咖啡厅日常流水账
适合咖啡店做账的表格
适合咖啡店做账的表格
以下是适合咖啡店做账的一些常见表格：
1. 销售日报表：记录每天的咖啡销售情况，包括日期、销售额、销售详细信息（咖啡种类、数量、价格等）。
2. 采购订单表：记录从供应商处购买咖啡豆、牛奶、糖等原材料的订单信息，包括供应商名称、订单日期、物料清单、数量、价格等。
3. 库存管理表：跟踪咖啡店内原材料和成品的库存数量，包括每种物料的初始库存、入库/出库数量、剩余库存等。
4. 员工工资表：记录咖啡店员工的工资情况，包括员工姓名、职位、工资率、工作时数等。
5. 日常支出表：记录咖啡店各项日常支出，包括租金、水电费、员工福利、维修费用等，以及支出日期、付款方式、金额等。
6. 现金流量表：跟踪咖啡店的现金流入和流出情况，包括销售收入、成本、支出、存款等，以及时间段和总金额。
7. 利润损益表：总结咖啡店在特定时间段的所有收入和支出，计算净利润（收入减去成本）。
以上表格可以根据咖啡店的具体需求进行个性化调整和扩展，例如添加特殊饮品销售表、月度报表等。
此外，咖啡店也可以
考虑使用电子会计软件或在线账户平台来简化和自动化会计流程。
咖啡吧每日营业明细
类 别 品名 意式浓缩 美式咖啡 单价 单价 （热） （冷）
月份 收银系 统：营业金额店总：来自咖啡师：是否代班：
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意 式 咖 啡
卡布奇诺 拿铁 风味拿铁 焦糖玛奇朵 尤利西斯冰咖啡 摩卡咖啡 巴西喜拉多
餐厅是否外 包：
是否营 业：
合计
金额合 计
21日 22日 23日 24日 25日 26日 27日 28日 29日 30日 31日 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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单 品 咖 啡
哥伦比亚 西达摩 曼特宁 大堂拼配 尤利西斯冰滴 每日精选冰滴 茗峰绿茶 伯爵红茶
茶
韵香乌龙茶 柠檬红茶 柠檬柚子茶 烈焰红唇 瘦身男女 终生美丽 绿野仙踪 极速前进
饮 品
清新活力 维记牛奶 热可可 焦糖咖啡冰沙 抹茶冰沙 草莓冰沙 营养水果杯
百威 ak47鸡尾酒
酒 水
锐澳鸡尾酒 瓦伦丁拉格 爱士堡啤酒 苏打水 数量合计（杯/份） 金额合计 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
咖啡厅利润分析
咖啡厅利润分析利润分析明细第一阶段：培养期（6个月）A.咖啡、饮料类：35杯/天 18元/杯月营业额：35×18×30 = 18900元B.花茶、绿茶：10壶/天 48元/壶月营业额：48×10×30 = 14400元C.商务简餐类（主要为午餐，送汤）：25份/天 15元/份月营业额：25×15×30 = 11250元b5E2RGbCAPD.西餐类：10份/天 30元/份月营业额：10×30×30 = 9000元E.酒水类：15份/天 25元/份月营业额：15×25×30 = 11250元F.其他类（西点、冰淇淋）：10份/天 15元/份月营业额：10×15×30 = 4500元以上营业额总计：18900+14400+11250+9000+11250+4500=69300元1、其中原物料成本：A.咖啡、饮料类占10%：18900×10% = 1890元B. 花茶、绿茶占10%：14400×10% = 1440元C. 商务简餐占50%：7800×50% = 3900元D. 西餐类50%：7800×50% = 3900元E.其它类占20%：3900×20% = 780元以上原物料成本总计：1040+1248+3900+3900+780=10868元2、房租：15000元/月（含物业费水电）3、人员工资6人（其中1个为店长1000元/月，店员800元/月，共计5000元）4、税费及杂费：2000元/月月纯利润：42380-10868-15000-5000-2000=9512元——————————————————————————————第二阶段：成熟期A.咖啡、饮料类：40杯/天 20元/杯月营业额：40×20×26 = 20800元B.花茶、绿茶：10壶/天 48元/壶月营业额：48×10×26 = 12480元C.商务简餐类（主要为午餐，送汤）：30份/天 15元/份月营业额：30×15×26 = 11700元D.西餐类：10份/天 30元/份月营业额：10×30×26 = 7800元E.其他类（西点、冰淇淋）：10份/天 15元/份月营业额：10×15×26= 3900元以上营业额总计：20800+11700+12480+7800+3900=56680元1、其中原物料成本：A.咖啡、饮料类占10%：20800×10% = 2080元B. 花茶、绿茶占10%：12480×10% = 1248元C. 商务简餐占50%：11700×50% = 5850元D. 西餐类50%：7800×50% = 3900元E.其它类占20%：3900×20% = 780元以上原物料成本总计：2080+1248+5850+3900+780=13858元2、租房：15000元/月（含物业费水电）3、人员工资7人（其中1个为店长1000元/月，店员800元/月，共计5800元）4、税费及杂费：3000元/月月纯利润：56680-13858-15000-5800-3000=19022元以上分析不含早餐酒水及加盟商自增项目。
我的流水账日记
我的流水账日记
今天是一个晴朗的周日，我决定开始记录我的流水账日记，以
便更好地管理我的财务和消费习惯。
早上起床后，我去了附近的咖啡店，花了10美元买了一杯拿铁
和一个松饼。
这是我每周末的惯例，但我意识到这个习惯可能会对
我的储蓄造成影响。
下午，我和朋友一起去了购物中心，我买了一件新的衬衫和一
双鞋子，花了80美元。
我意识到自己有时候会因为冲动购物而花费
过多。
晚上，我和朋友去了一家新开的餐厅用餐，花了30美元。
虽然
享受了美食和美好的时光，但我也意识到自己在外就餐的频率有点
过高。
总结一下，今天我总共花了120美元。
这个数字让我有些吃惊，我意识到自己需要更加理性地管理自己的消费。
我决定从明天开始，每天记录下自己的花销，并设立一个每月的消费上限，以便更好地
控制自己的开支。
希望这个流水账日记能帮助我更好地管理我的财务，让我能够更明智地花钱，更好地储蓄。
咖啡店销售日报表(样表)
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餐厅流水单模板
餐厅流水单模板1. 引言餐厅流水单是指记录餐厅每日销售和交易情况的一种商业文档。
它对于餐厅管理者来说非常重要，因为它能够提供销售数据和经营绩效的参考，帮助他们做出决策和制定战略。
本文将介绍一个简单而实用的餐厅流水单模板。
2. 流水单模板为了方便餐厅管理者记录销售和交易情况，我们设计了以下流水单模板：该模板包含以下字段：- 日期：记录销售发生的日期。
- 时间：记录销售发生的具体时间。
- 账单编号：每个订单都有一个唯一的账单编号。
- 顾客姓名：记录消费者的姓名或其他标识。
- 金额：订单的总金额。
3. 使用说明使用该流水单模板非常简单。
只需按照以下步骤操作：1. 在表格中填写日期、时间、账单编号、顾客姓名和金额等相关信息。
2. 每个销售或交易发生时，按照顺序添加一行记录。
3. 如果需要，可以根据实际情况对模板进行修改和自定义，以满足特定的业务需求。
4. 优势和潜在问题该餐厅流水单模板的优势和潜在问题如下：优势：- 简单易用：模板使用简便，餐厅管理者无需复杂操作即可快速记录销售和交易情况。
- 实用性强：通过记录销售和交易情况，管理者可以了解餐厅的营业额和顾客消费情况，为经营决策提供参考。
- 定制性高：模板可以根据餐厅的具体需求进行修改和自定义，增加额外字段和功能。
潜在问题：- 手工记录：该模板需要手动填写销售和交易信息，可能存在人为失误或数据录入错误的风险。
- 数据统计困难：如果销售和交易量很大，手动统计数据可能会变得困难，需要额外的数据处理工作。
5. 结论餐厅流水单模板是一个简单实用的工具，能够帮助餐厅管理者记录销售和交易情况。
使用该模板，可以方便地了解餐厅的经营状况，为日后的决策和规划提供有效依据。
然而，餐厅也应该考虑使用更高级的自动化系统来帮助记录和分析销售数据，提高工作效率和准确性。
咖啡馆预算(公开)
费用概述
假设我们想开一家一百平方米的休闲店,经营咖啡,奶茶,冷饮,简餐(三明 治、甜点类 ),开店涉及费用如下: 一、房租： 房租是咖啡馆投入资金中较多的一部分。以100平为例,桂林路商圈的房租为 3000-6000。为保证半年的运营，我们首期需要准备7个月的房租（1个月房租 为押金) 二、人力成本： 按咖啡馆营业面积、目前咖啡馆市场平均工资水平和员工倒班工作安排，咖 啡馆需要的员工为3人： 咖啡师一名（两年以上咖啡师经验）：2500-3000元/月 咖啡师兼服务员一名（初学咖啡制作6个月左右，可倒班）：1200-1500元/月 服务员一名：1200-1500元/月。 按最高算，人力成本：5000元/月。
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费用概述
四、原料成本:(按菜单内容定) （一）咖啡 包括：咖啡豆、单品咖啡豆、咖啡辅料等 约500-1000元/月 （二）奶茶 包括：茶底、鲜奶、辅料等 约300-500元/月 （三）茶 约300-500元/月 （四）简餐 (不开火) 包括：三明治、甜点类 约1000-2000元/月 原料成本为：2000--4000元/月(一般原料成本占售价的5%-10%)
----以上合计25万 再准备5万备急
合计需准备启动资金30万(150股)
其中装修.机器设备.公司注册一次性投入费用合计为14.5万; 日常经营费用(房租+水电+工资+杂费)合计1.5万/月(日均费用500元/天,即每天营业额 达到500元,即可让咖啡馆持续经营下去)
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经营预算分析2
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经营预算分析1
假设我们开一家一百平方米的店,房屋原有装修情况较好,启动资金如下: ▪ 房租4000元/月X6个月=2.4万 ▪ 装修自己设计装修 5万 ▪ 机器设备 4万 ▪ 公司注册 0.5万 ▪ 餐饮原物料半年 准备2万 ▪ 水电工商 1000元/月X6个月= 0.6万 ▪ 人员工资（一个店长，二个店员）5000元/月X6个月= 3万 ▪ 杂费（含宣传、机器维修） 5000元/月X6个月= 3万
对咖啡店的财务分析报告(3篇)
第1篇一、前言随着生活节奏的加快，咖啡已成为都市生活中不可或缺的一部分。
近年来，咖啡店行业在我国迅速发展，吸引了大量投资者和创业者。
本报告旨在对某咖啡店进行财务分析，全面评估其经营状况、盈利能力、偿债能力及发展潜力，为决策者提供参考依据。
二、公司概况某咖啡店成立于2018年，位于我国一线城市繁华地段，主要经营各类咖啡饮品、简餐及休闲小吃。
店铺面积约为100平方米，员工20人。
近年来，咖啡店凭借优质的产品、舒适的环境和良好的服务，在市场上赢得了较高的知名度和美誉度。
三、财务报表分析（一）资产负债表分析1. 资产分析- 流动资产：主要包括现金、应收账款、存货等。
某咖啡店流动资产占比较高，说明其短期偿债能力较强。
- 非流动资产：主要包括固定资产、无形资产等。
某咖啡店非流动资产占比较低，说明其投资规模较小。
2. 负债分析- 流动负债：主要包括短期借款、应付账款等。
某咖啡店流动负债占比较高，说明其短期偿债压力较大。
- 非流动负债：主要包括长期借款、长期应付款等。
某咖啡店非流动负债占比较低，说明其长期偿债压力较小。
3. 所有者权益分析- 实收资本：某咖啡店实收资本稳定，说明投资者对企业的信心较强。
- 盈余公积：某咖啡店盈余公积占比较高，说明企业注重利润留存。
（二）利润表分析1. 营业收入分析- 某咖啡店营业收入呈逐年增长趋势，说明其市场竞争力较强。
- 毛利率分析：某咖啡店毛利率稳定在30%左右，说明其产品定价合理。
2. 营业成本分析- 营业成本主要包括原材料成本、人工成本、租金等。
某咖啡店营业成本占比较高，说明其成本控制能力有待提高。
3. 期间费用分析- 期间费用主要包括销售费用、管理费用、财务费用等。
某咖啡店期间费用占比较高，说明其费用控制能力有待提高。
4. 净利润分析- 某咖啡店净利润呈逐年增长趋势，说明其盈利能力较强。
四、财务指标分析（一）偿债能力分析1. 流动比率：某咖啡店流动比率为2.5，说明其短期偿债能力较强。
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2014/6/1
2014/6/2 肉170、买菜89
2014/6/3
开发票350给艾科（生日会）、开发票1500艾科 （5高管充值）、厨房进货320
2014/6/4
买菜7、面25、冰淇淋粉226.3、柠檬汁132、洗 杯子刷38.7、黄油65.84
2014/6/5 莫林糖浆204、玉溪一条198、大米138、
136.5 200 490 169 201
320 129
50.5
498 37.2
材料采购
支出 收银台零473.3
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3486
339.7
527 9.2 574.61 624 1185.31 422 87.2
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646.7
897 9.2 574.61 624
307
、充值100
2014/5/28
青菜6.5、香菇68、面7.5、奶油奶酪68、香干 18、厨房进货254
2014/5/29 买菜87.2
336
182 328.5
287
370 1000
2014/5/30
伞运费90、买菜5、咖啡滤布26.7、量杯18.8、 外卖杯500个173.8（淘宝）
2014/5/31
2014/6/12
2014/6/13
2014/6/14 买菜88、买米169.27、饮料原材料112.57（淘
2014/6/15 宝）、收纳架498（淘宝）、厨房进货696（未 付）
2014/6/16 充值100
2014/6/17 香蕉20、杯子37.2
2014/6/18 西红柿鸡蛋胡萝卜47
207
2492.31
307
729
237
324.2
314.3
259 320 494.84 540
314.3
0 0 259
330
650
330
824.84
489
1029
125.8 265 867
149.7
369.84 57.2
434
421 534 315 528
500 453.5
610.3
0
265
867
421
302
223 98.5 264.5
支出
2014/6/6 面碗50.5、咖喱料理包125.8、充值100
2014/6/7
2014/6/8 肉145、菜120
2014/6/9 厨房进货520、饮料原材料进货347 2014/6/10
2014/6/11
鸡蛋西红柿47、肉87、豆芽4、面包11.7、充值 200
47
2014/5/22 20个塑料盒370、厨房原材料527、充值100
2014/5/23 盐9.2
2014/5/25
买菜47.1、五花肉55、鸡蛋22、凉皮13、大米 81.8、可乐脉动55.71、材料进货300
2014/5/26 厨房进货604、香蕉20
买菜14.5、油49、冰柜押金1000、脉动五箱235 2014/5/27 、牛奶60箱630、买菜34、肉 95、大米127.81
日期
摘要
2014/5/19
肉片60、里脊肉70、野山椒8、酸菜8、孜然粉 19.3、面包糠辣椒114、充值100
香蕉16、橙14、饮料原材料115、烤肠10包250 2014/5/20 、里脊肉48、大排69、饮料香烟进货2669（中
华、苏烟、利群）
收入
设备采购
206
145.5
2014/5/21 买菜63.2、肉末25、鸡蛋30、饮料进货221.5
683.7
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528
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867.84
500
547.9
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