构成血红蛋白的主要元素
医用化学考试试题及答案
医用化学考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质不是蛋白质？A. 胰岛素B. 血红蛋白C. 淀粉D. 胶原蛋白答案：C2. 医用化学中，哪种元素被称为“生命元素”？A. 铁B. 钙C. 氧D. 碳答案：D3. 以下哪种化合物是人体必需的微量元素？A. 钠B. 钾C. 锌D. 镁答案：C4. 人体中含量最多的无机盐是？A. 钙盐B. 钠盐C. 钾盐D. 镁盐5. 医用化学中，哪种物质是构成核酸的基本单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 单糖答案：B6. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素B答案：D7. 医用化学中，哪种物质是人体必需的宏量元素？A. 铁B. 碘C. 钙D. 锌答案：C8. 医用化学中，哪种物质是构成细胞膜的主要组成部分？A. 蛋白质B. 脂质C. 碳水化合物D. 核酸答案：B9. 下列哪种物质不是氨基酸？B. 丙氨酸C. 半胱氨酸D. 尿素答案：D10. 医用化学中，哪种物质是构成DNA和RNA的共同成分？A. 核糖B. 脱氧核糖C. 磷酸D. 嘌呤答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 医用化学中，人体必需的微量元素包括铁、碘、锌等，其中______是构成血红蛋白的重要成分。
答案：铁2. 医用化学中，人体必需的宏量元素包括钠、钾、钙等，其中______是维持神经和肌肉正常兴奋性的重要元素。
答案：钾3. 医用化学中，蛋白质的基本单位是______，由氨基酸通过肽键连接而成。
答案：肽4. 医用化学中，维生素C的化学名称是______。
答案：抗坏血酸5. 医用化学中，脂肪酸是构成______的主要成分之一。
答案：脂肪6. 医用化学中，核酸包括DNA和RNA，其中______是遗传信息的载体。
答案：DNA7. 医用化学中，人体必需的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C 等，其中______对视力和皮肤健康至关重要。
人体的大量元素和微量元素
人体的大量元素和微量元素人体是由多种元素组成的复杂系统。
这些元素包括大量元素和微量元素，它们在维持人体正常功能和生理活动中起着重要的作用。
大量元素是指在人体中含量较多的元素，主要包括碳、氢、氧、氮、磷和钙等元素。
碳元素是构成有机物质的基础，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
氢元素是构成水分子的组成部分，也是人体内许多有机化合物的重要组成元素。
氧元素是构成水分子和有机物质的关键元素，同时也是呼吸过程中必需的。
氮元素是构成蛋白质和核酸的重要组成部分，是人体生命活动的基础。
磷元素主要存在于骨骼和牙齿中，是构成核酸和磷脂的重要成分。
钙元素是构成骨骼和牙齿的主要成分，同时也参与神经传导、肌肉收缩等生理过程。
微量元素是指在人体中含量较少但同样重要的元素，如铁、锌、铜、锰、碘、硒等。
铁元素是构成血红蛋白的重要成分，参与氧气在体内的运输。
锌元素参与多种酶的活性，对于免疫系统和生殖系统功能的正常发挥至关重要。
铜元素是构成多种酶的组成部分，参与体内氧化还原反应和铁的代谢。
锰元素是构成多种酶的重要成分，参与体内的能量代谢和抗氧化反应。
碘元素是构成甲状腺激素的重要元素，对于人体新陈代谢和神经发育具有重要影响。
硒元素是抗氧化酶的重要组成部分，参与体内的抗氧化反应。
人体还含有其他一些微量元素，如镁、钾、钠、硅等。
镁元素参与多种酶的催化作用，对于神经肌肉的正常功能发挥起着重要作用。
钾和钠元素是维持体内电解质平衡的重要成分，同时也参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。
硅元素是构成骨骼、韧带和关节软骨的重要组成部分，对于人体骨骼和结缔组织的健康至关重要。
人体的大量元素和微量元素在维持人体正常功能和生理活动中发挥着重要作用。
了解这些元素的作用和功能，对于保持人体健康具有重要意义。
我们应该通过合理的饮食和生活习惯，摄取适量的大量元素和微量元素，以保持身体的健康和正常功能。
不过，需要注意的是，不同人群的元素需求量可能存在差异，应根据个人实际情况进行合理补充和摄入。
含铁较高的食物及吸收率比拟
含铁较高的食物及吸收率比较哪些食物中含铁量较为丰富？健康成人体内含铁3～4克，刚好够做一颗小铁钉，仅占人体体重的万分之四左右，属于微量元素。
人体内的铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的原料，而且还是维持人体正常生命活动最重要的一些酶的组分，与能量代谢关系十分密切。
它的功用并不仅限于造血，还能促使胡罗卜素转化为维生素A；清除血脂；产生抗体；合成体内一些重要物质（嘌呤、胶原）；参与肝脏的解毒作用等。
正常人体每天铁的需要量：18岁少女为18毫克，青年男子15毫克，成年男子为12毫克，孕妇、乳母为18毫克。
如果膳食中可利用铁不足，就会引起缺铁性贫血，这是全世界普遍存在一种公共卫生问题，应引起足够重视。
含铁最多的食物是海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉等，不但含铁丰富，且易被吸收利用，同时还能促进膳食中非血红素铁的吸收；黄豆、蚕豆、豇豆也含较多铁，一般绿叶菜含铁也较高，干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等含铁都比较丰富，可以常食，预防缺铁性贫血发生。
贫血是常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。
人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。
贫血病人饮茶，会使贫血症状加重。
因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。
经胃液的作用，高价铁转变为低价铁（2价铁）才能被吸收。
可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。
所以贫血病人不宜饮茶。
铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。
成人体内含铁量为35．8～89．5毫摩尔，小儿每公斤体重含0．525～1．074毫摩尔。
小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁15～18毫克。
我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。
一般食物铁的吸收率在1％～22％。
所以很容易引起铁缺乏性疾病。
但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。
课题2 化学元素与人体健康
课题2 化学元素与人体健康第I卷（选择题共40分）一、单选题（每小题2分，共40分）1．（2021·广东·中考真题）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是（）A．钠B．铁C．钙D．锌【答案】C【解析】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选C。
2．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。
下列说法错误的是（）A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓【答案】A【解析】A、缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，符合题意；B、缺氟会引起龋齿，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，不符合题意；D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意。
故选A。
3．（2021·云南昆明）幼儿及青少年缺钙会患（）A．佝偻病B．贫血C．甲状腺肿大D．龋齿【答案】A【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，A正确。
B、缺铁容易引起贫血，B错误。
C、缺碘容易引起甲状腺肿大，C错误。
D、缺氟容易引起龋齿，D错误。
故选：A。
4．（2021·江苏扬州）人体中含有多种元素。
下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁B．碳C．氢D．氧【答案】A【解析】碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。
故选A。
5．（2021·安徽省卷）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。
下列有关说法正确的是（）A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入【答案】D【解析】A、微量元素氟能防治龋齿，补充太多反而会损害健康，故A错误；B、奶茶具有良好的口感，奶茶中有多种添加剂，而且不能替代水，因为人体需要补充的水分无法从奶茶中获得，长期饮用有害健康，故B错误；C、油脂是提供能量的重要物质，大量食用会造成肥胖和心血管疾病，影响健康，故C错误；D、糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入，故D正确。
高中化学人教版选修1：第1章第四节知能优化训练
1．(2011年沈阳高二检测)维生素对人体的作用是()A．构成人体细胞和组织的重要材料B．能为人体提供能量C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D．大量补充人体所需能量解析：选C。
维生素在体内含量极少，但在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的化学反应，不参与细胞的组成，也不是人体的供能物质。
2．市售的黄金搭档是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。
下列说法中错误的是()A．钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引发骨骼发育不良、骨质疏松等症B．铁是人体内含量最少的微量元素，却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血C．锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长发育迟缓和贫血D．硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。
硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力解析：选B。
锌被称为生命元素，是很多酶的主要成分，人体内缺锌，会导致生长发育迟缓，大脑发育不良、贫血等症状。
硒可以保护免疫细胞，促进免疫球蛋白和抗体的产生。
3．在人体的血液中，如果钾元素含量偏高会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。
一些医用含钾化合物的水溶液能与AgNO3溶液反应，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，该化合物是()A．KNO3B．K2CO3C．KCl D．KOH解析：选C。
由于该医用含钾化合物的水溶液能与AgNO3溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，则说明其中含有Cl－，故应为KCl。
4．为实现消除碘缺乏病的目标，卫生部规定食盐必须加碘，其中的碘以碘酸钾(KIO3)形式存在。
已知在溶液中IO－3可以和I－发生反应：IO－3＋5I－＋6H＋===3I2＋3H2O，根据此反应，可用试纸和生活中常见的一些物质进行实验，证明在食盐中存在IO－3。
进行上述实验时必须使用的物质是()①自来水②蓝色石蕊试纸③碘化钾淀粉试纸④淀粉⑤食糖⑥食醋⑦白酒A．①③B．③⑥C．②④⑥D．①②④⑤⑦解析：选B。
玉米细胞和人体细胞中的元素构成特点
玉米细胞和人体细胞中的元素构成特点玉米细胞和人体细胞是两种不同的细胞类型，它们的元素构成特点也存在一些差异。
玉米细胞是植物细胞，而人体细胞是动物细胞，这导致它们的元素构成有一些差异。
玉米细胞主要由碳、氢、氧、氮、磷和硫等元素组成。
其中，碳、氢、氧是构成有机物质的主要元素，主要存在于葡萄糖、蛋白质、脂肪和细胞壁等化合物中。
氮则是构成蛋白质的重要元素，存在于细胞核酸和蛋白质中。
磷是构成核酸和脂肪的关键元素，存在于DNA、RNA和细胞膜等物质中。
硫主要存在于蛋白质的氨基酸中，是蛋白质结构的重要组成部分。
而人体细胞的元素构成也有一些差异。
人体细胞主要由碳、氢、氧、氮、磷、钙、钾、钠、镁、铁等元素组成。
与玉米细胞相比，人体细胞还含有一些其他元素，这些元素在人体的生理功能和代谢过程中起着重要作用。
钙是人体骨骼和牙齿的主要成分，同时也参与神经传导、肌肉收缩等生理过程。
钾、钠和镁是维持细胞内外离子平衡的关键元素，参与神经传导、肌肉收缩和细胞代谢等过程。
铁是血红蛋白的组成元素，参与氧气的运输和储存。
此外，人体细胞还含有微量元素如锌、铜、锰、硒等，它们在酶的活性调节、抗氧化和免疫功能中发挥重要作用。
在元素的相对含量上，玉米细胞和人体细胞也存在一些差异。
根据研究，玉米细胞中碳、氢、氧的相对含量较高，这与植物细胞进行光合作用、合成有机物质的能力有关。
而人体细胞中氮的相对含量较高，这与人体需要大量蛋白质来维持生命活动有关。
玉米细胞和人体细胞的元素构成存在一些差异。
玉米细胞主要由碳、氢、氧、氮、磷和硫等元素组成，适应植物自身的生长和代谢需求。
而人体细胞除了含有碳、氢、氧、氮、磷等元素外，还含有钙、钾、钠、镁、铁等元素，以满足人体的生理功能和代谢需求。
这些差异的存在，反映了不同细胞类型在生物体内的不同功能和适应环境的需求。
烹饪食材原料的有哪些名词解释
烹饪⾷材原料的有哪些名词解释 烹饪是⼀门独特的做法，每⼀种⾷材的精华通过烹制都变成⼀种不⼀样的美味呈现出来，那么对于烹饪原料你了解多少呢?以下是店铺为你整理的烹饪原料的名词解释，希望能帮到你。
烹饪原料的名词解释 烹饪原料,是指以烹饪加⼯制作各种菜点的原材料。
烹饪原料中的营养成分 ⾷物中含有多种⼈体需要的营养成分，其中主要有糖、脂肪、蛋⽩质、维⽣素、⽆机盐和⽔六⼤类。
根据在机体内的作⽤，这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分。
蛋⽩质、⽆机盐和⽔是构成物质，糖和脂肪是能源物质，维⽣素是调节物质。
糖类⼜称为碳⽔化合物，包括单糖、双糖和多糖。
单糖是最简单的碳⽔化合物，如葡萄糖、果糖。
双糖由单糖分⼦连接⽽成，如蔗糖、麦芽糖、乳糖。
多糖由许多单糖分⼦组成，如淀粉、纤维素。
⾷物内含有多种糖类，如⾕物种⼦、⽢薯和胡萝⼘含有淀粉，植物的果实和部分根、茎含有蔗糖、果糖和葡萄糖，⽜乳含有乳糖，蜂密含有葡萄糖和果糖。
糖类的主要功能是供给⽣命活动所需的能量，1克糖完全氧化时能放出约16800焦的热量。
⼈体所需的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。
脂肪由脂肪酸和⽢油组成。
恒温动物如猪、⽜、⽺的脂肪，主要含饱和脂肪酸，呈固态。
变温动物和植物的脂肪如鱼肝油、菜籽油，主要含不饱和脂肪酸，呈液态。
⼀般情况下，脂肪作为备⽤物质贮存在体内。
在植物内，⼤部分脂肪贮存在种⼦内(⼤⾖，花⽣);在动物体内，⼤部分脂肪贮存在卵内、⽪下、肠系膜等处。
脂肪是⼈体贮藏能量的主要物质，1克脂肪完全氧化时能放出约37700焦的热量，⽐糖分⼦多⼀倍以上。
蛋⽩质是⽣物⼤分⼦，⼀般由100个以上的氨基酸分⼦结合⽽成。
蛋⽩质是组成细胞的主要成分，⼜是构成酶的材料，还是机体的能源物质，1克蛋⽩质氧化时能放出约16800焦的热量。
构成蛋⽩质的氨基酸常见的有20多种，其中缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和⾊氨酸8种，⼈体不能合成，必须由⾷物供给，称为必需氨基酸。
生物必修二第二章知识点总结
生物必修二第二章知识点总结生物期中考试复习开始了，对生物知识点进行整理可以提高复习效率。
下面是店铺为大家整理的生物必修二第二章知识点，希望对大家有所帮助!生物必修二第二章知识点总结一、组成细胞的化学元素(20种)最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架基本：C、H、O、N大量：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等1、大量元素：指含量占生物总重量的万分之一以上的元素。
2、微量元素：指生物体生活所必须的，含量虽少但却是维持正常生命活动所必不可少的如MnZn Cu B Mo等。
3、矿质元素:指出了C H O 以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。
4、Fe 属于半微量元素，是血红蛋白的主要成分，和氧气的运输有重要关系。
植物缺铁，叶绿素形成受阻，影响光合作用。
5、K在动物细胞中多分布在细胞质中，对维持细胞的渗透压、神经的兴奋传导和肌肉收缩有重要作用。
在植物体内以离子形式存在，与光合作用过程中糖类的运输有关。
6、Ca动物血液和组织液中的钙离子对血液的凝固和肌肉的收缩有调节作用。
缺钙易患骨质疏松、骨质软化，儿童易患佝偻病。
血钙含量低则发生抽搐，血钙高则导致肌无力。
7、Mg是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光合作用不可缺少的。
二、统一性和多样性1、生物的统一性和多样性(1)统一性：组成生物体的各化学元素种类大体相同。
(2)差异性：组成生物体的各化学元素的含量有很大差异。
2、生物界与非生物界的统一性和差异性(1)统一性组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物体所特有的。
(2)差异性组成生物体的化学元素在生物界与非生物界相比含量上大不相同。
三、组成细胞的无机化合物1、无机化合物——水(1)水的含量、分类、及生理作用①是细胞和生物体中含量最多的物质(2)不同生物含水量特点②含水量:水生>陆生/幼年>成年>老年/代谢旺盛>代谢缓慢/幼嫩细胞>衰老细胞2、无机化合物--无机盐(1)无机盐存在的形式及含量①含量：很少，约占细胞鲜重的1%——5%②存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在于细胞中，少数以化合物的形式存在与细胞中。
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构成血红蛋白的主要元素
血红蛋白是血液中最重要的蛋白质，是负责运输氧气的红色细胞物质。
血红蛋白由两个主要金属离子和四个蛋白质结合而成。
它也被称为血红蛋白蛋白（Hb），它可以将氧气从肺部输送到全身细胞中，并将废气从全身细胞中输送回肺部。
因此，血红蛋白是为人类新陈代谢提供必要氧气的关键物质。
血红蛋白的主要组成成分主要包括铁和蛋白质。
铁是血红蛋白的重要原料，它能够捕获氧气，并将其输送到全身各处。
此外，铁还可以参与许多其他重要生物反应中，例如细胞分裂和新陈代谢。
另一个主要成分是蛋白质，它由四个主要成分组成：α、β、γ、δ蛋白质。
它们参与血液的转运，吸收铁并将其转运到相应的细胞，以及将氧气转运到全身各处。
此外，血红蛋白还含有一种重要的氨基酸--色氨酸，它可以结合和释放氧气，从而改善血液中的氧气转运。
另外，血红蛋白也含有其他氨基酸和钠，它们都可以参与有氧新陈代谢中的重要反应，同时保护血红蛋白结构，以便在血液中运输氧气。
血红蛋白可以帮助运输氧气，这是人体健康的必备条件之一。
为了保持健康，我们需要摄取足够的动物和植物的蛋白质来补充血红蛋白的主要成分。
像鱼类，肉类，蔬菜，水果等食物都可以帮助人体增加血红蛋白的含量。
出现血红蛋白极低的症状时，应马上就医，以防止后遗症的发生。
总之，血红蛋白是人体健康不可或缺的重要成分，它主要由铁和
蛋白质组成，还含有色氨酸和钠等其他成分。
在血红蛋白极低的情况下，应立即就医，以防止症状加重，否则可能会出现严重的后遗症。
人们应该多吃富含蛋白质的食物，以补充血红蛋白的主要成分。