【精品推荐】去除黄曲霉毒素的方法
畜禽饲料黄曲霉毒素的污染及处理方法
畜禽饲料黄曲霉毒素的污染及处理方法黄曲霉毒素污染是畜禽饲料普遍存在的问题，它不仅影响畜禽动物的健康生长，而且通过食物链危害消费者的健康，探索寻求合理有效的预防控制技术措施，已经引起全球的高度关注。
总结了近年来在畜禽饲料黄曲霉毒素（AF）方面的研究进展及成果。
标签：畜禽饲料；黄曲霉毒素；污染控制黄曲霉毒素（AF）是黄曲霉和寄生曲霉的次生代谢产物，对人、畜、禽及其他动物具有极强的毒性。
黄曲霉菌是自然界中普遍存在的一种霉菌，在温暖潮湿的环境条件下，非常容易侵染由玉米、花生、棉籽等生产的畜禽饲料的原辅料。
研究发现，目前我国畜禽饲料的黄曲霉毒素检出率很高，达到80%～100%，严重影响了畜禽养殖业的健康发展，造成了巨大的损失，同时对人类食物链的安全也产生了很大的潜在危险，直接影响到人类的健康和生命安全。
一、畜禽饲料黄曲霉毒素的来源1.饲料原料被污染玉米是主要的畜禽饲料原料，小麦麸皮、大豆粕、棉籽粕、花生粕等是主要的饲料蛋白添加辅料。
大量的研究发现，以上这些原辅料，均属于黄曲霉容易侵染的粮油作物品种。
花生是黄曲霉最敏感的侵染对象，在田间、加工、储运等环节都可以遭受侵染，并产生毒素。
由于黄曲霉毒素非常耐高温，一般的加工手段很难使其分解，因此一旦畜禽饲料的加工原料遭受污染，加工成品必然会含有毒素。
2.饲料的贮藏条件不当引起的污染经粉碎加工后的成品饲料是霉菌的优良培养基，比原料更易感染。
为了最大限度地控制黄曲霉菌的侵染、生长和繁殖，对饲料成品的贮藏一定要采取必要的技术措施。
严格控制贮藏环境的温度和湿度，保持密封包装，可以进行气调和低温贮藏，尽量缩短产品的贮藏期，最好做到现加工现用。
在饲料的运输过程中要防止雨淋、受潮等事件的发生。
二、黄曲霉毒素对畜禽动物的危害黄曲霉毒素对畜禽动物的危害是多方面的，因动物的种类和发育期不同，敏感性有较大差别，主要表现在以下方面。
1.导致畜禽动物的急性死亡和组织器官损伤畜禽动物一次性采食大剂量的AF，会引起急性中毒并死亡，主要症状为食欲锐减，体质量下降，口渴、便血，发育停滞，抽搐、过度兴奋等神经症状。
黄曲霉毒素污染的饲料的去毒加工技术
黄曲霉毒素污染的饲料的去毒加工技术
轻度污染的饲料或原料经脱毒处理使毒素含量符合卫生标准后可再利用。
主要的脱毒方法有：
1.剔除霉粒法毒素主要集中再霉坏、破损。
变色及虫蛀的粮粒中，如将这些粮粒挑选除去，可使毒素含量大大降低。
2.碾轧加工法霉菌污染粮粒的部位主要在种子皮层和胚部，因此通过碾轧加工，除糠去胚，可减少大部分毒素。
3.水洗法用清水反复浸泡漂洗，可除去水溶性毒素。
有的霉菌毒素虽难溶于水，但因毒素多存在于表皮层，反复加水搓洗，也可除去大部分毒素。
4.吸附法白陶土、活性炭等吸附剂能吸附霉菌毒素。
例如用白陶土吸附法可将植物油中的黄曲霉毒素吸附除去。
5.化学药物去毒法用碱处理植物油中的黄曲霉毒素，可使其结构破坏而去毒。
国内外也有利用氨来破坏棉籽或玉米中黄曲霉毒素。
6.微生物去毒法即筛选某些微生物，利用其生物转化，使黄曲霉毒素破坏或转变为低毒物质。
近年发现用无根根霉、橙色黄杆菌等对去除粮食中黄曲霉毒素效果较好。
花生坚果制品去除黄曲霉毒素方法
黄曲霉毒素危害严重，花生、坚果等制品是最易感染的农作物之一，特别是在对欧盟、日韩出口中，在严格检测时黄曲霉毒素超标屡屡出现。
1、新型黄曲霉毒素解决方法
采用物理去毒法+化学去毒法结合，其中物理去毒为水洗法，化学去毒法采用德国Oxytech/奥克泰士（过氧化氢银离子）。
水洗法是传统方式，可显著减少毒素，最适合湿磨或发酵前的处理，否则需单独加干燥环节。
奥克泰士是一种氧化性消毒剂，可以有效消除农产品表面的黄曲霉毒素，另外一方面可以杀灭霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物，控制产品菌落总数，十分适合出口农产品的微生物和黄曲霉毒素的控制。
两种方式结合，黄曲霉毒素去除率达到96%以上，能十分有效的控制花生、坚果等制品的黄曲霉毒素含量和菌落总量。
2、具体实施方法
1)将花生用清水冲洗干净。
2) 将花生置于0.5%奥克泰士溶液中浸泡5分钟，此过程可消除剩余绝大
多数的黄曲霉毒素和微生物。
3)自然干燥或者通风加速干燥。
4)包装或者深加工。
3、使用条件分析
需要产品涉水，需要增加干燥环节。
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如何清理黄曲霉素？不妨试试3个小妙招，不给它“藏身之地”
如何清理黄曲霉素？不妨试试3个⼩妙招，不给它“藏⾝之地”
⼀提起黄曲霉素，⼤家都很熟悉，这是⼀种很常见的致癌物，就存在⼀些不起眼的地⽅，像腐
烂的⽔果、冰箱中都可能会有黄曲霉素的⾝影，那么家⾥出现了黄曲霉素，应该如何清理呢？
不妨试试这3个⼩妙招。
黄曲霉素
第⼀，⼩苏打浸泡法。
⼩苏打是碱性的，黄曲霉素在碱性条件下⽐较容易分解，像我们常⽤的
⽊质菜板就很容易发霉，就可以在平时⽤⼩苏打浸泡，这样能够去除90％的黄曲霉素。
黄曲霉素
第⼆，活性炭吸附法。
⽤活性炭吸附的效果是⽐较好的，⽽且还对⾝体没有什么伤害，但是建
议⼤家在购买活性炭的时候，要去正规商家购买。
黄曲霉素
第三，油热后加点盐。
我们常吃的油都是由花⽣、⽟⽶、等⾕物提炼出来的，若是这类原料在
榨成油之前就已经含有黄曲霉素，这样在炒菜的时候把油加热，然后加⼊适量的盐，可以帮助
去除部分黄曲霉素。
黄曲霉素
除了要注意以上3个⼩妙招之外，我们还应该在平时注意，像没有及时清理的冰箱中也可能会含
有黄曲霉素，变质的花⽣、⽔果、发霉的筷⼦中也会存在的，所以⼤家在⽇常⽣活中要多注意
⽣活卫⽣。
去除植物油中黄曲霉毒素的适宜方法
去除植物油中黄曲霉毒素的适宜方法下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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植物油中黄曲霉毒素是一种常见的霉菌毒素，长期摄入会对人体健康造成危害，包括肝脏损害、免疫抑制、致癌等。
去除黄曲霉菌的方法
去除黄曲霉菌的方法嘿，你问咋去除黄曲霉菌啊？这事儿咱可得好好唠唠。
先说说这黄曲霉菌是啥玩意儿吧。
这玩意儿可坏了，它能产生一种有毒的物质，叫黄曲霉毒素。
要是吃了被黄曲霉菌污染的东西，那可不得了，会对身体造成很大的伤害呢。
要去除黄曲霉菌呢，可以从几个方面入手。
首先呢，要是发现食物上有霉点，那可千万别吃了，赶紧扔掉。
别觉得可惜，要是吃了生病，那可就亏大了。
比如说花生啊、玉米啊这些容易长黄曲霉菌的食物，要是看到有霉点，就赶紧扔了吧。
然后呢，可以用一些方法来清洗可能被污染的食物。
比如说大米啊，可以用水多淘洗几遍。
把水倒掉，再加水，反复淘洗，这样可以把一些黄曲霉菌洗掉。
但是也别洗得太多次了，不然会把营养也洗掉哦。
还有啊，可以用一些特殊的物质来去除黄曲霉菌。
比如说活性炭啊，把活性炭放在食物旁边，它可以吸附一些黄曲霉菌和毒素。
但是要注意哦，活性炭不能吃，用完了要及时清理掉。
另外呢，保持环境的干燥也很重要。
黄曲霉菌喜欢在潮湿的环境中生长，所以要把食物放在干燥的地方。
可以用干燥剂啊，或者把食物放在通风良好的地方，让空气流通，这样可以减少黄曲霉菌的生长。
在去除黄曲霉菌的过程中，要注意安全哦。
别让黄曲霉菌和毒素接触到皮肤或者嘴巴，要是不小心碰到了，赶紧用清水冲洗。
我给你讲个事儿哈。
有一次我家的花生放久了，有点发霉了。
我一开始不知道，还想拿来吃。
后来我发现上面有霉点，就赶紧扔掉了。
从那以后，我就知道了要注意食物的保存，及时发现和去除黄曲霉菌。
所以啊，去除黄曲霉菌并不难，只要你注意观察，及时处理，就能减少黄曲霉菌对我们的危害。
以后要是发现有黄曲霉菌，就试试这些方法吧。
去除黄曲霉毒素的方法
去除黄曲霉毒素的方法
首先，一种常见的去除黄曲霉毒素的方法是热处理。
黄曲霉毒素对高温敏感，因此在食品加工过程中，通过高温烘烤、蒸煮或者高压灭菌等方式可以有效去除黄曲霉毒素。
例如，在谷物加工过程中，通过高温蒸煮可以将大部分的黄曲霉毒素去除，保障食品的安全性。
同时，热处理也可以改变食品的组织结构，提高其口感和营养价值，具有双重效益。
其次，化学方法也被广泛应用于去除黄曲霉毒素。
例如，一些化学试剂可以与黄曲霉毒素发生化学反应，将其转化为无毒或低毒物质。
这种方法需要在专业人员的指导下进行，以确保食品的安全性和合规性。
化学方法可以对食品进行针对性处理，去除特定的毒素成分，是一种比较精准的去除方法。
此外，生物技术也为去除黄曲霉毒素提供了新的途径。
一些研究表明，某些微生物和酶类可以降解黄曲霉毒素，从而达到去除的效果。
通过在食品加工过程中添加这些微生物或酶类，可以有效去除食品中的黄曲霉毒素，提高食品的安全性。
这种方法具有环保、无污染的特点，受到了越来越多的关注和应用。
总的来说，去除黄曲霉毒素是食品安全领域的重要课题，涉及到热处理、化学方法和生物技术等多个方面。
在实际应用中，需要根据不同食品的特点和生产工艺选择合适的去除方法，确保食品的安全性和质量。
未来，随着科学技术的不断进步，相信会有更多更有效的方法出现，为去除黄曲霉毒素提供更多选择。
希望本文介绍的方法能够对相关领域的研究和实践提供一些借鉴和启发。
【精品推荐】如何杀灭黄曲霉菌毒素
如何杀灭黄曲霉菌毒素
小编希望如何杀灭黄曲霉菌毒素这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
本文概述：黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。
黄曲霉菌毒素具有很强的毒性，如何杀灭黄曲霉菌毒素呢?下面小编带您了解一下。
黄曲霉毒素进入体内后，主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。
其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。
当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。
AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
那么如何杀灭黄曲霉菌毒素?下面小编带您了解一下。
黄曲霉菌毒素具有较高的人稳定性，一般烹调加工温度不能将黄曲霉菌毒素破坏，其裂解温度为280℃。
目前常用的去毒方法有物理去除法、化学去除法和生物去除法。
近年来，我国科学工作者从祖国医药宝库中，找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星--山苍子芳香油。
山苍子，又名山鸡椒、山胡椒，是我国传统药材，广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。
试验表明，在黄曲霉毒素的标准样品中，直接。
除去黄曲霉素可用碱化法
除去黄曲霉素可用碱化法
佚名
【期刊名称】《河南畜牧兽医：综合版》
【年(卷),期】2017(0)10
【摘要】消除黄曲霉有两种方法：一是用石灰水去毒，即将100kg玉米倒入100kg 1％的石灰水澄清液中，经10h左右捞出，再用干净水冲洗即可；二是用碳酸氢钠溶液去毒，方法是将100kg玉米浸入200kg 1％的碳酸氢钠溶液中，10h以后捞出，用清水冲洗干净。
【总页数】1页(P52-52)
【关键词】黄曲霉素;碱化法;碳酸氢钠;清水冲洗;石灰水;澄清液;去毒;玉米
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.6
【相关文献】
1.氨气熏蒸法降解花生中的黄曲霉素B1 [J], 赵国斌
2.光度法及离子色谱法测定驱油剂中硫酸根含量——联合运用盐析法及活性炭吸附法除去其复杂有机物基体干扰 [J], 张信凤;侯晓玲;黎薇;王维
3.可用于除去有毒物质的包有活性材料的细砂 [J], 杨英惠（摘译）
4.用亚硫酸盐—空气氧化法除去黄药和MIBC以利炭浆法回收金 [J], M.H.Jones;高世章;刘汉钊
5.除去原料烃中不饱和化合物的加氢法和吸附净化法的分析比较 [J], 捷.,ВГ;章正瑾
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去除食品中的黄曲霉毒素的方法
去除食品中的黄曲霉毒素的方法一、黄曲霉毒素的危害黄曲霉毒素是一种由黄曲霉菌所产生的毒素，它会存在于各种粮食、豆类、坚果、肉类等食品中。
黄曲霉毒素具有强烈的致癌性和致畸性，长期摄入会对人体健康造成很大的危害。
因此，去除食品中的黄曲霉毒素是非常必要的。
二、检测黄曲霉毒素在采购粮食和食品时，我们需要注意是否有检测报告。
如果没有检测报告或者检测结果超标，则需要进行后续处理。
三、去除方法1. 清洗：将粮食或者豆类放入清水中浸泡20-30分钟，然后用清水反复冲洗几次。
这样可以有效地去除表面附着的黄曲霉菌及其孢子。
2. 烘干：将清洗过后的粮食或者豆类晾干，并在通风良好的地方晾干2-3天。
这样可以有效地杀死残留在表面和内部的黄曲霉孢子。
3. 浸泡：将粮食或者豆类放入盐水中浸泡2-3小时，然后用清水反复冲洗几次。
这样可以有效地去除黄曲霉毒素。
4. 煮沸：将粮食或者豆类放入锅中，加入足够的水，煮沸10-20分钟。
这样可以有效地破坏黄曲霉毒素的分子结构，使其失去毒性。
5. 冷藏：将食品放入冰箱中冷藏，可以有效地抑制黄曲霉菌的生长和繁殖。
但需要注意的是，冷藏只能延缓食品变质的时间，并不能完全去除黄曲霉毒素。
6. 选择优质食品：在购买粮食和食品时，应选择优质、新鲜、无霉变的产品。
这样可以降低摄入黄曲霉毒素的概率。
四、注意事项1. 上述方法只能减少或去除部分黄曲霉毒素，不能完全消除。
2. 在进行处理时，应注意保持清洁卫生，并使用干净的器具。
3. 食品保存时应密封保存，并避免受潮受潜在污染。
4. 如果怀疑食品中含有黄曲霉毒素，应立即停止食用，并咨询医生。
五、结语黄曲霉毒素对人体健康造成很大的危害，因此我们需要采取措施去除食品中的黄曲霉毒素。
在进行处理时，应注意保持清洁卫生，并使用干净的器具。
同时，在购买粮食和食品时，应选择优质、新鲜、无霉变的产品。
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去除黄曲霉毒素的方法
小编希望去除黄曲霉毒素的方法这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
本文概述：大家都知道黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，那去除黄曲霉毒素的方法有哪些呢?
黄曲霉素的毒性极强。
远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。
当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。
黄曲霉素的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl，其毒性目前一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性。
那去除黄曲霉毒素的方法有哪些呢?
大家可以用黄曲霉毒素测定仪测定出食物中的黄曲霉毒素的含量再用一下小编告诉的大家的几个简单方法去除试试。
一、物理方法
黄曲霉毒素的物理去除方法主要包括辐照法和吸附法。
紫外线及γ射线辐照能有效控制和杀灭微生物和真菌病原体。
目前常用的是紫外。