适合种植在地下室的蘑菇品种

地下室是一个相对稳定的环境，常温湿润，较少受到外在环境的干扰，非常适合种植多种菌类。在地下室种植的蘑菇品种包括鸡腿菇、金针菇、双孢菇、黑木耳、香菇等。

这些蘑菇的种植需要注意以下事项：

1. 地下室一定要保持通风，并根据蘑菇品种调节相应湿度。

2. 栽培物质可以使用酒糟和木屑的混合物，比例为酒糟40%，木屑60%，然后加水进行

调和，水和酒糟和木屑占比例的60%。

3. 根据个人喜好选择菇类进行播种，播种量一般为20%～30%左右。

4. 播种后需要等待蘑菇成长，长成后需要及时进行收割。

此外，种植前还需要对地下室进行消毒处理，以防病虫杂菌的侵害。维持水分也是种植过程

中的重要环节，一般按照每平方米用水量每天喷1～2次，维持水要根据“菇多多喷，菇少

少喷，菇蕾生长前期多喷，生长后期少喷”的原则，结合气候条件和菌丝生长情况灵活掌握。总之，地下室种植的蘑菇品种多样，可以根据个人喜好和市场需求选择适合的品种进行种植。同时，需要注意环境控制、消毒处理、维持水分等关键环节，以保证蘑菇的生长和产量。

平菇2

平菇栽培技术平菇，学名：pleurotus ostreatus (jacd .:fr)kummer，英文名：Oyster mushroom.主要种有两个，分别是糙皮侧耳(pleurotus ostreatus)和紫孢侧耳（美味侧耳）(pleurotus sapidus)隶属真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。人工栽培的平菇有糙皮侧耳，它是侧耳属的代表种。平菇肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，是广大群众喜欢的一种菇类。一、主要生物学特性（一）形态特征平菇是由菌丝体和子实体两大部分组成，子实体由菌盖和菌柄组成，为可食用部分。子实体中等至大型，菌盖白色至灰白色，青灰色菌肉白色，菌褶白色，菌柄侧生。糙皮侧耳：子实体大菌盖重叠，呈覆瓦状丛生，极少数单生，菌盖肉质直径4~20厘米，呈贝壳状、扇状或扁球状，菌柄短侧生或偏生。紫孢侧耳，子实体多丛生，菌盖直径3~16厘米，呈扇形或肾形，菌柄长2~5厘米。（二）营养特性 1、碳源主料以棉籽皮、玉米芯、玉米秸、稻草、麦秸、豆秸等农作物秸秆。这些秸秆应选择新鲜、洁净、干燥、无虫、无雨淋、无霉变的。稻草、麦秸截成6厘米的小段，玉米秸、玉米芯、豆秸等用粉碎机粉碎后过直径15毫米筛孔。 2、氮源辅料以麦麸、玉米面、豆饼粉，要求新鲜、洁净、干燥、不结块、无虫、无异味、不霉变。 3、矿质元素拌料用井水或自来水，在滨海地区及黑龙港流域也可用矿化度不大于13.8‰的浅层地下水。（三）环境条件 1、温度平菇是广温变温结实性食用菌，糙皮侧耳和紫孢侧耳，菌丝生长最适温度24~27℃，子实体生长最适温度为13℃~18℃，风尾菇菌丝生长最适温度为26℃~28℃，子实体形成最适温度为20℃~24℃。 2、湿度平菇为喜湿性真菌，菌丝生长阶段，基料内含水量在60%~65%为宜，空气相对湿度要求在70%左右，子实体发育阶段，空气相对湿度要求在80%~90%之间。 3、空气平菇是好气性菌类，生长发育阶段都需要新鲜空气，菌丝生长阶段，对空气要求不十分严格，较高浓度的二氧化碳能促进菌丝生长。子实体生长发育对CO2却很敏感，菇房内CO2浓度超过0.1%时，子实体就会形成畸形菇。 4、光线平菇为喜光性真菌。菌丝生长不需要光，子实体形成与分化需要一定的散射光。 5、酸碱度（pH值）平菇喜欢偏酸性环境，以pH5.5~6.5最为适宜。二、栽培与管理技术要点（一）常用栽培配方配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。配方二：麦秸48%，棉籽皮40%，饼粉（棉籽饼粉、豆饼粉、花生饼粉、芝麻饼粉）4%~5%，草木灰1%~2%，过磷酸钙1%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。

24种蘑菇的种植

24种蘑菇的种植蘑菇是一种生长迅速的真菌，它们在许多不同的环境中都能生长，包括草地、森林和泥土。蘑菇不仅可以用作食物，还具有药用和装饰用途。下面将介绍24种常见的蘑菇的种植方式。 1. 白蘑菇（Agaricus bisporus）：白蘑菇是最常见的蘑菇品种，也是商业种植的主要品种。它们需要在有机质丰富的土壤中种植，并且需要温暖的环境。 2. 香菇（Lentinula edodes）：香菇是一种常见的食用蘑菇，在日本和中国非常受欢迎。种植香菇需要将菌丝与有机质混合物一起放置在培养箱中，保持适当的温度和湿度。 3. 平菇（Pleurotus ostreatus）：平菇也被称为牡蛎菇，是另一种常见的食用蘑菇品种。它们可以在木材、稻草或其他有机质上生长。 4. 秀珍菇（Flammulina velutipes）：秀珍菇又名金针菇，是一种可食用的野生蘑菇。它们可以在种植床上或在腐木上生长。 5. 花菇（Agrocybe aegerita）：花菇是一种具有特殊味道和风味的蘑菇，适合在腐木上生长。在种植过程中，需要控制适当的湿度和温度。 6. 杏鲍菇（Pleurotus eryngii）：杏鲍菇是一种大型食用蘑菇，可以在稻草、木

屑或其他有机质上种植。 7. 鸡腿菇（Laetiporus sulphureus）：鸡腿菇是一种野生蘑菇，呈现出明亮的橙黄色。它们可以在树木上生长，但需要注意控制适当的湿度。 8. 双孢蘑菇（Coprinus comatus）：双孢蘑菇也被称为秃鸡腿菇，是一种不太常见的食用蘑菇。它们可以在牧草、秸秆或其他有机物上生长。 9. 紫松纹菌（Lactarius deliciosus）：紫松纹菌是一种具有紫色和橙色斑点的野生蘑菇。它们通常在松树林中生长，但在种植过程中需要模拟适当的生长条件。 10. 侧耳菌（Auricularia polytricha）：侧耳菌也被称为云耳菌，是一种常见的食用木材蘑菇。它们可以在木材上生长，并需要湿润的环境。 11. 冬菇（Flammulina velutipes）：冬菇是一种可食用的野生蘑菇，常见于北半球的寒冷地区。种植冬菇需要控制适当的温度和湿度条件。 12. 白露菇（Volvariella volvacea）：白露菇是一种热带和亚热带地区常见的食用蘑菇。它们可以在稻草床上生长，需要高温和高湿度环境。 13. 海蜇菇（Tremella fuciformis）：海蜇菇是一种具有凝胶状质地的食用蘑菇。它们可以在树木上生长，需要湿润和温暖的环境。

蘑菇研究报告

蘑菇研究报告【蘑菇研究报告】 1. 概述蘑菇是一种地下菌类，主要包括真菌和伪菌。它们以菌丝为营养体，多生长在林地、草地或果园等地方。蘑菇具有丰富的营养价值和药用价值，在食品、药物和环境保护等方面具有广泛的应用。 2. 分类和常见种类根据形态、生理特征和生态环境，蘑菇主要分为真菌和伪菌两类。真菌包括蓝蘑菇、香菇、松茸等；伪菌包括银耳菇、猴头菇、珍珠菇等。不同种类的蘑菇在形态、颜色、口感和味道上有所差异。 3. 营养价值蘑菇富含蛋白质、纤维素、维生素B、维生素D、矿物质等营养物质。它们含有较低的脂肪和糖分，是一种理想的低热量食品。蘑菇还含有多种抗氧化物质，具有抗衰老、抗癌和抗炎作用。 4. 药用价值蘑菇中的活性物质具有多种药理作用，包括抗肿瘤、抗菌、抗炎、调节免疫功能等。例如，香菇中含有一种叫做香菇多糖的活性物质，具有抗癌作用。松茸富含多种氨基酸和矿物质，具有滋补养身、益气补肾等功效。

5. 应用领域蘑菇在食品领域中广泛应用，可以用于烹饪各类菜肴、汤品和调味料。此外，蘑菇还可以酿造酒类、制作茶叶和面食。在药物领域，蘑菇的活性成分可用于制备药物，如抗肿瘤药物。此外，蘑菇还可用于环境保护，如用于废水处理和土壤改良。 6. 未来发展趋势蘑菇产业的发展前景广阔。随着人们对健康食品和药物需求的增加，对蘑菇的需求也会进一步增加。创新的种植技术、加工技术和品种选育将进一步推动蘑菇产业的发展。此外，蘑菇的功能性和保健价值还有待进一步研究和开发。总结：蘑菇作为一种具有丰富营养和药用价值的食材，具有广泛的应用前景。通过进一步研究和开发，可以推动蘑菇产业的持续发展，并为人们提供更多健康食品和药物。

平菇栽培技术

平菇栽培技术平菇是我们生活中最常见的菇类蔬菜，在我国的市场需求是非常大的。平菇有着祛风散寒、舒筋活络等各种功效，能够增强人体的机体免疫功能。现在随着平菇的市场需求扩大，平菇的栽培面积也在不断扩大。那么平菇该怎么栽培呢？下面专业人士就为大家带来了平菇的栽培技术，一起来看看吧！ 1、菇房养料菇房可以选择空出来的房子或者是地下室。菇房要保证有着较高的地势，周围有充足的水源，排灌能力强。菇房的墙壁要厚，提高菇房的保温保湿性。然后在菇房中设立床架，床架不可靠墙壁，保留 60cm左右的走道。然后进行消毒，使用甲醛、高锰酸钾等进行熏蒸。然后以棉籽壳、石灰等物质配好养料，用水溶解石灰后，淋在棉籽壳上，一边淋一边踩然后翻拌棉籽壳，保证棉籽壳含水量均匀。 2、适时播种平菇的播种方法主要以层播为主。首先在菇床上铺放一层塑料膜，然后在塑料膜上铺一层营养料，再在营养料上撒平菇种子，然后在种子上再铺放营养料，以此循环进行，然后将营养料整平压实。我们在播种前，首先要将菌种取出，放在干净的容器内。手消毒后将菌种掰成龙眼大小的菌块，然后再进行播种。最后全部播种完后，覆盖薄膜，提高保湿能力，避免受到杂菌的污染，一般在8-4月都能够播种。 3、发菌期管理

平菇菌丝在生长发育时，主要是要做好调温保湿工作，避免受到杂菌的污染。在播种后10天左右，菇房温度应降低至15度一下。在菌种萌发开始扩展生长时，我们要经常检查营养料的温度，不可过高。如果温度过高的话，要及时掀开薄膜通风降温。温度适宜后再覆盖薄膜。如果出现杂菌污染的话，那么在杂菌生长的位置泼洒适量的石灰粉。施入保持在65%左右，一般在播种一个月左右后，整个培养料便会长满菌丝。 4、出菇期管理在菌丝长满之后，我们每天都要通风一小时左右，加大温差变化，促使尽快形成子实体。然后根据实际情况做好陪睡工作，将湿度提高至80%左右。对于成熟的菌丝体，很容易形成灰白色的菌蕾堆。这个时候要适当喷雾，保持室内湿度。不可向料面上喷水，否则对菌蕾的生长会造成影响，导致幼菇死亡。其温度保持在16-17度左右，在菌蕾堆形成后，生长速度加快，这个时候要将湿度提高90%左右，温度15度左右。以上就是平菇栽培技术的简单介绍了。我们在种植时，还要做好施肥工作，提高平菇的产量，增强品质。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！

宁夏野生蘑菇种植基地

宁夏野生蘑菇种植基地宁夏野生蘑菇种植基地建立的目的是什么？宁夏野生蘑菇种植基地的建立目的是为了推动蘑菇种植业的发展，促进当地经济的增长，改善农民的收入状况，同时保护自然生态环境。为什么选择在宁夏建立蘑菇种植基地？宁夏地处北方内陆，气候条件干旱少雨，土地资源空旷丰富，适宜蘑菇的生长。此外，宁夏地区政府一直致力于农业产业结构调整，发展特色农产品，蘑菇种植业是其中的重点发展项目之一。宁夏野生蘑菇种植基地的面积和规模如何？宁夏野生蘑菇种植基地的面积根据实际情况而定，通常以几十到几百亩为单位，并且还与种植的蘑菇品种有关。基地的规模也根据市场需求和经济效益来确定，规模较大的基地采用现代化的种植设施和技术来提高产量和质量。蘑菇品种有哪些？如何选择种植的品种？常见的蘑菇品种有平菇、金针菇、鸡腿菇、草菇、香菇等。选择种植的品种主要参考以下几个因素：市场需求，品种的适应性，生长周期，产量和价格等。一般来说，平菇和金针菇较为常见，适应性广、周期短、产量高，是比较理想的种植品种。蘑菇的种植流程是怎样的？

蘑菇的种植流程包括选材、消毒、种植、管理、采摘等环节。首先要选用优质菌种，经过适量的消毒处理，然后根据不同的菌种选定相应的培养基质，进行种植。在生长过程中，需要控制温度、湿度、通风和光照等环境因素，同时进行适时的管理和病虫害防控，直至蘑菇长成并达到采摘标准。蘑菇种植有哪些技术要点？蘑菇种植的技术要点包括选择优质的菌种，鼓励技术培训和专业人才培养，合理化种植设计和管理模式，制定科学合理的施肥、灌溉和病虫害防控措施，加强后期管理和质量控制，提高产品竞争力和市场份额。蘑菇种植行业面临的挑战有哪些？如何应对？蘑菇种植行业面临的挑战主要有市场需求波动、病虫害防控难度、生产成本上升等。为了应对这些挑战，基地可以加强市场调研和产品研发，增加产品的附加值和差异化竞争力。在病虫害防控方面，可以加强技术研究和创新，采用生物防治和无公害环保的种植技术。此外，还可以加强合作与交流，形成产业联盟，共同应对挑战。宁夏野生蘑菇种植基地的长远发展规划是什么？宁夏野生蘑菇种植基地的长远发展规划包括持续提高蘑菇种植的技术含量和产品质量，发展蘑菇深加工产业，提高产品附加值，加强品牌建设和市场拓展。同时，还需要借助宁夏地区的优势资源，积极参与国内外的蘑菇产业合作与交流，推动宁夏蘑菇产业与世界接轨，实现可持续发展。

滑子菇种植技术

滑子菇种植技术 1 栽培场地与环境滑子菇栽培地可选择大棚、空房或地下室。场地要求清洁卫生、冬暖夏凉、地势高燥、通风良好、水源充足、排灌方便的生产场地。 2 生产工艺流程原辅材料选择→培养基制作→装袋→灭菌→冷却→接种→发菌→出菇管理 →采收→转潮管理。 2 生产与管理 2.1 原辅材料选择培养料原料的种类和用量、用水质量及基质处理方法，按照富硒标准的规定执行。主料粉碎过筛直径6 cm～0.8 cm。 3.2 配方棉籽壳 60％，杂木屑 20％，麦麸 14％，玉米粉 4％，甘蔗渣2％。 3.3 培养基制作将配置的培养料（主料）充分浸泡润湿后 10 h～12 h，建堆发酵，可用草帘或带孔塑料薄膜覆盖，使其温度升到 70℃以上时翻堆，两天翻堆一次，连续堆制发酵 7 d，直至培养料呈棕褐色，质地松软、均匀，有浓香酒糟味，有一定量的放线菌出现。装袋前加入辅料并调节培养料的含水量为 60％～65％，PH值6.5～7.0 之间。 3.4 装袋装袋采用规格为 17 cm×33 cm，厚度为 0.04 cm～0.05 cm 的聚丙烯塑料袋，塑料袋装料要松紧适宜，装好后，套上直径 2.5 cm～3 cm 的颈圈，靠颈圈上口将袋子口反折下，在颈圈口塞上棉塞。 3.5 灭菌 3.5.1 高压灭菌高压蒸汽灭菌锅压力表指针上升到 1.5 kg/㎝2 时，保持 2 h。 3.5.2 常压灭菌灭菌时应使灭菌仓内温度在 4 h 内达到 100℃，并继续保温维持 12 h。 3.6 冷却灭菌后所有的栽培袋内部都要冷却至 26℃以下。 3.7 接种在无菌条件下进行接种，每穴接 3 cm×3 cm 的菌种 2 块，料面接一层菌种，排出袋内空气，将口扎好。 3.8 发菌管理接种后即转入培养室内培养，按“品”字形排放。发菌温度控制在 18℃～25℃。接种 10 d 菌丝萌发后，袋内温度不可超过 28℃，一般以 22℃为宜。发菌环境相对空气湿度应控制在 60％～65％，不需要光线，每天通风 3 次～5 次，每次 40 min 以上，通风时间根据季节、温度和排放层数灵活掌握。 4 出菇管理 4.1 催蕾当菌丝长满袋后，气温稳定 20℃以下时，在菇房地面及空间喷水，并在菌袋上喷雾，每日 2 次～ 3 次，增加出菇环境空气湿度，使空气湿度达到 90％～95％。

蘑菇栽培技术

蘑菇栽培技术蘑菇栽培技术蘑菇是一种广泛食用的蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，被誉为“肉类中的蔬菜”。蘑菇的种类很多，包括平菇、口蘑、金针菇、草菇、松茸等，而在种植蘑菇的过程中，栽培技术是关键，本文将重点介绍蘑菇栽培的技术。一、蘑菇的生长环境要求蘑菇生长的环境非常讲究，主要有以下五方面因素： 1、温度：蘑菇生长适宜的温度范围为12℃~24℃，最适合生长的温度是18℃~22℃，当温度低于12℃时，蘑菇会停止生长；当温度高于24℃时，蘑菇会失去品质，口感会变差。 2、湿度：蘑菇生长适宜的湿度为80%~90%，过高过低的湿度都会对蘑菇的生长造成不良影响。 3、光照：蘑菇生长不需要太强的光照，甚至在完全黑暗的环境下也能够生长，但是在生长初期要适当增加光照时间，以促进子实体的生长。 4、通风：蘑菇生长需要适量的氧气和二氧化碳，因此需要通风。但是通风的频率和时间要根据具体环境和季节来调节。

5、土质：蘑菇生长适宜在松软透气、富有机质、pH值为 6.0~ 7.5的土壤中生长。蘑菇的栽培基质可以选用稻草、木屑、锯末等制作而成的培养土，也可以使用麦糠、豆渣等副产品，但一定要经过消毒处理。二、蘑菇的培养及育种蘑菇的培养及育种主要有两种方式： 1、菌丝培养法：利用高温灭菌的蘑菇培养基将蘑菇菌丝接种培养至成熟，形成菌床后可以进行增殖繁育。 2、孢子培养法：将蘑菇孢子种植在培养基上，经过一定时间的培育形成菌丝，然后再生长菌体。在培养过程中，需要注意以下几点： 1、培养基的选择应根据蘑菇的不同需求来选择适宜的培养基； 2、培养环境的温度、湿度、通风、光照等，必须掌握好各项指标，以保证蘑菇菌丝生长的良好； 3、根据蘑菇的培育特点进行营养液的添加、割草等措施，以保证其生长良好。三、蘑菇的栽培技术 1、基质准备：首先选用新鲜、没有污染的庄稼末或者是木屑、锯末等物质作为基质，其次进行消毒处理并留给其冷却，最后在菌种袋上打孔。

蘑菇种植条件和环境要求

蘑菇种植条件和环境要求蘑菇种植条件和环境要求温度温度是影响蘑菇生长的关键因素之一。一般来说，蘑菇的适宜生长温度为15-25摄氏度，但不同品种的适宜温度可能略有不同。在蘑菇生长的早期阶段，温度一般应在18-20摄氏度左右，以利于菌丝的扩散和繁殖。随着生长的进展，温度可以逐渐升高到23-25摄氏度，以促进蘑菇子实体的形成和成熟。需要注意的是，过高或过低的温度都会影响蘑菇的生长和产量。湿度湿度是影响蘑菇生长的另一个重要因素。蘑菇生长需要相对湿度在70%以上，这是为了保持培养基和菌丝的湿度。不过，湿度太高会增加病菌的滋生，导致菌丝变黄、腐烂和死亡。因此，需要适时调节湿度。一般来说，在蘑菇的早期阶段，湿度应在80-90%之间，促进菌丝的生长和扩散;在子实体的形成和发育期，湿度适宜控制在70-80%之间。光照蘑菇是光合生物，但它们只需要非常微弱的光照，因为它们生长在地下，光照强度通常在100勒克斯以下。在蘑菇生长的早期阶段，需要避免过强的光照，以免菌丝受损。在子实体的形成和发育期，可以适当增加光照强度，以促进子实体的生长和发育。培养基

蘑菇的培养基通常由堆肥、稻草、玉米秸秆、麦秸秆、锯末等材料混合而成，但不同品种需要的培养基可能会有所不同。通风蘑菇生长需要充足的氧气，因此需要保持适当的通风，否则会导致菌丝死亡。 pH值蘑菇生长需要适当的pH值，通常在6.0-7.5之间。总的来说，蘑菇生长需要保持适宜的温度、湿度、光照、通风、培养基和PH值，这些条件的调节对蘑菇的生长和产量都有着重要的影响。蘑菇种植基本常识蘑菇的品种不同，所以生长周期也是不同的。最短的草菇生长周期一个月左右。而香菇则需要6个月左右。一般的品种大都在3-4个月左右。基本流程：备料、预湿、建堆、翻堆、作床、进棚、播种、发菌管理、覆土、出菇管理、采收。南方地区：产菇期是连续的，采收期一般从11月中下旬到翌年4月中旬，采收期大约140天左右，可采6潮菇。通常以春节为界，节前为前期菇，节后为后期菇。北方产区：华北产区如山东、河南、河北等省，蘑菇堆肥的堆制发酵一般在8月中下旬进行;播种时间多安排在9月上旬，此期棚内温度易控制在25-20℃，适合蘑菇菌丝生长;发菌及覆土一个月后，气温下降到20℃以下，利于子实体形成。因而华北的蘑菇出菇期适宜安排在秋天(10-11月)与春天(4-5月)，冬天气温在5℃以下为休眠期。一般9月初播种，秋菇高峰在11月，占总产量的70%;12月至翌年3月因低温而不出菇;春菇高峰在4月，到5月中下旬出菇结束。

半地下式温室香菇栽培技术

半地下式温室香菇栽培技术利用半地下式温室培育香菇，可在地下坑内搭人字形菇木，且使排放的菇木与地面呈45°夹角。在排放时，一层放4根菇木，间距为10厘米，在4根菇木上部的1/3处横放1根菇木作垫木，在其上再放4根菇木，照此层层排放。为了方便出菇期管理，放置时要按树种和粗细分层次排放。将养过菌或上次出过菇的菇木放入地下坑后，要进行补水催蕾，每天喷水3次，每次1小时，连续喷2～3天，直到菇木渗出水分为止。将吸足水分的菇木用薄膜盖好，但每天要通风换气1～2小时，并于晚上将温室上部的薄膜揭开，增大昼夜温差，刺激出菇。如有条件，菇木吸足水分后再喷20～40×10－6赤霉素或40×10－6柠檬酸，可加速催蕾出菇。刚长出的幼菇，如果颜色不白而偏棕褐色，说明水分过多，应揭膜通风散湿。若幼菇干瘪、萎缩，说明干冷风稍强，要少揭膜，还可往坑里喷雾水以提高空气湿度。总之，在菇蕾大批量长出后，幼菇直径长到 1.5～2.5厘米时，若老菌盖上还无花纹或其花纹不明显、沟状条纹浅而不白，可隔几天不盖膜，并适当减少覆盖物，促使其形成花菇后再遮荫、盖膜，让花菇继续长大。但要注意，在阴雨天一定要覆膜，以免菇体受雨淋而降低品质，甚至减产。据试验，在海拔1100米处，3～4月培育菇木50筒，入坑后第二天大雪纷飞，气温下降到零下1～3℃，7天后又下大雪，由于采取薄膜日光温室保温保湿进行催蕾，14天后即开始现蕾，16天后蕾菇陆续出齐，1个月采菇结束。平均每筒菇木出菇117个，而未处理的200筒菇木，此时大部分还未现蕾。另一在海拔1400米处，菇木入坑后于早春、秋末初霜和阴雨季节，用薄膜盖菇木2400筒，避免了幼菇受霜冻和雨淋，这样比地表面培育多收1潮菇，且增加了0.5～1个品级。第1页共1页

种植平菇技术,平菇长毛了还能吃吗

种植平菇技术，平菇长毛了还能吃吗回答菇房建造：建造在阴暗潮湿的地下室中，能排水采光，床架的行距预留一个人的身位即可。种植消毒：可用稀释的高锰酸钾溶液喷洒消毒，再密封12小时左右；种植时选用木屑、谷粒壳等废料物作为菌床，播种后盖上一层透气薄膜。平菇栽培：种植一星期内，菇房温度控制在10℃左右，菌种出现白色小点时，温度控制在22℃左右。一、种植平菇技术 1、菇房建造菇房可以选择建在阴暗潮湿的地下室中，面积大小15平方米最佳，能方便排水与采光，房内的墙壁可以用石灰水擦拭一遍，平菇一般长在床架上，床架的行距预留一个人的身位即可，可以节约面积。 2、种植消毒在平菇的种植与栽培技术，还要对菇房进行消毒处理，用稀释1000倍的高锰酸钾溶液，对房间进行喷洒，然后再密封12小时左右；种植时选用木屑、谷粒壳、瓜子壳等废料物作为平菇的菌床，把菌种播撒上去，盖上小麦粉、石膏等辅助材料，并在菌床上覆盖一层透气的薄膜即可。 3、平菇栽培种植一个星期内，要将菇房的温度控制在10℃左右，当发现菌种上有白色小点时，撤下透气薄膜，并将室内的温度提升至22℃左右，在栽培期间，要时刻保持菌床处于湿润的状态，空气湿度在80%以上；在平菇处于旺盛期时，把腐熟的人畜农家肥，稀释后滴在菌床上。 4、采收技术当平菇长出雏形时，颜色会由白色转变为灰色，当菌瓣有手掌大

小时就可采摘；用手扒出平菇的茎干部，用剪刀快速的将上面的平菇剪掉，留下周围的小平菇，10天过后又可以继续采摘，连续采摘次数可达4次左右。二、平菇长毛了还能吃吗 1、平菇长毛还可以吃吗平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下即可处理白毛。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就不能食用了。 2、挑选平菇的技巧（1）重量掂起来沉甸甸的是新鲜的平菇。但是，要注意看一下平菇的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，要看起来外表很干燥但是掂起来很沉的就是好平菇。（2）气味新鲜的平菇气味显得特别的清香，没有奇怪味道。如果有一种发霉或者其它味道，就要注意是否为霉变平菇。（3）观察平菇叶片是否张开边缘处微微向内弯曲，如果向内歪曲是八成熟左右。观察平菇的表面，挑选颜色正常、结构完整、质地脆嫩而且肥厚的平菇，表皮光滑无虫害侵蚀。

平菇栽培品种和技术要点

平菇栽培品种和技术要点平菇又名冻菌、鲍鱼菇、白香菇、凤尾菇、美味北风菌等，属担子菌纲，伞菌目,侧耳科，侧耳（菇)属。平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。平菇生长旺盛，适应性强，是目前世界上人工栽培面积最大的食用菌之一，主产国有中国、日本和意大利。国内除青海、西藏和宁夏之外，其余省份均有栽培。一、平菇的生长发育与常见的栽培品种平菇的生长和发育主要分为菌丝体生长和子实体生长两个阶段。平菇的生活史是：孢子→初生菌丝体→次生菌丝体→子实体→孢子。其生长发育时期主要经历原基期、桑葚期、珊瑚期、成形期、幼菇期和成熟期等六个时期。平菇菌丝体的生长是通过菌丝尖端生长点不断向前延伸实现的。菌丝生长速度很快，一部分菌丝可以伸展到空气中变成气生菌丝，气生菌丝发育到一定阶段，进一步扭结转化为子实体。“平菇”通常是商品名称，是侧耳属中多个栽培种的总称。平菇的栽培种类很多，仅在我国栽培的就有500多个，常见的如下：（1）糙皮侧耳平时所说的“平菇”多指这个种，是目前栽培最广泛的种类。主要是低温型和中温型品种。常见的品种有平杂17、细胞AX3、天达、江都792、黑89、常州2号、双

耐等。（2）凤尾菇原产印度，是一种栽培较为广泛的中高温种类。常见的品种有平菇831、F327等。（3）榆黄菇又名金顶侧耳，属于高温型品种。常见的品种有东北榆黄蘑、农大榆黄96等。（4）佛州侧耳从美国和德国引入我国，属于中低温型种类。常见的品种有中蔬10号和平菇AS5.184等。（5）黄白侧耳又名美味侧耳、小平菇，属于中低温型种类。常见的品种有姬菇9008、姬菇9811等。（6）桃红侧耳高温型种类。常见的品种有福建桃红平菇、江西桃红菇等。二、平菇栽培技术平菇的生产流程主要分制种和栽培两个阶段 1．菌种的获得和选择标准平菇菌种选择的主要标准是：菌丝体粗壮、密集、洁白，呈棉毛状，有爬壁现象；菌丝体长满瓶，菌丝分布均匀一致，刚形成少量珊瑚状的小菇蕾。 2．培养料的选择、配方与处理培养料的选择培养料应就地取材，棉籽壳、玉米芯、棉秆粉、豆秆粉、锯木屑（阔叶树）、稻草、麦秆等均可采用，其中以棉籽壳最好。使用前，棉籽壳应在日光下晒1～2d，凡霉坏变质的均不能采用。

平菇的种植方法

平菇的种植方法栽培者的愿望是能获得丰产。要达到这个目的必须掌握平菇的生物学特性，在下面是店铺精心为你整理的平菇的种植方法，一起来看看。平菇的种植方法 1、菇房建造：可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于保温、保湿、通风和透光。内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。另外，可建造简易菇房，即从地面向下1.5—2.0米的半地下式菇房。为了充分利用菇房空间，还可在菇房内设置床架，进行栽培。床架南北排列，四周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道。上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，取上层不要超过窗户，以免影响光照。床面宽不超过1米，便于管理。床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。 2、培养料的配制：栽培平菇的培养料有玉米芯、木屑、豆秸、稻草、树叶等。无论哪一种培养料均要求新鲜、无虫、无毒和无杂质。否则，易感染杂菌，造成减产。培养料配方 (1)玉米芯(粉碎)78%，玉米面(或麦麸)20%、石灰2%和适量水。 (2)玉米芯(粉碎)40%、豆秸(粉碎)40%、玉米面18%、石灰2%和适量水。 (3)木屑78%、米糠(或玉米面)20%、石灰2%和适量水。 (4)稻草，将稻草切成5—10厘米长，放入2%石灰水中浸泡24小时，捞出滤去多余的水分，即可铺料播种。 3、菇房消毒：菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒。以减少杂菌污染和虫害发生。消毒方法如下： (1)每100立方米菇房用硫磺0.5公斤、敌敌畏0.1公斤、甲醛0.2公斤，与木屑混合加热，密闭熏蒸24小时。 (2)100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤，加热密闭

54种食用蘑菇地种类

1、白黄侧耳又称美味侧耳、紫孢侧耳。子实体中等大至较大。菌盖直径5-13cm，初期扁半球形，伸展后基部下凹，光滑，幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色，边缘薄，平滑，幼时内卷，后期常呈波状。菌肉白色，稍厚。菌褶宽，稍密，延生而在柄上交织，白色至近白色。柄短，扁生或侧生，内实，光滑，长2-5cm，粗0.6-2.5cm，往往基部相连。春秋季节生于阔叶树干上，近覆瓦状丛生。分布在河北、黑龙江、吉林、山东、江苏、四川、安徽、江西、河南、广西、新疆、云南等地区。白黄侧耳是一种人工大量栽培的食用菌。在市场上花几元钱就可以买到一斤，味道鲜美，炒菜做汤都可，而且可治有抑制肿痛的作用，有试验表明对小白鼠肉瘤的抑制率为60-80%，对艾氏癌的抑制率为60-70%。 2、深凹杯伞子实体较小。菌盖直径5-8cm，扁半球形至扁平，后中部下凹呈漏斗状，表面干，光亮，浅土红至浅粉褐色。菌褶延生，密，污白色，不等长；菌柄细长，圆柱形，长4-8cm，粗0.4-1cm；菌盖色浅，内部松软。

夏秋季在阔叶林中地上生长。分布在我国云南、四川等地区。可食用。 3、玉米黑粉菌又称玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径3-15cm，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期间，玉米各部位均可生长。冬孢子在土壤、粪肥、病株残体等处越冬，次年经空气传播到玉米株上发生黑粉病。此菌分布很广泛，是玉米的主要的病害之一。分布于我国河北、山西、黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、安徽、江苏、浙江、江西、福建、河南、广东、宁夏等地区。幼嫩时，可以食用，也可生食，有甜味，炒食别有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。玉米黑粉菌的培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的孢子粉收集后炼成蜜丸做药用，其药性特寒、味甘，有益肝胃和解毒作用。用孢子粉拌红糖可治神经衰弱和小儿疳积。该菌还产生黑粉菌酸，可用作香料工业中的原料；有抗菌作用，其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用。另外，此菌还可用于生产能刺激高等植物生长的生长激素吲哚乙酸。 4、羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌。子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。