竹醋液的生产及其应用
竹醋液的应用
生化与医药2007.N O.13化工之友7回收率试验精密称取头孢米诺钠样品(批号070205)0.1008g，精密量取对照溶液Ⅰ1.0m l，加水溶解并定容至10m l量瓶中，摇匀，进行测定，共5份。
另取一份样品直接测定有机溶剂的残留量。
二氯甲烷、苯甲醚、丙酮的平均回收率%(n=5)分别为99.6、101.1、101.5；RS D%分别为1.3、1.6、1.4。
8样品测定精密称取3批头孢米诺钠样品，各约0.1g，精密加入内标溶液1.0m l，加水溶解并定容至10m l量瓶中，摇匀，按上述色谱条件进行测定，同时测定对照溶液Ⅳ，按随行标准溶液计算结果，见表2，图谱见图2。
9讨论(1)进样方式的选择:顶空进样可以避免将样品中的难挥发性物质引入色谱柱，减少对柱子的污染，故采用顶空进样方式。
9.2本方法简便，灵敏，精密度也符合中国药典的要求，回收率也能满足要求。
故本方法适用于头孢米诺钠中此三种有机溶剂的检测。
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2024年竹醋液市场发展现状
2024年竹醋液市场发展现状引言竹醋液是一种生物制剂，由竹子经过特殊发酵加工而成。
其具有较好的生态环境效益和农业生产效益，因此在农林领域应用广泛。
本文将对竹醋液市场的发展现状进行详细介绍。
竹醋液市场概述竹醋液作为一种农业生物制剂，可以促进植物生长、提高养殖效益、改善土壤质量等。
因此，竹醋液市场具有很大的潜力。
目前，竹醋液市场主要分布在农业发达地区，如中国、日本、韩国等。
随着人们对生态环境的重视和农业可持续发展的需求增加，竹醋液市场前景广阔。
竹醋液市场需求竹醋液在农业领域具有广泛的应用需求。
首先，在植物种植领域，竹醋液能够促进植物生长，增加产量和品质。
其次，在畜牧养殖领域，竹醋液可以改善动物的生产性能和健康状况。
此外，在土壤改良方面，竹醋液能够改善土壤结构，提高土壤肥力。
因此，竹醋液市场需求量逐年增加。
竹醋液市场现状产业链条及分工竹醋液市场的产业链条主要包括竹子的种植、收割、发酵加工、产品销售等环节。
在竹醋液的生产过程中，需要专业设备和技术支持。
目前，各个环节的参与者众多，包括竹子种植者、加工企业、经销商等。
分工合作使得竹醋液市场能够顺利运作。
主要生产地区目前，中国是竹醋液市场的主要生产国家，拥有广阔的竹资源和完善的生产技术。
此外，日本和韩国也是竹醋液市场的重要参与者。
这些地区的竹醋液企业多样化，产品质量和技术水平较高。
市场规模与发展趋势竹醋液市场规模逐年扩大，市场需求持续增长。
据统计数据显示，竹醋液市场产值呈现稳步增长的态势。
随着人们对环境友好型农业产品的需求增加，竹醋液市场有望进一步发展壮大。
竹醋液市场挑战与机遇挑战竹醋液市场面临着一些挑战。
首先，竹醋液的生产成本较高，技术要求也较高，对专业人才的需求较大。
其次，竹醋液市场的推广和宣传工作还不够完善，消费者的认知度较低。
此外，市场上存在着一些竞争产品，竹醋液企业需要不断提升产品和服务质量，以保持竞争力。
机遇竹醋液市场面临着许多机遇。
首先，随着人们环保意识的提高，竹醋液作为一种生态友好型产品备受青睐。
竹醋液应用研究进展
液的应用加快开发步伐。竹醋液的开发利用虽然起 步较晚, 但发展非常迅速。例如, 在浙江衢州, 竹醋液 产业已初见规模, 成为新的支柱产业, 产生了巨大的 经济社会效益 [ 3, 4] 。
1 竹醋液的制备及组成 竹醋液、竹炭的生产方法有 3 种: 一是炭窑烧制
竹醋液可改变土壤微生物类群的结构及数量, 促
林业科技开发 2007年第 21卷第 6期
专论 综述
进有机物的分解利用, 从而改善土壤的团粒结构、通 气性和透水性, 促进有机物分解利用, 以提高肥料利 用率, 加快作物生长。韦强等 [ 39] 用竹醋液处理黄瓜 苗期基质, 研究基质微生物尤其是根际微生物数量和 类群的变化, 结果表明: 加入竹醋液后, 土壤中细菌、 放线菌的数量在 7 d内迅速增加, 随后逐渐减少; 真 菌的数量变化则较为复杂, 数量 增减时间规律不 明 显。以 0 5% 竹醋液灌根有利于黄瓜根际细菌、放线 菌及真菌数量的增加, 原因可能是该浓度的竹醋液促 进了基质中三类微生物的繁殖。在大棚试验中, 将竹 醋液以一定的比例混合矿物肥料后作为黄瓜育苗时
常雅宁等 [ 23] 用联苯三酚法测定了添加竹醋液原 液前后猪油的氧化值的变化, 与加入对应量的茶多酚 的猪油的氧化值进行比较, 发现两种添加剂对猪油的 抗氧化性能的作用相当。可用竹醋液代替茶多酚作 食品添加剂。同时, 作者还对两种竹醋液原液清除超 氧阴离子的性能作了比较, 指出竹醋液原液经短期放 置后抗氧化活性更高。 2. 3 抗病虫农药及增强剂
醋液原液的化学成分基本的组成及含量见表 2。
表 2 竹醋液的组成 成分
种类 水分 有机酸 酚类 醛类 酮类 醇类 酯类 其他
含量 /% 80~ 90 7~ 11 6~ 8 0. 8~ 1
竹木醋液的用途
竹、木醋液的用途竹、木醋液的用途什么是竹、木醋木醋液一般是使用各种杂木树枝、果园剪定下来不用的枝条等在木炭窑焖烧产生烟气使其自然气冷凝结成为液体，在经过提炼去除不良成分而成的液体. 淡褐色至茶褐色半透明液体，有独特烟熏香气，味酸，PH值1.5－3.7，比重1.005以上，含有酸类，醇类，酚类，醛类，酮类等200多种有机成份，其中有机物含量7－15％，醋酸占有机物含量的50％左右。
二、竹、木醋增效剂主要天然成分1、含有280余种天然成分，主要有：酸类：甲酸（HCOOH）、醋酸（CH3COOH）、丙酸(C2H5COOH)、丁酸(C3H7COOH)、异丁酸（C3H7COOH)、戊酸（C4H9COOH); 酚类：愈创木酚、对甲酚（C6H5OH）、向甲酚（C6H5OH）、2-甲氧基4甲酚、邻甲酚（C6H5OH）、乙基愈疮木酚；醛类：2-呋喃醛、糖醛、四羟糖醛；醇类：甲醇、乙醇等。
2、不含八氯二丙醚（S421）、甲胺磷（methamidophos）,甲基对硫磷（parathion-methyl）,对硫磷（parathion），久效磷（monocrotophos）,磷胺（phosphamidon），甲拌磷（phorate），甲基异柳磷（isofenphos-methyl），特丁硫磷（terbufos）,三氯杀螨醇（dicofol）,氰戊菊酯（fenvalerate）等国家禁止使用的有毒农药的成份。
三、竹、木醋增效剂多种综合功能。
1、愈疮木酚、醋酸等成分具有很强的杀菌力：防治土壤与叶片上一些病虫害，促进土壤有益微生物的繁殖。
2、竹醋具有在高浓度下抗菌，在低浓度下促进微生物活性的独特功能，因此而作为土壤消毒剂，堆肥发酵促进剂和植物生长调节剂。
竹、木醋液对农作物具有促进生长、提高产量、质量的作用：增进作物根部与叶片的活力，促进植物生根、发育，减缓老化，提高作物的叶绿素、株高，提高产量，降低果实酸度，延长果实贮藏时间，提高风味，可以使蔬菜、水果等植物大量增加维生素和提高糖度。
生态农业技术：竹醋液应用之有机农肥
生态农业技术：竹醋液应用之有机农肥竹（木）醋液作为农肥应用，主要产品有叶面肥料和生物复合肥料。
有机叶面肥料竹（木）醋液含有大量的有机酸性物质，这种物质是有机物中纤维素、半纤维素和木质素，在热分解时产生的含有苯环、有芳香杂环多种酚类、胺类以及乙酸、丙酸等促进农肥效果作用的物质，对比含有相似的物质的醋酸，在肥料应用中很难有竹（木）醋液的更好表现，从生物活性机理上看，竹（木）醋液是一类较大的有机酸大分子集团，生理活性极强，对各种植物营养主素，以及铜、铁、锌、锰、钼等金属盐类微量元素有很强的亲和能力、离子交换能力，促进电离子传导和生物氧化还原作用；竹（木）醋液为载体的广谱性，活性态多元复合微量元素肥料具有对农作物杀菌抗病，促进生长，全面养分平衡的功效；对提高作物产量，提高作物品质，减少化肥、农药的使用，减少农业激素的使用，为有机生产提供了可靠的肥料保障。
炭基有机生物肥生物肥在农业上的应用越来越广泛，生物肥料的生产也越来越多，虽然生物肥料具有活化土肥，降低化肥农药的副作用有很大的效果，对农作物高产、优质有很大的贡献。
但因生物肥料中活性菌和有益微生物对空气、温度、湿度等存活条件要求很高，一旦生物菌种的生存发展条件达不到，那么生物肥的各种作用和效果将受到极大的影响，有时会因效果不好而影响生物肥料的发展与应用。
炭基肥表面积增大、空隙增加，加大了空气的储量，有利于好氧菌的存活与繁殖，延长解磷、解钾菌的生命力，特别是干旱和水涝的情况，仍然能够保障有效菌种的种数。
由于在碳基肥中仍有部分的竹（木）醋液成分存在，在生物微肥中起到很好的杀灭有害菌种保护有益菌种的效果，使有益菌种能以有害菌种多食源而得到迅速的繁殖，以保障生物肥料的效果。
机理碳基肥呈弱酸性，有利于土壤中各种植物营养元素的分解和作物对肥料的有效吸收，提高地温，促进作物生根、壮根达到根系发达，延长根部的生命力。
炭基肥是最重要的磷、钾、镁、硅的来源。
炭是吸水、保水复合肥料的最有效成分，可以吸附和保存大量的地下水蒸汽，气体形成水，因而使植物的根部可以保留基本的生存水分，同时炭中的竹（木）醋液成分可以促进土壤有效营养成分的分解而提供肥源进而使在干旱地区的作物、植物能够根系发达生长起来。
竹醋液报告
竹醋液报告1. 引言竹醋液是一种从竹子中提取的液体，拥有多种用途和潜在的好处。
本报告将介绍竹醋液的制备方法、化学成分以及可能的应用领域。
2. 制备方法竹醋液的制备方法通常包括以下步骤：2.1 竹子的选择和处理首先，选取新鲜的竹子作为原料。
竹子应具有一定的生长期，以确保竹醋液中的有效成分含量较高。
然后将竹子切割成适当大小的块状或碎片，以便后续处理。
2.2 竹醋液的提取将处理后的竹子放入特制的提取器中，并加入适量的水。
然后，通过蒸馏或压力提取等方法，将竹子中的有效成分溶解到水中，得到竹醋液。
2.3 竹醋液的浓缩得到的竹醋液通常比较稀释，需要进行浓缩处理以提高其浓度和纯度。
常见的浓缩方法包括加热蒸发、真空浓缩等。
2.4 竹醋液的过滤和贮存经过浓缩处理后，竹醋液需要进行过滤以去除杂质。
可以使用滤纸或其他过滤装置进行过滤。
最后，将竹醋液存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
3. 化学成分竹醋液的化学成分主要包括以下几类物质：3.1 有机酸类竹醋液中含有丰富的有机酸，如醋酸、丙酸、丁酸等。
这些有机酸具有抗菌、抗氧化等生物活性，对人体健康有一定益处。
3.2 氨基酸类竹醋液中含有多种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸等。
这些氨基酸是人体合成蛋白质的重要组成部分，对增强免疫力和促进健康起到积极作用。
3.3 矿物质类竹醋液中还含有丰富的矿物质，如钠、钾、镁等。
这些矿物质对人体的新陈代谢和细胞功能发挥着重要的作用。
4. 应用领域竹醋液具有多种潜在的应用领域，以下列举其中几个：4.1 农业领域竹醋液可以用作农业肥料的添加剂，提供植物所需的营养物质，促进作物的生长和增产效果。
此外，竹醋液还具有抗虫、抗病的特性，可以作为一种天然的植物保护剂。
4.2 环境领域竹醋液可以作为一种环境友好型的清洁剂使用，用于清洁玻璃、家具等表面，具有除菌、去味等效果。
此外，竹醋液还可以作为一种生态环保的消毒剂，用于水处理等领域。
4.3 健康领域竹醋液被认为具有一定的保健作用，可以作为保健品的原料或添加剂使用。
竹醋液的制备及应用
竹醋液是竹炭生产过程中得到的副产物，是竹材在高温热解时产生的烟雾冷凝而成的液体。
竹材密闭热解生产竹炭与竹醋液可分为以下五个阶段。
1、干燥阶段：温度在150℃以下 竹材热解速度非常缓慢 主要是其中所含水分依靠外部供给的热量进行蒸发，竹材的化学组成几乎没有变化。
2、预炭化阶段：温度为150一275℃竹材的热分解反应比较明显，竹材的化学组成开始发生变化。
其中比较不稳定的组分如半纤维素分解生成二氧化碳、氧化碳和少量醋酸等物质。
以上两个阶段都需要外界供给热量以保证热解温度的上升，称之为吸热反应阶段。
3、炭化阶段：温度为275一450℃在这个阶段竹材急剧地进行热分解反应，生成大量的分解产物有醋酸、甲醇和焦油等。
生成的二氧化碳量逐渐减少，而甲烷、乙烷等可燃性气体逐渐增多。
这个阶段主要是纤维素和木质素分解放出大量的反应热，又称为放热反应阶段。
4、燃烧阶段：温度上升到450一500℃在这个阶段依靠外部供给热量进行竹炭的锻烧。
排除，残留在竹炭中的挥发物质，提高竹炭中的固定炭含量。
将竹材热解过程中产生的气体混合物冷凝后，即可得到粗制竹醋液。
5、精制阶段：粗制竹醋液的简易精制主要采用自然静置法将粗制竹醋液放在容器中静置一段时间使其自然分层，上层为浅色澄清竹醋液，下层为深褐色竹焦油。
竹醋液的应用：1、食品、农产品加工：精制竹醋液可用于果蔬保鲜和食品加工。
目前主要用于熏制火腿和香肠，也可用作具有熏烟味的食品添加剂。
用精制后的竹醋液熏制火腿和香肠，其效果和安全性均优于烟熏。
其主要加工方法是对熏制的火腿或香肠进行喷洒、涂布或浸泡精制竹醋液，然后进行风干即可。
精制竹醋液具有较强的熏香感和醋酸味有使鱼、肉脱臭，保鲜，防止油脂、维生素被氧化以及防腐、杀菌的作用。
另外竹醋液具有良好的抗氧化性，在清除氧自由基和油脂抗氧化方面的良好性能竹醋原液经短期放置后抗氧化活性更高，可以被开发为新一代具有抗衰老功能的绿色健康饮品亦可作为一种天然食品添加剂。
竹醋液
注意事项：1、本品不可饮用。
2、在使用时可能会对皮肤表面伤口有轻微刺激，避免洒到伤口。
3、如不慎入眼，即用清水冲洗。
【产品描述】：竹酢液是竹材在烧制竹炭过程中所得的副产品，是一种组成成份相当复杂的混合物，其主要成分是有机酸、酚类、酮类、醇类、酯类及其他成份。
竹酢液性状为淡黄色至红褐色的液体、有独特烟熏香气。
味酸、ph 值 2.0-3.0, 是一种约有200 种成分的混合物，其中有机物含量达8% 左右，主要成分碳酸占有机物含量的47% 左右。
【使用说明】:1 、入浴用：在浴缸内放入２０－３０ ml 左右的竹醋液，然后漫漫浸浴，能促进血液循环，使身体呈弱碱性的体质，起到抗菌护肤的效果。
2 、清洁卫生：在一桶水中放入１０ ml 竹醋液，能防止霉菌、虱子、保持清洁。
3 、直接涂搽：过敏、虫叮，脚气病时，用原液直接涂搽。
但婴幼儿及皮肤上有伤口的患者，要稀释后使用，以免刺痛。
4 、洗衣：在洗衣机里放入１０ ml 竹醋液，在按平时一样放入洗衣粉进行清洗。
5 、洗脸洗发：在一脸盆洗脸水中放入５ ml 竹醋液，直接洗脸。
对过敏、粉刺、皮肤粗糙有效果。
6 、防治害虫：稀释成５０－１００倍，涂布于房屋四周，２－３个月一次，能防止蜈蚣等害虫。
7 、漱口：作为治疗花粉刺症、灰尘过敏的方法之一，可以采用漱口的方法清洁口腔。
在杯中滴入１－２滴漱口。
8 、植物防虫：稀释１００倍后直接喷洒在叶面（注意：浓度高的话，叶子有可能枯萎）9 、消炎止痛：在一玻璃杯中滴入４－５滴竹醋液制作药布；跌打损伤及扭伤时，用竹醋液浸湿纱布敷上，能消肿止痛。
10 、植物营养：稀释成５００倍后，像平时一样给植物浇水，能使鲜花更加鲜艳。
11 、鲜花保鲜：在花瓶里放入１－２滴，能使鲜花持久。
用于宠物在宠物身上滴１－２滴，虱子、跳蚤就会赶走。
【注意事项】：于阴凉干燥处密封置放，避光保存。
长期置放如出现液体变色或微小沉淀物均属正常想象，不影响使用。
1. 土壤改良：将竹醋液喷洒在土壤中可以预防种子的立枯病，也可用作土壤的消毒剂。
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XC- ck
N um ber of leaves 叶数 ∃M
CK 平均 C 平均 A verage A verage
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N um ber of b ranches 枝条数 ∃K
CK 平均 C 平均 A verage A verage
XC- ck
广东万年青
A g laonem a
0. 5
1. 42
3 竹醋液的应用
竹醋液中所含的多种成分起的作用各不相 同, 因此竹醋液的用途也很多。目前竹醋液可开 发的使用领域主要有以下几方面: 3. 1 食品加工
精制竹醋液可用于食品加工, 目前主要用 于熏制火腿和香肠, 另外也可用作具熏烟味的 食品添加剂[1]。据日本科学家研究, 用精制后的 竹醋液熏制火腿和香肠, 其效果和安全性均优 于烟熏[2]。 精制竹醋液具有较强的熏香感和醋 酸味, 有使鱼、肉脱臭, 保鲜, 防止油脂、维生素 A 被氧化以及防腐、杀菌的作用。 该法熏制的 火腿和香肠不易生虫, 味道更鲜美。其主要加工 方法是对熏制的火腿或香肠进行喷洒、涂布或 浸泡精制竹醋液, 然后进行风干即可。 3. 2 卫生保健
第 2 期
蒋新龙 竹醋液的生产及其应用
35
于主要采用薪材作燃料直接加热, 所以竹醋液 中常混有木醋成分[1]; 立式干馏热解法和特制 设备热解法, 均采用外加热法进行烧制, 而且常 常采用预干至含水率 20%～ 25% 的竹材为原 料, 所以产生的竹醋液中不含木醋成分且浓度 较高[2 ]。 1. 2 竹醋液的分离精制
人类已进入 21 世纪, 面临着极大的挑战, 资 源与可持续发展成为人们关注的焦点。竹子作为 一种生长周期短、成材快、更新易、再生能力强的 森林资源, 易于实现可持续经营, 日益为人们所 重视。 竹子除了传统的利用方式如竹制日用品、 工艺品、纸浆、人造板、竹胶板等等之外, 竹子或 竹材加工下脚料还可通过热解生产竹炭和竹醋 液。 在日本、韩国等国竹炭和竹醋液已广泛应用 于工农业和环境保护领域[ 1 ]。我国对竹炭和竹醋 液的开发利用尚属起步阶段, 目前已开始应用的 主要是竹材热解的主产品竹炭, 对其副产品竹醋 液的开发应用具有很大潜势, 所以积极开展竹醋 液的生产及其应用研究很有必要。
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表 1 竹醋液对不同观赏植物形态特征的影响
T ab. 1 T he influences of bam boo vinegar to the fo rm of som e o rnam en tals
植物名称 cm )
CK 平均 C 平均 A verage A verage
3 6
竹子研究汇刊
第 23 卷
用, 脚气经竹醋液浸泡清洗能起到止痒治愈功 效, 一般在竹醋液中浸泡 0. 5～ 1 h 取出擦干即 可。另外, 竹醋液对过敏性皮炎和糖尿病等疾病 也有一定疗效[5 ]。 3. 3 农业生产
竹醋液在农业生产方面具有较好的应用前 景。首先, 竹醋液可用作土壤改良剂和肥料增效 剂, 竹醋液能有效的改善土壤的微生物类群, 促 进有机物分解利用, 从而使土壤的团粒结构、通 气性、透水性得到改善, 肥料的利用率得以提 高[6]。其次, 竹醋液对植物的病虫害有很好的防 治效果, 与农药联合使用则具有良好的增效作 用, 对降低农药用量减少农药残留具有良好效 果[6]。如堆肥时, 添加 50～ 100 倍的竹醋稀释液 作脱臭剂, 有助于减少来自土壤里的病虫害, 从 而生产出优质的堆肥; 200～ 500 倍的竹醋稀释 液对防治白粉病、霜霉病、灰霉病、粉虱、介壳虫 等病虫害均具良好效果; 500 倍的竹醋稀释液 与农药联合使用, 可使多种农药的使用量减少 30% 以上[2]。另外, 竹醋液还具有促进农作物种 子发芽、生根、生长的作用[7]。如育苗时, 用 200 ～ 300 倍的竹醋稀释液浸泡种子, 有促进发芽、 生根的效果; 用 200～ 350 倍的竹醋稀释液进行 叶面喷施, 可使农作物叶片增厚、叶绿素含量增 加, 促进农作物生长。 3. 4 观赏园艺
2 竹醋液的主要成分
竹醋液是一种由有机酸、酚类、酮类、醇类 及酯类等多种组分组成的混合物, 其组分随竹 材的种类、质量、热解工艺条件、收集方法、加工 处理工艺、包装、贮存和运输等不同而不断变化 的一 种 复 杂 混 合 物[2]。 将 竹 醋 液 原 液 ( 含 水 80% 以上) 经干燥处理研究, 日本学者研究报导 其中含 200 余种组分, 我国资料《竹醋液的组分 分析》中指出竹醋液原液含 80 余种组分[4]。 其 主要成分如下:
从表 1 看出, 通过供试植物的株高、叶数、 枝条数等反映植物生长势的基本形态特征在试 验前后的方差分析, 表明处理 C 浓度的竹醋 液, 对植物生长的各项指标与对照相比均存在 极显著性差异或显著性差异。
从表 2 看出, 处理 B、C 在试验后叶绿素含 量与对照相比, 存在极显著性差异或显著性差 异, 处理 A、D 相比对照差异不明显, 不存在显 著性差异, 但处理 A 存在两种情况, 鹅掌木和 一品红的叶绿素含量低于对照, 而广东万年青、 羽叶甘蓝、凤梨则略高于对照。
竹醋液是烧制竹炭的副产品, 是竹材热解 过程产生的一种可挥发性的、水溶性混合物, 是 通过对烧制竹炭时的排放气体冷却收集而成。 目前国内烧制竹炭的方法主要有 3 种: 土窑直 接 烧 制 法、立 式 干 馏 热 解 法 和 特 制 设 备 热 解 法[1]。 不同的烧制方法产生的副产品—— 竹醋 液的组成成分也有所不同。土窑直接烧制法, 由
醛类: 0. 02%～ 0. 6% , 主要为甲醛、糠醛、 香兰素等。
醇 类: 0. 01%～ 1% , 主 要 为 四 氢232呋 喃 醇、丙二醇、甲醇等。
酯类: 0. 5%～ 0. 8% , 主要为丁内酯、乙酰 丙酸甲酯、22丁酸乙酯等。
其它: 0. 5%～ 1% , 如吡啶、乙酰基呋喃、乙 基硅烷等等。
The Production and Appl ica tion of Bam boo V inegar
J iang X in long
(A pp lication B io log ical D ep t. , L ishu i N o rm al Co llege, L ishu i 323000, Zhejiang, Ch ina)
Abstract T he m anufactu ring m ethod of bam boo vinega r w a s b riefly in t roduced. T he m a in com po sit ion of bam boo vinega r w a s tersely p resen ted. A pp lica t ion s of bam boo vinega r in food p rocessing, hyg iene, ag ricu ltu re and so on w ere elabo ra ted in deta il. B a sed on a fert ilizing exp erim en t, it w a s found tha t bam boo vinega r cou ld obviou sly in2 crea se the ch lo rop hyll con ten t of som e o rnam en ta ls and enhance their g row th. Key words B am boo vinega r; M anufactu re; Com po sit ion; A pp lica t ion
第2 20
3卷 第3 04年8
期
月 JOU
RN
A
L
OF
BAM BOO
V o l. 23, N o. 3
R ESEA RCH
A ug. , 2 0 0 4
竹醋液的生产及其应用
蒋新龙
(浙江省丽水学院应用生物系, 浙江 丽水 323000)
摘 要 该文叙述了竹醋液的生产方法、分离精制工艺及其所含的主要化学成分; 介绍了分离精制后的 竹醋液在食品加工、卫生保健、农业生产、观赏园艺等方面的应用前景。加强竹醋液的开发利用对我国竹 炭产业的进一步发展具有重要意义。 关键词 竹醋液; 生产; 成分; 应用
竹醋液对盆栽观赏植物的生长有良好的促
进作用。笔者曾做过竹醋液对不同观赏植物生长 效应影响的试验, 结果表明, 竹醋液可显著提高 盆栽观赏植物的的生长势及叶绿素含量。该试验 在大棚设施中进行, 试验设计了 4 个处理、1 个 对照、每盘一株、单株区组、5 次重复; 将竹醋液 原液稀释至 50 倍 (A )、200 倍 (B )、350 倍 (C )、 500 倍(D ) 以清水(CK) 为对照; 在植物生长期以 10 ΛL ·cm - 3的剂量, 每隔 7 d 施药 1 次, 试验为 期 85 d, 共施药 12 次, 施药当天上午浇水, 下午 施药, 直接将竹醋液施入栽培土中, 施于根区周 围, 但不要直接接触根部; 试验前记录各供试植 物的株高、叶数、枝数、芽数等形态指标, 试验期 间每隔 14 d 记录相应数据, 试验结束后, 采用比 色法测定植物叶绿素含量; 然后, 对所有试验数 据用 Q 法进行数据统计和方差分析, 最后得出 试验结果(详见表 1、表 2)。
水分: 80%～ 90%。 有 机 酸: 7%～ 11% , 其 中 主 要 为 乙 酸 占 6% 左右, 其次为甲酸、丁酸、丙酸等。 酚类: 6%～ 8% , 主要为苯酚及其同系物和
衍生物, 如 22甲基苯酚、22甲氧基苯酚、2, 62甲 氧基苯酚、32三甲氧基苯酚、麦芽酚等。