旅游文化第三章 旅游园林文化
旅游园林文化
旅游园林文化文化是旅游发展的灵魂，旅游是文化发展的依托。
在普通意义上说，文化是本质性的，旅游表现为现象。
而对于我来说，在旅游文化中，我最感兴趣的是旅游园林文化。
众所周知，园林是一门走出去学科，需要去亲身感受大量的优秀园林。
因此，想了解旅游园林文化的魅力，我们应该走到哪，看到哪，不是走马观花的看，而是要把所到之处的园林看个透彻。
无论是世界上最著名的颐和园，还是小到自家的小园，形形色色的园林大致可以归纳为五大要素：即山水地形，植物，建筑，广与道路和园林小品。
无论任何形式的园林都由这些元素组成的。
山水地形地形是构成园林的骨架，主要包话平地，丘陵，山峰等类型。
地形要素的利用和改造，将影响到园林的形式，建筑的布局，植物配置，景观效果，给排水工程，小气候等因素。
水体也是地形组成中一个不可缺少的部分。
水是园林的灵魂，水体可以简单地划分为静水和动水两种类型。
静水包括湖，池，塘等形式．动水主要有河，溪，喷泉等。
另外，水声，倒影也是园林水景的重要组成部分。
植物植物是园林中有生命的构成要素。
植物要素包括乔木，灌木，攀援植物，花卉，草坪等。
植物的四季景观，本身的形态，色彩，芳香等都是园林造景的题材。
园林植物与地形，水体，建筑，山石等有机的配植，可以形成优美的环境。
园林中草药除了考虑植物要素外，自然界往往是动物，植物共生共荣构成的生物生态景观。
在条件允许的情况下，动物景观的规划，如观鱼游，听鸟鸣等可以为园林景观增色。
建筑根据园林的立意，功能，造景等需要，必须考虑建筑和建筑的适当组合，包括考虑建筑的体量，造型，色彩以及与其配合的假山艺术，雕塑艺术等要素的安排，并要求精心构思。
使园林中的建筑起到画龙点睛的作用。
广场与道路广场与道路，建筑的有机组织，对于园林形式的形成起着决定性的作用。
广场与道路的形式可以是规则的，也可以是自然的，或者自由曲线流线形的。
广场和道路系统构成了园林的脉络，并且起着园林中交通组只和导游线的作用。
园林小品园林小品是园林构成中主要的部分。
旅游园林文化
第七章旅游园林文化第一节中国古典园林的类型及其特征一、皇家园林特点1、规模宏大（1）占地面积大举例：避暑山庄（2）天下美景，兼收并蓄以避暑山庄为例：东南部湖区模仿江南园林，康熙36景，乾隆36景，如月色江声、梨花伴月，水心榭、文津阁、冷香亭、烟雨楼。
“水心榭”屹立在石桥之上，结构匀称，明快轻盈。
“烟雨楼”是一座面宽五楹、上下两层的小楼，楼的上下还有围廊。
山峦地带代表西北和西南地区，这里峰峦起伏，松涛阵阵。
湖区以北是一片草地和试马场，象征着北方大草原，清代这里曾建有蒙古包，康熙、乾隆皇帝曾在这里的御幄蒙古包欢迎和宴请少数民族首领和外国使节。
沿山蜿蜒起伏的宫墙象征万里长城。
外八庙，吸收了满族、蒙古族的建筑风格。
2、真山真水皇室大权在握，财力雄厚，山林湖沼都可以根据帝王的喜好成为造园的元素。
避暑山庄在这方面是集大成者。
山庄虽是一座园林，却最大程度上保持了大自然的原生环境。
“自然天成地就势，不恃人力假虚设”是当时的营建原则。
湖区：上湖、下湖、澄湖、东湖、镜湖、如意湖，水面面积达870亩。
康熙：“自有山川开北极，天然风景胜西湖”。
山庄草原区北倚山，南临湖，东与武烈水相邻。
山峦风景区位于山庄西南面，占山庄总面积的五分之四。
3、皇权寓意浓厚（1）布局宫苑合一，政治色彩浓厚。
避暑山庄有宫殿区和苑景区：澹泊敬诚殿、四知书屋、“烟波致爽”。
（2）建筑物体量高大雄伟，威严壮观，体态雍容华贵，色彩金碧辉煌（3）布局上，遵循中轴对称原则，采取前殿、中殿、后殿格局，突出皇权的至高无上。
二、江南园林江南地区造园条件：自然条件：湖石是叠山的上等材料。
经济条件：江浙一带自古代起就是有名的鱼米之乡，手工业发达，商业繁荣。
文化方面：文风盛行，文化昌盛，自古以来文人才子辈出。
概况：私家园林主要分布在苏州、扬州、杭州、南京、上海、无锡、湖州以及常熟等地，其中苏州、扬州最具代表性，而以苏州为最多。
“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”。
苏州园林大多建于宋、元、明、清时代，目前声名远扬的包括建于宋代的沧浪亭、建于元代的狮子林、建于明代的拙政园和留园，建于清代的网师园和怡园。
第三章 第一讲 园林文化
此阶段园林的特点：
（1）园林建筑以大型的宫殿为主；（2） 以直接利用自然山水为主，造园活动虽 然规模宏大，但园林造景处于萌芽阶段。 还缺乏因地制宜、随势造景艺术手法的 应用，园林类型较单一，处于比较原始、 粗放的状态(自然的野趣）。
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2．转折期——魏晋南北朝
魏晋南北朝是我国社会发展史上一个重要时 期 ，社会动荡战乱不断，文人雅士治国平天下 愿望的破灭，导致归隐山林、寄情山水、山水 画大发展时期。
江南苏州、杭州、南京以及岭南等地， 私家园林数以千计，艺术造诣最高。
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承德普宁寺大乘阁
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二、中国古典园林的艺术特色
顺应自然；诗情画意的 艺术风格；以小托大，力 求含蓄的造园手法。
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二、中国古典园林的艺术特色
（一）顺应自然的指导思想 在造园艺术上“顺应自然”包含两层内容。
一是总体布局组合要合乎自然律 二是每个山水景观要素的形象要合乎自然形态。
在中国古代文献中，根据不同的性质和功 能，将园林称为园、囿、苑、园亭、庄园、 园池、山池、池馆、别业、山庄等，无论这 些园林所处的历史时段、性质、规模有何不 同，但都有一个共同特点，
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园林是指在一定的地域范围内，
利用并改造天然山水地貌，或者人 为地开辟、塑造山水地貌，结合植 物的栽植和建筑的布置，形成优美 的景观，构成一个供人们观赏、游 憩、居住的环境。
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1.叠山理水，融于自然
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2.花木表现自然
在植物配置上，以树木为主调。不讲 究成行排列，也不以数量多取胜。往往 三株五株、虬枝枯干，而使人有蓊郁之 感，联想到大自然发华繁茂的生态环境。
• 台，用土堆建筑而成的方形高台。台是 山的象征，帝王以为圣山可通达天神，筑 台之风尤盛。
园林旅游文化
4、涵蕴深广意境美
意境是一个极重要的美学范畴。意即主观的理念、感情，境即客 观的生活、景物。意境，即创作者把自己的感情、理念熔铸客观生活、 景物之中，从而引发鉴赏这之类似的情感激动和理念联想。 唐代诗人王昌龄在《诗格》一文中提出“三境” ：只写山之形为 “物境”，能籍景生情的为“情境”；能托物言志的为“意境”。 近人王国维在《人间词话》中提出诗词的两种境界——有我之境， 无我之境：“有我之境，以我观物，故物皆著我之色彩。无我之境， 以物观我，故不知何者为我，何者为物。无论怎样，都是诉诸主观， 因此，都可以归属与通常所理解的“意境”的范畴。
乾隆《静明园记》中写道：“若夫崇山峻岭，水态林姿，鹤鹿之游，鸢 鱼之乐。加之岩斋溪阁，芳草古木。物有天然之趣，人忘尘世之怀。较 之汉唐离宫别苑，有过之而无不及也”。 避暑山庄（建成于乾隆五十五年，即1790年完成）占地广阔，山区、 平原区和湖区分别把北国山岳、塞外草原、江南水乡的风景名胜荟萃于 一体，恰当的比例（山岭占五分之四，平原、水面占五分之一）构成巨 幅山水画中堂。整个山庄东南多水，西北多山，是中国自然地貌的缩影。 这里，磬锤峰是借景的主题，山庄外围仿蒙、藏地区著名庙宇形式 兴建了外八庙，如同众星拱月，成为山庄背景烘托的又一层景观，山庄 至外八庙再拓展到周围崇山峻岭，构成约20平方公里的山水园林与庙宇 寺观交织的壮丽景观，其妙在充分借用自然美以开拓环境美，园内园林 之景又与环境美浑然一体，给人以雄浑磅礴、自然天成，层次清晰、野 趣横生的艺术感受。
1,高于自然典型美
自然界的山岳，以其丰富的外貌和广博的内涵而成为大地景观的最 重要的组成部分，所以，筑山便成了一项最重要的内容，而园林假山都 是真山的抽象化典型化的摹写，能在很小的地段上展现咫尺山林的局面， 幻化千岩万壑的气势。 水体在大自然的景观构成中是一个主要的因素。它既有静止状态的 美，又能显示流动状态的美，因而也是一个最活跃的因素。山与水的关 系密切。山嵌水抱一向被认为是最佳的成景态势，且反映了阴阳相比的 辩证哲理，这些情况都体现在古典园林的创作上，一般说来有山必有水。
《中国旅游文化》教案
《中国旅游文化》全套精品教案第一章：中国旅游文化概述1.1 教学目标了解中国旅游文化的发展历程掌握中国旅游文化的主要特点理解中国旅游文化的意义和价值1.2 教学内容中国旅游文化的历史发展中国旅游文化的主要特点中国旅游文化的意义和价值1.3 教学方法讲授法：讲解中国旅游文化的历史发展、特点和价值互动法：引导学生讨论中国旅游文化的意义和价值1.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国旅游文化历史发展和特点的理解小组讨论：评估学生对中国旅游文化意义和价值的认识第二章：中国自然景观2.1 教学目标认识中国的自然景观类型及特点了解中国著名自然景观的分布和特色掌握自然景观的保护和利用方法2.2 教学内容中国自然景观的类型及特点中国著名自然景观的分布和特色自然景观的保护和利用方法2.3 教学方法讲授法：介绍中国自然景观的类型、特点及著名景观图片展示法：展示中国著名自然景观的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析自然景观保护和利用的案例，引导学生思考2.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国自然景观类型和特点的理解小组讨论：评估学生对中国著名自然景观的分布和特色的认识案例分析报告：检查学生对自然景观保护和利用方法的理解和应用第三章：中国人文景观3.1 教学目标理解中国人文景观的内涵和特点掌握中国著名人文景观的历史和文化背景探讨人文景观的保护和利用方法3.2 教学内容中国人文景观的内涵和特点中国著名人文景观的历史和文化背景人文景观的保护和利用方法3.3 教学方法讲授法：讲解中国人文景观的内涵、特点及著名景观的历史和文化背景图片展示法：展示中国著名人文景观的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析人文景观保护和利用的案例，引导学生思考3.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国人文景观内涵和特点的理解小组讨论：评估学生对中国著名人文景观历史和文化背景的认识案例分析报告：检查学生对人文景观保护和利用方法的理解和应用第四章：中国传统节庆4.1 教学目标了解中国传统节庆的起源和意义掌握中国传统节庆的主要习俗和活动理解中国传统节庆的文化内涵4.2 教学内容中国传统节庆的起源和意义中国传统节庆的主要习俗和活动中国传统节庆的文化内涵4.3 教学方法讲授法：讲解中国传统节庆的起源、习俗和活动互动法：引导学生讨论中国传统节庆的文化内涵角色扮演法：让学生参与传统节庆习俗的模拟活动，增强体验感4.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国传统节庆起源和意义的理解小组讨论：评估学生对中国传统节庆习俗和活动的认识角色扮演报告：检查学生对中国传统节庆文化内涵的理解和应用第五章：中国饮食文化5.1 教学目标理解中国饮食文化的历史和特点掌握中国主要菜系的代表菜品和烹饪技法了解中国饮食文化的礼仪和习俗5.2 教学内容中国饮食文化的历史和特点中国主要菜系的代表菜品和烹饪技法中国饮食文化的礼仪和习俗5.3 教学方法讲授法：讲解中国饮食文化的历史、特点及主要菜系的代表菜品和烹饪技法图片展示法：展示中国主要菜系的图片，增强学生的直观感受实践教学法：安排烹饪课程，让学生亲身体验中国烹饪技法5.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国饮食文化历史和特点的理解小组讨论：评估学生对中国主要菜系的代表菜品和烹饪技法的认识烹饪实践报告：检查学生对中国饮食文化礼仪和习俗的理解和应用第六章：中国民俗文化6.1 教学目标理解中国民俗文化的内涵和特点掌握中国主要民俗文化的分布和特色探讨民俗文化的保护和利用方法6.2 教学内容中国民俗文化的内涵和特点中国主要民俗文化的分布和特色民俗文化的保护和利用方法6.3 教学方法讲授法：讲解中国民俗文化的内涵、特点及主要民俗文化的分布和特色图片展示法：展示中国主要民俗文化的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析民俗文化保护和利用的案例，引导学生思考6.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国民俗文化内涵和特点的理解小组讨论：评估学生对中国主要民俗文化分布和特色的认识案例分析报告：检查学生对民俗文化保护和利用方法的理解和应用第七章：中国宗教文化7.1 教学目标了解中国主要宗教的起源和传播历程掌握中国宗教建筑和艺术的特点理解中国宗教文化的社会影响7.2 教学内容中国主要宗教的起源和传播历程中国宗教建筑和艺术的特点中国宗教文化的社会影响7.3 教学方法讲授法：讲解中国主要宗教的起源、传播历程及宗教建筑和艺术的特点图片展示法：展示中国宗教建筑和艺术的图片，增强学生的直观感受互动法：引导学生讨论中国宗教文化的社会影响7.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国主要宗教起源和传播历程的理解小组讨论：评估学生对中国宗教建筑和艺术特点的认识案例分析报告：检查学生对中国宗教文化社会影响的理解和应用第八章：中国古典园林8.1 教学目标理解中国古典园林的历史和特点掌握中国主要古典园林的布局和设计理念了解中国古典园林的艺术价值和文化内涵8.2 教学内容中国古典园林的历史和特点中国主要古典园林的布局和设计理念中国古典园林的艺术价值和文化内涵8.3 教学方法讲授法：讲解中国古典园林的历史、特点及主要古典园林的布局和设计理念图片展示法：展示中国主要古典园林的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析中国古典园林艺术价值和文化内涵的案例，引导学生思考8.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国古典园林历史和特点的理解小组讨论：评估学生对中国主要古典园林布局和设计理念的认识案例分析报告：检查学生对中国古典园林艺术价值和文化内涵的理解和应用第九章：中国非物质文化遗产9.1 教学目标理解中国非物质文化遗产的概念和特点掌握中国主要非物质文化遗产的分布和特色探讨非物质文化遗产的保护和传承方法9.2 教学内容中国非物质文化遗产的概念和特点中国主要非物质文化遗产的分布和特色非物质文化遗产的保护和传承方法9.3 教学方法讲授法：讲解中国非物质文化遗产的概念、特点及主要非物质文化遗产的分布和特色图片展示法：展示中国主要非物质文化遗产的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析非物质文化遗产保护和传承的案例，引导学生思考9.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国非物质文化遗产概念和特点的理解小组讨论：评估学生对中国主要非物质文化遗产分布和特色的认识案例分析报告：检查学生对非物质文化遗产保护和传承方法的理解和应用第十章：中国旅游资源规划与开发10.1 教学目标理解中国旅游资源的概念和分类掌握中国旅游资源规划与开发的原则和方法了解中国旅游资源规划与开发的现状和趋势10.2 教学内容中国旅游资源的概念和分类中国旅游资源规划与开发的原则和方法中国旅游资源规划与开发的现状和趋势10.3 教学方法讲授法：讲解中国旅游资源的概念、分类及规划与开发的原则和方法案例分析法：分析中国旅游资源规划与开发的案例，引导学生思考小组讨论法：讨论中国旅游资源规划与开发的现状和趋势10.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国旅游资源概念和分类的理解小组讨论报告：评估学生对中国旅游资源规划与开发原则和方法的认识案例分析报告：检查学生对中国旅游资源规划与开发现状和趋势的理解和应用第十一章：中国旅游市场营销11.1 教学目标理解旅游市场营销的概念和重要性掌握中国旅游市场营销的主要策略和手段探讨旅游市场营销的发展趋势11.2 教学内容旅游市场营销的概念和重要性中国旅游市场营销的主要策略和手段旅游市场营销的发展趋势11.3 教学方法讲授法：讲解旅游市场营销的概念、重要性及主要策略和手段案例分析法：分析中国旅游市场营销的案例，引导学生思考互动法：讨论旅游市场营销的发展趋势11.4 教学评估课堂问答：检查学生对旅游市场营销概念和重要性的理解小组讨论：评估学生对中国旅游市场营销策略和手段的认识案例分析报告：检查学生对旅游市场营销发展趋势的理解和应用第十二章：中国旅游服务与管理12.1 教学目标理解旅游服务的概念和要素掌握旅游管理的基本原理和手段探讨旅游服务质量的提升和管理效率的提高12.2 教学内容旅游服务的概念和要素旅游管理的基本原理和手段旅游服务质量的提升和管理效率的提高12.3 教学方法讲授法：讲解旅游服务的概念、要素及旅游管理的基本原理和手段案例分析法：分析旅游服务和管理案例，引导学生思考角色扮演法：模拟旅游服务和管理场景，增强学生的实际操作能力12.4 教学评估课堂问答：检查学生对旅游服务概念和要素的理解小组讨论：评估学生对旅游管理基本原理和手段的认识角色扮演报告：检查学生对旅游服务质量提升和管理效率提高的理解和应用第十三章：中国旅游法规与政策13.1 教学目标理解旅游法规和政策的概念和重要性掌握中国旅游主要法规和政策的内容探讨旅游法规和政策的发展趋势13.2 教学内容旅游法规和政策的概念和重要性中国旅游主要法规和政策的内容旅游法规和政策的发展趋势13.3 教学方法讲授法：讲解旅游法规和政策的概念、重要性及主要内容和趋势案例分析法：分析旅游法规和政策的案例，引导学生思考互动法：讨论旅游法规和政策的发展趋势13.4 教学评估课堂问答：检查学生对旅游法规和政策概念和重要性的理解小组讨论：评估学生对中国旅游主要法规和政策内容的认识案例分析报告：检查学生对旅游法规和政策发展趋势的理解和应用第十四章：中国旅游伦理与责任14.1 教学目标理解旅游伦理的概念和重要性掌握旅游责任的主要内容和原则探讨旅游伦理和责任的发展趋势14.2 教学内容旅游伦理的概念和重要性旅游责任的主要内容和原则旅游伦理和责任的发展趋势14.3 教学方法讲授法：讲解旅游伦理的概念、重要性及主要内容和原则案例分析法：分析旅游伦理和责任的案例，引导学生思考互动法：讨论旅游伦理和责任的发展趋势14.4 教学评估课堂问答：检查学生对旅游伦理概念和重要性的理解小组讨论：评估学生对旅游责任主要内容和原则的认识案例分析报告：检查学生对旅游伦理和责任发展趋势的理解和应用第十五章：中国旅游发展前景展望15.1 教学目标理解中国旅游业的地位和作用掌握中国旅游发展的重要趋势探讨中国旅游业的未来发展15.2 教学内容中国旅游业的地位和作用中国旅游发展的重要趋势中国旅游业的未来发展15.3 教学方法讲授法：讲解中国旅游业的地位、作用及发展趋势和未来展望案例分析法：分析中国旅游发展案例，引导学生思考互动法：讨论中国旅游业的未来发展15.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国旅游业地位和作用的理解小组讨论：评估学生对中国旅游发展重要趋势的认识案例分析报告：检查学生对中国旅游业未来发展的理解和应用重点和难点解析本文主要介绍了《中国旅游文化》全套精品教案，涵盖了十五个章节。
中国旅游文化教案第三章旅游建筑文化
中国旅游文化教案第三章旅游建筑文化一、教学内容本节课选自教材《中国旅游文化》第三章，详细内容主要围绕旅游建筑文化展开，包括中国古代建筑艺术、著名旅游建筑介绍以及旅游建筑在现代旅游中的作用等内容。
重点分析我国古建筑的风格特点及其所蕴含的历史文化价值。
二、教学目标1. 了解中国古代建筑艺术的基本知识，掌握旅游建筑的风格特点。
2. 认识我国著名旅游建筑，学会欣赏和评价旅游建筑的美。
3. 掌握旅游建筑在现代旅游中的作用，培养学生的旅游文化素养。
三、教学难点与重点教学难点：旅游建筑的风格特点及其历史文化价值的理解。
教学重点：中国古代建筑艺术的基本知识，著名旅游建筑的介绍和欣赏。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、挂图、模型等。
五、教学过程1. 导入：通过展示我国著名旅游建筑的图片，引导学生关注旅游建筑的美，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：介绍中国古代建筑艺术的基本知识，如建筑类型、结构特点、装饰艺术等。
3. 实践情景引入：以故宫为例，讲解其建筑特点和历史价值，让学生深入了解旅游建筑的文化内涵。
4. 例题讲解：分析苏州园林的建筑风格，引导学生学会欣赏和评价旅游建筑。
5. 随堂练习：让学生分组讨论其他著名旅游建筑的特点，并进行汇报。
六、板书设计1. 中国旅游文化——旅游建筑文化2. 内容：a. 中国古代建筑艺术b. 著名旅游建筑介绍c. 旅游建筑在现代旅游中的作用七、作业设计1. 作业题目：分析我国某一著名旅游建筑的特点及历史文化价值。
2. 答案要求：结构清晰，内容充实，能够体现旅游建筑的风格特点和文化内涵。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注学生对旅游建筑文化知识的掌握程度，调整教学方法，提高教学效果。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后参观当地著名旅游建筑，深入了解其历史文化，提高自身旅游文化素养。
重点和难点解析1. 教学内容中对中国古代建筑艺术的基本知识的介绍；2. 教学目标中关于旅游建筑风格特点的掌握和欣赏能力的培养；3. 教学难点与重点中对旅游建筑风格特点及其历史文化价值的理解；4. 教学过程中的实践情景引入和例题讲解；5. 板书设计中内容的梳理和呈现；6. 作业设计中分析题目的详细要求和答案结构。
《旅游文化》-旅游园林文化
二、西方园林的类型
❖ 意大利文艺复兴园林：别墅园 ❖ 法国古典主义园林：斯诺特尔式园林 ❖ 英国自然式风景园林
埃 斯 特 庄 园
活动二 中西旅游园林文化的差异
❖ 自然美与人工美 ❖ 意境美与形式美 ❖ 重情与唯理 ❖ 中西方园林的差异植根于深厚的文化底蕴与相差甚远的美学思想、哲
学观、政治形态和宗教信仰。
休息
纳凉
点景 引景
避雨
观景
沿 水 亭
半 山 亭
山
路
亭
亭
除了亭子本身的形态美外，还可以让游客欣赏点 什么呢？
观 瀑 亭
荷 风 四 面 亭
近 月 亭
月到风来亭
廊
❖ 廊的功能
▪ 遮阳防雨、休息 ▪ 分隔空间
❖ 廊的种类
▪ 位置：爬山廊、廊桥、堤廊 ▪ 结构：空廊、半壁廊、复廊、双层廊 ▪ 平面：直廊、曲廊、围廊
活动二 中国园林的分类
一、依据园林隶属关系分类
二、依据园林所处地域分类
❖ 北方园林（温带园林）
雄：范围加大，稳重敦实，浓墨重彩 代表：北京、西安、洛阳、开封
❖ 南方园林（亚热带园林）
秀：规模较小，柔媚曲折，素净淡雅 苏州、上海、南京、无锡、扬州、杭州
❖ 岭南园林（热带园林）
新：规模较小，建筑比重大，介于北方园林和南方园林之间 广州、潮汕一带 广东顺德的清晖园、东莞的可园、番禺的余荫山房
留园
抑景……
课堂练习：
分别回答下面四副图片对应的构景手法
框景
对景
抑景
如何向游客介绍园林中的亭子
❖本身的形态美 ❖亭名 ❖楹联 ❖掌故传说和历史故事
任务二 中西旅游园林文化比较
活动一 西方园林文化概述
《旅游文化》教学大纲
《旅行文化》课程教课纲领（一）、课程简介《旅行文化》是一门面向旅行管理专业开设的、以中国旅行文化为主要内容，以培育学生的文化审盛情识和技术为导向的专业限选课。
它商讨的是旅行过程中的文化现象，包含主体文化现象和客体文化现象，以客体文化现象为要点，中心问题是各样文化现象的内涵、特点及发展规律。
旅行不是一种简单经济现象和经济活动，其社会性、经济性、文化性等属性特别突出。
进入21世纪以来，中国旅行界的很多专家学者和有识之士多次高声疾呼：一定抓紧旅行文化的公民教育，这是我国旅行事业可否健康发展、兴盛发达的要点所在。
因为忽略了旅行文化的建设，很多旅行管理人员和服务人员对景区内丰富的人文资源不认识，不重视，不介绍，很多旅客们总结旅行经历是“上车睡觉，下车照相，旅行回来全无所闻”，使慕名而来的国内外旅客扫兴而归。
严重影响了旅行业的可连续发展。
所以，研究旅行文化，学习旅行文化，建设旅行文化拥有极强的现实意义。
（二）、本课程教课在专业人材培育中的地位和作用本课程教课在旅行管理专业人材培育中的地位是成立在专业基础课程之上的提高性课程，起着提高学生专业素质的作用。
文化是旅行的灵魂。
开设适应时代发展需要的《旅行文化》课程，对学生进行中华文化、传统美德以及社会主义道德的教育，能够提高他们的文化素质和文明涵养。
为造就高素质、可连续发展的职场新人发挥支撑和促使作用。
（三）、本课程教课所要达到的基本目标经过在本课程的教课过程中贯彻“知识、能力、素质协调发展”的思想，使学生学习本课程后，提高旅行文化与文化旅行知识，提高自己的旅行能力，培育自己的旅行素质，在讲堂上听到“精道”，在此后的旅行过程中看懂“门道”，品出“滋味”。
为实现这一基本目标，基于学生多罕有一点旅行经历，具备部分与本课程有关的知识，如历史知识、文学知识、地理知识、宗教知识等，所以，在教课活动中，要注意从学生既有知识和实践出发，既讲理论，又讲事例，帮助学生把知识转变为能力，把实践上涨到理论。
旅游文化学课件——园林文化
2.江南类型 ： 2.江南类型 明媚秀丽，淡雅朴素，曲折幽深。
（多集中于苏州、杭州、扬州、上海、无锡、南京等地）
3.岭南类型 ： 3.岭南类型 热带风光，自在开敞，世俗随意 。
（如广东四大名园：顺德清晖园、东莞可园、 番禺余荫山房、佛山梁园）
三、中国古典园林的造园要素
古代园林理水之法： 古代园林理水之法：
1、掩：以建筑和植物将曲折的池岸加以掩映，造成源远 流长、池水无边的视角印象。 2、隔：以堤、廊、桥等隔断于水面，如此则可增加景深 和空间层次，使水面有幽深之感。 3、破：堤岸采取自然式处理，乱石为岸，斗折蛇行、犬 牙交错，给人以自然活泼的感 觉。
网师园
拙政园
拙政园 狮子林
留园
2、情景交融的意境
在意境的创造中，“意”起着统摄的作用。造 在意境的创造中，“ 园的立意很重要，大至全局整体，小至片石株树，都 要以意为聚焦点，把各种造景因素一一组织起来，构 成情与景谐、意与境合的园林意境。 “境生于象外”，园林意境让欣赏者通过联想 境生于象外” 与想象，超越眼前有限的景象，而感受到更多的“象 与想象，超越眼前有限的景象，而感受到更多的“ 外之象” 外之象”、“景外之景” 。 景外之景”
扬州个园
春山
夏山
秋 山 冬山
3、含蓄蕴藉的造园手法 （1）古典园林重视藏与露的关系，采用抑 景、借景、漏景 、框景等独特的造景方法， 突破空间局限， 创造 丰富园景。 （2）象征和比喻手法的大量运用。
拙政园
漏景：
通过墙中各种造型的花窗、漏屏风、树枝叶 隙、林木间隙等，将院内外、廊壁内外、林隙内 外的美景组合，构建一种若隐若现、雅致迷离景 致的手法。
留园漏窗
0826《中国旅游文化》思考题参考答案
《中国旅游文化》思考题参考答案第一章中国旅游文化概述1、如何理解旅游文化的概念？旅游文化是旅游主体、旅游客体和旅游媒介之间相互碰撞、作用而产生的各种物质财富和精神财富以及各种文化现象的总和。
2、旅游与文化的关系如何？（1）旅游是一种文化现象，“旅游”与“文化”并蒂连生；（2）中国文化孕育了旅游；（3）中国旅游启动着中国文化的创造；（4）旅游与中国文化之间相互制约。
3、中国旅游文化可分为哪几类？有哪些特征？中国旅游文化可分为：中国旅游历史文化、旅游建筑文化、旅游聚落文化、旅游景观与山水文化、旅游园林文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、旅游民间工艺文化、旅游文学艺术、旅游文化等。
中国旅游文化的特征：（1）综合性，即形态的多样性和消费的广泛性；（2）传承性，即旅游文化的历史继承性和演进性；（3）民族性，即旅游文化的民族特征；（4）地域性，即旅游文化具有的地方特色；（5）时代性，即旅游主体文化子系统具有时代性特点。
4、试述旅游文化与我国旅游业发展的关系。
（1）旅游文化是中国旅游业发展的基石。
从旅游者角度看，旅游文化刺激旅游动机，丰富旅游活动，并且产生教育功能；从旅游业角度看，旅游文化具有强大的宣传作用，同时在旅游资源开发过程中，旅游文化起指导作用。
（2）中国旅游业发展对中国旅游文化创新提出了更高的要求。
第二章中国旅游历史文化1、以具体某一朝代为例，简述其主要文化容。
2、“三皇”、“五帝”分别指的是什么？“三皇”主要是指：伏羲、神农、女娲；“五帝”主要是指：黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜。
3、帝王的谥号是一些固定的字，大致可分为哪三类？并举例说明。
（1）褒扬类；（2）贬抑类；（3）同情类。
举例略。
4、中国历史文化旅游资源有哪些特征？（1）丰富的历史文化涵，使其极具历史吸引力；（2）重要的政治、经济、文化、交通地位，使其成为重要的旅游集散地；（3）富有地方特色和民族特色，使其具有珍贵的历史文化价值。
5、简述中国历史文化旅游资源开发的策略。
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园林水景
旅游园林文化
植物
旅游园林文化
动物
旅游园林文化
二、建筑物的点缀和衬托作用
旅游园林文化
爱晚亭
旅游园林文化
颐和园长廊
旅游园林文化
苏州园林桥
旅游园林文化
三 、中国园林构景的文化内涵
第三章 旅游园林文化
旅游园林文化
学习目的
了解中西方园林发展的基本脉络 比较中西方园林艺术的异同 掌握中西园林艺术的主要特点
旅游园林文化
虽由人作，宛自天开
——计成《园冶》
旅游园林文化
什么是园林
园林就是在一定的地域运用工程技术和艺术手段， 通过改造地形或进一步筑山，叠石，理水，种植 花草树木，营造建筑和布置圆路等途径创作而成 的美的自然环境和游憩境域。
北方园林 承德避暑山庄
江南园林 拙政园
蜀中园林 武侯祠
岭南园林 佛山梁园
旅游园林文化
3、按所处环境条件分
◆ 山水间园林 ◆ 田园乡村园林 ◆ 城市园林 ◆ 寺庙园林
旅游园林文化
三、 中国园林的基本特征
1 、寓情于景 2 、步移景异
3 、因地制宜
4 、自然美与人工美的高度结合
旅游园林文化
源于自然，高于自然
旅游园林文化
四、 中国园林构景的手法
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 添景 框景 漏景 对景 抑景 障景
◆ 借景
旅游园林文化
五 、中国园林的游览方法
◆
游：漫步游览 停：驻足观赏
◆
第四节 西方园林
西方园林
一 、西方园林的产生及主要流派
西方园林
起源：可以上溯到古埃及和古希腊
中世纪：产生了宗教寺院庭院和城堡庭院两种不 同的类型 文艺复兴后：形成意大利、法国、英国三种风格
西方园林
意大利式
法国式 英国式
意大利式园林
法国式园林
英国式园林
西方园林
二、 西方园林的风格
西方园林
（1）体积巨大的建筑物是园林的统率，总是矗立于园林中十分突出的中轴线 起点之上。整座园林以此建筑物为基准，构成整座园林的主轴。 （2）在园林的主轴线上，伸出几条副轴，布置宽阔的林荫道、花坛、河渠、 水池、喷泉、雕塑等。 （3）在园林中开辟笔直的道路，在道路的纵横交叉点上形成小广场，呈点状 分布水池、喷泉、雕塑或小建筑物。整个布局，体现严格的几何图案。 （4）园林花木，严格剪裁成锥体、球体、圆柱体形状，草坪，花圃则勾划成 菱形、矩形和圆形等。总之，一丝不苟地按几何图形剪裁，绝不允许自然生 长形状。 （5）水面被限制在整整齐齐的石砌池子里，其池子也往往砌成圆形、方形、 长方形或椭圆形，池中总是布局人物雕塑和喷泉。 （6）追求整体对称性和一览无余。西方园林中的建筑、水池、草坪和花园， 无一不讲究整一性，一览而尽，以几何性的组合而达到数的和谐。 （7）追求形似和写实。西方园林艺术在每个细节上都追求形似，以写实的风 格再现一切。
旅游园林文化
第一节 中国园林概述
一 、园林的产生与发展
◆ 发端与原始社会末期
◆ 秦汉时期得到很大发展 ◆ 魏晋时期发展产生了转折 ◆ 唐宋时期趋于成熟 ◆ 明清时期为高峰时期
苏州留园花石纲
旅游园林文化 二、 中国园林的分类
1 、按占有者身份分
◆ 皇家ห้องสมุดไป่ตู้林
◆ 私家园林
旅游园林文化
2、 按地域分 ◆ ◆ ◆ ◆ 北方园林 江南园林 蜀中园林 岭南园林
西方园林
三、 中西园林的交流
西方园林
中式园林：天人合一 讲求和谐 西式园林：征服自然 改造自然 注重个性
西方园林
中西园林艺术的交流，最早可追溯到盛唐时的丝 绸之路 17世纪末到18世纪初，中国式园林开始在欧洲产 生影响 明清以后，西方园林也开始对中式园林产生影响
第二节 中国园林的置景要素和文化鉴赏
旅游园林文化
一、 山 水 绿的主导作用 山景
◆ 土筑山 ◆ 叠石山
旅游园林文化
景山
个园四季假山
春山
个园四季假山
夏山
个园四季假山
秋山
个园四季假山
冬山
旅游园林文化
石料的选取
透、瘦、绉、漏、清、丑、顽、拙
太湖石
旅游园林文化
水景
水在园林中的作用