最新商场门店卫生管理制度

最新商场门店卫生管理制度
最新商场门店卫生管理制度

有关门店卫生管理制度

1、目的

加强门店对卫生工作的管理,为顾客提供清洁、卫生、舒适的购物环境,提高门店服务形象。

2、职责

营运部:负责卫生标准的制度,并对各门店的情况进行检查。

3、具体规定

1).一般规定

A.各门店应严格按7S管理标准的要求做好卫生工作,保证营运现场卫生。

B.各门店必须将卫生工作列入每天的工作安排,对货架、商品、地面及外围等彻底、

全面地清扫

1)擦货架及商品

A.作业要求:

a)准备购物篮,将商品从货架上取下来用抹布擦净货架后,将取出的商品放回

原处并整理好。

b)擦拭货架时应从上至下,由内到外,先擦板面再擦边沿。

c)注意货架的正反两面、立柱及货架底层板的清洁卫生。

d)不要遗漏货架内层隔网及外面档栏。

e)对纸盒包装及商品标签是纸材料的商品进行清洁时,不要损伤商品表面包装及

商品标签。

f)货架清洁之后,按商品包装特性适当地对其进行清洁,并按先进先出原则重新

陈列在货架上。

g)责任人应做好责任区货架和商品卫生的保持工作。

B.卫生标准;

a)货架、商品无积灰、无污痕、无明显灰尘,否则每处给予门店10元的罚款。2)玻璃、大门

A.作业要求:

b)每天擦拭一次(若发现有污点应立即擦出干净)。

c)用干净的湿抹布或者专用玻璃擦全面擦拭玻璃。

d)玻璃包边,应在清洁时一起擦拭干净。

e)作业时间应该在晚上或者空闲的时候。

f)清洁玻璃后,应将废弃报纸及地面的水迹、垃圾等及时清除干净。

B.作业标准;

保证清洁、明亮、无污迹、无水迹。

3)功能台

A作业要求:

a) 每天对功能台内的所有设备清扫一次。

b) 门店店长制定具体的操作时间及责任人。

c)功能台内商品与物品摆放整齐,并保持清洁卫生。

d) 门店店长做好跟踪、检查。

B作业标准:

a)直接制作食品的设备和工具必须严格保证清洁卫生。包括:(热狗机、关东煮锅和热

水瓶,勺子)等设备。

b)用于制作食品的清洁工具和其它的清洁工具分开管理,对于污染食品造成损失的应

承担赔偿责任。

4)天花板

A.作业要求:

a) 每月清扫一次,使用梯子垫高,根据天花板材料的不同,采用合适的工具和方法进行清洁。

b) 清洁时间一般选择顾客稀少的时候或者营业结束后。

C) 清洁天花板时必须保证安全,采取措施防止摔倒和触电。

B.作业标准:

无裂痕或漏洞、无蜘蛛网、无脏迹、无杂物,违者给予门店10元罚款。

5)墙壁(墙壁顶层及底层的色带)

A.作业要求;

a)墙壁,色带(指店内的所有色带)每半月清扫一次,从上至下清扫,污渍较重时可用洗涤剂清洗,然后用干净的湿抹布将墙壁顶层及底层的色带清洁干净,最后用抹布将水迹擦干,保持清新、明亮:发现色带有破损时应及时更换。

b)墙壁清扫工作应在擦拭货架和商品之前进行清洁前应当将展示柜门关好,将关东煮等速食设备用盖子盖上,以防止在清洁时影响食品卫生,因此造成损失的应承担赔偿责任。

C)作业时间在营业结束后安排。

B作业标准:

无积尘、无明显划痕、无蜘蛛网,清新、明亮,否则每次给予门店10元的罚款。

6)垃圾桶

A:作业要求:

a)每天对垃圾桶的内外彻底清洁一次。

b)垃圾桶内的垃圾应及时清除。

c)每日彻底清洁一次的时间应安排在晚上下班以后。

7)镜面

A:作业要求:

每天至少清扫一次,注意并保持镜面光洁度。

B作业标准

清洁、明亮、无污点,违者每次给予门店10元罚款。

8)灭蝇灯

A 作业要求:

a)每天至少清扫一次:首先切断电源,然后将灭蝇灯内的垃圾清除干净。

b)营业过程中发现有死苍蝇应立即清除。

4.2清洁用品的管理

清洁用品包括拖把、扫把、水桶、抹布、玻璃擦、垃圾斗不要放在门店的现场,应当小仓和店里的后面。

4.3 门前包干区卫生

A:区域确定:店门前的空地属各门店的卫生、人行道也属包干区。

作业标准:

包干区无垃圾,无明显污迹等。

B:室外小灯箱

作业要求:

a)关闭小灯箱电源,用干净抹布将小灯箱清洁干净,时间应该安排在白天顾客较

少的时候。

b)在清洁过程中必须注意安全。

作业标准;

无灰尘、无明显脏迹、违者每次给予门店10元的罚款。

有关门店商品陈列管理规定

1.目的

明确门店商品陈列工作的作业标准,加强对商品陈列工作的管理,提高工作效率。2、职责

A:营运部:负责商品陈列整体布局的规划和明确管理及指导门店商品配置和陈列。

B:各门店:负责执行商品陈列规划,并不断提出改进建议。

3、具体规定

B:要货

按《有关协议管理规定》执行

门店要货,一律不准在外私自采货。(公司没有的货在相关负责人的允许下方可采货)。违反规定者发现后每次罚款500---2000元。

C:取货

1)取货前,陈列员应先确定需补货商品的品种、规格及数量,用购物篮装运到需补货的货架前,按先进先出上货,防止商品损坏。

2)对刚进货商品需补货的,应在验收完毕后直接上货。

3)取货后应及时将商品陈列到货架上,不允许有商品留放,堵塞在通道上,保持通道畅通。

4)陈列员要保证货架上商品能满足高峰期购物要求,在没有顾客时要及时补货。

D:上货

1)按门店台账,遵循商品的陈列原则进行上货,出现不合格的商品要立即撤架,保证上架的商品达到规定要求

2)上货时商品应按F条陈列原则和方法陈列,有关工具(标价枪、购物篮、单据、物价牌)应及时放回指定位置,并清理纸箱等杂物,保持通道清洁畅通。

E:理货

1)顾客挑选后,陈列员应按前进式的陈列原则及时整理商品,保持排面平整。

2)在营运过程中,陈列员每日应周期性检查商品的保质期和商品品质,对保质期较短的商品应重点监控和处理,违者货架上每出现一个单品过期或变质,给予责任

人200元罚款。

F:商品陈列要求:

1)陈列原则

a)前进式陈列:前排商品出售后,应及时将货架上的商品整体向前移动突出量感,

货架不得出现空板。

b)先进先出陈列:陈列时,应将保质期短和更接近保质期的商品陈列在货架的最前

端,以保证商品不会过期。

c)展示原则:将最能展示(体现商品特点)的一面标签面向顾客,若同时有中文和

外文的,将中文面向顾客,同一排商品保证方向统一。

4)易选原则:商品陈列时做到易见、易取、颜色、用途、规格等应划分清楚了,按照相同商品从左到右、从上到下、价格由低到高陈列。

5)搭配原则:商品陈列时利用商品色彩变化,价格比较、毛利高低等可比因素进行陈列,强化顾客的购买欲望。

6)分区定位原则:在一个分类的商品应该集中陈列,在较长的时间里保持稳定,以方便顾客选购

7)丰满原则:陈列商品时尽量使陈列能体现立体感,表现商品的丰满,畅销品应有一定的库存。

对于门店已经售完且暂时缺货的商品,各门店应将旁边的商品予以加宽,杜绝货架出现空半现象,不得将商品倒放陈列。

B:陈列销售的商品不得出现以下任何一种情况,都要及时撤离货架。

1)过保质期、未过保质期变质现象商品:

2)已近保质期临界期限商品:

3)严重瘪罐变形商品:

4)包装遭破坏的商品:

5)商标脱落、包装破旧的商品:

6)严重锈蚀商品

7)遭灰尘严重玷污的商品

8)总部已要求清场并退货的商品

C:功能台商品的陈列要求

功能台的商品应按营运部规定的商品定位表,功能台上陈列的商品一般包括以下范围:1)

2)易失窃的商品

3)一些生活必备品(如电池):不同品牌与型号的电池不得混放陈列。

4)

5)功能独特的商品:

6)

7)高档酒:销量好、价格高优先陈列:

8)烟:陈列用专用陈列柜:

9)滋补品:高档滋补品,奶粉进行正面陈列:

D:陈列的其他规定

1)壁柜,冷藏柜中陈列的商品(应按季节不同,根据营运部进行调整)应按商品品种系

列分开陈列、生熟食分开陈列,做到排列整齐、丰满、并用物价牌、标价签标识清楚。2)

3)面包糕点应根据商品形状陈列出不同形态,并在保证丰满的前提下防止受压变形。

E:其他规定

1)

2)门店内的设备,设施应放在规定的位置,各门店不得自行改变或移动。

3)导购:陈列员应掌握门店所有商品的基本知识(品名、规格、保质期、口味、使用方法、用途),重点畅销品应同时详细掌握货号、价格及销售动态。

4)

5)防盗:应提高警惕注意可疑人物或事件,随时清点易盗商品数量以防止商品损失。

全体团结合作一起共创双赢

2011年5月1日

卫生管理制度范本

语训部卫生管理制度 一、总则 1、为了加强语训部办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,制定本制度。 2、本制度适用于语训部办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。 3、凡在语训部工作的员工及学生、家长,均应遵守本制度。 4、办公室为语训部环境卫生管理的职能部门,负责语训部的环境卫生管理工作;语训部的有关科、处、中心都应当按照各自的职责,协同做好环境卫生的管理工作。 5、环境卫生设施的开支经费由办公室报语训部主任审批 二、公共区域的清扫与保洁 1、公共区域(包括语训部院内场地、食堂楼道、走廊、厕所等)的清扫与保洁,由办公室负责安排协调各科室责任到人。 2、禁止在语训部随地倾倒、堆放垃圾,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。 3、公共走道及阶梯,每日须清扫一次,并采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。 4、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。

5、厕所及其他公共卫生设施,必须特别保持清洁,做到无异味、无污秽。 6、院内的树木、花草须加强养护和整修,保持鲜活完好,不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾。 三、室内卫生的管理 1、各科、室都要建立每日轮流清扫卫生的制度。 2、室内应保持整洁,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。 3、室内不准许随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾筐内。 4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,避免存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。 四、食堂的卫生管理 1、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五 四”制。 2、食堂的环境卫生、个人卫生,由办公室督导,炊事员包干负责,明确责任。 3、炊事员应当进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗,取得体检合格证后,进行卫生知识教育,并经简单考核后才能上岗。

最新门店卫生管理制度

门店卫生管理制度 清洁管理是企业标准化管理的第一步,创造舒适明亮的门店环境,能提升门店及公司整体形象,增强顾客信赖,为员工提供良好的工作场所,提高工作效率,也有利于形成“人人积极参与,事事遵守标准”的企业文化。 一:店内卫生要求 1、负责人:全体店内成员 2、完成时间:上班后30分钟内 二、清洁工具放置 每次使用完后,将工具彻底清洁。放置到洗手间、休息室指定位置。休息室和杂物间物品和工具必须保持整齐、有序清洁。清洁工具需更换时及时申购。 三、清洁范围、卫生标准及清洁周期

备注: 节约水电,人走后立即关闭相关水源电源,有特殊情况时应根据公司要求执行。每天晚班下班时要求对电脑、门窗及时关闭并锁好,注意店内所有物品及财物管理;发现有安全隐患时及时报备部门相关领导或人资部,并即时追溯反馈结果。 四、检查及考核 1、所有门店成员有义务与权利参与并协助店内环境卫生工作,店长作为该制度的执行与督导人员,对该店新进人员进行合理化培训,并对经营及卫生督导情况负主要责任; 2、店长每个月对卫生值班人员进行排班轮值,遇人员请假时由下一位人员接替,请假人员到

岗后补卫生值日; 3、每班店长对于门店清洁卫生、维护和清理任务进行安排分配到人。 4、不配合店长合理安排卫生值日或检查卫生不合格时,店长有权利按规定对其进行处罚,每次检查卫生不合格或发现有员工不遵守以上要求,第一次于口头警告,第二次将罚款10元,第三次罚款30元,屡教不改者按公司相关规定处理。 5、门店各项卫生标准和清洁范围必须严格执行和遵守并由当班全部人员进行共同维护,一旦发现有不符合卫生标准的情况出现,当时当班的所有人员将全部共同承担责任,第一次口头警告全部当班人员,第二次将当班全部人员每人罚款10元,第三次当班全部人员每人罚款30元。请当班人员提高责任感,互相提醒,互相帮助,共同为提高门店品牌形象和优雅舒适的工作环境而努力。 6、遇公司大型促销、招商活动时,应提前三天做好全面环境卫生工作,店长对活动期间职责进行明确分工,活动完毕做好整理事项。 7、本制度从公布之日即生效。请大家做好自律。

最新商场卫生管理制度

商场卫生管理制度 为提高超市卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的购物环境,特制定本规定。 (一)个人卫生 1、 2、做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。 2、保持口腔卫生,不得吃辛辣事物上岗,不准饮酒上岗。 3、工作服干净整洁。 4、定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可岗。 5、坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。 (二)卖场卫生 1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生,做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物,不随地吐痰、倒水,保持店堂整洁。 2、营业现场的卫生清理,要在营业前清理完毕,做到地洁、柜净、玻璃亮,货架、商品无尘土,过道无杂物,畅通无阻。 3、卖场内所有整箱商品,一律存放到货架上,柜台内不得堆码

整件商品及包装物料,保持柜台整洁。 4、机器设备、日用器具整洁卫生定位管理,保证卖场正常运转。 5、场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。 6、场内货架及柜台按超市统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生用具(扫把、抹布、脸盆、墩布等)。 7、场内具备防蝇防鼠措施,鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。 8、场内设有封闭式垃圾箱,由专人进行定时整理;灯具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。 9、地面干净无污迹、杂物,随脏随扫,每日营业终了后认真墩擦;墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。 10、价签、物价签、POP广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理,达到规范,杜绝现场价签残损的现象,保持良好的现场容貌。 (三)环境卫生 1、人人有责维护殿堂清洁,上货“箱随人走,人走地面净”。 2、卫生清洁要在营业前完毕,保证通道畅通及安全。 3、超市柜台内不准存放私人物品,卫生工具不得裸露现场;

企业职业卫生管理制度范本

企业职业卫生管理制度范本 1范围 本制度适用于公司的职业卫生管理。 2目的 为了预防、控制、防治职业病,消除职业病危害,保护职工的康健。 3职责分工 3.1公司主管领导和分管领导职责 3.1.1总经理对职业卫生工作全面负责,必须认真贯彻国家有关职业卫生和职业病防治工作的方针、政策、法令,把职业卫生工作列入议事日程,定期研究,及时解决工作中存在的问题。 3.1.2分管职业卫生的副总经理要定期听取职业卫生、职业病防治工作汇报,在计划、布置、检查、总结、评比工作的同时,计划、布置、检查、总结、评比职业卫生、职业病防治工作。 3.2安全环保处职责 3.2.1贯彻执行国家有关加强劳动保护、预防职业病方针、政策、法令,制定本公司职业卫生管理制度,并组织实施。 3.2.2搞好作业场所监测,组织安排职业卫生体检,建立健全职业卫生档案。 3.2.3组织完成上级下达的职业卫生、职业病防治研究任务。 3.2.4组织制定并实施本公司改善作业条件治理计划。 3.2.5开展职业卫生宣传工作,普及职业病科普知识。3.2.6负责本公司在建设项目中实施职业卫生方面的“三同时”。 3.3人力资源处职责

会同医务部门开展就业前体检,对因患职业病或有职业禁忌证需调离原作业岗位者给予妥善安排。 3.4资产财务处职责 职业卫生和职业病防治工作所需经费(包括康健监护费、职业病诊疗康复伤残费、尘毒监测仪器设备购置费、监测费、职业卫生宣传教育费、培训费、管理费、职业病危害调查费、职防科研费等)应列入企业年度资金计划,专款专用,其经费支出在生产成本中据实列支。 3.5工会职责 监督本公司贯彻国家有关职业卫生、职业病防治工作的方针、政策、法令情况,宣传防尘防毒的严重意义,组织安排从事无益作业人员疗养。 3.6职工医院职责 协同安全环保处做好职业危害因素接触人员体检工作,建立体检档案。 3.6生产车间领导职责 3.6.1教育员工执行操作规程,普及防尘防毒知识,正确使用劳动保护用品和防尘防毒器材,爱护防尘防毒设施,提高员工个人防护能力。 3.6.2执行防尘防毒措施和管理制度。 3.6.3按规定组织安排本单位作业人员的康健检查。 4职业病危害前期预防 4.1应加强新建及改、扩建工程建设项目的职业卫生“三同时”监督管理工作。应建立建设项目职业卫生“三同时”管理审批程序,职业卫生管理部门应参加建设项目的设计审查。 4.2按照国家有关法规的要求,建设项目在可行性论证阶段,应开职业病危害预评价的有关工作,并按有关规定报批。建设项目在设计阶段,设计单位应充分考虑和落实职业病危害预评价报告中提出的有关建议和措施,应同时建立相应的职业病危害评价等档案。

商场商户管理制度.doc

商场商户管理制度1 东广场时尚街商户管理制度(暂行) 商场服务承诺: 1、维持商场经营秩序,保证商场正常活动的顺利开展。 2、维护商户合法正当利益,及时处理商户的投诉。 3、急商户所需,帮商户所需,解商户所难,提供力所能及的服务。 4、及时公正解决商户之间的争议或纠纷。 5、保持商场内公共区域及周边环境的清洁卫生。 6、定期征询商户的意见,不断改进工作方法,提高服务工作质量。 7、对商户开展的正常经营活动给予大力的支持和帮助。 为树立商场形象,营造一个良好有序的经营环境,保护各商户及广大消费者的正当权益,商户需自觉遵守国家及政府的法律法规和商场各项管理规定,配合商场管理工作,依法经营,文明经商;自觉维护商场的经营秩序,不进行与经营无关的活动;认真贯彻执行各项消防法规,自觉做好消防安全工作;自觉维护本商铺及公共区域的卫生清洁。 现制定以下管理条例,望广大商户共同严格执行:

一、依法经营、文明经商的规定 1、商户必须遵守国家及市政府的相关法律法规及本商场的各项管理规章制度,及时办理相关证照,亮证经营,服从商场管理人员的管理,维护商场信誉。如有违反,本商场有权采取相应措施严肃处理,直至解除协议。 2、商户须按工商、税务等行政管理部门的规定要求,自觉缴纳相关费用。 3、商户须按协议规定按时足额缴纳各项费用,逾期,本商场有权依照协议约定,采取相应的措施严肃处理,直至解除协议。 4、为保护广大消费者的利益,本商场商户必须严格遵守国家、省、市关于不准销售假冒伪劣商品的各项规定。凡发现销售假冒伪劣商品者,除按有关规定处理外,本商场有权解除其协议。 5、根据国家专利法有关条款规定,对已申请专利的产品,不得仿冒,仿制。严禁在商场内经营规定不能上市的商品,违者,本商场将给予相应处罚。 6、严禁商户违法经营,一经查实,无论其情节轻重,本商场都将立即终止协议,没收履约保证金,并由司法机关追究其法律责任。 7、为维护商场的经营秩序,切实维护广大消费者及商户的利益,商场销售的商品一律实行明码标价,各商户必须服从商场统一协调管理。凡有不服从商场统一协调,强买强卖、恶性压价、欺行霸市、扰乱商场经营秩序者,本商场按规定给予相应处罚,直至解除协议。

超市卫生管理制度范文

超市卫生管理制度范文 第一节为维护员工健康及工作场所环境卫生特制订本准则: 一、凡本超市卫生事宜,除另有规定外,皆依本准则实行。本超市卫生事宜,全体人员须一律确实遵行。 二、凡新进的员工,必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。 三、各工作场所内,均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。 四、各条主副院长通道至少每日清扫三次,并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。 五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓,禁止堵塞通道。理货时,废弃包装物应折好送指定地点。 六、第个工作场所内,严禁随地吐痰。 七、饮水必须清洁。 八、洗手池、更衣室及其它卫生设施,必须保持清洁。 九、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。 十二、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动。 十三、各柜组、各部门及办公室、仓库场所,由在其间工作的员工负责打扫,做到日扫日清,定期大扫除。十四、各工作场所的窗 户及照明器具的透光部分,均须保持清洁。 十六、垃圾、废弃物、污物的清除,应符合卫生的要求放置指定的范围内。 第二节卫生工作的检查: 一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。

二、每周客服部要对卫生进行全面检查。 四、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。 第三节卫生工作五不准 一、准随地吐痰。 二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。 三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。 四、不准乱扔废弃物、果皮核。 五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。 1.所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动,并应按许可项目的内容亮证经营。商场超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本商场超市的食品卫生工作。 2.建立健全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员,全面负责超市的食品卫生管理工作。 5.上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查。 6.定期检查个人卫生情况,使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。 7.直接接触散装直接入口食品的从业人员,须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。 8.商场超市要建立食品采购进货管理制度。采购人员必须经卫生知识培训合格,具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能;按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。 第二条管理方式

办公室卫生管理制度样本

办公室卫生管理制度 为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境,树立公司的良好形象,特制定本公司办公室卫生制度。 主要内容与适用范围 本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求以及检查内容与考核。 此管理制度适用于本公司所有办公室卫生制度管理制度。 定义 公共区域:包括办公室走道、办公场所、会议室、卫生间、仓库等,每天以值日表为准轮流值日。 个人区域:包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 每周一次大扫除,全体动员清扫整个办公室。大扫除时间由行政部根据情况而定。 制度内容 公共区域坏镜卫生应做到以下几点: 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无脏物。 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 保持卫生间、洗手池内无污垢、经常保持清洁,毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。 办以室垃圾框摆放到位,超过半桶当天值日生必须倒掉,不可有溢满的现象。 办公用品卫生管理制度 办公桌面只能摆放个人办公必须物品,其他物品应放在个人抽屉里面。 办公室公用物品如剪子、胶带、尺子等应摆放在整齐并放在固定工作区域,员工平时试用,要从哪取试用后放回原位。以免丢失或引起工作不便。 电脑键盘要保持干净,下班或离开公司前电脑和显示屏要关闭。 饮水机、灯具、打印机、传真机、电话、文件柜摆放要整齐,保持表面干挣整洁、无灰尘和废纸屑。办公室内电器线走向要美观,漏出地面的网线、电线需要用防护条防护。 新进设备的包装、报废设备及不用的杂物应按规定程序予以清理。 个人卫生应注意以下几点: 不随地吐痰,乱扔垃圾。 下班员工自已整理个自各办公区域,办公桌上用品摆放整齐。 禁止在办公室抽烟。(尤其是仓库管理室)

超市卫生管理制度.doc

超市卫生管理制度4 ****超市卫生管理制度 第一章总则 1. 为了加强环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,特制订本制度。 2. 本制度适用于办公环境的卫生设施的设置、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、以及卫生管理。 3. 凡在工作的员工、实习工和外来人员,均应遵守本制度。 4. 卖场应当加强有关环境卫生科学知识的宣传,提高公司员工的环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。 5.卖场所有区域的卫生(包括地面、梯角线、走廊玻璃、窗台)均由区域内部划分,落实到人员负责。 6.卫生清扫要求彻底,不留死角,除每日的日常清扫外(冬季雪天雪停后积雪必须及时处理),分担区的卫生要求每天必须清扫一次,公司将进行抽查。 7.每天环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责,文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。 第二章卫生管理责任划分 卖场内部以个人办公、生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区,按本制度有关卫生维护要求负责个人卫生责任区内环境卫生的日常维护

工作。店长办公室由店长负责日常卫生清扫及维护工作。 第三章公共区域的清扫与保洁 1. 公共区域(包括卖场外停车场、卫生间、仓库、试衣间等)的清扫与保洁,安排区域人员进行轮流清洁。 2. 卖场划分的卫生责任区,由相对应区域负责清扫与保洁,落实责任制管理。 3.各区域的工作场所,应当由各区域自行负责保持清洁。 4.禁止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物,禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。 5.楼外公共环境卫生每天一清扫; 6.厕所每天至少清扫两次,要做好除臭、及时清除污渍工作。其他公共卫生设施,必须特别保持清洁,尽可能做到无异味、无污秽。卖场内各个垃圾桶必须每天进行倾倒。 7.公共区域禁止堆放各种杂物,各种必要设施需摆放整齐有序。 8.冬季雪后按责任区划分进行分担区内积雪清扫,要求小雪清理完毕时间为1天,大雪清理完毕为3天。要求室外路面积雪用铁锹镪干净,将积雪推到边条石以上,并修整统一外型。8. 必须按规定区域和位置停放车辆,严禁乱停放车辆。 第四章卖场内务卫生的清扫与保洁 1、每天上班前打扫卖场前玻璃卫生,对伸手可及的地方进行打扫,做到面

职业卫生管理制度范本

三河市北陈庄砖厂 关于成立职业卫生管理机构的通知 为预防、控制和消除职业病危害,防治职业病,保护我厂职工的健康及其相关权益,改善生产作业环境,搞好职业卫生工作,促进我厂的经济可持续发展,根据《中华人民共和国职业病防治法》第十九条第一项的规定,经厂办公会议研究,决定成立我厂职业卫生工作领导小组,办事机构设在安全科。现将有关决定通知如下:(一)、组长:刘金龙 (二)、副组长:张忠 (三)、成员:李振起 (四)、工作职责: 1、建立、健全职业卫生管理制度和操作规程。 2、组织对劳动者进行上岗前、在岗期间、离岗和应急时的职业健康检查,发现有与从事的职业有关的健康损害的劳动者,及时调离原岗位,并妥善安置;落实职业病病人和疑似职业病人的诊断、救治、康复和安置工作。 3、组织开展对本厂各作业场所的职业病危害因素日常监测。定期委托有资质的职业卫生技术服务机构对作业场所进行职业病危害检测与评价,检测与评价结果及时向卫生行政部门报告,并向劳动者公布。 4、为劳动者提供符合职业病防治要求的职业病防护设施和个人防护用品,积极改善劳动者的工作环境和条件。 5、组织对劳动者进行职业卫生教育与培训,落实各项职业病危害告知制度,建立、健全本厂职业卫生管理档案及健康监护档案,并妥善保存。 6、定期、不定期组织对厂职业病防治工作开展情况的检查,对查出的问题及时处理,或上报领导小组处理,落实部门按期解决。 7、其他: (单位盖章)

二00一年四月五日 职业卫生责任制 一、法定代表人的职责 1、认真贯彻国家有关职业病防治的法律、法规、政策和标准,落 实各级职业病防治责任制,确保劳动者在劳动过程中的健康与安全。 2、设置与企业规模相适应的职业卫生管理机构,配备专业或兼职 职业卫生专业人员,负责本厂的职业病防治工作。 3、每年向职工代表大会报告企业职业病防治工作规划和落实情 况,主动听取职工对本企业职业卫生工作的意见,并责成有关部门及时解决提出的合理建议和正当要求。 4、每年至少召开一次职业卫生工作领导小组会议,听取工作汇 报,落实职业病防治所需经费,督促落实各项防范措施。 5、根据“三同时”原则,企业新、改、扩建或技术改造、技术引 进项目可能产生职业病危害的,应由卫生行政部门审核同意方可进行建设,切实做到职业病防护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。 6、亲自参加企业内发生职业病危害事故的调查和分析,对有关责 任人予以严肃处理。 7、对本企业的职业病防治工作负全面领导责任。 二、企业分管职业卫生的领导、职业卫生工作领导小组职责 根据国家有关职业病防治的法律、法规、政策和标准的规定,在企业中具体组织实施各项职业病防治工作,具体职责: 1、组织制订(修改)职业卫生管理制度和职业卫生操作规程,并 督促执行。 2、根据企业机构设置,明确各部门、人员职责。 3、保证经费的落实和使用。 4、直接领导本企业职业病防治工作,建立企业职业卫生管理档案 和档案。 5、组织对全厂干部、职工进行职业卫生法规、职业知识培训与宣 传教育。对在职业病防治工作中有贡献的进行表扬、奖励,对违

超市卫生管理制度

超市卫生管理制度 一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营,商场超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本商场超市的食品卫生工作。 二、建立建全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。 三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度,并有具体措施保证落实。 四、认真贯彻落实食品卫生法律法规,不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品,随时检查每批上架食品标签标识,保证内容规范完整,及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告,并采取措施防止流向消费者。 五、上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证后方能上岗,定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查。 六、定期检查个人卫生情况,使其符合《食品卫生法》和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。 七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽,操作时戴口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲,工作服应盖住外衣,头发、不得露于帽外,手部有外伤的应临时调离岗位。

八、从业人员工作时不准吸烟,吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动,不准穿工作服上厕所或远离工作场所。 九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。 十、商场超市要建立食品采购、进货管理制度,采购人员必须经过培训合格,具有鉴别食品质量的知识和技能。 十一、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准,重复使用的工具、容器须及时消毒。 十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开,不得与其它物品混放。 十三、产品标签内容应符合《食品标签通用标准》(GB7718)要求,食品标签不得与包装容器分开,产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。 十四、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定,有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。 十五、所有物品必须按规定条件存放、展示,销售并对储藏、存放温度、湿度等都有明确的条件提示。 二O一一年二月

酒店卫生管理制度范本

酒店卫生管理组织构成与卫生管理制度 一、卫生管理组织构成 卫生管理组织 组长:副组长: 成员: 二、卫生管理制度 1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合GB9663-1996《酒店业卫生标准》的要求。 2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织,配备有专兼职卫生管理人员,建立健全各种公共场所相关档案。 3、店容、店貌和周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。 4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。 5、设有空调装置的必须有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。 6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》,其蓄水池有卫生防护措施,蓄水池内壁涂料应符合卫生要求,做到定期进行清洗消毒。 7、卫生间有有效的通风装置。 8、有专用布草间和专用杂物间,布草间内设有带门专用布草柜,布草分类存放。 9、被套、枕套(巾)、床单等卧具一客一换,长住旅客床上卧具一周一换,平时见脏即换。

10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消,并做到一客一换。 11、公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,其细菌数必须符合国家有关要求。 12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。 13、无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换,并有标识。 14、酒店公共卫生间应该每日清扫、消毒。 15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。 三、酒店客房清洁卫生操作规程 1、客房清洁准备工作 检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)等是否齐备,然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。 2、客房清洁操作程序 ⑴、通风换气:拉开窗帘,开启空调及排气系统,或开窗通风换气。 ⑵、清出不洁物品:将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出,清倒垃圾,清理完毕后洗手。 ⑶、整理床铺:从客房清洁车取出洁净布草,按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套,最后铺上床罩。

餐饮店卫生管理制度

餐饮业卫生管理制度大全 一、卫生管理制度 1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。 2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。 4、加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。 5、食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具,应当定期维护;冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭,温度指示装置应当定期校验,确保正常运转和使用。 6、餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时,必须立即向卫生行政部门报告,并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。 二、食品的采购和贮存 1、食堂经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购下列食品: (1)有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品; (2)无检验合格证明的肉类食品;

(3)超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品; (4)无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 2、运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 4、应当分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。 三、食品加工的卫生要求 1、食品加工场所应当符合下列要求: 厨房: (1)最小使用面积不得小于8平方米; (2)有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;(3)应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造,具有一定坡度,易于清洗;(4)足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。 加工: 1、加工人员的卫生要求: (1)处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手;(2)长指甲、涂指甲油、戴戒指; (3)面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为; (4)食品加工和销售场所内吸烟; (5)人员应当穿着整洁的工作服;厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽,头

购物中心卫生管理制度

购物中心餐饮商户卫生及食品安全管理制度 目录 一、食品安全管理目的、准则、方针; 二、清洗消毒管理制度; 三、人员卫生管理制度; 四、食品和食品原料采购查验管理制度; 五、场所环境卫生管理制度; 六、人员培训管理制度; 七、从业人员健康管理制度; 八、加工操作管理制度; 九、餐厨垃圾管理制度; 十、设施设备运行、维护和卫生管理制度; 食品安全管理目的、准则、方针

目的:依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,保障公司食品安全目标的实现,防范食品安全风险,确保公司良性健康发展,维护公司形象,特对商场各商户食品安全工作予以规范。 准则:严格标准、集体决策、分级管理、外部监督; 方针:控制危害,经营放心食品,持续改进,达到顾客满意; 清洗消毒管理制度 1. 餐饮具使用前必须洗净、消毒,并符合国家有关食品安全标准,并将消毒后的餐具、饮具贮存在专用保洁柜内备用。未经消毒的餐饮具不得使用。 2.购置、使用集中消毒企业供应的餐饮具,商户应向供货商索取其工商执照、有关票据及相关的检验合格报告。不得购置、使用没有资质或没有检验合格报告的集中消毒企业供应的餐饮具。 3.洗刷餐饮具;有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 4.洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的食品安全标准和要求。

5.消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。 6.洗刷餐具,用具应严格执行洗、刷、冲、消毒四个环节. 7.经过清洗消毒后的餐具,感观要保持光洁干净,不得粘有肉眼可见物,抽查有要符合餐具消毒卫生标准。 8.厨房使用的食品容器,刀具等,应做到使用一次清洗一次。 9.采购回来的肉类、菜一定要洗干净,菜要洗三次,做到无杂物,食物要煮熟。 10.工作结束后工用具,台面清洗整理干净,并归类存放。 人员卫生管理制度

超市卫生管理制度

精品word 文档值得下载值得拥有 精品word文档可以编辑(本页是封面) 【最新资料Word版可自由编辑!!】 超市卫生管理制度 精品word 文档值得下载值得拥有

一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营,商场超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本商场超市的食品卫生工作。 二、建立建全的食品卫生管理组织机构,配备经培训合格的专、 兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。 三、建立健全部门各岗 位的卫生管理制度和详细的台帐制度, 并有具体措施保证落实。 四、认真贯彻落实食品卫生法律法规,不采购、不销售、不制售 不符合食品卫生要求的食品,随时检查每批上架食品标签标识,保证内容规范完整,及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告,并采取措施防止流向消费者。 五、上岗前进行健康检查,取得健康合格、培训合格证后方能上岗,定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训,有培训记录备查。 六、定期检查个人卫生情况,使其符合《食品卫生法》和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。 七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽,操作时戴口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲,工作服应盖住外衣,头发、不得露于帽外,手部有外伤的应临时调离岗位。 八、从业人员工作时不准吸烟,吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动,不准穿工作服上厕所或远离工作场所。 九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。

十、商场超市要建立食品采购、进货管理制度,采购人员必须经过培训合格,具有鉴别食品质量的知识和技能。 十、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准,重复使用的工具、容器须及时消毒。 十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开,不得与其它物品混放。 十三、产品标签内容应符合《食品标签通用标准》(GB7718)要求,食品标签不得与包装容器分开,产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。 十四、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定,有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。 十五、所有物品必须按规定条件存放、展示,销售并对储藏、存放温度、湿度等都有明确的条件提示。 二O——年二月 卫生管理组织与制度

餐厅卫生管理制度范本

内部管理制度系列 餐厅卫生管理制度(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-69519 餐厅卫生管理制度 Template of restaurant sanitation management system 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 一、健全的卫生管理组织 公司所属餐饮网点,必须成立一个卫生领导小组,由公司一位领导专人负责,下设卫生监督员,对各餐饮网点卫生工作进行全方位与全天候的监督检查,及时发现问题并迅速处理杜绝卫生隐患; 二、完善的卫生消杀设备与防护措施 各网点配备较完善的清洗、消毒设备与工具、材料,按《食品卫生法》的要求,定期进行炊具、餐具消毒,以及工作场所的清洁、保洁工作,设置有效的防蝇、防虫、防鼠设施,切断一切污染源、病菌传染源与食品的接触机会。各功能间要完全独立,封闭操作,并安装好有效的排油烟设备,保障学生与工作人员的身体力行健康; 三、制定切实可行的各项卫生制度与要求

对食品卫生、炊(餐)具卫生、环境卫生院、个人卫生等,必须订出详细规定、要求与标准,充分发挥卫生监督员的作用分工负责,责任到人,包干到底,保证卫生工作扎实有效地开展。 四、严格的奖惩措施 建立起严格的奖惩制度,对卫生工作做得好的给予表扬与奖励,对不按规定执行,卫生不合格的网点、职工,必须给予来历的行政和经济处罚,并限期改正,达到制度规定的要求; 五、各项卫生标准与要求 (一)食品卫生要求 1、成品食物必须加盖(网罩)保护,防止蚊蝇、灰尘造成污染。严禁采购和加工、出售有害和可能损害学生健康的主副食品; 2、剩饭菜必须妥善处理,不能食用的一律销毁,能食用的一定要加热烧透方可出售; 3、生熟刀、板分开存放,分开使用,并做出明显标记,生熟食品也分开存放,严禁生熟混放,以免造成交叉污染;

店面清洁卫生管理规定

第一章店面清洁卫生管理规定 第三条店面清洁卫生区域包括休息室和营业场所,店面人员须根据清洁卫生的轮值安排至少每日清扫一次店面卫生区域,并保持店面物品摆放的有序、整齐。 第四条店面每日卫生区域清扫 1.时间规定:各店面每日卫生区域清扫时间一般安排于每日10:00以前,遇特殊情况(如盘点时)须在9:30前完成卫生区域的打扫。店长每日根据本制度标准执行清洁卫生的检查工作,对不合标准的要求其返工,直至合格为止。 2.每日清洁卫生工作安排: ①店长须做好店面人员的清洁卫生轮值安排,并将清洁卫生轮值安排打印张贴至店面休息室明显处,如有人员变动及时调整卫生区域,并将调整结果通知相关人员。 ②若无特殊情况,店面员工须服从店长清洁任务的安排,如因工作需要或其他原因需更换卫生区域的,口头向店长提出申请,经同意后才可更换卫生区域。 第五条店面清洁卫生检查规定 店长执行店面日常清洁卫生检查工作。 办公室主任每月每店安排人员进行至少一次店务检查(标准详见《附件六:店务检查表(打印)》)。每月最后1天前,办公室主任复核汇总本区所有店面的店务检查情况,并填写OA流《店务检查反馈表》。行政经理、销售经理必须按时办理OA流《店务检查反馈表》,认真查看检查结果,填写审核意见。 第六条店面每日卫生检查标准

第七条对于店务检查不合格的店面,相关上级有义务加以提醒和要求。 第八条分公司行政部负责监督各区的店务完成情况。总公司行政部每月15日前对各区店务工作完成情况和检查工作完成情况进行汇总、分析,汇总表审核通过后,提供给各相关人员查阅。 第二章附则 第九条总公司行政部拥有本制度的最终解释权。 第十条本制度自公布之日起实行,各相关人员须严格执行。 总公司行政部 2011年10月28日

商场公共场所卫生管理管理制度

神木市百盛外贸有限责任公司新世纪购物广场

目录 *卫生管理组织机构 *卫生管理制度 *证照管理制度 *从业人员卫生管理制度 *空调系统卫生管理制度 *用品用具卫生管理制度 *公共场所卫生档案管理制度 *从业人员健康体检、卫生培训和个人卫生制度 *公共用品用具清洗消毒制度 *公共用品用具清洗消毒操作规程 *公共场所传染病和健康危害事件报告制度 *公共场所顾客用品用具采购、验收、索证制度 *卫生设施设备维护保养制度 *公共场所卫生自查制度 *公共场所卫生监督量化分级管理制度 *公共场所集中空调通风系统卫生管理制度 *使用集中空调通风系统公共场所预防空气传播性疾病应急预案 *公共场所预防控制传染性疾病传播及健康危害事故应急处理工作预案

卫生管理组织机构 组长:蔡泽民 卫生管理员:蔡文 组员:王璠刘进霞赵红霞李瑞 机构人员职责: 组长:卫生安全第一责任人,负责全面卫生工作。包括制定管理计划、标准;组织自身卫生检査;对违规情况组织整改、对违反人员作出处理决定等。 卫生管理员:主持日常卫生管理工作,建立建全各项卫生管理制度和卫生管理档案;对违规部门和人员作出处理决定的建议提交组长, 执行处理决定等。 组员:本部门卫生责任人、落实本部门卫生责任制。参加自身管理的检査落实本部门存在问题的整改等。

卫生管理制度 一、公共场所经营单位需取得有效公共场所"卫生许可证"后方能营业,做到亮证经营并按照国家规定定期到卫生监督部门复核。 二、建立本单位从业人员健康档案,从业人员(包括临时工)应按规定定期进行健康体检,并经卫生知识培训后,持有效的健康合格证方能从事本职工作。 三、发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员时,按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。 四、空调场所应有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更新 五、场内禁止吸烟并有明显禁烟标识。 六、商场应设置顾客休息室或休息区,设保洁工具存放处。 七、所有场所应保持环境清洁。 八、卫生间应保持清洁卫生,应有有效的排气装置。

超市卫生管理制度

XXX超市卫生管理制度 一、总则 一、为维护员工健康,营造良好的购物环境特制定本制度。 二、凡本超市卫生事宜除另有规定外,皆依本制度实行,全体人员须一律遵行。 三、凡新进的员工必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。 二、超市各区域卫生标准 1.总台卫生: 1)总台桌面保持整齐清洁,有光泽,无破损表面; 2)桌面各种记录、资料、按要求摆放整齐; 3)总台地面无垃圾,无泥沙,无污渍; 4)总台各项物品摆放,整齐有序,组织合理。 2.共享空间卫生: 1)大门不锈钢无污渍,无手印,不锈钢发亮,大门玻璃通透无积尘、擦拭明亮; 2)落地玻璃窗保持通透无积尘、无污迹、擦拭明亮; 3)大门标识及门头牌要求无破损、无积灰;? 4)超市的宣传栏、宣传海报等整洁,张贴整齐,宣传内容清晰无破损、无过期一个月以上的信息; 5)儿童乐园保持每日的地面清洁、无污迹、无杂物,乐园设备光洁无破损、摆放有序;? 6)消防设备如灭火器、灭火箱外观清洁干净无破损,定期检查内部是否有杂物放置,内部设备干净。 3.收银台卫生: 1)收银台银台面要干净、无污物、禁止放置私人物品;??

2)收银设备无灰尘、无破损、放置整齐,收银员应时常清扫收银 过程中产生的垃圾?; 3)保持收银标识的清晰、不遮挡、不脱落。 4.超市通道卫生: 1)通道地面无垃圾,无污渍,无积水;? 2)地砖晶面处理有亮度,无操作痕迹,表面无污渍;? 3)墙面无明显积尘污迹,无蛛网,壁面开关无积尘,无电线外露;? 4)天花板目视无灰尘,无明显污渍,无蛛网; 6)通道内的指示牌和宣传牌应保持清洁,表面完整;? 7)保持通道的通风、换气正常和温度适中;? 8)通风窗口无灰尘或污物,丝带漂浮物要清洁、定期更换;? 9)营业时间必须保持超市各个通道通畅、清洁,及时清除包装纸 箱等垃圾和补货时暂时存放的货物;? 10)员工通道内纸皮、胶袋等可回收垃圾必须随时清运,不得堵 塞通道。 5.电梯、扶梯卫生: 1)电梯槽无杂物、无污迹; 2)扶梯扶手、传送带表面光滑,无粘物;? 3)保持电梯扶手两侧的货品区摆放整齐,应经常性的整理和清洁。 6.货架区卫生: 1)商品表面经常性清理擦拭,保持货品表面的光亮及摆放整齐;2)货架摆放处无包装袋、纸箱等废弃物; 3)货架定期清理打扫,保持干燥无灰尘。 7.生鲜、蔬果、面点区域卫生: 1)常备消毒药水,定期进行消毒工作; 2)生鲜区域地面干净,无积水,无血渍,无污渍,下水道无杂物,不堵塞; 3)生肉区刀具摆放规范合理,无生锈,无血渍;

卫生制度范本_卫生管理制度范本

卫生制度范本_卫生管理制度范本 为了加强环境的卫生管理工作,创建文明、整洁、优美的环境,应制定规范的卫生制度。下面小编为大家整理了有关卫生制度范本的范文,希望对大家有帮助。 卫生制度范本篇1 一、总则 1、为了加强中心所办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,制定本制度。 2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。 3、凡在中心所工作的员工和外来人员,均应遵守本制度。 4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门,负责全所的环境卫生管理工作;中心所的有关室(窗口)都应当按照各自的职责,协同做好环境卫生的管理工作。 5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。 二、公共区域的清扫与保洁 1、公共区域(包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁,由综合办公室负责安排本所人员进行。 2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等,应当由室(窗口)自行负责保持清洁。 3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

4、公共走道及阶梯,至少每日清扫一次,并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。 5、排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。 6、厕所及其他公共卫生设施,必须特别保持清洁,做到无异味、无污秽。 7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修,保持鲜活完好,不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾,不准在办公区晾晒衣物。 三、室内卫生的管理 1、各室(窗口)都要建立每日轮流清扫卫生的制度。 2、室内应保持整洁,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。 3、室内不准许随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾筐内。 4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定地方。 卫生制度范本篇2 第一章总则 第一条为了深入开展创建文明单位活动,大力构建和谐校园,建设和保持一个整洁优美的校园环境,特制定本制度。 第二条校园卫生管理发范围:是指校园内围墙之内的地面和地面上所有绿化和建筑物、水面以及工作、学习、生活等活动场所的卫生管理。 第三条校园卫生管理的总要求: 1、环境卫生:道路平整、水面清澈无漂浮物、下水畅通、无垃圾污物、无卫生死角。 2、教室内卫生窗户洁净、玻璃明亮、四壁无尘、陈设整齐、地面清洁。厕所无蝇、无臭。

城市环境卫生管理规定

城市环境卫生管理规定 TYYGROUP system office room 【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-

城市环境卫生管理制度 第一章总则 第一条为加强城市环境卫生管理,创造清洁优美、文明和谐的城市环境,保障人民身体健康,根据有关法律、法规,结合本市实际,制定本条例。 第二条本条例适用于本市实行城市化管理区域内的环境卫生管理。 第三条市市容环境卫生管理部门负责本市城市环境卫生的统一管理工作。 县(市、区)市容环境卫生管理部门按照职责分工负责本辖区内的城市环境卫生管理工作。 街道办事处、镇人民政府负责保洁责任区的环境卫生管理工作。 规划、建设、城市管理行政执法、市政公用、环境保护、卫生、房产、园林等管理部门,应当按照各自职责做好环境卫生管理工作。 第四条本市各级人民政府应当将环境卫生事业纳入国民经济和社会发展计划,保障环境卫生事业发展所需要的经费,使环境卫生事业与经济和社会发展相适应。 第五条市、县(市、区)人民政府应当统筹规划建设城市生活垃圾收集、运输、处置设施,制定优惠政策和激励措施,提高垃圾的利用率和无害化处置率,促进其产业化发展,逐步建立和完善垃圾污染环境防治的社会服务体系。 市、县(市)市容环境卫生管理部门应当会同规划行政主管部门编制环境卫生设施专业建设规划,并纳入城市总体规划。 第六条各级人民政府应当加强环境卫生科学知识和法律知识的宣传教育,增强全民的环境卫生意识,树立以讲卫生为荣、不讲卫生为耻的道德风尚。 任何单位和个人应当自觉维护环境卫生,爱护环境卫生设施,尊重环境卫生作业人员的劳动,不得妨碍和阻挠环境卫生作业人员正常作业。 第七条各级人民政府及其有关部门应当切实改善环境卫生作业人员的工作条件和生活环境,切实保障环境卫生作业人员的合法权益和人身安全。 第八条市、县(市、区)人民政府对在环境卫生工作方面作出突出贡献的单位和个人应当给予表彰、奖励。 第二章环境卫生保洁管理

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