碘盐与健康
全国碘缺乏病防治日宣传口号
全国碘缺乏病防治日宣传口号全国碘缺乏病防治日宣传口号11、食用碘盐是安全的。
2、科学补碘，健康一生。
3、科学补碘，造福子孙。
4、缺碘影响儿童智力发育。
5、让家长购买和食用碘盐。
6、扶贫先增智，增智先补碘。
7、碘缺乏危害是可以预防的。
8、食用加碘盐，健康全家人。
9、食用加碘盐，预防脑残疾。
10、抵制非碘盐，保护群众健康。
11、碘缺乏影响智力和生长发育。
12、缺碘会影响智力和生长发育。
13、补碘的最好方法是食用碘盐。
14、食用碘盐是最好的补碘方式。
15、净化食盐市场，保护群众利益。
16、坚持因地制宜，持续科学补碘。
17、坚持科学补碘，共建和谐社会。
18、坚持科学补碘，预防碘缺乏病。
19、坚持食用碘盐，享受健康生活。
20、坚持食用碘盐，奠基健康人生。
21、坚持食用碘盐，提高人口素质。
22、坚持食用碘盐，预防出生缺陷。
23、持续科学补碘，提高人口素质。
24、消除碘缺乏病，共享健康人生。
25、科学补碘，保护智力正常发育。
26、科学补碘，持续消除碘缺乏病。
27、防治碘缺乏病，保护母婴健康。
28、食用合格碘盐，预防碘缺乏病。
29、全社会共同努力，持续消除碘缺乏病。
30、碘缺乏影响人口素质和社会经济发展。
31、加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病。
32、缺碘易造成死产、早产、流产、先天畸形。
33、碘缺乏是危害广大群众健康的重大公共卫生问题。
34、碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。
35、以人为本，构建和谐社会；食用碘盐，奠基健康人生。
36、要生向家长宣传食用碘盐是预防碘缺乏病的有效方法。
37、宝宝的.智力发育从妈妈怀孕开始，缺碘会导致智力残疾。
38、国家实施食盐加碘策略是为了预防碘缺乏病，提高我国人口素质。
39、生产、批发、销售合格碘盐的目的是为了保护广大缺碘地区群众健康。
全国碘缺乏病防治日宣传口号21、净化食盐市场，保护群众利益。
2、科学补碘，保护智力正常发育。
3、科学补碘，持续消除碘缺乏病。
4、科学补碘，健康一生。
精制食盐中添加碘的必要性与安全性探讨
精制食盐中添加碘的必要性与安全性探讨添加碘是为了解决碘缺乏病问题，目前全球有超过20亿人口患有碘缺乏病。
碘缺乏病包括甲状腺肿大、甲状腺功能低下等症状，严重影响了人们的健康。
为了预防碘缺乏病，精制食盐中添加碘已经成为国际上广泛推广的措施之一。
然而，对于食盐中添加碘的必要性和安全性，社会上一直存在争议。
本文将探讨精制食盐中添加碘的必要性和安全性。
一、精制食盐中添加碘的必要性1. 碘对人体的重要性碘是人体必需的微量元素之一，对人体健康有着重要的影响。
碘是组成甲状腺激素的原料，甲状腺激素对于人体生长、发育、代谢等方面都起着重要的作用。
因此，缺乏碘会导致甲状腺功能减退，进一步引发一系列的健康问题，如甲状腺肿大、体重增加、心率减慢、记忆力下降等。
尤其对于孕妇和婴儿来说，缺乏碘会导致严重的神经发育障碍，影响智力等方面的发展。
2. 全球碘缺乏病的严重性目前全球有超过20亿人口患有碘缺乏病，其中约有10亿人口患有甲状腺肿大，约3000万人患有严重的智力缺陷。
尤其是发展中国家的碘缺乏病患者数量更为严重，成百上千万的人们受到了影响。
因此，预防和治疗碘缺乏病迫在眉睫，而精制食盐中添加碘是一种简单有效的方法。
3. 碘盐的经济性和可行性精制食盐中添加碘是一种经济实惠且可行的健康干预措施。
与其他碘补充方式相比，如口服碘片、碘化油等，通过食盐中添加碘可以实现大规模的碘补充。
而且，食盐是人们生活中不可或缺的食品之一，任何人都会摄取到食盐，因此采用食盐作为碘的载体可以确保大多数人能够摄入足够的碘。
二、精制食盐中添加碘的安全性1. 碘添加剂的选择和使用精制食盐添加碘使用的是碘化钾或碘化钠等化合物作为碘盐。
这些化合物一般认为是安全的，其在食盐中的添加量可以满足人体所需的碘量而不会产生负面影响。
此外，精制食盐中添加碘采用的是配方添加法，加入合适的剂量，经过严格的质量检测，确保了安全性。
2. 碘过量的防控虽然碘是对人体健康必需的微量元素，但过量摄入碘也可能对健康造成负面影响，导致甲状腺功能亢进、自身免疫性甲状腺疾病等。
碘与人类健康研究报告
碘与人类健康研究报告重庆市涪陵试验中学高2022级21班讨论成员：李好悦牟丽赵小娟孙悦邹游田静指导老师：何竹梅一、问题产生的背景随着社会的高速进展，人们越来越懂得享受，也越来越留意身体健康，什么有氧呼吸、绿色水果、多做运动等等，甚至连吃的盐也是加碘的，而加碘盐仅仅是为了防治得“大脖颈病”吗?其实不然，让我们进入本课题，一同探究原由吧!二、讨论方法1、资料收集法2、案例分析法3、采访法三、讨论过程(一)预备阶段1.安排本组成员所进行的调查工作 2.提出问题，进行加工，在打印到纸上;(二)实施阶段每个成员依据自己的任务和方案进行实际操作 1.通过图书馆，网络等途径查阅相关资料，对采访做好充分预备。
2.(1)对不同人群分进行调查。
(2)部分同学深入大众采访，依据采访问题，对一部分老人、青年进行实际采访，并随时记录下采访的真实信息。
(3)将采访途中记录下的信息资料进行初步整理。
(4)由组长将资料进行进一步的整理和总结。
四.讨论结果碘是我们人体中不可缺少的元素，碘与我们的生活休戚相关。
在生活中，我们需要正确食用碘，避开造成疾病等有害因素，所以我们要养成良好的饮食习惯，留意自己的身体。
盼望同学们能够去多了解生活中的一些小事物，正所谓“环节决断成败”。
五收获与反思讨论性学习转变了我们的学习观念，和转变我们的学习方式。
以我的小组而言吧，说它简约，最终成果只是一个简约的结果。
但是，真是搞起来，要多方面考虑，还要收集有关资料，再加以运用，这自然会遇到很多麻烦，它给我们很大创新空间和实践机会，转变我们对学习和生活缺少独立思索新发觉的'一些依靠观念，转变我们“死读书”的学习方式，制造另一种学习的风气，营造更优的学习环境。
这对学习科学文化的同学来说也是一个运用科学知识解决问题的良好机会。
同时，讨论性学习也促进同学们学会沟通，学会合作。
提高了我们协作技能和社会交际技能，正好填补了我们在课堂上学习的不足。
碘盐到底该不该吃_ 听听专家怎么说
１３
盐 加 碘 政 策 在 向 着 越来 越 科 学 适 度 的 方 向 发 展
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2022年中考化学科普题教学素材：碘盐预防碘缺乏症
【教学素材】碘盐预防碘缺乏症碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）和氯化钠（NaCl）的食盐。
由于我国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏症，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐，科学使用碘盐可有效地预防碘缺乏病。
研究发现碘的主要生理功能都是通过甲状腺素来完成的，尚未发现碘具有独立的生理功能。
因此下面介绍的碘的生理功能其实就是甲状腺素的生理功能。
人体碘的80%～90%来自食物，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。
我们要科学地食用碘盐，以提高碘的利用率。
2021年5月15日是我国第28个“防治碘缺乏病日”，宣传主题是“科学补碘，健康一生”，积极普及碘缺乏病防治和科学补碘相关知识，进一步增强全社会对碘缺乏病防治工作的科学认识，推动实现《健康中国行动（2019～2030）》中碘缺乏病防治有关目标，加快推进健康中国建设。
一、鉴别碘盐真假的方法⑴看包装：碘盐的真假辨别：精制碘盐用聚乙烯用塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。
⑵看色泽：精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。
⑶捏鼻尝：精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。
⑷显色试验：将碘盐加入氧化剂后再加入淀粉，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。
二、食用碘盐的注意事项家庭食用碘盐为防止碘分子的逸脱，要注意以下事项：⑴应购买有“碘盐标志”的小包装碘盐，随吃随购，尽量不予贮存。
⑵贮存碘盐，最好选用加盖严密的陶瓷制品，若用玻璃器具，最好是用有色遮光，如果是无色透明的器具，则应将其故在避光的橱柜内。
⑶贮存碘盐应置于干燥、不受潮、不受太阳照和不受高温烘烤的地方，使用后应及时加盖，避免风吹挥发。
⑷碘盐不宜淘洗，水洗的碘分子就会和氢结合，或被氧化，使碘盐失效。
⑸因为碘分子怕热，碘盐不宜在是接烹调时使用，最好在菜即将做好时再下盐。
有碘与无碘盐的区别和用途
有碘与无碘盐的区别和用途碘和无碘盐是两种不同的食用盐，它们之间存在着一些差别和不同的用途。
以下将详细介绍它们的区别和用途。
首先，碘是一种重要的微量元素，对人体健康至关重要。
它是一种必需的营养物质，通过食物摄入。
碘在人体内扮演着多个重要角色，包括促进甲状腺激素合成、维持正常的生长发育、支持神经系统和骨骼的健康等。
碘缺乏会导致甲状腺问题，如甲状腺肿大和甲低等。
为了避免碘缺乏，碘盐被广泛用于食盐中。
无碘盐是指不含任何碘化物的食盐，它是普通食盐的一种替代品。
与碘盐不同，无碘盐在制作过程中不添加碘化物，因此没有碘这个营养元素。
无碘盐不会给人体提供任何额外的碘，但在一些特定场合下，无碘盐却有其特殊用途。
无碘盐常用于特殊饮食、食疗和特定烹饪需求。
它经常用于制作食品与药品，尤其是一些对碘过敏的人。
碘过敏是一种过敏反应，当人体暴露于碘化物时会导致不同程度的过敏症状，包括皮疹、过敏性休克等。
对于这些人来说，使用无碘盐可以避免碘过敏。
此外，无碘盐也常用于某些科学实验室和工业生产过程中。
在某些化学反应和制造过程中，使用无碘盐可以避免因碘离子的存在而引起的干扰或产物污染。
另外，需要指出的是，碘和无碘盐在食用上没有明显的区别。
大多数人每天都需要摄入适量的碘，而碘盐是一种可以提供碘元素的方便来源。
然而，对于某些特殊人群来说，使用无碘盐也是必要的。
总结起来，碘和无碘盐在营养成分和用途上存在着显著的差异。
碘盐是一种富含碘的食盐，在生活中被广泛应用，能够提供人体所需的碘元素，预防碘缺乏症。
而无碘盐则是一种特殊用途的食盐，在某些场合下被使用，例如在对碘过敏的人群中或化学实验和工业生产中。
饮食中适量的碘摄入对于维护正常的甲状腺功能和全面的健康非常重要。
对于大多数人来说，食用碘盐是满足碘需求的最简单方法。
只有在特定情况下，比如碘过敏等特殊情况下，才需要使用无碘盐。
无论是选择碘盐还是无碘盐，都需要根据自身的需求和健康状况来做出合适的选择。
加碘盐真会给我们带来健康吗
加碘盐真会给我们带来健康吗？食盐，这个每天都出现在人们餐桌上的东西是那么的普通和又必不可缺。
也许一提到食用盐给身体带来的疾病，人们大多会考虑是由于盐本身的摄入量多少造成的，但是全国九届人大代表、中国医科大学副校长、著名内分泌科专家滕卫平教授想要告诉大家，即使每天食用正常数量的食盐，也会引起身体的某些疾病，因为问题不是出在盐身上，而是加入盐中的碘多了。
滕教授在接受采访时首先向记者介绍了碘这种物质。
碘，卤族元素之一，组成生命体的最基本的元素，广泛的存在于人们生活的环境中，包括空气、水源、食物、土壤等最基本的生命元素。
这就预示着碘首先是通过自然环境对人体产生影响，也可以说人们每天从外界所需要获取的碘的数量是和你所处的环境有关的。
不同地区由于自然环境的不同，居民对碘的需要量是不同的，而且是稳定的。
那么，一个人在正常条件下对碘的需要量是多少呢？根据国际上最新的研究报告，甲状腺为了合成生理需要的甲状腺激素对碘的需要量是60微克，即使有人患有碘缺乏症，要消除碘缺乏症的全部症状，每天所需要的补碘量也就是100微克。
国际上对碘摄入量的推荐标准为0～59个月的婴儿为90微克，6～12岁的儿童为100微克，大于12岁的人口为150克，妊娠期或哺乳期的妇女的摄入量为200微克。
国际组织的这个推荐剂量已经是人体所需基本量的2.5倍。
2001年，国际权威学术组织首次赋予了人类足量碘摄入、超足量碘摄入和过量碘摄入的定义和剂量范围。
即尿碘中位数（每升尿液中含有的碘数量）小于100微克/升的为碘缺乏，100～199微克/升为足够碘摄入量，200～300微克/升为超足量碘摄入，大于300微克/升为碘过量。
我国建国初期是碘缺乏比较严重的国家，病区人口有4.25亿，国家对碘缺乏症的防治工作非常重视。
在1979年颁布了文件，规定食盐加碘的政策是“病区居民加碘，非病区居民不加碘”。
据1992年末的统计，经过13年的努力，由于缺碘而导致的甲状腺病的发生率已经降为国际承认的有效防治碘缺乏病的水平。
碘与人类健康
碘与人类健康鲁能巴蜀中学高2013级13班碘课题组摘要：碘是自然存在的一种化学元素，对人类健康具有重要作用，碘过量或碘缺乏都将造成人体病变。
掌握碘对人体的作用机理，可以更好的为人类的健康服务。
本文主要论述了碘对人体的影响、碘的饮食来源、碘缺乏与碘过量的危害、怎样防治碘缺乏病、碘的放射性与防辐射。
关键词：碘人类健康碘缺乏碘盐放射性防辐射碘是一种卤族化学元素，它的化学符号是I，它的原子序数是53。
碘在常温下是紫色的固体，并会释放出紫色的气体。
碘会升华，即是说碘在常压下并没有液态，会直接由固体转化为气体。
碘是生物必须的一种微量元素。
碘是在1811年被伯纳·库图瓦（Barnard Courtois）在制造硝酸钾时发现的，碘分子在酸性环境中比较稳定。
碘盐（加碘化钠、碘化钾或碘酸钾的食盐）用于预防、治疗碘缺乏病；碘酊（又称碘酒，为碘的酒精溶液）是一种紧急用的消毒剂。
摄影用的胶卷含有碘化钾；电灯里的灯丝含有碘化钨；碘化氮是一种炸药；碘遇淀粉变成蓝色，能够验证淀粉是否存在。
一、碘对人体健康的影响碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30mg （20－50mg）,其中70%－80%存在于甲状腺. 碘是一种活泼的具有氧化作用的非金属元素，在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在，含量稀少，除在海水中含量较高，海带、海鱼、贝类等动植物含碘较高以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
碘对人体的主要生理作用是通过合成甲状腺激素来实现的，甲状腺激素能维持基本的生命活动，促进人体生长发育及脑发育。
人体必须维持一定数量的碘摄入以保证甲状腺激素处于正常水平，从而保证人体的正常发育和生命活动。
碘的生理功能主要是：1.促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联,调节能量转换。
2.调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。
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碘盐与健康
碘是一种活泼的具有氧化作用的非金属元素，为人体必需的微量元素，它在人体的含量仅有20-50毫克（平均30毫克），在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在，含量稀少，除在海水中含量较高，海带、海鱼、贝类等动植物含碘较高以外，在大部分土壤、岩石、水中含量都很低微。
碘对人体的主要生理作用是通过甲状腺激素来实现的，甲状腺激素能维持基本的生命活动，促进人体生长发育及脑发育。
人体必须维持一定数量的碘盐摄入以保证甲状腺激素的合成，从而保证人体的正常发育和生命活动。
身体的碘主要来源于食物，小部分来自自来水，肾脏是碘的主要排泄器官，每天摄入的碘，有85%从尿中排出。
由于食物链的作用，土壤和水（不包括海水）中缺碘导致植物（粮食或蔬菜）、动物缺碘，人吃了含碘低的食物，造成碘摄入不足。
碘对人类身体健康具有重大的意义，科学补碘是保证人身体健康的重要途径，而碘缺乏或碘过多都会对人体带来损害，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。
所以碘盐与人类健康有密切关系。
碘对人体来说是非常重要的。
碘是人体的必需微量元素，是甲状腺激素的重要组成成份，甲状腺素的功能是在细胞内调节新陈代谢的速率，促进体内蛋白合成，促使胡萝卜素转化为维生素A，维持胆固醇的正常水平。
所以，碘是学生生长发育和智力发育不可缺少的营养素。
当碘长期缺乏时，甲状腺体将通过分泌功能的增强来代偿碘缺少，这就造成了颈基底部的甲状腺肿大。
症状为头发粗糙，肥胖和血胆固醇增高。
母体严重缺乏碘可影响胎儿神经系统的发育，出生后患有呆小症。
症状为甲状腺肿，智力迟印、生产迟缓，长大后非聋哑即呆傻。
我国的内陆、高山地区，如内蒙、西北、西南和水土严重流失地区是缺碘重病区。
我国现有1000多万智力残疾者，其中80%以上是因缺碘造成的。
在保证缺碘地区的人群摄取足够碘的各种方法中，最有效的是食用碘盐。
碘盐含碘量为每千克20毫克，按每人每天食碘盐8克计，可摄取160微克，加上本身的底值，城市和沿海在内的大多数人，每日碘摄入量在250微克左右，这是符合要求的。
不定期应经常食用富含碘的食物，如海带、紫菜、海蟹、淡菜等海产品来满足人体对碘的需求。
值得注意的是，碘过量也会损害人类身体健康，我国此方面权威专家指出碘过量可使甲亢的发病危险性提高；可以使隐性甲状腺自身免疫疾病转变为显性疾病；长期碘过量可使甲减和亚甲减的患病危险性提高。
研究发现碘超足量地区（尿碘中位数200～300微克/L）和碘过量地区（尿碘中位数＞300微克/L）亚临床甲减的发病率分别为11.3倍和12.6倍升高；自身免疫甲状腺炎的发病率分别为4.4倍和5.5倍升高。
碘缺乏地区补碘至碘超足量可以促进亚临床甲减发展为临床甲减。
碘超足量和碘过量主要危害碘营养敏感人群。
这个人群包括：具有甲状腺疾病家族史人群、既往贻患甲状腺疾病人群、碘缺乏严重地区人群、甲状腺抗体阳性人群。
这个碘营养易感人群约占总人口20%以上。
最近，国际防治碘缺乏病理事会（ICCIDD）科技委员会主席博士撰文论述碘过量的危害：“最近中国、土耳其、丹麦的三项大规模的流行病学调查都证实了食盐加碘引起自身免疫甲状腺病的患病率增加，临床表现为临床甲减、亚临床甲减或者自身免疫性甲亢。
"该专家称:"在存在甲状腺自身免疫背景的人群，即使是轻度的碘摄入量增加（250微克/天），也会引起该人群的20%发生甲减。
碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿（IH）和高碘性甲亢。
高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。
多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。
大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。
高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。
此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。
20世纪60年代日木学者真下启明与铃木帮治曾报道机体摄入过多的碘可导致儿童甲状腺肿发病率增加，高碘抑制甲状腺上皮细胞钠—碘转运体(NIS)，甲状腺细胞内碘减少，T3 ,T4合成减少，TSH(促甲状腺激素)升高。
形成甲状腺肿大。
高碘易导致甲状腺功能亢进；高碘对脑和甲状腺组织的影响近几年对此研究颇多，主要从甲状腺抗氧化能力和组织损伤进行了探讨。
杨长春等通过复制高碘甲状腺肿动物模型研究发现，高碘使鼠hax基因表达过度和hcl-2基因表达下调，由此，可导致大脑皮质、海马和甲状腺细胞凋亡。
碘的生理功能有以下几点：
1.促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联,调节能量转换.
2.调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解.
3.促进糖和脂肪代谢：甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等.
4.调节水盐代谢：甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出,缺乏时可引起组织内水盐潴留,在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液,发生粘液性水肿.。
5.促进维生素的吸收利用：甲状腺素可促进烟酸的吸收利用,胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等.
6.增强酶的活力：甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系,琥珀酸氧化酶系,碱性磷酸酶等,在物质代谢中起作用.
7.促进生长发育：甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成,维护中枢神经系统的正常结构。
第四纪冰川时期,由于地球自然环境的变迁,冰川融化,洪水泛滥,大量雨水反复冲刷,将陆地地表岩石及熟土壤中的碘几乎全部带入海洋,使土壤中的碘大量流失,造成了人类生存环境碘缺乏.环境缺碘,使水的含碘量甚微,使庄稼、谷物、蔬菜的含碘量不足。
因为碘元素及其同族的其它元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题：务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。
不要存放太长时间，随吃随买。
装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
炒菜、做汤时，待快熟出锅时放盐效果好。
不要用油炒碘盐。
碘是一种活泼的具有氧化作用的非金属元素，为人体必需的微量元素，它在人体的含量仅有20-50毫克（平均30毫克），在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在，含量稀少，除在海水中含量较高，海带、海鱼、贝类等动植物含碘较高以外，在大部分土壤、岩石、水中含量都很低微。
碘对人体的主要生理作用是通
过甲状腺激素来实现的，甲状腺激素能维持基本的生命活动，促进人体生长发育及脑发育。
人体必须维持一定数量的碘盐摄入以保证甲状腺激素的合成，从而保证人体的正常发育和生命活动。
碘是怎么样进入我们体内的呢？身体的碘主要来源于食物，小部分来自自来水，肾脏是碘的主要排泄器官，每天摄入的碘，有85%从尿中排出。
由于食物链的作用，土壤和水（不包括海水）中缺碘导致植物（粮食或蔬菜）、动物缺碘，人吃了含碘低的食物，造成碘摄入不足。
碘对人类身体健康具有重大的意义，科学补碘是保证人身体健康的重要途径，而碘缺乏或碘过多都会对人体带来损害，所以碘盐与人类健康有密切关系。
食盐加碘固然是消除碘缺乏的一个好办法，但是补碘不一定就必须通过食盐加碘这一途径，尤其是在许多公民已不再缺碘的今天。
据笔者调查许多公民尤其是在农村，人们根本没有正确使用加碘盐：烧菜时很早就放盐；利用食盐爆锅；将食盐盛放在敞开的容器中等。
这样不仅起不到补碘的目的而且造成资源浪费。
普及碘与健康的知识，加强全民补碘意识，行政主管部门多组织专业人员开展宣传活动，尤其是下乡宣传饮食与健康的知识。
义务为百姓检查身体碘含量的情况，指导群众科学补碘。
国家应该在全国不同的地区做抽样调查，再在不同的地区投放不同含碘量的食盐。
即使同一地区也不应投放同一标准的加碘盐，应该投放一系列不同含碘量的食盐，让不同需要的人各取所需。
碘到为止，过犹不及。
对于不需要补碘的人群应该鼓励其食用不加碘盐，对于体内少量缺碘的人群，提倡其食用一些富含碘的食物即可，例如：海产品、奶类、水果等。