冰糖莲子汤的功效有哪些
冰糖红枣银耳汤的做法有哪些
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生活常识分享冰糖红枣银耳汤的做法有哪些
导语：冰糖银耳红枣汤，是一款开胃消食的，良好的滋补品一样，它有滋阴的作用。
莲子能够将血压，另外一样能够促进肠胃的蠕动，红枣能够调节肤色，
冰糖银耳红枣汤，是一款开胃消食的，良好的滋补品一样，它有滋阴的作用。
莲子能够将血压，另外一样能够促进肠胃的蠕动，红枣能够调节肤色，美容养颜，红枣中含有丰富的钙，铁，对于预防贫血，有重要的作用。
下面就是冰糖银耳红枣汤的做法，希望这些建议能够帮助到您，谢谢！愿您身体健康，家庭如意！
用料：主料银耳1朵。
辅料：莲子1把枣(干)1把百合1把枸杞子1撮葡萄干1撮。
调料冰糖适量水适量。
红枣银耳莲子汤的做法：
1.准备好食材
2.红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净
3.银耳泡开撕小朵
4.暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜
5.第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可
6.夏天可以冷藏后饮用
烹饪技巧：银耳要提前泡一晚胶质才会出来，有暖瓶的话可以用开水在暖瓶里泡一晚更好。
喜欢脆口感的，泡开后直接炖就好了。
红枣莲子银耳汤做法莲子营养分析 1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心。
滋阴润燥的食疗方和食物推荐
滋阴润燥的食疗方和食物推荐滋阴润燥的食疗方1、莲子百合鸡蛋糖水(一人份量)材料:红莲子20克、百合15克、带壳鸡蛋一个、冰糖适量。
做法:莲子百合洗净,加入两碗清水,大火烧开后转小火煮30分钟,然后加入洗净的带壳鸡蛋,再煮10分钟加入适量冰糖即可食用。
功效:莲子能清心安神,百合能清痰火、润肺健脾,鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。
此糖水具有滋阴润燥、清心安神的作用。
但鸡蛋蛋黄胆固醇较高,患有心脑血管疾病的人可选择只饮糖水而不吃鸡蛋。
2、杏仁川贝炖盅(一人份量)材料:杏仁10克、川贝5克、瘦肉50克。
做法:所有材料洗净,放入炖盅,加入300毫升清水,炖一个小时后加盐即可食用。
功效:杏仁有祛痰止咳、平喘润肺的功效,川贝亦有止咳化痰之效,且能润肺,特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。
此汤能清润肺燥,也适合熬夜燥热者饮用。
秋燥吃什么能润燥1、莲藕无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。
其含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。
此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。
莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。
莲藕冷热食用皆宜。
但是，应该注意的是生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用;煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
2、山药山药被称为“神仙之食”，秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿。
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素，有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。
山药中富含钾元素，加上山药中富含碳水化合物，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。
因此对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏。
莲子做成的食物
莲子做成的食物现在有非常多莲子做成的食物，因为莲子本身是非常有营养的食物。
特别是粥里面经常会被放入莲子。
无论是红枣粥还是八宝粥等都有莲子的痕迹，莲子羹在市面上的价格也开始越来越高了，莲子粥的营养价值也是很高的，冰糖莲子汤和红枣银耳莲子汤也是受大众喜爱的，也出现了鲜莲子炒肉末。
莲子粥材料：莲子、粳米做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。
将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。
将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。
功效：这道食谱具有很好的补益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。
在制作这道食谱的时候，建议最好选择嫩莲子，这样制作出来的莲子粥味道最好。
莲子红枣粥材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。
莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。
将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。
功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。
长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。
通过上面的介绍，我们可以看出来的，莲子粥和莲子红枣粥都是非常的美味的哦，并且我们已经看了这两种食物的做法了哦，我们现在的人越来越聪明了，相信看几遍都会学会怎么做的哦，下面我们一起来看看莲子汤的做法吧，听说莲子汤也是非常的美味的哦。
莲子汤材料：莲子、生甘草、冰糖做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。
功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。
通过上面的了解，我们可以知道的，莲子能够做成许多的我们喜欢的食物的哦，做法虽然有点复杂吧，但是好在都不是太难的哦，我们有时间可以做着吃的哦，最后，希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦，大家如果还有什么不理解的东西，可以随时联系我们的哦。
莲子的功效与药膳
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莲子的功效与药膳
导语：莲子为小坚果。
呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1 6-1 8厘米，宽1 1-1 2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质
莲子为小坚果。
呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。
有细纵纹和较宽的脉纹。
一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。
质硬。
种皮薄，不易剥离。
子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。
无臭，味甘、微涩。
营养价值
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
莲子功效
也古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。
这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药
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红豆莲子汤的功效
红豆莲子汤的功效关于《红豆莲子汤的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
紅豆是一种我们日常生活中常会吃的豆类食品，它能够用于制做多种多样我们喜爱吃的东西，红豆的功效是许多的，它针对增强体质、健脾养胃健脾胃及其清热去火是有非常大协助的，期待大伙儿能够在平常能够适度的服用一些红豆汤。
殊不知，紅豆我们一般会配搭莲籽一起制做成紅豆莲子汤来喝，那样的汤营养元素高些。
紅豆莲子汤的营养元素和药用价值作用是很高的，它关键的作用有净心宁心安神、锁精养血、活血及其增强体质，对我们人体抵抗能力的提升是有非常大协助的，期待大家能够好好地的去运用这类食材。
紅豆性温，味甘酸，无毒性，有滋补养生健壮、健脾开胃、利湿去湿、清热去火、通奶水和补血补气之作用，非常合适各种各样水肿病人的饮食疗法。
紅豆中也带有一种皂甙类化合物，能推动润肠及小便，对心脏病或肾病造成的水肿有輔助医治功效。
此外，紅豆能推动心脏血管的活性，有利排尿;有畏冷、低血压、非常容易疲惫等状况的人，常吃紅豆可改进这种不适感的状况。
紅豆有净心宁心安神、健脾胃益肾作用，添加莲籽、百合花更有锁精养血、活血、强壮骨筋等功效，能冶疗肺燥、干咳嗽，提高内脏器官魅力，提高精力。
原材料：赤小豆一小碗老冰糖适当盐1/4匙莲籽十几颗作法：1、将莲籽、赤小豆清洗后侵泡2-4小时后，连泡豆水一起放进锅中。
锅里加满水(大概五碗水)2、沸腾后调为文火烧煮(火太交流会让豆盛开豆油皮漂起，文火煮能够让黄豆既柔软又何持豆的样子。
)3、煮豆时不必先加糖，那般豆不容易熟，煮豆汤和煮红豆馅时添加适量的盐能够降低腹胀的不适感情况，还能够除去紅豆的涩感!4、一般性价比高的赤小豆，经侵泡，一个小时就可以熬成一锅美味可口的红豆汤。
顺便唠叨一下，假如用电高压锅不需侵泡只需二十分钟就可煲出柔软美味可口的紅豆莲子汤来。
根据文章内容对紅豆莲子汤的作用的剖析，我们能够了解紅豆莲子汤的作用是许多的，重要就取决于我们可否去运用它。
疏肝解郁的中医偏方 肝火旺的食疗
疏肝解郁的中医偏方肝火旺的食疗疏肝解郁的中医偏方肝火旺的食疗生活中有的人脾气非常火爆，容易动怒，也许和肝气不舒有关。
本文中，医通无忧网小编就和大家一起去看看中医在疏肝解郁，应对肝火旺方面有哪些方法。
一、肝郁气滞的症状与偏方肝郁气滞的症状表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。
肝郁气滞的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史。
首先要通过精神养生的方法来调节神志和情志，并针对病因采取疏导的方法来进行治疗。
饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘等。
【佛手姜茶】佛手10克、生姜6克、白糖适量。
将佛手10克、生姜6克同煮，去渣，加入白糖另溶。
不拘时服用。
生姜可健胃止呕、温中和胃，可加强佛手疏肝解郁作用，服用可使气郁不舒而胸膈胀闷的症状明显改善。
【玫瑰花茶】干玫瑰花6-10克。
将上品放茶杯内，冲入沸水，加盖30分钟后，代茶饮用。
不拘时温服。
玫瑰花味甘微苦，可行气解忧舒肝，是一味平缓的茶疗方，尤其情绪不稳而胸闷者可多加喝用。
二、脾虚肝盛的症状与偏方症状表现为身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。
多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。
要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。
【北芪灵芝炖猪肉】北芪15克，灵芝9克，瘦猪肉100克。
将上述材料一同放入锅中，加水适量同煮汤，去渣，调味后饮汤食肉;日服1次，连服10-15天观察效果。
【冰糖莲子粥】莲子(去除绿芯)、芡实、糯米适量，核桃、黑芝麻少许。
将适量莲子、芡实、糯米熬粥;待熟时搅入少许核桃仁及黑芝麻，再熬3-5分钟后撒入冰糖即成。
三、肝火旺的症状与偏方肝火旺的症状表现为睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。
多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。
除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂等。
银耳莲子汤的功效
银耳莲子汤的功效还顺带告诉我怎么煮润肺养颜的莲子汤，呵呵，这趟医院去得有收获滴~~莲子先浸泡...冰过的口感非常好滴~~~医生说既润肺止咳，还有美容的功效呢，赚到~~在冬季嘴适合进补的季节里，补补的。
要在平时关注的健康，找到合适的方法，保护的身体。
人喜欢喝汤，有的汤是不错的滋补品，就包括银耳莲子汤了，下面小编带带大家一起看看。
银耳莲子汤的功效银耳性质平和，味甘、淡，无毒，润肺生津、滋阴养胃。
益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。
和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。
养生学家甚至其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。
因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。
润肺生津滋阴养胃"src=""/>银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是的补品，常年老体弱，久病、多病之人的保健品。
古人银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。
银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.钙、铁的含量，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
此外，银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类，营养价值。
机体抗肿瘤的免疫能力"src=""style="width:330px;height:361px;"/>银耳莲子汤的作用1、滋补强壮银耳含有多糖成分，能体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有骨髓造血，抗辐射等作用。
银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以机体抗肿瘤的免疫能力，肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
就包括银耳莲子汤了,下面小编带带大家一起看看.银耳莲子汤的功效银耳性质平和,味甘、淡,无毒,润肺生津、滋阴养胃.益气安神,强心健脑等作用,有“滋阴补...冰糖是白糖提炼加工的,有的去火的功效银耳莲子汤的功效银耳性质平和,味甘、淡,无毒,润肺生津、滋阴养胃.益气安神,强心健脑等作用,有“滋阴补肾,润肺止...银耳莲子汤的做法,银耳莲子汤怎么吃,银耳莲子汤的功效标签夏季煲汤银耳莲子银耳莲子汤的做法介绍:银耳莲子汤有较强的滋补健身功能,银耳莲子汤最适合美容养颜...银耳莲子汤的营养价值:银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、...。
红枣银耳莲子汤的功效是什么呢
红枣银耳莲子汤的功效是什么呢
生活中饮食的学问是看不透的，需要不停的钻研。
滋补养生的食物很多，种类多多，不论是菜还是汤都需要注意。
红枣银耳莲子汤是出了名的大补汤，做法简单，对女性身体的功效更为明显。
1.莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。
如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。
现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。
2.银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。
用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品；用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，
具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。
常食红枣莲子银耳汤好处多多。
3.红枣银耳莲子汤提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。
莲子怎么吃有哪些食用方法
莲子怎么吃有哪些食用方法1、莲子粥嫩莲子20克，粳米100克。
将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
有补益脾胃的功用。
2、莲子红枣汤莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。
红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。
将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。
可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
3、莲肉糕莲子肉、糯米或大米各200克，炒香;茯苓100克去皮。
共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
具有补脾益胃之功。
用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
4、莲子汤莲子60克，生甘草10克，水一大碗。
小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。
具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。
5、莲子心茶适量，用来泡茶，可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。
还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。
第一：降低血压科学家从莲子心中提炼出莲心碱结晶，这种物质能够起到短暂的降低血压的作用，但是如果转变成为季铵盐之后，降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。
除此之外，在莲子心当中还含有大量的非结晶生物碱Nn-9，这种特殊的物质也是具有非常强的降压作用。
科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐，发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性，起到快速降压的作用。
第二：强心作用除了降压的作用之外，服用莲子心泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。
上文所提到的莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用，对于心脏的保护作用也非常的出色。
莲子心含有的非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况，并且对于神经也具有一定的作用。
第三：平滑肌肤专家告诉我们，建议一些爱美的女性能够经常的科学服用一些莲子心泡水，这样能够显著的改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令肌肤更加的平滑有弹性，人也是越活越年轻。
银耳红枣莲子汤
银耳红枣莲子汤原料：银耳 10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
做法：1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。
红枣洗净去核，放入碗中备用。
2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8 -17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。
银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
百合：营养价值极高，含有秋水仙碱等多种生物碱、蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、维生素、胡萝卜素，属于含碳水化合物高的叶茎类蔬菜。
具有润肺止咳、清心安神、美容养颜、保护胃黏膜等功效。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
1.宣莲是浙江省的名优特产，是全国三大名莲之一，产于浙江武义宣平一带，由于其特殊的地理环境和气候条件，宣莲以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场。
2.桂圆又名龙眼，具有补益心脾、养血安神的功效。
至今，龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。
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冰糖莲子汤的功效有哪些
导语：
冰糖莲子汤是我们日常生活中最为常见的食物之一，我相信喝
过美味的冰糖莲子汤的人一定不在少数。你知道吗冰糖莲子汤不仅美
味而且还对我们的
冰糖莲子汤是我们日常生活中最为常见的食物之一，我相信喝过美
味的冰糖莲子汤的人一定不在少数。你知道吗冰糖莲子汤不仅美味而
且还对我们的身体有着极大的好处呢，那么你知道冰糖莲子汤的功效
有哪些吗？下面的内容详细的为我们解答了这个问题，如果你也不知
道的话，就赶紧跟我一起来看看吧。
冰糖银耳莲子羹的功效主要是的心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，
养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下。
莲子：中医认为，莲子味甘涩性平。具有养心安神、益肾固精、补
脾止泻的作用。莲子中的钙、磷和钾的含量丰富，除可以构成骨骼和
牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇
静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子内含大量的磷
还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类
代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子中内含大量的钾元素，对于维持肌肉的兴奋性和心脏跳动的规
律性等有着重要的作用。莲子的养心安神作用，表现在可以健脑，增
强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。是中老年人特
别是脑力劳动者应常备的保健食品。莲子芯味道极苦，却有显着的强
心镇静作用，能扩张外周血管，降低血压。适用于高血压、头晕脑胀、
心悸失眠、烦躁不安等症。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗
口舌生疮。
冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是