镧对香稻糙米香气的影响及其机理研究
镧对水稻根分泌物中氨基酸和有机酸含量的影响
镧对水稻根分泌物中氨基酸和有机酸含量的影响郜红建;常江;张自立;蒋新【期刊名称】《安徽农业大学学报》【年(卷),期】2004(31)1【摘要】选择水稻作为试验作物,用溶液培养法研究镧对水稻根分泌物中氨基酸和有机酸含量的影响。
结果表明,用系列浓度镧处理水稻幼苗24h,根系分泌的氨基酸共检测到17种,脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸和丙氨酸的含量大于其他氨基酸。
其中脯氨酸含量的变化显著,酸性氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)的含量比碱性氨基酸(精氨酸和赖氨酸)大。
根系分泌的有机酸用高效液相色谱法(HPLC)共检测出5种,即柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、乳酸和草酸。
在任何一个镧处理浓度下,有机酸的分泌量:草酸>苹果酸>乳酸>柠檬酸>琥珀酸。
氨基酸、有机酸总量和各氨基酸、有机酸变化规律基本一致,即低浓度(≤50μg·mL-1)的镧抑制了氨基酸和有机酸的分泌;若浓度超过50μg·mL-1并逐渐升高,则分泌量逐渐增加乃至超过对照。
镧的浓度越高,分泌量就越大,这和根质膜透性有关。
由此得出在水培条件下镧对水稻安全生长的临界浓度为50μg·mL-1。
【总页数】4页(P58-61)【关键词】镧;水稻;根分泌物;氨基酸;有机酸;含量;溶液培养法;稀土;安全浓度【作者】郜红建;常江;张自立;蒋新【作者单位】中国科学院南京土壤研究所;安徽农业大学土化系【正文语种】中文【中图分类】S511;S143.72【相关文献】1.水稻氮高效基因型根系分泌物中有机酸和氨基酸的变化特征 [J], 戢林;李廷轩;张锡洲;余海英2.大豆根系分泌物中氨基酸对根腐病菌生长的影响 [J], 张俊英;王敬国;许永利3.西瓜根系分泌物中氨基酸组分对多黏类芽孢杆菌SQR-21趋化性及根际定殖的影响 [J], 沈怡斐;鄂垚瑶;阳芳;张楠;黄启为;沈其荣4.镧对水稻根质膜透性和根分泌物中几种营养离子含量的影响 [J], 郜红建;常江;张自立;蒋新;赵振华5.凤眼莲根分泌物氨基酸对根际肠杆菌属F_2细菌降酚的影响 [J], 赵大君;郑师章因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
超声波处理种子和基肥施锌对香稻产量、糙米香气的影响
超声波处理种子和基肥施锌对香稻产量、糙米香气的影响刘琪;唐湘如;潘圣刚;莫钊文;李媛;辛星光;闻祥成【期刊名称】《西南农业学报》【年(卷),期】2014(027)004【摘要】为了研究超声波处理种子和不同基肥施锌量对香稻产量、糙米香气的影响.以常规香稻品种“农香18”和“美香占”为材料进行大田试验,设置锌肥处理(Zn0:0 kg/hm2,Zn2:30 kg/hm2,Zn4:60 kg/hm2)和超声波处理(U:将干种子置于频率为20 ～ 40KHz混频超声波容器中超声30 min,NU:不经过超声波处理的种子),测定2香稻品种的糙米香气2-乙酰基-1-吡咯啉(2-AP)含量、产量及其构成因素等指标.结果表明,超声波处理种子和基肥施锌处理提高了2个香稻品种糙米的香气含量、单位面积有效穗、每穗总粒数和结实率,从而提高其实际产量.在超声波处理种子(U)和基肥施锌Zn4 (60 kg/hm2)处理下“农香18”的单位面积有效穗、每穗总粒数、结实率和实际产量最高且显著高于NUZn0处理组合.在超声波处理种子(U)和基肥施锌Zn2 (30 kg/hm2)处理下“农香18”的糙米香气含量最高且显著高于NUZn0处理组合.在超声波处理种子(U)和基肥施锌Zn2(30 kg/hm2)处理下“美香占”的单位面积有效穗、结实率最高最高且显著高于NUZn0处理组合.在超声波处理种子(NU)和基肥施锌Zn2(30kg/hm2)处理下“农香18”的糙米香气含量最高且显著高于UZN0处理组合.超声波处理种子和合适的基施锌肥浓度可以提高香稻的产量和糙米的香气.【总页数】5页(P1551-1555)【作者】刘琪;唐湘如;潘圣刚;莫钊文;李媛;辛星光;闻祥成【作者单位】华南农业大学农学院,广东广州510642;农业部华南地区作物栽培科学观测实验站,广东广州510642;华南农业大学农学院,广东广州510642;农业部华南地区作物栽培科学观测实验站,广东广州510642;华南农业大学农学院,广东广州510642;农业部华南地区作物栽培科学观测实验站,广东广州510642;华南农业大学农学院,广东广州510642;农业部华南地区作物栽培科学观测实验站,广东广州510642;华南农业大学农学院,广东广州510642;农业部华南地区作物栽培科学观测实验站,广东广州510642;华南农业大学农学院,广东广州510642;农业部华南地区作物栽培科学观测实验站,广东广州510642;华南农业大学农学院,广东广州510642;农业部华南地区作物栽培科学观测实验站,广东广州510642【正文语种】中文【中图分类】S511.2【相关文献】1.不同镧肥施用量对香稻产量及糙米香气含量的影响 [J], 肖迪;黄锦霞;段美洋;钟克友;黎国喜;唐湘如2.超声波处理种子和基肥施锌对香稻干物质、锌积累特性的影响 [J], 刘琪;唐湘如;潘圣刚;莫钊文;李媛;辛星光;闻祥成3.不同锌肥施用量对香稻产量和糙米香气含量的影响 [J], 黄锦霞;肖迪;段美洋;田华;黎国喜;钟克友;唐湘如4.施锌对香稻产量、香气和品质的影响 [J], 黄锦霞;肖迪;唐湘如5.施用锌、铁、镧肥对香稻糙米香气和剑叶脯氨酸含量的影响 [J], 唐湘如;吴密因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
盐胁迫下镧对水稻幼苗生长的保护效应
盐胁迫下镧对水稻幼苗生长的保护效应张杰;黄永杰;周守标【期刊名称】《激光生物学报》【年(卷),期】2010(019)001【摘要】通过液培实验,研究水稻幼苗在盐胁迫下,镧对水稻幼苗的保护作用.结果表明:水稻幼苗植株在≤1.5%的盐浓度的盐胁迫下,10 mg·L~(-1)镧能提高幼苗植株超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性;降低幼苗植株脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量和脯氨酸(Pro)的含量;减小质膜透性;提高叶片叶绿素含量和叶绿素a/b的比值;增强根系的活力,进而促进水稻幼苗的生长.10 mg·L~(-1)镧对盐胁迫的缓解作用与盐浓度有关,随着盐浓度增大,镧的缓解作用将逐渐消失.分析表明,在≤1.0%和≥0.5%的盐浓度胁迫下,镧对水稻幼苗的生长存在更有效的防御机制,能够促进水稻幼苗的生长代谢.【总页数】7页(P31-37)【作者】张杰;黄永杰;周守标【作者单位】安徽师范大学生命科学学院,重要生物资源保护与利用研究安徽省重点实验室,安徽芜湖,241000;安徽师范大学生命科学学院,重要生物资源保护与利用研究安徽省重点实验室,安徽芜湖,241000;安徽师范大学生命科学学院,重要生物资源保护与利用研究安徽省重点实验室,安徽芜湖,241000【正文语种】中文【中图分类】Q946.91【相关文献】1.镧对酸雨胁迫下水稻幼苗生长的保护效应 [J], 张杰;黄永杰;周守标2.镧浸种对盐胁迫下小麦幼苗生长及其生理特征的影响 [J], 史冬平;杨笑;张永清3.外源赤霉素对盐胁迫下水稻种子萌发及幼苗生长的缓释效应 [J], 张丽丽;倪善君;张战;赵一洲;李鑫;毛艇;刘研;刘福才4.硝酸镧浸种对藜麦种子萌发及盐胁迫下幼苗生长的影响 [J], 庞春花; 张媛; 李亚妮5.硝酸镧浸种对水稻发芽和幼苗生长的效应 [J], 金基灿因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
镧在主要农作物上的应用及其生理生化作用
镧在主要农作物上的应用及其生理生化作用
陈远孟;白厚义;李杨瑞
【期刊名称】《南方农业学报》
【年(卷),期】2003(000)006
【摘要】稀土元素镧在水稻、小麦、甘蔗、玉米、豆类等主要农作物上的应用研究表明:镧能促进农作物种子种芽萌发,提高农作物产量,改良农产品品质,提高农作物抗逆能力;本文也阐述镧对植物体内的酶活性、光合作用、抗性等影响的生理生化作用.
【总页数】3页(P15-17)
【作者】陈远孟;白厚义;李杨瑞
【作者单位】广西农业科学院,南宁,530007;广西大学农学院;广西农业科学院,南宁,530007
【正文语种】中文
【中图分类】S143.7+2
【相关文献】
1.克无踪在主要农作物上的应用 [J], 金明浩;王凛;于艳丽
2.浅谈硼肥在主要农作物上的应用 [J], 杨天军;张科
3.湖北省主要农作物秸秆营养价值及在马头山羊上的应用 [J], 郭和清;赵永正;郭万正
4.稀土元素镧在植物细胞生理研究中应用的进展 [J], 刘敏;周世恭
5.色氨酸的生理生化作用及其应用 [J], 李剑欣;张绪梅;徐琪寿
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镧对植物光合碳同化作用机制的研究的开题报告
镧对植物光合碳同化作用机制的研究的开题报告一、选题背景及意义随着环境污染的日益加剧，植物的生长受到了很大的影响。
然而，植物的光合作用是其生长和发展的重要保障。
而在植物光合作用中，镧元素的作用却没有得到足够的研究。
镧是一种常见的稀土元素，具有良好的生物学效应，早在20世纪80年代，研究就已开始，首先研究镧元素在植物中的富集作用，之后开始研究其对植物的生长与发育的影响。
近年来，研究镧元素对植物光合作用的机制引起了越来越多的关注。
通过对镧元素在植物光合作用中的作用进行研究，可以更好地了解镧元素与植物之间的相互作用关系，并为植物生长的优化提供一定的理论基础和方法支持。
二、研究内容1. 镧元素对植物光合碳同化作用的影响2. 镧元素对叶绿素的含量、构型及光合酶的活性的影响3. 镧元素对植物呼吸过程的影响及与光合作用的关系4. 镧元素对植物根系净光合速率及碳水化合物代谢的影响5. 镧元素在植物体内的运输及其在植物中的分布三、研究方法1. 实验室人工培养，体外营养溶液培养2. 选用镧元素浓度不同的培养介质，设置镧元素不同浓度的处理组和对照组3. 通过测定叶绿素的含量和构型，测定光合酶的活性，测定CO2消耗、O2释放等指标来观察镧元素对植物光合碳同化作用的影响4. 应用荧光成像技术等手段直观观察镧元素在植物体内的运输情况，并采集植物体的各部位进行化学分析四、预期成果1. 探索镧元素对植物光合作用的影响机理2. 理解镧元素与植物之间的相互作用以及物质转移规律3. 为植物生长优化提供理论基础和方法支持五、研究前景本研究将有助于深入了解镧元素与植物之间的相互作用关系，进而为植物生长的优化提供一定的理论基础和方法支持。
同时，也可以为推动镧元素的应用提供科学依据。
一氧化氮对水稻叶片中由镧引起的氧化胁迫的缓解作用
一氧化氮对水稻叶片中由镧引起的氧化胁迫的缓解作用肖强;茹巧美;吴飞华;黄旋;裴真明;郑海雷【期刊名称】《中国稀土学报》【年(卷),期】2007(25)6【摘要】研究了一氧化氮(NO)对水稻中由稀土元素镧诱导的抗氧化活性的影响。
结果表明,在100μmol.L-1氯化镧处理的水稻幼苗中加入10μmol.L-1NO供体硝普钠(sodium nitroprusside,SNP),可以显著抑制镧从水稻根部向叶片的转运。
镧处理显著降低超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)活性和还原型谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)含量,促进叶片过氧化氢(H2O2)含量上升。
而NO 则可明显阻断镧引起的这些效应,缓解镧引起的氧化胁迫,即NO缓解了高浓度镧对水稻的毒性。
【总页数】6页(P745-750)【关键词】镧;一氧化氮;抗氧化酶;氧化胁迫;水稻;稀土【作者】肖强;茹巧美;吴飞华;黄旋;裴真明;郑海雷【作者单位】厦门大学生命科学学院;Department of Biology Duke University 【正文语种】中文【中图分类】Q2;Q94【相关文献】1.氯化镧对铜胁迫水稻幼苗生长的缓解作用 [J], 吴文杰;潘冰毅2.铅胁迫下三叶鬼针草内源一氧化氮的生成及其对氧化损伤的缓解效应 [J], 陈银萍;柯昀琪;杨志娟;杨波;闫志强;余沛东3.外源一氧化氮对盐胁迫下水稻根部脂质过氧化的缓解作用 [J], 刘开力;韩航如;徐颖洁;凌腾芳;刘志兵;孙永刚;花榕;沈文飚4.外源一氧化氮供体硝普钠对水稻叶片中由硒引起的脂质过氧化的调节作用 [J], 肖强;杨曙;郑海雷5.铅胁迫下三叶鬼针草内源一氧化氮的生成及其对氧化损伤的缓解效应 [J], 陈银萍;柯昀琪;杨志娟;杨波;闫志强;余沛东;因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
锌肥对香稻香气和品质的影响及其机理研究的开题报告
锌肥对香稻香气和品质的影响及其机理研究的开题报告开题报告：锌肥对香稻香气和品质的影响及其机理研究一、研究背景和意义稻米是人类的主要粮食作物之一，也是我国的传统农作物，因其具有独特的香气而备受欢迎。
香稻是指含香气物质的拟稻花香味独特、风味浓郁的优质米，是高品质稻米的代表。
锌是植物生长和发育所必需的微量元素，对提高植物抗逆性和产量有重要作用，包括提高稻谷品质。
近年来，锌肥在稻米生产中得到广泛应用，研究显示，锌肥对水稻产量和品质的提高有重要作用。
然而，目前对锌肥对香稻香气和品质的影响及其机理研究仍比较少，有关研究需要进一步开展。
因此，本研究旨在探讨锌肥对香稻品质和香气的影响及其机理，为优化稻米生产提供科学依据，促进农业可持续发展。
二、研究目标和内容本研究旨在探讨锌肥对香稻香气和品质的影响及其机理，具体内容如下：1. 评估锌肥对香稻产量和品质的影响。
通过田间试验，调查锌肥对香稻产量和品质的影响，包括稻米粒重、出米率、褐变率及米质等方面的指标。
2. 研究锌肥对香稻香气的影响。
通过感官评价和化学分析方法，研究锌肥对香稻香气的影响及可能的机理。
3. 探讨锌肥对香稻品质的影响机理。
通过对稻米化学成分的分析，探讨锌肥对香稻品质的影响机理，阐述其可能的生理和分子机制。
三、研究方法和技术路线1.田间试验：选取适宜的试验地点和试验品种，设计不同施肥处理，包括不施锌肥、施用不同浓度的锌肥进行比较，每个处理设有三个重复，控制其他生态环境的因素，比较各处理的产量指标和品质指标。
2.感官评价：采用敞口嗅闻法、人工嗅闻法和口感评价方法，对不同处理的稻米进行品尝和感官评价，以检测锌肥对香稻香气和口感的影响。
3.化学分析：采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对稻米挥发性物质进行分析，探测不同施肥处理的挥发性化合物，分析锌肥对香稻香气的影响机理。
4.化学成分分析：采用标准检测方法，分析稻米的化学成分，包括淀粉质、蛋白质和脂肪等，探讨锌肥对香稻品质的影响机理。
镧对水稻磷吸收及其形态的影响
镧对水稻磷吸收及其形态的影响谢祖彬;朱建国;褚海燕;张雅丽;曹志洪【期刊名称】《中国稀土学报》【年(卷),期】2004()1【摘要】用分根营养液培养法研究了镧对水稻生长,根、茎、籽粒磷含量,磷吸收及体内磷形态的影响。
结果表明低浓度镧(0.05～1.5mg·L-1)提高水稻产量;高浓度镧(9mg·L-1～30mg·L-1)降低水稻产量。
当镧浓度为0.05～0.75mg·L-1时,La对水稻茎杆和根干重没有显著促进作用。
在La浓度为6～30mg·L-1时,水稻根重显著降低。
镧显著增加根中磷的含量,降低茎和籽粒中磷的含量,显著增加根对磷的吸收。
低浓度镧(0.05～3mg·L-1)促进籽粒磷吸收,而高浓度镧(6～30mg·L-1)减少籽粒磷吸收。
镧显著增加茎和根中络合态磷(ED TA P)和无机态磷(inorganic P)含量,且根中络合态磷和无机态磷的增加占根中总磷增加的80%以上。
当镧浓度为0.05～0.75mg·L-1,La增加根中核磷(nucleic P)含量,而当镧浓度为30mg·L-1,La降低根中核磷和酯磷(ester P)含量;La增加根和茎中残渣态磷(residue P)含量。
文中还讨论了磷的形态与作物磷吸收的关系。
【总页数】5页(P153-157)【关键词】镧;磷吸收;磷形态;稀土;水稻【作者】谢祖彬;朱建国;褚海燕;张雅丽;曹志洪【作者单位】中国科学院南京土壤研究所土壤圈物质循环重点实验室【正文语种】中文【中图分类】S511;O614.33【相关文献】1.磷胁迫对水稻基因型根系形态及吸收铁锰铜锌的影响 [J], 刘文菊;张西科;尹君;毕淑琴;甄兰2.不同供磷水平对旱作条件下水稻生长、根系形态和养分吸收的影响 [J], 郑丽;樊剑波;何园球;郑学博;许小伟3.氮素供应形态对水稻根系形态和磷吸收的影响 [J], 李宝珍;王松伟;冯慧敏;徐国华4.低磷胁迫对不同水稻品种根系形态和养分吸收的影响 [J], 李锋;潘晓华;刘水英;李木英;杨福孙5.镧钙对水稻磷、钾吸收速率的影响 [J], 常江;章力干因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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文章编号:1001-4829(2009)02-0364-04 收稿日期:2008-10-27 基金项目:国家自然科学基金项目(30671221);高等学校博士学科点专项科研基金(4100-C 08023);广东省自然科学基金项目(8151064201000017);广东省农业攻关项目(2006A 20303001)作者简介:肖 迪(1983-),女,广东省梅州人,硕士研究生,研究方向:作物品质、生理和化学调控,＊为通讯作者。
镧对香稻糙米香气的影响及其机理研究肖 迪,黄锦霞,唐湘如＊,段美洋,田 华,钟克友,黎国喜(华南农业大学农学院,广东广州 510642)摘 要:以香稻品种桂香占、品14和品15为材料,采用盆栽试验,研究了基施氯化镧100m g ·k g -1土壤处理对水稻糙米香气含量、籽粒脯氨酸含量及其脯氨酸氧化酶活性的影响。
试验结果表明,氯化镧处理显著提高3个香稻品种糙米的香气含量和籽粒脯氨酸氧化酶的活性,而降低3个香稻品种籽粒脯氨酸含量;氯化镧处理提高品14和品15的剑叶脯氨酸含量而降低桂香占剑叶的脯氨酸含量。
关键词:香稻;镧;香气;脯氨酸;脯氨酸氧化酶中图分类号:S 511 文献标识码:AE f f e c t o f L a C l 3o n A r o m a C o n t e n t s i n B r o w nR i c e o f A r o m a t i c R i c e a n di t s M e c h a n i s mX I A OD i ,H U A N GJ i n -x i a ,T A N GX i a n g -r u ＊,D U A NM e i -y a n g ,T I A NH u a ,Z H O N GK e -y o u ,L I G u o -x i(C o l l e g e o f A g r i c u l t u r e ,S o u t h C h i n a A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y ,G u a n g d o n g G u a n g z h o u 510642,C h i n a )A b s t r a c t :Ap o t e x p e r i m e n t w a s c o n d u c t e di n l a t e s e a s o n i n 2007t o s t u d y t h e e f f e c t o f b a s a l a p p l i c a t i o n o f L a C l 3a t 100m g p e r 1k g s o i l o n a r o m a c o n t e n t i nb r o w n r i c e ,p r o l i n e c o n t e n t i ng r a i na n dp r o l i n e o x i d a s ea c t i v i t yb y u s i n g t h r e ea r o m a t i c r i c e v a r i e t i e s G u i x i a n g z h a n ,P i n 14a n d P i n 15.T h e r e s u l t s s h o w e dt h a t t h e r e w a s s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e i n a r o m a c o n t e n t i nb r o w nr i c e a n di n c r e a s e d p r a l i n e o x i d a s e a c t i v i t i e s a -m o n g 3a r o m a t i c r i c e v a r i e t i e s .L a C l 3r e d u c e dt h e p r o l i n e c o n t e n t i n g r a i n .M o r e v e r ,i t d e c r e a s e d t h e p r o l i n e c o n t e n t s i nf l a g l e a f o f G u i x i a n g -z h a nw h i l e t h e s ei n c r e a s e d i n P i n 14a n dP i n 15.K e y w o r d s :A r o m a t i c r i c e ;L a n t h a n u m ;A r o m a ;P r o l i n e ;P r o l i n e o x i d a s e 香稻作为水稻中的珍品,以其清香可口的特色深受世界各地人们的喜爱和世界市场的青睐。
其中,泰国香米作为高档优质香米的代言词,其国际贸易量一直居世界稻米贸易的首位[1]。
我国香稻的栽培至少有1800年之久,但传统名贵香稻地方品种存在地域性强、植株高、较不抗病、生育期长、产量低等缺点,因而,在稻米生产中一直未能起主导作用,栽培面积极小[2]。
随着人们生活水平的不断提高和我国加入W T O 后,对优质粮食生产的重视,为香稻较大规模生产提供了发展的契机和动力。
近年来,我国的香米消费量呈逐年上升的趋势,这引起了我国对香稻研究的重视,亦选育了一些香稻品种[3]。
但是,我国香稻香米香气含量普遍低于进口泰国香米的香气含量,如何在保证香稻产量和品质的基础上,提高我国香稻香米的香气含量,目前正成为我国香稻育种和栽培科研人员及生产者所面临的难题。
镧(l a n t h a n u m ,L a )作为稀土元素之一,在有机体中含量很少,但对生命活动具有重要的调节作用[4～6]。
香稻香味与土壤条件关系十分密切,尤其是中国的一些传统香稻品种,“乡土观念”很重,如:湖南永江县源口乡、永顺县颗沙乡、黔阳县深渡乡等地的香稻,米质虽然甚佳,但种植面积只局限在很小范围,若种至其他地方,稻米品质随即变劣,香味减退,产量下降[7]。
黄淑贞等对这些地区的土壤特性与香稻品质关系进行了专门的研究,结果发现稀土元素镧对优质香稻的香味和品质是一个重要的影响364西 南 农 业 学 报S o u t h w e s t C h i n aJ o u r n a l o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s 2009年22卷2期V o l .22 N o .2因素[7～9]。
唐湘如等试验结果表明,基肥施用L a C l 3处理能极显著地提高香稻培杂软香和桂香占糙米的香气含量[10～11]。
有实验证明,香米区别于普通稻米的香气成分为2-乙酰-1-吡咯啉(2-A P ),并且,2-A P 浓度的差异是品种间香味强弱不同的起因[12],而合成2-A P 的氮源前体物质是脯氨酸[13],脯氨酸氧化酶是催化合成2-A P 的关键酶[14～15]。
然而有关镧对香稻的脯氨酸含量、脯氨酸氧化酶活性的影响及其与香稻糙米香气含量的关系有研究目前尚无报道,本文开展了这方面的研究,以便为香稻增香优质栽培的镧肥施用提供理论依据。
1 材料与方法1.1 供试材料供试材料为常规优质香稻品种桂香占(生育期晚季约105d ),香气单片段代换系品14、品15(2个品种均由华南农业大学植物分子育种中心张桂权教授提供,生育期晚季约115d )。
试验于2007年晚季在广州市华南农业大学试验农场网室内进行。
镧处理基肥施用氯化镧(L a C l 3)100m g ·k g -1土壤,对照处理(C K )没有施用氯化镧,每处理设3次重复。
盆栽试验土壤没有检测到有效镧,将过2m m 筛风干土15k g 装入塑料盆内,每盆均施尿素3.26g 、过磷酸钙5.00g 、氯化钾2.00g ;每盆移栽5蔸,每蔸2株;其它栽培技术措施基本一致。
1.2 试验方法1.2.1 糙米香气的测定 香气的测定参照唐湘如的测定方法[11],并有所改进。
稻谷收获干燥后储藏3个月,然后出糙米,将糙米10g 置于100m L 的细口瓶内,加入4%的K O H 溶液15m L ,用橡胶塞加塑料薄膜封口,再用石蜡密封。
放置2d 后,采用T h e r m o F i n n i g a n T R A C E 2000气相色谱分析仪测定香稻香气物质,2-乙酰-1-吡咯啉(2-A P )的出峰时间在35.62m i n 。
糙米的香气含量以每克糙米所含香气气体体积表示。
1.2.2 籽粒脯氨酸含量的测定 2007年晚季在各处理齐穗期前每重复选取生长基本一致的单株15～20个挂牌,并分别于齐穗后7、14、21d 取一穗。
称取已经去壳的待测籽粒0.2g ,用5m L 冰冷(4℃)的3%磺基水杨酸和少量的石英砂冰浴研磨。
充分研磨后,将匀浆转移到离心管中,于沸水浸提10m i n ,冷却后在4℃5000r /m i n 下离心10m i n ,吸取上清液2m L ,在加入2m L 冰乙酸和3m L 2.5%酸性茚三酮显色液,于沸水中加热40m i n 。
取出冷却后,向各管加入5m L 甲苯充分振荡,以萃取红色物质。
静置分层后,吸取甲苯层在520n m 波长下比色。
用标准脯氨酸浓度绘制标准曲线。
根据下式计算脯氨酸含量(μg ·g -1):脯氨酸含量=(提取液中脯氨酸浓度×提取液体积)/(样品重×测定所用体积)。
1.2.3 籽粒脯氨酸氧化酶活性的测定 准确称取糙米0.2g 于预冷的研钵中,加入2m L 提取介质(0.1m o l ·L -1磷酸钾缓冲液,p H 7.4;0.5%T r i t o n X -100),研磨成匀浆,然后将移至5m L 离心管中,在4℃下3000r /m i n 离心10m i n ,得到脯氨酸氧化酶液。
吸取0.2m L 酶液加入到0.3m L 反应体系(15m m o l ·L -1L -P r o l i n e ;0.01m o l ·L -1C y t o c h r o m e C ;0.1m o l ·L -1磷酸钾缓冲液,p H 8.0;0.5%T r i t o n X -100)中,37℃下反应30m i n ,加10%T C A 终止反应。
颜色通过加0.3m L 0.5%0-a m i -n o b a n z a l d e p h d e (溶解在95%的乙醇中),反应10m i n 。