会议服务技能考核.doc
星级酒店服务技能大赛活动方案
星级酒店服务技能大赛活动方案一、活动目的：酒店服务技能大赛的目的是通过竞赛的方式，提升酒店员工的服务技能和专业素质，促进酒店服务水平的不断提升，提高酒店的服务质量和竞争力。
二、活动内容：1.酒店服务技能大赛分为个人赛和团体赛两个环节。
个人赛：（1）礼仪技能：包括仪容仪表、问候礼仪、姿势行为、礼貌用语等。
（3）专业知识：包括酒店设施设备、房间种类、餐饮知识等。
（4）问题解决：参赛选手需要根据实际情况，进行问题解决和决策。
团体赛：（1）服务团队协作：团队合作、沟通配合、协调能力等。
（2）酒店运营知识：包括房态管理、客户满意度提升、市场推广、品质管理等。
2.比赛形式：（1）个人赛：每个参赛选手根据抽签确定参赛顺序，进行不同环节的考核。
（2）团体赛：各酒店派出代表团队进行现场较量，通过团队合作解决问题。
3.比赛评判：（1）个人赛：由评委根据考核项目的标准进行评分，评分高者晋级下一轮，直至决出个人赛的前三名。
（2）团体赛：由专业评委评估团队合作表现和解决问题的能力，评出团体赛的冠军。
4.奖项设置：（1）个人赛：设置一、二、三等奖，同时设立最佳人气奖。
（2）团体赛：设立冠军团队和优秀团队奖。
三、活动流程：1.招募参赛选手：（2）要求参赛选手具备一定的酒店服务经验和基本礼仪技能。
2.制定规则：（1）确定比赛内容和考核标准。
（2）编写指导手册，向参赛选手介绍比赛规则和注意事项。
3.筹备阶段：（1）确定比赛场地和日期，并进行场地布置。
（2）准备比赛所需的器材、道具和奖品。
4.进行比赛：（1）个人赛分几个阶段进行，每个阶段进行一轮比赛。
（2）团体赛进行一轮决赛。
5.评分和颁奖：（1）个人赛由评委进行评分，根据积分排名确定前三名和最佳人气奖。
（2）团体赛由专业评委进行评估，评出冠军和优秀团队奖。
6.活动总结：（1）活动结束后进行总结会议，总结活动的成功经验和不足之处。
（2）对活动进行评估，收集参赛选手和观众的反馈意见，为下次活动改进提供参考。
客房服务员中级技能2
[模拟]客房服务员中级技能2 试题1试题一访客服务第1题：1．准备要求(1)考场准备．①试题名称：访客服务。
②考核形式：实操．③设备设施准备：(2)考生准备①试题名称：访客服务。
②考核形式：实操。
③物品准备：职业装。
2．考核要求(1)试题名称：访客服务。
(2)考核形式：实操。
(3)具体考核要求：①正确掌握操作规程。
②动作熟练、规范。
③按照正确的程序完成。
(4)否定项说明：①没有穿着工装或制服。
②严重失礼导致客人离店。
③访客接待程序出现两处以上错误。
参考答案：详细解答：试题2试题二洗衣服务第2题：1．准备要求(1)考场准备。
①试题名称：洗衣服务。
②考核形式：实操。
③设备设施准备：(2)考生准备：①试题名称：洗衣服务。
②考核形式：实操。
③物品准备：职业装。
2．考核要求(1)试题名称：洗衣服务(2)考核形式：实操。
(3)具体考核要求：①严格按饭店规章制度操作。
②操作仔细、快速。
③按照正确的程序完成。
(4)否定项说明：①没有穿着工装或制服。
②干洗、湿洗出错误。
⑧没有填写洗衣单。
④没有履行签单或收费手续。
参考答案：详细解答：试题3试题三会议服务第3题：1．准备要求(1)考场准备。
①试题名称：会议服务。
②考核形式：实操。
③设备设施准备：(2)考生准备：①试题名称：会议服务。
②考核形式：实操。
③物品准备：职业装。
2．考核要求(1)试题名称：会议服务。
(2)考核形式：实操。
(3)具体考核要求：①严格按操作规程进行。
②动作优美、轻快。
③按照正确的程序完成。
(4)否定项说明：①没有穿着工装或制服。
②物品茶具准备不齐。
③会议服务程序出现两处以上错误。
④出现两次以上打翻托盘或茶具。
参考答案：详细解答：。
酒店服务员绩效考核方案
酒店服务员绩效考核方案一、背景和目的酒店服务员作为酒店前台和客房部门的核心力量，直接面对客人，素质和服务水平的好坏直接影响着客人的满意度和酒店的形象。
为了提高服务员的工作积极性和服务质量，需要制定一套科学合理的绩效考核方案，对服务员的工作表现进行定量评估，从而激励和引导服务员不断提升自己的工作能力和服务品质。
二、考核内容和指标1.工作态度：-营造友好的工作氛围，与同事和其他部门沟通协作，通过互帮互助提高工作效率；-积极主动地向客人提供帮助和指导，满足客人的需求，并及时跟进和解决客人的问题；-在工作中保持积极的心态，尽职尽责，保持良好的工作纪律。
2.服务质量：-熟悉酒店各项服务标准和操作流程，能够正确有效地处理客人登记、预订、入住、结账等相关事务；-具备良好的沟通能力，能够准确理解客人的需求并进行适切的回应；-关注细节，注重个人形象和仪容仪表，提供专业、礼貌、热情的服务。
3.问题处理能力：-了解常见问题和紧急情况的处理方法，能够妥善应对客人的投诉和疑问；-在面对突发事件时能够冷静应对，及时采取有效措施以确保客人安全和酒店秩序；-能够主动寻找解决问题的办法，并提出具有创意的解决方案。
4.团队合作能力：-主动互助和分享工作经验与技巧，支持和帮助团队中的其他成员；-积极参与团队会议和培训，持续提升自己的专业知识和技能；-能够有效管理个人工作时间，协调处理多项工作任务。
三、考核方法1.日常观察评估：由主管领导或同事对服务员的工作态度、服务质量、问题处理能力和团队合作能力进行观察和评估，并及时给予反馈和指导。
2.客人评价：采用满意度调查、建议和投诉等方式，获取客人对服务员的评价和意见，定期进行统计和分析，并作为考核依据之一3.考核测试：定期组织考核测试，包括理论知识考核和操作技能考核，测试内容包括酒店服务流程、应急处理、个人形象等方面，并将测试结果作为考核依据之一4.个人目标达成度：根据服务员设定的个人发展目标和绩效改进计划，评估其在工作中达成的目标和改进的进展。
会议服务技能考核试卷
会议服务技能考核试卷1、会议服务包括四部分：会前准备、会场布置、茶水服务、会后清理。
2、接到会议通知单后了解客情：要了解客人姓名、单位、来意、有效签单人、会议时间等。
3、按照会务接待要求做出相应准备：（1）悬挂国旗、党旗、企业标志等；（2）摆放果盘、纸巾盒、烟缸、桌牌等会议物品，合理布置环境。
果盘摆放美观，间距适中；纸巾盒与果盘叠放整齐；烟缸放在烟缸垫中心，客人右手边；（3）调整灯光、温度等。
4、开会前10分钟准备就绪，打开会议室门，检查站在门口准备迎接客人。
站姿规范，面带微笑，热情问候。
请客人进入会议室，礼貌用语“请进”或“请入座”。
主动帮客人拉椅子。
5、拉椅让座：给主位拉椅时要用手顶住椅背，双手扶住，平稳地将椅子拉出，并让客人坐好。
6、上茶服务：（1）左手持托盘，右手将杯垫放在客人前面。
（2）弧线将杯子放置在杯垫上，杯柄朝客人，倾斜45度。
店标朝外。
（3）礼貌示意。
（4）按主宾随从的排列顺序上茶，其次是女士，有时会议室客人不按顺序坐或分不清主次关系，那就按先后顺序上茶。
7、巡视会场，退出：出门时要后退，随时为客人服务。
8、续茶水服务：（1）壶盖打开，左手拿暖壶，右手弧线撤回杯子。
（2）退后一步，身体略下蹲，侧身倒水，不准将暖壶碰到茶杯，壶口距离茶杯1-2厘米，出水要缓慢。
（3）水到分满。
（4）弧线放回杯子，杯柄朝客人，倾斜45度。
店标朝外。
（5）盖好杯盖，不可发出太大声音。
（6）礼貌示意。
（7）会议开始后，每隔10分钟续一次水，期间观察客人喝水的速度，适当地调整续水的时间。
9、更换烟缸服务：(1)用托盘取干净烟缸一个，抹布一块，托盘姿势规范。
(2)用右手握住干净烟缸。
(3)将盖着的烟缸和干净的烟缸用右手同时拿起来放入托盘，注意不要发出太大的声音。
(4)用右手将干净的烟缸放回原来的位置。
店标朝外。
礼貌示意。
(5)更换烟缸时，动作要快，要稳定，不要发出太大的声音。
酒店会议服务培训
酒店会议服务培训本次培训介绍一、培训背景随着酒店行业的不断发展，会议服务已成为酒店业务的重要组成部分。
优质专业的会议服务不仅能提升酒店形象，还能提高客户满意度，从而带来更高的经济效益。
为此，我们特举办本次“酒店会议服务培训”，旨在提升酒店员工的专业素质和服务水平。
二、培训目标1.使员工掌握会议服务的基本流程和规范。
2.提升员工在会议策划、组织、执行过程中的沟通协调能力。
3.培养员工在面对突发状况时的应变能力。
4.提高员工对会议设备的操作熟练度。
三、培训内容1.会议服务基本流程：签到、接待、会场布置、会议引导、餐饮服务、设备调试等。
2.会议策划与组织：了解客户需求，制定会议方案，落实会场、设备、物料等。
3.沟通协调：与参会人员、供应商、酒店内部各部门之间的沟通与协作。
4.应变能力：应对突发状况，如会场变动、设备故障、突发事件的处理。
5.会议设备操作：投影仪、音响设备、灯光调控等。
6.客户满意度提升：关注参会人员需求，个性化服务，提高客户满意度。
四、培训形式1.理论讲解：通过PPT、案例分享等形式，使员工了解会议服务的基本知识和技巧。
2.实操演练：分组进行实操练习，巩固所学知识，提高实际操作能力。
3.角色扮演：模拟会议服务场景，培养员工的沟通协调能力和应变能力。
4.互动环节：鼓励员工提问、分享经验，增进培训现场的互动性。
五、培训时间与地点1.培训时间：为期两天，分别为上午9:00-12:00，下午13:30-16:30。
2.培训地点：酒店会议室。
六、培训师资本次培训将由具有丰富经验的酒店培训师主讲，结合实际案例，为员工带来实用的会议服务技巧。
通过本次培训，我们相信酒店员工的会议服务专业素质将得到全面提升，为酒店带来更高的客户满意度和经济效益。
希望大家能够积极参与，学以致用，共同推动酒店事业的不断发展。
以下是本次培训的主要内容一、培训背景当前，酒店业竞争激烈，会议服务已成为吸引客户、提高酒店收入的重要手段。
会务服务人员日常培训计划
会务服务人员日常培训计划一、培训目标1. 帮助会务服务人员了解会务管理的基本知识和技能。
2. 提高会务服务人员的沟通能力和团队协作能力。
3. 培养会务服务人员的服务意识和解决问题的能力。
4. 提升会务服务人员的专业素养和职业素养。
二、培训内容1. 会议基本知识- 介绍会议的种类和形式- 会议策划与执行的基本流程- 会议组织与协调的基本要点- 会议的礼仪和规范2. 会议场地布置与管理- 会场布置的基本原则- 会场设备和器材的使用与维护- 会场安全和应急预案3. 会议服务技能- 参会人员接待和引导技巧- 会议资料管理和分发- 会议期间的服务技能和礼仪4. 沟通与协作能力培养- 团队合作与沟通技巧- 危机处理与应急预案- 沟通技巧和情商管理5. 客户服务意识培养- 客户需求分析与反馈处理- 客户满意度调查与处理- 客户投诉处理与服务升级6. 解决问题的能力- 问题分析与解决的方法- 情景模拟和案例分析- 解决问题的技巧和经验分享7. 职业素养提升- 职场道德与积极态度- 个人形象与仪容仪表- 职业规划与自我提升三、培训方式1. 理论学习通过讲座、课程、书籍等形式学习会议基本知识和技能。
2. 案例分析通过分析真实的会议案例，让学员了解会议策划与执行的实际操作。
3. 情景模拟通过角色扮演和模拟训练，让会务服务人员在模拟的情景中提高实际操作能力。
4. 问题解答提供学员提问互动的环节，解决学员在工作中遇到的实际问题。
四、培训计划1. 第一周- 会议基本知识和会议策划与执行的基本流程- 会议场地布置与管理的基本原则2. 第二周- 会议服务技能和沟通与协作能力培养- 客户服务意识培养和解决问题的能力3. 第三周- 情景模拟和案例分析- 职业素养提升和个人形象与仪容仪表4. 第四周- 培训结业考核- 学员反馈和总结五、培训师资1. 外部培训师邀请资深的会议策划和执行专家，以及行业经验丰富的会务服务人员进行培训。
2. 内部培训师从公司内部挑选资深的会务服务人员或管理人员，进行内部师资的培训和提升。
会务服务标准培训计划
会务服务标准培训计划一、培训目标本次培训旨在通过系统的学习和实践，使会务服务人员掌握会务服务标准操作流程，提升服务水平，确保会议活动的顺利进行，为客户提供更加完善的会务服务。
培训内容主要包括会议接待、会场布置、会议设备操作、人员安排、应急预案等方面的知识和技能。
二、培训对象会务服务标准培训主要对象为公司新入职或需要提升技能的会务服务人员，需要参加本次培训的人员需具备一定的话务能力和服务意识，对会务工作有一定的了解和经验。
三、培训内容1. 会议接待服务标准- 了解客户需求，进行有效沟通- 接待客户并引导至指定位置- 提供会议相关信息咨询2. 会场布置和装饰标准- 了解不同类型会议的布置要求- 熟悉搭建会议桌椅、布置会场花草等技能- 提供高效的布置服务3. 会议设备操作标准- 熟练操作投影仪、音响设备等会议设备- 确保设备正常运行- 故障排除和应急处理4. 人员安排和配合标准- 确保会议人员的地点、时间和安全- 协调配合各部门工作- 保障会议流程顺利5. 应急预案和安全保障标准- 掌握突发事件处理流程- 熟练使用应急设备- 确保会议安全进行四、培训方式本次培训采用理论学习和实际操作相结合的方式，包括讲座、案例分析、角色扮演、现场模拟等多种形式，确保学员能够全面掌握会务服务标准操作流程和技能。
1. 讲座：由行业专家和公司经验丰富的会务服务人员进行讲解，内容涵盖会务服务标准操作流程、实际操作技巧等方面。
2. 案例分析：通过真实案例，让学员了解会务服务中可能遇到的问题和解决方法，培养学员处理问题的能力。
3. 角色扮演：安排学员进行会议接待、会场布置、会议设备操作、人员安排等方面的角色扮演，提升学员实际操作能力。
4. 现场模拟：进行会议活动的现场模拟操作，让学员在真实情境中运用所学知识和技能，检验培训效果。
五、培训课程安排本次培训为期5天，每天8小时，培训内容和时间安排如下：第一天：- 会议接待服务标准- 会场布置和装饰标准第二天：- 会场布置和装饰标准- 会议设备操作标准第三天：- 会议设备操作标准- 人员安排和配合标准第四天：- 人员安排和配合标准- 应急预案和安全保障标准第五天：- 理论学习总结- 现场模拟操作六、培训评估为了确保培训效果，我们将进行如下培训评估：1. 学员考核：每个阶段结束后进行学员的知识和技能测评，确保学员掌握了培训内容。
会议厅-会场员工绩效考核方案
会议厅（会场)员工绩效考核实施细则（试行）一、目的为了加强管理水平，不断提高综合素质和工作效率，本着奖优罚劣、奖勤罚懒、多劳多得的原则，客观、公平、公正地评价员工的工作业绩，特制定本考核办法。
二、考核范围全体员工。
三、实施办法本考核实行百分制，以一个月为基数进行考核，月综合考核名次以小组为单位，选取小组成绩第一的员工进行奖励,奖励的金额为考核绩效工资的百分之十。
小组末位的员工进行处罚,金额为考核绩效工资的百分之十。
考核的依据为安全生产、考勤情况和各岗位考核细则。
以安全为第一依据，出现岗位安全责任事故，当事人本月考核成绩为末位。
考勤为第二依据，考勤情况无差别的依据岗位考核细则进行评比。
共分为考勤、仪容仪表、工作纪律、工作质量、其他和加分项等六部分（详见附表)。
项目成立考核小组,组长为项目经理，成员为各级管理人员。
每天进行考核月底进行汇总，将考核成绩上报公司。
四、各岗位考核细则保洁员考核细则一、仪容仪表(一）发式:长发盘起扎紧,不准披发。
（二)面部:面带为笑,表情自然。
（三）指甲：不准染色指甲,留长指甲。
（四）化妆：如要化妆只可化淡妆.（五）着装：按规定穿着工作服，平整干净.（六）饰物:除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物。
（七）工牌：按规定正确佩戴工牌.(八）卫生：勤洗勤换工作服，保持整洁。
以上任何一项不合格扣2分.二、工作纪律（一)工作指令执行：尊重领导意见，服从工作安排。
（二）服务态度：主动、热情、微笑、诚恳。
（三)行姿：脚步轻盈,快慢适中。
（四)大声喧哗:不准聚众闲谈,大声喧哗。
（五）物品摆放：工具间物品摆放有序。
（六）上班时间会客:工作时间严禁会客，特别是在公共场合会客。
(七)上班时间做其他事情：上班时间不得做与工作无关的事情.其中1、2、5、7任何一项不合格扣3分/次,其余各项任一项不合格者扣2分/次。
三、工作质量(一）物料准备：全天使用物料准备齐全、充分。
（二）工具准备：日常使用工具要使用到位。
会议服务技能考核标准
时间 15分钟
香 巾
Hale Waihona Puke 8茶 水14
4、倒水姿势标准 5、水位（七分满） 6、水杯呈一直线 7、礼貌用语
1、烟缸距桌1/3处，（放烟缸垫中心） 2 烟 缸 10 2、更换烟缸的动作 3、清理桌面卫生 4、礼貌用语 1、果盘距桌边2厘米，水果摆放美观 水 果 8 2、纸巾碟与果盘平行放置，纸巾叠放 整齐 3、礼貌用语 送 客 应 变 特色 介绍 总分 4 20 20 100分 1、礼貌用语 2、主动问询客人 1、突发事件处理 1、会议室特色 2、会议接待常识 4 2 2 4 2 2 2 2 20 10 10
引领 服务
12
1、站立姿势 2、淡妆上岗、精神饱满、服饰挺括、 佩戴证章 3、面部表情、礼貌用语 4、引领姿势标准 5、引领的位置正确 6、拉椅让座
座次 服务
4
1、座位摆放合理 2、有主席台时突出主位 1、叠香巾的方法 2、递香巾姿势 3、礼貌用语 4、撤香巾姿势及礼貌 1、杯垫（与桌边距离5厘米） 2、杯子放杯垫中心 3、杯把方向一致（45度）
会议服务技能考核明细表项目分数得分情况姓名202015102010总分时间引领服务1站立姿势2淡妆上岗精神饱满服饰挺括佩戴证章3面部表情礼貌用语4引领姿势标准5引领的位置正确6拉椅让座座次服务1座位摆放合理2有主席台时突出主位2递香巾姿势3礼貌用语4撤香巾姿势及礼貌1杯垫与桌边距离5厘米2杯子放杯垫中心3杯把方向一致45度4倒水姿势标准5水位七分满6水杯呈一直线7礼貌用语1烟缸距桌13处放烟缸垫中心2更换烟缸的动作3清理桌面卫生4礼貌用语1果盘距桌边2厘米水果摆放美观2纸巾碟与果盘平行放置纸巾叠放整齐3礼貌用语1礼貌用语2主动问询客人1突发事件处理特色介绍1会议室特色2会议接待常识100分15分钟
会务服务管理制度培训模板
会务服务管理制度培训模板一、背景和目的本制度旨在规范和管理企业内部会务服务，提高会务服务的质量和效率，全面满足企业内部各类会议的需求。
通过培训，将制度内容和要求认真介绍给相关人员，使其了解和掌握会务服务管理制度，提高工作本领，确保会议顺利进行。
二、培训内容2.1 制度内容概述•会务服务管理制度的背景和目的•制度的适用范围和相关责任人•制度的紧要性和意义2.2 会议组织与筹办•会议组织流程和责任分工•会议筹办的时间布置和工作内容•会议场合选择和布置要求•会议资料的准备和分发•会议设备和技术支持的布置2.3 客户接待和服务•客户接待流程和礼仪要求•客户需求的了解和沟通技巧•供应差别化的会议服务和个性化的服务方案•对客户供应连续关注和跟进服务2.4 供应商管理和合作•供应商的选择和评估标准•供应商合同的管理和签订•对供应商的日常监督和绩效评估•处理与供应商的纠纷和投诉2.5 财务管理和报销规定•会务费用的预算编制和核算•费用报销的审批流程和要求•预付款和差旅报销的管理方法•会议费用的合理掌控和优化2.6 安全与风险管理•会议场合的安全和消防要求•会议期间的紧急事件应对流程•会务服务的风险评估和应对措施•会议保密和信息安全的要求2.7 记录和总结•会议纪要的撰写和保管•会议效果的评估和改进•会议实施过程中的问题和解决方案•经验总结和共享三、培训形式和方式•培训形式：线下培训•培训方式：讲座、案例分析、小组讨论、角色扮演等四、培训目标和评估4.1 培训目标•了解会务服务管理制度的基本内容和要求•掌握会议组织和筹办的核心流程和技巧•理解客户需求和供应优质会议服务的方法•掌握供应商管理和合作的关键要点•熟识财务管理和费用报销的规定•掌握会务服务的安全和风险管理措施•熟识会议记录和总结的方法和要求4.2 培训评估•培训结束后，组织培训考核，包含理论知识考核和实际操作考核•考核内容与培训内容相对应，考核方式依据不同岗位设定•培训合格证书将由企业人力资源部门颁发五、培训成绩应用•培训结束后，要求各相关岗位人员在实际工作中应用所学的知识和技能•企业要建立定期的回访和考核机制，跟踪培训成绩的应用情况•将培训成绩应用情况纳入绩效考核体系，作为岗位本领评估的紧要依据六、制度执行与监督•各部门负责人要落实制度要求，明确相关岗位人员的职责和权限•企业人力资源部门负责对制度执行进行监督和检查•针对制度执行中显现的问题，及时采取矫正措施，并进行记录和总结七、增补条款•对于特殊类型的会议，可以依据实际需要单独订立会务服务管理制度增补条款•增补条款应经相关部门批准，并在流程和方式上与本制度保持全都八、制度宣贯和培训记录•企业人力资源部门要负责将本制度宣贯给全部相关岗位人员•对于新员工，要在入职培训中进行相关制度的介绍和培训•培训记录应妥当保管，作为培训效果评估和追溯的依据以上是对《会务服务管理制度培训模板》的认真规定，希望通过本次培训，能提高会务服务管理的水平，确保会议顺利有效地进行。
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会议服务技能考核
考核地点：服务员姓名：得分：
一、会议摆台考核（ 40 分）
考核内容考核要求评分标准分值得分工服整洁无褶① 工服不整
皱，按规定正确洁扣 1分；
仪容仪表佩戴工牌，女生②未正确佩戴（5 分）
淡妆上岗，男工牌扣 1 分。
生。
摆放椅子要准①摆放不到位
确到位，根据会扣 1分；
议人数和台型② 搬放椅子
摆放椅子，椅子时未轻拿轻放
与台裙的距离扣 1分；
摆放会议椅是一厘米，搬放③ 椅子放好（10 分）
椅子时要轻拿后未进行检查
轻放，不要托、扣 1分。
拉，椅子放好④ 摆放不美
后检查是否有观扣 1分。
活动、松散。
纸张与桌边距①纸张摆放不
离 1 厘米，纸一美观扣 1 分；
式两张与桌边②纸张数量不
摆放纸与笔平行；铅笔平放够扣 2分；
（10 分）与距纸张 1 厘③铅笔商标朝
米处，商标朝上下扣 2分；④
笔尖朝上铅笔倒放扣 2
分。
检查茶杯茶垫① 未使用干
有无污迹、水净的茶杯、
迹、破损，放好茶垫进行
茶叶盖上杯盖。
摆放扣 2
先摆放杯垫在分；
摆放茶杯、杯稿纸的右上方，② 杯垫位置
杯垫的底边与摆放错误（10 分）
垫
纸上边线平行，扣 2分；
杯垫的左边线③茶杯放置不
与纸的右边线美观扣 1 分；
平行。
再把茶杯④所有茶杯未
放在杯垫上，杯在一条直线上
把朝右成 45 度扣 2分。
角。
每个位置摆
放整齐、统一在
一条直线上。
对以上所有准①摆放完毕后
检查工作备工作进行检未检查扣 5 分
分）
查，确保万无一（5
失。
二、口述题（共20 分，三选二，每题各10 分）
1、会议会前准备工作
2、会议中的服务程序
3、会议结束后的整理工作。