原辅料领用使用记录
原辅料、食品添加剂及食品相关产品贮存、保管及领用记录
长春市食品生产企业食品安全管理通用记录表（二）
食品安全管理人员：
原辅料、食品添加剂及食品相关产品
贮存、保管及领用记录
企业名称：
长春市食品药品监督管理局制
原辅料贮存、保管及领用记录（1）
第页
备注：1.原辅料库房应专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查原辅料贮存状况，及时清理变质或过保质期的原辅料；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。
食品添加剂贮存、保管及领用记录（2）
第页
备注：1.食品添加剂应专门贮存、专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查食品添加剂贮存状况，及时清理变质或过保质期
的
食品添加剂；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。
食品相关产品贮存、保管及领用记录（3）
备注：1.食品相关产品应专人管理，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查食品相关产品贮存状况，及时清理变质或过保质期的食品相关产品；
3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。
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原辅料使用操作规程(3篇)
第1篇一、目的为确保生产过程中原辅料的质量和安全，防止污染、交叉污染、混淆和差错，特制定本操作规程。
二、适用范围本规程适用于公司所有生产车间对原辅料的使用过程。
三、职责1. 生产部门：负责原辅料的领用、使用、回收和废弃。
2. 质量管理部门：负责原辅料的验收、储存、检验和监督。
3. 设备管理部门：负责生产设备的清洁、维护和校准。
四、操作规程1. 原辅料验收（1）验收人员根据订单和物料清单，对原辅料的名称、规格、数量、批号、生产日期、保质期等信息进行核对。
（2）验收人员检查原辅料的外观、包装、标识等，确保其符合质量要求。
（3）验收人员对原辅料进行感官检验，如颜色、气味、质地等，发现问题及时报告。
（4）验收合格的原辅料由验收人员签字确认，并填写《原辅料验收记录》。
2. 原辅料储存（1）原辅料应按照品种、规格、批号分类存放，不得混放。
（2）储存区域应保持通风、干燥、清洁，防止受潮、受污染。
（3）易燃、易爆、有毒、有害的原辅料应存放在专用仓库，并采取相应的安全措施。
（4）储存的原辅料应定期检查，如发现质量问题，应及时报告并处理。
3. 原辅料领用（1）生产部门根据生产计划和消耗情况，填写《原辅料领用单》。
（2）领用人员凭《原辅料领用单》到仓库领取原辅料。
（3）仓库管理人员核对《原辅料领用单》与原辅料信息，确认无误后，将原辅料发放给领用人员。
（4）领用人员签字确认后，将原辅料带回生产现场。
4. 原辅料使用（1）生产人员严格按照工艺规程和操作要求使用原辅料。
（2）使用过程中，注意避免污染和交叉污染。
（3）生产过程中，如发现原辅料质量问题，应及时停止使用，并报告质量管理部门。
5. 原辅料回收和废弃（1）生产过程中产生的废料，应按照规定分类回收，不得随意丢弃。
（2）废料回收后，由专人负责处理，确保符合环保要求。
五、记录与报告1. 各部门应建立原辅料使用记录，包括领用、使用、回收、废弃等情况。
2. 质量管理部门定期对原辅料使用情况进行检查，发现问题及时报告并处理。
原辅料贮存、保管及领用记录表格表
表一原辅料进货查验记录（1）
第页
一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
食品添加剂进货查验记录（2）
第页
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备注：1.记录要真实、完整、规范；2.供货商资质、产品合格证明（供货商不能提供的，须由企业进行检验）、进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
食品相关产品进货查验记录（3）
第页
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备注：1.记录要真实、完整、规范；2.供货商资质、产品合格证明（供货商不能提供的，须由企业进行检验）、进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应；3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
表二原辅料贮存、保管及领用记录（1）
第页
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备注：1.原辅料库房应专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查原辅料贮存状况，及时清理变质或过保质期的原辅料；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。
食品添加剂贮存、保管及领用记录（2）
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备注：1.食品添加剂应专门贮存、专人管理，标示明显，卫生清洁，贮存条件符合相关要求；2.定期检查食品添加剂贮存状况，及时清理变质或过保质期的食品添加剂；3.领用出库顺序应遵循先进先出原则，领用数量与生产投料数量相符。
食品相关产品贮存、保管及领用记录（3）
第页
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检定菌种领用、使用记录
□成品 □中间品 □饮用水 □内包材 □原辅料
□黑曲霉悬液制备 □菌种传代□菌种鉴定
□微生物方法学验证 □培养基适用性检查
□微生物方法学验证 □培养基适用性检查
□成品 □中间品 □饮用水 □内包材 □原辅料
□黑曲霉悬液制备 □菌种传代□菌种鉴定
□微生物方法学验证 □培养基适用性检查
□成品 □中间品 □饮用水 □内包材 □原辅料
□黑曲霉悬液制备 □菌种传代□菌种鉴定
□微生物方法学验证 □培养基适用性检查
□成品 □中间品 □饮用水 □内包材 □原辅料
检定菌种领用、使用记录
文件编号：SOR-ZL-042-A/0
检定菌种名称：
领用日期
领用菌种编号
领用人
发放人
用途
使用人
备注
□成品 □中间品 □饮用水 □内包材 □原辅料 □黑曲霉悬液制备 □菌种传代□菌种鉴定 □微生物方法学验证 □培养基适用性检查
□成品 □中间品 □饮用水 □内包材 □原辅料
□黑曲霉悬液制备 □菌种传代□菌种鉴定
药品使用记录表
下面红色部分是赠送的总结计划，不需要的可以下载后编辑删除！2014年工作总结及2015年工作计划（精选）XX年，我工区安全生产工作始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，以落实安全生产责任制为核心，积极开展安全生产大检查、事故隐患整改、安全生产宣传教育以及安全生产专项整治等活动，一年来，在工区全员的共同努力下，工区安全生产局面良好，总体安全生产形势持续稳定并更加牢固可靠。
一、主要工作开展情况(一)认真开展安全生产大检查，加大安全整治力度。
在今年的安全生产检查活动中，工区始终认真开展月度安全检查和日常性安全巡视检查记录，同时顺利完成公司组织的XX年春、秋季安全生产大检查和国家电网公司组织的专项隐患排查工作。
截止日前，工区先后共开展各类安全检查71次，查出事故隐患点22处，均进行了闭环处理。
通过检查活动，进一步夯实了工区的安全生产基础。
(二)顺利完成保电专项工作。
本年度工区共进行专项保电工作10次，累计保电天数达到90余天，通过工区全员的共同努力，顺利完成春节保电、国庆保电、七一保电、特高压投送电保电、500kv沁博线保电等一批重要节假日的保电工作。
(四)工作票统计及其他工作情况。
截止11月15日，我工区连续实现安全生产1780天;全年共办理工作票50张，其中第一种工作票24张，含基建单位8张;第二种工作票26张。
工作票合格率100%，执行情况较好。
全年工区所辖线路跳闸次数共计0次，线路跳闸率为0次/(百公里·年)。
(四)安环体系标准化建设本年度在公司统一的部署下，工区积极参与安环体系标准化建设工作，先后派员参加安环体系标准化培训2次，迎接公司开展安环体系内审工作三次，先后审查出问题共计20余处，先后进行了闭环整改。
截止日前，工区已初步建立起了标准化安环工作体系，在今后工作中，工区将进一步完善各项工作流程，努力确保体系工作符合外审相关要求。
(五)强化安全生产责任制的落实。
工区高度重视安全生产工作，根据年初制定的安全工作目标，按照公司统一要求，工区各级人员均签订安全生产责任书，强化各级人员安全责任意识，一级一级，层层抓落实。
服装厂车间辅料管理制度
第一章总则第一条为了规范服装厂车间的辅料管理，确保辅料供应的及时性和准确性，提高生产效率，降低生产成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于服装厂车间内所有辅料的采购、验收、存储、使用和报废等环节。
第三条辅料管理应遵循以下原则：1. 依法合规：遵守国家相关法律法规，确保辅料采购、使用合法合规。
2. 经济合理：合理控制辅料成本，提高经济效益。
3. 效率优先：提高辅料使用效率，确保生产进度。
4. 安全环保：确保辅料使用安全，保护环境。
第二章辅料采购管理第四条辅料采购应遵循以下程序：1. 需求计划：根据生产计划，制定辅料采购计划，明确辅料名称、规格、数量、单价和总价等。
2. 供应商选择：根据辅料质量、价格、服务等因素，选择合适的供应商。
3. 合同签订：与供应商签订采购合同，明确双方权利和义务。
4. 采购执行：按照合同约定，及时采购辅料，确保生产需要。
第五条辅料采购应满足以下要求：1. 质量合格：辅料质量应符合国家标准或行业标准。
2. 价格合理：辅料价格应合理，具有市场竞争力。
3. 供货及时：辅料供应商应具备较强的供货能力，确保辅料及时供应。
4. 服务到位：供应商应提供良好的售后服务，解决生产过程中遇到的问题。
第三章辅料验收管理第六条辅料验收应遵循以下程序：1. 验收准备：验收人员应具备相关专业知识和技能，熟悉辅料验收标准。
2. 验收过程：按照验收标准，对辅料的外观、规格、数量、质量等进行检查。
3. 验收记录：填写验收记录，详细记录验收结果。
4. 验收报告：根据验收结果，编制验收报告，报相关部门审批。
第七条辅料验收应满足以下要求：1. 完整性：辅料应完整无缺，包装完好。
2. 数量准确：辅料数量应与采购计划相符。
3. 质量合格：辅料质量应符合国家标准或行业标准。
4. 文件齐全：验收文件应齐全，包括采购合同、验收记录、验收报告等。
第四章辅料存储管理第八条辅料存储应遵循以下要求：1. 分类存放：按照辅料种类、规格等进行分类存放，方便查找和使用。
产品投料及生产记录(三)
备注：1.记录应当真实、准确；2.严格按照生产工艺、参数和产品配方进行投料；3.食品添加剂使用应符合GB2760相关要求，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。
长春市食品生产企业食品安全管理通用记录表（三）
食品安全管理人员：
产品投料及生产记录
企业名称：
长春市食品药品监督管理局制
产品投料及生产记录
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生产
日期
生产产品名称
规格
生产
数量
使用原辅料、食品添加剂名称
原辅料、食品添加剂生产日期或批号
原辅料、食品添加剂领用数量
原辅料、食品添加剂投入数量
投料时间（时分）
投料人
食品生产企业生产过程应建立的记录台账(模版)
食品生产企业生产过程应建立的记录台账食品生产企业在生产过程中建立健全记录台账，不仅是企业依法落实主体责任，加强生产管理应有之责，还是企业从源头上保障安全，生产过程中控制风险，发生食品安全事故后及时追溯的有效措施，非常重要。
按照《中华人共和国食品安全法》、《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产日常监督检查要点表》以及《食品生产通用卫生规范》等法律法规标准要求，企业应该建立如下 40 个生产过程记录台账（参考模板）。
1、食品生产企业清洁剂或消毒剂使用记录2、食品生产企业员工洗手消毒记录3、食品生产企业防尘、防蝇、防鼠、防虫情况记录4、食品生产企业食品原辅料进货查验记录5、食品生产企业原辅料进厂检验记录6、食品生产企业原辅材料贮存、保管记录7、食品生产企业原辅料（食品添加剂）出库记录8、食品生产企业食品安全防范措施定期检查记录9、食品生产企业食品安全状况自查记录10、食品生产企业包装材料使用记录11、食品生产企业原辅料使用记录12、食品生产企业食品生产投料记录13、食品生产企业生产过程关键控制点记录— 74 —14、食品生产企业温湿度记录15、食品生产企业紫外灯使用记录16、食品生产企业生产设备台账17、食品生产企业检验设备台账18、食品生产企业计量器具检定、使用台账19、食品生产企业生产设施设备维修保养记录20、检验原始记录(6 个模板)21、食品生产企业出厂检验报告22、食品生产企业产品检验留样记录23、食品生产企业成品入库记录24、食品生产企业成品出库记录25、食品生产企业搬运、贮存、包装、防护和交付记录26、食品生产企业产品销售记录27、食品生产企业不合格品处置记录28、食品召回计划报告表29、食品生产企业不安全食品召回公告（样板）30、食品生产企业不安全食品分析处置记录31、食品生产企业不安全食品召回记录32、食品生产企业不安全食品召回处置完成记录33、食品生产企业主要负责人员、工程技术人员管理台账34、食品生产企业人员培训考核记录35、食品生产企业工作职责履行记录36、食品生产企业员工健康档案管理台账— 75 —37、食品生产企业从业人员食品安全知识培训记录38、食品生产企业食品安全隐患排查记录39、食品生产企业食品安全事故应急预案演练记录40、食品生产企业食品安全事故处置记录附件：1、食品生产应具备的各种记录台账模板2、《要点表》检查内容对应的记录台账— 76 —附件 1：食品生产应具备的各种记录台账模板______________________________公司1.清洁剂或消毒剂使用记录审核人及日期：— 77 —______________________________公司2.员工洗手消毒记录年月日备注：进入车间前必须要洗手消毒。
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原辅料领用使用记录
一、原辅料领用、使用记录的重要性
1.质量追溯：原辅料领用、使用记录是追溯产品质量和排查问题的有力证据，能够帮助企业及时发现生产过程中的问题，以保证产品符合标准要求。
2.资源控制：通过记录原辅料领用和使用情况，可以更好地控制企业资源的使用，避免浪费和损失，提高资源利用率。
3.生产效率分析：通过分析原辅料领用、使用情况，可以发现生产过程中的低效环节和工艺改进的空间，以提高生产效率和降低成本。
4.生产管理决策：原辅料领用、使用记录是生产管理决策的重要参考依据，可用于评估供应商的服务和产品质量，优化采购计划，提高生产计划的准确性和灵活性。
二、原辅料领用、使用记录的内容要点
1.原辅料名称：记录使用的原辅料的名称、规格型号等详细信息，确保领用的原辅料符合生产需要。
2.领用数量：记录每次领用的原辅料数量，确保领用的原辅料数量准确，避免过多或过少的情况发生。
3.领用人员：记录原辅料领用的人员信息，包括姓名、工号等，以便追溯责任和交流沟通。
4.领用时间：记录原辅料领用的时间，确保领用的原辅料符合生产的时效性要求。
5.使用部门：记录原辅料的使用部门，以便核查和管理原辅料的流向。
6.使用数量：记录每次使用的原辅料数量，确保使用的原辅料数量准确、合理。
7.使用时间：记录原辅料的使用时间，用于追溯问题和生产效率的分析。
三、原辅料领用、使用记录的编写要求
1.准确简洁：记录的内容要准确完整，不得遗漏重要信息，同时要注
意简洁明了，避免冗长和繁琐。
2.规范格式：应按照企业的规定格式进行记录，包括表格的布局、列
名的命名规则等，方便整理和查询。
3.及时记录：领用、使用记录应当及时进行，避免遗忘或混淆，以保
证数据的准确性。
4.签字确认：记录的内容应由领用、使用人员签字确认，以确保责任
的明确和记录的真实性。
5.归档保存：记录应当归档保存，以便后续的查询和追溯需要。
总之，原辅料领用、使用记录是企业生产管理中的重要环节，通过准
确记录原辅料的领用和使用情况，可以帮助企业提高生产效率、降低成本、提升产品质量。
因此，企业应高度重视原辅料领用、使用记录的编写和管理，确保记录的准确性和完整性。