三高老人吃鱼有选择
三高营养饮食建议
营养饮食计划第一节：针对高血压高血压的饮食治疗原则是：高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；每日食盐量降低到4～5克，可使收缩压平均降低4～6毫米汞柱。
一注意饮食清淡些,注意补充钙和钾，可多吃些蔬菜和水果.1、限制钠盐的摄入。
饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。
2、少吃甜食。
甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉。
3、少吃动物脂肪。
动物含胆固醇量高，可加速动脉。
如肝、脑、心等应少吃。
4、戒烟少酒。
有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引心肌梗塞。
5、宜多食钾食物。
钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。
6、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。
如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋清、豆类及豆制品。
第二节：针对高血脂高血脂吃的东西应该要保持：低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。
(1)节制主食。
体重超重或肥胖者尤应注意节制。
忌食纯糖食品及甜食。
(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼籽等要严格限制。
(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。
尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
(6)已发现许多食品具有降血脂作用：①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
而且大蒜的解毒功能很强，可以减少肝脏解毒的负担。
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。
据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
三高病人的饮食解读
误区四：水果是甜的，不能吃
误区五：控制主食就等于饮食治疗
2018/10/19
饮食误区
误区六：无糖食品可以随意吃
误区七：多吃饭不要紧，只要加大药量就行 误区八：零食可以随意吃 误区九：少吃一顿饭，可以少吃一顿药 误区十：打胰岛素就不需要控制饮食了
2018/10/19
三宜
五谷杂粮 豆类及豆制品
三不宜
2018/10/19
一、吃什么？
世界卫生组织推荐的健康食品 糖尿病人选择食品需要注意的问题 高血压病人的饮食选择
2018/10/19
世界卫生组织推荐的最佳食品
最佳水果排行榜 最佳蔬菜排行榜 最佳肉食排行榜 最佳健脑食品排行榜 最佳汤食 最佳食用油排行榜
2018/10/19
最佳水果排行榜
木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、 杏、柿子、西瓜。
2018/10/19
5.鱼类：能提高记忆力 ，降低血中胆固醇， 防治血栓形成，减少 动脉粥样硬化等疾病 的发生，对中风的预 防康复都有很好的作 用。
2018/10/19
可多食食物
6.海带、海藻：具有降压 、清血脂、健脑补血的 作用。
2018/10/19
可多食食物
7.牛奶：能延缓衰老，预 防疾病，增强体质。营 养价值高，对中风而半
易于使血糖迅速升 高的食物 易பைடு நூலகம்血脂升高的食 物 不宜饮酒
苦瓜、洋葱、香菇 、 柚子、南瓜等
2018/10/19
饮食技巧助你降血糖
改变进餐顺序
饭前先吃一点生黄瓜或西红柿 吃饭先喝汤 吃饭先吃些用餐的菜
再吃主食和蔬菜
2018/10/19
饮食技巧助你降血糖
改变进餐习惯
少吃零食； 少肉多鱼； 少油多清淡； 少烟多茶； 少吃多动；
如何预防高血糖、高血压和高血脂？治疗“三高”的8个膳食建议
如何预防高血糖、高血压和高血脂？治疗“三高”的8个膳食建议我们通常称高血压、高血脂和高血糖为“三高”，“三高”容易引发身体各种并发症，对人类健康构成巨大威胁。
就“三高”的发病机理和病理变化来看，“三高”各有不同，但从实质上分析，3种疾病之间是相互关联的，若病患患有其中一种疾病，患其他疾病的风险增大很多倍。
因此，在日常生活中做好防治“三高”的措施势在必行。
想要做好“三高”的屏障准备，要从日常的膳食管理开始，像糖友和“三高”人士，可以尝试采用大藏吉康的青稞米作为日常的主食，进而达到控糖的作用。
根据“三高”的具体表现形式和发病因素总结了以下8个膳食建议一、平衡膳食，保持日常食物的多样性人体一日所需的营养素超过45种，选择多种食物并经过适当搭配做出的膳食，能满足人们日常对能量及各种营养素的需求。
按照合理比例，应广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂等。
营养素中像β-葡聚糖在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有着出色的表现。
像青稞米中就富含这一营养素，且市面上的价格也比拥有相同营养价值的冬虫夏草、藏红花低，可见大藏吉康的青稞米实用价值高，可为日常的膳食加一抹彩。
二、膳食以清淡少盐为主，控制每日用盐量不超过6克过多的钠离子会对人体产生负面影响，甚至危害健康。
摄入过量钠，肾脏消耗钠的能力是有限的，残余的钠会积累在体内，而这超量的钠离子，会直接影响副肾皮质激素等内分泌激素的调节作用，致使血管对各种升压物质敏感性增加，引起细小动脉痉挛，导致人体血压升高。
三、谷类是每日饮食的基础，优选粗杂粮。
谷类是人类能量的基本来源，是每日膳食的基础。
为提高谷类的营养价值，最好采取多种粮食混合食用的办法，即粗细粮、米面杂粮混食，这样通过食物的互补作用，使食物蛋白质氨基酸的种类和数量更接近人体的生理需要。
而在谷类食物中，提倡选用部分粗杂粮。
对于糖友来说，可适当选用进食青稞米，青稞具有“三高两低”（高蛋白质、高纤维素、高维生素、低糖、低脂肪）的独特营养性，能有效控血糖、降血脂、清肠胃。
身体有病吃什么好？这个最常问的话题,今天有答案了!
关于饮食，我们提倡要均衡，但对于常见的一些身体疾患，很多人最常问的其中一个问题就是“我吃什么好？”的确，除了药物，有一些食物能起到很好的帮助作用，今天就为您介绍那些具有“良效”的食物。
NO.1肝不好：吃红枣红枣富含微量元素，有促进肝脏合成白蛋白的功效，并能调整免疫功能紊乱。
常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等症状，而且红枣是个温补的食物，还可以调和气血，达到暖身的效果。
NO.2心功能差：吃苹果苹果是个护心果，有利于心血管健康。
研究表明，苹果对于心血管健康有着与他汀类药物等相似的效果，每天吃一个苹果可以帮助降低患中风和心脏病的风险，尤其是50岁以上的人群。
NO.3脾胃虚弱：吃白扁豆白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾开胃，可用于脾胃虚弱而饮食不进、呕吐泄泻者。
熬粥就不错：取粳米100克淘洗干净，用冷水浸泡半小时、捞出，放入锅内，加适量冷开水，大火煮沸；鲜白扁豆100克放入锅内，改用小火熬煮成粥。
粥内加入红糖（或冰糖），搅拌均匀，稍焖片刻，待糖溶化即可盛起食用。
NO.4肝肾亏虚：吃枸杞冬季寒冷，补肾正当时。
而枸杞归肝、肾经，吃点枸杞能很好地补肾气、平补阳气、益精明目、养血、延缓衰老。
可用枸杞与鲜山药熬粥，具有益气养肺、滋补肝肾的功效，是肺虚咳嗽者的食疗佳品，也可用枸杞与菊花一起泡茶喝，可清肝明目、延缓皮肤衰老，适合长期久坐的办公族。
NO.5胃不好：吃南瓜南瓜吃起来比较黏糯，是因为富含果胶，能保护胃部不受刺激。
可以在煮粥时放几块南瓜，或者做一道南瓜汤，简单方便，营养美味。
NO.6肾虚腰痛：吃板栗栗子不管是生吃，还是熟食，都是甘甜香美，耐饥。
每天晚餐前吃上6~10颗栗子，益脾补肾强腰作用甚好。
平时有腰痛的人也可以试试。
NO.7肺不好：吃银耳羹银耳的润肺效果和燕窝差不多，都含有胶质能让喉咙和肺部保持湿润。
推荐银耳羹，先把银耳泡开洗净撕成小块，焯一下水捞出，再和枸杞、红枣、冰糖加水放入锅内煮至银耳软烂。
三高饮食注意示意
“高血糖、高血脂、高血压”不容忽视什么是三高？“(即血压高、血糖高、血脂高)”的合称。
为什么要提早预防三高？高血糖和高血脂会使血液浓稠，引发各种现代医学无法治愈的心脑血管疾病。
“三高”对身体的损害是隐匿、渐进和全身性的。
没有症状，容易令人错过预防和控制“三高”的最佳时期，会给身体带来很多健康隐患。
“三高”的并发症有哪些？高血糖、高血脂在身体里无声无息，但却会带来毁灭性的后果，能引发脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死等无法治愈的严重疾病。
高血糖所导致的糖尿病引发的病变包括：神经病变、心脑血管病变、眼部病变，甚至引起糖尿病型肾功能不全、肾衰、尿毒症而危及生命。
高血压病限制食盐的摄入量。
可采取循序渐进的的方法，慢慢适应。
因为钠盐食用过多，会引起水钠潴留，造成血容留增多，心排出量增多，血压增高，加重病情。
血肥”离你有多远？——从并发症谈“三高”“双管齐下”远离“血肥”“血肥”就是“双高”，是存在于血液之中的“高血糖”和“高血脂”合称，也是存在于血液之中，威胁我们身体健康的主要危险因素。
半数以上高血糖、糖尿病患者同时伴有高血脂。
高血脂患者，也有近半数同时伴有高血糖、糖尿病。
远离“血肥”必须从血糖、血脂两个角度双管齐下，加以调节和控制。
从尽早预防入手，才能远离“双高”，拥有健康血液。
“高血糖”，将带来什么？高血糖是糖尿病的一个病征表现，虽然高血糖并不等于糖尿病，但是一旦高血糖患者发展成为糖尿病患者，就会出现以下四类并发症：1、肾脏并发症：引起水肿、蛋白尿、高血压，肾衰竭以至需“洗肾”；2、血管并发症：血液中的高血糖易引发动脉硬化、高血压、脑中风、心肌梗塞等症状。
另外，血管并发症也会导致足部血液供应少，出现足部冰冷、间歇性跛行的现象。
受伤后伤口也不易愈合，且很容易引发肌肉组织坏死而有截肢的危险；3、神经并发症：主要为神经的麻痹，易引起腹胀、腹泻、便秘、性功能障碍、四肢感觉迟钝。
4、眼睛并发症：包括青光眼、白内障、视网膜病变等，有失明的危险。
吃什么鱼最有营养 吃鱼的好处有哪些
吃什么鱼最有营养吃鱼的好处有哪些
吃鱼的好处多多，吃鱼能减少心脏病危险、吃鱼降低胆固醇、鱼降血脂胜过吃素、那么吃什么鱼最有营养？
一、吃什么鱼最有营养
一般印象里，海鱼比淡水鱼更有营养。
这是因为DHA和EPA很容易氧化，阳光长期照射的话，就可能会被分解，而深海里光照弱、水压高、温度低，因此，深海鱼类的DHA和EPA的含量普遍非常高，比如鲑鱼、带鱼、鲅鱼、鲳鱼、花鱼。
其实有些淡水鱼的DHA含量也不低，比如鲈鱼的DHA含量高达18.6%，比常见的海鱼都要高，其他淡水鱼，如罗非鱼、鲈鱼、鲢鱼、中华鲟、鳙鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等，也都可以有效地为人体补充DHA。
二、吃鱼的好处有哪些
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。
每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
三、吃鱼有什么注意事项
1、吃鱼种类尽量多些。
鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多的鱼适合烤着吃，吃时可在鱼身上挤点柠檬汁;鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美，适合炖着吃;鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等
高端鱼肉质细嫩，适合清蒸，保持原汁原味;金枪鱼、真鲷、三文鱼等海水鱼可以生吃，但要确保新鲜、安全。
2、少吃或不吃鱼头。
鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。
为安全起见，最好少吃鱼头。
3、鱼子不适合“三高”人群。
富含卵磷脂的鱼子由于胆固醇较高，“三高”人群最好少吃。
此外要提醒的是，由于鱼子外有一层膜，常会“穿肠而过”，营养并不容易被消化吸收。
要想健康每周至少吃一次鱼
要想健康每周至少吃一次鱼
*导读：保护大脑健康需要有意识地选择有助于大脑健康的
食品。
采用地中海饮食是很重要的一种膳食方法。
强调多吃鱼，是因为鱼里含有很多3脂肪酸，这种物质已被证明对心脑血管疾病以及三高人群有很好的预防作用。
我们建议每周至少吃一次鱼。
因其富含有健脑作用的3脂肪酸。
如果一些人从来不吃鱼，现在变成每周吃一次鱼，那么他患老年痴呆的指数是0.76，意味着他患老年痴呆的风险降低了24%。
除此之外，咖喱食品中的姜黄素也有脑部抗炎和抗淀粉样作用。
有人发现印度患老年痴呆的比美国要低，可能与吃含姜黄素的咖喱食品有关。
在新加坡进行的超过1000人的临床实验表明，经常吃含咖啡因食品的人，记忆功能要好。
加州大学洛杉矶分校研究发现，脑部老化会出现淀粉样斑块和蛋白物质，而积极思考的人脑部出现淀粉样斑块和蛋白物质的几率会减少，所以退休后的老人一定要积极投身于社交，经常动脑思考问题，强化大脑训练。
原则是每天要做大脑训练而且要持
续数年。
康宝莱营养俱乐部开办了很多记忆训练方面的课程，在6个星期之后，接受训练的老人思维能力与记忆能力会有显著提高。
吃这几种鱼不得肝癌不饱和脂肪酸含量非常高（图）
吃这⼏种鱼不得肝癌不饱和脂肪酸含量⾮常⾼（图） 据《科技⽇报》报道，⽇本国⽴癌症研究中⼼⽇前发布的⼀项调查结果称，常吃鲭鱼、秋⼑鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的⼈，与不怎么吃这些鱼的⼈相⽐，患肝癌的风险约低40%。
鲭鱼等背部发青的鱼类在⽇本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量⾮常⾼。
研究⼈员在1995~2008年间，以⽇本9个府县的约9万名45~74岁的居民为对象，进⾏了长期跟踪调查。
研究⼈员记录了这些⼈摄⼊沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较⾼的种类。
结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的⼀组⼈，与每天只摄取约9.6克的⼀组⼈相⽐，患肝癌的风险要低36%。
⽴刻吃鱼的9个理由：保护视⼒提升脑⼒延长寿命 逢年过节，⼈们的餐桌上总少不了鱼。
除了图喜庆、吉利外，鱼还有很多健康优势。
近⽇，美国《赫芬顿邮报》给出了⽴刻吃鱼的九个理由，并建议每周吃⼀两次更好。
保护视⼒。
中央视⽹膜退化是⽼年⼈视⼒下降的常见原因。
⽽法国⼤规模研究发现，富含欧⽶伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰⽼导致眼睛黄斑变性的风险。
降低⼼脏病风险。
在美国，⼼脏病仍是导致成年⼈死亡的⾸要原因。
不过，哈佛⼤学公共卫⽣学院通过观察发现，每周通过吃⼀两次鱼摄取2克左右的欧⽶伽—3脂肪酸，能使⼼源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。
提升脑⼒。
“如果即将⾯临⼀个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。
”⼀项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧⽶伽—3脂肪酸的鱼油作为膳⾷补充剂提供给⼀组18~25岁的年轻⼈，6个⽉后，他们的脑⼒得到了稳步提⾼。
究其原因，研究⼈员认为，欧⽶伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。
预防类风湿性关节炎。
瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇⼥的研究显⽰，每天摄取210毫克欧⽶伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦⾁鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。
老年人养生保健常识
忌用力ห้องสมุดไป่ตู้便：
老人常有便秘。应按时排便,不顺时用 药物,不能硬排。因在排便时血压升高,过分 用力,会晕倒以至脑溢血，甚至还有生命危险。
忌过分仰脖： 老人常坐沙发看电视,与人交谈，时间一
长易压迫颈动脉使血流不畅，易感到头晕, 恶 心, 甚至得半身不遂。
3.注意酸碱平衡
米,面,肉,蛋,油,糖,酒属于酸性食物,进食过多 会使血液偏酸,导致酸性体质。
据统计, 有61.8％的疾病缘于酸性体质；所以, 应该多吃些碱性食物,使血液保持正常的微碱性。
碱性食物主要有海带,食用菌,蔬菜 和水果,进食量应占膳食总量的61.8％
合理的膳食比例
食物中脂肪占能量25%〜30%是一个合适比例。 小米,荞麦等杂粮,不易致肥胖,对血糖影响比精米 精面小得多, 蔬菜约400克〜500克标准; 三餐都有 深色蔬菜和水果,常换种类。
有老人为冰箱除霜时,发生头痛,晕眩,恶心 呕吐,肢体麻木等,甚至惊厥、昏迷等脑部症状。
忌久看电视
老年患有心,脑血管等疾病者,不宜过久地观看电视 节目。如看情节波动大、惊险片子时,会使交感神经高 度兴奋，肾上腺素分泌增加,从而导致血压上升和血液 粘稠度增高，还可能发生意外。
忌长期服用止痛药
老年人因各种原因引 起疼痛用止痛类药止痛， 常见的有阿斯匹林、扑 热息痛和布洛芬。这些药物连续服
不发生肠道炎症。
红薯
3.燕麦: 功 能: 降血压, 降血脂 高血压者多吃燕麦粥/片。
4.荞麦: 现在人多数三高: 血压,血脂,血糖 而荞麦能“三降”
5.小米:
荞麦品
除湿健脾,镇静安眠;
晨一碗粥,精神焕发;
老人胆固醇高的禁忌食物
老人胆固醇高的禁忌食物1、老人胆固醇高忌吃花生花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。
此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
2、老人胆固醇高忌绿茶绿茶中所含一种多酚-儿茶酚,即茶叶中的涩味成份,具有抗氧化作用,能防止血液中的胆固醇和甘油三酯堆积。
儿茶酚还能抑制血液凝固,从而降低了血栓引发心肌梗塞和脑梗塞的危险性。
经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。
3、老人胆固醇高忌吃芝麻芝麻含有的抗氧化物质芝麻酚芝麻油比芝麻含得多。
芝麻酚可以有效避免发生动脉硬化。
研究显示,芝麻酚的抗氧化能力是高脂血症治疗药物丙丁酚的10倍。
4、老人胆固醇高忌吃动物油“三高症”也属于心脑血管病,任何一个病都可以成为另一个病的诱因。
人的胆固醇一高,就会增加冠心病的危险。
含有饱和脂肪酸多的,也大都富含高胆固醇。
就比较动物油是富含饱和脂肪酸的,而植物油是含有不饱和脂肪酸,平时可以用植物油代替动物油烹调食物,既健康又美味。
5、老人胆固醇高忌吃动物内脏和蛋黄动物内脏是中含有的胆固醇是非常丰富的,如猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。
而一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,大多集中在蛋黄内,所以对于胆固醇过高的老人,每周不超过三个鸡蛋。
6、老人胆固醇高忌吃贝类鱼类是含有不饱和脂肪酸很丰富的食物,胆固醇患者可以常吃。
但是对于贝类和软体类水产,则不适合患者服用,因为它富含高胆固醇。
就比如鱿鱼、龙虾、墨鱼等。
所以老人们平时要对水产类加以选择。
1、洋葱、大蒜可降低胆固醇每天食用一个中等大小的洋葱,能使血中“有害胆固醇”转化成有益心脏的胆固醇,是防止心血管疾病的好办法。
大蒜也可使血中胆固醇降低,使主动脉脂质沉着减少。
2、海鲜可降低胆固醇有人认为吃牡蛎、蛤肉、螃蟹对人体心脏血管系统有害,其实不然。