中国传统文化第三讲

亚洲饮食文化特色

-中国饮食文化教学目标

掌握中国饮食文化特色

熟悉中国烹饪技法

熟悉中国菜系

以中餐为代表的中国菜系，以西餐为主题的法国菜系，清真菜系的土耳其菜系被称为世界三大菜系。

一、中国饮食文化特色

1、博大精深

2、烹饪技法发达

3、食谱广泛

4、饮食涵义丰富

5、器具多彩

1、博大精深

历史长、内涵深、外延广、品质特、影响大

2、烹饪技术发达

物尽其用、化废为宝、技法多样

中国烹饪24技法

炒：其原料一般是片，丝，丁，条，块，炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。依照材料，火候，油温高低的不同，可分为生炒，滑炒，熟炒及干炒等方法。

爆：加热时间极短，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等。常用的爆法主要为：油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。

熘：熘是用旺火急速烹调的一种方法。熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁。

炸：炸是一种旺火，多油，无汁的烹调方法。炸有很多种，如清炸，干炸，软炸，酥炸，面包渣炸，纸包炸，脆炸，油浸，油淋等。

烹：一是以鸡，鸭，鱼，虾，肉类为料的烹，一般是把挂糊的或不挂糊的片，丝，块，段用旺火油先炸一遍，锅中留少许底油置于旺火上，将炸好的主料放入，然后加入单一的调味品（不用淀粉），或加入多种调味品对成的芡汁（用淀粉），快速翻炒即成。二是以蔬菜为主料的烹，可把主料直接用来烹炒，也可把主料用开水烫后再烹炒。

煎：煎是先把锅烧热，用少量的油刷一下锅底，然后把扁型原料放入锅中，用少量的油煎制成熟的一种烹饪方法。

贴：贴是把几种粘合在一起的原料挂糊之后，下锅只贴一面，使其一面黄脆，而另一面鲜嫩的烹饪方法。它与煎的区别在于，贴只煎主料的一面，而煎是两面。

烧：烧是先将主料进行1次或2次以上的热处理之后，加入汤（或水）和调料，先用大火烧开，后用小火慢烧至或酥烂（肉类，海味），或软嫩（鱼类，豆腐），或鲜嫩（蔬菜）的一种烹调方法。

焖：焖是将锅置于微火上加锅盖把菜焖熟的一种烹饪方法。操作过程与烧很相似，但小火加热的时间更长，火力也跟小，一般在半小时以上。

炖：炖和烧相似，但炖制菜的汤汁比烧菜的多。炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖。炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。

蒸：蒸是以水蒸气为导热体，将经过调味的原料，用旺火或中火加热，使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调方法。

汆：汆既是对有些烹饪原料进行出水处理的方法，也是一种制作菜肴的烹调方法。汆菜的主料多是细小的片，丝，花刀型或丸子，而且成品汤多。氽属旺火速成的烹调方法。

煮：煮和氽相似，但煮比氽的时间长。煮是把主料放于多量的汤汁或

清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。

烩：烩是将汤和菜混合起来的一种烹调方法。用葱，姜炝锅或直接以汤烩制，调好味再用水淀粉勾芡。烩菜的汤与主料相等或略多于主料。

炝：炝是把切配好的生料，经过水烫或油滑，加上盐，味精，花椒油拌和的一种冷菜烹调方法。

腌：是把原料在调味卤汁中浸渍，或用调味品加以涂抹，使原料中部分水分排出，调料渗入其中，腌的方法很多，常用的有盐腌，糟腌，醉腌。

拌：操作时把生料或熟料切成丝，条，片，块等，再加上调味料拌和即成。

烤：烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟。此菜肴由于是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分保留，因此成菜形状整齐，色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。

卤：卤是把原料洗净后，放入调制好的卤汁中烧煮成熟，让卤汁渗入其中，晾凉后食用的一种冷菜的一种冷菜烹调方法。

冻：冻是一种利用动物原料的胶原蛋白经过蒸煮之后充分溶解，冷却后能结成冻的一种冷菜烹调方一种冷菜烹调方法。

拔丝：拔丝是将糖（冰糖或白糖）加油或水熬到一定的火候，然后放入炸过的食物翻炒，吃时能拔出糖丝的一种烹调方法。

蜜汁：蜜汁是一种把糖和蜂蜜加适量的水熬制而成的浓汁，浇在蒸熟或煮熟的主料上的一种烹调方法。

熏：熏是将已经处理熟的的主料，用烟加以熏制的一种烹调方法。卷：卷是以菜叶，蛋皮，面皮，花瓣等作为卷皮，卷入各种馅料后，

裹成圆筒或椭圆形后，再蒸或炸的一种烹调方法。

3、食谱广泛

食品原料丰富

同一原料烹调出不同口味的菜肴，是中国烹饪的一大重要特色。这反映出中国人在吃方面的精细讲究，也是解决食物稀缺的有效办法。

4、饮食涵义丰富

饮食命名丰富

饮食造型丰富

饮食喻意的应用广泛

对生活习俗影响深刻

饮食命名方法：

料、味、形、质、色

时令

烹饪技法

地名

人物

典故

比喻寄意

丰富的菜名命名方式给翻译工作带来困难

豆浆、回锅肉、狮子头、麻婆豆腐.

5、器具多彩

发展沿革

当前食器

陶罐、瓦罐、石锅、瓷器

铁器、不锈钢、铜器

竹筒、蒸笼、植物叶子

二、中国菜系

中国菜系发展历程：

●春秋战国时期，初步形成了南北两大风味

●唐朝时期，完全形成了南北两大风味

●清初，逐步形成了鲁、苏、川、粤四大菜系

●清末，形成了鲁、苏、川、粤、浙、徽、湘、闽八大菜系

●十大菜系(京、沪)

●十二菜系（豫、陕秦）

鲁菜—菜系之首

技法：爆炒扒烧蒸

口味：浓少清多醇厚不腻

鲜香脆嫩

菜品：糖醋鲤鱼锅溻豆腐

九转大肠葱爆海参

清蒸加吉鱼烤大虾

奶汤鲫鱼等

川菜—巴蜀美味

技法：炒滑爆煸溜炝炸煮烫

糁煎蒙贴酿卷蒸烧焖

炖摊煨烩淖烤烘粘汆

糟醉冲拌卤熏腌腊冻

口味：清鲜纯浓麻辣辛香

一菜一格百菜百味

菜品：宫保鸡丁麻婆豆腐

鱼香鱼丝灯影牛肉

干煸牛肉虫草鸭子

家常海参干烧岩鱼

水煮肉片

苏菜—金齑玉脍

选料：选料严谨四季有别

野蔬入馔

技法：焖煎蒸烧炒吊汤

口味：酥烂脱骨而不失其形

滑嫩爽脆而益显其味

菜品：松鼠桂鱼清炖狮子头

三套鸭叫化鸡盐水鸭

翡翠蹄筋红烧刀鱼

清炖鸡孚

粤菜—清淡鲜活

选料：狸猫蛇狗

技法：炒烧烩烤煎灼

焗扒扣炸焖

口味：五滋（清香脆酥浓)

六味（酸甜苦辣咸

鲜）

菜品：烤乳猪蚝油牛肉龙虎斗冬瓜盅文昌鸡烩蛇羹开煲狗肉梅菜扣肉东江盐焗鸡大良炒鲜奶

浙菜—南料北烹

技法：爆炒烩炸蒸炖

红烧

口味：因时因地而异

富有乡土气息

菜品：西湖醋鱼龙井虾仁

干炸响铃油焖春笋

生爆鳝片叫花鸡

莼菜黄鱼羹清汤越鸡

闽菜—清鲜和醇

选料：山珍海味佐料丰富

技法：蒸炒炖焖汆煨

口味：清鲜淡爽甜酸

甜辣咸辣

菜品：佛跳墙太极明虾

小糟鸡丁清汤鱼丸

鸡丝燕窝沙茶焖鸡块

湘菜—香酥酸辣

选料：山珍河鲜家禽

家畜

技法：炖焖煨烧炒

熘煎熏腊

口味：辣酸香鲜软脆

菜品：麻辣子鸡腊味合蒸

红煨鱼翅洞庭肥鱼肚

金钱鱼酸辣红烧羊肉

清炖羊肉吉首酸肉

徽菜—古色古香

选料：山珍野味河鲜家禽

技法：烧炖蒸重油重色

重火工

口味：味重酥烂

菜品：红烧果子狸火腿炖甲鱼

红烧划水符离集烧鸡

黄山炖鸽奶汁肥王鱼

毛蜂熏鲥鱼

京菜—兼容并蓄

选料：广收博取

技法：烤涮爆炒炸烙煎火靠

扒熘烧燎蒸煮汆烩

煨焖煸熬塌焖腌熏

卤拌炝泡烘焙拔丝

口味：味厚汁浓肉烂

汤肥

菜品：北京烤鸭烤肉涮羊肉

蛤蟆鲍鱼黄焖鱼翅

砂锅羊头

沪菜—家常口味

选料：活生寸鲜

技法：红烧生煸

口味：咸甜糟酸

汤卤醇厚浓油赤酱

糖重色艳咸淡适口

菜品：下巴划水白斩鸡

贵妃鸡虾子大乌参

生煸草头

宫廷菜—富贵典雅

选料考究，配料严格

名厨精烹细调，制作精湛

讲究原汁原味，突出主料的本味

素菜—时鲜清爽

寺院菜——慈悲佛性

宫廷素菜——纯一敬诚

民间素菜——朴素清淡

豫菜—讲究中和

煎扒青鱼头尾

牡丹燕菜

五香羊蹄

扒广肚

鄂菜—水产为本鱼馔为主

清蒸武昌鱼

皮条鳝鱼

湖北特产—武昌鱼

红烧木琴鱼

冀菜—后起之秀发展迅速

三大流派

保定为代表的冀中菜

承德为代表的宫廷塞外菜

唐山为代表的冀东沿海菜

赣菜—美食中的一朵奇葩

鄱阳湖鱼头

藜蒿炒腊肉

井冈烟笋

老表土鸡汤

庐山石鸡

粉蒸肉

陕西菜—粗矿豪放不拘小节

椒盐鸡肉卷

箸头春

菜胆芙蓉鸡

带把肘子

烩肉三鲜

奶汤锅子鱼

东北菜—价廉量大滋味浓郁

酱骨架

小鸡炖榛蘑

猪肉炖粉条

四喜丸子客家菜—油腻多盐流行盆菜

盆菜

客家酿豆腐

客家盐焗鸡

台菜—融贯中西口味清淡

白灼牛肉

生炒鸡松

清真菜—遵从教义菜品众多

熏马肠

烤全羊

扒羊肉条

铁板牛柳

宫廷菜—富贵典雅

选料考究，配料严格

名厨精烹细调，制作精湛

讲究原汁原味，突出主料的本味

（一）饮食城

●北方饮食中心：济南，曲阜，天津，北京

●西南饮食中心：有“食在中国，味在成都”称号的成都

●西北饮食中心：大唐御宴在西安

●东部饮食中心：有“天下第一食府”称号的苏州

●南部饮食中心：有“食在广州”称号的广州

（二）小吃城

●四大小吃：南京、苏州、上海、长沙

●八大小吃：南京、苏州、上海、长沙、北京、成都、开封、台

北

（三）中国主要饮食流派

●饮食四大流派：京式、苏式、广式、川式

●小吃四大流派：京式、苏式、广式、川式

作业

●收集一篇关于饮食文化的文学作品

●用文字和ppt两种形式家少家乡或某一个地方的饮食特色

中国传统文化魅力作文

中国传统文化魅力作文中国从古代以来就被世人称为“文明古国，中国的文化历史悠久。下面是整理的中国传统文化魅力作文，希望对你有关心。中国传统文化魅力作文一我们中国的传统文化可真是博大精深，源远流长啊！有端午节，中秋节，元宵节，劳动节，清明节，腊八节，元旦节……民间工艺也是多种多样，有微雕，刺绣，剪纸，泥塑，皮影，吹糖人，砖雕，瓷刻，木偶，蜡染，脸谱……其中，我最感兴趣的就是——除夕和春节，春节是农历正月初一，（阴历年）是我国最盛大，最喧闹的一个传统节日。在春节的前一天是除夕夜，传奇中国古时候有一种叫“年”的怪兽头长触角，凶狠异常。“年”常年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤人害命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的损害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景色，只有村东头一位夫人婆给了老人一些食物，并劝他快上山躲避“年”，那老人笑到：“婆婆若让我在家带一夜，我一定把“年”兽撵走。”夫人婆仍然劝讲，乞讨老人笑而不语。天慢慢地黑了，“年”来到了村里，可大伙儿只听得“年”的一声喊叫，原来是因为那个乞丐身穿红色披袍，还把夫人婆的家装扮的烛火通明，还放着烟火和爆竹。因此“年”不敢靠近，只好逃走了。没过多久，这件事就广为流传了，大伙儿都效仿那个乞丐的做法，每到初夜那一天家家户户烛火通明、守更待岁。果然，“年”再也没有出现过。更因此，到了春节家家户户也会张灯结彩，因此，过年才有了贴窗花，放爆竹的习俗。春节更有拜年的习俗，相互咨询候。还有吃年夜饭的传统美德。——一家人都在一起开快乐心的吃一顿晚餐……还有许多习俗。中国的习俗和传统我们都不应该不记得。鲁迅讲过：“惟有民魂是宝贵的，惟有它发扬起来，中国才确实有进步。”觉醒吧！我希望我们用全部的聪慧才智和生命热血来传承我们的优秀民族文化，来构建我们的祖国辉煌。请“弘扬中华美德，构建和谐社会”吧！中国传统文化魅力作文二我们明白传统文化与现代科技相辅相成，各自都有其不可替代的作用与价值，一个都不可少。传统文化有其独特的优美。当砚台上的墨被研开，墨香顺着空气优雅地钻入鼻腔，我不得不被其儒雅的气息所沉醉;当沾上墨水的毛笔在纸上笔走龙蛇时，一个个汉字从笔下跳跃而出，显现在纸上，我不得不被优雅的字体所震撼;当捏糖人用那双灵巧的双手将一块块麦芽糖捏成一个个活灵活现的小动物时，我不得不被捏糖的趣味所吸引;当雕刻大师手执一把雕刻刀在石头上东刻西磨，一个逼确实物体慢慢出现在眼前，我不得不被其精湛的手艺所折服……传统文化源远流长，在纸上终究是诉讲不完的，它就像一杯老舅芳香四溢，回味无穷。非常明显，传统文化之美令人向往，但现代科技也有其不可或缺的价值。君不见在极具现代科技的机床上一瓶瓶墨水岁流水线上应运而生，其生产速度令人瞠目结舌;君不见手机、网络为我们传达信息提供方便的服务，其奇特的技术令人好奇不已;君不见原来只能通过手工制造的食品现现在都能够在机器上实现量产，解放了劳作的双手;君不见3D打印技术在几分钟内就能够打造了一个精巧又有用的物件……现在发达的科技给我们生活带来了极大的便利。传统文化有传统文化的优点，现代科技有现代科技的优点。那两者相比较孰优孰劣呢?在我看来，两者都有其不可或缺的优势，两者相互交融才能最大化地发挥各自的优点，为我们人类文明增光添彩。墨水只靠手工研制，其生产速率就会怠慢下来，若只依靠机器生产，就体现不出墨香独特的气息。因此两者都需要保留下来，既保留传统工艺，又要依靠现代科技升华现代科技。就拿书写来讲，有些同学书写的字迹专门潦草，缘故非常可能是因为手机用久了;平常发消息只在手机上发，忽略了书写的重要性。出现这种情况，就得提醒这些同学多注意书写了。这绝不是在否认现代科技，只是在提醒我们要在学好传统文化的前提下才能够向现代科技看齐。当我们书写的字迹清楚，再在业余时刻用手机打发一下时刻，这未尝不可。而且如此也方便我们的生活，一个短信或一通电话就能够与千里之外的朋友、家人联系上，如此的便利不是非常有用吗。传统文化就像一只小船，而现代科技就像一双木桨。只拥有一只小船，没

浅谈中国传统文化元素对艺术和设计的影响

浅谈中国传统文化元素对艺术和设计的影响艺术发展到今天多元化时代，艺术作品中作品中所吸收的文化，尤其是传统文化的因素越来越多，如何将这种具有本土化民族特色的文化与现代设计相结合创作出更好的作品，是值得我们去认真思考和研究的。我国传统文化艺术是现代设计的源泉，从数千年的历史长河中走来，积淀成为了无可复制的特有文化体系，是现代设计的文化根基，这些传统文化根基具有深厚的文化内涵和背景，它保留着中华民族所共同认可的文化遗产。传统文化在现代设计中具有重要作用，它是现代设计的源泉和根基，只有依托传统文化元素，我国现代设计才具有中国特色。传统图形元素、古代书简、传统书画等在现代设计中都得到了很好的运用。所谓传统文化，就是社会文明在演进的过程中形成的一种反映民族特色的文化，是对一个民族从诞生到发展的过程中所形成的思想和文化。文化是一种现实形态，因人而生的，具有与人类本身同样悠久的历史，但又根据不同的时代环境和民族特点而有所不同。“文化”一词在中国古代汉语中早就存在，而现在我们说的“文化”，是从西方引入的，和传统意义上的“文化”是有所区别的。最初的“文”和“化”是分开的，到了西汉之后，“文”与“化”才合成一个词。所谓中国传统文化，是中华文明演化并汇集而成的一种反映民族特征的民族文化，是反映民族历史演进的过程中各种思想文化、观念形态的总体特征，是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。它是中华民族几千年文明的结晶。

中国传统元素是反映中华民族精神的形式多样的载体，这样的载体丰富多样，而这些元素在古代设计中就得到了极好的运用，如陕西历史博物馆中珍藏的唐代的三彩男装女俑，穿着的袍服是当时官宦男子的常服，服装上的纹样无疑是对中国传统元素的运用，也能反映当时的社会文化，以及唐代社会流行时尚中女着男装的一大特点。设计是把一种计划、规划、设想通过视觉的形式传达出来的活动过程。人类通过劳动改造世界，创造文明，创造物质财富和精神财富，而最基础、最主要的创造活动是造物。中国传统文化根植于我们生活的这片土地上，人们也习惯于受传统文化的影响。因而带有传统文化元素的设计，更容易打动国内的受众。使之对所设计的内容产生认同感。而冲过传统文化元素所带有的更能使消费者产生一中庄重、朴素、可靠的感觉。中国传统文化汇集了历代文化的风格和特点，其中不仅有逸笔风姿的国画，还有造型乖张的民间剪纸、年画，这都为现代设计提供了丰富的素材和形式，在现代设计作品中无不流露出中国的传统艺术和人文特色。将这种图像寓意与现代信息的理念结合，使传统文化有了延续性，并且为我们的现代设计增添了更多的文化气息和亲和力，传达设计作品中人性化的一面。这些中国味十足的元素正是中国民族文化的重要组成部分。在设计之中带来全新的视觉体验，同时也展示了中国传统文化的悠久历史与文化特色。我国加入世贸组织后，有大量的国外设计作品涌入我国，带来了不同风格的文化元素和前所未有的视觉冲击，同时也为我国的设计打开了“走出去”的大门。国外设计也在积极吸取中国传统文化元素。就用景泰蓝和中国结掀起的一股国际

中国传统文化与旅游

中国传统文化（青岛）产业基地暨旅游产业创新发展一、传统文化说明 5000年的中国传统文化及其对经济的影响在我国人类社会的历史发展过程中，各个时代的文化精华通过不断的沉淀、积累，形成了我国的文化传统。我国传统文化及其对经济发展的影响，主要表现在：一、哲学文化传统对我国经济发展的影响哲学是系统化理论化的世界观和方法论。以儒、佛、道三位一体建构的中国传统哲学虽然历经先秦诸子、汉代经学、魏晋玄学、隋唐佛学及宋明理学几种典型的哲学形态，但其中的精华却体现出了继承性，这些便构成了中国的哲学传统，具体而言，主要有： 1.以求善为主导，强调人与天的合一中国文化与西方文化的一个根本区别在于：中国文化在于求善，西方注重求真。在求善哲学的指引下，山东孔孟提出了“仁政”说，性善说，这些学说对后世哲学及统治阶层都产生了重要的影响。成为传统文化的发源地，给这片大地带来深邃而古老的文化智慧。在求善基础上，中国古代乃至当今中国人都强调天与人的合一。这里的“天”与自然意义的“天”有着根本的差别，前者更在于突出完善的道德属性及它与人的根本性存在的本体性关系。它有点类似于西方文化中的“上帝”，能化育万物，公正赏罚人间，天命是世间一切道德礼法的最高根据。“获罪与天，无所祷也”(《论语·八佾》)及宋明理学家提出的“居敬”“立诚”“格物致知”的修养法则都体现了人性与天理的沟通、融合、统一。总之，在中国的哲学传统中都潜存着这样一个逻辑进程：做人之始，当以德为本，修养身心，以成就圣贤，一旦得道，即与宇宙万物合为一体，上通天道，下化万民。这一信念，是为中华民族理想信念的核心部分。 2.以道德为根本，强调寡欲中庸。中国哲学传统的另一大特点，是它始终以伦理观念、道德修养为主线。在古代，周天子提出了“敬德”，“保民”，孟子以“仁、义、礼、智”四端界定人性之本，这些均强调了德的根本性地位。在实现这一理想的途径选择中，中国人大都趋向于寡欲、去欲。孔子强调“克己复礼为仁”，董仲舒提出了“正视谊(义)不谋其利，明其道不计其功”，在宋代，那些理学家们更是提出了“存天理，灭人欲”的道德律条。我国哲学克己寡欲的价值取向在很大的程度上决定了中华民族的性格特征：内向、含蓄、中庸调和、注重平衡。 3.在人生态度上，强调出世与入世的互补。中国哲学在发展过程中，出现了两种不同的价值取向--出世与入世。出世主要为佛家与道家所推崇，强调修心养性；入世则主要为儒家所宣扬，强调“修身、齐家、治国、平天下”。出世与入世的价值取向互相补充、融合，成为中国大多数人的人生选择。中国传统哲学文化源于社会的政治、经济，同时又通过对经济、政治等经文化形态的影响来制约经济的发展。其中最为重要的是哲学文化传统决定下的民族的潜意识心理，它在哲学文化传统间接作用经济发展中充当着链条的角色。二、传统文化对我国经济发展的影响经济文化主要是人们的经济价值观念体系和人们的经济活动方式。一般而言，它可以分为三个层次：制度经济文化，公司或企业文化，居民经济文化。

易经与中国传统文化论文

《易经》及中国传统文化论文班级：11级电子信息工程（专升本）班级代号：119441 姓名：赵林旺学号：1109634006

泰卦在《易经》的卦序中“泰”列第十一卦，是由“坤”卦演化而来。在“坤”宫第四卦为“泰”卦所在的位置，“泰”卦达到了阴爻与阳爻的平衡。泰卦上坤下乾，天下地上，乃天地交通、阴阳和畅之象，故名泰卦。泰大通也。内乾“健”而外坤“顺”，这其中以阳刚主导于内，则阴柔听命于外，这样的一种格局就很吉祥，而六爻上下交流自然感应所以亨通。泰卦以上下大通为象，阴居上而求乎下，阳居下而应乎上，上下相应相通。泰者，君子之道大行也，君子道长，小人道消，故亨通无碍也。然泰久必否，此为天理之必然也，故处泰之道，当居安思危，常守正固，修人事以胜之，则可保其泰也。世之小人不可胜尽，必欲迫而逐之，使之穷而无归，其势必至于争，争则胜负之势未有决焉，故独安夫“泰”，使君子居中，常制其命；而小人在外，不为无措，后君子之患无由而起，此“泰”之所以为最安也。卦意：第11卦地天泰（泰卦）应时而变象曰：学文满腹入场闱，三元及第得意回，从今解去愁和闷，喜庆平地一声雷。这个卦是异卦（下乾上坤）相叠，乾为天，为阳；坤为地，为阴，阴阳交感，上下互通，天地相交，万物纷纭。反之则凶。万事万物，皆对立，转化，盛极必衰，衰而转盛，故应时而变者泰（通）。事业：坚持由小而大，循序渐进的原则，事业已达到顺利的境地，更应小心从事，居安思危，积极寻求、开拓新的事业，方可继续前进，若因循守旧，不思进取，必遭失败。经商：顺利。务必注意市场动向，开拓新的领域，展开新的竞争。为此，密切与他人的合作，争取各方面的帮助，但需谦虚谨慎，警惕巧言令色的小人。求名：具有成功的条件，但一定得更加努力，刻苦追求，最忌聪明反被聪明误。外出：一帆风顺。婚恋：美满姻缘。谈恋爱却不可不认真对待。决策：吉祥如意。适应能力强，各项事业能成功。能谋善断，长于人际关系，能团结他人共创业绩，灵活机动，很能适应形势的变化，不断向新的领域迈进。但在人生途中必须兢兢业业，尤其不可麻痹大意，在择朋选友方面更应慎重，切防小人倒运。 “泰”的解释为互通，天地相交，万物纷纭。反之则凶。万事万物，皆对立，转化，盛极必衰，衰而转盛，故应时而变者泰（通）。“泰”，通畅、平安的意思，这是泰卦总体形势的特征。《序卦传》说：“履而泰，然后安，故受之以泰。泰者，通也。”泰卦紧接着履卦发展而来。履卦的卦象上天下泽，乾阳在上，兑阴在下，象征辨别上下之分的等级秩序，所以说“履者礼也”，履卦的总体形势就是遵守这种等级秩序的规定，循礼而行。泰卦的卦象与履卦恰恰相反，乾阳在下，坤阴在上，看来是颠倒了上下之分的等级秩序，违背了循礼而行的原则，但也正是由于这种表面形式上的颠倒违背，才使得总体形势通畅平安，形成“天地交而万物通”、“上下交而其志同”的和谐。所谓“履而泰，然后安”，“而”是连词，一方面表示由履而泰是一种前

兰与中国传统文化

中国兰文化课程论文题目：兰与中国传统文化学院：专业：班级：姓名：学号：

兰与中国传统文化中华文化细水长流，博大精深，一直以来都是炎黄子孙的骄傲和精神慰藉。在这博大精深中蕴含着历代哲人仁者对自然对社会对生活的感悟感激，以及心灵的寄托与安放。陶瓷兵俑巧夺天工；万物生息奥妙无穷；在人类与自然无声的交流中，上下五千年的荣光因此而生。一木一心声，一花一世界。然而不是所有的花都能成为一种不朽的文化。“一株兰草千幅画，一箭兰花万首诗”。享有“花中君子”、“王者之香”称号的兰花确是中华岁月长流里千万花丛中最令人心神俱震的奇葩。兰花是一种珍贵、神奇的草本植物，她生长在深山野林，“长绿斗严寒，含笑度盛夏”，高洁清雅，枝叶典雅，花朵幽香清新。她是一种精神、一种艺术、一种情怀与境界，是植根中华民族源远流长的历史的一种文化。兰渗透了传统文化的各个领域因她的清逸典雅，入诗入画入乐，直至入了人心，成为亘古磨不灭的精神。于是，默默演奏着生命乐歌的花之君子，步入了得志亦或失心的诗人的生命。“移入室中须坐久，自闻香气胜群花。”齐白石毫不吝啬自己的赞美；“忽忆往时坊巷里，绍兴音唤卖兰花。”叶圣陶于兰中看到了往事旧尘；“椒焚桂折佳人老，独托幽岩展素心。”鲁迅于芳香中表明沉思；“幽兰奕奕待冬开，绿叶青葱映画台”“浅淡梳妆

原国色，清芳谁得胜兰花”。千古流传的吟咏只因将兰当成了知音，只因她一朵欲待绽放的花蕾便成就了中华文化中浓重的一笔。兰是一种艺术，她静静舒展的叶瓣惊艳了艺者的眸子，铺就一张灿若银辉的画卷。国画重在神似，在对兰花的描写中同样着意于兰的神韵与秉性。不同的画家画兰都会有不同的侧重点。在写意画中，画家笔下的兰花多用水墨来表现兰花的美丽叶态和花质的素洁，追求天生素质、大朴大雅的神韵。兰花还象征着高尚的友情，比喻同心同德、亲密无间、有意长存，也可以比喻夫妻间情投意合。兰字多是对美人的称谓，兰花亦是美丽的象征，若是巧用几抹颜色点缀在叶中，更是有一番风韵。一幅好的兰花作品经高手处理后的兰叶似翩翩飘动，灵动自有清韵在，比自然中的更为美丽。入诗入画，如诗如画，在乐者的耳中，她似轻捷跳动的音符，心神起舞，心驰神往。回眸一曲《兰花草》，惊鸿一瞥《俏兰花》。那醉人的音律，扣人心弦，翩若君子，皎若皓月。成为中华洪流中涓涓的一汪清泉，透彻人心，熠熠生辉。被人历代吟咏的，除了朗朗上口的诗句，优美的画卷，涓涓的乐声，最为重要的是那丛中屹立的清洁高傲，那是君子之清，君子之骨。中国兰文化的奠基人以“芝兰生于幽谷，不以无人而不芳；君子修道立德，不为困穷而改节”的精神气质，象征不为贫苦、失意所动摇，仍坚定向上的人格。爱国诗人养兰、赞兰，表达自己不随波逐流、不与小人同流合污，世人皆浊我独清的气节。中国现代文学家、政治家、思想家从小钟爱兰花，他与兰花的深厚情缘，为兰文化增添了风

中国传统文化与现代设计的融合

中国传统文化与现代设计的融合中国拥有5000年的文化历史，是世界上任何其他国家无法比拟的，一个国家要想独立于世界民族之林，除要具备强盛的综合国力外，还必须保存和发扬其独具特色的民族文化。在现代设计的实践中，如果只一味的模仿西方设计的外在形式，而不注重本民族传统艺术文化内涵的体现，其民族文化存在的“根”和“脉”将会受到毁灭性的损伤。因此在中国现代设计的发展进程中，挖掘传统艺术中的文化内涵为现代所用，是中国现代设计所面临的一个十分重要的研究课题。现代许多成功的设计作品，特别是被国际认可的代表中国风格的现代设计佳作，它们成功的原因，都是与立足本土、吸收中国传统文化艺术的营养分不开的。我们已经看到许多热爱本土文化，发扬民族风格的设计家，在寻求新的设计元素时，放眼到了这里，“越是民族的，就越是世界的”，他们成功地借鉴、运用民间文化的精髓形式来丰富自己的设计，不仅取得了良好的效果，同时，也向世界人民显示了我们民族风格的当代性。这样的典范很多:2008北京奥运会吉祥物的设计，分别蕴含了中国传统文化中五行中的一种，吉祥物之一贝贝的头部纹饰使用了中国新石器时代的鱼纹图案，在中国传统文化艺术中,“鱼”和“水”的图案是繁荣与收获的象征，晶晶的头部纹饰源自宋瓷上的莲花瓣造型，欢欢的头部纹饰采用了敦煌壁画中的火焰纹；香港凤凰卫视的台徽，借鉴了中国传统艺术中“喜相逢”图形，反映出一种厚实的带有民族文化底蕴的特征，而且凤鸟两两相对，旋转的翅膀极富动感，体现了圆满、吉祥、欣欣向荣的美好寓意，这种对未来的美好希冀与向往的图案展示了中国传统艺术表现的特色手法。而中国联通的标志，索性直接采用民间“八宝”之一“盘长”纹样，将传统艺术的图形赋予了崭新的现代意义。此外，还有很多设计在总体风格上、局部形式上、个体图纹上，借鉴和沿用了中国传统文化艺术中的理念，并赋予新意，取得了很好的效果，受到了世界民众的公认和喜爱。中国传统艺术源远流长,种类繁多,其表现形式看似无任何联系,其实是一体。出于对未

旅游开发对传统文化传承的利弊

旅游开发对传统文化传承的利弊旅游业对纳西族传统文化的影响摘要：旅游作为一种复杂的人类行为，既是人际交往，又是经济流通，同时又是文化交流与互动的过程。它广泛而深刻地影响着人们的生产生活，随着现代化步伐和全球化进程的加快，旅游更以其独特的行业特征在社会发展中担当着越来越重要的角色，给接待地带来全方位的深刻影响。一方面促进了传统文化的复兴，另一方面也对传统文化产生了负面影响。本文从旅游业对纳西族传统文化的双重影响分析，探讨丽江旅游开发中的文化保护问题，以期能促进丽江旅游业的可持续发展。 Abstract： Tour is a complex human behaviour , It is a kind of communication among people, economic exchange as well as a process of cultural interaction . Tourism influences people’s life widely and deeply . Along with the development of modernization and globalization, tourism has been playing a more and more important role in social development with its own characteristics ，and has brought an overall influence on its destinations . On one hand ,tourism could accelerate the revival of traditional culture ；on the other hand ，it also would bring negative affect on it . This paper begin with the double sides’ influence on Naxi Nationality’s traditional culture and then discusses cultural protection in development of Lijiang tourism in order to develop its tourism continuably . 关键词：旅游业，纳西族传统文化，影响 Key word： tourism，Naxi Nationality’s，traditional culture，influence 序言近年来，丽江的旅游业以一种前所未有的速度发展，在国内外产生着日益广泛和深远的影响。据旅游主管部门统计2005年，共接待海内外游客404.23万人次，旅游综合收入突破38.59亿元。丽江已经从“被遗忘的角落”变成了具有世界自然遗产和世界文化遗产双重身份的旅游热点城市，集自然风光和人文景观为一体的丽江，越来越受到人们的重视和珍爱。丽江旅游业正是在这种背景下，从起步进而快速腾飞。丽江也因其独特的民族传统文化而成为最有吸引力的旅游

中华文化的魅力

中华文化的魅力苏轼曾说：“大江东去，浪淘尽，千古风流人物。”，《三国演义》中又有一句话：“古今多少事，都付笑谈中。”。详端历史的长河，我们可以轻易地发现博大精深的中华文化的光芒：顽强奋斗、隐忍、和谐…… 中华文化的魅力体现在“攻”与“守”的结合上。有“富贵不能淫，威武不能屈”和“大丈夫能屈能伸”的中华文化，灌铸出蔺相如的灵魂。在秦庭智商，他敢庭叱秦王，他敢玉石俱焚，他完璧归赵；在渑池之会上，他在谈笑间威胁秦王，护赵王于身旁，挽回了赵国的尊严，这是充满攻势的、凌厉的蔺相如。在面对廉颇的恶言相向时，他选择的是沉默，是退让，不与之争是因为不欲争，这是带着防卫、谦逊内敛的蔺相如。攻与守，两个极端，却因中华文化之力在蔺相如身上大放异彩。中华文化的魅力体现在“德”与“智”的交汇中。唐太宗李世民重视：“德治”，注重民生，以德治国。他礼贤下士，用人不问出处，只要有德有才，都会予以重用，于是有了长传于世的“贞观之治”。他充满智慧，明白“以铜为镜，可以正衣冠；以史为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。”的道理，他重用魏征，虽然魏征的直谏常常令他龙颜大怒，但他都没有真正治过魏征的罪，还是一如既往地信任、重用魏征。李世民用“德”与“智”开创了“贞观之治”，而中华文化的“德”与“智”亦借李世民之手举世长传。中华文化的魅力体现在“固”与“变”的灵动力。在“江山不移”的中华文化融汇了另一种人生态度“随遇而安”之后，又铸就了怎样一颗坚定的心呢？面对亡国的危机，勾践选择了自己携宫廷中人到吴国为奴，以换来越过不被吞并。他可以住在金碧辉煌的供电之后接受众人的朝拜，却也可以为了国家而做一名马夫，住在马厮之中；他心态平和，位高权重之时不自高自大，受人凌辱之时亦不气馁，他只是暗暗积累力量，卧薪藏胆。在吴国的为奴生涯没有磨灭掉他的意志，反而给了他力量，最终“三千越甲可吞吴”。“固”与“守”，是勾践的坚韧，是勾践的退让，同时，也是中华文化所蕴含的光彩。中华文化源远流长，博大精深，既有固守的豪气与美德，又有变通的灵气与智慧；既有积极进取、勇敢执着的攻势，又有恬退隐忍、蓄势待发的守护……你，准备好领略她的魅力了吗？

中国传统文化与艺术

一个国家不同时代的艺术设计风格，总是从传统中汲取营养，与时代的需求发生共鸣，产生新的经得起历史的检验设计形态，同样也会成为未来的传统，并在这种循环中不断变化发展。我国自加入 WTO 以来，经济全球化、文化国际化的趋势越来越明显，各民族间的文化影响日益加大，科学技术发展，新旧文化观念的冲突，都影响着环境艺术设计风格的变化发展，没有民族特色的艺术设计作品难以在世界立足。如何将现代文化观念与传统文化结合促进环境艺术设计风格的发展，成为当代设计艺术家关注的焦点。一、构建具有民族特色的现代环境艺术设计风格离不开对传统文化的继承和发展环境艺术设计风格是指设计艺术家在创作上总体表现出来的独特的创作个性与鲜明的艺术特色。通过艺术形式表现为对时代文化观念的理解，反映社会大众的审美理想和价值取向。环境艺术设计风格的形成除了受到设计艺术家个人的性格、气质等内在心理特征和独特的人生道路、生

活阅历等主观方面的原因影响外，更重要的是受到深刻的客观社会因素影响。客观社会因素就包含了国家的民族文化特色、时代精神、民族特性等多方面，它们共同影响艺术家个体的性格、气质形成，进而影响艺术设计家设计风格的价值取向。环境艺术设计风格的形成与发展反过来还积极或消极影响着人类文化进步，与民族精神和民族文化相联系且相辅相成。环境艺术设计是处理人、空间、环境之间相互关系，最终为人类提供和谐环境的一门学科，从其产生发展都受到人类文化的影响。人类文化的发展总是在继承和创新中进行，中国传统文化经过上下五千多年历史的积淀，其蕴涵丰富的哲学思想、社会历史文化观念和底蕴，它影响着中国社会经济、政治、艺术等方面的发展，推动人类社会的不断进步。中国传统文化的丰富养料为中华民族特色的艺术风格形成、变化、发展都发挥重要作用，推动中国环境艺术设计风格发展。中国传统文化包含物质要素(社会经济、生产技术)、精

诸葛亮与中国传统文化

诸葛亮与中国传统文化在中国古代许多杰出的历史人物中，诸葛亮是最为声名煊赫的。人们不仅把他作为历史上杰出的政治家、军事家给予高度评价，而且注重他的思想、品德、意志、作风和智慧，把他作为中华民族优秀传统文化素质具象化的典范，寄托了无限的崇敬。诸葛亮能够成为一位千古传颂，有口皆碑，中外知名的人物。这是一种少有的文化现象。研究这种现象形成和发展，是一项极为有益的工作。一诸葛亮对传统文化的承袭与发展诸葛亮出生在东汉末年的乱世时代。随着东汉帝国的瓦解，名教、经学一统天下的局面被打破，兵家、法家、道家、纵横家、农家、墨家的思想又活跃起来，出现了思想解放的新局面。这种局面，为诸葛亮青少年时代博学诸子典籍，广泛吸取文化遗产，提供了条件。东汉末年，全国到处一片荒废残破，而荆州一地却是例外。“自中平以来，荆州独全；及刘表为牧，民又丰乐”（《三国志·刘表传》注引《搜神记》）。诸葛亮就是在这个时候（兴平元年，194年）跟随叔父玄来到荆州首府襄阳，投靠刘表。这时的襄阳，人才济济，教育事业尤其是私学兴盛，学术空气浓厚，思想开放，经世致用成为思想学术界的大趋势。这样的学习环境，不仅使诸葛亮能够广泛地师从有造诣的名士，而且使他能够密切联系实际，观察时事，形成独到的，深邃的见解，成为“识时务”的俊杰，以至在他出山的时候，就能够拿出《隆中对》这样的千古奇策。总览诸葛亮的言论著述和政治实践，我们可以看出，他的政治思想中儒家思想占主要成分。他毕生为统一中国而奋斗不已的行动，正是儒家大一统思想的实践。他以儒家的忠信仁义作为衡量是非的标准。《后出师表》说得很明白：“先帝虑汉、贼不两立，王业不偏安，故托臣以讨贼也。以先帝之明，量臣之才，故知臣讨贼，才弱敌强也；然不讨贼，王业亦亡，惟坐而待亡，孰与伐之？”他明知必败，仍要坚持。在这里，道德是第一位的。成败利钝则是次要的。这种根深蒂固的封建大一统思想和忠信仁义的道德标准，使他坚定地“知其不可为而为之”，以致“志决身歼”，完成了他悲剧般壮美的一生。当李严劝诸葛亮宜受九锡时，他回答说：“今讨贼未效，知已未答，而方宠齐晋，坐自贵大，非其义也。”（《三国志·李严传》注引《诸葛亮集》）对于义利的取舍，他是舍利取义的。诸葛亮思想中儒家思想占主要成分，但这并不是说，他排斥其他各家思想。作为一个政治素养端粹，有主见，有报负的政治家，他的心目中不存在学派的界限，而是吸取各家之长，摒

我对中国传统文化的理解

我对中国传统文化的理解中国传统文化源远流长，是迄今世界上最久远、最稳定、最辉煌、最丰富、最发达的文化之一，有着不可抵挡的神奇魅力。从定义来说中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征，是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。但是从中国传统文化的范畴来说，我们不能不感叹中国文化的博大精深；因为它涵盖了中华民族生活的方方面面，我们的衣食住行无一不体现出传统文化对我们的影响。一、我所理解的中国传统文化的精神在我看来，中国传统文化中的精神应该是我们中华民族所特有的，也正是中国传统文化的魅力所在。我想，中国传统文化的精神核心取一个“和”字即足矣。中国人身上的品质，中国人的价值观世界观都可以用这个“和”字来阐释。这个“和”的精神中也有着浓重的哲学意味，自古以来诸子百家的理论都注重一个“和”，虽然表现形式不同，但是其根本都是“和”为最根本的目的。中国传统文化中用阴阳五行、太极八卦来解释着世间万物的变化。这是最朴素的世界观同时也是最朴素的人生观。中国人思想中最为讲究的就是平衡，这种平衡是由内及外的，包括着自己内心的平衡、内心与身体的平衡乃至自己与世间万事万物的平衡。虽然阴阳五行并无科学依据，但是确实很有道理。阴阳五行相生相克此消彼长，它们之间能够保持“和”也就是一种相对的平衡状态时，世间万物也就能欣欣向荣，而当阴阳不和之时则万事不顺。阴阳两个概念涉及了很多中国传统文化的精髓：

中医、武术等优秀的中国传统文化中无不透露出阴阳的思想，中国人的传统世界观中也同样如此。阴阳调和则是传统文化所追求的至高境界。中国传统文化中所追求的为人处世的最高境界是“中庸”，如同中国古代铜钱一般，外圆内方。 “中庸”最早见于《论语》。孔子说： “中庸之为德也，其至矣乎！民鲜久矣。 ”（《论语?雍也》）中庸之道在儒家乃至整个中国传统文化中被视作一种人生和道德的至高境界和追求目标。何谓“中庸”？据宋儒说，不偏不倚谓之中，恒常不易为之庸。儒家文化的这种中庸之道塑造了中国人的中庸之德，使中国人形成了中庸的思维与行为方式，处事作风和人格境界。我理解的中庸之道则是一种平和的态度，不挣扎亦不平庸，从容而淡定。为人处世不偏激，同时有自己的原则、有所坚持。这正是一种内心与外界的平衡，正所谓“不以物喜，不以己悲。 ”也就是内心与外界的“和”。中国传统文化中的人生目标：修身、齐家治国、平天下。也体现出了“和”的思想，修身是自身内部的“和”，是一种对于“和”也就是内心平衡与个人能力平衡的不懈追求。

中国传统文化艺术鉴赏

班级：B08811 学号20084081101 姓名：卢婷中国传统文化自我鉴赏摘要：中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征，是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。它是中华民族几千年文明的结晶。正文：没上《中国传统文化鉴赏》课之前，就只知道我们中华民族有着五千年的灿烂传统文化。至于具体的传统文化有哪些方面的历史就不太清楚了。中国五千年的传统文化世代相传，中国的传统文化是中国特有的，与世界上其他民族文化不同。中国的传统文化博大精深，“博大”是说中国传统文化的广度---丰富多彩，“精深”是说中国传统文化的深度---高深莫测。《中国传统文化酒文化》，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒可以分类为：宴会酒、饯行酒、友谊酒等。人世间有了酒，人类的生活便丰富多彩了，人类的历史便斑斓多姿了，茫茫尘寰便增添许多有趣的风景，短短人生便增添许多悠长的滋味。《中国传统文化戏曲文化》中国戏曲主要是由民间歌舞、说唱和滑稽戏三种不同艺术形式综合而成，是一种历史悠久的综合舞台艺术样式。中国戏曲是以唱、念、做、打的综合表演为中心的戏剧形式，它有丰富的艺术表现手段，它与表演艺术紧密结合的综合性，使中国戏曲富有特殊的魅力。它把曲词、音乐、美术、表演的美熔铸为一，用节奏统驭在一个戏里，达到和谐的统一，充分调动了各种艺术手段的感染力，形成中国独有的节奏鲜明的表演艺术。中国戏曲中最重要的一点特征是虚拟性。舞台艺术不是单纯模仿生活，而是对生活原形进行选择、提炼、夸张和美化，把观众直接带入艺术的殿堂。中华民族在五千年的浩荡历史长河中所经历的风风雨雨，年年岁岁的摸爬滚打，所环绕的，无非是我们中华文化的氛围。中华文化，左右着我们的一言一行，串联这历史上的点点滴滴。中国民族音乐有悠久的历史传统，在中国历史上曾经多次出现音乐文化繁荣昌盛的时代。中国民族音乐是中华民族传统文化的重要组

浅析中国传统文化与旅游管理

浅析中国传统文化与旅游管理浅析中国传统文化与旅游管理作文/zuowen/ 一、引言我国是一个拥有丰富旅游资源的国家，且随着经济的发展和人民生活水平的提高，旅游业正成为了经济发展的重要推动力。在新的发展形势下，更好地发展旅游产业，提升旅游产业的管理水平具有非常现实的意义。从另一方面来讲，我国具有非常悠久的历史，有着辉煌灿烂的文化。如果将传统文化与旅游管理相结合，以此来提升旅游管理水平和质量，就可以有效促进我国旅游管理的进步，进而打造具有中国特色的旅游产业。二、旅游管理与中国传统文化概述我国是一个拥有五千年发展史的悠久古国，在数本文由毕业论文网收集整理千年的发展历程中，留下了无数的旅游资源。我国的旅游资源蕴含着非常丰富的文化内涵，这也让我国的旅游资源颇具中国特色，受到了我国人民乃至世界人民的喜爱。无论是自然资源还是人文资源，通过与我国传统文化相结合，增添了极大的人文色彩。在新的发展形势下，加强对旅游业的管理，在管理中不断发扬我国传统文化，使旅游业在我国传统文化的指引下不断进步是我国旅游业管理的重要思路，也是当前形势的必然要求。毕业论文三、传统文化影响下旅游管理模式的选择分析想要在传统文化影响下提升旅游管理水平，就需要紧随时代发展，

将市场作为引导，然后通过政府的宏观调控作为辅导。随着全球一体化进程的加快，我国的旅游业管理需要更加健全、完善，要努力提升旅游产业的规模，不断提升旅游企业的整体素质，提升旅游企业的管理水平。重视旅游企业融资与资本经营并加大对旅游资源的开发与管理等。与此同时，更应该重视政府的作用，将政府作为对付市场失灵时重要的补充手段。另外，还要加强行业协会的作用，在当前传统文化影响下的旅游管理工作中，旅游行业协会的作用和力量不可小觑。它可以加强政府与旅游企业从业者的联系与沟通，从旅游管理者的角度向政府提出具体建议。同时在旅游企业之间可起到沟通信息，规范旅游企业的行为，使其严格地遵守政府的政策法规，以更加谨慎的态度从事经营行为，使旅游行业的行为统一到最佳状态。四、传统文化影响与旅游管理理论构建分析虽然我国的旅游产业有了快速的发展，旅游管理理念也在不断的完善。但是我们仍然应该看到在旅游管理上存在着一些不足，而如何协调旅游管理理念和我国传统文化之间的关系，努力促进双方共同发展，已经成为了旅游管理工作中必须要解决的问题。具体说来，传统文化影响与旅游管理理论构建可以从以下几点加以考虑：毕业论文（一）重视挖掘旅游资源的精神文化内涵。旅游业想要更好地发展，就不能够仅仅局限于自然风光，而是应该充分挖掘旅游资源的精神文化内涵，提升其内在的美，从而使旅游业能够向高层次的形式进一步发展。在旅游管理过程中，应该重视对那些具有深厚的文化底蕴的旅游项目的开发管理，对旅游资源中蕴含的文化特质进行深层次的

易学与中国传统文化答题答案汇总

—————————————————————————————见仁见智百姓日用——初议周易文化之影响（一） 1 （B）创制了八卦。 A、盘古 B、伏羲 C、蚩尤 D、黄帝 2 “《易》之于人，正则获吉，邪则获凶”是（D）对《易》的评价。 A、孔子 B、庄子 C、许慎 D、孔颖达 3 《周易》一直被神秘面纱笼罩，其原因不包括（B）。 A、奇特玄妙的卦形符号 B、梅花易数的难解 C、简古奇奥的卦爻辞文字 D、古远的传承 4 “易，变易也，卦殊其义，爻异其旨”出自（C）。

A、周文王 B、孔子 C、赵汝楳 D、孟子 5 《周易》真正的精髓在于其（C）。 A、朴素唯物论 B、占卜易数 C、哲理思想 D、文学成就见仁见智百姓日用——初议周易文化之影响（二）1 “三羊开泰”这一成语与《周易》中的（C）有关。 A、九辟挂 B、十辟挂 C、十二辟挂 D、十六辟挂 2 “甲乙丙丁”属于（A）。 A、十天干 B、十二天干 C、十地支

D、十二地支 3 夏历是以（C）为正月。 A、建子月 B、建丑月 C、建寅月 D、建卯月 4 坤卦象征（B）。 A、天 B、地 C、君 D、亲 5 “一阳来复”与节气（D）有关。 A、春分 B、夏至 C、秋分 D、冬至见仁见智百姓日用——初议周易文化之影响（三）1 古代的图示，一般（B）在上方。

A、东 B、南 C、西 D、北 2 “后天八卦方位”也称（B）。 A、伏羲八卦方位 B、文王八卦方位 C、仲尼八卦方位 D、炎帝八卦方位 3 从方位而言，“坤”是（C）之卦。 A、西北 B、东北 C、西南 D、东南 4 用五行的观点看，从春到夏是（A）。 A、木生火 B、火克金 C、金生水 D、水生木

鲁迅的创作受到中国传统文艺的影响

鲁迅的创作受到中国传统文艺的影响，论述鲁迅在传统文艺上的继承与创新。继承在哪？突破在哪？发展在哪？继承： 1、“托尼学说，魏晋文章”。鲁迅本人及其文章都有魏晋名士风采，他的叛逆、异质、激愤的性格似乎有稽康，徐渭等人的特点，在他的杂文中也有表现。 2、他的小说在刻画人物方面继承传统史传、传奇等白描手法。 3、他的带有批判讽刺类的小说及杂文有《儒林外史》、晚清谴责小说的讽刺个性。 4、《野草》中融有大量的意象就直接取自庄子、离骚、和佛经。 5、《朝花夕拾》中许多具有地方特色的描写带有传统戏曲与民间传说的影响。 6、《故事新编》古今杂糅的手法，古既是取自古代神话、传说、史书记载如果要说鲁迅的小说从中国传统小说里学习了什么的话，也只有从他高度评价《儒林外史》这个角度来看，从《孔乙几》里面很可以见到影响，一方面是对旧式知识分子的怜悯和讽刺，另一方面是在刻画人物方面并非象西方小说那样大段大段的描写，而是抓住最具特点的地方寥寥几笔传写精神。另外他曾专门研究小说史，也曾编辑过《唐宋传奇集》，他用笔的精练是否受了唐宋传奇的影响呢？中国现代小说的文体，是吸收外国小说的文体艺术而对传统的拟话本加以改革形成的，鲁迅先生是这一改革的伟大旗手。我个人的观点是：其一，先生深受中华古典文学的滋养；其二，从文风而言，先生传承了魏晋南北朝沉郁的风格；其三，先生深受俄国文学影响；其四，先生最好的文章是杂文，先生的杂文是先生战斗精神最有力的体现，我们所最应该继承的不也是先生这种精神吗？批判：鲁迅对传统文化的批评鲁迅小说集《呐喊》、《彷徨》、《故事新编》诞生于中国现代历史上第一次伟大思想解放运动的年代。在伟大的思想解放浪潮中, 他敢于探索前人未曾探索过的课题, 敢于提出前人所未曾提出过的见解, 敢于解剖, 敢于批判。 1 、对儒、道、佛等传统文化的深刻剖析与批判鲁迅从当时的社会现状中认识到, 进入近代以来的中国之所以一直处于被动挨打的局面, 同国人苟且的心态是分不开的。儒、道合力下的中国传统文化, 使中国缺少反抗之音。而潜移默化下的中国社会, 则是精神受奴役而不自觉, 麻木愚昧而不觉悟, 甚至麻木到不以苦为苦, 对别人的痛苦只是隔膜和冷漠,在小说中鲁迅对儒家思想培养出来的“愚人”是极力加以批判的。因为: 首先, 儒家思想提倡“克己复礼”, 以外在于人的“礼”压制内在于人的欲望本能。但是, 这种外在规约仅仅是暂时性的压制了人的欲望本能, 不能从根本上消除。其次, 在儒家思想的复杂的等级关系中, 人是父之子, 妻之夫, 君之臣, 但惟独没有“己”。儒家思想重视的是各种关系对人的制约, 而不是独立个体的培养。《祝福》中的祥林嫂完全生活在封建礼教习俗的规约之中, 没有丝毫自主性, 是一具十足的形尸走肉。正是这种个体心灵的

艺术教育与中国传统文化的关系论文

艺术教育与中国传统文化的关系论文摘要：由于历史原因，今天的艺术教育与传统的“圣贤”教育之间出现了严重的断层。回视祖先留给我们的宝贵的文化遗产已有些陌生，更不知其是“本有的家珍”。今天的艺术教育中存在着“重技艺，轻人文”的现象。如果艺术教育仅仅停留在教授唱歌、画画的层面上，是难以完成其使命的，必须回过头来从已被扬弃的，被误认为封建的、过时的传统文化中吸取更多的营养来填补今天艺术教育的空洞。关键词：艺术教育中国传统文化师道孝道经典内学当代中国的艺术教育，应根植于本民族传统文化这块土壤。这是艺术教育发展、成长的源泉，离开它，艺术教育就会变成无源之水、无本之木。各种不同的艺术教育模式，不管是舶来的，还是本土的，无论是学习、继承还是发展，我们本身应具有一个较高的视点去评判。要有深厚的文化底蕴，否则舶来的东西就难辨良莠，或导致另一个结果，即盲目地排外而妄自尊大。由于历史原因，我们今天的艺术教育出现了偏颇，即重技艺而轻人文。我们今天的艺术教育与传统的人文教育产生了严重的断层，这足以导致人的精神领域极其浅薄与苍白，加之西方现代工业文明的介入，我们正在加速度地蜕变为“香蕉人”，而我们的艺术教育也增加了“功利”与“竞争”的倾向。过分重功利就会轻仁义，人与人的过度竞争会导致社会动荡不安，国与国的过度竞争最终的’结果将是共同毁灭。一、东、西方两种不同文化的比较近现代西方注重的是科技教育。在科技进步带来经济发展的同时，也带来一系列社会问题，如犯罪率上升、环境污染等。核能的开发本来是可以造福于人类的，但我们今天却随时都要遭受核战争的威胁。因此，人们形容科技是一把双刃剑，盲目地发展科技无异于盲人骑瞎马。近现代西方注重的是竞争教育。孩子从小就被灌输竞争意识，保护自己的个人利益。而中国传统的教育是教人礼让、互助合作、共存共荣。中国古人并非不懂科技，但更懂得科技发展的弊端，因此，大力提倡发展人文教育，认为这样，社会才能长治久安。当前是科技发展的时代，我们无意开历史的倒车，只是尽可能地让科技发展进入一个良性循环状态。科技好似一匹野马，需要一名睿智的骑手去驾驭。中国传统文化在这一方面可以发挥其积极作用。中国传统文化是人类智慧的结晶。我们并非基于一种民族情结去赞美和宣扬自己的文化，也并非基于一种复古的情结而厚古薄今。中国传统文化中的典集称为经典，

旅游与中国传统文化

旅游与中国传统文化【摘要】中华文化博大精深，源远流长，在长期的发展积淀过程中，中国形成了独特的中国文化，中国文化也对旅游有着深远的影响。不论是思想上，建筑上，还是管理上，处处体现了中国传统文化【关键字】中华文化旅游思想建筑管理一．儒、道、佛三家旅游思想与中国旅游文化（一）儒家思想与中国旅游文化对儒家的旅游观可从近游思想、远游思想、重民传统和尚古意识四个方面认识。 1、中国人有着不喜远游崇尚近游的思想。孔子曾经要求做儿子的做到"父母在，不远游，游必有方。”这是因为受传统文化影响的中华民族的内倾民族性格特征在一定程度上抑制了中国人旅游的动机。中国人旅游的动机。 2、至于远游，孔子则把它视为扩大阅历，结交名流，增进学问的重要途径。《论语》开宗明义就说："学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？"是对当时人际交往频繁，旅游之兴盛的社会现象的一种良性指导。所以儒家认为"志在四方"是男子汉应有的抱负和基本的形象特征。 3、在中国历史上，受"与民同乐"思想的薰陶，产生了一大批将仁政实施与旅游开发结合进行的地方官，如柳宗元、白居易、欧阳修、苏东坡、范仲淹等，他们把旅游看成政治的一部分，不肯脱离政治来谈旅游，在借旅游怡情的同时，又考察民情。这就是重民传统的体现。 4、中国有着好古传统，珍惜自已民族的历史，爱护先辈留下的遗迹信念传承至今。"信而好古，述而不作"。可以说，世界上没有任何一个国家在自身的历史发展过程中，能象中国这样富于历史责任感，这样重视旅游史料的保存。（二）道家思想与旅游文化中国传统文化中儒重治世，佛重治心，道重治身。"道"是子庄建立的最高哲学概念。同时。庄子之"道"也是旅游文化的重要组成部分，是我国民族文化的特殊形式。庄子一生酷爱自然，相信"天地有大美而不言"。在继承和发展老子"道法自然"的观念时，庄子认为道即美，无为即美，无为即自然，自然是天地的本性。人对自然之道的认识，应采取直接体验的同步方式，即庄子所说的"乘物以游心"的直觉体验方式，也即我们今天所说的天地自然与人契合的旅游。庄子认为，"观于天地"的旅游能使人生境界"天人合一"，优游自在，无挂无碍，并能领略"天地之美"的无限风光，而这也是得"道"的重要途径和最佳选择。庄子之"道"与庄子之"游"是相融的，庄子之"道"即庄子之"游"，庄子之"游"即庄子之"道"。他用来论道的游，经历了一个由具体到抽象的过程，是一种抽象的旅游思想和旅游理论之游--即顺物自然的思维方式之"游"。在抽象的"游"论"道"中，旅游的自然天放和畅神自娱的特征被作为"道"的原则贯穿于庄子"道"论的整个观念体系中。（三）佛教与中国旅游文化佛教哲学与道教哲学一样，都是宣扬出世的哲学，其基本精神是老庄倡导的顺应自然，返朴归真。所以游方问道在佛教界有着悠久的传统。