粮油质量检验员考试题库21-1-8
粮油检验练习试题带包括答案.docx
粮油质量检验班练习题一、选择题1、稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下缓慢地将（ A ）A．硫酸加到水中； B ．水加到硫酸中； C ．同时放到容器中；D．都可以。
2、量的基本特点是（ B ）A．不必通过比较（试验）得出，可以通过计算得出；B．量值由数值和单位的乘积构成，其数学表达式为：Q＝{Q}.[Q] C．量值大小与所选定的单位有关；D．量是反应物质本身的属性，而不能描述自然现象的属性。
3、有关基本量的说法不正确的是（ C ）A．在量制中选定的彼此独立的量称为基本量；B．长度、质量和时间是基本量；C．长度、力和时间是基本量；D．在国际单位制中，有长度等七个基本量。
4、有关量纲的描述不正确的是（ C ）A．量纲指数为零，量纲等于 1 的量称为无量纲的量；B．量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积的表示的数值系数为1的量的表达式；C．物质的量浓度的量纲为mol/m3；D．质量分数的量纲为1。
5、有关某一单位说法正确的是（）A．动力粘度单位为牛顿每平方米每秒；B．速度单位为 ms-1；C．动力粘度单位为帕斯卡秒；D．密度单位为千克 / 立方米。
6、在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同。
下述表示不正确的是（）1A．当 C（— H2SO4）＝ 0.2mol/L ，则 C（H2SO4）＝ 0.1mol/L ；21B．当 C（KMnO4）＝ 0.2mol/L ，则 C（— KMnO4）＝ 0.1mol/L ；1 5C．当 C（Ca2+）＝ 0.1mol/L ，则 C（— Ca2+）＝ 0.2mol/L；12D．C（B）＝ Z?C（— B ）。
Z7、有关误差说法不正确的是（ B ）A．误差是某特定量的量值与真值之差；B．误差是测得值与平均值之差；C．粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成；D．在谈及误差时，给定的特定量必须指明。
8、在比较两个量的准确度时，下列说法不正确的是（ D ）A．对于同种量，如果给定的特定量值相近，可用绝对误差进行比较；B．不同量之间可用相对误差进行比较；C．不同物质，不同测定方法之间也可用相对误差进行比较；D．10g 砝码和 250ml 容量瓶示值误差为－ 0.2mg 和＋ 0.2ml ，两者之间物质不同，无论用绝对误差还是相对误差，均不能进行比较。
粮油质量检验员竞赛试题-精选.pdf
粮油质量检验员试题注意事项1、比赛时间：120分钟。
2、请按要求在试题及答题卡的密封线内填写您的考号。
3、本试题题型为不定项选择题，每题有1～5个正确选项，多选、少选均不得分，请在答题卡的相应位置写上您的答案，在其它位置书写答案不得分。
4、不得在试题和答题卡上做任何标记，否则按舞弊处理。
5、本试卷共100道试题，每题1分，共100分。
试题1. 对标准描述不正确的是（）。
A、检验方法标准大部分是推荐性标准B、GB 1351—2008《小麦》为强制性标准C、检验时应优先采用国际标准D、标准附录一般分为规范性附录或资料性附录E、销售大米包装上标明执行企业标准的，监督检验判定时应按该企业标准进行2. 选择和制定扦样方案必须考虑（）。
A、扦样过程的规范性B、检验的目的C、样品的代表性D、测定方法的性质E、整批产品的性质3. 精密度的大小不用（）表示。
A、绝对误差B、相对误差C、标准偏差D、相对平均偏差E、变异系数4. 将1000 g 12.2%的净小麦样品调节到入磨水分为15.0%，需加水量是（）。
A、20.0 mLB、23.5 mLC、29.4 mLD、30.2 mLE、32.9 mL5粮食与油脂扦样时，造成所扦取样品不具有代表性的原因为（）。
A、扦样器选用不当B、粮食籽粒的成熟度不同C、粮食运输和入库过程的自动分级D、检验单元存在着不均匀性E、油脂样品杂质沉降、水分分离6.分光光度法定量分析时，影响测定结果的因素有（）。
A、被测溶液的浓度太高B、样品溶液所用溶剂不同C、样品溶液的pH值不同D、溶液的浑浊程度E、样品溶液温度变化7. 使用锤式旋风磨时处置正确的是（）。
A、对于含水量高的样品应先烘干后再粉碎B、对于大颗粒样品需先粉碎到一定细度方可进行粉碎C、必须先开机后进样D、当机体发热时应立即停止使用E、发现噪音增大或使用一年后，应在轴承上加注润滑油8.《中央储备粮管理条例》提出了对中央储备粮管理要坚持“三个严格”、“两个确保”的基本原则。
粮油质量检验员技师考题库
选择题
在粮油质量检验中，测定小麦粉中水分含量的常用方法是？
A. 烘干法（正确答案）
B. 滴定法
C. 比色法
D. 比重法
粮油质量检验员技师在进行大米品质检验时，以下哪项指标不是必须检测的？
A. 碎米率
B. 黄粒米率
C. 稻谷壳含量（正确答案）
D. 杂质含量
下列哪种仪器不是粮油质量检验中常用的设备？
A. 水分测定仪
B. 粉碎机
C. 红外光谱仪（正确答案）
D. 电子天平
在检测食用油中的过氧化值时，通常采用的方法是？
A. 滴定法（正确答案）
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 原子吸收光谱法
粮油质量检验员技师在检验小麦的容重时，应使用的仪器是？
A. 水分仪
B. 容重器（正确答案）
C. 粉碎机
D. 筛分仪
下列哪项不是粮油质量标准中通常包含的内容？
A. 感官指标
B. 理化指标
C. 卫生指标
D. 包装颜色（正确答案）
在粮油质量检验中，测定油脂酸价的目的是？
A. 评估油脂的氧化程度（正确答案）
B. 测定油脂的水分含量
C. 判断油脂的纯度
D. 检测油脂中的重金属含量
粮油质量检验员技师在进行玉米品质检验时，以下哪项不是重要的检测指标？
A. 水分含量
B. 不完善粒率
C. 淀粉含量（正确答案）
D. 杂质含量
在粮油储存过程中，为防止粮油霉变，通常需要进行哪项检测？
A. 水分含量检测（正确答案）
B. 蛋白质含量检测
C. 脂肪含量检测
D. 维生素含量检测。
粮油质量检验试题
（粮油质量检验员）考试试卷一、填空题：（每空0.5分、共 23分）1、从误差的来源分类，可将其分为、和粗大误差。
2、水分在粮食籽粒中有两种不同的存在状态，一是，二是。
粮食水分的增减主要是的变化。
3、碳水化合物的存在形式一般根据其结构分为、和多糖，多糖是粮食中最主要的化学成分。
4、根据法律的约束分类，国家标准和行业标准可分为和。
5、国家标准代号为，推荐性国家标准代号，粮食行业标准代号以表示。
6、小麦的胚乳有和两种结构。
7、玉米以为定等指标，分为个等级，并增加了等外级，为中等。
8、小麦的标准水分为≤ %；玉米的标准水分为≤ %；粳稻谷的标准水分为≤ %。
9、粮油籽粒的主要化学成分包括：、、、脂类、生理活性物质和其它化学成分。
10、进行有危险性的工作是，除必须按有关规定有防护措施外，现场至少应有人。
11、需要对试剂进行气味鉴别时，应打开瓶塞，将试剂瓶远离鼻子，手放在瓶口处微微煽动，即止。
12、2004年5月26日，国务院颁布实施了，这是一部规范粮食流通行为的重要行政法规。
13、按照收获年度计算，长江以北地区的粮食正常储存年限是：稻谷年，小麦年、玉米年。
14、按照扦样、分样和检验过程的不同，可将样品分为、和三类。
15、一个检验单位的代表数量；高大平房仓以吨为一个扦样单位，若干个扦样单位的样品混合后作为一检验单位（原始样品），每个检验单位的代表数量不大于吨，每增加吨增加一个检验单位。
16、分样的方法有和；分样的要求是：。
17、杂质按其性质可以分为、和三类。
18、小麦粉加工精度是以小麦粉的和来表示的。
19、粮食水分在16%（含）以上，油料水分在13%以上，均认为是高水分粮油样品，水分测定一般采用。
20、粮食、油料水分测量标准方法有：、定温定时烘干法、隧道式烘箱法和。
二、名词解释（每题1分、共12分）1、不完善粒2、原始样品3、空白试验4、样品的制备5、杂质6、生芽粒7、小麦硬度8、容重9、平均样品10、分样11、垩白12、灰分三、选择题（每题1分、共15分）1、样品容器应具备的条件有（）A、密闭性能良好B、清洁无虫C、不漏、不污染D、容量以2公斤为宜2、下列哪种粮食或油料不适合用四分法分样（）A、小麦B、蚕豆C、花生果D、油菜籽3、各类大米的黄粒米限度为（）A、2.0%B、2.1%-5.1%C、5.0%D、15%4、在油脂抽提中，冷凝管上出口一般需松松的塞一团脱脂棉，其主要作用是（）A、防止水气进入B、减少乙醚挥发C、防止乙醚于空气接触D、防止温度降低5、小麦初期霉变的症状是（）A、点翠B、脱糠C、黄变D、褐胚6、反映面粉新鲜度的灵敏指标是（）A、酸价B、酸度C、脂肪酸值D、粘度7、粮食灰分是指粮食试样经高温灼烧后，残留下来的不再燃烧的（）A、单质B、氧化物C、金属元素D、氧化物和无机盐类8、大米易发热的主要原因是（）A、易生虫B、带有大量微生物C、糠粉碎末多D、水分高9、检验玉米小样杂质所用的试样重量是（）克A、10克B、50克C、100克D、200克10、玉米容重的测定，应选择漏斗直径为（）㎜的谷物筒A、30B、40C、50D、6011、测定小麦容重的双试验结果允许差不超过（）A、2克/升B、3克/升C、4克/升D、5克/升12、检验结果原始记录的本质特性包括（）A、原始性B、真实性C、准确性D、可追溯性13、分析天平的称量结果应记录至小数点后（）位数字（克为单位）A、2B、3C、4D、514、属于主要害虫的有（）A、玉米象B、绿豆象C、锯谷盗D、麦蛾15、指出下列不属于玉米不完粒的项目（）A、未熟粒B、虫蚀粒C、破碎粒D、热损伤粒四、判断题：（每题1分、共10分）1、抵偿性是随机误差的最本质的统计特性。
粮油质检考试题库及答案
粮油质检考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共10题）1. 根据国家标准，一级大米的杂质含量不得超过多少？A. 0.05%B. 0.1%C. 0.15%D. 0.2%答案：B2. 食用油中反式脂肪酸的含量标准是多少？A. 不超过0.3%B. 不超过0.5%C. 不超过1%D. 不超过2%答案：A3. 面粉中灰分含量的测定方法是什么？A. 直接称重法B. 灰化法C. 滴定法D. 色谱法答案：B4. 以下哪种物质不属于粮食中常见的污染物？A. 农药残留B. 重金属C. 微生物D. 维生素答案：D5. 粮食储存过程中，哪种微生物是引起粮食霉变的主要原因？A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒答案：C6. 粮食中水分含量的测定方法通常采用什么？A. 干燥箱法B. 蒸馏法C. 红外法D. 比重法答案：A7. 粮食中蛋白质含量的测定，通常采用哪种方法？A. 凯氏定氮法B. 双缩脲法C. 比色法D. 滴定法答案：A8. 粮食中脂肪含量的测定，通常采用哪种方法？A. 索氏提取法B. 直接称重法C. 滴定法D. 色谱法答案：A9. 粮食中矿物质含量的测定，通常采用哪种方法？A. 原子吸收光谱法B. 滴定法C. 比色法D. 红外法答案：A10. 粮食中农药残留的测定，通常采用哪种方法？A. 气相色谱法B. 液相色谱法C. 质谱法D. 以上都是答案：D二、多项选择题（每题3分，共5题）1. 以下哪些因素会影响粮食的储存质量？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 通风答案：A、B、C、D2. 粮食中常见的微生物污染包括哪些？A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒答案：A、B、C3. 粮食中常见的重金属污染包括哪些？A. 铅B. 汞C. 镉D. 砷答案：A、B、C、D4. 粮食中常见的农药残留包括哪些？A. 有机磷类B. 有机氯类C. 拟除虫菊酯类D. 氨基甲酸酯类答案：A、B、C、D5. 粮食中常见的营养成分包括哪些？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共5题）1. 粮食储存过程中，温度越高，粮食的保质期越长。
2021粮油质量检验员考试-中级粮油质量检验员(精选试题)
粮油质量检验员考试-中级粮油质量检验员1、对于（）；（）；（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。
2、原始记录应由（）负责校核。
3、粮食质量检验员应该（）；（）；（）；（）。
4、标准的复审周期一般不超过（）年。
A.5年B.3年C.2年D.10年5、市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。
6、食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得（）发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。
未取得卫生许可证，不得从事食品生产经营活动。
7、粮油调运时，（）随货同行；若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。
8、进行有危险性的工作时，必须（）采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。
以防万一发生事故，能够得到及时的救助。
9、检验目的抽样分为：（）；（）；（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。
10、粮油出库检验时，下述作法不当的是采用（）的扦样方法扦样。
11、剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立领用申请、审批制度。
12、按相关规定储备粮检验样品应保留（）。
13、取用（）；（）；（）；（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。
14、高压气瓶是用于贮存压缩气体，液化气体、溶解气体的（）。
15、《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）；（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.16、在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下，企业要在市场竞争中求生存，求发展，必须要加强（），必须要有科学的经营理念和质量管理办法，GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。
17、D类火灾是指（）（如钾、钙、钠、镁、铝、钛等）着火.18、硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。
19、稀释浓硫酸时，应在（）等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将硫酸加到水中。
粮油检测岗试题及答案
粮油检测岗试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 粮食中水分含量的测定方法不包括以下哪一项？A. 干燥法B. 蒸馏法C. 直接称重法D. 红外线法答案：C2. 以下哪种物质不属于油脂的主要成分？A. 甘油B. 脂肪酸C. 蛋白质D. 磷脂答案：C3. 油脂的酸价是指油脂中游离脂肪酸的含量，其测定方法不包括以下哪一项？A. 滴定法B. 比色法C. 重量法D. 电位滴定法答案：B4. 粮食中粗蛋白含量的测定方法不包括以下哪一项？A. 凯氏定氮法B. 杜马斯燃烧法C. 凯氏定氮法D. 近红外光谱法答案：C5. 粮食中矿物质含量的测定方法不包括以下哪一项？A. 原子吸收光谱法B. 电感耦合等离子体质谱法C. 火焰光度法D. 紫外分光光度法答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 粮食中常见的有害微生物包括以下哪些？A. 霉菌B. 细菌C. 病毒D. 酵母菌答案：ABD2. 油脂氧化变质的指标包括以下哪些？A. 过氧化值B. 酸价C. 碘值D. 硫代巴比妥酸值答案：ABD3. 粮食中维生素的测定方法包括以下哪些？A. 高效液相色谱法B. 紫外分光光度法C. 气相色谱法D. 薄层色谱法答案：ABCD4. 粮食中农药残留的检测方法包括以下哪些？A. 酶联免疫吸附测定法B. 气相色谱-质谱联用C. 液相色谱-质谱联用D. 薄层色谱法答案：ABC5. 粮食中重金属的检测方法包括以下哪些？A. 原子吸收光谱法B. 电感耦合等离子体质谱法C. 原子荧光光谱法D. 紫外分光光度法答案：ABC三、判断题（每题1分，共10分）1. 粮食中的水分含量越高，其储存稳定性越好。
（错误）2. 油脂的酸价越高，说明油脂越新鲜。
（错误）3. 粮食中的蛋白质含量越高，其营养价值越高。
（正确）4. 粮食中的矿物质含量与粮食的营养价值无关。
（错误）5. 粮食中的农药残留量越低，其安全性越高。
（正确）6. 粮食中的重金属含量越低，其安全性越高。
粮油检测岗试题及答案解析
粮油检测岗试题及答案解析一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 粮油检测中，下列哪种仪器不适用于测定粮食中水分含量？A. 快速水分测定仪B. 电子天平C. 烘箱D. 红外水分测定仪答案：B解析：电子天平主要用于称量样品，不适用于测定水分含量。
快速水分测定仪、烘箱和红外水分测定仪都是测定粮食中水分含量的常用仪器。
2. 粮食中粗蛋白质含量的测定方法不包括以下哪种？A. 凯氏定氮法B. 杜马斯燃烧法C. 酸水解法D. 酶联免疫吸附测定法答案：D解析：凯氏定氮法、杜马斯燃烧法和酸水解法都是测定粮食中粗蛋白质含量的常用方法。
酶联免疫吸附测定法主要用于检测抗原和抗体的相互作用，不适用于测定蛋白质含量。
3. 粮油检测中，下列哪种方法不适用于测定粮食中脂肪酸值？A. 滴定法B. 比色法C. 气相色谱法D. 质谱法答案：D解析：滴定法、比色法和气相色谱法都是测定粮食中脂肪酸值的常用方法。
质谱法主要用于检测分子质量、结构和组成，不适用于测定脂肪酸值。
4. 粮食中矿物质元素的测定方法不包括以下哪种？A. 原子吸收光谱法B. 原子荧光光谱法C. 电感耦合等离子体质谱法D. 紫外-可见光谱法答案：D解析：原子吸收光谱法、原子荧光光谱法和电感耦合等离子体质谱法都是测定粮食中矿物质元素的常用方法。
紫外-可见光谱法主要用于检测有机化合物的浓度和性质，不适用于测定矿物质元素。
5. 粮油检测中，下列哪种方法不适用于测定粮食中霉菌毒素含量？A. 酶联免疫吸附测定法B. 高效液相色谱法C. 薄层色谱法D. 核磁共振法答案：D解析：酶联免疫吸附测定法、高效液相色谱法和薄层色谱法都是测定粮食中霉菌毒素含量的常用方法。
核磁共振法主要用于检测分子结构和动态信息，不适用于测定霉菌毒素含量。
6. 粮食中农药残留的测定方法不包括以下哪种？A. 气相色谱-质谱联用法B. 液相色谱-质谱联用法C. 酶联免疫吸附测定法D. 紫外-可见光谱法答案：D解析：气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法和酶联免疫吸附测定法都是测定粮食中农药残留的常用方法。
粮油质检考试题库及答案
粮油质检考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 根据国家标准，一级大豆油的酸值应不超过多少？A. 0.2mg KOH/gB. 0.5mg KOH/gC. 1.0mg KOH/gD. 2.0mg KOH/g答案：B2. 粮食中水分含量的测定方法通常采用哪种？A. 干燥法B. 蒸馏法C. 比重法D. 化学法答案：A3. 以下哪种物质不是粮食中常见的霉菌毒素？A. 黄曲霉毒素B. 玉米赤霉烯酮C. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇D. 硫酸铜答案：D4. 粮食储存过程中，哪种微生物是引起粮食发热的主要原因？A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒答案：C5. 粮食中蛋白质含量的测定通常采用哪种方法？A. 凯氏定氮法B. 杜马斯燃烧法C. 比色法D. 高效液相色谱法答案：A6. 粮食中矿物质含量的测定，通常采用哪种仪器？A. 原子吸收光谱仪B. 紫外可见光谱仪C. 红外光谱仪D. 质谱仪答案：A7. 粮食中农药残留的检测，常用的前处理方法是什么？A. 萃取B. 超声波辅助提取C. 固相萃取D. 所有选项答案：D8. 粮食中重金属含量的测定，常用的检测仪器是什么？A. 原子吸收光谱仪B. 质谱仪C. 电感耦合等离子体质谱仪D. 所有选项答案：D9. 粮食中脂肪酸值的测定，通常采用哪种方法？A. 滴定法B. 比色法C. 气相色谱法D. 高效液相色谱法答案：A10. 粮食中淀粉含量的测定，常用的方法是什么？A. 酶水解法B. 碘试剂法C. 高效液相色谱法D. 紫外可见光谱法答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 粮食中常见的微生物污染包括哪些？A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒答案：ABC2. 粮食储存过程中，以下哪些因素会影响粮食的储存稳定性？A. 温度B. 湿度C. 通风D. 光照答案：ABC3. 粮食中常见的有害生物包括哪些？A. 昆虫B. 螨类C. 微生物D. 杂草种子答案：ABCD4. 粮食中常见的物理污染包括哪些？A. 金属杂质B. 玻璃碎片C. 塑料片D. 石子答案：ABCD5. 粮食中常见的化学污染包括哪些？A. 农药残留B. 重金属C. 霉菌毒素D. 非法添加剂答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 粮食中水分含量越高，粮食的储存稳定性越好。
粮油检验员试题标准答案
单位名称：——————————————姓名：————————————————一、选择题1稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将〔〕。
〔A〕硫酸加到水中〔B〕水加到硫酸中〔C〕同时放到容器中〔D〕都可以2 对定量分析的误差要求〔〕。
〔A〕等于零〔B〕越小越好〔C〕在允许误差范围内〔D〕略小于允许误差3 销售、调运时实施检验，其目的是〔〕。
〔A〕为粮油的定等作价提供依据〔B〕判断粮油是否符合中等以上质量指标〔C〕为“推陈储新、适时轮换〞提供科学依据〔D〕为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据4 行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是〔〕。
〔A〕采用随机扦样的方法扦样〔B〕采用选择性扦样的方法扦样〔C〕扦样部位应有针对性〔D〕只检测某一项或几项指标5 职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的〔〕。
〔A〕制度〔B〕规章〔C〕法律〔D〕约束机制6 根据稻粒〔〕联合国粮农组织将其籽粒分为四类。
〔A〕粒质〔B〕生长期〔C〕粒形〔D〕长度7 粮食中的水分由自由水和〔〕组成。
〔A〕混合水〔B〕离子水〔C〕结晶水〔D〕结合水8 标准化的目的是为了在一定范围内获得〔〕，最全面的经济效果。
〔A〕最正确规那么〔B〕最正确秩序〔C〕最正确效益〔D〕最正确方法9 间接碘量法是利用〔〕，再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。
〔A〕I－与复原性物质起反响，析出定量的I2 〔B〕I－与氧化性物质起反响，析出定量的I2〔C〕I－与酸性物质起反响，析出定量的I2 〔D〕I－与碱性物质起反响，析出定量的I210 碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈〔〕。
〔A〕深兰色〔B〕棕红色〔C〕粉红色〔D〕黄绿色11 测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为〔〕。
〔A〕1.5mm 〔B〕2.0mm 〔C〕3.0mm 〔D〕5.0mm12 我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于〔〕。