七年级生物下册 第3单元 第1章 第2节 消化和吸收(第1课时)教案1 (新版)济南版
1 消化和吸收 教学目标： 1、知识目标 ①、描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、结构和生理功能。（重点） ②、知道消化的概念和类型。 ③、通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”，理解化学消化的含义，认同科学探究的过程。（重、难点） 2、能力目标： 能自主设计、实施唾液对淀粉的消化作用的实验；学会分析实验结果并得出合理的结论。
前准备： 1、备好课；准备实验的教学器材；制作精美课件。 2、探究实验的材料器具：馒头；烧杯，量筒，试管，温度计，滴管，小刀；清水，碘液。 3、要求学生分好实验小组；准备橡皮泥；提前预习文本内容。 教学过程： 教学环节 时间安排 教师活动 学生活动 设计意图
环节一： 导入—— 俗语导入激求知 （2分钟） 常言道“人是铁、饭是钢”，但是，我们每天吃的食物中含有各种营养成分，要经过一系列复杂的过程，才能为人体提供营养物质。人体中担当这个重任的“食品加工总厂”就是消化系统。其精妙的设备能够高效率的完成---- 消化和吸收（一） 观看美食图片；联想进餐的愉悦；激切探求美食消化、吸收的旅程。 生活中的俗语引入，激发学生的求知、探究的欲望
环节二： 互动—— 消化系统的组成（重点） 提问： 食物所含的营养成分中，哪些能够直积极回答，展示成果 这样既可以让学生回忆上节课的知 2
师生互动学基础 （7分） 接吸收？哪必须经过消化后才能被人体吸收呢？ 过渡：消化系统有两大食品加工分厂，分别是“消化道分厂”和“消化腺分厂”请同学们认真阅读课本P8-9的内容，对照3.1——4，识别消化系统的组成。 （一）“消化道分厂” “消化道分厂”的规模相当宏大，是消化食物和吸收营养物质的场所，你能说出消化道所包括的器官吗？假如一粒米，进入口腔顺次造访消化道途经之地，“便身”排出体外，你能说出食物消化的途经吗？ 小结： 交流互动： （1）消化道的起始部分是口腔，是消化道的“窗口”。 （2）消化系统中最膨大的部位是 胃。 （3）消化系统中最长的部位是 小肠。 （4）胃位于腹腔的左上部；小肠盘曲在腹腔中；肝脏位于腹腔的右上部。 （二）“消化腺分厂” “消化腺分厂”——消化腺虽然没有消化道宏大，但作用不小。能分泌消化液（含消化酶） 消化食物。人体有哪些消化腺，有什么样的功能呢？ 知识链接： 酶 —— 生物体内的魔术师 酶是生活细胞制造的一种蛋白质。在生物体内，酶能像魔术师一样变出许多戏法，它能使物质合成、分解、转化，它自身并没有什么变化。它是活细胞产生的催化剂。酶的特点是：种类多、专一性、高效性、酶的催化 明确要求，自主学习 观察思考，识别消化系统的组成 对照模式图，思考讨论 小组代表 发言交流 讨论： （1）消化道的“窗口“是哪部分？ （2）最膨大的部位是哪部分？ （3）最长的部位是哪部分？ （4）尝试指出自己的胃、小肠和肝脏的位置在哪里？ 识图思考、师生总结： 识，又能顺理成章的过渡到本节课的主题
通过交流，学生很清晰食物穿越消化道的途经。
这些小问题可以分解长长的消化道的组成器官，化整为零，使之简单化。韵语快记朗朗上口让学生更快更有兴趣的记忆。
展示消化腺的种类，使知识条理清楚，便于记忆；增加知识的链接，又能拓展知识，增强学生的兴趣，并为学习食物的消化过程做好铺垫 3
作用受温度、酸碱度的影响。 通过刚才的学习，我们知道消化系统的组成，请同学们总结一下消化系统的组成吧。 即时反馈： 1、下列不属于消化系统组成的是（ ） A、胃 B、肝脏 C、心脏 D、胰腺 2、将左右相对应的知识点连接起来 梳理知识 归纳知识 独立思考，限时抢答。 1、 C 2、 A→③ B→④ C→⑤ D→① E→② 即时训练，能锻炼学生运用知识的能力，使知识得到巩固。
环节三： 实验—— 感悟实验深探究 （15分钟） 食物的消化 Ⅰ 食物在口腔中的消化（重、难点） 过渡：我们的主食是馒头或米饭，大块、较干的馒头进入口腔，不仅会变小而且会变得湿润。慢慢咀嚼还会感觉馒头变甜了。 设疑：馒头主要成分是什么？在口腔内发生了哪些变化呢？哪种变化可能有新物质生成让你觉得甜？ 回忆生活经验： 馒头在口中，经过牙齿的咀嚼，舌的搅拌，与唾液混合，细细品尝，馒头越嚼越甜！
思考回答： 馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味。 牙齿的咀嚼，馒头会变小、变碎。 唾液腺分泌唾液，通过舌的搅拌，唾
由生活经验入手，让学生很自然的体会到食物在口腔发生的变化，联想到这就是一种消化。
通过设疑，激 4
探究唾液对淀粉的消化作用 展示探究实验的六个环节： 1、 提出问题：为什么馒头在口腔 内与唾液充分混合后就有了甜味？ 2、作出假设 。 3、设计实验 4、完成实验 5、得出结论 6、表达交流 巡回指导，纠正不规范的操作 指导取唾液的方法： 师生互动： （一） 作出假设： 馒头变甜是淀粉发生了变化。 （二）设计实验： 设置对照实验；注意实验变量。对照实验的关键是控制好实验变量（唾液） （三）关注实验： 控制好水浴的温度，保持在37℃左右。 水浴的时间不能太短（5-10分钟） （四）观察现象： 1号试管不变蓝 2号试管变蓝 （五）分析现象： 1号试管内是馒头碎屑，相当于牙齿对其进行了咀嚼，又加入了唾液并充分振荡，这样就完全模拟了口腔中馒头的消化方式。馒头碎屑与唾液充分混合，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，所以滴入碘液后不变蓝色；2号试管内是馒头碎屑、清水，并且充分振荡，模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，但清水中没有唾液淀粉酶，对馒头中的淀粉无分解作用，所以淀粉没有变化，滴入碘液后变蓝色。 （六）得出结论： 液与食物充分混合。 提出疑惑： （ ？ ） 淀粉 麦芽糖 （无甜味） （有甜味）
明确环节，熟悉步骤。 分组实验，规范操作。
a、取新鲜的馒头，切成大小相同的4块，用小刀细细切碎两块。
b、用清水将口腔漱净，将舌尖抵在下颌门齿的内下方，做咀嚼动作。3分钟后，烧杯靠在下唇的边缘，使唾液沿着下唇流入烧杯中。
c、取两支干净的试管，分别编号1、2
①往1 、2号试管中分别加入等量的馒头碎屑 ②往1号试管中加入2ML唾液搅拌混合；往2号试管中加入2ML清水搅拌混合。
d、将1、2号试管都放在37摄氏度的水中，水浴10分钟。
e、冷却，往两支试管中各滴加2滴
发学生的好奇和兴趣，有利于学生积极投入实验，去探究、去讨论。
小组实验，目的让各小组的实验能进行对比，有助于学生全面准确地看待实验结果
学生互助协作，不断的扩展和完善自己。使学生的主体地位得以体现
反思和纠正是探究活动
探究实验： 5
环节四: 互学—— 生生互学细归纳 （3分） 唾液对淀粉有消化作用。 （七）表达交流： （1）此实验一定要在37℃的温水中进行，而且保持的时间不能太短。这是因为37℃与我们的体温相近，此温度下唾液淀粉酶的消化能力最强。温度过高，酶会被破坏；温度过低，会影响酶催化作用的发挥，这都会影响实验结果。 （2）通过实验探究，1号试管不变蓝色，2号试管变蓝色，说明1号试管内淀粉发生了变化，（变成了麦芽糖） 表扬优胜者，鞭策失败者 延伸探究： 影响淀粉消化的因素很多，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。请选择其中一个因素设计探究方案，并写出探究报告。 (假如探究牙齿的咀嚼对淀粉的消化) 共同总结： 牙齿的咀嚼和舌的搅拌使食物易与消化液接触，被消化酶分解。 生活链接： 1、 有的同学感冒发烧了，表现出 食欲不振，你能根据学到的知识解释原因吗？ 2、有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么？ 即时反馈： 1、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( ) A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 碘液 。摇匀，观察现象.。 深化探究问题： （1）实验过程中为什么要用37℃的温水为试管保温？ （2）1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？ 总结经验（1组 5组失败） 实验失败的原因： a、 温度没有掌握好 b、 唾液取的少 c、 水浴时间短
参照方案： 设置3号试管，试管中放入馒头小块
预测1、 3号试管的实验现象，并分析、得出结论 预测现象：1号试管不变蓝色；3号试管部分变蓝色。
小组讨论，关注生活： 1、发烧体内温度高，影响消化酶活性的正常发挥。
2、细嚼慢咽进食方式比较科学。 因为这样，使食物在口腔内被充分磨碎，并与唾液充分混合，有助于口腔进行物理消化，并能对淀粉初步化学性消化。同时还可以减轻胃肠的负担。
的重要环节，通过实验结果的比较分析，在对比和交流中学会反思。完善自己的实验方案。对实验的知识性目标的归纳、强调，有利益学生建立完整的知识体系。
能教育学生更加关注自己的身体健康。既锻炼学生利用所学知识，解决实际问题的能力，又培养学生健康的饮食观、热爱生命的价值观，达到理论为实践服务的目的。
即时训练，能锻炼学生运用知识的能力，使知识得到巩固。
总结性的知识，让学生交互学习，培养学生互相学
七年级生物下册 第一章 第2节《消化和吸收》教师教学应用指导 (新版)济南版
年级
七年级下学期
学科
生物
章节
《消化和吸收》
学时
2课时
教学目标
1.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能描述人体消化系统的组成及各器官的位置和形态和功能。
2.通过阅读文本、进行探究实验、观看相关素材，能够概述食物在胃中的消化，食物在小肠中的消化，并能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程，并理解消化的概念和类型。
3.通过阅读文本、观看课件、进行探究实验，能够概述营养物质的吸收过程，分析小肠的结构与功能的关系。
优教通教学应用指导
教学环节
教学活动
活动说明
资源形式
资源位置
学情分析
1、网上作业、作业反馈；
2、导学反馈、导学发布；
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ发布新课《消化和吸收》预习导学。
2、查看导学反馈情况，通过《消化和吸收》导学案了解学生预习情况。
【授课端】【同步授课】-[新课导入]-《消化和吸收》导入资源
2、新知探究
进入《消化和吸收》授课课件，从情景导入、学习目标、新知探究、本课小结、当堂检测五个环节讲解，重点学习以下两个知识点：
（1）了解唾液对淀粉的消化作用。
设计：通过播放“电影《饮食男女》片段欣赏”食品，让学生先对食物产生兴趣。播放“人体消化系统的组成”动画使学生先对人体消化系统产生基础的了解，播放“食物的咀嚼”“馒头在口腔中的变化”“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”动画，展示唾液对淀粉的消化过程。
（2）了解食物在胃中和小肠中的消化。
设计：播放“胃的结构”视频，使学生对胃有初步的了解，播放“食物在胃内的消化”“食物在小肠内的消化”“胆汁的乳化作用”视频及相关课件，引导学生逐步探究食物在胃和小肠中的消化过程。
PPT课件
七年级生物下册3.1.2消化与吸收第1课时学案无答案新版济南版
第二节消化与吸收（第一课时）【课前准备】复习三大类营养物质的组成及功能【课内探究】一、学习目标1.描述人体消化系统的组成器官2.明确各器官的形态、结构和生理功能及在身体的位置。
3.明确食物消化的类型4.提高科学探究和分析能力二、自主学习、合作交流（一）消化系统的组成（1）消化系统由和组成。
（2）消化道：由口腔、、食道、、小肠、肛门组成，其中是消化吸收的主要场所。
在其中最膨大的是，最长的是。
（3）大消化腺：如唾液腺、胰腺和等。
唾液腺分泌，含消化淀粉的；胰腺分泌；分泌胆汁。
小消化腺：如胃腺和肠腺，胃腺分泌，里面含有初步消化蛋白质的；肠腺分泌，内有的消化酶有。
（4）填写消化系统图中的结构名称（二）食物的消化（1）消化：食物在里被分解成的过程。
物理消化：如通过和，食物被磨碎，并与充分混合的过程。
化学消化：将食物中的有机物分解的过程。
三、归纳小结通过看图学生了解了消化系统的各个器官在身体的位置，并能对照身体指出他们的位置。
四、达标检测1. 下列物质中，全都能被消化道吸收的一组是 （ ）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.麦芽糖、甘油和脂肪酸、蛋白质C.麦芽糖、甘油和脂肪酸D.葡萄糖、脂肪酸、氨基酸2. 既没有消化功能又没有吸收功能的消化器官是 （ ）A.胃B.口腔C.食道D.小肠3. 下列哪个部位疼痛可能是阑尾炎 （ ）A.胸膛左下部B.腹腔右下部C.腹腔左下部D.胸腔右下部4．识图分析题右图为人体消化系统模式图，请分析此图，回答下列问题：（1）若某人不慎吞下一粒西瓜籽，它经过消化道的先后顺序是（用序号表示）： 。
（2）对蛋白质具有初步消化作用的是[ ] ，它还具有的功能是 。
课后延伸1. 消化系统的组成消化道：2.消化腺的功能板书设计第二节消化和吸收消化系统：由消化道和消化腺组成，消化道就是食物经过的路线分别是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。
消化腺包括两种开口与消化道外的叫大消化腺，如唾液腺、肝脏、胰腺；开口于消化道内壁的是胃腺、肠腺。
济南版生物七年级下册第三单元第一章第二节《消化和吸收》(第1课时)导学案(含答案)
济南版生物七年级下册第三单元第一章第二节《消化和吸收》（第1课时）导学案（含答案）一．回顾旧知（4分钟）1.说出食物中有哪些营养成分。
2.三大营养物质的食物来源和主要作用。
二．【情景导入】取一块馒头放在嘴里细细咀嚼，你就会感到有甜味，这是为什么呢？食物进入人体消化系统后发生了哪些变化？三．【设问导读】：环节一消化系统组成（一）自主学习（5分钟）阅读课本P8图认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。
（二）合作交流（5分钟）西瓜籽历险记：描述西瓜籽从口腔进入,躲过了牙齿的咀嚼后，历经曲折从肛门排出的过程。
学生准备：一名学生代表西瓜籽演示并叙述过程，另十二名学生分别代表消化道和消化腺各个器官。
当“西瓜籽”经过时表演和叙述出自己的功能。
消化道和消化腺的关系以手搭肩示意。
环节二食物的消化（一）自主学习（5分钟）1.消化是_______________________的过程，它分为_____________和_____________。
P102.口腔内有唾液腺分泌的______________对淀粉有消化作用。
P93.胃内的胃液呈酸性，其中的________对蛋白质有初步消化作用。
P114.小肠长6米左右能够蠕动，内有肝脏分泌的_______,小肠分泌的_________,胰腺分泌的_________.共有三种消化液。
胆汁中不含_________,但能将脂肪乳化成__________.小肠的蠕动和胆汁对脂肪的消化属于__________消化。
肠液和胰液都能消化_____、______、______属于__________消化。
所以小肠是消化食物的最重要的场所。
P12（二）合作探究（5分钟）探究唾液对淀粉的消化作用。
阅读课本P9完成问题。
1.提出问题：2.作出假设：5.现象及结论：6.表达交流：（1）为什么要设计2组实验？（2）将2支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？（三）组内讨论（5分钟）阅读课本P11斯帕兰札尼研究胃的消化作用实验及课本文字对胃的介绍后讨论问题：1.金属笼子内的肉块为什么消失了？3.由食道进入胃内的淀粉能不能继续被消化？4.为了防止药物刺激胃，有的药物外包胶囊，你知道制作胶囊的原料是什么吗？四．【精讲点拨】（5分钟）1.物理行消化和化学性消化的区别。
季七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收教案4 (新版)济南版
第二节消化和吸收第1课时课型：新授课1.知识目标：（1）描述人体消化系统的组成及各器官的位置和形态和功能。
（2）探究口腔对淀粉的消化作用。
（3）知道消化的概念和类型。
2.能力目标：（1）通过实践，培养学生的综合实践能力、团队合作能力以及分析归纳总结能力。
（2）通过探究“唾液对淀粉的消化作用”，培养学生的创新能力。
3.情感、态度与价值观目标：（1）通过学习，向学生渗透生物体结构与功能相适应的观念点。
（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。
课前准备：1.教师：制作多媒体课件，“探究唾液对淀粉的消化作用”的分组实验材料。
2.学生：（1）学生通过上网或查阅资料了解人体消化系统各器官的作用。
（2）学生以小组为单位，进行预习后，课堂上将自己组的学习成果进行展示。
教学方法及学法指导：食物在消化系统的消化过程比较抽象，不宜理解，所以我采用了实验探究、分析归纳与知识迁移应用相结合的教学方法。
学法指导：自主学习与合作交流相结合的学习方法。
教学过程：二、简答题1、下图表示的是人体消化系统的组成，据图回答：人体消化系统包括________和消化腺两部请写出图中［③］、［④］代表的器官名称：______、［④］______。
能分泌胰液的器官是［⑤］______，消化吸板书设计：第一章人的生活需要营养 第二节消化和吸收一、消化系统的组成二、食物的消化1、探究唾液对淀粉的消化作用2、消化（1）消化的概念：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程，叫做消化。
（2）消化的类型 ①物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌 ②化学性消化：淀粉被分解成麦芽糖 教学反思：本节课通过创设问题情境，激发学生的探究欲望，自然导入新课。
通过探究实验活动，培养学生的动消化系统消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺大消化腺：肝脏、胰腺、唾液腺 小消化腺：胃腺、肠腺注重与生活实际相联系，运用所学知识解决生活中的问题，也是对知识的深化认识。
2021年七年级生物下册《第三单元 第一章 第二节 消化和吸收》教案 济南版
第一课时消化教学目标：1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。
2．能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。
3．养成教育：培养良好的饮食习惯。
教学重点和难点重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。
难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用课前准备：制作多媒体课件；准备有关实验。
课时安排：1课时。
教学设计课后反思：消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点。
之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象。
本节课运用实验和演示制作的计算机课件两种方法来加深学生对酶的认识和理解。
首先，我对课本上原有的实验进行了改进，不仅用碘液检验淀粉是否存在，还增加了用尿糖试纸检测麦芽糖的有无及多少。
让学生通过实验自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能变成麦芽糖，从而认识到酶的重要性。
又通过用尿糖试纸分别检测“经过牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”和“未经牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”在人工口腔内产生的麦芽糖的多少，证明了牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头中更多的淀粉变成麦芽糖，从而认识到物理性消化对化学性消化的促进作用，理解了吃饭时细嚼慢咽的必要性。
在学生通过实验知道了淀粉经过淀粉酶的作用变成了麦芽糖之后，我又利用制作的动画课件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整个过程，使这一看不见的、难以理解的化学性变化形象化、明朗化，便于学生理解掌握。
最后，还利用计算机课件示意了蛋白质、脂肪的化学性消化。
虽然这节课基本上做到了突出重点、突破难点，但仍有一些地方值得改进，如课后练习题的处理、“淀粉变成了甜甜的糖”的说法等。
本节课的背景资料1．检测淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘变蓝。
2．检测麦芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖试纸。
麦芽糖可使尿糖试纸变色，且麦芽糖的浓度不同，试纸改变的颜色也不同。
第二节消化和吸收(第一课时)课件-济南版生物七年级下册
课后拓展活动
“传手工之技，铸指尖梦想”， “我爱生物”制作模型活动开始啦！
参与且上交作品结构合理的同学，将获得 荣誉证书；并从中择优选取优秀作品，评出 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、二、三等奖。
要求：发挥你的想象力，选用适合的材料，制作人体消化系统的模型。
四、课堂总结
随堂练习
1.下列选项中不属于消化道
的是（ C ）
A.口腔 B.小肠 C.肝脏 D.肛门 2.下列消化腺中最大的消化
腺是（ A ）：
A.肝脏 B.唾液腺 C.胰腺 D.肠腺
3.细嚼馒头时，觉得有甜味，
是因为 ( B )
A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖 C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成脂肪酸和甘油
2.探究实验：唾液对淀粉的消化作用
提出问题 作出假设
制定计划 实施计划 实验现象： 得出结论
1号不变蓝 2号变蓝
表达交流
2.探究实验：唾液对淀粉的消化作用
提出问题 作出假设 制定计划
唾液对淀粉有消化作用吗？ 唾液对淀粉有消化作用
参考课本9-10页
实施计划
得出结论 表达交流
唾液对淀粉有消化作用
2.探究实验：唾液对淀粉的消化作用
A.不变蓝——无淀粉 B. 变蓝——有淀粉
2.探究实验：唾液对淀粉的消化作用
提出问题
唾液对淀粉有消化作用吗？
作出假设
制定计划
实施计划
得出结论 表达交流
2.探究实验：唾液对淀粉的消化作用
提出问题 作出假设
唾液对淀粉有消化作用吗？ 唾液对淀粉有消化作用
制定计划
实施计划
得出结论 表达交流
2.探究实验：唾液对淀粉的消化作用
提出问题 作出假设 制定计划
七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收(第1课时)优秀课件 (新版)济南版
了。 2021/4/6
CHENLI
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实施计划：
1、所有同学请闭上眼睛， 静想实验操作如何进行！
2、按照你们组内的计划， 进行一下人员分工。
（组长负责记录） 一分钟后开始操作。
2021/4/6
CHENLI
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现象
1号试管内 颜色不变蓝
分析原因
通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖
2号试管内 颜色 变蓝
动作，然后，将含唾液的棉球吐在小烧杯中，用
镊子挤出唾液，用量筒量取2ml唾液倒入1号试管
中，摇匀。再量取2ml清水倒入2号试管中，摇
匀。 （提示：小组分工，可以同时量取。）
（3）将2个试管同时放入37℃温水中5分钟。
（4）5分钟后，从温水中取出2个试管，分别
向2个试管中各滴加2滴碘液，摇匀，就可以观察
2021/4/6
CHENLI
1
温故知新
• 1、食物中含有（糖）、（ 蛋白质 ）、
（脂肪） 、（维生素） 、 （无机盐）和
（ 水 ）等六类营养物质。
• 2、糖类、脂肪、蛋白质既是组成 细胞的主要有机物，并且能为生命 活动提供（能量）。其中（糖）是最重
要的供能物质，（脂肪）一般作为备用
能源物质，人的生长发育以及受损
时间：3分钟.
2021/4/6
CHENLI
8
1.消化的概念：食物在 消化道 里被分
解成 小分子 物质的过程。
2.消化的种类：物理性消化和化学性消化。
食物在口腔内的消化
1、物理性消化：
牙齿的 咀嚼 和舌的 搅拌 ，食物被磨
碎并与唾液 充分混合。
2、化学性消化： 唾液中含有淀粉酶 ，食物中的少量淀粉
生物：消化和吸收(第一课时)教案(济南版七年级下).doc
第四单元：生物圈中的人第二章：人体的营养第二节：消化和吸收（第一课时）【学习目标】1、初步描述人体消化系统的组成。
2、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
3、在实验中培养学生合作精神，科学探究的态度【学习内容】自主学习合作探究自主学习一:消化系统的组成自学提示：阅读教材P36消化系统的组成和功能图以及P37第一段。
仔细观察这些器官分布在图的两侧（十二指肠除外），想想它们有什么不同。
按照食物在人体内的移动路线说出各消化器官。
完成下列1-4题：1、消化系统是由和组成的。
2、食物在人体内的行走路线是、、、、、、。
能分泌消化液的器官有、、、和。
3、在下列器官中，基本没有消化功能的是（）。
A.小肠B.口腔C.胃D.大肠4、能同时消化糖类、脂肪、蛋白质的消化液是自主学习二:探究馒头在口腔中的变化自学提示：阅读教材P33-35，回顾自己的生活体验：细细咀嚼馒头会有甜味。
仔细阅读课本提示，弄清有甜味的是淀粉还是麦芽糖？淀粉有什么特性？然后按照探究的一般过程（提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流）开始实验。
完成下列题：1、提出问题：？2、作出假设：。
3、A块和B块分别用刀切碎、拌匀，模拟的是C块馒头不做处理，起的作用是。
同桌互相讨论这些器官分在两侧的依据。
教师屏幕展示课本的提示内容，学生分小组讨论，制定计划并进行实验。
4、正确取唾液的方法是用 漱口，口内含一块 ，约1分钟后取出，将唾液挤压到小烧杯中。
5、将三只试管一起放入 的温水中，原因是 。
6、你们小组观察到的现象是 由此得出结论： 。
讨论：1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？2、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？盘点收获：尝试从本节课学到的知识、实验设计能力等方面总结。
教师巡回指导各小组实验。
实验完成后，各小组分析结果，得出结论。
小组内讨论回答以上两个问题。
【自我测评】： 一、选择题1、细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ） A ．牙齿咀嚼的缘故 B ．舌搅拌的缘故 C ．口腔分泌消化酶的缘故 D ．与以上三条都有关2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ）。
济南版七年级生物下册第三单元第一章《第二节 消化和吸收》说课讲稿
《消化和吸收》说课稿尊敬的各位评委、各位老师大家上午好：我是（）号参赛教师。
我今天说课的内容是人教版七年级下册第四单元第二章第二节——消化和吸收。
我将从以下四个方面进行介绍。
一、应用创新点分析：学生通过高交互的白板软件，实现了自主学习。
课上利用白板进行了充分的师生、生生互动，培养了兴趣，提升了能力。
二、教材分析：本节内容主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，引出人体如何将食物中的营养物质消化和吸收。
同时在学习了生殖系统后进一步巩固系统的概念，逐步让学生理解系统中的器官协调一致共同完成某一功能，为学生下一步学习呼吸系统、循环系统打下基础。
三、学情分析：七年级的学生思维活跃，有很强的求知欲望。
上课时注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬。
所以在教学中应抓住学生的心理特点，一方面运用直观生动的形象，激发学生兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上。
另一方面要创造条件，让学生发表见解，发挥学生的主动性。
四、教学目标：结合以上学情和《生物学课程标准》中的课标陈述：“描述人体消化系统的组成，概述食物的消化和营养物质的吸收过程”，我将本节课的教学目标制定如下：知识与技能目标：通过西瓜籽的人体历险视频总结出消化道的组成，并在教师的引导下以自学为主要方式总结出淀粉、脂肪、蛋白质在人体的消化过程以及与此相关的消化液和消化腺。
过程与方法目标：尝试解读营养物质在消化道内吸收的曲线图。
情感态度与价值观目标：在了解自身结构的基础上建立健康的饮食观。
基于此教学目标，我设计的评价方案是：（1）能够熟练说出消化系统的组成（2）能够分析三种营养物质的消化曲线图。
五、教学过程：1.情景导入在此环节我为学生播放西瓜籽在人体的历险经历，激发学生学习兴趣的同时也引出了我们今天所学的第一个内容：消化系统中的消化道。
视频播放完再以填图题的形式考察学生的记忆情况。
2.图片展示，自主学习：接着以小西瓜籽与三位朋友的第二段历险引出淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。