补铁菜谱

猪肝瘦肉粥

原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完，可长期食用。

菠菜猪肝汤

原料：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。

制法：将菠菜洗净，切碎;猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用;锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。

芝麻花生糊

原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。

制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状。再加入白糖调味即可。

用法：趁温食用。每日1剂，1次吃完，可长期食用。但出现腹泻者应停用。

黑枣桂圆糖水

原料：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。

制法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。

用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。每日1剂，l次吃完，可长期食用。

功用：养血补血。适用于各种贫血。

如何预防孩子体内缺铁?

☆胎儿体内的铁质来源于母体，如果孕期补铁不足，不仅影响孩子的健康，还会使妈妈出现缺铁的症状。所以，孕妇应食用含铁量丰富，易于吸收的食品。

☆坚持母乳喂养。若母乳不足，牛乳要煮沸后喂食，出生4个月以内，勿过早添加淀粉类食物，以免影响铁的吸收。

☆按时添加含铁的辅助食品。2个月起加喂鲜橙汁或鲜橘汁、鲜菜水等含维生素C的流质食物，以利于铁的吸收。4～5个月加喂蛋黄、鱼泥、禽血等食物。7个月加喂肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物。此外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生的指导下补充铁剂，以加强预防。

儿童补铁补血的食物

儿童补铁补血的食物贫血往往属于缺铁性贫血，多发生在宝宝幼年期和女性同志身上，儿童的缺铁性贫血往往会对孩子的成长和发育带来很多不良的影响，所以宝妈对孩子的贫血相当重视，那么我们平时该怎么补血呢？又应该怎么给孩子吃补血的食物，吃哪些食物最补血呢？ 1.宝宝缺铁性贫血应多吃动物肝脏肝脏是缺铁性贫血宝宝的首选食品，含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。推荐猪肝粥材料：白米1杯，猪肝150克，嫩姜丝少许，绿豆75克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。做法： 1.白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。 2.猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。注意：猪肝一定要先汆烫过再放入粥内，否则血水会把粥弄脏，而且会有腥味。动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒

素，在购买时一定要选择放心的卖家。功效：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症宝宝缺铁性贫血应多吃鸡蛋黄在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，所以宝宝缺铁性贫血还是应该多吃鸡蛋黄。推荐蛋黄泥材料：鸡蛋1个，配方奶。做法： 1.将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥。 2.加入适量开水或配方奶调匀即可。注意：最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。宝宝缺铁性贫血应多吃血豆腐煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高。如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍。小编在这里推荐鸭血，鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。

日本饮食文化

xx饮食文化一、xx饮食种类日本饮食一般可分为主食和副食。米是主食，蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影响，对肉食有所禁忌，所以很少食肉。明治以后，这种禁忌才得以消除。日本饮食被称为料理，方式主要有煮、炸、烤以及凉拌菜等，搭配有味噌汤（酱汤）、腌酱菜（渍物）等。日本料理的特色是生、凉、油脂少、分量少、种类多、颜色好看，而且非常讲究食器的选择。即色自然、味鲜美、形多样、器精良。怀石料理。字面来解释，就是怀中抱着石头。据说很久以前修行僧一天只能在上午吃一顿饭。到了晚上就会又饿又冷、饥寒交迫。所以和尚们想到一个方法，就是把加热的石头（温石）抱在怀里。后来人们就把仅仅填满空肚子，加热身体的轻淡的素食和简单少量的食品叫做怀石料理。实际上这是从禅宗那里来的想法，因为禅宗和茶道又有深远密切的关系，所以也把只在喝茶之前吃的一些简单的饭菜叫做怀石料理。卓袱料理。卓袱是中国式饭桌，即八仙桌。卓袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有饭菜放在一张桌上。这种料理起源于我国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。因盛行于长崎，故又称长崎料理。茶会料理。日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。生鱼片。日本料理以生鱼片最为著名，自古以来日本就有吃生食的习惯。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫“生鱼片”。去掉河豚毒，切成薄片的河豚鱼，是生鱼片中的佼佼者，鲜嫩可口，但价格很贵。

给宝宝补锌铁钙食谱

后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。

原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。制法：1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。 2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。 3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。 4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。原料：鲜鱼一条、豆腐一块 1、鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥； 2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥； 3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。

补铁的小美食！适用：8个月―1岁的宝贝原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。制法： 1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。 2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。适用：8个月―1岁的宝贝原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。制法： 1.将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。 2.将猪肉剁成肉末；菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。 3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。材料：香菇5朵、大米粥、生抽适量。做法：香菇洗净，切碎。锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。 “补铁时，最好同时吃点富含维生素C的食物，

日本料理菜谱大全

日本料理菜谱大全日本料理大全日本料理基础知识日本菜制作知识日本饮食文化章鱼丸章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“樱桃小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鲜美味的章鱼丸子配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。寿司寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。传说寿司是以前为了储藏鲜鱼而制成的。在日本把新鲜的生鱼切成片放在饭上，然后放在撒着盐的板上，上面放上石头，几个星期以后，被饭发酵得鱼片吃起来味道非常鲜美。还有别的书上记载把饭和鲜鱼放在木桶里，在饭发酵时出来的乳酸菌可以保存鲜鱼。煎蛋寿司和穴子鱼寿司的味道最能代表寿司店的水平。因为寿司店很少用这样加热后的材料做寿司，所以能反映出师傅的手艺。但是寿司店的好坏还是靠材料的新鲜程度。先付即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。前菜即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。先碗即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。刺身即生鱼片，日餐中的主要菜式。用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼、虾、贝类等，以金枪鱼、鲷鱼为最高级。一般配白萝卜丝、苏子叶、苏子花、菊花、辣根（日本芥末）上桌。

吃法上有的蘸酱油，有的在酱油里放柠檬汁、菊花叶、带酸口；也有蘸用清酒泡红酸梅的汁，加上点辣根，甜、酸、麻辣，口感独特。讲究的蘸汁要根据鱼的种类，比如以海鳗配爽口味浓的梅肉酱油，肉质肥嫩的鲁鱼切薄片配以萝卜泥、葱丝、紫菜，蘸食酸酱油，别有一番滋味。煮物即烩煮料理。指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。这种做法出自关西一带。用合乎时令的全类、蔬菜，加上木鱼花汤、淡口酱油、酒，微火煮软，煮透，口味一般甜口，极清淡。烧物以明火或暗火烤制，有焦香味，常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等。 xx 即炸菜，主要是炸天妇罗。用面糊炸的菜统称天妇罗，据说烹制方法源于中国，名字来自荷兰。海鲜制的天妇罗以虾为冠，也可以用蔬菜的根、茎、果实、叶及菌类。天妇罗挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃。吃时配以天妇罗汁、萝卜泥、柠檬，外酥脆里软滑，清甜，大概是中国人最容易接受的日本料理。酢物即醋酸菜，可以与冷菜一起上，也可放在菜点之后，酱汤之前，既可开胃，又可使人在饭后不产生油腻感。海味的醋酸菜往往加入姜汁或辣根粉，以解腥味。盛器多用较深的碗、砵。蒸物菜单里有时与煮物并在一类。日本人最喜欢吃菜碗木须，冷鸡蛋豆腐一类的蛋制品.茶碗木须其实就是加有其他原料的蒸鸡蛋羹，在新世纪饭店的云海餐厅曾吃过一回，放有鲜虾、肉丸、蘑菇，清鲜、柔嫩，倒也别致。此外有些鱼类、贝类加酒蒸的菜式。

怀孕中期食谱

怀孕中期食谱孕中期是胎儿迅速发育的时期，妈咪要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。孕中期要适当注意补充含铁丰富的食物，维生素C也能增加铁的吸收。此时期孕妇对钙的需求有所增加，应多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等，在怀孕中期摄入足量的锌也是同样重要的。孕中期妈咪的补铁食谱 1、青椒炒猪肝猪肝是含铁较多的食物，再与青椒搭配，两种食材颜色与口感的搭配，既好看好吃，还有补铁效果，炒制方法很简单，是孕妇补铁的首选。食材:主料猪肝400g、青椒4个、辅料牛奶125ml、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、淀粉适量、盐适量、蚝油适量、味精适量、胡椒粉适量。

步骤:1.猪肝切成片，放入大碗中。2.撒上少许盐，再倒入牛奶。用手抓一抓，腌制2分钟。用牛奶主要是泡出血污和异味。3.把青椒切成小块。4.将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。5.把腌好的的猪肝放进漏勺里，用水把猪肝给冲洗干净。6.然后放入大碗中，加入生粉、油、盐、料酒。抓匀备用。7.锅中放水，烧到八十度。放入猪肝在锅中小火烧到三分钟。用漏勺捞出备用。8.热锅入油，加入炸葱、姜、蒜、辣椒香。9.青椒倒入锅中炒到发亮。10.倒入猪肝炒。11.最后加入蚝油，少许的盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。 2、白玉肝膏汤原料：猪肝（鸡、鸭肝也可）250克，鸡蛋2只、嫩豆腐150克、青豌豆50克、胡萝卜50克，鲜花菇50克、鲜汤、料酒、盐、葱、姜、生粉适量做法：1、把猪肝去筋，用刀背捶成茸泥（或用绞肉机绞烂），放入盛器中加鲜汤150克，搅拌后用纱布滤去肝渣，留下肝茸备用。2、姜末用少许水浸半个小时，用纱布滤出姜汁。3、在肝茸内加入蛋清两个，精盐、黄酒及姜汁各少许，打匀后倒入涂过猪油的盆子中，用中火

1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全(40道)

40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全 1、滑炒鸭丝原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。做法： 1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。 3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。 4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。 Tips：鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。 2、奶香薯球原料：红薯、酸奶做法： 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；

2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 3、把调好的红薯泥团成红薯球！

4、在红薯球上淋上酸奶即可！ 5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！

提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝雪菜豆腐原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许做法： 1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。 2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。 3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。 4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。

日本料理--常用菜单

日本料理--常用菜单日本料理に関する言葉メニュー菜单献立（こんだて）食谱定食（ていしょく）客饭，份饭バイキング自助快餐中華料理（ちゅうかりょうり）中国菜精進料理（しょうじんりょうり）素菜会席料理（かいせきりょうり）丰盛宴席（日本料理一种）懐石料理（かいせきりょうり）（品茶前）献给客人的日本式菜肴本膳料理（ほんぜんりょうり）正式日本宴席ふぐ料理（ふぐりょうり）河豚鱼料理北京ダック（ぺきんダック）北京烤鸭しゃぶしゃぶ涮羊肉鍋（なべ）火锅寄鍋（よせなべ）火锅ジンギスカン鍋烤羊肉ハム火腿盛り合わせ拼盆五目什锦サラダ色拉，凉拌菜

マトンと葱の炒め(マトンとねぎのいため) 葱爆羊肉鶏肉のミソ炒め（とりにくのミソいため）酱爆鸡丁スッポンの甘煮红烧甲鱼酢豚（すぶた）古老肉小豚の丸焼き（こぶたのまるやき）烤乳猪中国スタイルのビーフステーキ中式牛排マーボー豆腐（マーボーどうふ）麻婆豆腐茄子の魚味炒め（なすのさかなあじいため）鱼香茄子ふかのひれ鱼翅燕の巣（つばめのす）燕窝おこげとえびのあんかけ锅巴虾仁洋食（ようしょく）西菜和食（わしょく）日本菜日本料理（にほんりょうり）刺身（さしみ）生鱼片寿司（すし）握り寿司（にぎりずし）寿司饭团えびフライ炸虾茶碗蒸（ちゃわんむし）蒸鸡蛋羹（加虾，鱼糕，香菇，白果等的）すきやき鸡素烧，日本式火锅焼肉（やきにく）烤牛肉ゆでえび清蒸虾てんぷら炸虾

どんぶり客饭うなぎどんぶり鳝鱼客饭親子（おやこ）どんぶり鸡肉蛋盖饭，母子饭山菜料理（さんさいりょうり）用野菜做的菜焼き海苔（やきのり）烤紫菜焼きするめ（やきするめ）烤鱿鱼おでん清炖菜，杂烩味噌汁（みそしる）酱汤納豆（なっとう）纳豆お好み焼き（おこのみやき）杂样煎菜饼ラーメン汤面そば荞麦面ざるそば冷汁细荞麦面かけそば热汤荞麦面きつねうどん油炸豆腐面てんぷらうどん炸虾面すり大根（すりだいこん）萝卜泥おろし大根（おろしだいこん）萝卜泥たくあん「沢庵」腌咸萝卜漬物（つけもの）酱菜梅干（うめぼし）腌的梅子梅干かずの子鲭鱼子目玉焼き（めだまやき）荷包蛋

高压血患者饮食及治疗

高压血患者饮食及治疗 1、三餐：饮食安排应少量多餐，避免过饱；必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2、低盐：每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾：富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常“露面”。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4、鱼：不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬：每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6、补钙：有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁：研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 8、饮水：天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。高血压损害的脏器，主要包括心脏、脑、肾及血管等。高血压时，心脏排血时所遇阻力增大，心脏工作负荷加重，出现左心室肥厚，急性心肌梗死和猝死的风险显著增高。此外，高血压是冠心病最重要的危险因素之一。高血压的脑损害包括脑出血、脑血栓与脑供血不足。这些脑血管疾患是导致高血压患者致死、致残的主要原因。长期高血压会导致肾小动脉硬化，使正常工作的肾组织减少，最后导致肾萎缩和肾衰竭，出现尿毒症。高血压还可影响周围血管，使动脉粥样硬化，眼底出血等。所以高血压是威胁人民健康的头号杀手。 1、高血压病人在医治过程中，认为把血压降至正常就高枕无忧；此误区之一也。孰知预防脑血管病发生，应及早防治，最经济有效的办法是口服阿司匹林一级预防；再结合中药调节，活血化瘀、舒经活络、溶栓醒脑，改善血液、血管内环境，延缓动脉硬化，清除血栓，消除危害因素，使脑血管病降至最低。 2、有些病人没有坚持服药，特别是无症状高血压病人，情绪激动下很易患高血压心脑血管病，离开这难舍的世界不知何故。 3、还有的病人，血压降至正常后就停止服药或减少药量，等到再次升高，又开始服药，这种病第1页，共3页

多吃四种食物易生男孩

多吃四种食物易生男孩 ? 1、高热量食物英国科学家研究发现，婴儿性别与其母亲在怀孕之前的饮食习惯可能存在一定关联。但一些专家说，这一发现还需接受进一步研究的检验。这项研究由牛津大学和埃克塞特大学的科学家共同完成。他们对英国700多名首次怀孕的女性进行了调查，请她们提供受孕前饮食记录。结果发现，在怀孕前日常摄取含热量较高食品的孕妇中，56%的人后来生了男孩，而摄取含热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%；怀孕前每天早餐吃谷物的孕妇中，59%的人后来生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的比例只有43%。 2、碱性类的食物根据科学家们对于食物的研究，发现有些食物的属性是酸性的，而有些则是碱性的，倘若一对夫妇在家庭计画的过程中，真的是很想生一个男生，那么为了增加生男孩的机率，女性就应该要多吃一些碱性的食物，因为这类的食物可以平衡一下人体的酸碱度，使得人体呈现碱性的状态，增加Y精子顺利与卵子受精、结合的机会。一般来说，碱性食物包括有新鲜的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海带等。 3、咸味食物南非有一种“咸男甜女”的说法，最近得到了科学家的证实。南非科学家认为，吃红肉和咸食快餐会生男孩，而吃巧克力则有助于生女孩。南非比勒陀利亚大学的科学家最近在动物身上进行的一项试验发现，食用多糖食物时，产下的幼崽雌多雄少；而血糖保持正常水平时，幼崽则雄雌比例约各占一半。研究主持人埃丽莎?卡梅伦教授表示，这项试验结果同样适用于人类。研究者表示，生男生女是由精子中包含的一条染色体决定的，X染色体为女孩，Y染色体为男孩，男性饮食会改变携带X 或Y染色体的比率。另外，饮食还会影响子宫环境，从而使之更适合携带X染色体的精子或携带Y染色体的精子。 4、蛤蚧蛤蚧，尤其是蛤蚧的尾部，含有较高的雄性激素，对女性性腺轴有一定的刺激和调整作用，但同时，也可能会使女性排卵增多，如果女性在服用蛤蚧期间怀孕，胎儿易出现双胞胎或多胞胎现象。准备怀孕饮食注意(共35篇) 上一篇：服避孕药女性多喝...|下一篇：多吃粗粮有助治男... .水果，我们生活中缺少不了的食物，从夏天的西瓜，到秋天的苹果、橘子，可谓味道甘甜，沁人心脾。但是大家知道哪些水果为碱性的吗？碱性水果对我们的身体有什么样的好处？哪些人适合食用碱性水果？下面就让我们一起来了解一下吧！碱性水果是什么听到碱性水果，大家可能会立刻想到是不是跟碱有关？还有酸性水果，吃起来是不是酸的？其实，碱性水果并不能通过口感分辨出来，一般来说吃起来偏酸的水果大多数为碱性水果，吃起来偏甜的大多数为酸性水果。虽然大多数碱性水果味道偏酸，但是在消化的过程中，经过身体的新陈代谢，会逐渐的变为碱性，所以称之为碱性水果。碱性水果富含丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。准备怀孕饮食注意[5]生男孩的饮食秘方 ? 有传闻说，知名主持人小S，在顺利产下第二个女儿后，想再接再厉，生个儿子。为生男孩，小S正在寻找秘方，包括吃外貌类似壁虎的“蛤蚧”，因为按照中医的说法，蛤蚧有益精助阳的功效，小S这样做是为了让自己的体质转为阳性，以适合怀男宝宝。为了生男孩，相信许多准爸妈的做法也跟小S一样，希望通过饮食控制宝宝的性别。这个做法也得到了科学的证实。英国埃克塞特大学和牛津大学的科学家们指出，女性在受孕期间，如果不吃早餐或摄入的食物热量偏低，她们生女孩的可能性更大。这也是科学家首次证实，女性的饮食习惯能够影响孩子性别。因此，为了圆未准爸妈的男孩梦，豆豆妈特别搜集了生男孩的饮食秘方，一起看看吧！一、高热量食物英国科学家研究发现，婴儿性别与其母亲在怀孕之前的饮食习惯可能存在一定关联。但一些专家说，这一发现还需接受进一步研究的检验。这项研究由牛津大学和埃克塞特大学的科学家共同完成。他们对英国700多名首次怀孕的女性进行了调查，请她们提供受孕前的饮食记录。结果发现，在怀孕前日常摄取含热量较高食品的孕妇中，56%的人后来生了男孩，而摄取含热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%；怀孕前每天早餐吃谷物的孕妇中，59%的人后来生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的

日本料理做法大全菜谱【最新日本料理菜谱大全】

竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除日本料理做法大全菜谱【最新日本料理菜谱大全】日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。下面小编为大家分享最新日本料理菜谱做法。最新日本料理菜谱：寿司材料

米饭1碗鸡蛋1个火腿肠1根海苔1张黄瓜1/2根胡萝卜1/4根苹果醋2汤勺做法

1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。 2、鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮。 3、准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条。 4、寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色。 5、所有辅料放完后，卷起。 6、定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用。

小诀窍 1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃; 2、辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好; 3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门; 4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，味道最赞。最新日本料理菜谱：日式味噌汤

材料有机豆腐1盒，干海带芽15公克，水450cc，有机味噌1大匙，有机酱油1小匙做法 1.将豆腐切成个人喜好的大小备用。 2.取锅煮水，待水滚后加入豆腐、干海带芽，续煮约1分钟后，加入味噌及酱油拌融后即可熄火。最新日本料理菜谱：日本红豆饭材料

宝宝补铁可以多吃哪些食物

宝宝补铁可以多吃哪些食物动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。适合2岁——3岁宝宝的补铁食谱：泥鳅汤粥原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。制作方法：1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎;2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤;3.将泥鳅汤与大米同煮。营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。适合4-6岁宝宝的补铁食谱：鱼泥豆腐鸡蛋羹材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋做法：1、将鱼肉洗净，剁成泥状;2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎;3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀;4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩

日本的食文化

日本の食文化人们常说，饮食是文化的基石，是民族特性的象征。饮食结构体现了民族的文化水平、宗教信仰、地理环境、经济体制等。日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的日本菜系。日本料理即“和食”，主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食中最有代表性的是刺身、寿司、天妇罗、火锅、石烧等。比较有名的料理有：怀石料理、卓袱料理、茶会料理、修行料理、本膳料理等日本料理特色：清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。因为日本是岛国，加之资源缺乏，又无接壤之领国，这一自然环境使其危机意识浓重，总怕遇有什么天灾人祸难以度过，使日本民族灭绝。为此日本尽量不用或少用油烹制菜肴，久而久之发展为以清淡新鲜为主流的日本菜肴。日本受儒教思想影响较大，特别是"和为贵"的思想根深蒂固。日本人崇敬的圣德太子就极为重视"和"，在他主持制定的十七条宪法中第一句话就是"和为贵"。有鉴于此，日本人对屠宰大的牲畜食用，以为不仁。加之日本平原少，牲畜难于饲养，日本人很少食用牛羊肉。中国菜讲究"色、香、味"，日本菜讲究"色、形、味"。变了一个"形"字，日本饮食文化的特征就出来了。日本菜肴虽不讲究吃出什么滋味，但很注重"形"，所以说日本菜肴是用眼睛吃的。这种比喻形象地道出了日本料理的特点。日本菜首先吸引人的就是它清爽的颜色和独特的造型：用鲜嫩的蔬菜和肥美的海鲜制成的各式各样的精巧食品，保持着原料天然的色彩，每一款都像一件精巧的艺术品，让人久看不厌，迟迟不忍动口。用餐方式：用餐前后：日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说“Itadakimasi!”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说“Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。用餐期间：日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味增汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，若有数道菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先品尝那一道。用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。用餐方式：日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。日本人的饮食习惯日本人养成了清洁卫生的饮食习惯，在家吃饭一般实行分餐。经常吃海产品、豆腐、酱汤等传统食品，加上西方的牛奶、酸奶等，搭配蔬菜，保持了膳食的平衡。吃生鱼片用的佐料日本芥末（天葵），像中国的大蒜一样，具有强烈的

90多岁老人吃什么补充能量好

90多岁老人吃什么补充能量好文章目录*一、90多岁老人吃什么补充能量好*二、90多岁老人需要补充的营养*三、补充老人能量的最佳食谱 90多岁老人吃什么补充能量好1、菠菜菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂,这有利于预防梗塞和中风。此外,菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。 2、鸡肉鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B,它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。 3、鸡蛋许多人都对鸡蛋没有好感,但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源,它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现,多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成,大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示,一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。 4、褐米许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益,并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称,这些食物

有益降低胆固醇水平,减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。 5、香蕉香蕉含有丰富的钾,而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源,它不但能预防心血管疾病的发生,还能中和体内过多的酸物质,并能辅助治疗胃痛。 6、鲑鱼肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,可预防多种癌症和血栓。研究显示,它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。 7、草药随着年龄的增长,人们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味,便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使得血压升高,解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。人们可以在自家厨房里多备一些干草药。 8、大蒜大蒜能预防癌症和心血管疾病,降低中风几率。此外,大蒜还可以止痛消肿,同时还是糖尿病患者的好帮手。 90多岁老人需要补充的营养1、铁调查显示,我国各类人群的平均贫血率是20.1%,而老年人群的贫血率高于全国平均水平,这和缺铁有一定关系。长期缺铁和

幼儿系列

011年最新饮食，运动，怎样防辐射在新婚期，丈夫应了解此时夫妻双方很劳累，不易马上要孩子。丈夫应与妻子商量，计划短期避孕，主动使用避孕套或采用其它方法。妻子18岁以前和35岁以后怀孕会增加母亲和婴儿的危险，多次怀孕不利于妻子的健康，若妻子做了人工流产，至少应间隔6个月以后再怀孕。夫妇一方患有生殖道感染，双方都应到医院检查、治疗，治愈后方可怀孕；患有严重疾病，如：肝炎活动期、严重心脏病、肾病、高血压、糖尿病，要积极采取措施避免怀孕。另外，烟草、药物、X线、酒精对妊娠会造成危害，甚至会影响后代的智商，夫妇双方在受孕前要避免接触，特别是丈夫要戒烟、戒酒。在决定要孩子前，夫妇双方还要注意身体，保持良好的健康状况，如多吃富含营养的食物，适当锻炼等，丈夫应加倍关心、体贴妻子，要多注意夫妻双方感情的协调。妇女在受孕前的3～12个月，丈夫应保持健壮的身体。一般说来，精神愉快、加强营养是必不可少的。此外，还应适当减少性生活，使精囊中贮存更多的高质量精虫。避免接触杀虫剂、二氧化碳以及镉、镍、锌、汞、铅等有害物质。这类有害物质较多地侵害男性，可使其妻子非外力损伤性流产发病的机会增高。对妇女来说，孕前准备更重要。凡患有病毒性肝炎、肺结核等疾病的妇女，应对疾病进行有效、彻底地治愈后才可考虑受孕。婚后较长时期服用避孕药，应在停药后6个月，以及放置节育环取环后观察3个月以上，无异常变化时才可受孕。其具体指征是：身体健康、精神状态良好，月经期和月经量、月经色状均基本正常，生殖系统无炎性病变。在这段时期，最好采用避孕套避孕。否则，因停服避孕药或取环所致的非常排卵及子宫膜受损时怀孕，胎儿就不能正常发育。妇女有两次以上习惯性流产或早产者，应把受孕时间往后推移12个月以上。另外，孕前腹部接受X光照射者，亦应在2～3个月后受孕为宜。接触农药、杀虫剂、二氧化硫、铜、镉、汞、锌等有害物质过久，体内残留量一般在停止接触后6个月至1年以上才基本消除。此间也不宜受孕。当然，嗜烟的妇女更应该在戒掉烟酒3～6个月后再怀孕。怀孕前的准备 1．最佳生育年龄对国家来说，育年夫妇结婚后2～3年生育，有利于控制人口的增长；对个人和家庭，婚后有个缓冲的时间，有利于夫妇健康、学习、工作，在经济上和精力上也不至过分紧张。从生理上看，女性生殖器官一般在20岁以后才逐渐发育成熟，骨骼的发育成熟要到23岁左右。如在骨骼尚未发育成熟前怀孕，母子就会互相竞争营养，从而影响母亲的骨旬发育进程。2．这择适宜的受孕时机首先是身体状况良好，最好是将妊娠安排在双方工作或学习都不紧张的时期，要注意怀孕前工作或生活的环境，是否接触过对胎儿有害的物质，如放射线、铅等，应与有害物质隔离一段时间再受孕。如服用避孕药，应先停服药物后，改用工具半年后再受孕为宜。家庭经济状

日本菜谱中日对照

刺身さしみ伊势海老刺身生食龙虾大渔刺身盛合わせ活鱼船刺身盛合わせ生食生鱼拼盘平目姿造り生食活牙片鱼鲷姿造り生食活加吉鱼平目薄造り生食薄切牙片鱼鲍刺身生食鲍鱼まぐろ刺身生食金枪鱼サーモ刺身生食三文鱼平目刺身生食牙片鱼赤贝刺身生食赤贝イカ刺身生食乌鱼たこ刺身生食章鱼たい刺身生食加吉鱼北寄贝刺身生食北极贝板云丹刺身生食板海胆とびっこ刺身生食蟹籽イクラ刺身生食三文鱼籽お寿司特上寿司盛合わせ超级寿司拼寿司盛合わせ寿司拼细巻き寿司盛合わせ细卷寿司拼花チラシ寿司花式寿司巻き寿司鉄火巻金枪鱼寿司卷ねぎ鉄火巻き香葱金枪鱼寿司卷胡瓜巻き黄瓜寿司卷新香巻き日式咸菜寿司卷干瓢巻き干瓢寿司卷纳豆巻き日式纳豆寿司卷サラダ巻き日式蔬菜沙拉卷太巻き什锦寿司卷カルフオニア巻き加州卷扬げ物海老天妇罗日式炸虾天妇罗盛合わせ炸虾拼海老フライ吉列炸虾かき扬げ炸蔬菜拼季节の鱼唐扬げ香炸时令鱼さんまくるくる扬げ炸秋刀鱼卷鸟の唐扬げ日式炸鸡肉扬げ出し豆腐日式炸豆腐和风コロッケ日式土豆饼トンカツ炸猪排チキンカツ炸鸡排野菜天妇罗日式炸蔬菜ナスの包み扬げ炸茄盒

おこぜ唐扬げ炸先生鱼イカのゲソ扬げ炸鱿鱼须鮟鱇唐扬げ香炸安康鱼名古屋风手羽先唐扬げ名古屋风味鸡翅焼き物鳗の浦焼き烤鳗鱼车海老塩焼き烤大虾しゃも焼き烤多春鱼焼き鸟烤鸡肉串さばの塩焼き烤青花鱼焼きナス日式烤茄子いかの姿焼き烤鱿鱼さんま塩焼き烤秋刀鱼银鳕照い?塩焼き烤银雪鱼焼砂肝烤鸡胗サーモンかぶと焼き烤三文鱼头串焼き盛合わせ串烧拼焼きしいたけ烤香菇焼きねぎ烤大葱焼き五ねぎ烤元葱焼きにんにく烤蒜焼きおにぎり日式烤饭团牛タン塩焼き烤牛舌帆立贝グラタン素烩奶油扇贝煮物鳗の柳川锅柳川风味鳗鱼锅扬げなすと鳗とじ鳗鱼茄子煲豚の角煮日式红烧肉肉じゃが日式牛肉炖土豆鱼の煮付日式煮鱼サーモンかぶと煮煮三文鱼头おでん关东煮汤豆腐日式煮豆腐中华料理酢豚咕老肉もやし炒め炒银芽麻婆豆腐麻婆豆腐ニラ玉炒め韭菜炒鸡蛋えびチリソース炒め鱼香虾仁饺子饺子韩国风味豚キムチ炒め五花肉炒辣白菜キムチ冷奴韩式冷豆腐イカ炒め韩式炒鱿鱼

婴幼儿辅食添加常识

一、什么时候可以进行辅食添加了呢？一般来说，6个月之前都是不需要额外添加任何辅食的，母乳或配方奶已经能够满足宝宝的各种营养需求。6个月以后宝宝从母体所携带的铁几乎已经快要耗尽了，所以，辅食添加在宝宝满6个月以后即可开始添加。辅食首先是奶以外的辅助性食物，可以补充宝宝所需的其他营养，尤其是铁，其次可以锻炼宝宝的吞咽拒绝能力，以顺利向成人食物过渡。所以，特殊情况下，辅食添加不能晚于8个月。二、辅食添加的顺序（一）高铁米粉宝宝的第一口辅食必须是高铁米粉，不能是传统的蛋黄，蛋黄易过敏，且含铁量并不高，所以不可作为第一口辅食。第一次添加辅食，米粉从一勺开始添加，按照说明，一勺米粉+相应量的母乳或温开水（第一次水量可以略大于说明规定的量）。吃完米粉后，再喂奶，一次性喂饱。一勺米粉持续添加三天，观察宝宝是否有不良反应，若有，立即停止，若没有，可以持续添加。米粉的量可以逐步增加，从少到多，从稀到稠。 Ps:米粉的选择，有几个原则要注意。首先，高铁，很重要。其次，不能有蔗糖、白砂糖等。然后，最好选择罐装，易保存。任何的米粉都是开罐后一个月以内吃完。（二）蔬菜水果泥进入纯米粉添加差不多9天以后，确定孩子无过敏或不适应现象，可以加入蔬菜泥和水果泥。蔬菜和水果的添加同样讲究顺序，蔬菜要

从根茎类蔬菜开始，慢慢过渡到绿叶类蔬菜、多籽蔬菜。水果则从少籽类水果开始。（Ps:多籽蔬菜或水果都容易过敏，尽量后添加。无论蔬菜水果，尽量选择应季的。） 1、蔬菜泥蔬菜泥的添加要遵循一个原则，每次只能添加一种蔬菜，一种蔬菜连续吃3天，以确保宝宝对此类蔬菜不过敏。如果宝宝在添加此类蔬菜时发生过敏现象，如拉肚子，长疹子，立即停止吃这种蔬菜，3个月之内都不要再碰。根茎类蔬菜举例：胡萝卜、白萝卜、西蓝花、山药、南瓜、红薯、圆白菜、土豆、冬瓜、莲藕。 Ps:以上蔬菜在6个月之内应该是足够了。由于宝宝吞咽能力有限，最开始的蔬菜必须弄成泥装。所以，要准备一些辅食工具。如下图其次，还需要准备宝宝煮辅食的专用锅，最好是不粘锅，陶瓷刀及砧板。

人教版(新课程标准)七年级下册生物第1章合理膳食平衡营养章节巩固练习题

人教版（新课程标准）七年级下册生物第1章合理膳食平衡营养章节巩固练习题姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 1 . 下列关于人体消化的叙述,正确的是（） A．口腔是消化淀粉最主要的场所 B．胃液可初步消化蛋白质、脂肪 C．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．胆汁中不含消化酶,对蛋白质有乳化作用 2 . 下列连线错误的是（） A．胃---贮存食物，可初步消化蛋白质 B．大肠---能吸收部分水、无机盐和维生素 C．小肠---是人体吸收营养物质的主要器官 D．口腔---牙齿咀嚼舌搅拌，可初步消化脂肪 3 . 在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（） A．30%、40%、30%B．20%、40%、40% C．30%、50%、20%D．10%、30%、60% 4 . 如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，下列对图的解释正确的是（） A．、甲曲线代表脂肪的消化B．、乙曲线代表蛋白质的消化 C．、丙曲线代表淀粉的消化D．、E代表小肠的位置 5 . 下列物质中，能为人体提供70%以上能量的是（）

A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素 6 . 为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”(如图,底层为①层),坏血病患者应多食用第（）的食物． A．①B．②C．③D．④ 7 . 要制定一份合理的食谱，用量最多和较多的食物分别是（） A．鱼类和肉类B．谷物类和蔬菜水果类 C．肉类和谷物类D．谷物类和肉类 8 . 小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（） A．无机盐和脂肪B．维生素和无机盐 C．蛋白质和维生素D．蛋白质和脂肪 9 . 下列有关晒干保存方法的描述中，正确的是（） A．阳光杀死了细菌B．缺乏水分微生物难以生存 C．晒干后可以永远保存D．晒干是最好的食品保存方法 10 . 据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（） A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量 C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 D．购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有“QS”图标 11 . 合理营养有助于青少年健康成长，5月20日是中国学生营养日．下列观点你不认同的是（） A．蔬菜、荤菜和水果合理搭配 B．一日三餐粗细粮合理搭配

儿童补血食谱

儿童补血食谱给孩子吃一款“补血菜患有缺铁性贫血的青少年如果不及时补铁，可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状，诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。以补血为主，最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养，所以它仍不失为儿童补充铁的来源之一。黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7％。芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。

医生提醒说，有些食物中的铁元素由于植物酸干扰，实际吸收量较低。最符合条件的食物有猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等。除此之外，饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁，能成倍增加对铁的吸收，而饭前饭后喝茶，则会大大抑制人体吸收铁。医生给出了一款贫血食疗方：菠菜枸杞粥，家长可参照学做，举一反三。原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段（0.5厘米以内），盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。用法：每日早、晚分食。功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及青少年贫血患者尤为适宜

[汇编]日本菜的菜单词汇

[汇编]日本菜的菜单词汇日本菜的菜单词汇日本菜的菜单词汇 ----------------------------------------------------------- --------------------- 先付即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。前菜即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。先碗即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。刺身即生鱼片，日餐中的主要菜式。用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼、虾、贝类等，以金枪鱼、鲷鱼为最高级。一般配白萝卜丝、苏子叶、苏子花、菊花、辣根(日本芥末)上桌。吃法上有的蘸酱油，有的在酱油里放柠檬汁、菊花叶、带酸口;也有蘸用清酒泡红酸梅的汁，加上点辣根，甜、酸、麻辣，口感独特。讲究的蘸汁要根据鱼的种类，比如以海鳗配爽口味浓的梅肉酱油，肉质肥嫩的鲁鱼切薄片配以萝卜泥、葱丝、紫菜，蘸食酸酱油，别有一番滋味。煮物即烩煮料理。指两种以上材料，煮制后分别保持各自的味道，配置放在一起的菜。

这种做法出自关西一带。用合乎时令的全类、蔬菜，加上木鱼花汤、淡口酱油、酒，微火煮软，煮透，口味一般甜口，极清淡。烧物以明火或暗火烤制，有焦香味，常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等。扬物即炸菜，主要是炸天妇罗。用面糊炸的菜统称天妇罗，据说烹制方法源于中国，名字来自荷兰。海鲜制的天妇罗以虾为冠，也可以用蔬菜的根、茎、果实、叶及菌类。天妇罗挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃。吃时配以天妇罗汁、萝卜泥、柠檬，外酥脆里软滑，清甜，大概是中国人最容易接受的日本料理。酢物即醋酸菜，可以与冷菜一起上，也可放在菜点之后，酱汤之前，既可开胃，又可使人在饭后不产生油腻感。海味的醋酸菜往往加入姜汁或辣根粉，以解腥味。盛器多用较深的碗、砵。蒸物菜单里有时与煮物并在一类。日本人最喜欢吃菜碗木须，冷鸡蛋豆腐一类的蛋制品。茶碗木须其实就是加有其他原料的蒸鸡蛋羹，在新世纪饭店的云海餐厅曾吃过一回，放有鲜虾、肉丸、蘑菇，清鲜、柔嫩，倒也别致。此外有些鱼类、贝类加酒蒸的菜式止碗即酱汤。主要以大酱为原料，调味使用木鱼花二遍场。许多中国人都不大习惯酱汤的味道，但却是日本人每餐的必备之物，营养丰富。