蛋重和蛋形指数对扬州鹅种蛋孵化率的影响
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１ ３ ８ ８ 枚 种蛋的蛋重和蛋形指数 ，分析 其对孵化 率的影响。结果表明 ，种蛋蛋 重为 １ ３ ４ ． １ ～ １ ４ ８ ｇ 孵化率最 高，但 与 其他 区间孵化率差异不显著（ Ｐ ＞ ０ ． ０ ５ ） ；种蛋蛋形指数在 １ ． ３ ２ ～ １ ． ４ ６ 孵化率最高，与其他两个 区间差异显著（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。 关键词：扬州鹅 ；蛋重 ；蛋形指数；孵化 率 中图分类号：￥ ８ ３ ５ ；￥ ８ ３ １ ． ４ 文献标志码 ：Ａ 文章编号：ｌ Ｏ Ｏ ｔ 一 ０ ０ ８ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ８ — ０ ０ ０ ６ — ０ ３
蛋 重和蛋 形指数对扬州鹅种蛋孵化率的影响
朱振鹏 ，孙 晓先 ，桑丹丹 ，龚道 清
（扬州 大 学 动 物科 学 与技 术 学 院 ，江 苏 扬州 ２ ２ ５ ０ ０ ９）
摘 要 ：文章 旨在研 究蛋 重和蛋 形指数 对扬 州鹅 种蛋 孵化率 的影响 。试验 以扬 州鹅 为研 究对象 ，共 测定 了
ＺＨＵ Ｚｈ ｅ ｎ ｐｅ ｎ ｇ ， Ｓ ＵＮ Ｘｉ ａ ｏ ｘ ｉ ａ ｎ， Ｓ ＡＮＧ Ｄａ ｎｄ ａ ｎ ， ＧＯＮＧ Ｄａ ｏ ｑ ｉ ｎ ｇ
（Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ， Ｙａ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ， Ｙ ａ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ２ ２ ５ ０ ０ ９ ， Ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｓ ｕ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
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禽蛋 的人工孵化是现代家禽业生产经营过程中 的关键环节 ，是现代家禽快速繁衍 的重要方法 ，在 家禽的繁殖和生产经营中具有相当重要 的位置。所 以孵化率 的高低一直是种禽场和孵化场所关心的重 要 问题 ，其直接关系着种禽场和孵化场 的经济效 益。影响种蛋孵化率的因素有种蛋的质量和孵化条 件 ，就 质量 而言 ，除种蛋受 精 率外 ，主要 是蛋 重 和
蛋 形指 数 …。 目前 国内外 几乎 没有 关 于蛋 重 和蛋 形
１ 材 料 与Biblioteka 法 １ ． １ 试 验材 料
试验用种蛋由扬州瑞农科技有 限公司下属鹅场 养殖 的健康无病 、体型和体重均一 、３ Ｏ 一 ３ ｌ 周龄产 蛋高 峰期 的扬州 鹅所 产 。收集种 蛋 ３ ｄ ，剔 除 破 损 、畸形 、过大 、过小 、过长 、过圆等不符合要求 的种蛋 ，从合格种蛋 中随机选取 １ ３ ８ ８ 枚测试 。于 ２ ０ １ ３ 年３ 月５ Ｅ ｔ ２ ０ １ ３ 年４ 月 ６日在 江 苏省 扬 州市 瑞 农科技有 限公 司下属鹅场进行 ，试验期 ３ １ ｄ 。
Ｉ ｎ ｆ ｌ ｕ ｅ ｎｃ ｅ ｏ ｆ Ｅｇｇ Ｗ ｅｉ ｇｈ ｔ ａ ｎ ｄ Ｅｇ ｇ Ｓｈ ａ ｐ ｅ Ｉ ｎ ｄ ｅ ｘ ｏ ｎ
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蛋形指数和蛋重对罗曼褐壳蛋鸡种蛋孵化率的影响
蛋形指数和蛋重对罗曼褐壳蛋鸡种蛋孵化率的影响摘要：测量了罗曼褐壳蛋鸡种蛋的蛋形指数和蛋重，探讨了蛋形指数和蛋重对罗曼褐壳蛋鸡种蛋孵化率的影响。
结果表明，罗曼褐壳蛋鸡种蛋的蛋形指数在0.71～0.77、蛋重在58.6～65.5g时孵化率较高。
关键词：罗曼褐壳蛋鸡；蛋形指数；蛋重；孵化率禽蛋的人工孵化技术和孵化效果已成为现代养禽业经营的主要手段和盈利的主要途径之一。
罗曼褐壳蛋鸡是德国罗曼公司培育的四系配套优良蛋鸡品种，1989年我国首次引入其曾祖代种鸡，目前在全国已建有若干祖代或父母代种鸡场，是褐壳蛋鸡中覆盖率最高的品种。
该品种具有适应性强、耗料少、产蛋多和成活率高的优良特点[1]，可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户养殖。
随着人民生活水平的提高，鸡蛋的需求量不断增加。
这不但要求更多的养殖场，还要求该品种要有较高的孵化率。
影响孵化率的因素非常多，除孵化条件直接影响孵化效果外，种蛋的品质起着决定性的作用，如蛋形、蛋重、蛋壳质量等均与孵化率有关。
为了探讨罗曼褐壳蛋鸡种蛋的蛋形、蛋重与孵化效果之间的关系，进一步为养鸡生产经营者和孵化者提供参考依据，我们进行了不同蛋形指数和蛋重对孵化率的影响研究，现将结果报告如下。
1 材料与方法1.1 种蛋试验用罗曼褐壳蛋鸡种蛋由江苏省沛县养殖公司孵化场提供。
共检测种蛋1 600枚，系处在产蛋高峰的种鸡当天所产。
供试种蛋均剔除了破损、畸形及其他不正常的种蛋，然后从合格种蛋中随机取得。
所有供试种蛋统一测量、记录和编号，并与孵化场内所有取样的同批种蛋一起入孵。
1.2 孵化机及测量用具孵化设备为北京生产的方通牌FT-ZCFC20全自动孵化出雏两用机，容量2 000枚。
蛋重用托盘天平测得；蛋的纵径和横径用游标卡尺测量，然后计算蛋形指数，蛋形指数用蛋的横径与纵径的比值表示。
1.3 孵化条件和方法采用变温孵化法，1～6 d，38.2℃；7～10 d，37.8℃；11～18 d，37.5℃；19 d到出雏，37.2℃。
如何选择保存种鹅蛋，种鹅蛋的选择、保存方法
如何选择保存种鹅蛋，种鹅蛋的选择、保存方法种鹅蛋的选择、保存，直接影响着孵化率的高低，以及雏鹅的品质和生产效益，这里小编给大家讲一讲如何选择保存种鹅蛋和种鹅蛋的选择、保存方法。
鹅种蛋的选择1、种蛋要选自羽毛光泽、体型外貌较好，健康无病的高产鹅群，鹅龄1年以上，且公母鹅比例适当，这样的种蛋受精率高。
2、种蛋大小要适中，蛋重140-160g. 若种蛋过大，孵化升温慢，散热不良，孵化率低;种蛋过小，孵出的雏鹅弱小，不易成活。
3、种蛋的形状也要合适，蛋型指数(蛋的纵径与横径之比)在1.5左右。
过圈或气室过大，水分蒸发快，后期常因缺水而死;过长或气室过小，孵化后期会因空气不足窒息或雏鹅不能转身破壳而死。
4、蛋壳厚薄均匀适度，若蛋壳过厚.水分蒸发慢，气体交换困难，也不易破壳出雏。
5、同时，种蛋要新鲜。
蛋壳白色无污染，贮存时间一般不超过7天，时间越长，孵化率就下降，弱雏多。
另外，粗糙的沙壳蛋、坚硬的钢皮蛋、过大的崎形蛋或双黄蛋也不能作孵化用。
鹅种蛋的运输如果种蛋外运，一定要细致包装，在装蛋箱底部多铺垫填充物，将蛋隔开，并严防震动，以免蛋壳被震裂，蛋的系带脱落或蛋黄膜破裂，影响孵化率。
一般装运种蛋的用具多采用有格的蛋箱装，每层有蛋托相隔。
运输途中严防雨淋和日晒，车速不宣过快，尽量选择平坦道路。
冬季还要注意保暖。
以防种蛋冻坏。
鹅种蛋的消毒种蛋在产出及保存过程中，很容易被细菌污染，如不消毒，就会影响孵化效果、甚至可能将疾病传染给雏鹅。
因此，对即将入孵的种蛋，必须消毒，以提高孵化率，防止小鹅瘟和其他污染病。
现介绍甲醛熏蒸法、新洁尔灭消毒法、过氧乙酸熏蒸法及碘液浸泡法等几种常见的消毒方法:1、甲醛熏蒸法：此法能消灭种蛋壳表层95%的细菌、微生物。
方法是:按每立方米用高锰酸钾20g、福尔马林40mL。
加少量温水，置于20-25℃密闭的室内熏蒸0.5h，保持室内相对湿度75%-80%。
盛消毒药的容器要用陶瓷器皿，先放高锰酸钾，后倒人福尔马林，注意切不可先放福尔马林后放高锰酸钾，然后迅速密胡门窗熏蒸。
蛋重和蛋形指数对溧阳鸡种蛋孵化性能的影响
为 ５ ～６ 。 合 格 种 蛋 应 为 卵 圆 形 ， 形 指 数 为 Ｏ ７ ～ ２ ８ｇ 蛋 ．２ ０ ７ 。刘 海斌 等 【认 为 ， 重 的 选 择 应 符 台 本 品 种 标 准 ， ．５ ２ ） 蛋 新 罗曼褐父母代的适宜 蛋重是 ４ ～６ ． 。王长康 等￣ 报道 ， ６ ２ ３ｇ ３ 贵 妃 鸡 种蛋 的最 佳 蛋 重 为 ４ ～４ ， 重 小 于 ３ 种 蛋不 １ ５ｇ 蛋 ０ｇ的
・
３ ・ ２
《 海 畜牧 兽 医通 讯》 ２ １ 上 ０ ０年 第 ２期
蛋 重 和 蛋 形 指数 对 溧 阳鸡 种 蛋 孵 化 性 能 的 影 响
张 丽娜 章世 元 ¨ 龚道 清 万建洪 （１扬 州 大学动 物科 学与技 术学 院 ２ ５ ０ ２江苏省溧 阳市种鸡 场 ２０ ９ ２３ ６ １ ３ ３）
器采用恒温孵 化、 自动 翻 蛋 、 自动 控 制 温 度 和 湿 度 。第 １ ～ １ ， 化 温 度 控 制 在 ３ ． ＂ 湿 度 控 制 在 ５ ％ ～ ６ ％ ； ９ｄ 孵 ７ ８２， １ ０ Ｏ 第 ２ ～２ ， 化 温 度 控 制 在 ３ ．℃ ， 度 为 ７ ％。 在 整 个 孵 ０ １ｄ孵 ７２ 湿 ５
宜 留作 为 种 用 。 房 兴 堂 等 ¨ 也 认 为 ， 形 指 数 为 ０ ７ １ ］ 蛋 ．４ ～ ０ ７ ０的乌 骨 种 蛋 孵 化 率 最 高 ， ９ ． ％ ， 著 高 于 蛋 形 指 ．６ 达 ０２ 显
化 过 程 中 ， 蛋 ２次 。头 照 在 孵 化 的第 ７ｄ进 行 ， 要捡 出无 照 主 精 蛋 、 精 蛋 和破 蛋 ， 记 录 其 数 目； 二 次 照 蛋 与 落 盘 同时 死 并 第
蛋形指数对肉杂鸡孵化率的影响
蛋形指数对肉杂鸡孵化率的影响作者：张楠楠等来源：《家禽科学》2014年第08期摘要：试验选用90枚肉杂鸡种蛋，将肉杂种蛋按蛋形指数大小分为3组，在相同条件下孵化。
结果表明，3组肉杂鸡种蛋的孵化率差异不显著（P>0.05），肉杂鸡种蛋的蛋形指数在1.25～1.30和1.31～1.37范围对孵化效果较好，蛋形指数在1.19～1.24这个范围的孵化效果较低。
说明在实际孵化生产中对于适宜的蛋形指数种蛋选择范围可以适当放宽。
关键词：肉杂鸡；蛋形指数；孵化率肉杂鸡是适应市场需求而发展起来的一个杂交鸡种，用肉鸡公鸡做父本，蛋鸡母鸡做母本，未经过系统选育。
目前，肉杂鸡的饲养量逐年增加，以其成活率高，雏鸡便宜，生长速度较快，作为童子鸡满足了市场的需求，填补了肉鸡市场的空白，深受养殖户青睐。
关于肉杂鸡种蛋孵化效果如何，未见相关报道。
禽蛋的人工孵化是现代家禽业生产经营过程中的关键环节，是现代家禽快速繁衍的唯一方法，在家禽的繁殖和生产经营中具有相当重要的位置。
提高禽蛋的人工孵化技术和孵化效果已成为现代养禽业经营的主要手段和盈利的主要途径之一。
研究如何提高人工孵化技术及探讨与之相关的诸多因素对指导养禽生产具有重要意义。
影响种蛋孵化率的因素很多，除了受遗传、饲养管理、营养水平、品种、季节及孵化技术水平等因素影响，还与蛋形指数和蛋重有很大关系。
杨宁[1]指出，合格种蛋应为卵圆形，蛋形指数为1.30～1.39。
邱祥聘[2]认为，蛋的形态构造如蛋重、蛋形和蛋壳质量等均与孵化率有关，指出最好的蛋形指数范围在1.29～1.39，大于1.39的蛋过长，小于1.29 时蛋过圆，均不符合要求。
但蛋形指数因品种而异，不同品种的种蛋所要求的蛋形指数悬殊较大[3]。
本试验旨在研究蛋形指数对肉杂鸡种蛋孵化效果的影响，作一初步检验和观察，为引种饲养者提供一些具体的佐证和依据。
1 材料与方法1.1 试验材料1.1.1 种蛋来源与保存供试种蛋来源于秦皇岛昌黎县晨红种鸡场。
提高鹅种蛋孵化率的措施
2012年第8期鹅种蛋孵化是发展鹅生产的关键环节,是养鹅生产的基础。
鹅种蛋孵化率的高低与种蛋的合格率、受精率、种蛋所处的微环境、孵化条件等密切相关。
只有选择、收集、保存好种蛋,尽早对种蛋进行消毒,抓好孵化中温度、湿度、通风、卫生和孵化场的日常管理等几个关键环节,全面考虑影响鹅种蛋孵化率的因素,提高孵化技术,才能提高鹅种蛋的孵化率。
1孵化前准备1.1.1合理搭配公母比例根据季节合理搭配公母比例。
气候寒冷性欲降低,应提高公鹅数量,一般提高2%左右,反之则减少公鹅数量。
健康年轻的公鹅性欲旺盛,可酌量减少其数量。
一般情况下公母比例应为大型鹅1:8～10,小型鹅1:5~6。
1.1.2鹅群结构要合理鹅产蛋量逐年提高,到第3年达到最高,以后逐年降低,产蛋量越高,其胚胎生活力越强,所以鹅群结构一般以2~3年龄的母鹅为主,其比例占到60%~70%。
1.1.3推广人工授精技术鹅的繁殖规律有明显的季节性、就巢性,公母鹅有固定配偶的习惯,增加了自然配种的难度。
而母鹅生殖道内精子能保持长期的受精能力,当母鹅受配后9～10d ,甚至17d 仍可产受精蛋,利用鹅的以上特性,推行使用人工授精技术,从而提高其受精率。
1.2.1严格控制种蛋的选择种蛋的合格率和受精率是决定孵化率的两个关键因素,不同质量的种蛋,孵化率差异很大,所以在生产中,应对种蛋进行严格的选择。
(1)种蛋要求来源于没有鹅传染病的非疫区,卫生防疫好,饲料营养标准、高产、公母比例适当的健康鹅群,而且所选种蛋受精率应在85%以上。
(2)蛋重符合品种特征,蛋形椭圆、蛋形指数在1.4~1.55为宜。
(3)选用蛋壳结构致密均匀,厚度适中,蛋壳清洁,壳面上无粪便或其它污物污染,而且没破损。
(4)种蛋一般选择在7d 内产的蛋,种蛋越新鲜其胚胎的生活力越强,对蛋重过大、过小、沙壳、沙顶、皱纹蛋,畸形蛋等不留作种蛋。
(5)选择第2~3产蛋期的种蛋有利于提高孵化率和健雏率。
因为,种鹅第一产蛋期所产的种蛋,蛋重小,合格率低,孵化率和健雏率也较低,而第2~3产蛋期的种蛋孵化率和健雏率高,从第四产蛋期开始,生产性能和孵化率又逐渐下降并弱雏较多。
番鸭种蛋数量性状对孵化效果的影响
番鸭种蛋数量性状对孵化效果的影响
王长康;李昂
【期刊名称】《福建农业大学学报》
【年(卷),期】1997(026)002
【摘要】在相同孵化条件下，ＲＦ系番鸭种蛋的种蛋重、蛋形指数、蛋壳气孔数和相对失重率对孵化率有明显影响。
蛋重７５￣８４ｇ，孵化率高达８３．５％￣８５．１％；蛋重低于７５ｇ或高于８５ｇ，孵化率明显下降，分别为７５．８％和７２．１０％￣７８．７０％，蛋形指数１．３４￣１．３７孵化率高达８１．００％￣８６．８０％；小于１．３３或大于１．３８其孵化率下降至６１．５％￣６６．７％和７１．４％￣７５．８％。
番鸭初生重随
【总页数】4页(P228-231)
【作者】王长康;李昂
【作者单位】福建农业大学动物科学学院;福建农业大学动物科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】S834.89
【相关文献】
1.肉鸭种蛋重与蛋形指数对孵化效果的影响 [J], 张昊;于桂阳;覃开权
2.鸭种蛋质量和蛋形指数对孵化效果的影响 [J], 甘心梦;刘贺贺;胡继伟;张荣萍;王继文;李亮
3.仙湖肉鸭A系种蛋重与蛋形指数对孵化效果的影响 [J], 吕敏芝;董广强;黄敏仪;黄得纯
4.影响番鸭种蛋孵化效果的试验 [J], 刘天明
5.赣南番鸭种蛋品质与孵化效果分析 [J], 吴海洋;谭东海;谢华亮;孔智伟;雷小文;钟云平
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鹅种蛋的孵化技术
鹅种蛋的孵化技术种蛋孵化是发展鹅生产的关键环节，是养鹅生产的基础。
但是种蛋孵化率高低除了和孵化技术直接相关外，还间接的和种蛋的质量密切相关。
因此鹅种蛋的孵化还是需要一定技巧的，今天我们就来给大家讲一讲这鹅种蛋的孵化技术。
种蛋孵化技术1.种蛋的选择。
种蛋要求源于没有鹅传染病的非疫区，卫生防疫条件好、打过预防针，饲料营养标准、公母比例适当的健康鹅群。
种蛋受精率应在85%以上。
蛋重要符合选用品种的标准(小型鹅蛋重120～135克，中型鹅蛋重135～150克，大型鹅蛋重150～210克)，蛋形以椭圆为好，蛋形指数在1.4～1.5为宜。
蛋壳质量要求结构致密均匀，厚度适中，过厚的钢皮蛋、表面粗糙的沙皮蛋都不宜做种蛋用。
蛋壳清洁，壳面上无粪便或其它污物污染。
2.种蛋的保存。
原则上种蛋存放时间越短越好，一般应在7～10天。
保存蛋的最佳温度为13～16℃，不得超过24℃(胚胎发育的临界温度)。
湿度以相对湿度75%～85%为宜。
保存期超过7天时，种蛋每天要翻动1～2次，角度为45度，蛋库应通风良好，无特别气味，避免阳光直射。
3.种蛋消毒。
(1)每天早上收集好种蛋应立即消毒入蛋库保存，一般采用熏蒸法消毒，按每立方米容积42毫升福尔马林，21克高锰酸钾，在温度20～24℃、相对湿度75%～80%的环境条件下熏蒸20分钟，可杀灭种蛋表面细菌的95%～98.5%。
(2)种蛋入孵前消毒，一般采用溶液浸泡或喷雾消毒，消毒液很多，一般用0.1%新洁尔灭溶液，液温40℃浸泡10分钟，沥干后入孵化机，蛋面较脏的种蛋可用0.02%高锰酸钾溶液洗刷，沥干后入孵。
蛋面较干净的种蛋也可用50%的百毒杀3毫升加10升水对蛋喷雾消毒，蛋面干后入孵。
也可在孵化机内熏蒸消毒，按每立方米福尔马林28毫升加14克高锰酸钾熏蒸20～30分钟。
胚胎孵化技术胚胎在鹅体外的发育——即孵化过程中的发育。
在适宜的温、湿度等条件下经过30.5天左右胚胎发育成雏鹅出壳。
肉种鸭产蛋后期蛋重对孵化指标的影响
表 １ 肉种鸭产 蛋后 期不 同蛋 重对孵 化率 的影 响（ 单位 ： 、 、 ｇ 枚 ％）
２２ 肉 种 鸭 产 蛋 后 期 不 同 蛋 重 对 入 蛋 孵 化 率 的 ．
与 Ｄ组 比较 ， 异 显 著 。 试 验 测 定 结 果 说 明 ， 重 差 蛋
影 响 从 表 １中 可 知 ， Ｂ、 Ｄ 各 组 的 人 蛋 孵 化 Ａ、 Ｃ、 率 分 别 为 ８ ．３ 、９４ ％ 、８６ ％ 、４９ ％ ， 组 ７５ ％ ８ ． ８ ８ ．９ ８ ． ２ Ｂ 最 高 。 计 分 析 ， Ｂ、 统 Ａ、 Ｃ各 组 问 差 异 不 显 著 ， Ｂ、 Ａ、 Ｃ组 与 Ｄ 组 间 差 异 显 著 （ ＜ ． ） 说 明 肉 种 鸭 产 Ｐ ００ ； ５ 蛋后期 蛋重 过 大对 人蛋 孵化 率有 一定 影 响 ， 此 ， 因
的 在 于 通 过 不 同 蛋 重 分 级 上 孵 ，观 察 分 析 孵 化 指
收 稿 日期 ：０ ｌ ０ — ８ ２ １一 ２ ２
１ ． 试 验 设计 ３
饲 养 方 式 为 旱 养 ，人 工 喂 料 ， 舍
内全 铺设 稻 壳 垫料 ， 工 拣 蛋 和人 工补 充 光照 ； 人 饲
料 营养 指 标 调整 为 ， 量 为 ２５ 能 ７ ０大 卡 ， 蛋 白 质 粗 为 １ ．％ ， 含 量 为 ３５ ， 效 磷 为 ０４ ％ ， 时 ８０ 钙 ．％ 有 ． ５ 按 接种 防疫 ； 料原料 选用玉米 、 粕 、 物油 、 饲 豆 植 石 粉 、 鸭 用 多 种 维 生 素 和 微 量 元 素 、 酶 剂 等 。 在 种 防 肉种 鸭产 蛋后 期 ７ ５周 龄 时 ， 同 一 天 种 蛋 用 天 平 取
基 金 项 目 ： 东省 科 技 发展 计 划 项 目（ ０ ９ ０ ０ ０ ５ 。 山 ２ ０ Ｇ１ ０ ９ ６ ） 作 者 简介 ： 生 雨 （ ９ ３ ， （ 族 ） 山 东兖 州人 ， 东 王 １ ５ 一） 男 汉 ， 山
原创论文 影响禽蛋孵化效果的因素
原创论文影响禽蛋孵化效果的因素影响禽蛋孵化效果的因素[摘要]:影响孵化效果的因素很多,本文着重从环境因素、种蛋因素、管理因素等方面进行了阐述.[关键词]:种蛋;孵化;因素禽蛋的人工孵化是现代家禽业生产经营过程中的关键环节，是现代家禽种族快速繁衍的唯一方法，在家禽的繁殖和生产经营中具有相当重要的位置。
禽蛋的人工孵化技术和孵化效果已成为现代养禽业经营的主要手段和盈利的主要途径之一。
研究解决如何提高其孵化效果的技术措施及探讨与之相关的诸多因素对指导养禽生产具有重要的意义。
为此下文将从三个方面进行阐述.一、环境因素1．温度温度是禽蛋孵化的关键，它直接影响到孵化效果。
在孵化过程中应考虑对不同型号的孵化器采用不同的孵化温度。
这是因为不同型号孵化器的热源功率大小和位置的不同。
即使是同一种型号的孵化器，因其保温性能、所孵的种蛋品种和入孵量的多少不一样，因此用温的方法和标准也各不相同。
衡量孵化温度用得是否确当的办法是“看胎施温”根据胚胎逐日发育的规律和其形态上逐日变化的特征来制定孵化温度，并从中拽出不同品种的用温规律。
孵化过程是累加积温过程．任何时候的温度上升和下降都可能提早或延长整个孵化的时间，哪怕温度只升高或降低0.50F，都会提前或延迟孵化时间。
如果后期温度高于胚眙所需的正常温度，并持续时间较长，又未及时采取补救措旌(如凉蛋)，就会使出壳的雏鸡脐部收缩不良．雏鸡出壳时胶毛严重，血嘌血脐、拖黄多．且出壳时问提前，而结束时间又拖得很长，弱雏多，孵化率急刚下降。
温度低,会他雏鸡出壳时间普遍推迟．出来的雏鸡卵黄吸收不好，大肚皮多，同时很多胚胎不能出壳.雏鸡软而无力，质量差，健雏率低。
2.湿度湿度可使胚蛋受热均匀，并参与蛋壳的变脆过程，其作用不能忽视。
胚胎在整个孵化期内对湿度的适应范围较宽，但最适宜的湿度范围为50％一65％，一般应掌握前期高，中期低，后期高的原则。
但由于早春和秋季气候干燥，孵化机内湿度不易达到设定值，机器始终处于加湿状态，将影响机器内温度场的均匀性，此时应提高孵化室内湿度，如还不能达设定值，则要考虑在机器内喷加温水或蛋面喷水等措施，以解决湿度不足的问题。
鹅蛋的孵化技术
鹅蛋的孵化技术①鹅蛋的构造不同品种的鹅蛋，其形状、大小、色泽等方面虽不完全相同，但其构造却是相同的，即由蛋壳、内外壳膜、蛋白、蛋黄、系带、气室、胚珠成胚盘7个部分组成。
一、蛋壳蛋壳是鹅蛋最外一层，由碳酸钙等矿物质和少量有机物构成。
硬壳起着包裹和保护蛋的内容物等作用：一般鹅蛋壳的厚度为0.45～0.62毫米。
四川白鹅的蛋壳厚度为0.55毫米，锐端比钝端略厚，其厚度受遗传、季节、营养、生理等因素的影响。
蛋壳由海绵层、乳头层和壳胶膜组成，蛋壳厚度的差异主要在海绵层，乳头层的厚度基本一致。
在蛋壳的外表面有一层胶质的壳胶膜，起着防止微生物的侵入和蛋内水分蒸发的作用，蛋壳上有许多微小气孔，气孔的大小有一定的差异，数量以钝端最多，是胚胎气体交换和蛋内水分蒸发的通道。
四川白鹅蛋壳为整个蛋重的13.5％二、壳膜壳膜有内外两层、外壳膜紧贴蛋壳，内壳膜包围蛋白，内壳膜比外壳膜厚两倍左右。
两层壳膜上均有气孔，内壳膜上的气孔较小，可防止外界微生物的侵入和起限制水分蒸发的作用。
三、气窒蛋在母鹅的输卵管内内外壳膜贴在一起；蛋产出体外时，由于外界的气温低于体内温度，蛋的内容物发生收缩，内外壳膜在蛋的钝端互相分离形成一个空隙，叫气室。
气室有供给胚胎氧的作用。
种蛋越新鲜，气室越小，贮存时间愈长，由于蛋内水分的蒸发。
气室也就愈大。
因此，可根据气室的大小鉴别种蛋的新鲜程度。
四、蛋白蛋白为一种带粘稠性的白色半流体物质。
由内浓蛋白、内稀蛋白，外浓蛋白和外稀蛋白4层组成。
蛋白呈碱性，蛋白内含有许多营养物质，以满足胚生长发育的需要。
四川白鹅蛋白占整个蛋重53.8％。
五、蛋黄蛋黄位于蛋的中央，是由一层卵黄膜包围的黄色的半流体物质。
卵黄膜富有弹性，可保持蛋黄的完整性。
由于鹅蛋昼夜新陈代谢率的的差异，形成由深浅卵黄相间的呈同心圆状排列的结构。
卵黄中含有许多蛋白质、脂肪、维生素等胚胎发育所需要的营养物质。
据测定，四川白鹅蛋黄占蛋重的32.7％。
六、系带系带为蛋黄两端并与蛋的纵轴平行的螺旋扭曲物，起着固定蛋黄位置的作用，使蛋黄位于蛋的中央,不与壳膜相粘连。