簇晶columnar crystal: 柱晶crystal sand砂晶Collective fruit 聚花果collenchyma 厚角组织common petiole总叶柄companion cell 伴胞compound leaf复叶compound starch grain 复粒淀粉conducting tissue输导组织corm球茎corolla花冠corona副花冠cortex皮层cortex parenchyma皮层薄壁组织corymb 伞房花序cotyledon 子叶cremocarp 双悬果cross pollination 异化传粉crystal 晶体Cutinization：角质化Cytoplasm：细胞质D Definite inflorescence 有限花序dehiscent fruit 裂果diacytic type 直轴式diadelphous stamen二体雄蕊dichasium二歧聚伞花序Dictyosomes高尔基体didynamous stamen二强雄蕊dioecism雌雄异株disc花盘dorsal 背缝线double perianth flower重被花drupe 核果dry fruit 干果E elongation zone伸长区embryo sac胚囊embryo 胚endarch内始式（茎的的初始构造）endocarp 内果皮endodermis内皮层Endoplasmicreticulum 内质网Endosperm 胚乳Enzyme酶epidermis 表皮erect stem直立茎ergastic substance后含物Exalbuminous seed 无胚乳种子exocarp 外果皮exodermis外皮层F falsebulb假鳞茎fascicular cambium 束中形成层fat脂肪fertilization 受精fleshy tap root 肉质根fibre 纤维fibrous root system须根系filament花丝fixed oil脂肪油follicle 蓇葖果freshy fruit 肉质果funicle珠柄G genoecium 雌蕊群Golgi bodies高尔基体（，Dictyosomes）glandular hair腺毛H half bordered pit半缘纹孔half compound starch grain 半复粒淀粉half- inferior ovary子房半下位helium 脐点herbaceous stem草质茎hesperidium 柑果hilum 种脐hook-like stem钩状茎hypanthodium 隐头花序hypocotyl 胚轴hypodermis 下皮I Indefinite Inflorescence无限花序indehiscent fruit 不裂果inferior ovary子房下位Inflorescence 花序integument珠被intercalary meristem 居间分生组织intercellular layer：胞间层，为细胞壁与细胞壁之间所共有的薄层。
药用植物学书（基本知识点）
药用植物学书（基本知识点）5药用植物学书(基本知识点)【p3】我国药用植物学的发展简史公元1世纪到2世纪的《神农本草经》，收载药物365种，其中有药用植物237种，是我国现存的第一部记载药物的专著。
唐代（公元659年）由官方颁发的《新修本草》（习称“唐本草”），被认为是古代首部药典。
最著名的古代本草著作为明朝李时珍的《本草纲目》。
【p9】植物细胞的基本构造：一个典型的植物细胞的构造，可见外面包围着一层比较坚韧的细胞壁，壁内为原生质体。
原生质体主要包括细胞质、细胞核、质体等有生命的物质。
此外细胞中尚含有多种非生命物质，它们是原生质的代谢产物，称为后含物。
【p10】原生质体：原生质体是细胞内有生命的物质的总称，构成原生质体的物质基础是原生质，它最主要的成分是蛋白质与核酸为主的复合物。
【p11】细胞质：细胞质是原生质体的基本组成成分，为半透明、半流动的基质。
质膜：细胞质与细胞壁相接触的一层薄膜，质壁分离时可以看到质膜是原生质体表面一层光滑的薄膜。
质膜功能：1、选择通透性，2、渗透现象，3、调节代谢的作用，4、对细胞识别的作用。
【p12】细胞核：细胞核是细胞生命活动的控制中心。
细胞核具一定的结构，可分为核膜、核液、核仁和染色质四部分。
??核膜：是位于真核生物的核与细胞质交界处的双层结构膜。
核膜对核内外物质的交通有高度选择性，控制细胞核内外物质交换运输和信息传输。
??核仁：细胞核内折光率较强的小球状体，有一个或几个。
核仁的主要功能是进行核糖体的合成??质体：质体是植物细胞中由双层膜包裹的一类细胞器的总称，存在于真核植物细胞内质体由蛋白质、类脂组成。
（质体分为白色体、叶绿体和有色体）【p12】细胞器：细胞器是细胞中具有一定形态结构、组成和具有特定功能的微器官，细胞器包括质体（质体分为白色体、叶绿体和有色体）、液泡、线粒体、内质网、核糖核蛋白体、微管、高尔基复合体、圆球体、溶酶体、微体等。
【p18】植物细胞的后含物：植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢的活动而产生各种非生命的物质，统称为后含物。
药用植物学复习总结
药用植物学复习总结第一章植物的细胞第一节植物细胞的形态和基本结构一、原生质体原生质体是细胞内有生命物质的总称，分为细胞质、细胞核和质体三部分。
（一）细胞质原生质体的基本组成部分（二）细胞核分为核膜、核液、核仁和染色质（三）细胞器包括质体、液泡、线粒体、内质网、核糖体、微管、高尔基体、圆球体、溶酶体、微体等。
前三者可以在光学显微镜下观察到，其余只能在电子显微镜下看到。
质体：分为白色体、叶绿体和有色体，它们起源上均由前肢体衍生而来，而且它们之间在一定条件下可以转化。
二、植物细胞的后含物植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢的活动而产生的的各种非生命物质，统称为后含物。
（一）淀粉淀粉由多分子葡萄糖脱水缩合而成，其分子是为（C6H12O5）n。
光合作用产生葡萄糖→同化淀粉→葡萄糖→贮藏淀粉。
贮藏淀粉是以淀粉粒的形式贮藏在植物根、块茎和种子等的薄壁细胞。
淀粉按脐点分单粒、复粒和半复粒。
含有直链淀粉的淀粉粒遇稀碘液显蓝紫色，支链淀粉则显紫红色。
（二）菊糖菊糖由果糖分子聚合而成，多含在菊糖、桔梗科和龙胆科部分植物根的细胞里。
菊糖遇25%α-萘酚溶液再加浓硫酸显紫红色二溶解。
（三）蛋白质植物中的贮藏蛋白质是化学性质稳定的无生命物质，在种子的胚乳和子叶细胞里多含丰富的蛋白质，它们通常是以糊粉粒的状态贮存在细胞质或液泡里，体积很小。
它们遇碘呈暗黄色；遇硫酸铜加苛性碱水溶液显紫红色。
（四）脂肪和脂肪油脂肪和脂肪油是由脂肪酸和甘油结合而成的酯，也是贮藏的一种营养物质，存在于植物和器官中，特别是种子中。
它们遇碱则皂化，遇苏丹Ⅲ溶液显橙红色、红色和紫红色，遇锇酸变成黑色。
（五）晶体1、草酸钙晶体：形状有单晶、针晶、簇晶、砂晶和柱晶。
草酸钙结晶不溶于醋酸，但遇20%硫酸便溶解并形成硫酸钙针状结晶析出。
2、碳酸钙结晶：加醋酸则溶解并放出二氧化碳，可与草酸钙结晶区别。
3、其他结晶三、细胞壁细胞壁中也含有少量具有生理活性的蛋白质，与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞区别的三大结构。