包装系统设计

包装系统设计

第一章

1.系统：由要素或子系统构成，要素之间相互关联，相互作用。

2.包装系统要素：包装形式、包装材料、包装结构、包装装潢、包装工艺、包装技术、包装作业机械设备、运输包装、包装管理、包装废弃物处理等。

3.包装系统作用：1）包装是一个系统工程设计到产品生产、流通、消费、废弃物后处理。2）包装关乎产品的质量、货架寿命。3）包装系统使得流通更快捷、简便。4）包装系统使得消费更安全、更便利。

4.包装系统研究的内容：要素的有效性，要素之间的作用能力，系统策划整合。

第二章

1生命周期理论：任何事物都是有生命周期的，无论有机体或无机体。生命周期是指一事物在理想环境中的极限寿命。

2货架寿命理论：商品从生产之初到产品质量不符合要求，商品质量不发生本质变化所能持续的时间。

3食品的保质期、药品的有效期是货架寿命是食品，药品上的具体表现形式。

保质期（有效期）≤货架寿命≤生命周期

4货架寿命的确定方法：理论计算法（建立某个产品的货架寿命理论模型，对理论模型进行分析计算得到其货架寿命）；实验法（加速试验）；经验法。

5脆值理论：产品在流通过程中当其受到的冲击大于脆值时，产品会损坏。缓冲包装：针对产品脆值所采取的防护措施。

6绿色包装：绿色包装是一个理论体系涉及产品，包装，生产过程及后处理等诸多方面。产品，包装，生产过程及后处理都是绿色的。绿色是一个理念。绿色包装是渗透到产品生产全过程。

第三章包装形式

1包装的基本形式：由点、线、面构成。形式：事物的外在表现。

2在包装系统的各个要素中，包装形式设计是诸要素中最重要的要素即核心要素。

3常见包装形式及特点：

1）饼类：饼干（裹包形式、盒装、金属盒装、金属罐）；各种饼类（往往带有地方文化特点）；曲奇（纸盒，金属盒）

2）乳制品：鲜奶（塑料袋：PE/BOPP 三边封口袋，两边封口袋；多层复合材料：PE/纸/PE/AL/PE 康美包，利乐包；塑料瓶；玻璃瓶；屋顶盒是包装牛奶中品质最好）；酸奶调味奶（联杯包装；塑料瓶装；玻璃瓶；屋顶包）；炼乳，奶酪。

3）糖果巧克力：糖果：（扭结式（单端，双端）；折叠式；接缝式）；巧克力（单块（金属箔）；巧克力制品（接缝式裹包，多层复合材料）；集积式包装（金属罐、塑料盒、塑料罐）。

4）酒类：白酒：瓷瓶、玻璃瓶、陶；外包装：纸盒、塑料盒、形式变化较大。红酒：红葡萄酒、白葡萄酒、冰酒：形状单一，长颈瓶。啤酒：玻璃瓶、两片罐、塑料瓶。

5）a：液体药品：针剂：安瓿瓶；大输液：大输液瓶（玻璃瓶）、塑料瓶（小剂量）、大输液袋；口服液：玻璃瓶b：颗粒状药品：泡罩包装、玻璃瓶（医用VC，100片/瓶，深色遮光性好的玻璃瓶）塑料瓶；二次包装（集合包装）：纸盒。

6）保健品：保健品的包装形式来自相关的药品包装，外观色彩偏重于食品包装。

7）调味剂：粉剂调味料：塑料袋、玻璃瓶。液态调味料：软管、玻璃瓶。

8）运输包装：箱：纸箱（瓦楞纸箱、蜂窝纸箱、钙形瓦楞纸箱)；木箱（木条箱、板条箱）铁皮箱、集装箱。桶：纸筒、木桶、铁桶；袋：多层复合袋、化纤袋、麻袋。袋一般为吨袋。

4包装形式设计的基本原则：1）产品包装的行业传承性（包装形式特征；材料种类；文化背景：名族性，企业文化），2）产品包装的工艺特性（包装本身的成型工艺；包装作业工艺），3）包装形式

的传承性，4）包装形式的创新性（新技术，新工艺；结构改进；新的成型工艺；新材料；装备技术），5）包装形式的时效性（创新周期越来越短）。

第四章包装材料

1挠性材料的分类：纸、薄膜、棉麻织品、化纤织品、无纺品、编织品、金属箔。

2挠性容器的特点：承载能力差；形状不确定；可形成自立袋。

3袋的结构：两边封口袋（塑料吹塑膜，纸不能做成两边封口袋）、三边封口袋（纸、薄膜、织物）、四边封口袋、自立袋。

4刚性材料：玻璃、陶瓷、金属板材、硬质塑料、木质材料。

5半刚性材料：薄壁塑料、铝制罐、纸箱、纸盒。

第五章包装技术

1真空包装：真空包装是将产品装入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密闭的容器内达到预定真空度然后将包装密封的一种方法。在低于大气压的条件下，保存产品。运用：产品包装、作业过程。

2无菌包装：指的是商业无菌。材料（容器）无菌、物料无菌、包装作业过程无菌。

无菌化：材料（容器）无菌、物料无菌。包装作业过程是开放的，不是无菌。

3气调包装：指密封容器内产品四周维持有利产品存储的最佳气体成分的包装方法。常用有CO2、O2、N2。

4低温技术

5缓冲包装技术：解决包装件机械损伤问题。

6包装常用设备：了解灌装方法，知道产品适合的灌装方法。一些包装形式及其生产能力。

7包装作业自动化：形式设计要与装备发展相适应（形式要尽可能满足现有装备，形式对装备改进要求不高）；形式创新与装备创新相协调；全过程自动化（手工→半自动化→全自动化）。

第六章包装装潢与印刷技术

1包装信息传递方法：包装形式，图像，文字，图符。

2 图像：直接传递；间接传递；抽象传递。

文字：a宣传性文字；b必要性文字（国家或地方法律法规强制表达的内容）：食品（名称，主要成分，添加剂，是否转基因，食用方法，保质期等）；药品（药品名称，药理，药理反应，适应性，适应人群，剂量，生产日期，有效日期等）c说明性文字：介绍产品特点，保健品的治疗功能等。图符：a标志：商标b法定标志：防潮，有毒等。

3包装信息传递的强弱：包装形式→图像→图符→文字（强到弱）

4包装印刷技术：不同的印刷机对图像的还原能力不同；不同的材质对图像的还原能力不同；不同材质对油墨的印刷适性不同（纸最好）。

5材质的印刷适性：纸→塑料→（纺织品）→金属→皮革。纸最多可以印16色。马口铁、皮革一般采用胶印，最多能印4色。陶瓷都是热转印（升华）

6包装装潢设计的注意事项：艺术设计与功能表达（从平面构成或主体构成出发材料的成型工艺）；艺术表现与生产效率。

7印刷注意事项：材料的适性（材质的底色参与颜色的调和；边界的清晰度）；印刷的数量；包装设计的层次；文化（不同种族，地区，人群）；信息传递要充分（必要的信息要表达明确；信息要完整）。第七章包装物流

1物流的形成：企业内部的包装物流(工序与工序之间的物流)；外部物流。

2包装流通的条件：常温链（温度、湿度、气压）；低温链（生产车间，低温贮藏，低温运输，低温销售）；高温链。

3包装的规格：内包装趋于一次性消费；模数化设计（包装设计与产品设计协调，充分了解运输工具容纳的空间尺寸；流通环境中的限制）

4包装的层次：个人消费量；零售商的销量；批发商。

5运输次数及贮藏次数

6物流成本（产品的损耗；包装的费用；运输费用（道路收费；运输本身；罚款））

第八章废弃物处理

1天然材料(对资源环境破坏较小)：草、木、矿物质；

草：利用率越来越低，性能稳定性差，各地生产的草机械性能差异较大

木：消耗量惊人，性能稳定。

2工业品：纸、棉、麻、化纤、层压板、塑料、钢铁、陶瓷。

3包装废弃物的处理方法：1）重复使用，在包装容器的设计上，推崇重复使用的理念，使包装容器在流通中能够多次使用。周转箱、周转袋、周转托盘、钢边箱。例：啤酒瓶。2）再生利用：同级再利用（质量能恢复到原水平，金属铝罐两片罐，同级利用最好的材料）；降级利用（纸，塑料，回收系统）；转为它用。3）循环利用：产生能源（垃圾发电）；垃圾有机肥料（可降解塑料，水溶性洗衣袋，食用薄膜）。4）填埋。

第九章包装系统设计程序

1主要技术参数：1）功能（系统能实现的主要目标）：合理确定系统的功能，协调好功能与性能的关系。2）适用范围：作用对象的范围（对象的特性，尺寸规格）；所使用的包装材料（容器）：材料的种类，材料的规格。3）生产能力：生产能力的定义是与行业的习惯性一致的（目前行业的状况，生产能力提高有技术支撑）。4）质量：货架寿命（产品的类型；消费习惯；技术能力）；成品率；材料损耗；质量标准。

2设计的主要内容：

系统的要素：要把核心要素设计作为重点。

3设计程序：包装形式（产品类型；产品规格；产品大小）→包装材料（材料性能；成型工艺）→包装结构→包装信息传递→包装技术（货架寿命）→包装作业过程→包装机械→包装物流→运输包装设计→包装的后处理。

4包装系统的信息反馈：逐级反馈。

第十章包装系统设计评价

1：1）可行性分析；2）设计（设计方案，理论设计，方案设计）；3）审核（实物审核，技术审核）2评价参数的确定：确定一个完整的评价参数体系；基于系统要素的评价体系表。价值：对要素的估值是很主观的，不同时期估值不一样。

3权重系数：

1）评估参数的权重：每个要素的评价指标赋予不同的权重（估值不大，权重也可以很大）。

2）与预期目标的吻合程度：a:主要技术指数的实现。b）非重要技术指标的评估。