饮食1
一日三餐健康饮食食谱
一日三餐健康饮食食谱
据营养专家介绍，超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。
他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏健康构成极大威胁。
那么我们如何来制作一份美味又健康的食材呢?以下是店铺分享给大家的关于一日三餐健康饮食食谱，一起来看看怎么做吧!
一日三餐健康饮食食谱做法一
健康三明治
材料
面包2片，芝士1片，鸡蛋1个，火腿1片，青椒丝适量，番茄酱适量
做法
1.一片面包垫底
2.上面放一片芝士
3.上面在放一片面包，中间挖空，在空的地方打入一个生鸡蛋
4.上面放一片火腿
5.上面放一片面包
6.把这个上微波炉考3分钟
7.把上面的面包掀起来，放上青椒丝，番茄(或番茄酱)，生菜
8.对切。
一日三餐健康饮食食谱做法二
菜花玉米排骨汤
材料
排骨500克，菜花200克，玉米1个，胡萝卜200克，料酒、姜、盐各适量
做法
1、菜花用盐水浸泡3分钟，捞出洗净，掰成小朵;
2、玉米洗净，切块，胡萝卜、姜分别洗净，切片;
3、排骨、玉米和姜片放入砂锅中，加入适量水和料酒，大火煮沸
后转小火煲2小时，再放入菜花和胡萝卜煮熟，加盐调味即可。
一日三餐健康饮食食谱做法三
芹菜牛肉丝
材料
材料：牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料：植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。
做法
1.牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散;芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。
2.油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。
饮食调护1
饮食养生原则——辨证用膳
辨证用膳
因时用膳
因人用膳 因地用膳 因病用膳
第八讲 饮食养生
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则—合理搭配
粗细搭配 细粮：指经过精加工的粮食，如大米、小麦等，口感好，含有 丰富的人体所需的多种氨基酸，蛋白质含量也高于粗粮。但营 养物质丢失较多（如B族维生素）； 粗粮：指未经精加工的粮食，如玉米、荞麦、大麦等粮食，尽 管口感较差，但是含有大量的膳食纤维、B族维生素及多种矿 物质等。 粗细互补 粗粮与副食搭配 粗粮细吃
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则—合理搭配
甘味补脾，补养生气血，缓解疼痛、解毒等，味过于甘，反能伤脾，助湿 生痰，引起胃胀不适。如蜂蜜、饴糖、桂圆肉、米面食品等。 酸味补肝，可健脾开胃，促进食欲，但过于酸，反能伤肝，引起肝气偏盛， 导致脾胃消化功能障碍。如醋、乌梅、山楂、石榴、柿子等。 咸味补肾，能软坚润下，调节和维持人体水钠代谢，味过于咸反而伤肾， 出现水肿、高血压、动脉硬化等。如盐、海带、紫菜、海虾、海蟹、海蜇、 龟肉等。 辛味补肺，可发散行气活血，祛风寒等，味过于辛，反能伤肺，刺激胃粘 膜，有痔疮、肛裂、消化道溃疡等。如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。 苦味补心，清热、解毒、泻火等，味过于苦，反能伤心。如苦瓜、苦杏仁、 橘皮、
要慎重食用反季节蔬菜，饮食不 能标新立异；
一种蔬菜、一种谷类，只有到那 个时令，到那种最饱满状态的时 候，才是最佳的； 《食之味》中告诫我们，大蒜在 四月、八月食之伤神；韭菜春食 香，益人，夏食臭，五月食之昏 人乏力。
• 秋天补肺，肺色是白色，多吃白果 、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋 梨膏等白色食品。
饮食养生概述
孔子：饮食男女，人之大欲存焉。
一日菜谱(健康饮食一日三餐)课件
7、推荐每日钙的适宜摄入量为1000～1500mg。中维生素C含量增加，同时，
脏器中维生素C含量减少。
学习交流PPT
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运动员
早餐：大米、面粉、牛奶、绿叶蔬菜、鸡蛋果汁，如：豆 浆、包子、拌素菜； 早餐点心：水果，如：苹果、橘子；
午餐：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、青菜、菜花、茄子、竹 笋、蛋类，如：西红柿鸡蛋、烧牛肉、油菜香菇、青菜豆 腐汤、米饭； 午餐点心：果汁、糕点
学习交流ppt星期早餐加餐午餐晚餐夜宵星期一牛奶面包果酱圣女果大米饭肉末青菜炒空心菜番茄蛋花汤南瓜米饭糖醋鱼炒青菜紫菜虾皮汤高钙奶星期二绿豆粥荞麦馒头鸡蛋泡菜大枣金银饭盐煎肉炒木耳菜绿豆芽牛骨汤鳝鱼粥玉米饼青椒肉丝拌三星期三玉米粥菜包子拌豆二米饭豆干肉丝炒苋菜冬瓜肉片汤荞面米饭清蒸鱼炒瓢儿菜红枣乌鸡汤加铁锌奶星期四百合粥桃酥鹌鹑蛋拌花生仁脐橙黑米饭香菇烧鸡炒黄瓜条蛋汤土豆米饭砂锅豆腐酸奶星期五皮蛋瘦肉粥全麦面葡萄小枣饭鲜熘鱼片菜心肉末汤燕麦米饭木耳肉片红烧豆腐圆子汤脱脂奶星期六黑米粥二和面馒头卤蛋拌竹笋李子胡萝卜饭红烧牛肉清炒菜心紫菜蛋花米饭鱼米之香冬瓜肉夹海带肉片汤核桃花生奶星期日菜粥肉松面包鸽子蛋拌黄瓜西瓜南瓜丝菠菜豆腐汤米饭香菇烧鸡炒生菜红豆汤牛奶10学习交流ppt1
健康饮食一日三餐
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1
第一PPT模板网，
• 正常餐饮配制原则：
•
• 1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。 • 2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。 • 3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。 • 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 •
饮水，合理选择饮
料；饮酒应限量；
多吃新鲜卫生的食
一周饮食计划
一周饮食计划计划，在追求物质与精神生活的同时人们越来越重视了自己的健康问题，人们通过运动、饮食等方面来自己塑造健康体魄，特别是饮食，人们不再讲究的是吃饱，而是如何能吃的更好，吃的更健康，下面来了解一周饮食计划。
一周饮食计划1周一、主食可以吃大米或者小米，另外可以适当的吃些粗粮，比如说荞麦，可以吃些面食花卷儿等等。
菜品可以吃一些肉沫烧豆腐，或者是尖椒拌莴笋，也可以吃黄瓜，或者是酱肝片等等。
周二、主食可以吃豆浆、大米粥，或者是红枣小米粥，也可以吃玉米窝窝头，另外可以吃包子或者饺子。
菜品可以吃红烧牛肉，可以吃红烧丸子、糖醋黄瓜、青椒土豆丝、花生芹菜。
周三、主食炸酱面，大米粥或者小米粥，豆沙包或者面包。
菜品可以做肉末烧菜花、黄豆烧牛肉，或者红烧鳊鱼。
可以做瘦肉炒芹菜、青椒土豆丝。
周四、主食可以吃红豆饭，可以喝豆浆大米粥，可以做苹果酱花卷儿，或者是高粱白米饭。
在菜品方面可以做宫爆鸡丁，也可以做香菇黄花和木耳肉片，青椒芹菜肉丝、葱花拌蒸豆腐，爆炒腌萝卜。
周五、主食烙饼、红枣大米粥、水饺、黄米面粥。
菜品黄瓜丝凉拌、炸素丸子、肉末豆腐脑、西红柿炒鸡蛋、香干拌芹菜黄瓜。
周六、水饺、菜包子、面条、二米饭。
菜品可以吃肉皮冻、牛肉丝炒黄瓜、盐水鸭、芥末菜花松仁香菇。
周日、主食可以吃牛肉炒面、面条、玉米饭、韭菜猪肉饺子。
菜品可以做蒜泥海带丝、火锅、黑木耳春笋烧鸡、糖醋排骨、火爆腰花、花椒油炒木耳、肉丝莴笋、炸素丸子、香干拌芹菜黄瓜、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
一周饮食计划2早餐搭配原则：乳制品（豆饮）+碳水主食+蛋白质食物（肉蛋为主）+果蔬+坚果午餐搭配原则：低GI碳水主食+肉类蛋白+各种蔬菜晚餐搭配原则：碳水主食+蛋白质食物+新鲜蔬菜一周健康食谱▼星期一起床后：喝1杯水早餐：水煮蛋一颗+牛奶一杯中餐：米饭一碗+菜(比例3:7)下午茶：苹果一个晚餐：米饭半碗+菜半份星期二今日饮食：起床后1杯水早餐：水煮蛋一颗+稀饭一碗中餐：米饭一碗+菜(比例3:7)下午茶：香蕉一个晚餐：稀饭+菜半份星期三今日饮食：起床后1杯水早餐：全麦吐司一片+脱脂牛奶一杯+水煮蛋一个中餐：米饭一碗+菜(比例3:7)下午茶：苹果一个晚餐：蔬菜汤星期四今日饮食：起床后1杯水早餐：水煮蛋一颗+牛奶一杯+火腿一个中餐：米饭一碗+菜(比例3:7)下午茶：苹果一个晚餐：米饭半碗+菜半份星期五今日饮食：起床后1杯水早餐：燕麦粥一碗中餐：米饭一碗+菜(比例3:7)下午茶：香蕉一个晚餐：蔬菜汤星期六今日饮食：起床后1杯水早餐：全麦吐司一片+脱脂牛奶一杯+水煮蛋一个中餐：米饭一碗+菜(比例3:7)下午茶：苹果一个晚餐：蔬菜汤星期日今日饮食：起床后1杯水早餐：燕麦粥一碗中餐：蔬菜粥(比例3:7)下午茶：苹果一个晚餐：蔬菜汤▼不要进食辛辣、油腻、太咸的食物应大量进食蔬菜、水果多饮水，每天至少喝八杯每天起床即饮一杯温开水或脱脂奶晚餐在晚上9点前吃完最好晚餐后不要吃其他东西特别要戒掉零食除了合理的`膳食搭配重要的还要保持每天一定量的运动不仅可以帮助我们消化还能有一定瘦身效果喔男性运动健身饮食一周表周一以韭菜为主料做成一种炒菜。
《金瓶梅》中的饮食（1）
《⾦瓶梅》中的饮⾷（1）今天，如果我们还认为《⾦瓶梅》是⼀部⾊情⼩说的话，就有点让⼈捉急了，毕竟和《⼤学刑法课》、《⾦麟岂是池中物》这类⽹络⾊情⼩说相⽐，《⾦瓶梅》中的⾊还是⾮常保守的，保守到就连与《⾦瓶梅》⼏乎同时期的⼩说《灯草和尚》、《品花宝鉴》等作品都颇有不如。
《⾦瓶梅》实际上是⼀本吃货指南，纵观全书⼀百回，真是每⼀回都有吃喝，但却不⼀定每⼀回都有性描写。
据统计，《⾦瓶梅》中写到菜肴约200种，其中吃到的飞禽41种，⾛兽67种，⽔产25种，素材24种，蛋类2种；主⾷中饼类37种，糕点类12种，⾯⾷30种，饭粥类12种；汤7种，酒31种，茶19种，⽔果⼲果21种。
可以说，如果没有了吃，那点⾊轻描写根本不⾜以⽀撑⼩说结构，当然，就算没有⾊情描写，光看这些也能让⼈津津有味。
（作者最早看的就是删节版）作为⼀本很细致描写普通市民阶层⽣活的⼩说，《⾦瓶梅》在吃的问题上把握的⾮常严谨，不管是⼩说中的达官贵⼈还是市井之徒，就算因财富能⼒导致的⾷材内容有所区别，但在基本的样式上，暴发户和升⽃⼩民在吃上的讲究，也是差不多的。
⽐如《⾦瓶梅》开篇描写的两场饭局，颇具有代表性。
先是⽟皇庙内西门庆⼗兄弟结拜：“不⼀时，⽆道官⼜早叫⼈把猪⽺卸开，鸡鱼果品之类整理停当，具是⼤碗⼤盘摆下两桌。
”可以看到，发迹前的西门庆结交的狐朋狗友，基本上张嘴不离吃喝，⽽且需要猪⽺鸡⾁等新鲜⾁⾷加以辅佐，才称得上⼀顿。
在另⼀边，武⼤郎终于见到失散多年的兄弟武松，也是摆下⼀桌酒饭款待，吃的内容也“⽆⾮是些鱼⾁果菜点⼼之类”。
武⼤郎仅仅是⼀个卖炊饼的⼩贩，财⼒上当然⽆法和西门庆相⽐，但在吃的问题上，内容却是差不多的。
当然，《⾦瓶梅》第⼀回西门庆还没有发迹，能吃的东西并不多，所以我们尚且可以看得到西门庆同武⼤郎吃的还没什么区别，等西门庆发迹以后，那可以吃的东西就多了去了。
只不过西门庆局限于⾃⼰的品味，所吃尽管丰盛，但还是未能摆脱市井阶层的痕迹。
饮食格言六适箴1
饮食格言六适箴适生为宝淮安人生活哲学中很重要的一条，就是充分享受人生，绝不挥霍人生。
饮食的第一要义，在于存身养生。
美味享受，要服从于这个大前提。
淮上百姓，以沧桑冷眼，阅尽繁华后，深知“酒食地狱”，（6）戕生害命，对“吃了豪宴洗桑拿，酒食未去美色加”这类养生大忌之“乐”，很少投去艳羡的目光。
历史的教训太深刻了！骄奢恣纵，耽乐是从，悦生亦即伤生，必以生命抵折之。
想当年，河厅上官吏臻于上寿者有几？“悦生乃至于无生可悦，纵欲乃至于欲纵不能。
”（7）损寿延龄，只在自家一念之间：逞志肆欲，穷身极娱的赔本买卖，不干！故一再警诫子孙：“饮食不节，百病不歇。
”“不节醉饱，取死之道。
”提倡“少饮酒，多啜粥；多茹素，少食肉。
”肥腻易于粘滞，不利肠胃，故崇尚淡煮清蒸。
“酸多伤脾，甘多伤胃，辛多伤肝，苦多伤肺，咸多伤心。
”故“五味不过偏，三分小神仙”。
“细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾胃，华色充饥。
否则，只为糟粕，填塞胃肠耳。
”故“食必细嚼，饮必小咽”。
对小孩子，“只以家常口味食之，不以稀物奇味诱之”。
“朝吃朝馋，暮吃暮馋；越吃越馋，不吃不馋。
” 少成若天性，习惯成自然。
长大后，对甘旨美味，可求则求，不可求也不强求。
天长日久，殁身不殆。
适体为贵“鱼稻宜江淮，羊面宜京洛。
” 地理气候使然。
遗传因素、时地气候，不仅决定每个人的先天身体特质（虚实寒热等各种类型），也影响后天的饮食习惯与结构需求。
即使同一个人，一生中不同的年龄段，不同的生存状态下，对饮食的具体要求也是不尽相同的。
如七十以上老人，泛言之：食要早、烂、热、少、洁。
但具体到某一个体，某个季节甚至某天某顿，如何正确进食，就大有学问在了。
凡精于饮食者，皆年登上寿，康健不衰。
故妙解自惜的淮安人抱定：“人不一定从医，但不可不知医。
”尤其人到不惑之年，与自身小宇宙周旋相知日久，虽不能了如指掌，但对什么时候，需要进些什么饮食，应该潜心总结出一些经验与规律来。
倘若不适，除急症外，也坚持“洞晓病源后，以食治之，食疗不愈，然后命药。
术后饮食护理 1
术后饮食护理1、术后禁食，待肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后在术后五天少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
2、若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少。
3、患者饮食以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。
4、术后2～3周时，有部分病人可能进甜食（如牛奶加糖等）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、上腹部不舒服等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。
为防止出现这种情况，若想要进甜食，应当同时适量进食易消化的咸食，并要控制进食速度。
5、患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。
6、手术后要按医嘱用药，防止发生贫血。
（1）宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
（2）宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
（3）恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
（4）贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
（5）腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
一日三餐健康饮食食谱
一日三餐健康饮食食谱一日三餐健康饮食食谱最佳早餐时间──7：007点的时间是你最适合吃早餐的时间，因为这时你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分。
但是，也不能掐准这个时间起床，最好提前30分钟，用这段时间排个便、喝口水，洗脸刷牙。
早餐食谱：新鲜橘子一个+1杯咖啡+2片全麦面包+1份西红柿炒鸡蛋。
上午加餐时间──10：30如果你这个时间不饿那就可以省略掉，如果饿，可以适当地加餐。
加餐的内容以水果最好，可以吃个苹果或香蕉。
因为在10点前，你体内的代谢程度要比平时快上40%，所以，这时大部人都会有饿意，可以吃一些低脂肪的碳水化合物来补充能量，来帮你集中精力、保持积极的工作状态。
最佳午餐时间──12：30正常的午餐时间是12点，但为了避免与晚餐间隔太久，可以把午餐推迟到12：30。
这个时间你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。
不仅容易发胖，营养也无法吸收。
午餐食谱：含丰富纤维的蔬菜+红肉类肉食+主食。
下午茶──15：30这也是需要立即补充能量的时候，因为你体内的`葡萄糖含量已经大大降低，不仅思维速度变慢，烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头，如果再不及时补充能量，你的工作就很难顺利、愉快地进行下去了。
优质的下午茶以杏仁、葡萄干等坚果为主。
最佳晚餐时间──18：30晚餐一定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。
否则带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，你的睡眠质量也会大大受到影响。
晚餐食谱：富含蛋白质的豆类+主食。
健康饮食食谱蛋饼的做法食材鸭/鸡蛋6个、红/橙/黄/绿椒各30克、姜10克、调味料-白胡椒粉1/8茶匙、-盐适量步骤1备好材料。
2鸭蛋先洗净，然后打到器皿中，用筷子或打蛋器打散;3彩椒切成小条状，加到蛋液中，随后加入调味料，拌匀;4适量油热锅，放姜片入锅慢火煎香，逼出姜味后，把姜片夹出来;5倒适量蛋液进平底锅，以中小火慢煎，不必翻面，适时盖上盖子，使表面容易熟透。
健康饮食指导
健康饮食指导饮食是人们日常生活中至关重要的一部分，它直接影响着我们的身体健康和生活质量。
为了保持健康，我们需要遵循科学的饮食指导原则，合理搭配食物，摄入适量的营养物质。
本文将为您提供一些关于健康饮食的指导。
一、均衡饮食均衡饮食是指摄入适量的各类营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
合理搭配食物，确保每餐都能够提供人体所需的各种营养素。
蛋白质是构成人体细胞的基本单位，可以通过摄入肉类、豆类、鱼类等食物来获取。
碳水化合物是身体的主要能量来源，可以通过摄入米面、面包、蔬菜等食物来获取。
脂肪是维持正常生理功能所必需的，可以通过摄入植物油、坚果、鱼类等食物来获取。
此外，还要注意摄入足够的维生素和矿物质，可以通过多吃水果、蔬菜和全谷类食物来实现。
二、多样化饮食多样化饮食是指摄入各种不同种类的食物。
不同食物中含有不同的营养成分，只有摄入多样化的食物，才能够获取到全面的营养。
例如，水果和蔬菜富含维生素和矿物质，肉类和豆类富含蛋白质，谷物类富含碳水化合物。
多样化饮食还可以提供丰富的口味，增加饮食的乐趣。
三、适量控制适量控制是指根据个体的需求和身体状况，合理控制食物的摄入量。
过量的摄入会导致能量过剩，可能导致肥胖和相关疾病的发生。
相反，摄入不足会导致营养不良，影响身体的正常功能。
因此，我们需要根据自己的实际情况，摄入适量的食物，避免过度或不足。
四、减少盐和糖的摄入盐和糖是我们日常饮食中常见的调味品，但摄入过多会对健康造成不良影响。
过量的盐摄入可能导致高血压和心血管疾病的发生，而过多的糖摄入可能导致肥胖、糖尿病等问题。
因此，我们应该适量减少盐和糖的摄入，选择低盐或无盐食品，减少糖的添加量。
五、注意饮食卫生饮食卫生是保证食物安全的重要环节。
我们应该选择新鲜、干净、卫生的食材，避免食用过期或变质的食物。
在烹饪过程中，要注意食材的加热处理，确保食物煮熟煮透。
此外，饭前便后要洗手，保持餐具的清洁卫生，避免细菌交叉感染。
合理膳食搭配一日三餐
合理膳食搭配一日三餐合理膳食搭配一日三餐合理膳食搭配一日三餐，一个好的健康饮食能够让我们身体更加有活力，一日三餐是基础也是非常关键的一个健康体现，下面介绍合理膳食搭配一日三餐。
合理膳食搭配一日三餐1早餐牛奶燕麦粥+煮鸡蛋+青菜燕麦粥：粗燕麦需要水煮或者加入水中用微波加热，这样做是为了让燕麦更好软化。
喜欢有甜味的朋友可以在其中加入新鲜苹果丁、葡萄干。
看似简单的早餐，其实大有学问。
燕麦粥可以帮你降低胆固醇，鸡蛋含有丰富蛋白质，而青菜含有大量的维生素。
这是一份高谷物、高纤维的早餐。
除了这份早餐你还能选择1、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个2、红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡萝卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把3、酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头午餐海鲜/鸡肉+新鲜蔬菜+谷薯类主食(煮玉米)午餐在一天的生活中起着“承上启下”的作用，因为营养的搭配不可忽视。
海鲜或鸡肉低脂而高蛋白，而蔬菜，为你提供氧化素，保证身体里维生素C和维生素E的`正常含量。
这样能够降低心血管疾病、肥胖症和高血压病的发病几率。
用来替代米饭的玉米里的碳水化合物能够为你提供足够的能量。
午餐你还可以选择1、腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗2、西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗3、凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗晚餐晚餐应该少吃，但是完全不吃是不对的，而是要吃的精致点。
晚餐前小食(下午加餐)：一包蛋白质粉+柚子/梨/苹果苹果被称为“水果之王”，它含有丰富果胶，食用苹果有良好的润肠促消化作用，而蛋白质粉是你身体强壮的燃料，在冬天更能让身体更耐寒。
晚餐：煲汤/+粥品+绿茶煲汤或粥品都可以选择广式的，广式粥和汤是出了名的营养丰富的。
另外，在晚间九点之前饮绿茶，在防饥饿的同时还提升了基础代谢。
晚餐你还可以选择1、素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜2、菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心3、凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，脱脂牛奶一杯贴士减肥不等于节食，导致人发胖的主要原因是“热量过剩”而不是“营养过剩”。
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1.适量合理摄入蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当
肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性
脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到
适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
2.供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因
肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者
出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症
状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用
低脂肪、低胆固醇膳食。
3.供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素
对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
4.限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超
过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如
蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。少食
或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在
1000毫升～1500毫升。
5.多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝
细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、
蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制
品和谷类等食物。
6.补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C
浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，
故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
7.饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振，
应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的
食品，如油炸食品，硬果类食品。当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油炸食品和硬
果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬
化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保
1、肝腹水患者要忌酒：摄入体内的酒精主要是通过肝脏代谢、解毒的，其代谢产物对
肝脏有直接毒害作用，肝腹水患者本身肝脏受到严重损害，此时若再饮酒，不仅不利于病情
的恢复，而且还极易加重病情，从而导致病情的恶化。因此，肝腹水应忌酒，包括一切含酒
精的饮料。
2、肝腹水患者要忌蛋白过量：肝腹水时由于肝脏的功能较弱，导致其合成、分解蛋白
的功能也相对较弱，此时若摄入过量蛋白，不仅容易加重肝脏负担，导致病情加重，体内还
极易产生大量的氨，从而可诱发肝昏迷。因此，肝腹水应忌摄入过量蛋白。
3、肝腹水患者要忌盐、水过量：肝腹水患者的抗利尿激素分泌减少，造成体内水、钠
的潴留，若此时再摄入过量的钠盐和谁，极易导致病情的加重，从而威胁到患者的生命安全。
因此，肝腹水应忌盐、水过量。
4、肝腹水患者要忌粗糙、坚硬食物：肝腹水患者由于门脉高压，因此大多伴有食道及
胃底静脉曲张，若再进食粗糙、坚硬的食物，极易刺破或划伤曲张的静脉而导致静脉破裂出
血，从而威胁到患者的生命安全。因此，肝腹水应忌粗糙、坚硬食物，饮食应以软烂、易消
化为主。
5.肝腹水患者要忌暴饮暴食：暴饮暴食不仅会诱发一系列不适症状，而且还会加重肝
脏负担，加重病情，对肝硬化腹水病情的治疗、恢复也是极为不利的，所以肝腹水饮食应以
少食多餐为宜。
除了需要注意肝腹水的饮食禁忌外，还需要注意合理的饮食，丰富的营养、足够的热
卡对疾病的恢复是必要的。补给内容应因病而异，如低蛋白血症时应补充蛋白质及维生素；
而对于严重肾功能和肝功能衰竭者，蛋白质则应有所限制，以碳水化合物为主。应补充适量
脂肪。为了减少分解代谢