三鹿奶粉事件案例分析
三鹿奶粉案例分析
三鹿奶粉案例分析三鹿奶粉案件是中国奶粉行业历史上最大的食品安全事件之一，由三鹿集团生产的奶粉被检测出含有有害物质三聚氰胺，导致许多婴儿患上急性肾衰竭，甚至死亡。
这一事件引起了广泛的关注和社会舆论的热议，也给中国食品安全管理体系带来了严重的挑战。
首先，导致这一事件发生的原因主要有两方面。
一方面，三鹿集团质量管理体系存在严重缺陷，缺乏有效的监督和检测机制。
三鹿集团为了追求利润最大化，采取了不合理的生产工艺，添加了大量的三聚氰胺等有害物质。
另一方面，监管部门的监管不力也是造成事件发生的原因之一。
监管机构在政府投资的压力下，存在对企业进行监管的不严格现象。
其次，这一事件对中国奶粉行业以及中国经济社会的影响是巨大的。
这次事件导致全国各地对奶粉产品的信任度大幅下降，消费者普遍对奶粉产品持怀疑态度，导致奶粉行业陷入信任危机。
在这次事件中，许多厂家出现倒闭潮，导致了奶粉市场的混乱和垄断程度增加。
此外，这也是中国民众食品安全意识觉醒的标志，引起了对食品安全管理体系的重视和改革。
最后，三鹿奶粉案件给中国政府带来了重大的考验和挑战。
政府作为监管机构，本应对企业的生产过程进行监管和检测，但在这一事件中监管机构的失职导致了悲剧的发生。
这一事件引发了公众的愤怒和抗议，政府被迫对三鹿负责，追究了三鹿集团及相关政府官员的责任。
中国政府也加强了对食品安全的监管力度，修订了相关法律法规，加强了对食品生产和销售企业的监督力度。
总的来说，三鹿奶粉案件是中国奶粉行业面临的一次严重食品安全事件。
这一事件给中国奶粉行业和中国政府带来了巨大的冲击和压力，同时也引发了中国社会对食品安全的关注和重视。
这次事件的发生使中国政府意识到食品安全管理体系的不足，并加强了监管力度，推动了食品安全管理体系的改革。
三聚氰胺事件案例分析
生產者 制造商？
政府
监察机构？
实用文档
奶农的责任？
你为了令蛋白质含量达 标，在饲料中添加三聚
氰胺！
关我什么事？
你在饲养乳牛的过程 中加入了三聚氰胺！
收奶人員
奶農
实用文档
生產商
收奶人员的责任？
你在收购原料奶的过程 中，将水加入到牛奶中。
关我什么事？
这样做导致牛奶的营养 成分比例下降，因此，
你再加入三聚氰胺！
实用文档
奶粉含有婴儿所需各种营养素
氮
监管机构检定奶粉时，会从奶粉上的氮含量计算奶粉的蛋白质含量，以 确定该奶粉是否是否达到国家标准
实用文档
为什么奶粉中含有三聚氰胺？！！
蛋白質
有人把三聚氰胺加入牛奶或 奶粉內，令氮含量大增，以 隱瞞奶粉真正的蛋白質含量
氮
三聚氰胺
实用文档
谁的责任？
消費者
收奶人员？ 奶农？
⒉ 三鹿集团董事长和总经理田文华被免职，后并遭 刑事拘留
⒊ 石家庄市副市長张发旺、石家庄市委副书记、市 长翼纯堂以及石家庄市委书记吴显国相继被撤职
⒋ 李長江引咎辞去国家质检总局局长职务。这是此 次事件涉及到的最高人事裁决。
实用文档
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目录
一、事件背景 二、事件经过 三、 事件结果 四、 事件分析
發展
截至2008年9 月21日，全国 因饮用三鹿婴 幼儿奶粉而患 肾结石的幼儿
累计达 54440
人，其中 4 人死亡。
調查
经调查证实， 三鹿奶粉中含 有大量三聚氰 胺，以提高奶 粉的含氮量从 而提高其“蛋 白質”的含量 。
实用文档
全国共出现54440例肾结石患儿， 共计4人死亡
中国出口食品安全案例分析
中国出口食品安全案例分析标题：中国出口食品安全案例分析：三鹿奶粉事件时间：2008年地点：中国事件概述：2008年，中国爆发了一起严重的食品安全事件，即三鹿奶粉事件。
三鹿是中国最大的奶粉生产商之一，他们生产的婴幼儿奶粉被发现掺杂了有害物质，导致大量婴儿患上尿毒症和其他严重疾病。
具体时间线及事件细节：1. 2007年：-三鹿集团开始生产和销售奶粉。
-三鹿集团在生产过程中添加了有害化学物质——三聚氰胺，以提高奶粉的氮含量，从而增加生产利润。
-三聚氰胺是一种含氮化合物，它可以使奶粉的蛋白质含量看似更高，但其实际上却是一种毒素。
2. 2008年3月：-中国部分地区的医院开始出现不明原因的大量婴儿和儿童尿毒症病例。
-尿毒症是一种严重肾脏疾病，患者的肾功能逐渐衰竭，严重者可能导致死亡。
3. 2008年5月：-中国媒体首次报道有关部分奶粉产品可能存在问题的消息。
-随后，国家质检总局对三鹿集团进行了调查，并在其奶粉样品中检测出三聚氰胺。
4. 2008年6月21日：-中国政府宣布，三鹿集团奶粉中的三聚氰胺含量超过合理标准，并要求全国范围内停售和召回涉及的产品。
-这一消息震惊了全国，公众对食品安全问题的担忧和不满开始爆发。
5. 2008年7月：-三鹿集团停业并免责。
-公众的愤怒情绪进一步升级，许多家长和消费者举行抗议活动，要求政府加强监管和对涉事企业追究责任。
律师点评：三鹿奶粉事件震惊了整个国家，并引起了人们对食品安全的广泛关注。
这起事件揭示了中国在食品安全监测和监管方面的严重缺失。
首先，三聚氰胺这种有害物质在奶粉中被掺杂并能够绕过质量检测体制的事实表明，质检机构在监管和检测过程中存在漏洞。
其次，政府对三鹿集团的处理方式也引起了争议，很多人认为企业的严重违法行为应该受到更严厉的处罚。
这起事件促使中国政府采取了一系列改革措施，以加强食品安全监管体系的建设。
在三鹿奶粉事件之后，中国加强了对奶制品的监管，并制定了更为严格的质量标准。
食品安全“三鹿”奶粉三聚氰胺案例分析
启示2：
其次，现有的分散、开放的食品供应链体 系不利于保障食品的长期稳定的安全性。 由于市场导向机制不健全，供应链上的部 分主体处于自身利益导向需要，可能会形 成串某均衡，从而突破道德的约束警戒线， 获取巨额不法利益。
启示3：
第三，现有食品流通体系 的技术和管理不完备制约 了食品安全的保障性。在 食品供应链的装备、包装、 快速检测、动态监控、信 息、电子商务等领域的技 术集成化和标准化水平较 低，食品物流供应链管理 水平的提高受到较大制约， 这在影响食品行业快速发 展的同时，也影响到食品 行业的安全性。
为何含毒？！
奶粉中加入有毒原料的主观和客观原因分别是什么？ 主观原因：
一、是少数奶站经营者利欲熏心、违法犯罪。为追求利润，明目 张胆地制造销售和向原料奶中添加三聚氰胺。 二、是三鹿集团见利忘义、故意隐瞒真相。
客观原因：
一、是小农散养的奶源供应方式与现代化企业规模生产严重不适 应。 二、是食品安全监督管理存在漏洞。 三、是社会监督软弱无力。 四、是政府处置不力、报告不及时。
启示1：
因此，事实不仅仅是一个食品安全问题， 也不仅是一个食品质检问题，更关键的是 整个奶业的供应链问题。供应链在运行的 环节上出现了多处致命的漏洞(如质检技术 与管理、成员加入供应链门槛、成员信用 监督、成员之间协调与串某的规避、成员 质量运行标准等漏洞)，导致了安全性无法 得到保障。由此，封闭供应链的概念顺应 而生。
-----------------尾
声-----------------
前所未有的关注， 喋喋不休的争论，
仁者见仁，智者见智……
Thanks for your look!
END
THANKS
三鹿奶粉法律案件分析(3篇)
第1篇一、案件背景2008年，中国爆发了严重的三鹿奶粉事件，该事件震惊全国，引发了广泛的关注和讨论。
三鹿集团作为中国乳制品行业的龙头企业，其生产的奶粉被检测出含有有害物质三聚氰胺，导致大量婴幼儿患上肾结石等疾病，甚至死亡。
这一事件不仅对消费者的生命健康造成了严重危害，也对社会稳定和乳制品行业产生了深远影响。
在此背景下，三鹿奶粉法律案件应运而生。
二、案件经过1. 事件爆发2008年9月，多家媒体曝光了三鹿奶粉含有有害物质三聚氰胺的消息。
随后，国家质检总局立即启动了紧急预案，对全国范围内的婴幼儿奶粉进行了全面检查。
2. 事故调查经调查，三鹿奶粉事件暴露出我国乳制品行业存在的严重问题，包括原料采购、生产加工、质量检测等多个环节存在漏洞。
同时，事件还揭示了部分企业为了追求利润，不惜损害消费者利益，甚至违法添加有害物质。
3. 法律诉讼三鹿奶粉事件发生后，受害者家属纷纷向法院提起诉讼，要求追究三鹿集团及相关责任人的法律责任。
此外，国家有关部门也介入调查，对三鹿集团及相关责任人进行追责。
4. 判决结果经过审理，法院依法判决三鹿集团赔偿受害者及家属经济损失，并对相关责任人进行了刑事处罚。
此外，国家有关部门还对该事件涉及的乳制品企业进行了严厉整顿，确保食品安全。
三、案件分析1. 侵权责任分析三鹿奶粉事件中，三鹿集团作为生产者，其生产的奶粉存在严重缺陷，导致消费者遭受人身损害。
根据《中华人民共和国侵权责任法》的规定，生产者应当承担侵权责任。
在此案中，三鹿集团因生产缺陷产品，侵犯了消费者的生命健康权，应当承担相应的法律责任。
2. 刑事责任分析三鹿奶粉事件中，部分责任人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被追究刑事责任。
根据《中华人民共和国刑法》的规定，生产、销售有毒、有害食品罪，情节严重的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
3. 行政责任分析三鹿奶粉事件中，国家有关部门对三鹿集团及相关责任人进行了行政处罚。
三鹿奶粉事件案例分析
三鹿奶粉事件案例分析三鹿奶粉事件是中国食品安全史上的一起重大事件，也是一起引发全国关注和震惊的事件。
2008年，由于三鹿集团生产的奶粉中检出含有有毒化学物质三聚氰胺，导致数千名婴儿患上尿路结石，甚至有婴儿因此丧命。
这一事件不仅对受害者家庭造成了巨大的伤害，也对整个中国乳制品行业和食品安全制度产生了深远的影响。
首先，三鹿奶粉事件揭露了中国食品安全监管体系的薄弱之处。
在这起事件中，三鹿集团通过向奶牛饲料中添加三聚氰胺来提高奶牛的乳品蛋白含量，以此降低生产成本。
然而，监管部门在对奶粉质量进行检测时未能及时发现其中的问题，也未能有效地进行监管和制止。
这说明了中国食品安全监管体系在监测手段、监管力度和应急处置方面存在着明显的不足，这也为类似事件再次发生留下了隐患。
其次，三鹿奶粉事件对中国乳制品行业造成了巨大的冲击。
由于此次事件的严重性和影响范围，消费者对中国乳制品的信任度急剧下降，市场需求急剧萎缩，乳制品企业面临着巨大的生存压力。
同时，国内外对中国乳制品的质量和安全性产生了质疑，中国乳制品出口受到了严重影响，这也对中国乳制品行业的发展和国际形象造成了极大的损害。
最后，三鹿奶粉事件也促使中国政府对食品安全问题进行了深刻反思和改革。
在此次事件后，中国政府加大了对食品安全监管的力度，出台了一系列相关法规和政策，加强了对乳制品生产企业的监管和检测力度，提高了食品安全的标准和要求。
同时，也加强了对食品安全违法行为的打击力度，加大了对违法企业和责任人的处罚力度，以此来维护消费者的权益和保障食品安全。
总的来说，三鹿奶粉事件是一起对中国食品安全监管体系、乳制品行业和政府治理能力的一次严峻考验，也是一次对中国食品安全问题的一次深刻反思和改革。
这次事件的发生不仅让我们认识到了食品安全问题的严峻性和重要性，也促使我们更加重视食品安全，加强监管，保障消费者的权益，提高食品质量，以此来避免类似事件再次发生。
典型质量事故案例分析心得体会
典型质量事故案例分析心得体会质量事故是企业发展过程中一个非常不可忽视的问题。
无论是生产制造，还是服务行业，质量安全都是消费者非常关注的问题。
企业在出现质量事故后，可能需要承担到重大的法律、经济和信誉的风险，甚至可能会导致企业彻底破产，所以企业必须时刻关注质量问题。
本文将通过几个典型的质量事故案例，从根本原因、避免措施和风险回应等角度，分析了企业在质量管理中应该具备的能力和实践经验，同时提出了一些反思和建议，以期对质量管理的实践有所启示和借鉴。
案例一：三鹿奶粉事件2008年，一家名为三鹿的中国奶粉生产商爆发了严重的奶粉含有三聚氰胺污染事件。
由于奶粉质量问题，导致数百万婴幼儿饮用后中毒和发生病变，甚至导致儿童死亡。
此事件震惊了国内外，对三鹿公司造成了重大打击。
归纳总结下，三鹿奶粉问题的根本原因可以归纳为以下几个方面：一是三鹿公司缺乏敬业精神和社会责任感。
奶粉企业应该要排除包括三聚氰胺在内的污染物质，保证生产和销售的奶粉对人体无害，三鹿公司在这方面显然没有严格执行标准。
二是质量控制环节不完备，企业内部管理体制有漏洞。
三鹿公司因为贪图利润，采用了不少短期的生产方法，导致在原材料采购、生产、仓储和配送等各环节都可能可能出现质量问题。
三是监管部门监管不力、疏于管理和出现腐败案件。
监管和法律机构没有对三鹿公司及其产品进行监督管理，更没有实施有效的行政执法，这使得事件的影响扩大化。
针对以上问题，企业必须在质量管理方面加强。
首先，企业应该明确自己的社会责任和经营宗旨。
企业应该维持生产和销售一种质量安全产品崇高的责任感，从自己的经营理念、企业文化、危机管理等各方面存款提高社会责任感和敬业精神。
其次，企业应该建立完善的质量管理体制。
这包括采购、生产、仓储、运输、售后等各个环节中的质量监管、控制和检测等等。
建立一套完备的质量管理流程，增强对质量盲区的监控能力，及时捕捉及时不合格的产品并采取有效措施。
第三，对外关系方面，企业必须与政府和监管部门的合作树立良好的合作关系，畅通渠道、建立互信和合作。
食品安全案例分析-三鹿奶粉事件
案例一2008年三鹿奶粉非法添加三聚氰胺事件1、事件回顾三鹿奶粉事件是2008年发生的举世震惊的重大食品安全事件。
自2007年年中始，三鹿集团即零星接到全国各地消费者关于三鹿婴幼儿奶粉的质量投诉。
2007年9月，哈尔滨工商局和质量技术监督局接到消费者投诉，其幼儿自20007年1月始食用三鹿奶粉，到9月幼儿出现发烧和恶心，并被医院诊断出右肾0.22cm结石；哈尔滨延寿县一消费者女婴同样出现0.2cm肾结石。
自2008年始，关于三鹿奶粉质量投诉数量逐渐增多，同时形成较多的婴幼儿泌尿系统病例反馈，2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。
7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部。
随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。
到同年9月11日，甘肃省即已发现59尿路结石患儿，且出现1人死亡。
这一事件报道初期，媒体并未点名疑似出现问题的奶粉品牌，但随着事件的不断发酵，三鹿奶粉被证实是疑似问题元凶。
自9月11日后，除甘肃省外，陕西、宁夏、湖南、湖北、山东、安徽、江西、江苏等地都有类似案例发生。
9月11日晚卫生部指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。
经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。
然而三鹿集团对于自2007年始的问题奶粉投诉时间的应对态度耐人寻味，自接到质量投诉开始，三鹿集团一直采取推诿的措施，采用个别消费者退货、产品补偿等方式加以解决；待大规模病患儿出现后，又采取发布不实消息的方式推脱责任。
2008年9月，三鹿集团传媒部负责人表示：三鹿集团曾委托甘肃省质量技术监督局对三鹿奶粉进行产品质量检验，检验结果显示产品各校质量标准均符合国家质量标准。
三鹿奶粉案件法律思考(3篇)
第1篇摘要：三鹿奶粉案件是我国近年来发生的重大食品安全事件之一，引发了社会广泛关注。
本文从法律角度对三鹿奶粉案件进行分析，探讨案件暴露出的法律问题，并提出相应的法律建议。
一、引言2008年，我国发生了一场震惊全国的食品安全事件——三鹿奶粉事件。
该事件导致数千名婴幼儿患上肾结石，甚至死亡。
这一事件引起了社会各界的广泛关注，也暴露出我国食品安全领域的诸多问题。
本文将从法律角度对三鹿奶粉案件进行分析，探讨案件暴露出的法律问题，并提出相应的法律建议。
二、三鹿奶粉案件的法律问题1. 产品质量监管不力三鹿奶粉事件暴露出我国产品质量监管体系存在严重漏洞。
在事件发生后，有关部门对三鹿奶粉进行了调查，发现其奶粉中含有严重的三聚氰胺。
这表明我国对食品生产企业的监管力度不够，对产品质量的把关不严。
2. 法律责任追究不明确在案件处理过程中，对涉事企业和个人的法律责任追究不够明确。
虽然有关部门对三鹿集团及相关责任人进行了处罚，但处罚力度较轻，无法起到震慑作用。
此外，对其他涉案企业和个人的法律责任追究也存在模糊地带。
3. 消费者权益保护不足三鹿奶粉事件对消费者权益造成了严重损害。
然而，在案件处理过程中，消费者权益保护工作并未得到充分重视。
消费者在维权过程中面临诸多困难，如证据收集、诉讼程序等。
4. 食品安全法律法规不完善我国食品安全法律法规体系尚不完善，存在诸多空白和漏洞。
在案件处理过程中，法律法规的适用存在争议，导致案件处理效果不尽如人意。
三、三鹿奶粉案件的法律建议1. 加强产品质量监管我国应进一步完善产品质量监管体系，加大对食品生产企业的监管力度。
具体措施包括：（1）加强对食品生产企业的资质审查，严格市场准入制度；（2）建立健全食品安全追溯体系，实现从田间到餐桌的全过程监管；（3）加大对违法行为的处罚力度，提高违法成本。
2. 明确法律责任追究在案件处理过程中，应明确涉事企业和个人的法律责任，确保案件得到公正处理。
具体措施包括：（1）对涉案企业和个人进行严厉处罚，包括罚款、吊销许可证、追究刑事责任等；（2）完善法律法规，明确食品安全领域的法律责任；（3）加强司法监督，确保案件得到公正处理。
自己作的三鹿奶粉案例分析课件
我公司郑重声明，对于8月6日以前生产的产品，我们全部收回，对8月 6日以后生产的产品，如果消费者有异议、不放心， 我们也将收回。同时，我们将不惜代价积极做好患病婴幼儿 的救治工作。最后，再次向广大消费者和患病婴幼儿及家属 真诚道歉！
9月17日
22家奶粉厂家69批次产品检出三聚氰胺： 三鹿、圣元、古城、英雄、惠民、蒙牛、可淇、施恩、
金鼎、伊利、御宝、磊磊、金必氏、澳美多、爱可丁、宝 安力、聪而壮、熊猫可宝、南山倍益、广东雅士利、齐宁 乳业乳粉、山西雅士利 69批次有问题奶粉全部召回
工商总局:含三聚氰胺婴幼儿配方奶粉立即下架退市 三鹿集团党委书记遭免职
蒙牛董事长牛根生在博客发表其在蒙牛全员大会 上的发言 ，表示要承担其责任，若处理不好奶粉 事件即辞去董事长职位。
尊敬的各位员工： 6部月门底反，映在。事今件全天面披把露大前，家已有召患集者亲起属及来从，医人是员向因国为家质有监部两门条反映路奶粉摆涉在嫌致我病问们题面，但前并未，引一起跟条踪重是视死，只路建议，再一向卫生 外国人条喝是牛奶活结实路了。 中日国本人 人喝口昨牛号奶：天结一，石天了一是杯牛乳奶制,振兴品一行个民业族 最为可耻的日子，根据新闻联播的报告，国家从22家乳 中国人制口品号：企一天业一的杯牛婴奶,幼震惊儿一个奶民粉族 中检出了三聚氰胺。也就是说，全国一些婴儿的胃里， 在 三国激鹿家烈奶 质包头的 粉检括的市 ，总场 后局在怪竞 妈派争 的出场物中 选调少。， 择查企组；数业 赴天 三员生 鹿工就 奶是 粉的在 生危 产孩机 企子中 业生 调的存 查着 事胃， 故里危 原机 因，无 ，处 并或不 在许在 全。 国就范围曾内吞对同下类产过品这进行种专项有检可查；能让肾脏长出石 英虑晚特提上儿 价 蒸在营。一责此养盘乳病任之品的在（瘦前多肉谁，美精滋养？除）大我在的了声死们那明猪中肉每些称做个，的故在腊人意“肉这，都添一沾逃特上加殊点脱三时毛期发不聚”勾了提兑氰高的干胺价毒格酱系的是油。不，害合夹有群适两的片人之，大说并粪马声水他，称浸只泡一以有的点在 臭及原豆都他材腐料，不们等还知成有的本用道帮有福大尔这凶幅马事提林，高泡。其时过才的是他会凉的考拌 ， 海蜇皮人，有抓两谁个添知加道了漂暗白粉藏和在吊白宝块的宝大肾馒头脏，还里喝的上两这杯富颗含“甲醇定的啤时酒炸。 弹”？然而，“不知道”这三 政天府天对 喝个媒三字体漉的，绝管绝制对对，省不显尿然布能也；是成为为失职自官员我提开供了脱保护的伞理，助由长侥，幸因心理为。 无知本身就是一种犯罪！ 即使在甘尽肃发管现奶病例粉之后在，蒙该集牛团传产媒品部杨中爱还所在占辩解的：三份鹿额是奶不粉行足业1品%牌产，品其，有中很多不年合的历格史。婴幼儿奶粉所占的 在我品激还牌烈 想 要比了的告负重第市诉大场大责更一竞家任争，。是批中昨万小，天企我头而业们天管奶又生理牛小就层是开规，在会危一模但机直牧我中开生到场们存凌着晨，绝，四主对危点机半要不无，处会奶能不议源容在上。虽掌忍然有控这各在种种各自行样的己为意的。见和安尽建议全管，视我但最线们后做之在出内全的结，中论只但国有毕创一个竟建：大， 也就是哪说怕，全1国%一些的婴疏儿的忽胃里也，可包括以在场给少顾数员客工的造孩成子的1胃0里0，%或的许就伤曾吞害下！过这—种有—可能由让于肾脏全长出球石检头的验怪物传。统的惯 根也广据就告C是 做性没T说得R，能，好20我，0由完7们不年要如于全的用三统行把自鹿计己结显业含的石示实好检有，际；在测三行中动国手聚，高让段氰端市婴的胺场幼上儿局的只配存限原方在奶，奶安粉全市或阻产场品者挡上，，干在让美全赞脆厂国臣消说门以费25，之者%放的是外心市！由，场占于没有率我有，们替高居自孩第一身子；的的无妈知妈，当我好们安 根据C全TR卫200士7年，的统这计显就示是，在我中国们高最端婴大幼儿的配失方奶职粉市。场上，美赞臣以25%的市场占有率，高居第一； 消蒙费牛者 董在事我一长段牛们时根要间生内在追将博对客究奶发犯粉表特其法别在是蒙者国牛，产全奶员严粉大产会惩生上责普的遍发任性言的人，质表，疑示或要把不承信制担任其造的责心任灾态，，难若这处的将理导不那致好全个奶行粉“业事的件黑产即品洞辞销去”售董出事完现长下全职滑位堵状。态上。 。 于公粉是司导， 副 致四在总的但周知裁患晓张儿这还奶振及样粉岭家有有在属做广问河道题北歉还大（省。远三政合鹿府远法集召团开不经从的够新3营月闻，份的发开布我始奶会就们上农陆宣面续…读接了前…到致��
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国家：国家质检总局是中国 重要的行政执法部门，各项工 作都与人民群众的切身利益息 息相关，做好质检工作，事关 中国政府的形象，事关人民群 众生命财产的安全。
从管理学角度分析三鹿事件： 中国传统管理活动的重要指导 思想是“顺道”，或者“首常”， “守则”，“循轨” 求和的关键在于当权者，只有 当权者严于律己，严禁宗派，公 正无私，才能团结大多数。 办企业要把诚信放在第一位 法约尔的十四条原则中有权利 与责任，有责任必须有权利，有 权利就必然产生责任。
2016/3/18
三鹿奶粉事件提醒我们，在发展经济的 过程中，道德建设的重要性。沉痛的 教训告诫企业家们：在追逐利润的同 时，必须坚守住自己的道德底线，承 担起应有的社会责任。道德是一切制 度运行的社会土壤。在一个国家的文 明框架中，道德与法律唇齿相依，缺 一不可，必须做到依法治国与以德治 国并举。在我们完善社会主义市场经 济推进现代化的进程中，一刻也不能 忘记道德建设。三鹿奶粉事件所暴露 的道德缺失向全社会发出了预警信号。
官方方面
• 2008年6月中旬后，三鹿又陆续接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治 疗的信息。南方日报收到网民反应，有人在国家质量监督检验检疫总 局食品生产监管司的留言系统里反映由三鹿奶粉导致多起婴儿肾结石， 但事后屏蔽，只有要求网民提供详情的留言回复尚在。7月，徐州儿 童医院小儿泌尿外科医生冯东川在国家质检总局食品生产监管司的留 言系统里反映今年婴儿双肾结石导致肾衰的病例出奇地增多，且大多 饮用三鹿奶粉，并表示希望政府部门能组织流行病学专家协助明确原 因，不过也是没有得到明确答复。三鹿集团是中外合资公司，其最大 海外股东是新西兰恒天然公司。根据新西兰政府的说法，恒天然公司 在8月份得知奶粉出现问题后，马上向中资方和地方政府官员要求召 回三鹿集团生产的所有奶粉。不过恒天然公司经过一个月多的努力未 能奏效，中国地方官员置若罔闻，试图掩饰，不予正式召回。恒天然 只好向新西兰政府和总理海伦·克拉克报告。9月5日新西兰政府得知 消息后下令新西兰官员绕过地方政府，直接向中国中央政府报告此次 事件，中国政府才严正对待此事。
10
防范措施
个人：奶商在供给鲜牛奶时 不应只是注重个人的经济利益， 而不顾及婴幼儿的生命安全。 企业高管也应加强企业的管理 力度加强监督机制。 企业：诚信是社会契约的前 提，道德是商业文明的基石。 企业应该把人民大众的利益放 在首要位置。企业应建立道德 守则和决策规则，在道德方面 领导员工，挑选搞到的素质的 员工。
三鹿企业如何对待此次事件： 以秘密的方式缓慢从市场上换货，换 货，但未说明换货原因。毒奶粉召回 的迟缓与隐瞒真相耽搁了大量时间。 负责人公开回应“我们可以肯定的说， 我们所有产品都是没有问题的。”即 使是道歉信，也只是强调原因，任然 没有对自己的内部问题反省。
• 1、从管理道德来说，三鹿在经营方面丢失了商业最基本 的诚信道德，在刚出现问题的时候，三鹿并没有ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ现其应 有的道德去向大众道歉并全部召回奶粉，而是公司私自开 会，努力挽回损失，保三鹿的品牌，就社会责任来说，三 鹿并没有负担起自己应有的责任，没有考虑到该对那些患 病的孩子负责，只想到自己集团的利益。 • 2、从效益原理来说，三鹿在问题出现的开始就一直在努 力自己把问题解决，只想着减少自己的利益损失，并没有 明白管理应追求长期稳定的高效益，而不是只顾及眼前的 利益而使整个集团陷入困境。 • 3、从系统原理来说，三鹿对三聚氰胺问题没有很好的解 决最终导致破产的根本原因是集团内部的管理系统出了问 题，在问题刚出现的时候，管理者应做出判断和决策，果 断舍弃眼前利益而保障久远的利益，向广大人民道歉，努 力挽回企业形象。反观蒙牛、伊利等企业，虽然也出现此 类问题，但因管理者及时的决策，虽有损失但是没有使企 业沦陷。在出现问题时，新西兰“恒天然”代表的做法也 使我们看到了我国与西方国家的差距，应通过三鹿事件反 思管理方面的缺陷。 2016/3/18
|近年来中国食品安全重大事件| 生产率不仅受物理 的，生理的因素影响， 而且受社会环境，社 会心理的影响。
• • • • • • • • • • 2005年食品安全事件 1、苏丹红事件席卷全国 2、立顿速溶茶涉嫌氟超标 3、雀巢奶粉被指碘超标 4、光明被指回收过期变质奶再生产 5、啤酒甲醛风波引发消费者恐慌 6、哈根达斯深圳黑作坊被查 7、PVC保鲜膜被列入禁用黑名单 8、鲮鱼罐头在港被检出孔雀石绿 9、“大头娃奶粉”再现
三鹿奶粉事件 案例分析
– 117151班 2-201-3
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2016/3/18
苏芳 冯苏婉 李沁瑶 韩娇宁 秦洁 王梦兰 邢倩倩 周思思
曾经的光辉
三鹿集团股份有限公司是中国食品工业百强、中国企业 500强、农业产业化国家重点龙头企业，也是河北 省、石家庄市重点支持的企业集团。企业先后荣获 全国“五一”劳动奖状、全国先进基层党组织、全 国轻工业十佳企业、全国质量管理先进企业、科技 创新型星火龙头企业、中国食品工业优秀企业等省 以上荣誉称号二百余项。2006年，集团实现销售收 入同比增长16.5%，利税同比增长9.6%。 三鹿集团坚持与时俱进、创新经营。三鹿奶粉产销量连 续14年实现全国第一，酸牛奶进入全国第二名，液 体奶进入全国前四名。三鹿奶粉、液态奶被确定为 国家免检产品，并双双再次荣获“中国名牌产品” 荣誉称号。2005年8月，“三鹿”品牌被世界品牌 实验室评为中国500个最具价值品牌之一，2007年 被商务部评为最具市场竞争力品牌。“三鹿”商标 被认定为“中国驰名商标”；产品畅销全国31个省、 市、自治区。2006年位居国际知名杂志《福布斯》 评选的“中国顶尖企业百强”乳品行业第一位。经 中国品牌资产评价中心评定，三鹿品牌价值达149. 07亿元。
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原因 背景
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2000年代，因为经济迅速发展，中国乳制 品市场转变成一个很大市场，且因巨大消费 群体，更可划分为高、中、低三个消费层次。 为了调节大陆市场供应与需求，除了从海外 的日本、新西兰等国进口将近30万吨乳制品 以应付高中消费层次外，中国绝大多数消费 群体；包括婴幼儿，还是以国内自制产品为 主。 知名三鹿牌顺势推出以一袋18元人民币，不 到进口奶粉价格一半价格婴幼儿配方奶粉以 应付大规模的奶业市场，之后并成为中国重 要且知名婴幼儿奶粉品牌，多年蝉联该中国 自制乳品市场的首位。不过因为需求甚殷， 价格竞争等因素，公司与政府均漠视生产流 程及质量控管，终于爆发此弊端漏洞。 虽然经相关单位调查后，中国检察机构认为 该污染事件应由乳品收购站负主要责任，并 严惩逮捕相关当事人。不过，也有人质疑， 该毒奶粉事件原因是三鹿集团抢夺中国贫穷 农村市场，为降低成本偷工减料所衍生出来。
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2006年食品安全事件 1、福寿螺致病 2、人造蜂蜜事件 3、毒猪油事件 4、“口水油”沸腾鱼 5、瘦肉精中毒 6、大闸蟹致癌 7、“苏丹红”鸭蛋 8、陈化粮事件 9、有毒的桂花鱼 10、“嗑药”的多宝鱼
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2007年食品安全事件 1、龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜 2、 上海星巴克售过期苹果汁 3、 面粉中加过氧化苯甲酰作为面粉增白剂 4、 五粮液幸运星糖精超标 5、 北京王致和豆腐乳被指保质期内发霉 6、味全食品旗下奶粉被查出致病菌 7、 台湾婴儿配方奶粉检出致病菌 8、 香港的Godiva朱古力遭停售 9、乐事薯片等23种进口食品抽查不合格 10、南昌：统一方便面吃出烟头？
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1、个人原因：不法奶农为获取更多的利 润，向鲜牛奶中加入三聚氰胺
2、企业原因：据专家报告指出，三鹿的
奶源绝大部分由集团下属的奶厂供给， 这部分奶源由三鹿专门的技术人员和管
理人员负责，质量本应该是可以控制的，
并且三鹿只有小部分奶源来自外部奶农， 企业为了本身利益，没有对任何奶源进 行入厂检测 3、国家原因：国家质检总局在三鹿事件 的监督问题上有很大漏洞，相关的质检 部门没有本着对人民大众利益负责的态 度，监管不利
2016/3/18
《第三届食情聚焦——2008年度食品十大事件评选》结果 第一大事件 三聚氰胺之祸——三鹿牌婴幼儿奶粉事件令人 痛心 票数 6842 得票率 7.43%
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免检！？
– 三鹿曾经是一个经历半个世纪却任然屹立不倒的品牌，国家免检 产品，所谓免检就是免除质量检查、检验的产品。自由产品质量 长期稳定、企业有完善的质量保证体系，市场占有率高，经济效 益在行业内排名前列，产品标准达到或严于国家标准要求，产品 经由省级以上质量技术监督部门连续三次以上监督检查均为合格、 产品符合国家有关法律法规，和国家产业政策的产品，才能获此 殊荣。 • 然而，三鹿却打着免检的旗号，在奶粉中添加“三聚氰胺”，看着一 朵朵过早凋零的花朵，试问三鹿集团的社会责任感在哪里？ • 己所不欲，勿施于人。三鹿集团吧组织的自身利益看得高于一切，国 家和群众信任三鹿，三鹿却不自律，做出了不负责任何违反道德和诚 信的做法。
经济效益是讲究社会效益的基础， 而讲究社会效益又是经济效益提 高的重要条件。三鹿的行为，只 是为了注重经济效益，诚信的丧 失必然导致社会效益的降低。
“三鹿奶粉事件”导致的中国奶制品企业 信用危机以及引发的一系列社会问题，对 我国经济社会的健康发展带来了巨大影响。 之所以发生“三鹿奶粉事件”究其根源， 是该企业追求自身短期利益而无视广大人 民的根本利益。
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