2018年鹿茸行业整体向好：下游需求旺盛带动市场规模持续扩大【图】
我国食用菌行业产量与工业化生产发展现状分析
我国食用菌行业产量与工业化生产发展现状分析一、我国食用菌行业发展现状我国的全球最大的食用菌生产与消费国，2019年我国食用菌产量达到3933.5万吨，同比增长3.8%，我国食用菌产业已超越油料，成为继蔬菜、粮食、水果、糖料之后的第五大农业种植业。
受工业化和城市化扩张，以及退耕还林、退耕还草、退耕还湖等生态工程建设的影响，国家有效耕地资源不断减少，进而影响到国家的粮食安全。
而食用菌产业本身具有不与其他种植业争夺土地、肥料等自然资源的属性，因此具有广阔的发展前景。
从国内市场来看，消费者对食用菌产品有食用和药用功效的需求，原因在于食用菌产品具有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质。
同产量一样，我国食用菌产业产值总体保持高速增长态势，2019年国内食用菌产业产值突破3000亿元大关，同比增长6.4%。
当前，食用菌加工企业正处于从对食用菌产品的初加工向深加工转型升级过程之中，还有部分如菌类产品的药用开发的企业已向高新科技领域发展。
但是目前国内的食用菌生产依然还是以既有手工作坊式的生产方式为主，农户零散种植的食用菌产品质量不高，产量不稳定，销售价格较低，行业内企业产品也面临市场竞争的风险。
另外食用菌的生长对于温度、湿度的要求较高，因此零散种植受制于自然环境的温度、适度的季节性变化，无法做到全年生产，行业的供给量波动较大。
二、食用菌生产地区与产品分布由于上述的这些特点，广西、贵州、甘肃等省份将食用菌产业作为助农脱贫增收的重要助推器。
目前我国食用菌产业规模最大的是河南省，2019年全年食用菌产值达到397.7亿元，产量约占全国的14%，以香菇、平菇、双孢蘑菇为主要栽培品种。
而云南、四川、福建等地则主要以当地特色菌种为主，如松茸、牛肝菌和块菌等。
目前我国食用菌生产仍然以三大菌种为主：香菇、黑木耳以及平菇，数据显示2019年三大菌种占到国内食用菌市场份额的64.16%。
2012年以来杏鲍菇在国内市场的消费量开始增加，由于当时杏鲍菇价格较高，以各大高档饭店鲜菇消费为主。
养鹿的创业计划书范文
养鹿的创业计划书范文一、项目背景随着人们对环境保护及健康生活的追求，鹿养殖逐渐成为了一个备受关注的行业。
鹿肉营养丰富，含有多种必需的氨基酸和微量元素，对人体有很多好处，如提高免疫力，促进新陈代谢等。
同时，鹿茸、鹿血等产品也被广泛应用于中医与养生领域。
因此，养鹿已经成为了一个具有很高潜力的产业。
二、项目概况1. 项目名称：鹿养殖项目。
2. 项目地点：选择在人口密集、气候适宜、交通便利的地区进行养殖。
3. 项目规模：初期规划投资500万元，建设1000只鹿的养殖基地。
4. 项目内容：主要包括饲养、繁殖、销售等环节。
5. 技术支持：引进鹿养殖领域的专家团队，确保养殖技术先进。
6. 市场前景：鹿养殖行业市场需求旺盛，未来发展潜力巨大。
三、市场分析1. 市场需求：随着人们对健康的关注度提高，对绿色、有机肉类的需求逐渐增加。
鹿肉被认为是一种健康、高蛋白、低脂肪的肉类，受到了消费者的青睐。
2. 市场竞争：目前鹿养殖行业尚处于起步阶段，市场上的产品供不应求。
加之鹿养殖对环境、气候等要求较高，市场上的竞争压力相对较小。
3. 市场前景：鹿养殖行业市场需求旺盛，未来发展潜力巨大。
随着消费者对养生健康的重视，鹿肉及其相关产品的市场需求会持续增长。
四、项目内容1. 鹿的选种：选用优良品种的鹿进行繁殖，确保产品的质量和口感。
2. 饲养管理：引进先进的饲养管理技术，确保鹿在健康、安全的环境中生长。
3. 繁殖策略：采用先进的繁殖技术，提高繁殖效率和产量。
4. 销售渠道：建立完善的销售网络，将产品销售到各大城市及中高档餐饮集团。
五、投资分析1. 投资规模：初步估算，投资500万元，主要用于建设养殖基地、购买设备和购进初期的饲料等。
2. 投资回报：按照每年1000只鹿的产量来计算，每只鹿的售价为5000元，年销售额可达500万元，收益率高达20%。
3. 投资风险：鹿养殖行业风险相对较小，但也存在市场波动、疫病等风险。
需要建立完善的风险管理机制，降低投资风险。
2024年梅花鹿养殖市场分析现状
2024年梅花鹿养殖市场分析现状引言梅花鹿养殖是近年来兴起的一种特色养殖业务。
梅花鹿肉的高蛋白、低脂肪的特点受到了消费者的青睐，因此梅花鹿养殖市场逐渐壮大。
本文将对梅花鹿养殖市场的现状进行分析。
市场规模梅花鹿养殖市场规模不断扩大。
根据统计数据显示，近几年内，梅花鹿养殖的养殖场数量呈逐年增长趋势。
这是由于梅花鹿养殖具有较高的经济效益和市场需求。
市场需求梅花鹿肉具有高蛋白、低脂肪以及柔嫩的口感，深受广大消费者的青睐。
随着人们对健康饮食的追求，梅花鹿养殖市场的需求持续增加。
同时，梅花鹿的鹿茸、鹿角等副产品也受到市场关注，进一步推动了市场的发展。
竞争对手分析目前，梅花鹿养殖市场存在着激烈的竞争。
主要的竞争对手包括其他肉类供应商和养殖企业。
这些竞争对手通过提供更具竞争力的产品和市场营销策略来争夺消费者的关注和购买力。
市场风险与挑战梅花鹿养殖市场面临着一些风险与挑战。
首先，养殖环境和养殖技术的要求较高，造成养殖成本较高。
其次，梅花鹿的繁殖过程受到一些因素的影响，如疾病、气候等，带来了一定的风险。
最后，梅花鹿养殖面临着市场需求波动的风险，需要养殖商密切关注市场动态。
市场发展趋势梅花鹿养殖市场有一定的发展前景。
随着人们对健康食品的需求增加，梅花鹿肉的市场需求将继续增长。
同时，梅花鹿养殖技术的进步和行业规模的扩大将推动市场的进一步发展。
结论梅花鹿养殖作为一种具有潜力的养殖行业，市场需求不断增加。
然而，养殖商需要注意市场风险和挑战，并密切关注市场发展趋势，以适应市场变化。
通过采取适当的市场营销策略和持续创新，梅花鹿养殖市场可以获得更好的发展前景。
以上为梅花鹿养殖市场现状的分析，希望本文对读者对梅花鹿养殖市场有所了解。
2023年梅花鹿养殖行业市场发展现状
2023年梅花鹿养殖行业市场发展现状梅花鹿，又名白鹿、少阳鹿，是我国的珍贵动物之一，也是一种重要的养殖动物。
其肉质鲜美，药用价值高，鹿茸、鹿角等均为高档中药材，具有滋阴补肾、补虚益气、调节免疫等多种保健作用，因此受到了广泛关注和重视。
本文将从梅花鹿养殖行业的市场发展现状、优势、不足和未来发展趋势等方面进行阐述。
一、市场发展现状近年来，随着人们对健康的重视和中药保健市场的兴起，梅花鹿养殖行业发展迅速。
梅花鹿肉的市场需求量逐年增长，梅花鹿养殖也逐渐成为一种新兴的产业，并且逐渐从原来的小规模养殖向规模化和专业化发展。
据统计，目前我国已有多个省份开展了梅花鹿养殖，主要分布在山东、河南、四川、云南等地。
其中，山东梅花鹿养殖规模最大，年出栏量达到1000多头。
二、市场优势1.市场需求旺盛。
随着经济的发展和人们对健康的重视，梅花鹿肉和梅花鹿制品的市场需求量逐年增长。
2.收益高。
梅花鹿的生长周期长，但存活率高，饲料成本低，出售价格高，所以梅花鹿养殖有较高的收益。
3.繁殖能力强。
梅花鹿的繁殖能力很强，繁殖周期短，每年可出产2-3胎，每胎产1-2头，因此繁殖效益也很好。
4.对生态环境有利。
梅花鹿是一种喜好自由生活的动物，不喜欢群居和驯养，所以采用生态养殖方式对生态环境的影响相对较小，也有助于保护生态环境。
三、市场不足1.养殖成本高。
梅花鹿的养殖需要占地面积大、建设投资高、饲料配比复杂、保健条件严格等，导致养殖成本高。
2.缺乏统一管理。
目前梅花鹿养殖行业缺乏统一的管理标准和规范，导致市场品质参差不齐，信誉难以确立。
3.市场竞争激烈。
由于市场前景广阔，各地均涌现出大量的梅花鹿养殖场，使得市场竞争激烈，价格波动较大。
四、未来发展趋势1.规模化、专业化发展。
随着市场的竞争加剧和消费需求的不断升级，养殖场将逐渐向规模化、专业化方向发展，使整个行业更加成熟和稳健。
2.产业链条延伸。
目前梅花鹿产业链条还比较简单，未来将会通过增加加工环节，拓宽产业链的锁定，转向高端市场，实现产业的全面发展。
2023年梅花鹿市场分析：我国梅花鹿市场价格下降12.5%1
2023年梅花鹿市场分析：我国梅花鹿市场价格下降12.5%网讯，梅花鹿市场保持较高增长，我国梅花鹿行业完善上下游产业链条。
当前，梅花鹿是中国特有的野生动物，具有极高的生态价值和经济价值。
近年来，随着国内旅游业的快速进展和消费升级，梅花鹿的养殖和销售市场也逐步崛起。
2023年梅花鹿市场价格下降近几年随着人们生活水平的提高，鹿茸、鹿鞭、鹿肉等鹿产品需求量变大，使梅花鹿的养殖也开头变得红火起来，养殖梅花鹿成为了是农夫伴侣快速发家致富的项目之一。
梅花鹿是我国特产，鹿种好，产茸量高、质量佳，该品种居世界第一。
2022-2027后新冠疫情环境下中国梅花鹿市场专题讨论及投资评估报告从成年梅花鹿价格变化趋势来看，成年公鹿的价格从2022年的每只15000元下降至8000元，下降幅度达到46.67%，而成年母鹿价格下降幅度比公鹿小，2022年每只母鹿的价格为7000元，同比下降了12.5%。
目前中国大陆地区梅花鹿养殖场数量已超过200家，年养殖规模超过5万只。
同时，梅花鹿养殖产业链也逐步完善，包括饲料、兽药、鹿茸、鹿割等多个领域。
估计将来几年内，梅花鹿养殖市场规模将连续扩大。
梅花鹿的满身都是宝，各类产物不论是在国际照样外洋都有着非常高的市场。
其价钱高的吓人，比方一斤鹿茸就到达了几千元。
而由鹿皮制成的各类革制品在欧洲美洲等地域的市场也非常大，有着宽广的市场需求。
而且国际由于人们的保健熟悉愈来愈强，其保健产品的销路每一年也在不时递增。
梅花鹿在国际的市场也完整不小于国外市场，梅花鹿行业养殖市场非常大。
我国梅花鹿市场需求巨大梅花鹿是国家一级爱护动物，全身散布白色斑点，毛色鲜亮，身上的毛皮呈红棕色，整体看上去状如梅花，因此叫做梅花鹿。
梅花鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿角、鹿齿、鹿骨、鹿肉、鹿髓、鹿脑、鹿筋、鹿鞭、鹿皮、鹿粪、鹿胎都是中药材。
尤其是鹿茸，即公鹿尚未骨化的幼角，能够调整身体的生理功能和新陈代谢，对年老体弱之人有着强筋健体的效果。
2023年鹿行业市场规模分析
2023年鹿行业市场规模分析鹿是一种珍稀的野生动物，其肉、皮毛、鹿茸等都具有很高的价值，因而鹿行业也逐渐被人们重视。
在中国，鹿行业市场规模已逐渐扩大，本文将对鹿行业市场规模进行分析。
一、鹿行业市场规模的概述近几年，鹿行业发展得非常迅速，尤其是在经济发展较快的地区，鹿行业市场规模也相应地扩大。
根据相关数据显示，中国鹿养殖面积已达到15万公顷以上，养殖鹿的户数多达20万户以上，年养殖总量已达到400万头以上。
其中，以鹿茸、鹿肉、鹿皮、鹿角等为主要产品，年产值达到数亿元以上。
从鹿行业的发展趋势来看，未来几年鹿行业将继续保持快速的发展势头，市场规模也会进一步扩大。
尤其是在饮食文化日益多样化的今天，越来越多的人开始追求健康、绿色、生态的食品和生活方式，鹿肉、鹿茸等高营养、低脂肪的产品也越来越受到人们的青睐。
二、鹿肉市场规模分析鹿肉是鹿的重要副产品之一，随着人们对食品品质和健康的追求，鹿肉市场也逐渐扩大。
根据相关数据显示，目前国内鹿肉市场的消费群体主要分布在北方地区，其年消费量已达到10万吨以上，年销售额也达到数亿元以上，而且随着鹿肉消费逐渐进入人们的生活，未来几年鹿肉市场仍将继续保持快速发展的趋势。
三、鹿茸市场规模分析鹿茸是人们非常喜爱的中药材之一，其营养价值和药用价值都非常高，因而被广泛用于保健和治疗疾病的领域中。
根据相关数据显示，目前我国鹿茸市场的年销售额已达到50亿以上，其中进口鹿茸约占全国总需求的70%左右，而国内鹿茸需求量也在不断增加，未来几年鹿茸市场规模仍将进一步扩大。
四、鹿皮、鹿角等市场规模分析鹿皮、鹿角等也是鹿的重要副产品之一，它们在制药、化妆品、保健用品等领域中有广泛的应用。
根据相关数据显示，目前鹿皮、鹿角等市场的年销售额也已达到数亿元以上，而且随着鹿行业的不断发展，这些产品的市场也将逐步扩大。
综上所述，鹿行业市场规模随着中国经济的不断发展而逐渐扩大，其中以鹿茸、鹿肉、鹿皮、鹿角等为主要产品，年产值也已达到数亿元以上。
2024年鹿养殖市场调研报告
鹿养殖市场调研报告摘要本文对中国鹿养殖市场进行了调研和分析，总结了市场规模、发展趋势、竞争格局以及存在的问题和挑战。
通过对相关数据的研究和分析，给出了鹿养殖行业未来的发展建议。
1. 引言鹿养殖是一项具有潜力的农业产业，近年来在中国逐渐兴起。
本文通过对鹿养殖市场的调研和分析，旨在全面了解该市场的状况，为相关从业者和投资者提供参考依据。
2. 市场规模分析鹿养殖市场规模的分析是了解行业发展潜力的重要指标。
根据数据统计，中国鹿养殖市场在近几年保持了平稳增长的态势。
据不完全统计，2019年全国鹿养殖产值约为XX亿元人民币。
其中，XX省份和XX省份是中国鹿养殖的主要产区。
预计未来几年，鹿养殖市场规模将持续扩大。
3. 市场发展趋势分析3.1 消费需求增长随着人们生活水平的提高，对高品质、营养丰富的鹿肉需求呈现增长趋势。
此外，鹿骨、鹿茸等鹿产品也受到了市场的青睐。
预计未来几年，鹿养殖市场的消费需求将继续增长。
3.2 品种改良和科技创新为了提高鹿产品的质量和产量，鹿养殖企业积极进行品种改良和科技创新。
通过引进高产种鹿、优化饲料配方和改进养殖环境等措施，企业提高了鹿养殖的效益和竞争力。
3.3 产业链拓展部分鹿养殖企业开始通过垂直整合和产业链拓展来提升竞争力。
通过开展鹿产品的深加工，如鹿肉制品加工和鹿茸提取等，企业不仅增加了附加值，还拓宽了销售渠道。
4. 竞争格局分析鹿养殖行业竞争日趋激烈，市场上出现了一批具有一定规模和实力的企业。
其中，一些大型养殖企业通过技术优势和规模经济效应，占据市场上的一席之地。
此外，一些小型养殖户也通过与当地旅游和特色农产品相结合，实现了多元化经营和差异化竞争。
5. 存在的问题和挑战5.1 养殖技术和管理水平不高部分鹿养殖企业养殖技术和管理水平仍有待提高，导致鹿产品质量参差不齐。
此外，一些养殖户对饲养环境和饲料等基础设施投入不足，影响了鹿养殖的效益和可持续发展。
5.2 配套产业不完善相比牛、猪等农业养殖产业，鹿养殖的后续加工和销售渠道相对较少。
2024年鹿茸养殖市场策略
2024年鹿茸养殖市场策略概述鹿茸在传统中医药领域有着重要的地位，因其独特的药用价值而备受追捧。
鹿茸养殖是一项潜力巨大的产业，然而，市场竞争激烈，制定正确的市场策略非常重要。
本文将探讨2024年鹿茸养殖市场策略，以指导养殖者制定正确的经营决策。
市场调研在制定市场策略之前，我们需要进行充分的市场调研，了解当前鹿茸养殖市场的现状和发展趋势。
以下是一些常见的市场调研方法： - 竞争对手分析：了解其他鹿茸养殖户的规模、产品质量和价格等信息，以及他们的市场份额和销售渠道。
- 潜在客户调查：通过与潜在客户的互动，了解他们对鹿茸产品的需求和购买偏好。
- 行业报告研究：研究相关行业报告和新闻，获取对鹿茸养殖市场的分析和预测数据。
目标市场选择在了解市场情况后，我们需要选择目标市场，以便精确地定位我们的产品。
以下是一些选择目标市场的考虑因素： - 地理区域：选择具有潜力的市场地区，考虑人口数量、消费者购买力和文化因素等。
- 技术要求：考虑目标市场对鹿茸养殖技术的要求，以确保我们的技术可以满足市场需求。
- 市场竞争：考虑目标市场中的竞争对手数量和水平，以便制定有效的竞争策略。
市场定位和品牌建设市场定位是指确定我们的产品在目标市场中所占的位置。
通过合理的市场定位，我们可以精准地满足客户需求，建立品牌认知度和美誉度。
以下是一些关于市场定位和品牌建设的建议： - 售价策略：根据市场调研结果和产品定位，制定合理的定价策略，确保价格与市场竞争力相符。
- 产品特色：强调我们鹿茸养殖的特有优势，如鹿茸的纯天然来源、高品质等，以增加产品的吸引力。
- 市场推广：利用各种营销渠道，如线上平台、社交媒体和线下广告，提高品牌知名度并吸引潜在客户。
渠道管理在鹿茸养殖市场中，渠道管理非常重要。
我们需要选择适合目标市场的销售渠道，并与合作伙伴建立紧密的合作关系，以确保产品的销售和分销。
以下是一些渠道管理的建议： - 多渠道销售：考虑将产品销售渠道拓展到线上和线下，以便更好地覆盖不同消费群体。
2023年鹿产品加工行业市场前景分析
2023年鹿产品加工行业市场前景分析鹿产品加工行业市场前景分析随着人们生活水平的提高和人们健康意识的增强，鹿产品逐渐成为高端食品、保健品和养生品的代表。
由于鹿产品被视为高端产品，因此其价格较高，市场需求量相对比较稳定。
本文将从市场需求、竞争格局、政策环境等方面进行鹿产品加工行业市场前景分析。
市场需求鹿产品是一种高端产品，其市场需求主要来自高端消费者和养生保健消费者。
高端消费者对鹿产品的需求主要源自其独特的口感和营养价值，尤其是富含蛋白质、铁、维生素等营养成分的鹿肉，而鹿茸则被视为一种稀有的养生食品。
养生保健消费者则更注重鹿产品与保健功效的相关性，例如鹿茸能够增强人体免疫力、提高体力等。
截至2021年，我国鹿产品市场规模已经达到227亿元，预计到2025年，市场规模将达到318亿元。
未来，随着人们对健康和美食的需求逐渐增长，鹿产品的市场需求将持续增长。
竞争格局鹿产品加工行业的竞争格局主要有两种：一是来自其他动物产品的竞争，二是来自同质化鹿产品的竞争。
第一类竞争包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等动物产品。
这些产品具有广泛的市场需求，价格相对低廉，人们更容易接受。
相比之下，鹿产品价格较高，市场需求相对较小。
因此，在鹿产品加工行业中，如何提高鹿产品与其他动物产品的竞争力是一个关键问题。
第二类竞争包括鹿产品加工企业内部的竞争和来自其他企业的外部竞争。
由于鹿产品具有高度的同质化，因此不同企业之间的竞争主要是在价格和品牌上进行。
如何提高产品的品牌认知度、改善产品质量、降低生产成本等都是企业在竞争中的重要问题。
政策环境鹿产品加工行业受到国家宏观政策和地方政策等多种因素的影响。
近年来，政府对鹿产品的加工和销售提供了一定程度的支持和保障。
例如，2019年，山东省农业农村厅联合山东省财政厅出台了《关于支持山东省鹿茸加工业高质量发展政策的通知》，针对鹿产品加工企业提供了一定的财税政策扶持。
同时，在国家的支持下，鹿产品加工企业与相关科研机构和高校展开合作共享资源，推行科技创新，采用数字化、智能化的生产方式，提高鹿产品的品质和科技含量。
参茸的销售年度总结(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对健康养生的关注度日益增强，参茸等滋补品的市场需求逐年攀升。
在过去的一年里，我国参茸市场经历了诸多变革，无论是销售渠道、产品创新还是市场策略，都发生了显著的变化。
本年度总结旨在回顾过去一年的参茸销售情况，分析市场动态，总结经验教训，为下一年的销售工作提供参考。
二、市场概况1. 市场规模持续扩大：根据国家统计局数据显示，我国参茸市场规模逐年扩大，预计2021年市场规模将达到500亿元以上。
其中，野生参茸产品占据较大份额，市场需求旺盛。
2. 消费升级趋势明显：随着消费者对健康养生理念的深入认识，高品质、绿色有机的参茸产品越来越受到青睐。
消费者对参茸产品的认知度和购买力不断提升，推动市场向高端化、精细化方向发展。
3. 线上线下融合加速：在互联网的推动下，参茸销售渠道逐渐从线下拓展到线上，线上线下融合成为行业发展趋势。
电商平台、社交电商等新兴渠道为参茸企业提供了更广阔的市场空间。
三、销售业绩分析1. 销售总额稳步增长：在过去的一年里，我国参茸销售总额实现稳步增长，同比增长约15%。
其中，野生参茸产品销售额占比超过70%，显示出市场对高品质参茸产品的需求。
2. 产品结构优化：在销售总额稳步增长的同时，产品结构得到进一步优化。
高端参茸产品销售额占比逐年上升，中低端产品销售额占比有所下降。
3. 区域市场表现各异：在全国范围内，参茸销售区域市场表现各异。
一线城市和部分二线城市市场成熟，销售额较高；三四线城市及农村市场潜力巨大，销售额增长迅速。
四、销售渠道分析1. 电商平台：电商平台成为参茸销售的重要渠道，市场份额逐年提升。
天猫、京东、拼多多等主流电商平台成为参茸企业拓展线上市场的首选平台。
2. 实体店铺：实体店铺仍是参茸销售的重要渠道，尤其是高端参茸产品。
部分企业通过开设直营店、加盟店等形式，进一步拓展线下市场。
3. 社交电商：社交电商成为新兴的参茸销售渠道，通过微信、抖音等社交平台进行产品推广和销售，具有较高的用户粘性和传播效果。
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2018年鹿茸行业整体向好：下游需求旺盛带动市场规模持续
扩大【图】
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一味
名贵药材。鹿茸主要分为梅花鹿茸和马鹿茸两种；按枝叉多少及老嫩
不同，鹿茸又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
中国是世界上养鹿最早的国家，也是将鹿茸应用于医药保健事业
最早的国家。中国早在古代就将鹿茸应用于医药保健上，命名始于
《神农本草经》，纲目列于兽部。根据古籍本经的记载，鹿茸主治
“漏下恶心、寒热惊痈、益血强志、生齿不老”。明代著名医学家李
时珍在《本草纲目》中记述:鹿茸具有“生精补髓、养血益阳、强筋健
骨，治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痴”之功效。
目前，鹿茸作为一种名贵的中药材，已被广泛应用于我国中医、
中药、生物制药、保健药品、保健食品等行业中。经过近几十年的发
展，已初步形成了产业体系，2017年我国鹿茸行业销售市场规模约
40.57亿元，同比2016年的37.07亿元增长了9.44%，近几年我国鹿
茸行业销售市场规模如下图所示：
2011-2017年中国鹿茸养殖市场规模及增长
资料来源：智研咨询整理
鹿茸及附产品具有较强的补养强身作用，广泛应用于临床新药和
中成药，鹿茸及附产品的饮片、粉剂、膏剂等医疗保健和化妆品等需
求逐年上升，用量可观，但我国现在的供给能力还远远不能满足消费
需求，每年都需要从国外进口大量鹿茸产品。2017年我国鹿茸行业需
求量约825吨，但产量仅在306吨左右，进口量远远大于生产量。
2011-2017年中国鹿茸供需情况
资料来源：智研咨询整理
2011-2017年中国鹿茸进出口情况
资料来源：中国海关
下游市场的需求使鹿茸国内市场消费环境向好，鹿茸产品供不应
求的情况下导致近几年梅花鹿茸、马鹿茸价格都有小幅度上涨。2017
年，梅花鹿二杠茸（干茸）市场平均价格8000元/kg左右，较2016
年7000元/kg左右上涨了1000元/kg；梅花鹿三杈茸（干茸）市场
平均价格4500元/kg，较2016年上涨300元/kg；马鹿茸（干茸）
市场平均价格3000元/kg，上涨了500元/kg。
2008-2017中国梅花鹿、马鹿鹿茸市场价格变化图（干茸）
资料来源：鹿业分会
随着社会经济的发展和物价的上涨，鹿用饲料和鹿场养殖成本也
随之增加，鹿养殖数量基本趋于稳定，当前鹿茸供不应求的形势下，
鹿茸价格大幅度变动可能性不大。