召回记录

产品召回记录

不安全食品召回管理制度47383

不安全食品召回管理制度 1.0 目的依据食品标示实现公司食品的可追溯，确保在需要时对已发出的食品实施有效召回。 2.0 适用范围适用于不合格品的回收及客户换货，其来源于：客户投诉或换货要求、国家检验机构检验发现不合格、公司发现的质量问题，经确定需要回收的食品。 3.0 管理部门及职责总经理负责食品召回的批准：质量及食品安全管理小组组长负责组织实施食品召回；销售部负责通知客户回收食品及收集追溯信息。仓库、生产部负责提供回收食品的追溯信息。品控部负责确定回收食品的规格及数量，负责回收食品的检验工作。生产部负责回收食品的处置工作。 4.0 工作程序 4.1 召回食品信息的获取；（1）进行客户走访或电话征询；（2）客户以传真形式反馈质量信息；（3）消费者反馈信息；

（4）来自政府有关部门的质量信息反馈； 4.2 召回食品追溯本公司食品以该食品的名称和生产日期及批号为该食品的唯一标示。批量食品应以标识跟踪整个生产过程。本公司根据客户名称、食品名称、出货日期、生产日期、批次、原料名称及供货商、生产车间及现任人等，进行跟踪和追溯，追查产生不良的原因，确定问题及发生的原因，并采取相应的纠正与预防措施。 4.3 召回食品分类召回食品按其发生的类型分为三类：第一类：食品存在很高的可能引发炎症的食品安全事故，如食品中毒甚至引发死亡。第二类：食品可能引发短暂或可逆的食品安全事故，如中轻度可治愈的食品中毒或食品中的小块金属掺杂。第三类：不属于安全事故的品质问题。 5.0 食品召回工作流程。 5.1 根据获取的信息确定引起的问题的原因，拟定召回计划报总经理批准；同时，立即调查车间正在加工的食品，如有为题应立即停止生产，待评估后根据不合格品管理制度处理；对未使用的原料，辅料或包装材料也应封存，待评估后处理； 5.2 实施召回前，有品控部将批准的召回计划上报总经理，应在其监督实时召回； 5.3 由原料引起的问题，按5.5规定的流程进行召回；由辅料引起的问题；按5.6规定的流程进行召回；由内包装引起的按5.7规定的流程进行召回；由加工过程引起的按5.8规定的流程进行召回。 5.4 对于公司自检发现的问题或官方监督部门从公司发现的问题，在执行以下流程时，可直接从第2步开始； 5.5 由原料引起的问题，其召回流程如下：

食品召回制度计划和召回公告及记录文本等

不安全食品召回管理制度一、目的：依据《食品安全法》和《食品召回管理办法》的规定，将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作规范化。二、范围：适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。三、实施部门： 1、销售部负责外部相关信息的收集，是召回工作的具体实施部门，负责通知相关方并及时反馈质检科。 2、质检科负责召回信息的评估，召回范围的确定；制定召回计划； 3．生产部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。四、工作程序： 1、召回的分类： 2、召回信息收集渠道：（1）内部信息：由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息，如：自测或自查结果等。（2）销售部负责外部信息收集：——官方通知：明示或法律法规变化；——客户通知：顾客的需求及反馈；——新闻媒体：报纸、电视、电台等；——有关组织：如消费者协会等；（3）召回信息的评估, 根据内、外部的信息来源，由质检科对信息进行评估，根据其危害消费者健康程度决定召回级别以及召回的范围，制定召回计划、召回公告（通知）。 3、产品的召回：（1）由销售部通知相关方（如：监管部门、销售商和消费者），由质检科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经质量负责人审核，总经理批准后，由质检科专人负责召回工作，召回通知单同时送交成品库、销售部，库房停止该批产品出库，销售部立即停止该批产品的销售。

（2）质检科专人立即调阅销售记录及库存情况，制定召回计划，召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话（或传真）、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等，召回计划经质量负责人批准后交至销售部。（3）销售部人员按召回计划要求，立即实施召回工作，并填写产品召回记录，（4）当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时，召回工作可经质量负责人批准后结束。（5）召回产品进成品库时，暂存不合格品区，经质检科检验确认不合格后，按不合格品处理。（6）生产部对召回的原因分析，确定预防和纠正措施，以避免再发生。 4、质检科对预防和纠正措施的有效性进行跟踪验证，并提交管理评审。五、此制度自公布之日起实行表5 不合格品处置记录

不安全食品召回管理制度(重编)范本

内部管理制度系列不安全食品召回制度（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-93212不安全食品召回制度 Model of Unsafe Food Recall System 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。一、目的使进入流通领域的不符合食品安全标准的产品及时、快速、完全的召回，避免或减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全。二、范围本制度适用于本公司进入流通领域的不符合食品安全标准的产品。三、职责 1、总经理负责产品召回的启动及审批。 2、食品安全领导小组负责产品召回的总体策划与监督。 3、质量科负责食品安全危害的评估;仓库负责召回的具体实施;其他相关部门协助实施。四、食品安全危害的调查和评估

1、需要召回的不安全食品包括: (1)已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品; (2)可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品; (3)含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，标识不全、不明。 (4)一般性不符合食品安全标准的食品，如外包装不合格、外观不合格、感官质量不合格等。 2、召回，是指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 3、当获知公司产品可能存在安全危害或接到当地质监部门的食品安全危害调查书面通知时，食品安全领导小组应立即组织食品安全危害调查和食品安全危害评估，如有必要可委托国家认可的产品检验机构，实施相关的技术检测。 (1)食品安全危害调查的主要内容包括: A、是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求;

产品模拟召回报告

xxxxxxxxxxxxx有限公司产品模拟召回报告产品名称：xxxxxxxxxxxxxxxxxxx 生产批号： ZL016901 召回日期：二零一五年十月十六日模拟召回报告 1、目的：当销售的产品存在危害性或潜在危害时，能够迅速有效的做出反应，将危害程度和范围消除或降低。 2、依据：《产品召回管理制度》。 3、职责：召回小组全面负责、各部门协助。 3.1总经理负责召回产品命令的下达及召回工作的协调。 3.2质量授权人负责召回工作的实施、跟踪与协调。 3.3生产部负责召回产品的生产记录提供及查找生产技术原因，提供技术咨询。 3.4客服部、销售部负责销售记录的提供及同客户方进行沟通、协调以及召回产品的运输过程。 3.5质量部负责召回产品的质量记录提供及对库存产品、召回产品的控制、取样、检测工作，记录召回和通知情况。 3.6仓库负责货物的收发存核对工作及问题产品的登记、隔离、存放、保管。 4、模拟召回内容： 4.1模拟召回的准备 2015年10月16日，公司决定进行一次模拟召回测试，以验证产品召回管理的可行性和有效性，并整改审核不符合项。假定已经发货的产品存在安全隐患（微生物不合格），会给消费者健康造成危害，决定召回。 4.2模拟召回的实施 4.2.1启动召回

1、10月16日上午9:00：化验室针对2015年 5月19日生产的洁面乳（批号：ZL016901 规格：100g ）产品，进行留样产品检查时，微生物结果不合格；经重新取样复检，仍然显示微生物结果不合格。 2、9点10分，质量部将问题汇报给质量负责人xxx，告知问题的严重性，建议启动产品召回。 3、9点30分，召回小组执行组长迅速召开召回紧急会议：总经理/质量受权人xxx、生产负责人xxx、质量/技术部负责人xxx、仓务/销售负责人xxx讨论评估后，决定实施产品召回。 4.2.2信息汇总分析与召回产品情况的确认 10点20分，经xx查出库记录、发货记录，产品情况确认如下：产品批号：ZL016901 规格：100g 生产数量：1000支库存数量：565支销售数量：435支销售方向：长沙质量问题：部分产品微生物不合格。 4.2.3 召回实施 1、10点50分，总经理签发《产品召回指令》。 2、11点00分，经召回小组组长授权由质量部制定药品召回计划。11点30电话告知xxxxx有限公司，提出对xxx洁面乳产品实施召回，请求协助同时做好电话记录，并传真《产品召回通知单》。 2、11点50分xxxxxxxxxx有限公司反馈：xxxxxxxxx洁面乳产品共4件加尾数35支共435支，还未进行销售，存放在库。产品信息与公司各项记录相符。 3、了解到此情况后，17点00分电话告知客户我们进行的是召回模拟测试，此批产品没有任何问题，由此带来的麻烦请求谅解。客户表示这是公司管理规范的体现，可以理解。 4、11点00分仓库xxx将该批的库存产品移至隔离区，挂上隔离标识牌。 5、11点10分质量部对同期其它批次的产品进行抽样检验。结果都合格。 6、后续处理：对于分析结果（产品存在或潜在危害）处理 1）销售部联系将本批次销售的产品全部召回，并确认召回数量；填写《产品召回记录表》。 2）召回小组对召回产品和库存产品进行评估，处理。 3）销售部和顾客沟通进行索赔、补偿事宜。 5、结果评价：

不合格食品召回与处理制度

不合格食品召回及处理制度一．目的：确保公司产品在发现存在质量隐患、发生重大事故或发生消费者客户投诉时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度地降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，维护公司的信誉，促进质量改善与售后服务，并将损失降低到最低水平。二、范围：本程序适用长沙市芙蓉区乐够量贩式娱乐城所销售的产品。包括客诉表单编号原则，客诉的处理、追踪改善、成品退货、处理期限，核决权限及处理逾期反应等项目。三、原则：对消费者投诉的质量问题，遵循质量原因解释清楚、赔偿合理和顾客满意的原则，及时妥善解决问题。对市场反馈质量问题应认真分析产生的原因，存在安全问题的产品要按规定做产品召回处置。四、食品回收及处理步骤 1、在销售前发现的问题，立即停止销售产品，隔离存放，并对该产品进行检验。 2、顾客发现的问题，由超市负责人了解并记录问题发现的地点、时间和批号等，及时报告。 3、如果发现产品有可能危害人体健康，则应立即采取以下措施： 1）确定存在危害的因素，必要时请有关部门协助； 2）立即通报本公司最高领导； 3）库房负责追溯食品的所有标签。立即停止销售； 4）追溯加工前后的食品与质量记录。 4、回收程序：问题发现→报告当班最高主管→追踪库管调研→决定回收→产品标识

→生产记录→顾客→回收→评估→处理。一旦确认问题食品具有危害性而且已进入销售，立即组织回收，对已销售产品进行调查，并通报卫生和技术监督部门。回收的产品应登记造册，确保未售出产品全部收回。库房应立即停止销售，对未销售食品进行贮存隔离工作。负责采购的人员、质检人员与单位负责人确认问题的发生点，如与国外供应商有关，应找出根源。必要时，查找收集详细的问题产品资料，包括批号、规格、照片、以免造成危害。乐够集团长沙大润发店 2016年1月1日

不安全食品召回计划.docx

精品文档不安全食品召回计划兴城市市场监督管理局：我公司（厂）年月日生产的批次为的 XXXX，在级监督抽检中被判定为不合格产品，经我公司（厂）确认，该批次产品属于不安全食品，为了避免和减少不安全食品带来的危害，保护消费者的身体健康，根据《食品召回管理办法》，经我公司决定启动召回程序，对不合格食品实施主动召回，决定自年月日起停止XXXX 的生产经营，并对已上市销售的该批次食品进行召回，现制定不合格食品召回计划如下：一、公司基本情况单位名称：单位住所：法定代表人：具体负责人：联系方式许可证编号：二、该批次不安全产品基本情况产品名称：生产日期：批次：数量：不合格项目：

精品文档被召回不合格品的经营者信息该批次不安全食品销售情况序号经营者名称地址联系人联系方式购进时间购进数量1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 .

三、成立召回领导小组为了落实不安全食品召回计划，年月日成立“食品召回领导小组”，负责全面领导、统筹、协调已上市销售的该批次食品召回工作。组成如下：组长：副组长：成员部门：质量部、销售部、生产部、储运部、财务部部门职责领导小组：负责召回工作的全面领导、统筹、协调工作。质量部：负责已上市食品不良反应事件的收集确认、召回信息的统计，进行不合格项目分析，制定整改措施，并按照《食品召回管理办法》每周向兴城市市场监督管理局汇报，并对召回过程进行监控。生产部 : 参与不合格项目分析，进行整改措施落实，不合格产品在处置。销售部：负责食品召回计划的实施。参与制定食品召回计划、完成召回食品清单、负责召回过程中与客户进行沟通、通知客户停止销售或使用；收集各销售渠道的反馈信息；负责与客户协商替代性供应方案或补偿方案等，协调食品召回和召回食品的运输等事宜。储运部：负责召回食品的接收、贮存和保管。

食品召回演练记录

食品召回演练记录 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

召回演练记录演练题目：5L食用调和油被某市食品安全监督部门抽查：酸价超标时间：地点：东莞市广垦嘉益粮油有限公司总指挥：xxx 副总指挥：xxx 参与演练部门：品控部、行政部、生产部、贸易部、储运部演练背景：12月02日上午，贸易部xxx临接到某市市场电话和传真，内容为：2015年11月29日生产的xxx在产品抽查中，被判定为不合格产品，原因是酸价超标，要求立即停止销售，并处理善后事宜。演练过程：12月03日8：45分上午贸易部 xxx接到上述信息后，立即报告总经理xxx同志。5分钟后，总经理通知公司各部门共同讨论事件的处理，决定立即召开小组会议，讨论是否对产品召回。 9:00 会议在总经理办公室紧急进行，贸易部xxx 对发生的事件经过进行了说明，经小组人员讨论，决定启动召回程序，对产品进行召回，同时会上对召回工作进行了分工：品控部xxx负责追踪该批产品的数量、批次、生产日期等及所用监测仪器的检查；贸易部，储运部 xxx 负责协助，同时对该批次产品进行追溯，查明生产数量，同时追溯该批产品的监测记录。由行政部对外发布相关信息。

贸易部xxx负责调查该批次产品的销售去向，查明2015年11月29号共生产10吨，其中，销往xx2吨，xxx3吨，，由xxx分别打电话给二地经销商具体经办人员，协商相关的退货方式，商讨善后处理办法。小组其他成员负责编制《召回信息发布内容》及《召回公告》，其他部门协助，会议决定上午11点整举行第二次会议。上午11：05分召回小组第二次会议在总经理办公室举行，针对各部门收集到的资料和调查的情况，对召回信息发布内容及召回公告进行了最终定稿，以及召回过程中使用的文件、记录，召回产品处理等工作进行了布置。会议结束后执行。 11：30分，正式的召回公告于11：45分通过电话、传真等发往该批次产品的销售商处。本社新闻发布会于下午2：30分在本公司举行，并邀请xxx电视台记者参加，对召回的具体情况进行了相应的说明。至此，产品的召回工作开始有条不紊地实施。12月3号各经销商通过各种途径将这批产品陆续回收在经销商处，合计5吨，其余吨已被客户购买。召回的5吨和未销售的5吨，在当地食品监督部门的监督下由各经销商负责掩埋。其余吨已经由各经销商联合媒体发布召回消息，陆续对客户实施了相应的经济补偿。

食品安全召回管理制度

食品召回管理规定 1、为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。 2、本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：（1）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品；（2）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；（3）有关法律、法规规定的其它不安全食品。 3、本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 4、由厂质管科负责统一组织、协调本单位食品召回的监督管理工作。 5、建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本单位有关食品

安全危害和食品召回信息并逐级上报。 6、生产车间应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。 7、对相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。 8、生产车间应当及时通过所在地的市级质监部门并提交食品安全危害调查、内容。 9、经调查和评估确认不属于不安全食品的，当配合质监部门组织的食品安全危害调查，不得以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。 10、确认食品属于应当召回的不安全食品的，食品生产者应当立即停止生产和销售不安全食品。 11、自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，当在3日内，通知有关销售停止销售。通知消费者停止消费。 12、食品生产者提交的食品召回计划主要内容包括：（一）停止生产不安全食品的情况；（二）通知销售者停止销售不安全食品的情况；

产品召回操作规程

青海九百松中药饮片有限公司 GMP文件【目的】:确保公司产品在发现存在质量隐患、发生重大事故或发生消费者客户投诉时，能够及时得到召回或迅速处理，最大Array限度地降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，维护公司的信誉，促进质量改善与售后服务，并将损失降低到最低水平。【范围】:九百松中药饮片有限公司生产的所有产品。包括客诉表单编号原则，客诉的处理、追踪改善、成品退货、处理期限，核决权限及处理逾期反应等项目。【责任人】:销售部经理，各销售部经理，各销售人员。【内容】: （一）产品召回职责：销售部负责消费者（客户）反馈信息的接收，公司产品召回小组负责对产品进行召回，仓储部负责与召回产品相关产品的库存数量调查；质量部负责将投诉信息转交生产部并与生产部进行产品质量事故调查，并及时将调查结果上报产品召回小组。（二）产品召回程序 1.产品的召回条件 1.1产品将严重影响消费者健康； 1.2产品有可能导致一般性的健康损害； 1.3产品不会对健康造成损害，但存在质量、品质规格等的缺陷。 1.4产品的卫生安全超过药品安全法颁布的卫生限量要求。 2.控制 2.1销售部从客户或市场调查等渠道获得产品存在质量问题，应立即组织质量部、生产部、进行原因调查，并最终由总经理确认后由销售部组织对产品进行召回。

2.2 产品发运后，公司内部发现产品存在质量隐患，经总经理最终确认符合第二条中所列事项则由销售部组织对产品进行召回。 2.3产品生产加工过程中，验收人员、品管人员检查发现产品存在品质、感观、规格等方面的质量缺陷，则品管员立即通知相关车间负责人对现场正在加工的产品召回，并将存有质量缺陷的产品进行区域性隔离。 3.执行程序： 3.1已发运出厂或正在发运途中的产品： 3.1.1销售部获得产品存有质量问题的信息，立即将此信息通知质量部，由质量部立即调查此批产品的具体生产信息。 3.1.2质量部将该批产品的信息予以确定，并同时调查与该批产品有关的其他产品的信息，将调查结果反馈回销售部，销售部负责人进行判定，如达到产品召回的条件，报经总经理审批，批准后启动召回程序并组成产品召回小组。 3.1.3同时销售部负责客户方该产品的数量调查，质量部将信息传达给仓库，调查是否留有库存，凡是与该批质量问题有关的产品（包括已出厂与未出厂的）均在调查范围内，如有库存产品，将产品单独存放并标识清楚，同时安排库位存放预召回的产品（存放时加设不合格品标识）。 3.1.4召回组长监督产品的召回情况，并及时将信息反馈回公司，产品召回进度要与客户利用电话或传真协调进行，确保产品平稳召回； 3.1.5启动召回后，将产品召回的原因通知给政府部门，包括以下信息： a.召回原因：异物、病菌、污染等。 b.产品的信息：名称、代码、批号、生产日期等。 c.产品的数量：产品的总数量、已发出产品的总数量、公司库存产品的数量。 d.召回产品分布的区域：地区、城市、批发商、企业。 3.1.6将召回的产品自信息的接受直至召回后产品的最终处理结果，填写《产品召回记录》，并由召回组长、总经理审核。 3.1.7召回小组将该次所存在的问题给顾客以答复，杜绝类似问题的再次发生。 3.1.8公司内部通知和说明：召回政策必须与公司员工详细说明并予以遵循。 3.2加工过程中的产品及已入库存放的产品： 3.2.1车间加工过程中由验收人员按产品加工工艺要求检验出的不合格品，由验收人员判定进行返工处理，返工仍不合格的作次品处理，由车间质检员负责做出处置，单独入库存放，加设标识。 3.2.2加工过程中有质检人员检验出品质、规格或感观方面有缺陷的不合格产品，按以下步骤步骤进行处理召回：立即通知现场生产管理人员停止生产→该时间段内产品隔离单独存放（并加设标识）→现场正在加工的产品召回→上报质检部、生产部领导，进行评估，将评估结果上报总经理→原因调查及纠正措施，防止类似事件的再发生。 3.2.3已入库的产品：产品隔离，并加设单独存放标识，经质检部及相关部门取样评估，将评估结果上报总经理，做出处理意见，原因调查及纠正措施，防止类似事件的再次发生。 3.3所有与产品安全有关的接收信息、处理过程都必须做好记录，存入档案。 3.4无论什么原因造成产品召回，小组必须对计划进行重新确认、验证，保证QS计划的适宜性、有效性。 3.5为确保召回工作的可行性，所有产品的可追溯记录至少保持至产品保质期后一年以上。（三）各部门职责权限销售部:负责信息的接收、汇集、分析，产品召回的决策，产品出口发货的调查，产品召回的执行，产品不合格的原因答复等与客户及相关单位有关的全部工作。

不安全食品召回计划

、不安全食品召回计划

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不安全食品召回计划兴城市市场监督管理局：我公司（厂）年月日生产的批次为的XXXX，在级监督抽检中被判定为不合格产品，经我公司（厂）确认，该批次产品属于不安全食品，为了避免和减少不安全食品带来的危害，保护消费者的身体健康，根据《食品召回管理办法》，经我公司决定启动召回程序，对不合格食品实施主动召回，决定自年月日起停止XXXX 的生产经营，并对已上市销售的该批次食品进行召回，现制定不合格食品召回计划如下：一、公司基本情况单位名称：单位住所：法定代表人：具体负责人：联系方式许可证编号：二、该批次不安全产品基本情况产品名称：生产日期：批次：数量：不合格项目：

该批次不安全食品销售情况被召回不合格品的经营者信息序号经营者名称地址联系人联系方式购进时间购进数量1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 4

三、成立召回领导小组为了落实不安全食品召回计划，年月日成立“食品召回领导小组”，负责全面领导、统筹、协调已上市销售的该批次食品召回工作。组成如下：组长：副组长：成员部门：质量部、销售部、生产部、储运部、财务部部门职责领导小组：负责召回工作的全面领导、统筹、协调工作。质量部：负责已上市食品不良反应事件的收集确认、召回信息的统计，进行不合格项目分析，制定整改措施，并按照《食品召回管理办法》每周向兴城市市场监督管理局汇报，并对召回过程进行监控。生产部: 参与不合格项目分析，进行整改措施落实，不合格产品在处置。销售部：负责食品召回计划的实施。参与制定食品召回计划、完成召回食品清单、负责召回过程中与客户进行沟通、通知客户停止销售或使用；收集各销售渠道的反馈信息；负责与客户协商替代性供应方案或补偿方案等，协调食品召回和召回食品的运输等事宜。储运部：负责召回食品的接收、贮存和保管。

产品召回方案模板

产品召回方案（模板）编号：制定：年月日审核：年月日批准：年月日

召回方案 1、目的：当销售的产品存在危害性或潜在危害时，能够迅速有效的做出反应，将危害程度和范围消除或降低。 2、依据：《产品召回管理程序》 3、职责：质保部全面负责、各部门协助。 3.1质量总监负责召回产品命令的下达及召回工作的协调。 3.2质保部负责召回工作的实施、跟踪与协调，记录召回和通知情况。 3.3生产部负责召回产品的生产记录提供及查找生产技术原因，提供技术咨询。 3.4销售部负责销售记录的提供及同客户方进行沟通、协调以及召回产品的运输过程。 3.5质检中心负责召回产品的检验记录提供及对库存产品、召回产品取样、检测工作。 3.6仓库负责召回产品的登记、隔离、存放、保管。 4、召回内容： 4.1召回的准备因已经发货的产品（批号：）存在安全隐患（不合格），会给消费者健康造成危害，决定召回。 4.2 召回的实施 4.2.1启动召回 1、月日时分，质保部收到部门信息，产品（批号：规格：），项不合格；经重新取样复检，仍然项不合格。 2、月日时分，质保部经理将问题汇报给质量总监，告知问题的严重性，建议启动产品召回。 3、月日时分，质量总监召开召回紧急会议：总经理、质量总监、生产部总经理、销售部总经理、质保部经理、质检中心经理、生产车间主任、仓储主任、物流部经理，讨论评估后，决定实施产品召回，召回等级：级召回。

4.2.2信息汇总分析与召回产品情况的确认月日时分，经查出库记录，产品情况确认如下：产品批号：规格：生产数量：库存数量：销售数量：销售方向：质量问题：不合格。 4.2.3 召回实施 1、月日：，质量总监签发《药品召回指令》。 2、月日：，质保部制定药品召回计划表。月日：，**分别电话告知公司（**）；…；通知对产品（批号：批号：）实施召回，请求协助召回、同时做好电话记录，并分别传真《药品召回通知单》。 3、月日：，公司（**）经查询后反馈，批号为的产品，库存数量为，销售去向：医院，库存数量为：，使用量，所有库存产品就地封存； · · · 4、月日：，仓库**将该批的库存药品移至不合格库，挂上不合格标识牌。 5、月日：，质检中心**安排相邻批次的产品进行抽样检验。结果。 6、后续处理：对于分析结果（产品存在或潜在危害）处理 1）销售服务中心联系将本批次销售的产品全部召回，并确认召回数量；填写《产品召回记录表》。 2）质保部对召回产品和库存产品进行评估，处理。 3）销售服务中心和顾客沟通进行索赔、补偿事宜。

产品召回模拟演练记录表

产品召回模拟演练记录表召回产品基础信息产品名称出库单号20180220 产品召回原因产品大量松包现象，产品存在变质风险。召回数量100箱严重程度严重信息收到时间 2018年2月23日信息接收人情况描述模拟2018年2月23日营销部接到客户投诉，我司生产的原味瓜子产品有大量松包现象，产品存在变质风险。立即对总经理予以汇报；总经理随即于2月23日下午主持召回小组在会议室召开会议。原货发货时间 2018.02.21 到货时间2018.02.22 客户名称经销商输入地区新疆记录：产品召回模拟演练记录表

召回货物质量分析论证产品批次20180220 名称核实产品分析时间 2018.2.20 涉及部门营销部、质检部部门负责人分析项目1.包装材料有质量问题； 2.生产过程中存在员工操作失误； 3.存储运输过程中损坏。分析结果脱氧剂失效。总结意见1.可能脱氧剂失效，导致松包。建议去供应商处取脱氧剂样连同公司库存该批次的脱氧剂送实验室检测。 2.如查属实召回改批次产品，赔偿客户损失。产品召回模拟演练记录应急措施和处理方案

产品批次20180220 实施负责人参与部门品管部、业务部、物流部、库管实施时间2018.2.23 召回方案召回程序：货物换证凭单——报检单——报检批清单——生产加工记录——包材验收记录——包材收购来源。措施1.根据追溯和标识程序进行产品追溯，查找该批次原料的入库、生产、销售流向。 2.核查产品库内有无使用同批脱氧剂生产的产品，如有发现立即封存。 3.核查产品库内有无同批脱氧剂，如有发现立即封存。 4.核查生产线上有无使用同批脱氧剂在生产，如有发现立即停产下线。 5.核查使用同批脱氧剂生产的产品有无销售给其他客户的，如有通知其停止销售，下架暂存。 6. 去供应商处取脱氧剂样品连同公司库存该批次的产品送实验室检测。 7. 如查属实召回该批次产品，赔偿客户损失。有效性1.可以追溯原料的来源和使用情况，可以追溯产品的销售去向。 2.将事故照成的影响将到最低。产品召回模拟演练记录验证、改进和预防产品批次20180220 召回时间2018.2.25

产品召回管理制度范文

公司名称

1．目的：确保公司产品在发现存在质量隐患、发生重大事故或发生消费者客户投诉时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度地降低因产品缺陷对客户造成的损害，维护公司的信誉，促进质量改善与售后服务，并将损失降低到最低水平。 2. 围：各生产厂生产的所有产品。 3. 定义：产品召回是指公司因产品质量缺陷主动从销售网环节转移或召回产品的行为。农户、经营者、农业监督部门等部门或人员发现我司的农药对农业、林业、人畜安全、农产品质量安全、生态环境等有严重危害或者较大风险的，通过投诉，通达等方式通知我司，主动召回产品，并通知有关经营者和使用者，向所在地农业主管部门报告，并记录通知和召回情况。 4. 引用标准： 4.1《农药管理条例》国务院令第677号 5.职责 5.1市场部:负责信息的接收、汇集、分析，产品召回的决策，产品出口发货的调查，产品召回的执行，产品不合格的原因答复等与客户及相关单位有关的全部工作。 5.2品管部:负责召回产品发生问题原因的调查分析；不合格产品库存数量的调查、隔离；产品的评估、调查及隔离、分析情况的汇总上报。 5.3物流部:与预召回产品相关产品现库存数量的调查，并加设单独存放标识区分清楚，安排库位存放预召回的产品。 6.产品召回管理： 6.1产品召回工作小组： 6.1.1组长：总经理 6.1.2副组长：品管部部长，市场部总监物流部部长 6.1.3召回工作小组职责：组长：负责召回程序的启动，组织相关部门对召回产品进行鉴定，并作出处理意见。副组长：负责召回活动的具体实施并及时向组长汇报召回进程。 6.2产品召回程序 6.2.1.产品的召回条件 1）产品出现严重的质问题。

产品召回追溯演练记录文本

产品召回追溯演练记录总结人：向亮日期：2016年10月25日食用油召回演练计划目的：以验证某某某公司不合格产品追溯、召回与处理制度的可行性，以及公司在所销售的产品存在危害时,能否迅速有效的做出反映，将危害程度和范围消除或者降低。依据：《不合格产品追溯、召回与处理制度》及国家相关法律、法规。职责：召回小组全面负责、各部门协助。

演练内容： 2016年10月15日，质检部在对2016年10月12日生产的批号为20161012的金莱王纯正菜籽油5L/桶进行封存样品复检抽查时，发现该批次产品酸值超标，经多次复检仍然显示酸值超标，因酸值超标会影响油品有效保质期，且食用酸值严重超标的食用油，有可能使消化道受到刺激产生不适甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。为避免本批次货物查询公司发货记录发现，本产品已于2016年10月12日发货150件至重庆云金贸易有限公司。该客户在2016年10月14日已将其中20件货装车送往下级经销商。为了维护公司形象，本着对消费者认真负责的态度，公司决定予以启动产品召回程序，将本批次产品回收，并给客户重新发货，并承担相应的运输费用。演练流程： 1、公司接到化验部通知后，立即成立专项召回小组，并根据化验部报告确定此次召回原因及产品销售范围将本次召回等级设立为二级召回。 2、召回会议：召回小组迅速召开紧急会议（总经理、销售部、化验部等安全小情况和事故，批准召回计划的实施。（2）质检部：负责组织相关部门对补合格产品进行确认，及对所召回的产品进行评审并提出处理意见。（3）销售部：与客户沟通召回产品的处理；不安全产品的信息反馈；召回的综合管理。（4）综合办：负责对文件的整理和收集. （5）生产部：负责对不合格产品产生的原因进行调查，将原因及解决办法向公司汇报并解决。 3、销售部向重庆云金贸易公司致电并下发《产品召回通知单》，通知召回批号为20161012日的150件XXX纯正菜籽油5L，并告知召回原因及危害，再得到已经有20件送往下级经销商时，立即让其致电下架并停售该产品。等待公司安排车辆退换货及其他相关事宜的协商。 4、则另生产部根据生产记录，将同批次其他产品进行妥善存放，并告知发货人员注意避开发放该批次产品。 5、后续处理： 1) 销售部联系将本批次产品全部召回，并确认召回数量，填写《产品召回记录表》 2）质检部及生产部对召回产品进行评估，处理（重新精炼脱酸） 3）销售部和顾客沟通进行换补货、并对因此事件造成的损失进行协商补偿。

产品可追溯及召回规章制度

产品追溯和召回制度编号：Q/HKQS-18-2013 1 目的为了规范生产过程的可追溯性，加强我公司对食品安全事故的发生后的监管，规范召回流程，特制定本制度。 2 适用范围适用于邯郸市康诺食品有限公司。 3 术语和定义 3.1 不安全食品：有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：（1）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品；（2）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品；（3）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；（4）有关法律、法规规定的其他不安全食品。 3.2 缺陷产品因设计、生产、指示等原因在某一批次、型号或者类别中存在具有同一性的、危及或者造成人体健康和生命安全的不合理危险的产品。 3.3 召回食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品、缺陷产品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。3.4 模拟演习/召回指食品生产企业为验证追溯、召回系统的有效性，假定某批次的食品出现食品安全问题，进行的桌面召回演练。 4 追溯工作标准产品追溯应实现上能追溯至原辅料批次、储奶罐（只追溯到该奶仓所包含的奶站）、检验情况、供应商等，下能追溯至一级经销商。 4.1 产品追溯体系要求应通过批次传递及标识的方法来实现可追溯系统：

（1）物料追溯：要求从原奶、原辅料进厂，物料入暂存库，半成品、成品、成品出库、成品销售至市场等全过程，明确批次衔接、标识标注；（2）过程追溯：明确在生产过程中所进行的清洗、工艺参数、设备运转、设备维护维修等各项活动进行记录的制度，以实现生产过程的再现；（3）产品检验：化验室应根据需求开展检验工作，并能追溯至原辅料、半成品、生产过程、成品的检验状态。 4.2 追溯系统的定期演习为验证可追溯系统的完整、连续性，需制定预案，且进行追溯演习。要求每年进行一次演习，每次抽取演习的批次不得少于3批。 5 召回工作标准 5.1 召回信息 5.1.1主动召回情况出现以下情况应实施主动召回：（1）供应商反映原料出现食品安全隐患，对产品实施召回；（2）销售热线接到批量性食品安全问题产品的反馈；（3）食品安全指标不合格产品流放市场；（4）媒体曝光产品存在食品安全隐患。 5.1.2被动召回情况出现以下情况应实施被动召回：（1）国家政府强制要求召回；（2）国家法律法规发生变更，要求强制召回。 5.2 食品召回评估及级别 5.2.1食品安全危害的调查与评估在获知可能导致产品召回的信息后，由质检部负责人立即组织食品安全小组，对可能存在的危害进行调查与评估，判定食品是否属于不安全食品。食品安全调查的内容应包括但不限于以下方面：（1）产品是否符合食品安全法律、法规、标准的安全要求；（2）是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品；（3）食品的主要消费人群的构成及比例；

食品召回计划和召回公告及记录等

表5 不合格品处置记录产品名称规格型号质量等级批次（生产日期）批量不合格项目处置意见评定人员：日期：年月日处置记录处置人员：日期：年月日不合格原因分析及建议评审人员：日期：年月日纠正/预防措施责任部门/人员：日期：年月日

表6 不合格品销毁记录表企业名称：时间地点销毁品名称批次（生产日期）数量规格型号销毁原因销毁方式在场人员签名备注生产企业相关监管部门签名部门签名单位

表1 食品召回计划企业名称：法定代表人：地址：具体负责人：联系电话：一、召回食品名称：、商标：、规格：、生产日期（批次）：、数量：。召回区域范围：二、召回原因及危害后果：三、召回等级、流程及时限：四、召回通知或者公告的内容及发布方式：五、相关食品生产经营者的义务和责任：六、召回食品的处置措施、费用承担情况：七、召回的预期效果：企业（签章）年月日

表2 食品召回公告企业名称：法定代表人：地址：具体负责人：联系电话：电子邮箱：一、召回食品名称：、商标：、规格：、生产日期（批次）：二、召回原因：召回等级：召回起止日期：区域范围：三、相关食品生产经营者的义务：四、消费者退货及赔偿的流程：企业（签章）年月日

表3 食品召回阶段性进展报告食品药品监督管理局：根据《食品召回管理办法》的有关规定，现将我单位本阶段（年月日至年月日）开展的对召回行动的进展情况报告如下：一、召回通知书已发布情况 □生产经营者户；□消费者约人；通知方式；通知时间。二、食品召回情况（一）本阶段已召回数量；涉及批次，其中： □生产经营者户，数量； □消费者户，数量；（二）生产总量；已销售总量；该阶段计划召回量；计划召回总量；累计召回量与计划召回总量的比例；累计召回量与已销售总量的比例。三、与原计划不同之处以及改变后实施情况：四、拟采取的进一步措施：五、其他情况：企业（签章）年月日注：本报告一式两份，一份交食药监部门，一份企业留存。表4

产品召回制度

产品召回制度 1.目的建立产品召回制度，规定产品召回的条件、召回的启动、流程、召回产品的评估、召回产品的标识和处置。 2.适用范围适用于本公司涉及的不合格产品的召回。 3.管理职责 3.1公司总经理负责启动产品召回程序。 3.2技术负责人负责对召回产品进行评估。 3.3品管经理负责对召回的产品进行标识。 4.具体条款规定 4.1产品召回范围 4.1.1产品召回是指饲料原料、饲料添加剂、饲料生产企业发现其生产的产品对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，召回其产品并进行无害化处理或者销毁的行为。 4.1.2产品召回有以下两种情形：一是，企业主动召回，包括企业自行发现、接到销售者通知、接到使用者举报或投诉，经证实属于应召回的产品。二是，政府通知召回，即企业接到监管部门的召回通知。 4.2 产品召回流程 4.2.1 本公司总经理有权启动产品召回程序。同时向当地饲料主管部门递交《产品召回申请报告》并向上级领导汇报； 4.2.2发生召回事件时，先由技术负责人评审不合格品，查询相关的可追溯性

记录，确定需要召回产品的日期及批次号； 4.2.3生产部根据产品的日期、批次号确定生产日期，查当日的入库记录，确定该批次产品的生产总量，以确定召回产品的总数量； 4.2.4销管部负责查询成品保管员记录的产品垛位标识卡，根据产品垛位标识卡上的出库记录，确定该批次产品的提货客户的名单、客户提货数量。根据确定的客户名单，销管部查询并确定相关客户的联系电话、通讯地址、提货数量等，联系客户并下发《产品召回通知》。 4.2.5成品库保管员查验库存的产品。确认客户提货数量、库存产品数量，确认二者与当日生产总量是否一致； 4.2.6召回的流程为：发生召回事件后立即停产——同时通知销售者、使用者，并向主管部门报告——将产品召回——在饲料主管部门的监督下对召回产品进行无害化处理或销毁——保存《产品召回申请报告》、《产品召回通知》，同时填写《召回产品处置记录》和《产品召回记录》。根据实际情况将召回又分为以下两种情况进行：如果客户提货数量、库存产品数量，与当日的生产总量一致，并且客户处产品流向也明确，则说明产品全部受控，按4.2.7召回程序（一）实施召回；如果客户处产品流向不明确，则按4.2.8召回程序（二）实施召回； 4.2.7召回程序（一） a. 销管部负责逐个联系客户，发《产品召回通知》，告知产品的批次号、通知客户将该批次产品原地封存。 b. 销管部确定出提货客户的名单及联系地址，报告给总经理。由总经理对召回产品作出资源安排。分派车辆、人员，前往客户处将产品召回； c. 召回的产品，由销管部建立《产品召回记录》进行登记，召回的不合格产品

不合格食品召回制度

不合格食品召回制度为了保护消费者的合法权益，避免流入市场的不合格食品对消费者人身安全造成伤害，制定本制度。一、责任：成品仓库管理人员、营销部经理、营销部召回工作负责人对本规程的实施负责。二、在获悉本公司销售的食品可能存在危害消费者健康、安全的缺陷时，及时通知消费者，并从市场和消费者手中收回问题食品，予以更换、赔偿和积极有效的补救措施，以消除不合格食品危害风险。三、召回食品含三类：一类是可能造成较严重健康损害或死亡的食品；二类是造成健康损害可能性较小的食品；三类是不会造成健康损害但不适合消费的食品。四、需召回食品信息的来源：一是经营者从食品生产厂商处获悉的；二是经营者自检、执法部门检测出的不合格食品；三是媒体曝光的；四是政府和职能部门发布的。五、程序：根据召回产品的时限，召回产品可分为一般情况产品召回和紧急情况产品召回。 1、一般情况产品召回程序：（1）召回工作负责人按到产品召回决定后，迅速调阅销售记录，制定召回计划，计划内容包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话（或传真）、联系人、召回产品数量、召回方式、时间、召回原因等。（2）把召回计划通知营销部门及有关人员，立即实施召回计划。（3）执行人员定期报告召回工作情况及异常情况，统计召回差额及召回率等。（4）召回的产品进成品仓时，按《退回产品接收标准操作规程》进行。（5）填写退货品管理记录，记录内容包括：品名、批号、规格、数量、召回单位、地址、电话、传真、退货原因、日期、处理意见。 2、紧急情况产品召回程序（1）经企业领导人批准决定进行产品紧急召回后，成立由企业主管质量领导、质管部门及营销部门负责人组成的紧急召回领导小组，负责紧急召回全过程的领导决策和异常情况处理。（2）成立由营销部门为主，质量管理部门和仓库参加的工作小组，负责实施产品紧急召回工作。