厨房美食菜谱:清蒸青花鱼的做法
厨房美食菜谱:清蒸多宝鱼的做法_1

厨房美食菜谱:清蒸多宝鱼的做法
多宝鱼还是清蒸的有味啊
食材
主料:
多宝鱼
葱2根
生姜1块
芹菜1根
大蒜籽4颗
李锦记蒸鱼豉油5匙
步骤
1.市场买多宝鱼,老板帮忙杀了,带回来先用盐两面都用盐涂抹均匀,腌制十分钟,记得打刀花
2.十分后,把多余的盐分用水冲洗干净。
放置在案板上。
3.芹菜、生姜、葱、都切成丝,备用
4.清蒸的盘子摆好筷子,然后把多宝鱼摆盘
5.然后放入锅内,锅内加水,然后开火。
蒸
6.十分钟一到,把鱼从锅内端出来,抽筷子之前把盘
内蒸鱼的水倒掉。
等盘内没有水之后再把筷子抽出来
7.抽出后,把鱼身上的葱丝和生姜都拿掉
8.从新放上生姜丝、葱丝、芹菜丝,淋上蒸鱼豉油。
然后放入锅内蒸3分钟即可
9.锅内烧开加油,油烧的做跳
10.把油淋到雨表面。
大功告成
小贴士:无。
厨房美食菜谱:清蒸黄花鱼的做法

厨房美食菜谱:清蒸黄花鱼的做法
清蒸少油腻。
味道很清淡也鲜美。
对健康有利。
年夜饭里增加一道清蒸鱼。
图的是吉利,吃的是开心。
制作也简单零厨艺的做法。
但是味道不简单呐。
食材
主料:
黄花鱼800g
橄榄油适量
姜适量
大葱适量
李锦记蒸鱼豉油适量
大蒜适量
步骤
1.黄花鱼洗好去处内脏和鱼鳞
2.在鱼身上切斜口刀切到鱼骨这样熟的快些入味也好
3.在切口里放大蒜和姜片去除腥腻味道
4.开锅在入蒸锅蒸5、6分钟离火倒出盘子里蒸鱼的水份把蒜瓣和姜片取出
5.撒上姜葱丝李锦记蒸鱼豉油入锅大火在蒸3分钟
出锅浇上橄榄油OK了
小贴士:视鱼的大小看蒸鱼的时间。
厨房美食菜谱:清蒸带鱼的做法

厨房美食菜谱:清蒸带鱼的做法
现在吃饭都讲究蒸、煮、快火炒以防营养流失。
蒸的菜保留了原始味道,不要加多种调料做出来都很嫩很鲜美。
带鱼就是这样的浇上了蒸鱼豉油,吃起来味道鲜极了。
别看我做的不好看,我家丫头可是很喜欢吃的呢!吃了有两块呢!这个带鱼一上桌很快就吃完了。
食材
主料:
带鱼3条
盐4克
鸡精1克
蒸鱼豉油3勺
黄酒适量
色拉油适量
花椒15粒
葱1棵
生姜5片
葱丝少许
辣椒丝少许
步骤
1.准备材料。
2.带鱼洗净鳞边、去头、去内脏清洗干净。
切5-7厘米长的段放入盆中。
3.放少许盐、鸡精、黄酒、花椒用手抓匀,腌20分钟左右。
4.再放盐和鸡精抓匀,将带鱼放入盘中。
5.浇上色拉油,放在锅里上汽后蒸10分钟。
6.倒出蒸出来的汤。
7.摆上从葱丝和辣椒丝,淋上蒸鱼豉油。
8.锅里倒入油烧热后,淋上热油即可。
小贴士:1、清洗带鱼时内脏里的黑膜要洗掉。
2、再次放盐和鸡精是因为让带鱼入味。
3、腥味重的话多放些生姜、花椒腌制。
4、带鱼好熟,锅上汽后蒸10分钟即可。
厨房美食菜谱:清蒸多宝鱼的做法

厨房美食菜谱:清蒸多宝鱼的做法
孩子这几天身体欠佳,都说多吃鱼对恢复身体特有帮助,因此,早上到市场买来鲜活的多宝鱼,做了孩子喜欢吃的~~~~清蒸多宝鱼。
食材
主料:
多宝鱼1条
油适量
盐适量
葱适量
李锦记豆豉酱油适量
步骤
1.新鲜的多宝鱼洗净。
2.在鱼身上划两道,抹上少许盐。
3.放入锅中蒸10分钟左右。
4.葱切成丝备用。
5.待鱼蒸好,撒上葱丝。
6.加入蒸鱼豉油。
7.然后,把烧开的豆油淋在鱼身上。
8.可以品尝了!
小贴士:鱼必须新鲜活的味道才鲜美;把鱼蒸好后,放入少许蒸鱼豉油,浇上烧开的热油,注意要浇透即可。
厨房美食菜谱:清蒸多宝鱼的做法_3

厨房美食菜谱:清蒸多宝鱼的做法
我最喜欢做清蒸鱼方便、简单、美味。
我家小孩也特别爱吃。
特别的有客人来家里吃饭时都少不了清蒸鱼,一来无鱼不成席,二来也省事方便,清鱼的同时还可以准备其他的菜,哈哈、、三呢,吃了我做的清蒸鱼都说非常好吃。
食材
主料:
多宝鱼1条
油适量
六月鲜柠檬酱油1大勺
姜几片
葱少许
步骤
1.把买回来的多宝鱼洗净装盘
2.切几片姜
3.将姜一片一片放在多宝鱼上面4、锅放水烧开放入多宝鱼加上盖大火蒸10分钟、5鱼蒸好后放少许葱花另起锅热油淋在鱼身上、再加入一大勺六月鲜柠檬酱油即可
4.锅放水烧开放入多宝鱼加上盖大火蒸10分钟
5.鱼蒸好后放少许葱花另起锅热油淋在鱼身上、再加入
一大勺六月鲜柠檬酱油即可
小贴士:1、告诉大家一个秘密,哈哈!用六月鲜柠檬酱油蒸鱼特别好吃哦。
2、鱼蒸10分钟就已经好了,不要太长时间。
也要根据鱼的大小来决定时间的的哈。
我这条鱼相对大一点的。
厨房美食菜谱:清蒸黄花鱼的做法_1

厨房美食菜谱:清蒸黄花鱼的做法
黄花鱼肉质细嫩,十分适合儿童及体虚人士适用。
食材
主料:
黄花鱼350g
油适量
盐适量
剁椒适量
葱适量
姜适量
蒸鱼酱油适量
步骤
1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片,葱一部分切段,一部分切葱花。
2.盘子下面铺上姜片和葱段,将腌制好的鱼放上,上面再放上几片姜。
3.锅里水烧开,将鱼放入大火蒸8分钟,时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
4.将蒸好的鱼取出,拣出姜片,放葱花和剁椒,淋上蒸鱼酱油。
5.锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上即可。
小贴士:我买的鱼有6,7两重,大鱼就要在肚子里面也放姜片这样更利于去腥。
厨房美食菜谱:水煮青花鱼的做法

厨房美食菜谱:水煮青花鱼的做法
网购的挪威青花鱼,无头无肠无骨,用来做水煮鱼非常不错。
搭配些金针菇、凤尾蘑,用水煮肉的调味料。
鉴于家人对辣比较敏感,调味料放的不是很多,菜品微辣微麻的味道刚刚好。
喜欢。
食材
主料:
挪威青花鱼200g
金针菇
凤尾蘑100g
水煮肉调料适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡蛋清适量
淀粉适量
香菜适量
步骤
1.挪威青花鱼解冻
2.将青花鱼回刀
3.用料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉将青花鱼腌制15分钟
4.金针菇去根部洗干净
5.凤尾蘑撕成小朵洗干净
6.金针菇焯水后捞出沥干水
7.凤尾蘑焯水后捞出沥干水
8.锅中加适量水,添加水煮肉调料
9.青花鱼入锅煮熟
10.香菜洗干净切碎
11.金针菇、凤尾蘑放到砂锅中
12.放入青花鱼
13.加香菜
14.浇上料汁即可享用
小贴士:1、麻辣调料用量依据个人口味而定。
2、配菜依据个人偏爱添加。
厨房美食菜谱:清蒸多宝鱼的做法_3

厨房美食菜谱:清蒸多宝鱼的做法
制作简单,营养丰富
食材
主料:
多宝鱼
葱适量
姜适量
胡萝卜适量
葱适量
蒸鱼鼓油适量
花生油适量
步骤
1.超市买多宝鱼一条,700克
2.去除鱼鳃和内脏,洗净
3.葱姜、胡萝卜切丝;葱切段,姜切片;切葱花。
4.盘底放置葱段、姜片,用筷子隔空,筷上放切过横刀的多宝鱼,刀口放进去姜片,鱼身上再放点葱段。
大火蒸7-8分钟。
5.蒸好后将葱姜弃置,倒掉蒸出来的汁液。
6.将葱丝、姜丝、胡萝卜丝、葱花放在鱼身上,周边倒入蒸鱼豉油。
花生油烧热,淋在鱼身上。
大功告成!上桌享用!
小贴士:无。
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矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。