产蛋鸡营养需要计算

蛋鸡采食量简便算法蛋鸡的不同日龄阶段分述如下：10日龄前的雏鸡每只鸡日用量(克)=日龄+2。

如5日龄的雏鸡，每只鸡用料是5 +2=7克。

11~20日龄的雏鸡每只鸡日用料量(克)=日龄+1。

如15日龄的雏鸡，每只鸡日用料量是15+ 1=16克。

21~50日龄的雏鸡每只鸡日用料量和雏鸡日龄相等。

如25日龄的雏鸡，每只鸡用料量为25克。

51~150日龄的鸡每只鸡用料量为50 +(日龄-50)÷2。

如100日龄的青年鸡，每只鸡日用量为50 +(100-50)÷2=75克。

151日龄以上的育雏鸡，每只鸡日用料量可稳定在100克以上。

如果按上述方法投料，既能满足蛋鸡营养的需要，又能实现节约饲料的要求五、产蛋的营养需要产蛋是禽类特有的机能。

产蛋禽的生产水平相当高。

鸡年产蛋量高达220枚以上，一只蛋鸡一年所产蛋中的干物质总量约为其自身体重的4倍以上。

产蛋的营养需要既关系到养禽业的投入与产出的效益，又关系到家禽种群的繁衍。

产蛋的营养需要可根据蛋中养分的含量，产蛋量和饲料养分的转化为蛋中养分的利用率来计算。

（一）蛋的成分禽蛋的大小因种类、品种及环境而异。

一般鸭蛋重89～110g，鹅蛋重110～180g，鸡蛋重50～60g。

禽蛋的结构可分为蛋壳、蛋白和蛋黄三部分。

一枚56～59g的鸡蛋，蛋壳占10.5%，蛋白占58.5%，蛋黄占31.0%，含能量326.35KJ，蛋白质6.5g，脂肪5.8g，碳水化合物0.4g。

其中，蛋黄含干物质最高，能量也最多；蛋清含水分高，蛋白质、氨基酸含量也高。

几乎所有的脂类、大部分的维生素、微量元素都存在于蛋黄之中。

矿物元素钙、磷和镁绝大部分存在于蛋壳之中。

（二）产蛋家禽的营养需要产蛋家禽的营养总需要＝维持需要＋产蛋需要＋增重需要＋羽毛生长需要。

1．能量用代谢能（ME）表示。

（1）维持能量需要。

维持能量需要＝基础代谢＋随意活动消耗母鸡的基础代谢（ME，净能KJ/日）＝284.51W0.75随意活动消耗为基础代谢的37%～50%（平养为50%，笼养为37%）所以，维持能量需要＝（1.37～1.5）×284.51W0.75＝（389.78～426.77）W0.75（2）产蛋的能量需要。

根据产蛋率、蛋中含能量来计算．一枚重50～60g的鸡蛋含能值292.88～376.56KJ NE，一枚中等大小的鸡蛋含净能可以355KJ计。

产蛋能量需要＝产蛋率×蛋中含净能量（KJ/d）如，1只重1.8kg、产蛋率为70%的产蛋鸡的能量需要量为：维持净能需要＝426.77W0.75＝426.77×1.80.75＝66.20（KJ/d）每日产蛋净能需要＝70%×355＝248.5（KJ）每日总净能需要＝663.2＋248.5＝911.7（KJ）若代谢能用于维持和产蛋的效率为68%，则该鸡每日需代谢能＝911.7÷68%＝1340.7（KJ）一般情况下，饲粮代谢能水平为10.88～12.13MJ/kg，鸡可通过调节采食量来满足能量需要。

2．蛋白质产蛋鸡的蛋白质总需要可用综合法或析因法来确定。

析因法则根据体重、产蛋率、蛋中蛋白质含量和饲量蛋白质利用率等来计算。

蛋白质的利用率因产蛋率的变化而变化，当产蛋率由100%降到70%时，蛋白质的利用率由57%降到46%。

例如，1只体重1.8kg、产蛋率100%的母鸡，其蛋白质需要量为：维持需要＝2.02×W0.75＝2.02×1.80.75＝3.0（g/d）产蛋需要＝100%×6.0（g/枚蛋）＝6.0（g/d）羽毛生长＝0.1（g/d）总需要＝9.1（g/d），换算为粗蛋白质为＝9.1÷57%＝16（g/d）蛋白质的需要还可以用能量蛋白比或蛋白能量比来表示。

我国鸡饲养标准采用蛋白能量比。

饲粮中的蛋白质水平应随饲粮能量水平变动而调整。

产蛋鸡需要10种必需氨基酸。

一般饲粮中容易缺乏蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸，蛋氨酸通常是第一限制性氨基酸。

3．矿物质（1）钙。

是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别高。

在蛋壳形成过程中，所有进入子宫的钙都由血液提供，血钙来自饲粮和骨髓组织。

如果产蛋鸡饲粮中的钙为3.6%时，蛋壳中80%的钙由饲料供给，20%的钙由骨组织提供。

当饲粮中的钙只有1.9%时，30%～40%的钙由骨组织提供。

因此，饲粮缺乏钙时，会影响蛋壳的形成，蛋壳变薄，产蛋下降。

产蛋所需要的钙量由蛋中钙含量和钙的利用率计算。

一枚鸡蛋含钙2.2g，饲料利用率为50%～60%，则需要钙2.2÷（50%～60%）＝4（g）。

一般认为，在全价饲粮中每天供给钙3～4g，即可满足产蛋鸡需要。

若供钙过多，反会降低采食量和产蛋率。

（2）磷。

需要量低，很少出现缺磷现象。

饲粮中按0.6%水平或按钙磷比例为5︰1供给就可满足需要。

由于鸡对植酸磷利用率仅30%，故产蛋鸡饲粮中的有效磷应占50%左右。

（3）食盐。

可按占饲粮的0.37%供给。

其他矿物元素均需要满足，尤其注意锰、铁、碘、锌的供给。

4．维生素对各种维生素均需要，生产中其需要量常常因在鸡群过密、转群、预防接种、高温、运输等环境条件下而显著提高。

应根据情况供给。

5．水缺水比缺饲料危害更大。

缺水会严重影响健康和产蛋量。

饮水量因品种、年龄、气温和生产性能而异，一般为饲料量的1.5～2倍，夏天可大5倍之多。

产蛋鸡的营养需要（一）能量的需要产蛋鸡的能量需要包括维持的需要，体重增长的需要和产蛋多少的需要。

北京农业大学进行过一千多只白来航鸡有个体记录的试验，记录了鸡的体重、采食量、包括采食能量、蛋白质和每种必需氨基酸的数据，经过分析，可以得下列公式：ME=118.26w0.75十2.46E士6.06w式中ME为每日代谢能的需要量（kcal）118.26为每公斤代谢体重维持需要118．26kcal代谢能, 2.46为每克蛋需要2.46Kcal代谢能,6.06为增或减1g重需要增减6.06kcal代谢能例如：鸡开产时平均体重若为1.5kg，开产后平均日产蛋40g 需要供给代谢能为：ME＝118.26*1.355＋2.46*40=260kcal；式中1.355为1.5(0.75)，即1．5kg鸡的代谢体重，40为E即每日产蛋量。

又如体重1.8kg的鸡每日产蛋40g需要每日供给代谢能ME=118．26*1.554+2.46*40=282kcal 式中1.54为1.8(0.75)，40为E 即每日产蛋量由上面的计算中得知蛋鸡每日产蛋40g，体重为1．5kg的鸡每日需要代谢能260kca1，维持需要160.5kcal(118.26*1.375)，产蛋40g需要98．4kcal（2．46*40）。

如果不计算增重，用于维持占63．54％，用于产蛋的能量占36．46％；体重1.8kg的鸡，用于维持的能量占65．13％，用于产蛋的能量占34．87％，这就是说，如果产的蛋的重量相同，产蛋量也相同，体重小的鸡由于维持需要少，所以利用饲料的效率要高一些。

因此，现代养鸡业中趋向于选用体型轻而产蛋性能相同的鸡。

（二）蛋白质的需要蛋白质不是一个十分确切的指标，如果氨基酸组成符合于营养需要的蛋白质，其需要量就少，否则，需要量就要高。

日本有一个计算蛋白质需要量的公式可供参考。

粗蛋白质需要（g〕＝（1.1＊体重＋0.12*日蛋重）/0.8*0.6此处1.1为1kg体重的代谢蛋白质，0.12为每克蛋中蛋白质的含量，分母中0.8 为饲料蛋白质的消化率，0．6为饲料中消化蛋白质的利用率（即生物学价值）。

据此公式计算 1.5kg的母鸡，日产蛋40g时蛋白质的需要量为：1.1*1.5+0.12*40/(0.8*0.6)=13.44g。

如果体重为 1.8kg的母鸡日产蛋40g 1.1*1.8+0.12*40/(0.8*0.6)=14.13kg根据计算，1.5kg的鸡日产蛋需要13.44g蛋白质，如果按每kg含代谢能2.85Mca1 的饲粮喂鸡，大约采食91.23g，则应含有13.44g蛋白质，其计算可如下式：(13.44/91.23)*100=14.73％饲粮蛋白质水平应为14．73％。

目前美国NRc饲养标准，产蛋鸡饲料蛋白水平为15 ％，说明按日本这个公式计算，还是比较接近的，同时也应当说明，其蛋白质的质量应高，也就是说氨基酸应是比较平衡的。

（三）蛋氨酸与胱氨酸、赖氨酸需要量蛋白质的营养实质是氨基酸的营养，蛋鸡的饲粮中第一限制氨基酸是蛋氨酸，第二限制氨基酸是赖氨酸，胱氨酸不足要增加蛋氨酸的需要量，因为在体内只有蛋氨酸能转化为胱氨酸，所以要一同考虑。

其它的氨基酸在一般常用的玉米、豆饼、棉籽饼、花生饼、菜籽饼和鱼粉配合的饲粮中只有过多而没有不足的，可以不考虑。

根据北京农业大学畜牧系试验资料的析因分析，对产蛋量与体重的变化所建立的公式，3种基酸的需要量分别是：蛋氨酸需要量（g／日）＝0.00071E 十0.211W胱氨酸需要量（g／日）＝0.000339E＋0.101W赖氨酸需要量（g／日）＝0.000753E＋0.422W式中E为日产蛋量（g），w为母鸡体重（kg）。

据以上3个公式计算体重为1.5kg的母鸡，平均日产蛋40g需要的3种氨基酸的数量蛋氨酸＝0．00071X40＋0．211X1．5=0．345g胱氨酸＝0．000339x40＋0．101X1．5=0．165g；赖氨酸＝0．000753X40＋0．422X1．5=0．663g蛋氨酸345mg 胱氨酸165mg 赖氨酸663mg 这个数值与NRC饲养标准中，1．8kg体重母鸡、日产蛋重39g（60*65％产蛋率），需要蛋氨酸十胱氨氨酸550mg，赖氨酸660mg相近似。

（四）矿物质的需要量产蛋鸡需要的钙比生长鸡多出3～4倍，因为它除了维持本身的要以外，还要形成蛋壳，蛋壳的成分主要是碳酸钙，蛋壳含钙39％以上。

经过对512只产蛋鸡全年产蛋抽样测定的结果，列于表9．7。

表9-7中，蛋壳重是烘干后的重量。

平均57．6g的鸡蛋，蛋壳重5．18g，平均占蛋重9％。

如按蛋壳中含钙39％计算，一个鸡蛋的蛋壳中含钙5．18*39％=2．02g，产蛋鸡对饲中钙的利用率平均只有50．8％，要生产一个57．6g 的鸡蛋就需要在饲粮中供给钙2．02/50.8％=3·98g。

如果全年平均产蛋率为70％，则平均每天应供给钙3.98＊70％＝2.79g这是蛋壳中的钙，如果包括蛋黄与蛋清中含有微量的钙和每天母鸡维持需要的钙，约需3g左右。

假设1．5kg体重的产蛋鸡采食代谢能为2．75Mcal／kg的饲粮，每天需要采食95g，则饲粮中钙的水平应为3．16％。

这是最低的水平。

我国现在将含2．75Mcal／kg代谢能的饲粮要求钙的水平为3.3 ％是合理的。