奶粉的总脂肪酸
婴幼儿配方奶粉营养成分解释及国际奶粉含量标准
µg/100kcal
维生素C--VITAMIN C
mg/100kcal
烟酸（烟酰胺或维生素 B3）NIACIN 叶酸--FOLIC ACID （FOLACIN) 泛酸（维生素B5）-PANTOTHENICACID
µg/100kcal
µg/100kcal
µg/100kcal
膳食纤维(DF)
生物素--BIOTINg/100kcal源自脂类 亚油酸（LINOLEIC
g/100kcal
α -亚麻酸
mg/100kcal
亚油酸/α -亚麻酸比例 是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸。作用：辅助脑细胞发育；抗衰老；改善血液循 环；降血脂；能提高视网膜反射功能，防止视力减弱；能降低肝中性脂肪，防治脂肪肝 。
占脂肪的百分比
二十二碳六烯酸(DHA) 不饱 和脂 肪酸
维生素--VITAMIN 维生素A4--VITAMIN A4 维生素D3--VITAMIN D3 维生素E5.6--VITAMIN E5.6
维生素D是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑 ug/100kcal 制作用 维生素E能抵抗自由基的侵害，预防癌症的心肌梗死。此外，它还参与抗体的形成，是 真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。维生素E是强抗氧化剂，维生 mg a-TE/100kcal 素E供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。 µg/100kcal µg/100kcal µg/100kcal µg/100kcal
维生素B12--VITAMIN B12 人体造血不可缺少的物质，缺少它会产生恶性贫血症 维生素C的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，提高人体灭菌能力和解毒能力；维 生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着相当大的作用， 并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。摄取足量的维生素C能使神经细管通 透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，从而使脑力好转，智力提高；对预防感冒 和抗癌有一定作用。 烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代 谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。 人类（或其他动物）如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，还会导致身 体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促 进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。 制造及更新身体组织；帮助伤口愈合；制造抗体；抵抗传染病；防止疲劳，帮助抗 压；缓和多种抗生素副作用及毒素；舒缓恶心症状。 膳食纤维(DF)是指聚合度不小于3的碳水化合物，并且不在小肠内消化和吸收的可食用 的食物组分。DF包括纤维索、半纤维索、果胶、亲水胶体、木质索、非淀粉多糖和低聚 糖。过去认为DF是不能被人体利用的。近年研究证明DF有以下主要功能：① 改善大肠 功能，缩短排便时间，增加粪便重量和排便频率；② 降低血浆甘油三酯和胆固醇；③ 调节血糖；④ 降低血压及减少心血管疾病；⑤预防肠癌；⑥ 治疗胃肠疾病 帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成与代谢；促进汗腺、神经组织、骨髓 、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状；预防白发及脱发， 有助于治疗秃顶；缓和肌肉疼痛；促进尿素合成与排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成； 用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。 人体重量：96%是有机物和水分，4%为无机元素组成。人体内约有50多种矿物质在这些 无机元素中，已发现有20种左右的元素是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必 需的. 钙除了是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。 这些功能对维护机体的健康，保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。 1.构成骨骼和牙齿。 2.磷酸组成生命的重要物质，促进成长及身体组织器官的修复。 3.参与代谢过程，协助脂肪和淀粉的代谢，供给能量与活力。 4.参与酸碱平衡的调节 。
各品牌奶粉营养成分对照表
胆碱
帮助合成有助于 脑部记忆的乙烯
mg
84
12
牛磺酸
促进脑组织和智 力发育
mg
37
5.4
硒
μ g 10 1.5
μ g 52 7.6
核苷酸
mg
乳铁蛋白 增强免疫力 mg
叶黄素
μg
肌醇
左旋肉碱
mg
0.71
0.52
4.89
4.15
维生素
24.56
24
0.66
0.47
0.43
0.38
1.87
1.38
18.85
7.37
1.67
0.67 2.04 1.31
\ \ 1.78 0.7
4.94
22 0.45 0.31 1.48
36 32 183 128 44 11.8 0.13 1.09 8.1
7.2
1.48
1.14 \
1.68 22 \ \ \
4.5
21 0.46 0.22 1.7 22.7 37.3 189 150 18.6 5.6 0.06 0.6
Nutrition energy
animal protein whey protein
casein
品牌
中东版爱他美(800g)
营养成分 能量
动物蛋白 乳清蛋白
酪蛋白
功能
unit
kj
g
易吸收，促成长 g
促进钙铁锌镁等 吸收利用
g
100g 1820 14.9 6.1
8.8
100ml 265 2.2 0.9
mg 53 7.8 mg 7.7 1.1 mg 6.1 0.89 μ g 281 41
奶粉新国标配料表
奶粉新国标配料表
新国标奶粉配料表
一、奶粉原料：
1、白蛋白：每100克产品中含有不低于35克蛋白质，其中乳清蛋白
为主要蛋白质，乳白蛋白、β-乳球蛋白也可以作为蛋白质的补充;
2、脂肪：每100克产品中含有不低于30克脂肪，其中乳油脂、大豆油、卵磷脂等脂肪可作为脂肪的补充;
3、碳水化合物：每100克产品中含有不低于55克碳水化合物，其中
玉米淀粉、蔗糖、葡萄糖等可作为碳水化合物的补充;
4、氨基酸：每100克产品中含有不少于7.5克氨基酸，其中优质蛋白
质营养成分如谷氨酸、精氨酸、色氨酸、组氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸
等可作为氨基酸的补充。
二、矿物质：
每100克产品中含有不少于1300毫克矿物质，其中钙、铁、锌、钾、硼、镁、锰、铜、碘、硒等可作为矿物质的补充。
三、维生素：
每100克产品中含有不少于50毫克维生素，其中维生素E、A、D、B1、B2、B6、C、K等可作为维生素的补充。
四、微量元素：
每100克产品中含有不少于50毫克微量元素，其中锌、铁、硒、碘、铜、镁、锰等可作为微量元素补充。
五、脂肪酸：
每100克产品中含有不少于25毫克脂肪酸，其中软脂酸、棕榈酸、亚
油酸、氢原子脂、花生四烯酸、龙胆四烯酸等可作为脂肪酸的补充。
六、乳糖：
每100克产品中含有不少于15毫克乳糖。
七、水：
每100克产品中含有不少于17克水。
八、其他：
含有维生素K2的少量物质，以及其他必要营养成分，可按照婴儿营养专家的建议进行补充。
婴幼儿配方奶粉标准和欧盟标准比较
亚硝酸盐
mg/kg
无具体指标
2*
黄曲霉毒素M1
ug/kg
无具体指标
*
菌落总数
无具体指标
1000-10000
大肠杆菌
无具体指标
10-100
金黄色葡萄球菌
无具体指标
10-100
阪崎肠杆菌
无具体指标
m0/100g
沙门氏菌
无具体指标
m0/25g
注：NS=未规定
*=最高指导水平
#含量超出食品法典委员会标准
总碳水化合物
克/100千卡
乳糖和葡萄糖聚合物应是牛乳蛋白和水解蛋白配方食品的首选碳水化合物。除非必需，蔗糖和果糖应避免以配料成分添加到婴儿配方食品，因为患有不能识别的遗传性果糖不耐症的婴儿可能发生危及生命的症状。
乳糖占碳水化合物总量应≥90%
维生素A
视黄醇当量
微克/100千卡
60-180
59-180
维生素D3/D
微克/100千卡
维生素E
a-生育酚当量
毫克/100千卡
*
维生素K/K1
微克/100千卡
4-27*
维生素B1
微克/100千卡
60-300*
59-301
维生素B2
80-498
核黄素
微克/100千卡
80-500*
烟酸
微克/100千卡
300-1500*
293-1506
维生素B6
微克/100千卡
婴幼儿配方奶粉标准和欧盟标准比较
中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)
我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)；欧盟(香港)标准采用《国际食品法典标准婴儿配方食品》(CODEX STAN 72-1981)2007年修订版。
伊利羊奶粉的营养成分分析和购买指南
伊利羊奶粉的营养成分分析和购买指南伊利羊奶粉的养分成分分析伊利羊奶粉是一种高品质的羊奶粉产品，针对婴幼儿的养分需求进行调配，养分丰富、易汲取，备受消费者的青睐。
以下是该产品的养分成分分析。
1. 蛋白质伊利羊奶粉中含有优质的蛋白质，蛋白质是婴幼儿生长发育必需的养分物质。
羊奶中的蛋白质主要为乳清蛋白和酪蛋白，这两种蛋白质的配比与人乳相像，易被人体汲取利用，具有增加免疫力、促进骨骼生长和智力发育的作用。
2. 脂肪伊利羊奶粉中的动物脂肪含量较高，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸等多种成分。
这些脂肪酸是婴幼儿生长和发育必需的养分物质，可以供应能量，促进神经系统发育，并有助于形成细胞膜。
3. 矿物质和维生素伊利羊奶粉中含有丰富的矿物质和维生素，包括钙、铁、锌、硒、维生素A、维生素D等。
这些养分物质对婴幼儿的生长和发育特别重要，可以促进骨骼生长、增加免疫力、促进智力发育等。
4. 核酸伊利羊奶粉中含有丰富的核酸，包括腺嘌呤和鸟嘌呤等成分。
核酸是细胞内重要的遗传物质，可以促进婴幼儿的细胞分裂和生长，提高免疫力和调整肠道菌群。
伊利羊奶粉的购买指南伊利羊奶粉是一种高品质的羊奶粉产品，备受消费者的青睐。
以下是该产品的购买指南，盼望对消费者有所关心。
1. 规格和适龄段伊利羊奶粉的不同规格和适龄段的产品养分成分不同，消费者在购买时应依据宝宝的年龄和身体状况，选择相宜的产品。
2. 批号和生产日期在购买伊利羊奶粉时，消费者应留意查看产品的批号和生产日期，确保产品的质量和平安。
3. 品牌信誉度伊利是国内知名的奶制品品牌，具有较高的品牌信誉度和市场口碑。
消费者在购买伊利羊奶粉时可以优先选择该品牌的产品。
4. 价格伊利羊奶粉的价格较高，消费者在购买时要依据自己的经济力量进行选择。
同时，消费者也要留意防范一些低价和劣质产品的风险。
结语伊利羊奶粉是一种高品质、适合婴幼儿生长发育的羊奶粉产品，具有丰富的养分成分和良好的市场口碑。
配方奶粉里有哪些添加物
配方奶粉里有哪些添加物配方奶粉又称母乳化奶粉，满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。
配方奶粉里有哪些添加物呢?本文是店铺整理的配方奶粉里的添加物资料，仅供参考配方奶粉里有哪些添加物配方奶粉本身就是个大杂烩，里面添加了各种不同物质来保证满足婴儿的需求。
除了这些配方里的必需成分外，婴儿奶粉里还会有什么额外的添加物呢?一般来说，可以分为以下五种情况。
第一种是可选成分。
主要是指那些经最新研究发现，添加了会对婴儿的健康发育有好处，但目前国家标准尚未要求强制添加的东西。
比如对婴儿大脑和视网膜发育有好处的DHA(二十二碳六烯酸，就是大家熟知的脑黄金)以及ARA(花生四烯酸)，对婴儿肠道菌群的发展有好处的益生元、益生菌等等，都属于此类。
这些成分尽管常被商家多少有些夸大地用作自家产品的宣传，倒也确有一些相关的科学研究支持，对宝宝的健康也不会构成什么风险。
第二种是特殊配方成分。
一般的宝宝喝母乳或者普通配方奶粉就足够了，然而却有一些宝宝，因为先天特殊体质或其原因，不能像其他宝宝那样用接受母乳或者普通配方奶，这时候就需要在医生的指导下使用特殊配方奶粉。
比如先天乳糖酶缺乏的宝宝就要用无乳糖配方奶粉，对牛奶蛋白质过敏的宝宝就要用深度水解甚至氨基酸配方奶粉，有严重胃食道反流的宝宝就需要使用稠化奶粉等等。
在一些特殊配方奶粉里，则需要用到一些普通奶粉里所没有的特殊的成分，比如稠化奶粉通常就会添加淀粉、麦芽糊精等。
第三种是工艺所需的添加物。
大家都知道，水油难相融。
在奶粉生产过程中，为了能让脂肪成分和水混合，形成均匀稳定的乳浊液，就需要加入乳化剂。
奶粉中使用的乳化剂通常是一些对人体无害的卵磷脂。
另外，奶粉中的一些物质，比如前面提到的DHA和ARA，很容易氧化变质，因此除了在包装时用氮气填充，也很有必要在奶粉中加入抗氧化剂。
奶粉中常用的抗氧化剂是抗坏血基棕榈酸，其本身也是一种脂溶性维生素C，属于非常安全的食品添加剂。
解读奶粉营养成分表(详解)
解读奶粉营养成分表（详解）很多年轻的家长都可能有这样的经验：想给宝宝买最好的奶粉，但是走到琳琅满目的奶粉货架前，却不知道该如何挑选。
对比奶粉罐上的营养成分，似乎每一类奶粉的营养含量都很接近，拿着婴幼儿配方奶粉在手上，一看全蒙圈了。
根据食品安全国家标准，婴幼儿配方奶粉必须含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
除了这些必须成分，食品安全国家标准中还规定了婴幼儿奶粉中部分可添加成分，包括DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱、哂、锰、亚油酸、亚麻酸等等。
今天中国孕婴小编就给各位宝妈宝爸说一说婴幼儿配方羊奶粉的几种主要的奶粉营养。
蛋白质蛋白质是生命物质的基础，所有的奶粉中都含有蛋白质。
根据国家标准，0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6-36个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g。
羊乳清蛋白蛋白质是生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，如果蛋白质含量过低，会造成宝宝生长发育迟缓，身体器官发育不完善。
乳清蛋白被称为“蛋白之王”，能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。
羊乳与人乳蛋白结构类似，含有极少过敏因子α-s1-酪蛋白，能有效降低牛奶引起的宝宝过敏反应，且分子细小，易于消化吸收。
DHA和ARA俗称“脑黄金”， DHA 和ARA都是一种长链多元不饱和脂肪酸，天然存在于母乳中，ARA有助于DHA的吸收，对促进婴幼儿智力及视力发育有重要作用，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度。
它们是人体必需的脂肪酸，但人体自身不能合成。
所以在婴幼儿奶粉中必须添加DHA和ARA，才能补充婴幼儿的生长发育。
婴幼儿配方奶粉DHA和ARA母乳配比(1:2)，科学权威，喂养效果接近母乳，其生理接受度以及生长发育指标可以达到较佳水平。
亚油酸、亚麻酸人体本身不能合成，只能从食物中摄取。
亚油酸、亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体内可以转化为DHA和ARA，对人大脑的发育和视觉健康有重要意义。
奶粉的主要成分有哪些
奶粉的主要成分有哪些关于《奶粉的主要成分有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着两年前三鹿毒奶粉恶性事件的曝出和长期的持续发醇，婴儿奶粉的安全性问题早已愈来愈变成大家关注的话题讨论。
如今的小宝宝刚刚出生几个月以后便会由于各式各样的原因而开展奶粉喂养，婴儿奶粉的安全性是否立即关联着小宝宝的快乐成长，婴儿奶粉基本上非常值得每一个我国父母所关注的问题。
因而，网编此次就带大伙儿了解一下婴儿奶粉的主要成分。
(1)Sn-2棕榈酸是奶水中很多存有的饱和脂肪的在其中一种。
约占总脂肪率的25%，为宝宝出示约10%的动能供应。
Sn-2 棕榈酸的出現解决了宝宝婴儿配方奶粉独有的油酸和钙低消化率问题，并提升了动能的消化吸收与运用，更改进了排泄物的砂浆稠度和骨骼的生长发育及生长发育。
(2)蛋白：提供机体营养成分。
(3)人体脂肪：提供机体营养成分及动能，出示牛乳香醇。
(4)糖原：牛乳中带有乳清蛋白，乳糖针对儿童生长发育十分关键，它能推动人体肠道内肠道益生菌的发展，抑止肠内出现异常发醇，有益肠道菌群。
(5)矿物：矿物别称碳酸盐，是人体构成不能缺乏的物质，包括钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，这种物质别名二价矿物。
二价矿物是身体不能缺乏的营养元素，并且这类微量元素并不能够立即在身体之中转化成，只有根据食材和水来获得，而且二价矿物之中钙、锌等营养元素，是婴儿发展中比较重要的营养元素。
科学研究说明，乳清蛋白酸肽(CPP)可以合理推动二价矿物中钙铁锌的消化吸收。
2012年纽贝滋全新升级升級秘方之中，初次自主创新加上了这类物质，为宝宝营养平衡消化吸收作出杰出贡献。
(6)维他命：牛乳中带有己知的全部维他命，其功效：维生素D推动一切正常生长发育与繁育保持上皮细胞组织与眼睛视力;维生素b2参加身体糖及氧化磷酸化;维他命C抗坏血病;维他命D 能调整各新陈代谢骨骼组织中的造骨骼细胞的增厚工作能力;维生素E抗氧化性衰退。
(7)脂肪酸、a亚麻酸：喝母乳的小宝宝聪慧开朗，是由于小宝宝生成了充足的DHA/AA。
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奶粉的总脂肪酸
奶粉是婴幼儿辅食中的重要组成部分，它能提供婴幼儿所需的营养物质，其中脂肪酸是其重要的组成成分之一。
本文将从总脂肪酸的角度来探讨奶粉的营养价值。
一、脂肪酸的分类
脂肪酸是一类由长链碳原子构成的有机酸，根据其化学结构和生理功能，可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三类。
1. 饱和脂肪酸
饱和脂肪酸的碳链上没有双键，其化学结构稳定，不易氧化，常见的有癸酸、硬脂酸等。
适量的饱和脂肪酸对婴幼儿的生长发育具有重要作用，但摄入过多可能会增加心血管疾病的风险。
2. 单不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸的碳链上有一个双键，常见的有油酸、棕榈油酸等。
适量的单不饱和脂肪酸有助于维持细胞膜的弹性和稳定，对婴幼儿的神经系统发育和脑功能发育有益。
3. 多不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸的碳链上有两个或两个以上的双键，常见的有亚油酸、亚麻酸等。
多不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸，对婴幼儿的生长发育、视力和免疫功能都至关重要。
二、奶粉中的总脂肪酸
奶粉中的总脂肪酸是指奶粉中所有脂肪酸的总和。
不同品牌和种类的奶粉脂肪酸组成会有所不同，但一般来说，奶粉中的总脂肪酸主要由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成。
1. 饱和脂肪酸含量
奶粉中的饱和脂肪酸含量一般较高，这是因为饱和脂肪酸在奶制品中较为稳定，不易氧化变质。
然而，过多的饱和脂肪酸摄入可能会导致婴幼儿肥胖和心血管疾病的风险增加。
2. 单不饱和脂肪酸含量
奶粉中的单不饱和脂肪酸含量较高，这是因为单不饱和脂肪酸对婴幼儿的生长发育和脑功能发育有益。
适量的单不饱和脂肪酸可以提高婴幼儿的脑力发育和免疫力。
3. 多不饱和脂肪酸含量
奶粉中的多不饱和脂肪酸含量一般较低，这是因为多不饱和脂肪酸在制造和储存过程中较不稳定，容易氧化变质。
然而，适量的多不饱和脂肪酸对婴幼儿的生长发育、视力和免疫功能至关重要。
三、奶粉脂肪酸的重要性
奶粉中的脂肪酸对婴幼儿的生长发育和健康至关重要。
适量的饱和脂肪酸可以提供能量和维持神经系统功能，但过多摄入可能会增加
患肥胖和心血管疾病的风险。
适量的单不饱和脂肪酸有助于脑功能发育和免疫功能。
适量的多不饱和脂肪酸对婴幼儿的视力和免疫功能具有重要作用。
奶粉的总脂肪酸含量是一个综合指标，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都是重要的组成部分。
适量的脂肪酸摄入对婴幼儿的生长发育和健康非常重要，但摄入量和比例需要根据婴幼儿的具体情况和营养需求进行合理调整。
因此，在选择奶粉时，应该注重脂肪酸的组成和比例，以确保婴幼儿能够获得充足而均衡的营养。