六盘水市加强生猪定点屠宰资格
生猪定点屠宰资格审核清理工作基本达到预期目标
形 势仍 然 不 容 乐 观 。 审 核 清 理 工 作 是 一
项 长期 而艰 巨的 任 务 ．严 格 屠 宰 行 业 准 入 必须 持 之 以 恒 ， 长抓不懈。
检 疫 、监 督 人 员 是 否 做 到 检 疫 程 序 到
位． 巡查次数到位 ， 在 饲 养 场 是 否 做 到 临栏检疫 。 按病种检疫 ， 屠 宰 场 是 否 按 照程序进行屠 宰检疫 ． 动物诊疗 机构 、
翌生检 疫 ・７ １
化处理 和清洗消毒设施 、 设备 ； 在 动 物 诊疗机构严查设 施 、 设备、 用 具 是否 违 反 防疫 条件 ，诊 疗 人 员 有 无 人 畜共 患 病， 是否远离动物生产 、 屠宰 、 经营 ， 动
承诺 书 ， 并上墙公示 ， 树 立 生 产 经 营 单
位 是 打 击 病 死 动 物 直 接 责 任 人 的 意 识。 向政 府 宣 传 ， 争 取 政 府 就 打 击 经 营
２ ７ ． ７ ％。全 国屠 宰 企 业 总 数 由 １ ９ ９ ３ ８家下
点． 通 过 冷 库 的检 查 ， 上 可 追 溯 到屠 宰 场、 养殖场 ， 下 可 追 查 到 使 用 单 位 。石
家 庄 市 以 此 为 结 点 加 大 监 督 检 查 力 度． 对有过问题的冷库重点防范。 同时
降至 １ ４ ７ ２ ０家 ， 降幅达 ２ ６ ． ２ ％。 审核 清 理 净 化 了屠 宰行 业 发展 环 境 ， 淘汰 了 落后
产 能与 过 剩 产 能 ，提 高 了 肉 品质 量 安 全 保 障 能 力 ；增 强 了 地 方 政 府 的 肉 品 质 量
对 冷 库 实行 台 账 管 理 制 度 ，按 规 定 对
周口市人民政府关于公布周口市生猪定点屠宰整改和升级企业审核清理合格企业名单的通知
周口市人民政府关于公布周口市生猪定点屠宰整改和升级企业审核清理合格企业名单的通知文章属性•【制定机关】周口市人民政府•【公布日期】2014.01.16•【字号】周政[2014]4号•【施行日期】2014.01.16•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】卫生检疫正文周口市人民政府关于公布周口市生猪定点屠宰整改和升级企业审核清理合格企业名单的通知（周政[2014]4号）各县（市、区）人民政府，市人民政府各部门：根据国家《生猪屠宰管理条例》和商务部等九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》（商秩发〔2011〕493号）精神，在2012年全市生猪定点屠宰企业资格审核清理工作的基础上，市商务局、环保局、畜牧局按照企业自查、企业申请、县（市）区商务、环保、畜牧等部门初审的情况，对全市16家整改企业和1家升级改造企业资格进行了联合审核。
经审核，全市16家整改企业和1家升级改造企业全部达标，现将名单予以公布。
全市各生猪定点屠宰企业要严格按照《生猪屠宰管理条例》的各项规定，认真开展好生猪屠宰的各项工作，加强企业管理，强化检测手段，确保全市肉品质量安全。
市商务、畜牧、环保、卫生、物价等部门要进一步加强对生猪定点屠宰企业的监督管理，严厉打击私屠滥宰和注水、注药行为，确保我市肉品市场供应和质量安全。
附件：周口市生猪定点屠宰整改验收合格企业名单2014年1月16日附件周口市生猪定点屠宰整改验收合格企业名单一、A类整改验收合格企业名单（2家）淮阳县源汇食品有限公司太康县城关镇生猪定点屠宰厂二、B类整改验收合格企业名单（15家）周口市川汇区梁建定点屠宰场鹿邑县宋河镇生猪定点屠宰场商水县舒庄乡生猪定点屠宰场淮阳县城关镇生猪定点屠宰场淮阳县临蔡乡生猪定点屠宰场淮阳县葛店乡生猪定点屠宰场太康县张集乡生猪定点屠宰场郸城县汲冢镇生猪定点屠宰场郸城县钱店镇生猪定点屠宰场郸城县宁平镇生猪定点屠宰场郸城县汲水乡生猪定点屠宰场郸城县东风乡生猪定点屠宰场项城市孙店镇生猪定点屠宰场项城市范集乡生猪定点屠宰场项城市老城镇生猪定点屠宰场。
楚雄州人民政府办公室关于生猪定点屠宰厂（场、点）设立审批有关事项的通知
楚雄州人民政府办公室关于生猪定点屠宰厂（场、点）设立审批有关事项的通知文章属性•【制定机关】楚雄彝族自治州人民政府办公室•【公布日期】2017.08.29•【字号】楚政办通〔2017〕62号•【施行日期】2017.08.29•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文楚雄州人民政府办公室关于生猪定点屠宰厂（场、点）设立审批有关事项的通知各县市人民政府，州直有关部门，楚雄开发区管委会：为进一步加强生猪定点屠宰管理，保障生猪产品质量安全和社会公共卫生安全，促进全州生猪屠宰加工行业健康发展，根据国务院《生猪屠宰管理条例》及有关法律、法规和标准，按照“效能政府、强化责任”和“属地管理、分级负责”的原则，经州人民政府同意，现将有关事项通知如下。
一、分类管理，分级设立审批（一）分类管理根据《生猪屠宰管理条例》（以下简称条例）有关规定，将全州生猪定点屠宰企业分为“县城以上生猪定点屠宰厂（场）”和“乡镇小型生猪定点屠宰点”两类管理。
（二）分级设立审批全州县城以上生猪定点屠宰厂（场）和乡镇小型生猪定点屠宰点的设立均实行“先批后审”的管理办法，即先根据条件进行设立审批，建成后再进行审查验收，验收合格后发放定点屠宰证书和标志牌。
坚持分级审批，依法许可的原则，县城以上生猪定点屠宰厂（场）的设立审批由州农业局负责会同环保、卫生等行政主管部门实施，审验合格后报请州人民政府颁证；乡镇小型生猪定点屠宰点的设立审批由各县市农业局负责会同环保、卫生等行政主管部门实施，审验合格后报请县市人民政府颁证。
二、县城以上生猪定点屠宰厂（场）的设立审批（一）设立条件县城以上生猪定点屠宰厂（场）的设立应符合《条例》第八条规定的条件。
1. 应当有与屠宰规模相适应的充足水源，水质符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
2. 应当设有待宰间、屠宰间、急宰间，其建筑和布局，应符合《猪屠宰与分割车间设计规范》的规定。
生猪屠宰设备和运输工具应符合国家规定要求。
六盘水市水城区生猪屠宰环评
六盘水市水城区生猪屠宰环评一、引言生猪屠宰是农业产业链中的重要环节之一，对于六盘水市水城区的农民和经济发展具有重要意义。
然而，生猪屠宰过程中产生的废水、废气、废弃物等环境问题日益凸显，给当地的环境保护和公众健康带来了不容忽视的挑战。
因此，进行生猪屠宰环评是必要的，以确保该行业的可持续发展。
二、生猪屠宰环评的必要性2.1 环境保护的重要性环境保护是当代社会发展的重要方向之一。
六盘水市水城区位于贵州省西南部，拥有丰富的自然资源和生态环境。
保护好这片美丽的土地，是我们每个人的责任。
生猪屠宰环评的进行，可以及时发现和解决生猪屠宰过程中的环境问题，保护水城区的环境质量。
2.2 公众健康的关切生猪屠宰过程中产生的废气和废水中含有大量的有机物和致病菌，对周边居民的健康构成潜在威胁。
通过生猪屠宰环评，可以规范屠宰企业的生产过程，减少对公众健康的影响，确保居民的生活质量和健康安全。
三、生猪屠宰环评的内容和方法3.1 环境评价内容生猪屠宰环评主要包括对生猪屠宰企业的废水、废气、废弃物等环境影响进行评估。
具体包括以下几个方面：1.废水处理：分析废水的排放情况、处理工艺和效果等。
2.废气排放：评估废气排放的种类、浓度和排放量，对可能存在的污染物进行分析。
3.废弃物处理：研究废弃物的处理方式、处置场所和风险评估等。
3.2 环境评价方法生猪屠宰环评的方法主要包括实地调研、数据收集、模型模拟和风险评估等。
具体步骤如下：1.实地调研：了解生猪屠宰企业的生产过程、设备配置和废物处理情况。
2.数据收集：收集生猪屠宰企业的废水、废气和废弃物等相关数据，包括排放浓度、排放量和处理效果等。
3.模型模拟：利用环境模型对生猪屠宰过程中可能产生的环境影响进行模拟和预测。
4.风险评估：根据模型模拟结果，评估生猪屠宰对环境和公众健康的风险程度，并提出相应的风险控制措施。
四、生猪屠宰环评的意义和影响4.1 促进生猪屠宰产业的可持续发展通过生猪屠宰环评，可以及时发现和解决生猪屠宰过程中的环境问题，提升企业的环境管理水平，促进生猪屠宰产业的可持续发展。
贵州省生猪定点屠宰企业名单
3.每一个人都有青春，每一个青春都有一个故事，每个故事都有一个遗憾，每个遗憾都有它的青春美。
4.方茴说："可能人总有点什么事，是想忘也忘不了的。
"5.方茴说："那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
"6.方茴说："我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
" 附件：贵州省生猪定点屠宰企业名单1."噢，居然有土龙肉，给我一块！"2.老人们都笑了，自巨石上起身。
而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。
3.石村不是很大，男女老少加起来能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，简朴而自然。
3.每一个人都有青春，每一个青春都有一个故事，每个故事都有一个遗憾，每个遗憾都有它的青春美。
4.方茴说："可能人总有点什么事，是想忘也忘不了的。
"5.方茴说："那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
"6.方茴说："我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
"1."噢，居然有土龙肉，给我一块！"2.老人们都笑了，自巨石上起身。
而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂，数落着自己的孩子，拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。
3.石村不是很大，男女老少加起来能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，简朴而自然。
3.每一个人都有青春，每一个青春都有一个故事，每个故事都有一个遗憾，每个遗憾都有它的青春美。
4.方茴说："可能人总有点什么事，是想忘也忘不了的。
"5.方茴说："那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
六盘水市生猪产业化战略思考
２ 现状
２ １ 养猪 ．
５２ ０ ，年 生产仔猪９ ０ 头 。年出栏肥 猪５ 头 以上养猪场 ０ 头 ３６ ０ ０
“ 一 ” 间作 、套 种 以及净 作 的方式 种植优 质牧 草 。紫花 粮 草
（ ）８ ４ 。其 中 ，万头 以上 １个 。获无公 害生猪产地认定 苜蓿 喂猪 ，是 补充蛋 白饲料 ，实现能量 与蛋 白平 衡 ，节省购 户 ２个 ０ 企业 ｌ个 ，生产规模 １ ．万 头。其 中 ，无 公害 肉猪 产 品认证 ６ 高蛋 白浓料 、全价料经 济投入 的重要途 径 ，也 是改熟 饲为生 ３ １８ 个 ，年产量４１０ｔ ３ 。 饲 ，减少精料 和燃料投入 ，降低 养殖成本 的重要措施 ； （ ） ２ ２． 加 工 、销 售 ２ 大力推广绿肥综 合利用技术 ，提 高利用率 ； （ ３）积极引导规
地 ，总体实现优质仔 猪 自给有余 。 ３ ３２ 加 强饲料饲草体 系建设 ．． 全市 存栏 生猪 １ ０ 头 。其 中 ，能 繁母 猪 １ 万头 （ 元 １万 ２ 二 传统养猪 ，耗 费大量粮食 ，人 、猪争 粮矛盾 突出。要充 母 猪 占９ ％ ）；有 猪改点 ６３ ；良种 猪供精 站８ ；获种 猪 分挖掘 饲料饲 草资 源潜力 ，总体实 现猪 、料 、草基本 平衡 。 ０ ６个 个 生 产 经营 许可 证企 业 １ 家 ，共有 纯 种公 猪 １ ６ ，能 繁母 猪 （ ２ ４头 １）按 照 草 随猪走 ，草猪 平 衡 的原则 ，推行 “ 一 ” 、 林 草
［ 关键 词］ 生态猪 产业化 持 续发展
六 盘 水 市位 于 贵 州西 部 ，地 处 长 江水 系 和珠 江水 系 的 ３ 发展 策略 分水 岭地 区 ，是２ 世 纪６ 年代 国家 “ ０ ０ 三线建设 ”时期 发展起 ３ １ 指导思想 ． 来 的 以能源原 材料 为主要 产业 的重 工业 城市 。素有 “ 江南煤 以科学发 展观为指 导 ，坚持 以人为本 、产业发展 与生态 都 ”之 称 。 由于 气候 宜 人 ，冬 暖夏 凉 ，长 年 无夏 ，春 秋相 保 护相 结合 ，达到经 济 、社会 、生态 的有机 统一 。以适 度规 连 ，中国气象学会 颁发 了 “ 中国凉都 ・ 六盘水”证书 。 模 、农牧 结合 、环境友 好模式 发展养猪 业 ，以增加农 民收入 畜 牧业是六 盘水农 村经济 支柱产业 ，２ １ 年畜 牧业总产 为核心 ，以市 场为导 向 ，以精 深加工 为着力点 ，提高猪 产品 ００ 值 １亿元 ，占农业总产值的４％；增加值 １ 元 ，占农业总增 商 品率 、加 工比重 和附加值 ，提高生猪产业经济实力 。 ９ ０ 乙 加值 的３ ．％；肉类 总 产量 １ ． 万 ｔ １ ９ Ｏ ８ 。其 中 ，猪 肉８８ 万ｔ ８ ．８ ， ３２ 发 展 思 路 ． 占８ ． １ ６％，养 猪是畜 牧业 主体 。根 据各种 条件综 合分析 ，把 用农 户养殖 生态猪 和规模养猪 场生产工 业产品 的双 重理 生猪 养殖 、精 深加工 、市场 销售环 节紧密 联接 ，形成链 条 ， 念 思考养 猪业 ，扶持千 家万户 “ 大养殖 ”和 引导民营企业 兴 发展潜力 巨大 。 建标 准化规模养猪 场２ 种方 式同时发展 ，以特色养殖 、品牌加
贵州省物价局、省财政厅、省商务厅等关于规范生猪饲养、屠宰、销售环节收费的通知
贵州省物价局、省财政厅、省商务厅等关于规范生猪饲养、屠宰、销售环节收费的通知文章属性•【制定机关】贵州省物价局,贵州省财政厅,贵州省商务厅•【公布日期】2008.01.22•【字号】黔价费[2008]12号•【施行日期】2008.02.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文贵州省物价局、省财政厅、省商务厅、省农业厅、省工商局、省环保局关于规范生猪饲养、屠宰、销售环节收费的通知（黔价费〔2008〕12号）各市（州、地）物价局、财政局、商务局、农业局、工商局、环保局：根据《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》（国发〔2007〕22号）和国家发改委《关于贯彻落实国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应意见的通知》（发改厅〔2007〕1882号）文件精神，为切实减轻生产经营者（户）的负担，促进我省生猪生产和流通，稳定猪肉价格，决定对我省生猪饲养、屠宰、销售环节收费进行规范。
经省人民政府同意，现将规范生猪饲养、屠宰、销售环节收费的有关事项通知如下：一、规范生猪饲养、屠宰、销售环节行政事业性收费，降低部分收费标准。
除国家法律法规、国务院和省人民政府及其财政、价格部门规定的行政事业性收费项目外，任何部门和单位不得擅自设立收费项目、自定收费标准收费。
（一）工商行政管理部门在生猪屠宰环节不再收取市场管理费，在猪肉销售环节免收集贸市场管理费。
（二）环保部门对定点屠宰厂（场）收取的排污费按0.5元/头的标准收取。
（三）生猪检疫费只能收取一次，在产地已经收取的，屠宰环节不得再次收取。
如在屠宰环节收取，收费标准由现行的5元/头降为3元/头。
（四）为养猪业主、经营者提供防疫消毒应依法进行，喷雾消毒收费标准为0.3元/平方米，不得重复消毒和重复收费。
疫病预防服务必须坚持自愿的原则，不得强制服务、强制收费或只收费不服务。
法律法规另有规定的除外。
二、规范调整生猪定点屠宰厂（场）服务性收费（一）商务部门收取的屠宰服务管理费由现行2元/头降为1元/头。
昆明市人民政府办公厅关于印发主城区生猪定点屠宰厂(场)整合搬迁提升工作方案的通知
昆明市人民政府办公厅关于印发主城区生猪定点屠宰厂(场)整合搬迁提升工作方案的通知文章属性•【制定机关】昆明市人民政府•【公布日期】2009.05.12•【字号】昆政办[2009]55号•【施行日期】2009.05.12•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文昆明市人民政府办公厅关于印发主城区生猪定点屠宰厂（场）整合搬迁提升工作方案的通知（昆政办〔2009〕55号）各县（市）、区人民政府，市政府有关委办局、各直属机构：经市政府同意，现将《昆明市主城区生猪定点屠宰厂（场）整合搬迁提升工作方案》印发给你们，请认真贯彻执行。
二〇〇九年五月十二日昆明市主城区生猪定点屠宰厂（场）整合搬迁提升工作方案随着现代新昆明建设进程的加快，昆明主城区生猪屠宰厂（场）普遍存在产能过剩、屠宰工艺流程短、产品结构单一等问题，已不适应城市发展的需要和人民群众对猪肉肉品品质的要求。
为了科学合理地设置我市生猪屠宰厂（场），保护和改善生态环境，控制和减少污染源，确保肉品质量和安全，满足人民群众对肉品的需要，将对昆明主城区现有生猪定点屠宰厂（场）进行资源整合和搬迁提升。
为积极稳妥地推进此项工作，特制定以下工作方案。
一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，按照《国务院生猪屠宰管理条例》、《商务部生猪屠宰企业资质等级要求》以及《昆明市生猪屠宰管理条例》，以实现主城区生猪屠宰企业现代化、规模化、集约化、产业化为目标，以贯彻落实动物防疫要求为前提，以保障肉品品质、维护人民群众切身利益为宗旨，通过规划控制、土地和特许经营权等政策引导、财政支持、企业联合等方式，对主城区中小型生猪定点屠宰企业进行整合、搬迁和提升，引导大型肉类联合加工企业进入食品工业园区，支持大型肉类联合加工企业向养殖和市场环节延伸产业链，扩大生猪养殖规模和冷鲜肉生产，加强冷链物流建设，推进肉类产品的深加工，提升肉品品质，打造肉品品牌，全面促进昆明主城区肉类联合加工企业上规模、上档次，确保人民群众吃上放心肉。
百色市人民政府办公室关于成立百色市生猪定点屠宰企业资格审核清理工作领导小组的通知
百色市人民政府办公室关于成立百色市生猪定点屠宰
企业资格审核清理工作领导小组的通知
文章属性
• 【制定机关】百色市人民政府
• 【公布日期】2012.02.28
• 【字 号】百政办发[2012]31号
• 【施行日期】2012.02.28
• 【效力等级】地方工作文件
• 【时效性】现行有效
• 【主题分类】机关工作
正文
百色市人民政府办公室关于成立百色市生猪定点屠宰企业资
格审核清理工作领导小组的通知
（百政办发〔2012〕31号）
各县、区人民政府，市直各有关部门：
为做好我市生猪定点屠宰企业资格审核清理工作，市人民政府决定成立百色市
生猪定点屠宰企业资格审核清理工作领导小组。现将领导小组成员名单及有关事项
通知如下：
组 长：陶荣铅 市人民政府副市长
副组长：左吉兵 市人民政府副秘书长
杨绍辉 市商务局局长
成 员：阮廷帅 市财政局党组书记
林天亮 市商务局副局长
黄 锋 市工业和信息化委员会副主任
文小春 市环境保护局副局长
黄再波 市卫生局副局长
覃军福 市水产畜牧兽医局总畜牧师
苏本强 市工商行政管理局副局长
徐应达 市质量技术监督局副局长
农加岁 市食品药品监督管理局副局长
领导小组下设办公室，负责组织开展全市生猪定点屠宰企业资格审核清理日常
工作。办公室设在市商务局，办公室主任由杨绍辉同志担任，副主任由林天亮同志
担任，工作人员由市商务局商各成员单位确定。
今后领导小组除组长外的成员调整，由领导小组办公室自行发文调整，报市人
民政府备案。
二○一二年二月二十八日
生猪定点屠宰证书核发审批流程
生猪定点屠宰证书核发审批流程生猪定点屠宰证书核发审批流程一、项目名称：生猪定点屠宰证书核发二、项目性质：行政许可审批三、办理依据：《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》四、申报条件：生猪定点屠宰厂（场）应当具备下列条件：1、有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件；2、有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；3、有依法取得健康证明的屠宰技术人员；4、有经考核合格的肉品品质检验人员；5、有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施；6、有病害生猪及生猪产品无害化处理设施；7、依法取得动物防疫条件合格证。
五、申报材料：（一）申请设立：1、拟设立生猪定点屠宰厂、场（点）的书面申请；2、拟设立的生猪定点屠宰厂、场（点）建设项目可行性研究报告，生猪定点屠宰厂、场（点）设计方案、工艺流程及有关图纸（包括地形图、总面图、设备布局平面图），项目核准部门出具的项目核准文件；3、城建行政主管部门对拟设立生猪定点屠宰厂、场（点）的规划选址意见；4、环境保护行政主管部门对拟设立生猪定点屠宰厂、场（点）的项目环境影响报告书（表）的审核意见；5、畜牧行政主管部门对拟立生猪定点屠宰厂、场（点）的选址、布局和设计符合国家规定的动物防疫条件的审核意见；6、拟用生产用水检验报告；7、拟聘屠宰场从业人员健康证明；8、拟任肉品品质检验人员学历证明及培训考核合格证；9、拟任企业法定代表人的身份证、户口簿及健康证明(申请人是法人的，应提供法人执照、法定代表人身份证)复印件、《企业名称预先核准通知书》复印件；（二）验收及发证：1、生产用水检验报告；2、厂址及周边环境布局平面图、总体布局平面图；3、屠宰设备清单、肉品品质检验设备、无害化处理、消毒设施、消毒药品、污水处理设备清单；4、屠宰场从业人员健康证明；5、肉品品质检验人员学历证明及培训考核合格证；6、企业法定代表人的身份证、户口簿及健康证明(申请人是法人的，应提供法人执照、法定代表人身份证)复印件、《企业名称预先核准通知书》复印件、《食品生产许可证》复印件、《动物防疫条件合格证》复印件、《竣工环保验收批复》复印件；7、卫生质量、肉品品质控制体系相关材料（包括管理组织、各项管理制度、台帐等情况）（附照片）；8、生产工艺及流程图、操作规程；注：1、换发证企业需提供原由政府批准设立屠宰场文件或政府定点编号文件；改建、扩建企业需提供《组织机构代码证书》复印件、《营业执照》复印件。
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六盘水市加强生猪定点屠宰资格
审核清理工作实施方案
为进一步落实食品安全责任，提高肉品质量安全保障水
平，规范生猪屠宰行业秩序，根据省商务厅、经信委、财政
厅、环境保护厅、农委、卫生厅、工商局、质检局、食品药
品监管局等九部门•关于印发†贵州省加强生猪定点屠宰资
格审核清理工作方案‡（加急）‣（黔商„2012‟22号）精神，
依照•贵州省加强生猪定点屠宰资格审核清理工作方案‣（以
下简称“方案”），结合我市实际，制定本实施方案。
一、工作目标
严格按照省厅及相关部门的22号文件精神及“方案”，
对照清理范围和目标，对我市各屠宰企业进行逐项审核清
理。同时，通过开展生猪定点屠宰资格审核清理专项行动，
进一步加大对私屠滥宰、制售病死猪肉等违法行为的打击力
度，规范企业经营行为，提升企业经营管理水平，维护肉品
市场秩序，净化肉品市场，确保肉品消费安全。并严格执行
“方案”的审核条件和标准。
二、时间安排
（一）动员部署阶段（2011月年2月）：及时传达会议
精神、结合实际研究制定实施方案。
（二）企业自查阶段（2011年3月）：组织企业依据审
核清理的条件和标准进行自查。
（三）清理提升阶段（2011年4月-5月）：组织人员开
展摸排清查，依法取缔私屠滥宰窝点；依据屠宰企业相关标
准，提升企业硬件设施和经营管理水平。市级有关本部门联
合对相关企业进行审核同时提出清理意见。
（四）总结验收阶段（2011年6月-7月）：对专项清理
工作进行全面总结，找出管理薄弱环节，促进我市生猪屠宰
行业健康有序发展，迎接省厅及相关部门检查。
（五）严格按照“方案”要求，严格工作程序，加强备
案管理。
三、加强组织领导
成立以局长为组长、分管局长为副组长、市场运行秩序
科相关人员为成员的六盘水市商务粮食局生猪定点屠宰资
格审核清理专项行动领导小组，具体组成人员如下：
组 长：李世雄
副组长：万昌思
成 员：张芳玲
张世敏
李寿军
何亚丽
四、加强执法监管，严厉打击私屠滥宰
积极会同公安、农业、工商、质监、食品药品监管等部
门，以偏远农村、城乡结合部、主要交通道路周边等为重点
区域，开展执法检查，依法查处私屠滥宰、为私屠滥宰提高
场所和设施、制售病死猪肉、注水肉等违法行为，加强对外
来肉品的监管，坚决依法取缔私屠滥宰黑窝点，维护正常的
生猪屠宰市场秩序。
五、提升、完善有资质企业硬件设施和经营管理水平
一是进一步规范和抓好屠宰企业各项质量安全管理制
度落实，严格规范操作流程和执行有关生产标准，确保出场
肉品检疫检验合格并出具质量合格证章，对不执行肉品品质
检验制度或不能做到合格证章与肉品随行，视同擅自出场未
经检验或检验不合格肉品行为予以依法处理；二是督促企业
通过添置必要的检验、消毒、无害化处理、污水处理等设备
设施、以及根据实际适时启用半机械化生产线和改变待宰加
工等方式，进一步提高经营管理水平和盈利能力，促进屠宰
企业健康发展。
（一）屠宰企业要建立以下制度；
1.质量追溯制度（国务院•生猪屠宰管理条例实施办法‣
第十九条）
2.生猪进厂（场）检查登记制度（条例实施办法第十一
条）
3.生猪屠宰和肉品检验制度（条例实施办法第十二条）
4.生猪产品召回制度（条例实施办法第二十条）
5.信息报送制度（条例实施办法第二十一条）
6.屠宰证、章、标志牌保管和使用制度（条例实施办法
第三十条）
（二）屠宰厂（场）应使用以下证、章
1.肉品品质检验合格证
2.肉品品质检验合格验讫章（盖在猪胴体上）
3.无害化处理印章
（三）屠宰厂（场）要制作以下图示，并明示于显著位
置
1.生猪屠宰操作工艺流程图（条例实施办法第十二条）
2.肉品品质检验工序位置图
3.屠宰同步检疫图（贵州省牲畜屠宰条例第二十一条）
肉品品质检验合格验讫章、无害化处理印章、标志牌由
市商务局统一制作、发放。肉品品质检验合格证按商务部规
定规格，由各屠宰企业自行印制。牛、羊屠宰场参照以上要
求执行。市商务粮食局收取章、牌制作工本费。
二〇一二年二月二十四日