大白菜无公害栽培
秋播无公害大白菜高产栽培技术
良青 杂 ３号 属 中晚熟 品 种 ， 南通 地 区 ， 种后 ８ ｄ左 右 在 播 ５ 成熟 。该 本 品 种 抗 病 性 强 ， 贮 藏 ； 株 披 张 开 展 度 耐 植
８ ｃ 株 高 ４ ｍ； 叶绿 色 ， 面 较皱 ， 无 毛 ， ６ ｍ， ５ｃ 外 叶 叶 叶脉 细 ，
２ ３ ３ 管理 ．．
安徽 农 学 通 报 ， ｎ ｕ Ａ ， ＳｉＢ ｌ ２ １ １ （ ９ Ａ ｈ ｉ ｇｉ ｃ ｕ１ ０２，８ １ ） ＇ ． ． ．
秋 播 无公 害 大 白菜 高产 栽 培 技 术
周 小丽 储 海平
２６ ３ ） ２６ １ （ 安 县李 堡 镇 农 业 服 务 中心 ， 苏海 安 海 江
齐苗后 把遮 阳 网架 高 ｌ 并 做到 上午 １ ： ｍ， ０
０ ０至下午 ４ ０ ：０及 雨前 遮 盖 ， 晚及 阴天 揭开 。幼 苗 １～２ 早 片真 叶时第 一次 间苗 ， ３～４片真 叶 时第 二 次 间苗 ， 每次 间 苗后施 １ ％腐 熟 粪 水 提苗 ， 注 意 苗期 蚜 虫 、 甲 、 蛾 ０ 并 跳 夜 类 幼虫 的 防治 。 ２ ３ ４ 定植 ．． 育 苗移 栽要早 移 ， 苗龄 不宜 过 长 ， 龄对 大 苗 白菜产 量影 响较大 ； 最佳 苗 龄控 制 在 １ ８～２ ｄ ５～６片 真 ０（
床 １ ０～１ ｍ ， ５ 播种 时要求 做 到稀播 、 匀播 。出苗 后要 及 时 间苗 ， 防止 苗挤苗 、 夹苗 ， 争培育壮 苗 。 苗 力
品种 。其 纯度 高 ， 品 商 品性好 ， 味独 好 ， 产 风 品质柔 嫩 ， 外
形美 观 ， 应性 广 、 产 、 适 丰 一致 性 高 ， 球性 强 。“ 萌 ” 结 琴 改
摘
承德县绿色无公害黄心大白菜栽培技术
大白菜是我国的原产蔬菜,拥有悠久的栽培历史,是冬春季节人们的主要食用蔬菜。
一般在早春或春末播种育苗后4~6个月上市。
大白菜的栽培技术跟其他蔬菜稍有不同,了解适宜的大白菜栽培技术可以有效的提高大白菜的产出。
笔者从黄心大白菜的种植选地、品种选择、种植管理以及大白菜病虫害防治技巧等方面对其栽培技术进行介绍,为绿色无公害黄心大白菜的科学种植提供技术指导。
1种植选地大白菜根系比较浅,对于水肥的吸收基本上集中于浅层土壤,因此在选择土壤的时候应该首先考虑土质松软、肥沃的土壤。
松软肥沃的土壤有助于白菜根系生长发育,实现壮苗[1]。
承德县绿色无公害黄心大白菜栽培技术作者简介:王淑君(1975-),女,本科,高级农艺师,从事农业技术推广工作。
王淑君(承德县农业农村局河北承德067400)摘要:大白菜是我国的原产蔬菜,拥有悠久的栽培历史,一般在早春或春末播种育苗后4耀6个月上市。
笔者对承德县绿色无公害黄心大白菜栽培技术以及常见的大白菜病虫害防治进行了介绍,为大白菜种植户提供技术指导。
关键词:大白菜;栽培技术;北方地区蒜,水肥保持能力较强的土壤有利于大蒜生长。
此外,将大蒜与小麦、玉米等作物轮作,对于保持土壤肥力、减少病虫害等都有很大作用[7]。
6.2合理施加水肥,科学杀虫大蒜的健康成长离不开科学合理地施加水肥。
根据大蒜植株在不同时期的生长发育特点,科学合理施肥,能够促进大蒜植株生长,并提高大蒜抵抗各种病虫害的能力。
同时,注意合理灌溉、及时追肥,能够保证大蒜的稳产、高产。
对于田间的害虫,不能一味使用杀虫剂,不然容易使害虫形成耐药性甚至抗药性,影响杀虫效果,对环境也不够友好。
应该尽量使用生物学方法,科学杀虫,避免杀虫剂滥用。
6.3定期清洁土壤定期对土地进行杀菌、清洁是综合预防大蒜病虫害的一个重要方式。
首先,在进行大蒜种植前,要先对土壤进行深翻,让土壤充分进行阳光暴晒,以杀死土壤中的病菌。
还可以在土壤中施加草木灰进行杀菌。
在大蒜生长过程中,要对大蒜植株进行定期管理,发现有患病植株,要及时进行处理,避免更大范围地传播。
夏大白菜无公害栽培
有 株形 紧凑 、 热、 病等特 点， 播种期 、 耐 抗 在
足 扭 育苗 移栽 的苗龄 ｌ ～ ０ ５ ２ 天， 选晴
种植 密度 、 管理 等栽培 措施 上 与秋冬 大 天 下午 和 阴 天定 植 。取 苗前 苗床 先 充分 浇 肥水 白菜有 所不 同。 水，待 水 完全 下渗 ，床 土湿 润时带 土起 苗 。
畜粪 渣 ， 晒干 后锄松 播种 。 穴播 ８ ０ ， 每 ～ｌ粒 用细 土 覆盖，再 略 加镇压 。如播 种时干 燥，
汶 河 棚 区地 势 较低 ，这 几 年 雨量 较 大 ，大 可先 在穴 中浇水 ， 待水 渗入 土壤 后再播 种覆 棚 冲 涮严 重 ，土体 结构 的棚 体每 年都 要 进 土 。播 后覆盖 遮 阳网至 ３ 片真 叶时 ，视 ～４
满 自信 的如是说 。 （ 东省 宁阳县 华丰镇 党委 宁 衍 波 邮 山
编 ：２ １ １ 电话 ：０ ３ － ８ １）１） ７４３ ５ ８ ５ ５ （） （
ｉ ２
．
鉴地 作哇 选 前茬未种 过 白菜 等十字 花 栽 后浇足 水， 遮 阳网缓 苗至成 活 。 行距 盖 株
． 米 ．米 每 ６ 平方 米栽 ３ ０ ～ ０ ０ ５ ０ ４０ 科 蔬菜 ， 土壤 肥沃疏 松， 灌 方便 的符 合 无 ０３ ｘ０４ ， ６ ７ 排
公 害生产 环境 条件 的地块 。 好以瓜 果为 前 株 。 最 茬 作物 。土壤 经 烤晒 过 白后 ，开好 畦沟 、腰 直 奄 直播 应在 下午 或傍 晚 进行 ，常
沟 、围沟，按畦 高 ０３ ０４ ． ～ ． 米、畦宽 ｌ ． ～１ 用穴 播 （ ２ 点播 ） 。先在 畦面上 按确 定密 度挖 米 作畦 ，沟宽 ０ 米 。结 合整地 ，每 ６ ７ ． ３ ６ 平 ４～ 厘 米 深的播 种 穴，每 穴浇 适 量腐 熟人 ５
大白菜无公害栽培技术
公 害种植 提供 借 鉴 。
关键 词 大白 菜 ： 无公 害 ： 栽 培 技 术 中 图分 类号 ￥ ６ ３ ４ ． １ 文献 标识 码 Ｂ
文 章编 号
ｌ Ｏ Ｏ ７ — ５ ７ ３ ９（ ２ ｏ １ ３） ２ ｏ － ｏ ｏ ８ １ — ０ ２
大 白菜在 淮北 地 区作 为 冬季 的 一 种 主要 叶 用 蔬菜 ， 种 植 面 积 一 直持 续 不减 ， 但近 几年 由于 病 虫 害的 危害 ， 大 白 菜 的 产 量和 质量 都 受 到 了 一 定 的 影响 ， 特 别 是 大 白菜三 大病 害 的 重 发 地块 ， 几 乎绝 收 ， 导 致 种植 户 的经 济 效 益 下滑 。 现
７ ０ ｅ ｍ， 株距 ５ ５ ～ ６ ０ ｅ ｍ， 栽植 ３ ． ７ ５万 株 ／ ｈ ｍ 左右。 ４ 田 间 管 理
４ ． １ 中 耕 除 草
２ ． ２ ． １ 直播。 直 播 有 ２种 方 式 ， 即 穴播 和 条 播 。 穴 播 是 按 预
定 的株距 在 垄 上 开直 径 １ ２ ～ １ ５ ｅ ｍ、 深 １ ． ０ ～ １ ． ５ ｅ ｍ的浅穴， 浇
时及 时 间 苗 ， 苗距 ４ ｅ ｍ 左右 ； ３叶 １心 时 进行 第 ２次 间苗 ，
苗距 ８ ～ １ ０ ｅ ｍ， 以便移 栽时 切坨 。 苗期 要小 水 勤 浇 ， 保 持 床土
湿润 ， 忌 浇大 水 ， 定植前 ５ ７ ｄ ， 进 行 控 水锻 炼 ， 促进 根 系 的
２ ． ２ 播 种 方 式
率， 移 栽后 第 ２天 ， 有 条件 的可采 用树叶 或土 块遮 荫 的办法 ，
以保 证成 活率 。 移 栽前 一天 晚上 ， 应 将育 苗畦 内 浇足水 ， 第 ２ 天起 苗 时 ， 一方 面 可以 保证 带 土移 栽 ， 另 一方面 可 减 少根 系 的损 伤 。 直播 田 ２ ０ ｄ左 右 ， 幼苗 ５ ￣ ６片 叶时 进 行定 苗 。 合 理 密植 是 大 白 菜增 产 的 重要 技 术 措 施 ， 中晚 熟 品种 行 距６ ５ ～
大白菜夏季无公害高效栽培技术
防治用 ２５ ．％功夫 ３０ ００倍液或 ９ ％万灵 ２０ ０ ００倍液或用
１ ％歼灭 乳油 ６０ ８ ０ ０ ０ ０— ０ ０倍 液 喷防 。
饵， 于傍晚均匀撒于种植 田内， 可有效防治蝼蛄 、 地老虎、 蟋蟀等多种地下害虫。 ６５ 菜青虫 避免与十字花科蔬菜连作 ， ． 及时清洁 田园，
减 少虫源 ； 物 防治用 Ｂ 乳 剂 ８０—１０ 生 ｔ ０ ００倍液 喷 防 ； 剂 药
４ 苗期管理
播种后 ２ ３ 即可齐苗 ， ～ｄ 顺沟浇一次提苗水。在大 白 菜“ 拉十字” ３ ４片真叶期各间苗一次。到 ５～ 和 ～ ６片真 叶时及时定苗 ， 期间保持地面湿润 ， 要小水勤浇 ， 切忌大水
座期 开始 用 ２ ％ 的 甲 霜 灵 可 湿 性 粉 剂 ８０倍 液 或 克 露 ５ ０
５ ０倍 液防治 。 ０
距 ３ — ０ｍ， ２— ｃ ５ ４ｃ 挖 ３ｍ深 的穴， 适量点水 ， 待水渗完后 ， 将 ４— 粒种子均匀点播于穴中， ６ 覆盖 １ｍ厚的过筛细土 ； ｃ
土壤 墒情较 差时 ， 垄上 按 ３ — ０ｃ 的间 距开 浅 沟 ， 可在 ５ ４ ｍ 在 沟 内播 ４～ ６粒 种 子 ， 播
以利 于集 中肥力 。
时拔除病株 ， 并用生石灰对病穴消毒。药剂可用 １０～ ０ ０ ２０
ｍ／ｇ ｇｋ 的农用链 霉 素 或 １０ｒ／ ９ ０ ｇ ｋ 的氯 霉 素 或 新 植 霉 素 喷 ａ
防。
３ 播 种
６月 初 一 ７月上旬 ， 土壤墒情 较好 时 ， 小高 垄 上按 株 在
６３ 霜霉病 增施鳞 、 ． 钾肥 ， 提高植株抗病抗逆性。从莲
式， 选择好 播种 时间 和上市 时段 。
６ 病 虫 害无公 害 防治
无公害大白菜早春高产栽培技术
无公害大白菜早春高产栽培技术作者：孙悦来源：《新农村》2012年第20期无公害大白菜因产量高、品质优，易于栽培，且风味佳，营养丰富，深受人们喜爱。
另外春播大白菜具有省工、低成本、占地时间短、经济效益高等特点，而被我区菜农重视，种植面积逐年增加到千亩以上。
现将无公害大白菜的春季栽培技术介绍如下：一、品种与播量大白菜生长期间的适温在10～22℃范围内，高于25℃时就会生长不良，早春大白菜在种植早中期易受低温的影响，促使花芽分化，生长后期又易受高温影响，难以形成良好的叶球。
正因如此，近年来各地都培育了适合早春生长的早熟大白菜品种，这种早春品种要求耐低温性强、不易抽薹开花、生育期短、结球快、品质好、产量高、上市早。
栽培时一般主要选择鲁白一号、阳春、热抗白45、辽丰、小杂55等早中熟品种。
播种时撒播用种，667㎡生产大田用100g左右，为了避免苗期遇到低温，发生早期抽薹现象，保证苗期有较高的温度，结球期有适于叶球生长和充实的条件，可采用阳畦、拱棚或日光温室等保护地进行育苗，可将生长期提早1个月左右，这样既可免受前期低温的影响，又可躲开后期的高温，这是春播白菜获得成功的重要措施，我地多采用日光温室育苗。
苗龄期应注意保温，如果幼苗在5℃以下持续4d就可能完成春化，如果在15℃以下持续20d左右，也可能造成春化，不要低温炼苗。
适时定植，结球白菜的幼苗叶片不应超过6片，超过6片叶时定植，也可能造成春化。
春播大白菜播种期过早温度低容易通过春化，出现未熟抽薹，并有幼苗受冻的危险。
晚播种，虽然不易抽薹，但夏季温度高，超过日均温25℃以上，就难以形成叶球，而且后期虫害严重，伴随着雨季来临后软腐病害严重，有全田毁灭的危险。
所以春播白菜适宜播种期的把握，一般要求苗期的日平均气温在13℃以上时，可以避免春化和早期抽薹现象的发生；结球期应处在25℃到来以前，使叶球生长的速度超过花茎生长的速度，以保证获得优质的叶球。
二、适时定植在定植前，要对定植棚做好施肥、耕耙整地工作，主要是每667平方米施腐熟优质粗肥500kg，磷钾复合肥30kg，二铵10kg，碳铵60kg，肥料普撒后耕翻菜地20cm，然后做垄，畦面宽80cm，埂宽20cm。
无公害大白菜栽培技术
大 白 因营养丰富而 号称 “ 菜 蔬菜之王” 是我 国北方冬季 ， 的主要蔬菜 。 它不仅含有丰富的纤维素 ，而且维生素 Ｅ 的含量
更加丰富 ，具有营养丰富 、 菜质鲜嫩 、 清爽适 口等特点 ， 是深
十字时淘汰小苗 、劣苗 ； ２次在幼苗 出现 ４ 片真￣ ｍ 进 第 ～５ ｆｌ － 行 ，条播按 ９ ｍ ￣ 间苗 ，选留生长健壮而具本品种特征 的幼 ｃ ｇ离
大 田用种 １ ０ ￣３ ０ ｇ ｈ 。 ５０ ００／ｍ。 ４ ４ 播种方式 ． 条播 、点播或育苗移栽 。 ４ ５密 度 ． 每畦播 ２行 ，行距 ６＂＇５ｍ ０－ ｃ ，株距 ３ ＂ ４ ｃ ６ ５ － ５ ｍ。 － ４ ６ 播种方法 ． 将种子与腐熟 的细渣肥充分拌匀， 渣肥为种子量的 １ｏ ， ｏ倍 点于穴中或条播于畦面挖好的浅沟中，盖渣肥 不超过 ｌｍ 。 ｃ厚
４ ７ 灌 水 ．
氢钾结合防虫治病进行叶面喷施 。
６２ 中耕 除草 ． 莲座期结合中耕最后 １ 次除草 ， 次中耕务必细致 ， 此 深浅
适中，促进土壤疏松，近苗的草，用手拔除，以 免伤根 。
６ ３ 灌水排泽 ． 莲座期叶片大而 多 ，蒸腾作用强 。根据 土壤干湿情 况及
时灌水 ， 灌后排除余水 ； 遇雨水 多的年份 ， 注意排泽 ， 降低土
蓝莲座期愈伤能力弱 ， 故软腐病多在包心期后发生 。 秋甘蓝包 心后往往多雨， 口不易愈合 ， 伤 利于病菌繁殖和传播蔓延， 故
苗，剔除病苗杂苗，至团棵时按计划株距定苗。
５ ２ 移苗补苗 ．
受我国人 民喜食的蔬菜 之一 。 我区对大 白菜生产历史悠久 ， 有 着多年的栽培经验 。
１ 产 地环 境
及时移植和缺苗补栽 ， 选择 阴天或晴天下午进行 ，带 土 移栽后要及时 浇定 根水 。 ５ ３ 松土除草 ．
优质山地无公害白菜“高抗王AC-3号”高产栽培技术
春 播大 白菜 播 种过 早 ，温 度低 ，种 子容 易通 过 春
１ 高抗 王 ＡＣ 一 ３号特征 特性
该 品种 由从 日本引 进最 先 进 的材 料选 育 而成 。该
品种 极抗 病 ，产 量 高 ，春秋 季 均可 播种 ，从 定 植 到 收 获需 ６ ０ ～ ６ ５ ｄ ，叶球 合 抱 ，炮 弹形 ，球 顶 稍 舒 心 ，植 株 开 展度 ４ ５ ｃ ｍ，高 约 ４ ０ ｅ ｍ，单株 重 ４ ｋ ｇ ，每公 顷
子 ，最好 点播 ，一 般每穴 点播 ３ ～ ５粒 种子 。 老寨 乡是蒙 自市最偏 僻 边 远 的高海 拔 山Ⅸ ，立体 气候 明显 ，春季 温 度低 ，昼 夜 温差 大 ，夏 秋 季节 气候 湿 润凉 爽 。 因此 老寨 乡春季 露 地 白菜栽 培 一 般于 ３月
底 ４月 初播 种 ，秋 季 于 ７月 底 以前播 种 ，每公 顷 播 种 量 ６ ７ ５ ～ １ １ ２ ５ ｇ ，一 般 行 距 ５ ０ ｃ ｍ，株 距 ４ ０ ～ ５ ０ ｅ ｎ ｌ ，
产 ｌ ０ ５ ～ １ ２ ０ ｔ ，风 味 比山东青 岛 的 ８ ３ — １ 甘甜。
２ 无 公 害 栽 培 技 术
２ ． １ 精细 整地
宜 选 择 前茬 未 种污水 灌 溉史 ，无 剧 毒高 残 留农 药使 用 史 ，周边 环 境
种 植业 收 入 的 ２ ８ ． １ ％～ ３ ５ ％ ， 占农 业 收 入 的 ２ ２ ． ９ ％～
高抗王 Ａ Ｃ 一 ３号 白菜 种 子 分 包 衣 种 和 无 包 衣 种 。 无包 衣 种可 采用 温汤 浸种 和 汤剂 拌种 。温 汤浸 种 先将 种 子放 在 冷 水 中浸 湿 ，再放 人 ５ ５ ％水 中保 持 １ ０ ｍ ｉ ｎ ， 捞 出后 放入冷 水 中 降温 ，阴干后 播种 ；药 剂拌 种 采用 ５ ０ ％福 美 双 可 湿性 粉 剂 按 种 子 量 的 ０ ． ２ ％～ ０ ． ３ ％拌 种 ， 可 防治 白菜 软腐 病 、 白斑 病 ；包 衣 种 已用 农 药 处 理 过 ，能 有效 预 防发 芽期 和幼 苗 期病 害 ，并 且有 促 进
理县地膜大白菜无公害栽培技术
理县地膜大白菜无公害栽培技术理县地处四川省西北部，属高寒山区，是成都市“秋淡”蔬菜三线基地，空气、水、土壤无污染，是生产无公害大白菜的理想场所。
现有无公害大白菜生产基地1.2万亩，制定了理县大白菜地方标准5个。
理县大白菜获得农业部无公害产品认证，2005年理县大白菜标准化示范项目通过省、国家质监局验收，注册了“米亚罗”、“桃坪羌寨”牌鲜活农产品商标，理县大白菜地理证明商标正在注册中。
常年大白菜播面15 000余亩（包括复种），总产量达7.3万t以上，实现年产值2 500万元以上，种植大白菜帮助众多理县农民实现了脱贫致富。
现将其栽培技术总结如下：一、土壤选择大白菜忌连作，一般应选择前茬为非十字花科作物，地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃并远离污染的地块种植。
二、品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好、纯度高的品种，并根据种植季节，选择适宜的品种。
春播：选用生育期70～80天的品种，如日本健春、良庆，韩国高冷地、强势、春秋54、开鑫1号等；夏、秋播：主要选用生育期55天左右的韩国系列品种，如四季王、春夏王、顶上、春大王、春大强、旺春、迎春、春福贵等。
三、整地作畦1.整地前茬收获后，应抓紧时间深耕土壤，耕层深度为15～20cm。
理县采用深耕与浅耕相结合方式，深耕是利用冬季休闲时进行深翻晒土冻土，以提高土壤通透性和保墒能力，消灭病虫源，恢复地力，促使大白菜根系向深层发展，吸收更多养分和水分。
浅耕是在播种前7～8天，为防止地下害虫，浅耕前可亩喷撒2.5%敌百虫粉剂或5%西维因粉剂2～2.5kg；或用5%辛硫磷1～1.5 kg同基肥混匀后撒施。
2.施肥大白菜产量高，需肥量大，亩产5 000kg大白菜需吸收氮13.5kg、磷7.5kg、钾10kg，应以总施肥量一半或一半以上作基肥。
理县多数土壤缺氮和钾，应注意补充。
基肥建议以施用有机肥或生物有机肥为主，禁止使用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。
抗热夏阳大白菜的无公害栽培技术
水溶 液 ２ ０倍液 浸 种处 理 １ ｎ 以杀灭 附着 在 种子 ０ ０ｍｉ，
表面 的 病菌 和病 毒 。
１ ３ 播 种育 苗 ．
２３： ４ ０ ． １： ． 。若缺 肥 ， 结球 不 紧 实 ， 严重 影 响 品 则 会 质和 产 量 。在 结球 初 期 可 施 １次“ 抽筒 肥 ”结 球 中期 ， 再施 １次“ 灌心 肥 ” 每次 每 ６７ｍ。 人畜 粪１８ ０ｋ ， 。 ６ 施 ０ ｇ
期 需 水量 大 ， 每 ２ － 应 ＂ ３ｄ浇水 １次 。收 获前 ５ ８ｄ停 ＂
月， 出苗 前后 勿 浇大 水 ， 防止 土面 板结 。 遇 到高 温干 如
状 ， 针对 性 的喷 施 ２ 硫 酸 钾 、 硫 酸 镁 、 ． 有 ２ ０４
件， 减少病虫害的发生 。苗床的培养土常用菜 田土与
充分 腐 熟 的有 机 肥 混 合而 成 。适 播 时 间为 每 年 ４ ９ ～
氯 化钙 、． ２ ～ ００ 硫 酸 亚 铁等 。收 获前 ３ ０ ０ ．５ ０ｄ 应停 止 追 施氮 肥 ， 止 叶 片中硝酸 盐 含量 超 标 。结球 防
２０ ０ｋ ０ ｇ或 尿 素 １ ～１ ｇ 硫酸 钾 １ ～２ ｇ Ｏ ５ｋ ， ５ ０ｋ 。
３ ３ 结球 期 管理 ．
按 照 ＮＹ５ １ 一２ ０ 公 害食 品 蔬 菜产 地 环 境 Ｏ Ｏ ０２无 条件 的 标准 ， 择 环境 质量 、 溉水 源符 合 标准 要 求 ， 选 灌 生态 环 境 良好 的地 方 建立 夏 阳大 白菜 生产 基地 ， 并实 行水 旱 轮作 制度 ， 以减 少病 虫 害的发 生 。
３ ２ 莲 座期 管理 ．
莲 座期 根 系发 生量 大 ， 片 生长 快 ， 养 分 的 需 叶 对 求 量 也较 大 。莲 座 期 需 肥量 占全 生 育 期需 肥 总 量 的 ３ Ｏ％ ， Ｎ、 Ｋ 的吸 收 比例为 ５ ８： １． 。此 期 对 Ｐ、 ． １： ２５ 应 供给 充足 的 氮 肥 ， 配 合 适 当 的磷 钾肥 ， 并 以促 进 莲 座 叶 的 旺盛 生长 。每 ６ ７ｍ ６ 施腐 熟 的人 粪 尿 １５ ０－ ０ － －
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验第次追肥是在拉十字时， 。 第
一 一
间深， 放盘以后不断根” 的宝贵经
重 石
暑 从 ！
毒
萎
期， 一般为 了早播 争取较长 的生长期 达到高产 ， 都尽可能提早
播种 。 试验证明 ， 适期早播是高产 的重要环节 ， 在立秋前 ３ 天至
次 问 苗 以 后 进 行 ，量 不 宜 大 ， 以
３ ０ — ５０ ０ 克 ， 顷 ， ７ ０ ７ ０ 千 ５ 公 同时 加 入 ３ ５ ４ ０千 克 顷 的 过 磷 ７ ５
结合 ， 以灭草 、 保墒 ， 促进 根系及幼
苗 茁 壮 生 长 。 铲 趟 深度 一 般 遵 循 “ 、 、 ” 浅 深 浅 的原 则 。 于大 白菜 幼 由
长。在包心前约 ７ １ — ０天左右浇一次大水 ， 然后停止浇水 ， 进行 蹲苗 ， 使莲坐叶颜色变深绿 ， 长得到控制而促进叶球形成 ， 生 并 使植 株健 壮 ， 强抗病能力 。蹲苗的时 间长短 ， 根据雨量多 增 要 少、 温度高低 、 土壤墒情 、 植株长势等来确定 。
平方米， 在作畦时应充分施肥， ３ 平方米的苗床施用充分腐熟 对于 ５ 的厩 肥 ２ ０ ２ ０千克 ， 粪干 ５ — ５千 克或草木灰 ３ ５千克 。 ０— ５ 施 ０７ ￣ 这些肥料与床土充分混合均匀达 ｌ ５厘米的深度。苗床播种用 条播使幼苗生长较为均匀。每 ３ ５平方米用种子 １０ １０克。 ０— ２ 幼苗在团棵期 以前移植容 易复原 ，中晚熟 品种以 ５ ６叶 ￣ 时定植 为宜 ， 移植前 先在苗床充分 浇水 ， 在床 土相当湿润而又 不泥泞时移植 ， 多保存根部所附泥土 ， 移植后容易复原。 如用 营 养 土块或切块法育苗 ， 效果更好 。 在晴天下午或 阴天移植 ， 以减 轻幼苗萎蔫。 栽前先按株行距在畦 中做穴 ， 每穴栽苗一株 ， 之后
玲
处
天播种增产 １．％。为解决早播多病 的问题 ， ３ ８ 采取用早熟品种 适 当晚播的方法 ，虽然 缩短 了生长期而不能达到应有的高产 ， 但 比较安全 ， 在连年病害严重的情 况下也可保证一定 的产量。 直播有条播 和穴播 两种方法 ， 条播是在高畦顶部的 中央或 平畦 中划深 约 ０６ １ ． 厘米浅 沟 ， 种子均 匀播在沟 中 ， 土平 将 覆 沟。穴播是按行距和 株距所定 的位置作 长 １ １ ２ ６厘米 ， １ 深 ． ０ 厘米的浅穴 ， 将种子均匀播在穴中 ， 覆土平穴。 采用 育苗的方法 ， 在发芽期 和幼苗期管理 比较便 利 ， 而且
长， 给结球期大量制造养 分打好基
葛
础，这次追肥为临界肥或发棵肥 ，
施 硝 铵 １０ ２ ０ １０千 克 ， 顷 ， 同 时 公
§
施草木灰 ７ ０ １ ０ ５ ０千克， ０ 公顷 。 第 三次 在结 球前 大追 肥 ，也 叫结 球
肥 ，施 草 木 灰 ７０ ０ ５ １ ０千 克 ／ ５ 公
充分浇水 。
３ 间 、 苗 定
发 芽期 和幼苗 期 由于根 系很
小 ，要 在 追 肥 和 问苗 后 及 时浇 水 ，
在团棵前应采取小水勤浇 的原 则 。 追施 发棵肥后要随 即浇一次水 ， 莲 坐期 内浇水 以“ 见湿 见干” 为原则 ，
既 保 证 充 分 供 水 ，又 不 使 幼 苗 徒
苗 出土 以后 根系生长较浅 ， 铲得 若
深 ， 造 成 伤 根 引 起 死 苗 ， 得 过 易 趟 深 ， 苗 小 ， 土 厚 、 易 压 苗 。 随 幼 覆 容
植株 生长 ， 系加 深 ， 根 须根 向下 扩 展 ， 以第二 次要 深铲深 趟 ， 侧 所 为 根生长创造条件。 三次中耕 时已 第 是莲 坐后期 ， 根系 布满表 层 ， 趟 铲 深 ， 伤根严重 ， 响生长 和结 球 。 就 影
顷 。第 四次在结球 中期施 速效肥 ，
施人粪尿 ７ ０—５ ０ ０ １ ０千克 顷 ， ５ ０ 称为补充肥 ， 进灌心 。 促
苗床的温度水分等条件 易于控制 ， 也助于解决早播 问题 ， 床 苗 应设 在排水 良好 的地点 。 每栽植 １ 公顷 白菜需苗床约 ４ ０ ５ ５ ５ ２
大 白菜整地方法是晒茬和倒 茬两种 。 在地多 、 劳畜力不足 、 土质较为瘠薄 的情况下 ， 多采用晒茬办法。一般 在头年秋季翻 地， 土壤经长期休 闲， 充分翻晒 ， 有利于消灭病虫 ， 春季要浅耕 ， 待草 出齐后 ， 再起垄灭草 。 白菜一般均采用高垄栽培 ， 大 通风透 光， 排水 良好 ， 病害较 轻。 大 白菜需肥量较 多 ， 尤其对氮肥的需要量较大 。底肥 以含 氮肥高 的腐熟大粪和含有机质多 的厩肥混合使用为好 ， 施肥量
速效肥料为宜， 施硝铵７￣１． 基 金 ５１ ５ ０
千克， 公顷， 为提苗肥。 第二次在进
入 莲 坐 期 以 后 ，为 促 进 莲 坐 叶 生
立秋后 ３天 内， 早播常 比晚播有增产效果。 立秋前 ３天播种 ， 每
公 顷产 ２６７ ２ 克 ， ０ ７千 比立 秋 当天 播 种 增 产 ６１％ ， ．２ 比立 秋 后 ３
因 此 在 生 产 中总 结 出 “ 头 浅 ， 开 中
酸钙和 １ ０ 千克， ０ ５ 公顷草木灰或炕洞土 ， 以保证大 白菜对磷钾
・ 、
肥的要求。施肥方法一般在整地时施 人肥料， 以利储中发挥肥效 。
２ 播 种 和 育 苗 移 栽
白菜可采用直播和育苗移栽两种方法 ， 一般依前茬作 物的 收获期 而定 ， 前茬作物收获早 ， 能及时整地就采用直播 的方法 ， 否则 ， 就采用育苗移栽 的方法 。 秋季栽 培 白菜 ，依各 地常年 的气候情 况常有习惯 的播种
维普资讯
林藏
敢 避 袋广 告 。 避 种业 界商蒙 瑚衷 赞助 协办 ， 欢
大 白菜病虫危害较为严重 ， 最忌重 、 迎茬 ， 最好与十字 花科 蔬菜进行 ３ ５年以上 的轮作 。 －
１ 整 地 施 肥
４ 田 间管 理 适 时 铲 趟 ， 理 灌 水 追 肥 。大 合 白 菜 高 产栽 培 要 求 三 铲 三 趟 ， 趟 铲