氨基酸类饲料添加剂-色氨酸
饲料添加剂学课件-氨基酸添加剂
基酸。分为L型和D型，动物对L型蛋氨酸的吸收和利用
效率比D型高，D型要经异构酶转化为L型蛋氨酸后，才
能参与体内蛋白质的合成。常用的包括DL-蛋氨酸、
DL-蛋氨酸羟基类似物、DL-羟基蛋氨酸类似物钙盐、N
—羟甲基蛋氨酸钙（保护性蛋氨酸）。
• 第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
•
色氨酸添加剂——常用的形式为L—色氨酸，合成的
• 维生素名称及常用名
维生素名称
俗
名
脂
维生素A
视黄醇，抗干眼醇
溶
维生素D2
麦角钙（骨）化固醇，钙化固醇，麦角固醇
性
维生素D3
胆钙化固醇
维
维生素E
生育酚，抗不育维生素
生 素
维生素K1 维生素K2 维生素K3
叶绿醌，植物甲基萘醌，抗出血维生素 合鸡醌，甲基萘醌类 甲萘醌
维生素B1
硫胺素，神经炎维生素
水 溶 性
赖氨酸
100
100
100
精氨酸
42
36
30
组氨酸
32
32
32
色氨酸
18
19
20
异亮氨酸
60
60
60
亮氨酸
100
100
100
缬氨酸
68
68
68
苯丙＋ a
95
95
95
苏氨酸
65
67
70
蛋＋胱b
60
65
70
蛋氨酸
30
30
30
胱氨酸
30
35
40
• 注：a 53%+47%；b 50%+50%。
水产氨基酸的成份
水产氨基酸的成份
水产氨基酸的成份
水产氨基酸是水产养殖中常用的营养添加剂之一，其主要成分为多种氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等。
这些氨基酸对于水产动物的生长、发育、免疫和生理功能等方面都具有重要作用。
其中，赖氨酸是一种必需氨基酸，对于水产动物的生长和发育具有重要意义。
赖氨酸可以促进蛋白质合成，提高水产动物的生长速度和饲料利用率。
色氨酸是水产动物合成褪黑激素的重要原料，有助于水产动物调节睡眠和生长。
苯丙氨酸是一种支链氨基酸，有助于促进水产动物的生长和免疫功能。
蛋氨酸和苏氨酸则分别是必需氨基酸和条件性必需氨基酸，对于水产动物的生长发育和免疫力也有重要作用。
此外，水产氨基酸还可以根据不同的养殖对象和养殖环境，添加不同的氨基酸组合和比例，以满足不同水产动物的需求。
例如，在南美白对虾养殖中，适量添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等可以促进虾的生长和提高饲料利用率；在鱼类养殖中，适当添加苯丙氨酸、蛋氨酸等可以改善鱼类的生长性能和免疫力。
总之，水产氨基酸作为水产养殖中的重要营养添加剂，可以帮助提高养殖对象的生长速度、饲料利用率和免疫力，有助于提高水产养殖的经济效益。
宠物饲料中氨基酸组分
宠物饲料中氨基酸组分
宠物饲料中常常含有多种氨基酸，这些氨基酸对宠物的生长发育和健康至关重要。
以下是一些常见的氨基酸组分：
赖氨酸（Lysine）：对于猫和狗来说，赖氨酸是必需氨基酸之一，有助于促进生长和组织修复。
蛋氨酸（Methionine）：也是必需氨基酸，对于毛发的生长和宠物的新陈代谢至关重要。
苏氨酸（Threonine）：参与体内蛋白质合成和免疫功能，对宠物的生长发育和健康非常重要。
色氨酸（Tryptophan）：有助于宠物产生血清素，对于控制情绪、睡眠和应激反应有影响。
缬氨酸（Valine）：参与蛋白质合成和能量代谢，对维持宠物体内氮平衡起着作用。
异亮氨酸（Isoleucine）：对肌肉的生长和维持免疫功能有帮助。
亮氨酸（Leucine）：也是支链氨基酸之一，对于蛋白质合成和宠物的生长发育至关重要。
这些氨基酸在宠物饲料中的合理配比，可以确保宠物获得足够的营养来维持健康和活力。
不同的宠物种类和年龄阶段可能需要不同的氨基酸组分。
如果您有关于宠物饲料的具体问题，建议咨询兽医或专业的宠物饲养建议。
营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂
营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂1、氨基酸添加剂：氨基酸添加剂可改善和平衡日粮氨基酸比例，提高日粮蛋白质品质，降低蛋白质用量，常用的有赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。
营养性饲料添加剂1、氨基酸添加剂：氨基酸添加剂可改善和平衡日粮氨基酸比例，提高日粮蛋白质品质，降低蛋白质用量，常用的有赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。
2、维生素添加剂：维生素是维持畜禽机体正常生长、繁殖和生产性能发挥所必不可少的营养物质。
补充和添入适量的维生素可增强畜禽的免疫力，促进健康，提高畜禽生产性能。
分为脂溶性和水溶性维生素两大类。
前者包括维生素a、维生素d、维生素e、维生素k。
后者包括维生素b1、b2、生物素、叶酸、b12、胆碱等。
3、微量元素添加剂：动物所需的微量元素主要有铁、铜、锰、锌、碘、钴、硒等。
微量元素在体内含量微小，但作用甚大。
非营养性饲料添加剂1、抑菌促生长剂：这类物质的作用主要是抑制动物消化道内的有害微生物的繁殖，促进消化道的吸收能力，提高养殖动物对营养物质的利用。
这类添加剂主要包括抗生素类、喹乙醇、生长激素类、铜制剂、砷制剂等。
用作饲料添加剂的抗生素主要有杆菌肽锌、土霉素、硫酸粘杆菌素、恩拉霉素、维吉尼霉素、泰乐菌素、北里霉素等。
2、驱虫保健剂：目前世界各国批准作饲料添加剂使用的驱虫剂只有两类，一类是驱虫性抗生素，另一类是抗球虫剂。
现已批准使用的驱虫抗生素只在越霉素a和潮霉素b两个品种。
常用的抗球虫剂主要有盐酸氨丙啉、莫能霉素钠、氯苯胍、盐霉素钠、马杜霉素铵盐氯羟吡啶等。
3、其它添加剂：包括饲料防霉、防腐添加剂，抗氧化剂等饲料保质剂，饲料着色剂，饲料调味、增香、诱食剂，饲料分散剂，粘结剂，镇精剂，除臭剂，酶制剂，活菌制剂，中草药添加剂等。
色氨酸总结
色氨酸一、产品名称2010018055中文名：色氨酸英文名：tryptophan;tryptophane;简写为Trp二、产品性质：白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。
熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。
外消旋体微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和乙醚。
0.2%的水溶液pH 为5.5~7.0。
三、产品用途及作用：L-色氨酸是含有吲哚基的中性芳香族氨基酸，是人体和动物生命活动中必需的氨基酸之一，对人和动物的生长发育、新陈代谢起着重要的作用，被称为第二必需氨基酸，广泛应用于医药、食品和饲料等方面。
在生物体内，从色氨酸出发可合成5-羟基色胺等激素以及色素、生物碱、辅酶、植物激素等生理活性物质，可预防和治疗糙皮病，同时具有消除精神紧张、改善睡眠效果等功效。
色氨酸代谢失凋会引起糖尿病和神经错乱，因此在医学上被用作氨基酸注射液和复合氨基酸制剂。
另外，由于色氨酸是一些植物蛋白中比较缺乏的氨基酸，用它强化食品和做饲料添加剂对提高植物蛋白质的利用率具有重要的作用，它是继蛋氨酸和赖氨酸之后的第三大饲料添加氨基酸。
四、主要产品生产厂家、产品概况及产量：世界上主要生产厂家是日本的昭和电工、协和发酵和三井化学公司，采用发酵法生产色氨酸，赢创德固赛则兼有发酵法和合成法生产色氨酸。
国内具备色氨酸生产能力的企业主要有杭州恒锐生物制品有限公司和浙江东阳市横店集团家园化工有限公司。
杭州恒锐建立于2001年，目前产品有D-色氨酸、DL-色氨酸、L-色氨酸，每月产量均在1吨左右，年产值上千万元。
家园化工研制生产的L-色氨酸被科技部列入2003年度国家重点新产品计划。
该公司与有关科研院所合作，利用基因工程酶法合成生产高纯度L-色氨酸，目前已有商业化产品销售。
另外，上海、武汉、北京等地小规模少量生产气氨酸，用于药品。
但尚无厂家生产饲料添加剂用的色氨酸。
目前该产品生产技术和市场被日本三井化学、美国ADM等几家国际大公司垄断，我国每年要大量进口L-色氨酸，以满足市场所需。
色氨酸
谢谢观看
基本信息
基本信息
色氨酸是一种必须氨基酸，有旋光性，有左旋、右旋、消旋三种异构体。
生理作用
植物
动物
植物
色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。可以通过 色氨酸合成生长素，有两条途径：色氨酸生成生长素的路线
色氨酸首先氧化脱氨形成吲哚丙酮，再脱羧形成吲哚乙醛；吲哚乙醛在相应酶的催化下最终氧化为吲哚乙酸。 色氨酸先脱羧形成色胺，然后再由色胺氧化脱氨形成吲哚乙酸。
鉴别
1、取本品与色氨酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1mL中约含10mg的溶液，作为供试品溶液与 对照品溶液。照其他氨基酸项下的方法试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。
2、本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集946图）一致。
检查
酸度 取本品0.50g，加水50mL溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为5.4~6.4。 溶液的透光率 取本品0.50g，加2mol/L盐酸溶液20mL溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430nm的波长处 测定透光率，不得低于95.0%。 氯化物 取本品0.25g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。 硫酸盐 取本品1.0g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。 铁盐 取本品0.10g，依法检查（通则0808），与标准氯化铵溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更深（0.02%）。
动物
色氨酸可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显 著增加怀孕动物胎仔体内抗体，对泌乳期的乳牛和母猪有促进泌乳作用。当畜禽缺乏色氨酸时，生长停滞，体重 下降，脂肪积累降低，种公畜睾丸萎缩。在医药上用做癞皮病的防治剂。
氨基酸添加剂
氨基酸添加剂
目前作为饲料添加剂使用的合成氨基酸主要是赖氨酸和蛋氨酸，色氨酸、甘氨酸和苏氨酸等也有使用。
1、赖氨酸：一般饲料用添加剂为L-赖氨酸的盐酸盐。
由于在促进生长有明显作用，所以具有“生长氨基酸”之称。
（以干基计）≥98.5%。
在饲料中的添加量为0.05-0.03%。
日粮中添加剂赖氨酸可以节省蛋白质饲料（降低饲料蛋白质水平的2～3%），增进食欲，促进生长发育和骨骼钙化，提高对疾病的抵抗力。
2、蛋氨酸：
产品外观：白色或淡黄色结晶或结晶粉末。
我国DL-蛋氨酸进口检测标准：产品含DL-蛋氨酸（以干基计）≥98.5%。
作用：促进幼畜生长，提高饲料利用率。
一般添加剂量为0.05-0.2%。
注：蛋氨酸在畜体内能转变为胱氨酸与半胱氨酸，猪体内的胱氨酸约30%是蛋氨酸转变而来。
因此，计算时以两者综合含量再与饲养标准比较。
添加氨基酸饲料添加剂对肉鸡生长性能的影响研究
添加氨基酸饲料添加剂对肉鸡生长性能的影响研究近年来，随着人们对食品安全和营养需求的提高，禽畜饲养领域的研究也日益深入。
其中，对于肉鸡的生长性能进行研究和改善，对于提高饲养效益和满足消费者对优质肉品的需求至关重要。
本文将探讨添加氨基酸饲料添加剂对肉鸡生长性能的影响，并深入分析其作用机制。
首先，我们需要了解氨基酸饲料添加剂的定义和作用。
氨基酸饲料添加剂是指通过向饲料中添加氨基酸，来满足禽畜动物对特定氨基酸的需求，提高饲料的蛋白质消化率和利用率。
常见的氨基酸饲料添加剂包括赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等。
这些氨基酸是肉鸡生长所必需的营养物质，能够促进蛋白质合成、提高肉鸡的生长速度和饲料转化率。
在肉鸡饲养中添加氨基酸饲料添加剂可以获得以下几个方面的益处：首先，添加氨基酸饲料添加剂可以提高肉鸡的生长速度。
研究发现，在肉鸡饲料中添加赖氨酸和苏氨酸等氨基酸，可以促进肉鸡的体重增加和饲料转化率的改善。
这是因为氨基酸对蛋白质合成起到重要的促进作用，能够提高肉鸡对饲料中蛋白质的利用效率，达到高效的生长效果。
其次，添加氨基酸饲料添加剂可以改善肉鸡的肉质品质。
肉鸡饲料中添加赖氨酸等氨基酸可以增加鸡肉的蛋白质含量，使得鸡肉更为肥美。
此外，氨基酸的添加还能够改善鸡肉的滋味和口感，使得食用更加美味可口。
此外，以氨基酸作为饲料添加剂还能够减少饲料对环境的污染。
研究发现，在饲料中添加氨基酸饲料添加剂可以减少氮的排放量，降低对环境的污染。
因为添加适量的氨基酸可以提高饲料中蛋白质的利用率，减少身体对氮的排泄，降低了氮的排放量。
这对于环境保护和可持续发展具有积极意义。
最后，需要注意的是，添加氨基酸饲料添加剂的效果也受到多种因素的影响。
例如，鸡的年龄、性别、品种等因素以及饲料中其他成分的配比等都会影响氨基酸饲料添加剂的效果。
因此，在实际应用过程中，需要根据具体情况进行合理的配比和用量控制，才能达到最佳的效果。
综上所述，添加氨基酸饲料添加剂对肉鸡生长性能有着显著的正面影响。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
机合成 技术 的优势 ， 又具有 产物 浓度 高 、 收率 高 、 纯 度高 、 副产物 少 、 制操作 容易 的优点 ， 精 是一 种 成 本较低 的生 产色氨 酸 的工 业化 生产方 法 。
方面 ， 色氨 酸生 物合成 途径 中的调 控机制 比较复 杂 ， 了反馈 调 节 这 一粗 调 系 统 之外 ， 除 还存 在 着 细调系 统 一弱化 子 系统 。随着 重组 Ｄ Ａ技 术 在 Ｎ
【 质量标准 】 参照 《 中华人 民共 和 国药典 》 （００年版第二部 ） 色氨酸》 ２０ 中《 的质量 标准提
一
２ 一 ０
中国饲料 添加剂
２１ ０ ０年第 ８ （ 期 总第 ９ ） ８期
ｊ 墨蕊困墨圜
誊 薹 薹≤≤ ≤
誊 萋誊 ｉ ｉ
全 国饲 料 添加 剂 信 息 站
氨 基 酸 类饲 料 添 加 剂 一色 氨 酸
【 别
一
名】 一 氨基 一 一 Ｌ 仪一 ３ 吲哚 一 一 １ 丙酸； Ｌ
出如 下质量 要求 （ 下表 ） 见 。
指 标 名 称 含 量 （ Ｈ， 计 ） ％ Ｃ。 ０ Ｎ ， 指 标 值
比旋光度 ［ ］ ａ Ｄ 酸度 （ ％水溶液 ） ｐ １ ，Ｈ 氯化物 （ Ｃ 一 ） ％ 以 １计 ，
硫酸盐 ， ％
微 生物 育种 中的应用 ， 优 良的色 氨酸 生产 菌株 为 的筛选 和产 酸水 平 的提 高 提 供 了可靠 的技 术 保 障， 使微 生物 直接 发酵 法 生产 色氨 酸成 为一种 廉
段时 间 内达不 到 工业 化 生 产 的要 求 。 主要原 因是从 葡萄糖 到 色氨 酸 的 生物 合 成途 径 比较 漫
全 国 饲 料 添 加 剂 信 息 站 ： 基 酸 类 饲 料 添 加 剂 一色 氨 酸 氨
一 ２ 一 １
长 ， 代 谢 流也 比较 弱 ， 且色 氨酸 的合成 需 要 其 而 多种前 体物 ， 想进 一步 提高 色氨 酸 的积 累量就 若 必 须设 法增 强 合 成 这 些前 体 物 的代 谢 流 。另 一
氨酸能够高浓度蓄积。另外 ， 所添加的前体物大 都是 抑 制微 生 物生 长 的 ， 因此 添 加量 不 可过 高 ，
一
Ｉ
般采 取分 批 少 量 添加 的方 法 。同时 可 以筛 选
Ｈ
【Ａ Ｃ Ｓ号］３— ２ ３ ７ ２ — 【 性 状】 本品为白色或微黄色结晶或结晶
状 粉末 ； 无臭 ， 味微苦 。本 品在水 中微溶 ， 乙醇 在 中极微 溶解 ， 氯仿 中不溶 ， 甲酸 中易 溶 ， 氢 在 在 在 氧化钠试 液或稀 盐 酸 中溶 解 。熔点 ２ ９Ｃ， 时 ８￣ 长 间光照则 着 色 。与水 共 热 产 生少 量 吲 哚 。如在
分解 蛋 白质时 ， 色氨酸完 全分 解 ， 成腐黑 物 。 生
【 有效成分】 一 Ｌ 色氨酸 【 制 法】 色氨酸的生产最早主要依靠化学 合成 法 和蛋 白质 水解法 ， 随着对微 生物 法生产 但 色氨 酸研究 的不 断深入 和发展 ， 微生 物发 酵法成
为一种 廉价 的工 业 化 生产 方 法 而且 已经 走 向实 用并且 处 于主 导 地位 。微 生 物 法 大体 上 可 以分
氢 氧化钠 、 硫酸 铜存在 下加 热 ， 则产 生多量 吲 哚。
色 氨酸 与 酸 在 暗 处 加 热 ， 较稳 定 。与 其 他 氨基
酶 的微 生物种 类数 ， 以分 为双 酶菌法 和单 酶菌 可
法两种 类型 。该 法 既可 以直 接加 入 细 胞壁 溶 解
酸、 糖类 、 醛类共 存 时极 易分 解 。如无烃类 共存 ，
前 体 物 的 抗 性 突 变株 来 提 高前 体 物 的添 加 量 。
微生物 转化 法 的不 足在 于 当转 化液 中前体 物 浓
度 较 高时 ， 化率 有所下 降 。 转
２ 酶法 ．
酶 法是利 用 微 生物 中色 氨酸 生 物合 成 酶 系 的催化 功能生 产 色氨酸 。这些 酶包括 色氨 酸酶 、 色氨酸 合成酶 、 氨酸消旋 酶等 。根据 提供这 些 丝
这种 方法使 用葡萄 糖作 为碳 源 ， 同时 添加合 成 色 氨 酸 所 需 的前 体 物 如 邻 氨 基 苯 甲酸 、 吲哚
等 ， 用 微 生 物 的色 氨 酸 合 成 酶 系来 合 成 色 氨 利 酸 。这种方 法 同直接发 酵法 一样 ， 要解 除生物 需
合成 途径 中大部 分酶所 受到 的反馈 调节 ， 以使色
酸 的工业 化进程 。 １ 微 生物转 化法 ．
胰化蛋 白氨基酸； 一 氨基 一Ｂ一吲哚丙酸
【 化学名】 吲哚基丙氨酸 ８一 【 英文名】ｒ ｔ ｈｎ Ｔｙ ｏ ａ ｐｐ 【 通用名】 色氨酸 【 分子式】 。 。 Ｃ。 ０ Ｈ Ｎ 【 结构式】
ＣＨ 一 ＣＨ — ＣＯＯＨ ２
价 的工 业化 生产 方法 。 ５ 其他 生产 方法 ． 将 上述 几种 方 法 有 机地 结 合 起 来 进 行 色 氨
３ 直 接发 酵法 ． 该 法是 以葡萄糖 、 甘蔗 糖蜜 等廉价原 料 为碳 源 ， 用 优 良的 色氨 酸生 产 菌 种来 生产 色 氨 酸。 利 对 这种方 法 的研 究进行 的比较早 ， 但在相 当长 的
一
外 ， 组 Ｄ Ａ技术 在 微 生 物育 种 和 酶 工业 上 的 重 Ｎ 应用极 大地 推动 了直 接发 酵 法 和酶 法 生 产 色氨
与 ５ｎｌＬ氢氧 化钠共 热 至 １５ ｏ可以将所需的酶固定
化 后再 使 用 ， 一般 由酶 源菌 体 的培 养 、 菌体 的分
离洗涤 、 固定化 和反 应几个 阶段 组成 。酶法 能够 利 用化 工合成 的前体 物 为原料 ， 既充分 发挥 了有