速溶茶粉(食品安全企业标准)
Q/LNTY0002S—2017
1 速溶茶粉
1 范围
本标准规定了速溶茶粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以红茶、绿茶、普洱茶速溶茶粉为主要原料，经净选、热水浸泡、提取、
粗滤、精滤、干燥、粉碎、包装等工序制成的速溶茶粉。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药的最大残留限量
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定
GB 7101 食品安全国家标准 饮料
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范
GB/T 13738.1 红茶 笫1部分：红碎茶
GB/T 14456.1 绿茶 第1部分：基本要求
GB/T 22111 地理标志产品 普洱茶
GBT 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
GB/T 29602 固体饮料
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
QB/T 4067 食品工业用速溶茶粉
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 产品分类 Q/LNTY0002S—2017
2 按原料不同分为绿茶速溶粉、红茶速溶粉和普洱茶速溶粉。
4 技术要求
4.1 原料
4.1.1 绿茶：应符合GB/T 14456.1的要求。
4.1.2 红茶：应符合GB/T 13738.1的要求。
4.1.3 普洱茶：应符合GB/T 22111的要求。
4.2 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法
色泽 绿褐或红棕色 将样品置于洁净透明的容器中，在
自然光线下观察色泽、组织形态、
杂质，并取一小包样品用沸水冲泡
嗅其气味，品尝滋味。 组织形态 粉末状、均匀一致、无结块。
滋味和气味 冲泡后口感微苦涩、有浓郁的茶香味，无异味
杂质 无肉眼可见外来杂质
4.3 理化指标
应符合表2-1的规定。
表2 理化指标
项目 指标
检验方法
绿茶速溶粉 红茶速溶粉 普洱茶速溶粉
茶多酚， mg/kg ≥ 500 300 300 GB/T 8313
水分，% ≤ 6.0 GB 5009.3
4.4 有害物质限量
应符合表3的规定。
表3 有害金属及有害物质限量指标
项 目 限 量 检验方法
总砷（以As计），mg/㎏ ≤ 1.0 GB 5009.11
铅（以Pb计），mg/㎏ ≤ 1.0 GB 5009.12
注：农药残留应符合GB 2763的规定。
4.5 微生物限量
应符合表4 的规定。 表4 微生物限量指标
项 目 采样方案a及限量（若非指定，均以CFU/g表示）
检验方法
n c m M
菌落总数 5 2 1000 10000 GB 4789.2
大肠菌群 5 2 10 100 GB 4789.3第二法
霉菌 ≤ 50 GB 4789.15
金黄色葡萄球菌 5 1 100 1000 GB 4789.10第二法
沙门氏菌 5 0/25g 0 - GB 4789.4
注：a样品的采集及处理按GB 4789.1执行
4.6 净含量 Q/LNTY0002S—2017
3 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070规定的方法测定。
5 食品添加剂
5.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
5.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760有关规定。。
6 生产加工过程的卫生要求
应符合GB 12695的要求。
7 检验规则
7.1 组批
以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。
7.2 抽样
从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为12盒，8盒用于检验，4盒
留样。
7.3 出厂检验
7.3.1 产品出厂前,应由公司的检验部门按本标准逐批进行检验，经检验合格后，签发检验合
格证（或成品放行单），方可出厂。
7.3.2 出厂检验项目为净含量、感官、水分、咖啡因、茶多酚、菌落总数、大肠菌群为每批
必检项目。
7.4 型式检验
7.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行：
a) 新产品投入生产时；
b) 停产6个月以上恢复生产时；
c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时；
d）质量监督机构提出要求时。
7.4.2 型式检验项目为技术要求中4.2～4.6全部项目。
7.5 判定规则
7.5.1 检验项目全部合格，判该批产品合格。
7.5.2 检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该
批产品为不合格。
7.5.3 微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。
8 标志、包装、运输、贮存
8.1 标志
食品安全地方标准 连翘叶代用茶
DBS14/×××-2024
-2-食品安全地方标准连翘叶代用茶1范围本文件适用于连翘叶代用茶。2术语和定义2.1连翘叶代用茶以鲜连翘叶为原料，经杀青或发酵工艺加工，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们饮用的产品。3技术要求3.1原料要求鲜连翘叶应符合DBS14/001-2017及国家相关规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求
3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)≤8.5GB5009.3灰分/(g/100g)≤6.0GB5009.43.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标检验方法铅(以Pb计)/(mg/kg)≤1.5GB5009.12总砷(以As计)/(mg/kg)≤0.5GB5009.11镉(以Cd计)/(mg/kg)≤0.3GB5009.15项目要求检验方法外观具有该产品应有的形态和色泽，无劣变，无霉变，无正常视力可见外来异物取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察形态和色泽。称取混匀试样3g～6g置带盖审评杯中，按照茶水比1∶50（质量比）加入沸水，浸泡5min后，将茶汤沥入评茶碗中，嗅茶底香气，用温开水漱口，品尝茶汤滋味汤色具有该产品应有的汤色香气具有该产品应有的香气，无异气味滋味具有该产品应有的滋味，无异味
食品生产许可分类目录( (2020年第8号))
食品生产许可分类目录（2023年第8号）
根据《食品生产许可管理办法》（市场监管总局令第24号），市场监管总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。自2023年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。
序号 食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注
1.
粮食加工品 0101 小麦粉 1通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他；
2.专用：营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他。
2. 0102 大米 大米、糙米类产品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、发芽糙米等）、其他。
3. 0103 挂面 1普通挂面；
2 .花色挂面；
3 .手工面O
4. 0104 其他粮食加工品 1谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、祓麦米（燕麦米）、莱麦米、惹仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他；2.谷物碾磨加工品：玉米碳、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、茯麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、菜麦粉、大麦粉、青椽粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其他；
3.谷物粉类制成品：生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他。
5. 食用油、油脂及 0201 食用植物油 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、
序号 食品、食品添加剂类别 类别
编号 类别名称 品种明细 备注
其制品 芝麻油、棕桐油、橄榄油、食用植物调和油、其他。
6. 0202 食用油脂制品 食用氨化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他。
速溶蒸青绿茶加工技术规程
2020
1 速溶蒸青绿茶加工技术规程 1 范围 本文件规定了速溶蒸青绿茶加工的术语和定义、要求、加工和贮存。 本文件适用于速溶蒸青绿茶的加工生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 GB/T 14456.6 绿茶 第6部分：蒸青茶 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 30375 茶叶贮存 DB41/T 821 蒸青绿茶加工技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 蒸青绿茶 蒸青绿茶以茶树的鲜叶、嫩茎为原料，经蒸气杀青、揉捻、干燥等工序制成的绿茶产品。 3.2 速溶蒸青绿茶 以蒸青绿茶为原料，按照粉碎→浸提→膜过滤→膜浓缩→喷雾干燥→茶粉造粒→包装→入库等工艺加工而成的速溶茶。 4 要求 4.1 场地 2020
2 生产加工场地应符合GB 14881的规定。 4.2 原料 蒸青绿茶应符合GB/T 14456.6的规定。 4.3 加工过程中的卫生要求 应符合GB 14881的有关规定。 4.4 其它卫生要求 应符合GB 2762、GB 2763的有关规定。 5 加工 5.1 原料的拼配 按照市场对速溶蒸青绿茶需求，兼顾生产成本及品质，按4:4:2比例将低、中、高档蒸青绿茶合理拼配。 5.2 粉碎 用万能粉碎技术设备，经活动盘和固定盘间的冲击、剪切、摩擦及物料彼此间的撞击等综合作用对所选蒸青绿茶原料进行粉碎，通过筛孔得到粒径小于或等于1.5 mm的粒料。 5.3 浸提 5.3.1 水质 生产用水应符合GB 5749的规定。 5.3.2 浸提 在70 ℃～80 ℃的温度条件及超声波作用下，按照液料质量比20:1将所选蒸青绿茶原料浸泡在水溶液中50 min～80 min，然后利用卧螺离心机组过滤得滤液I和滤渣；再在70 ℃～80 ℃的温度条件及超声波作用下，再按照液料比20:1将上述滤渣浸泡在水溶液中50 min～80 min，过滤得滤液II，将滤液I和滤液II混合后再次利用卧螺离心机组过滤得浸提液。 5.4 膜过滤 将5.3.2过滤得到的浸提液，利用膜过滤技术设备，在40 N/cm2～60 N/cm2的压力下通过0.001 μm～0.01 μm的超滤膜进行超滤，实现对浸提液达到浓缩和纯化过程。 5.5 膜浓缩 在16 ℃～23 ℃条件下，采用耐压≥294 N/cm2的反渗透膜技术设备，对超滤液进行反渗透浓缩，得到含蒸青绿茶粉25 °Bx（±0.5 °Bx）的茶溶液。 5.6 喷雾干燥 2020
食品生产许可分类目录(2020年新版)
食品生产许可分类目录（2020年新版）
根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。
自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。
食品、食品添加剂类别：粮食加工品
类别编号 类别名称 品种明细 备注
0101 小麦粉 1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他
2.专用：营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他
0102 大米 大米、糙米类产品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、发芽糙米等）、其他
0103 挂面 1.普通挂面
0104 其他粮食加工品 1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他
2.谷物碾磨加工品：玉米糁、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其他
食品、食品添加剂类别：食用油、油脂及其制品
类别编号 类别名称 品种明细 备注
0201 食用植物油 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物调和油、其他
0202 食用油脂制品 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他
0203 食用动物油脂 猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生动物油脂、其他
食品安全地方标准 现制饮料
1 食品安全地方标准
现制饮料
1 范围
本标准适用于现制饮料。
2 术语和定义
2.1 现制饮料
用一种或多种食用原料，添加或不添加辅料，现场加工销售，供消费者直接饮用的饮品，如现榨果
蔬汁饮料、现磨谷物类饮品，以及现场调配、冲泡的饮料等。
3 技术要求
3.1 原料要求
原、辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。不得使用未通过安全性评估的新食品原料。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求 项目 要求 检验方法
色泽 具有相应品种应有的色泽。
取约50ml混合均匀样品置于无色的透
明器皿中，在自然光下观察色泽、性状，
检查有无异物；鉴别气味；用温开水漱
口后品其滋味。 滋味、气味 具有相应品种应有的滋味和气味，无异味、无异臭。
状态 具有相应品种应有的状态，允许有分层和沉淀，无正常视力可
见外来异物。
3.3 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 指标 检验方法
脲酶试验a 阴性 GB/T 5009.183
氰化物b（以HCN计）/（mg/L）≤ 0.05 GB 5009.36
a仅适用于添加了大豆或含大豆蛋白的制品的现制饮料。
b仅适用于添加了杏仁或杏仁制品的现制饮料。
3.4 污染物限量
食品生产许可分类目录
食品生产许可分类目录
食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注
粮食加工品 0101 小麦粉 1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他
2.专用：营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他
0102 大米 大米、糙米类产品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、发芽糙米等）、其他 食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注
0103 挂面 1.普通挂面
2.花色挂面
3.手工面 食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注
0104 其他粮食加工品 1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他
2.谷物碾磨加工品：玉米糁、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其他
3.谷物粉类制成品：生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他 食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注
食用油、油脂及其制品 0201 食用植物油 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物调和油、其他
0202 食用油脂制品 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他
0203 食用动物油脂 猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生动物油脂、其他
调味品 0301 酱油 酱油
2015年实施的食品相关标准盘点
1 2015年实施的食品相关标准盘点
序号 标准号和名称 颁发部门 发布时间 实施时间
1 BB/T 0069-2014 包装容器 铝箔易撕盖 工信部 2014-10-14 2015-04-01
2 GB 10133-2014 食品安全国家标准 水产调味品 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
3 GB 13104-2014 食品安全国家标准 食糖 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
4 GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 国家卫生计生委 2013-12-26 2015-07-01
5 GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
6 GB 16740-2014 食品安全国家标准 保健食品 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
7 GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
8 GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
9 GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
10 GB 2711-2014 食品安全国家标准 面筋制品 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
11 GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
12 GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
13 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 国家卫生计生委 2014-12-24 2015-05-24
固体饮料产品分类及检测标准 科标检测
固体饮料产品分类及检测标准
一、产品分类
1、风味固态饮料
果味固体饮料、乳味固体饮料、茶味固体饮料、咖啡味固体饮料、发酵风味固体饮料等
2、果蔬固体饮料
水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、果汁固体饮料、蔬菜汁固体饮料、复合果蔬粉及其固体饮料、其他果蔬固体饮料
3、蛋白固体饮料
含乳蛋白固体饮料、植物蛋白固体饮料、复合蛋白固体饮料、其他蛋白固体饮料
4、茶固体饮料
速溶茶（速溶茶粉）、研磨茶粉、调味茶固体饮料（果汁茶固体饮料、奶茶固体饮料、其他调味茶固体饮料）
5、咖啡固体饮料
速溶咖啡、研磨咖啡（烘焙咖啡）、速溶/即溶咖啡饮料、其他咖啡固体饮料
6、植物固体饮料
谷物固体饮料、草本固体饮料、可可固体饮料、其他植物固体饮料（如食用菌固体饮料、藻类固体饮料）
7、特殊用途固体饮料
如运动固体饮料、营养素固体饮料、能量固体饮料、电解质固体饮料等
8、其他固体饮料
如植脂末、泡腾片、添加可用于食品的菌种的固体饮料等
科标检测依据各国标准及企业标准，为您提供专业的固体饮料检测分析服务。
二、技术要求
1、原辅材料要求
应符合相应的国家标准、行业标准等有关规定。
2、感官要求
冲调或冲泡后具有该产品应有的色泽、香气和滋味，无异味，无外来杂质。
3、水分要求 应不高于%.
注：对于含椰果、淀粉制品、糖渍豆等调味（辅料）包的组合包装产品，水分要求仅适用于可冲调成液体的固体部分。
4、基本技术要求
按照标签标示的冲调或冲泡方法稀释后应符合以下表1的规定。
三、检验项目
按照标签标示的冲调或冲泡方法制备样品后进行检验
1、感官检验
2、理化要求
水分（按GB 规定的方法测定）
蛋白质（按GB 规定的方法测定）
茶多酚（按GB/T 8313 规定的方法测定）
3、菌落总数
4、大肠菌群
四、检测标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
果汁饮料企业标准(食品安全企业标准)
Q/-2017
果汁饮料
1范围
本标准规定了果汁饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、水果（酸枣、山楂、红枣中的一种）或以浓缩果汁（酸梨浓缩汁、山楂
浓缩汁、苹果浓缩汁、葡萄浓缩汁、桃浓缩汁、蓝莓浓缩汁、橙浓缩汁中的一种）、食用盐为原料，
添加或不添加乳粉、速溶茶粉、果葡糖浆、白砂糖，添加食品添加剂：柠檬酸、柠檬酸钠、DL-
苹果酸、黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、阿斯巴甜（含苯丙
氨酸）、三氯蔗糖、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、木糖醇、六偏磷酸钠、瓜尔胶、卡拉胶、单，双
甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸钠、乙基麦芽酚、维生素C（抗环血酸）、苯甲酸钠、抗
坏血酸钠、食用色素【亮蓝、栀子黄、柠檬黄、日落黄、胭脂红、焦糖色（亚硫酸铵法）、红曲红、
叶绿素铜钠盐】、食用香精中的数种，经压榨过滤(或稀释)、调配、杀菌、灌装制成的果汁饮料。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于
本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T317白砂糖
GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠
GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠
GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯
GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠
GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）
GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾
GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶
GB1886.44食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠
GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲脂（又名阿斯巴甜）
GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色
GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯
HACCP实施方案一、四
联合利华(中国)有限公司合肥工厂
Unilever (China) Co., Ltd. Hefei Unit.
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目 录
序号 名 称 页 次
1 HACCP小组成员名单 3-5
2 产品描述 5-10
3 原料描述 11
4 生产流程图 12-13
5 原材料危害分析表 14-35
6 原材料HACCP计划 36-50
7 生产过程危害分析表 51-62
8 生产过程HACCP计划 63-65
9 CCP关键控制限确认表 66-67
10 HACCP计划确认记录 68-71
11 HACCP计划审验记录 72-77
12 附件1：过敏原目录 78
13 附件2：原料标准规格数据库 79-87
联合利华(中国)有限公司合肥工厂
Unilever (China) Co., Ltd. Hefei Unit.
2 批准页
本《HACCP实施方案》，是依据国家质检总局《出口食品生产企业卫生要求》和联合国食品法典委员会《食品卫生通则》及其附件《HACCP体系及其应用指南》，结合公司的实际情况和多年的生产经验而制定的。
本《HACCP实施方案》，涉及原料的验收、储存、车间的生产加工、包装、仓储、运输等环节。它的主要目的是：通过危害分析和建立关键点，在生产过程中，控制、降低和消除生物的、物理的和化学的显著危害，确保产品的安全卫生。
经审定，此《HACCP实施方案》切实可行，可以满足消费者对食品安全卫生的需求和满足国内外法规的要求，公司全体员工必须遵照执行。
现予以批准发布，并定于 2009年11月1日起实施。
茶叶生产部经理：
联合利华(中国)有限公司合肥工厂
Unilever (China) Co., Ltd. Hefei Unit.
3 一、公司HACCP小组成员名单
茶叶生产部HACCP小组成员名单
姓名 工作职务 在HACCP小组中的职责