氨基酸类饲料添加剂-L-赖氨酸硫酸盐及其发酵副产物

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氨基酸类饲料添加剂 一 Ｌ 赖氨酸硫酸盐及其发酵副产物 一
【 化学名 】 一 Ｌ 赖氨酸硫酸盐 【 商品名 】 赖氨酸硫酸盐 【 英文名】 — ｙ ｎ ｌｈｔ Ｌ Ｌｓ ｅｓ ｐ ａ ｉ ｕ ｅ 【 性 状】 Ｌ一赖氨酸硫酸盐及其发酵 副产 物 为褐 色 或淡褐 色 颗 粒 ， 乎 无 臭 。Ｌ一赖 氨 酸 几 硫 酸盐 ２３～２４ ６ ６ ℃熔 化并 分解 ； 常较稳 定 ， 通 高 湿度 ６ ％ 以下 稳 定 ，０ 以上 则 生 成 二 水 化 合 ０ ６％
【 工艺流程 】
培养基 接种赖氨酸生成菌ｌ 发酵 Ｉ —
ｌ一 赖氨酸与底物混合物ｌ — Ｉ硫酸处理ｌ — Ｌ — －ｌ ． —
匪剧 —＋ 剖—叫鱼 茎Ｉ
【 质量标准 】 关于 Ｌ 赖氨酸硫 酸盐产品还 一 没有 国家或行业标准颁布 ， 前主要执行 的是企 目
业标 准 。现将 目前 国 内市 场 上普 遍 使 用 的 ２个
近 １ ， 品也 由依 赖 进 口转 向大 量 出 口海 外 Ｏ家 产 市 场 。伴 随着 赖氨 酸行 业 的发展 ， 也诞 生 了一批 优 质 的生 产 企 业 ， 既有 成 功 在港 交 所 上市 、 全 现 球 最大 的赖 氨酸生 产企 业吉林 大成 集 团 ， 也有 韩 国希杰 （ Ｊ在 中国设立 的希杰 （ 城 ） 物科 技 ｃ） 聊 生 有 限公 司 ， 宁夏伊 品生物工 程有 限公 司等 民营 而 企 业也 计划 在 行 业 内有 更 大 的发 展 。吉林 长 春 大 成公 司是 国 内赖 氨 酸生 产 的“ 头 老 大 ” 龙 。大 成 生化 公 司 于 ２ ０ ０ ３年 研 发 生 产 的 ６ ％ 赖 氨 酸 ５
有代表性 Ｌ一 赖氨酸硫酸盐产品 的企业标准列
于表 １ 。
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中国饲料添加剂
２１ ０ １年第 ６期 （ 总第 １８期 ） ０
殖成本 是 饲料工 业 和养殖业 的需求 ， 氨酸添 加 赖 剂从 高纯 度 向低 纯 度发展 是趋 势 。 目 ， 前 作为添加剂使用的赖氨酸产品主要有 两大类 ： Ｌ一赖氨 酸盐 酸盐 和 Ｌ一赖 氨 酸硫 酸盐 。 从名称上看两者差别不大， 但实际上产品质量特
≤３０ ．％ ≤４ ０ ．％ ≤１０ ．％
≤３ Ｏ ．％ ≤３ ０ ．％ 一
重金Ｊ（ ｂ ｊ 以Ｐ 计） 莺
砷
≤０ ０ ３ ．０ ％
≤０ ０ ０ ％ ．０ ２
≤Ｏ０ ２ ．０ ％
≤０ ０ ０ ％ ．０ ５
硫 酸 盐 ｐ Ｈ值
、
≤ １％ ５ 一
一 ３ ０～ ． ． ６０
点存在很大差异 ， 即使是不 同厂家生产的 Ｌ一 赖 氨 酸硫酸 盐 ， 品质 量也 存在 一定 的差 异 。相对 产 于盐 酸盐 产 品而言 ， Ｌ一赖 氨 酸硫 酸盐 是 一 种 新 型 的赖氨 酸 添加 剂 。有 研 究 证 明 ， 猪 、 饲 料 在 禽 中使 用赖 氨酸 硫酸 盐 ， 生物 效价 与赖 氨酸盐 酸 其 盐 相 当 ， 以完全替 代赖 氨酸 盐酸 盐 。按照 目前 可 的市场价格 ， 以提供 同等生物学效价的赖氨酸计 算 ，５ ６ ％赖 氨 酸硫 酸 盐 的市 场 价 格 比 ９ ． ％ 赖 ８５ 氨酸 盐酸 盐 价 格 便 宜 １％ 左 右 ， 此 赖 氨 酸 硫 ７ 因 酸盐 可给 饲料 企业 带来一 定 的经济 效益 。 Ｌ一赖 氨酸硫 酸 盐 在 成本 、 源 和环 保 等 方 能 面 比与 传 统 的 Ｌ一赖 氨 酸盐 酸 盐 更 具 优 势 。发 酵 法 生 产 赖 氨 酸 盐 酸 盐 生 产 成 本 高 ， 保 压 力 环 大， 副产物 中大量有价值的营养物质被浪费 ； 赖 氨酸 硫酸 盐 的开发 可有效 降低 生产 成本 ， 克服 生 产赖 氨酸 盐 酸盐 的缺 陷 。生 产 赖 氨 酸硫 酸 盐 的 关键 在 于控制 产 品吸湿性 ， 证产 品与 其他饲 料 保 原料 混合 均匀 性 ， 证成 品质 量 的均一 性 。 保 【 性价 比】 全球行业 分析公 司（ Ｉ ） ＧＡ 日前发 表 了一份 有 关 氨基 酸 市 场 的 综 合 性 报 告 《 基 氨 酸 ： 球 战略经 营报告》 全 。该 报 告 预 计 到 ２ １ ０５ 年， 全球氨基酸市场规模将达到 １６亿美元 ； １ 各 种终端市场对氨基酸的需求不断增加 ， 将推动该 市 场在今 后几 年 的发展 ， 这些 终端 市场 包括 动物 饲料、 健康食品、 膳食补充剂产品、 人造甜味剂以 及化妆品等等。报告指出 ， 在氨基酸领域 ， 赖氨 酸 的增长 速 度 最快 。赖 氨酸 在 动 物 饲料 生 产 中 是 一种关 键 的添加 剂 。从全 球范 围来 看 ， 相开 竞 发 的态 势正 在导致 赖 氨酸市 场 的竞争 日趋 激烈 ， 其 中 ， 国正 逐渐 成长 为赖 氨酸 生产 的一个 重要 中 市 场 。今 后几 年里 ， 氨酸市 场 预计将 以复 合年 赖 增 长率 ５４ 的速度 发展 。因此 ， 氨 酸 硫 酸盐 ．％ 赖 具 有广 阔 的市场前 景 。 中 国赖 氨酸 行 业 于 １８ 开 始 发 展 ， 早 ９７年 最 应 用于 医药 领域 ， 此后 随着 国 内饲 料工 业 的发展 而经历了两次飞速发展 ， 尤其是 ２０ ０ ３年以后 的 几年间， 产品种类得到扩充 ， 除赖氨酸盐酸盐外 ， 也 有赖 氨 酸硫 酸盐 （ 白赖 氨 酸 ） 放 市 场 ， 蛋 投 此 外 产能 也 出现急 剧 的增 长 ， 已成为全 球最 大 的 现 赖氨酸生产 国， 目前饲料级赖氨酸企业 已发展到
【 功 用】 赖氨酸添加剂是 目前动物生产 中 应用 最普 遍 的氨基 酸 添加剂 之一 ， 日粮 氨基 酸 在
平衡 和低蛋 白 日 粮配制 ， 提高动物生产性能， 降 低环 境 污染 等 方 面发 挥 了 巨大 作 用 。常 用 饲料 原料 中赖 氨酸 相对 缺乏 ， 氨酸 在畜禽 营养 中特 赖 有 的生理 功 能无 法 替 代 且 对赖 氨酸 的需 要 量相 对上升 ， 为了降低饲养成本 ， 生产无公害 日粮 ， 必 须在 饲 料 中添加 赖 氨 酸 ； 豆饼 外 ， 物 中赖 氨 除 植 酸含 量 较 低 ， 常 为第 一 限 制性 氨 基 酸 ， 通 特别 是 玉米 、 大麦 、 小麦中很缺 ， 且麦类中的赖氨酸利用 率低 。动物性饲料一般含有丰富的赖氨酸 ， 但差 异较 大 ， 利 用 率 也不 同 。与 鱼粉 相 比 ， 且 肉骨 粉 中的赖 氨酸含 量低 ， 利用 率 低 。Ｌ一赖 氨 酸 的使 用受大豆饼粕价格 的影响， 随着鱼粉的紧缺 ， 花 生饼 、 芝麻饼、 菜子饼、 棉子饼等赖氨酸含量低的 蛋白质饲料 和麦类饲料使用增加 ， 此外 ， 由于发 现仔猪对高含量大豆蛋 白产生免疫反应导致腹 泻， 雏鸡采食大量鱼粉会导致肌 胃糜烂 ， 这使赖 氨酸使用量增加 。从 添加剂源头降低 饲料及养
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表 １ 目前 国 内市场 上有 代表 性 Ｌ一赖氨 酸硫 酸盐 添 加剂产 品 的质量 标 准
指标
Ｌ一赖 氨 酸 含 量
Ｑ Ｃ ＳＤ — ０ ／ Ｄ Ｉ １ ２Ｏ － ４
／ １０ ＞５ ． ％Biblioteka Ｑ ｃ 一Ｏ ／ Ｊ ２Ｏ ５
≥５ ． ％ １０
干 燥 失 重 灼烧残渣 铵盐
硫酸盐 ， 是继德固赛后世界第 ２ 个生产赖氨酸硫 酸盐 的制造 商 ， 有相 当大 的竞 争优势 。 具 【 检测方法 】 赖氨酸硫酸盐产品 中有许 Ｌ一 多 发酵 副产 品 ， 主要 是 干 的微 生物 细胞 。不 同厂 家 产 品 的技 术 规 格 有 所 不 同 ， 基 本 包 括 Ｌ— 但 Ｌｓ 量 、 酸盐 含量、 盐含 量、 燥失 重、 ｙ含 硫 铵 干 灼 烧 残渣 和重金 属 与砷 的含量 等 ， 同 的是有 的产 不 品 Ｌ—Ｌｓ 量 以游离 Ｌｓ ， 的 以总 Ｌ ｓ ； ｙ含 ｙ计 有 ｙ计 有 的还 标 明其 他 氨 基 酸含 量 ； 管 哪 个 厂 家 产 不 品， Ｌ—Ｌｓ 量 都 是 最 主要 的指 标 。 目前 测 定 ｙ含 时必须 根据标 示 的规格 ， 择测 定 方法 。鉴 于 Ｌ 选 Ｌｓ ｙ 硫酸盐 产 品不 是 纯 净化 合 物 ， 能用 测 定 不 Ｌ—Ｌ ｓ・ １ ｙ ＨＣ 的非 水滴 定 法测 定 Ｌ—Ｌ ｓ 酸盐 ｙ硫 含 量 ， 品体 系 中不仅 有太 多能 与高氯 酸反 应 的 样 组 分 ， 且 有很 多 干扰 物 。推 荐 使 用 Ｇ ／ ８４ 而 Ｂ １２ ６ ２０ （ ００ 饲料中氨基酸的测定》 （ 方法进行测定。 【 使用方法 】 赖氨酸在饲料 中的具体添加量 应 根 据 畜 禽 营 养 需 要 量 确 定 ， 般 添 加 量 为 一 ００ ％ ～ ． ％ ， ．５ ０ ３ 即每 吨 ５０克 ～ ０ ０克 。但 在 ０ ３０ 计 算 添加量 时应 注意 按 产 品规 格 ， Ｌ一赖 氨 酸硫 酸盐及 其发 酵 副产物 中 Ｌ一赖氨 酸含 量为 ５ ％ 。 １ 【 注意事项 】 氨酸硫酸盐杂质含量较多 ， 赖 吸湿性 较强 ， 易结 块 。通常 不推 荐在浓 缩料 和预 混 料 中使用 赖氨 酸硫 酸盐产 品 ， 也不 推荐 在乳猪 饲料 和教槽 料 中使用 赖氨 酸硫 酸盐产 品 。 【 储 运】 应贮存 在阴凉、 干燥 、 清洁 、 避光 的环境 中 ， 禁 与 有 毒 物 质 混 放 ， 严 以免 污 染 。Ｌ 赖 氨酸硫 酸盐 为非 危 险品 ， 按一般 化 学 品运 可 输； 防止 日晒 、 淋 ； 能 与有毒 、 害物 品混运 。 雨 不 有 轻装 轻卸 以 防包 装破 损 。保质 期两 年 。 【 生产厂家 】 长春大成生化发展有 限公 司； 韩国希杰生物科技有限公司 ； 山东德 固赛凯赛生 物技术有限公 司； 宁夏伊 品生物工程有 限公 司； 山东 西王 糖业 有 限公 司 ； 张家港 市华 昌药 业有 限 公 司 ； 北 远成 药 业 有 限公 司 ； 兴 市 江 山生 物 湖 宜 科 技 有 限公 司。 （ 张洪 丽 李 娟 ）