【K12教育学习资料】2019年高考化学(人教)一轮复习检测-第九章 有机化合物 课时作业31 Wo
中小学资料 学习永无止境 w课时作业31 乙醇和乙酸 基本营养物质 授课提示：对应学生用书第359页] 基础题组] 1．(2017·太原模拟)下列关于有机化合物的认识不正确 是( ) A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋ D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 解析：油脂的组成元素是C、H、O，所以油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳，A项正确；蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，结构不同，二者互为同分异构体，B项正确；在水溶液里，乙酸分子中的羧基可以电离出H＋，C项错误；在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于硝化反应，也是取代反应，D项正确。 答案：C 2．下图是某有机物分子的比例模型，有关该物质的叙述中正确的是( )
A．其结构简式为CH3—O—CH3 B．其官能团为OH－ C．能与金属钠反应 D．能使紫色石蕊溶液变蓝
解析：该比例模型对应的有机物为乙醇，结构简式为CH3CH2OH，官能团为—OH，不能使紫色石蕊溶液变蓝。 答案：C 3．(2017·长安检测)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是( ) A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾 B．淀粉和蛋白质水解的最终产物都能发生银镜反应 C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素
解析：淀粉遇碘单质变蓝，而食盐加碘加的是KIO3
，A错误；蛋白质水解最终
产物为氨基酸，不能发生银镜反应，B错误；植物油属于油脂中的油，烃基中有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C正确；羊毛、蚕丝的成分是蛋白质，D错误。 答案：C 4．下列说法正确的是( ) A．液态油通过催化加氢可制得人造脂肪 B．饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性 C．糖类和蛋白质的组成元素相同 D．石蜡油经分馏可以获得乙烯 中小学资料 学习永无止境 解析：A项，液态油中不饱和键的含量较高，通过催化加氢不饱和键的含量降低，可制得人造脂肪，正确；B项，饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质盐析，不能使蛋白质变性，错误；C项，糖类的组成元素为碳、氢、氧，而蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮等元素，二者组成元素不相同，错误；D项，石蜡油经裂解可以获得乙烯，错误。 答案：A 5．(2017·济南模拟)下列关于有机物说法正确的是( ) A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气 B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒 C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物 解析：乙烷与钠不反应，故选项A错；体积分数为75%的乙醇消毒效果最好，该浓度的乙醇用于医疗消毒，故选项B正确；苯与溴不能发生加成反应，故选项C错；石油分馏产物属于烃类物质，不可能有乙酸等烃的衍生物，故选项D错。 答案：B 6．(2017·山西附中模考)下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是( ) A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠 B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得 C．鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水 D．淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应
解析：油脂不是高分子化合物，B项错误；鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会变性，而不是发生盐析，C项错误；淀粉、纤维素完全水解的产物都是葡萄糖，没有同分异构体，D项错误。 答案：A 7．(2017·烟台模拟)下图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是( )
A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸 B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象 C．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动 D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇
解析：反应物混合的顺序为：将浓硫酸加入乙醇中，冷却后再加入冰醋酸，故A不正确。 答案：A 8．下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是( ) 选项 物质 所用试剂 方法 中小学资料 学习永无止境 A 甲烷(乙烯) 酸性高锰酸钾溶液 洗气
B 乙醇(水) 生石灰 分液
C 乙醇(乙酸) 氢氧化钠溶液 分液
D 乙酸乙酯(乙酸) 饱和碳酸钠溶液 分液
解析：A项，甲烷中混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶液洗气，乙烯被氧化为CO2，仍然存在杂质，错误。B项，乙醇中混有水，加入生石灰，水反应变为离子化合物，熔沸点高于乙醇，用蒸馏的方法分离得到，错误。C项，乙醇中混有乙酸，若能加入氢氧化钠溶液，会与乙酸发生反应变为乙酸钠，但是乙醇能够溶于该溶液中，不能使用分液的方法分离，错误。D项，乙酸乙酯混有杂质乙酸，加入饱和碳酸钠溶液，杂质发生反应变为容易溶于水的物质，而乙酸乙酯难溶于水，分层，因此可以用分液的方法分离提纯，正确。 答案：D 9．(2017·银川模拟)下列反应中，属于取代反应的是( )
A．CH2===CH2＋HCl――→催化剂△CH3CH2Cl
B．2CH3CHO＋O2――→催化剂△2CH3COOH
C． D．CH3CH2Br＋NaOH――→乙醇△CH2===CH2↑＋NaBr＋H2O 解析：A项，加成反应，错误；B项，氧化反应，错误；C项，取代反应，正确；D项，消去反应，错误。 答案：C 10．(2017·大连调研)下列说法中正确的是( ) A．石油裂解可以得到氯乙烯 B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖 解析：A项，石油裂解可以得到乙烯，得不到氯乙烯，A错误；B项，油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油，B错误；C项，甲烷中不存在碳碳单键，C错误；D项，淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖，D正确。 答案：D 11．下列说法正确的是( ) A．乙烯使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色均属于加成反应 B．乙醇与浓硫酸混合，加热至170 ℃制乙烯的反应属于取代反应 C．用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾，发生的反应属于乙醇的氧化反应 D．等质量的乙烯和乙醇完全燃烧，消耗O2的物质的量相同 解析：乙烯使溴水褪色发生的是加成反应，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应，A项错误；乙醇与浓硫酸混合加热至170 ℃制乙烯发生的是消去反应，B项错误；用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾，利用了重铬酸钾的氧化性和乙醇的中小学资料 学习永无止境 还原性，C项正确；等质量的乙烯和乙醇完全燃烧，乙烯消耗氧气的物质的量多，D项错误。 答案：C 能力题组] 1．某学生设计了四种实验方案并得出了自己的结论，其中实验方案设计及结论均正确的是( )
A．淀粉溶液――→H2SO4△水解液――→碘水溶液变蓝。结论：淀粉完全没有水解
B．淀粉溶液――→H2SO4△水解液――→CuOH2△无红色沉淀。结论：淀粉完全水解 C．淀粉溶液――→H2SO4△水解液――→NaOH中和液――→CuOH2△有红色沉淀。结论：淀粉已水解 D．淀粉溶液――→H2SO4△水解液――→银氨溶液无现象。结论：淀粉没有水解 解析：A项，方案正确，结论错误，因为当淀粉部分水解时，残留的淀粉也会使碘水变蓝色。B、D项，方案设计及结论均不对，因为当水解液呈酸性时，加入的Cu(OH)2(或银铵溶液)首先与硫酸发生中和反应而无法与葡萄糖作用。C项，方
案设计与结论均正确。 答案：C
2.(2017·咸阳二模)某有机物的结构如图所示，下列选项中均不正确的是( ) ①可以燃烧；②能跟Na反应；③分子式为C11H14O3；④能发生酯化反应；⑤能发生加聚反应；⑥能发生水解反应；⑦含有2种官能团 A．①③④ B．②⑤⑥ C．③⑥⑦ D．④⑥⑦ 解析：此有机物含有碳碳双键、羟基和羧基三种官能团，不能发生水解反应，分子式为C11H12O3，故③⑥⑦三项不正确。 答案：C
3．(2017·郑州质检)下列关于乙酰水杨酸()的说法正确的是( ) A．能发生水解反应 B．能发生消去反应 C．不能发生酯化反应 D．不能发生加成反应
解析：乙酰水杨酸中含有酯基，能发生水解反应，A项正确；乙酰水杨酸不能发生消去反应，B项错误；乙酰水杨酸中含有羧基，能发生酯化反应，C项错误；乙酰水杨酸中含有苯环，能与氢气发生加成反应，D项错误。 答案：A 4．下列鉴别实验中，所选试剂不合理的是( ) A．用水鉴别乙醇和苯 B．用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇 中小学资料 学习永无止境 C．用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别葡萄糖和蔗糖 D．用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯 解析：乙醇可以与水互溶不会分层，苯不溶于水，密度比水小，有机层在上层，A项合理；乙酸可以和碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体，乙醇不能和碳酸氢钠溶液反应，B项合理；葡萄糖中含有醛基，能够和新制的氢氧化铜悬浊液反应产生红色沉淀，蔗糖不能和新制的氢氧化铜悬浊液反应，C项合理；甲苯和己烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故不能用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯，D项不合理。 答案：D 5．某有机物A的结构为CH3—CH===CH—CH2OH，它不可能发生的反应是( ) A．与氢氧化钠溶液反应 B．使溴的四氯化碳溶液褪色 C．与金属钠反应放出氢气 D．使高锰酸钾溶液褪色 解析：A项，分子中含有碳碳双键和羟基，二者与氢氧化钠溶液均不反应，A错误；B项，碳碳双键能使溴的四氯化碳溶液褪色，B正确；C项，羟基能与金属钠反应放出氢气，C正确；D项，羟基和碳碳双键均能使高锰酸钾溶液褪色，D正确。 答案：A 6．下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。
乙酸乙酯乙酸乙醇
饱和碳酸钠溶液① →乙酸乙酯→A② →B硫酸
③
→乙酸
→C→乙醇 在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是( ) A．①蒸馏 ②过滤 ③分液 B．①分液 ②蒸馏 ③蒸馏 C．①蒸馏 ②分液 ③分液 D．①分液 ②蒸馏 ③结晶、过滤
解析：乙酸和乙醇均在下层，乙酸乙酯在上层，分液后将下层液体A蒸馏，可将乙醇蒸出，然后在乙酸钠中加入H2SO4使之反应生成乙酸，再将乙酸蒸出。 答案：B 7．(2017·开封模拟)下列关于分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体的说法中，不正确的是( ) A．属于酯类的有4种 B．属于羧酸类的有2种 C．存在分子中含有六元环的同分异构体 D．既含有羟基又含有醛基的有3种
高考化学一轮复习 第九章 有机化合物 第二讲 生活中两种常见的有机
回夺市安然阳光实验学校第二讲生活中两种常见的有机物基本营养物质一、选择题1．(2019·衡水模拟)鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是( )A．碘水，变蓝色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色B．浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色C．新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色D．碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀解析：淀粉遇碘单质变蓝色，可用碘水鉴别淀粉溶液；蛋白质遇浓硝酸变黄色，可用浓硝酸鉴别蛋白质溶液；葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀，可用新制Cu(OH)2悬浊液鉴别葡萄糖溶液。
答案：D2．(2019·湖南六校联考)下列说法正确的是( )A．食用油和鸡蛋清水解都能生成氨基酸B．用碳酸钠溶液可以区分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物C．丙烯分子中最多有8个原子共平面D．乙醇和乙酸可以发生酯化反应，且两者都存在碳氧双键解析：食用油的水解产物是高级脂肪酸(盐)和甘油，A项错误；乙醇与碳酸钠溶液既不反应也不分层，乙酸与碳酸钠溶液反应生成气体，苯和硝基苯与碳酸钠溶液混合都分层，有机层在上层的是苯，有机层在下层的是硝基苯，B 项正确；丙烯分子可以看作1个甲基取代了乙烯分子中的一个氢原子，乙烯基有五个原子共平面，甲基中最多两个原子在乙烯基平面内，C项错误；乙醇含有羟基，乙酸含有羧基，两者可以发生酯化反应，但乙醇中存在碳氧单键，乙酸中存在碳氧双键，D项错误。
答案：B3．(2019·福州联考)下列各组物质，具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是( )①聚乙烯和乙烯②乙酸和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯A．①②⑤B．①②③C．①③⑤D．①②③⑤解析：最简式相同的有①②③④四组，其中④蔗糖和麦芽糖属于同分异构体。
2019版高考化学一轮复习第九章有机化合物(必考)第二讲生活中两种常见的有机物和基本营养物质课
第二讲 生活中两种常见的有机物和基本营养物质［课后达标训练］、选择题1.（2017 •高考北京卷）古丝绸之路贸易中的下列商品， 主要成分属于无机物的是（）解析：选 A 瓷器的主要成分为硅酸盐，属于无机物， A 项正确；丝绸的主要成分为蛋 白质，属于有机物，B 项错误；茶叶的主要成分为茶多酚 （属于酚类）、生物碱、氨基酸、有 机酸等，属于有机物，C 项错误；中草药成分复杂，通常含有糖类、氨基酸、蛋白质、油脂、 维生素、有机酸、生物碱等，其主要成分属于有机物，D 项错误。
2 •把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④蛋白质，在酸存在下分别进行水解，最终产物只 有一种的是（）A.①和②C.④解析：选B 。
淀粉、纤维素水解最终只得到葡萄糖，而蔗糖水解得到两种单糖，蛋白质 水解可得到多种氨基酸。
3. （2017 •高考全国卷I ）下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 （ ）A. 尼龙绳B.宣纸C.羊绒衫D.棉衬衣解析：选A 。
尼龙绳是由尼龙切片制成的纤维丝经一系列加工制成的， 它属于合成纤维，A 项正确；宣纸的主要成分是纤维素，它属于天然纤维，B 项错误；羊绒衫的主要原料是羊毛，属于蛋白质，C 项错误；棉衬衣的主要原料是棉花，棉花属于天然纤维，D 项错误。
4.（2018 •河南八市重点高中监测）氨基酸分子之间通过氨基与羧基间的取代反应可生 成多肽与水，现有两种氨基酸间的反应为 a CH 3 — CH （NH ）COOH + b H 2N — （CH ） 4CH （NH ）COOH —^C 30H58Q NW + d H 2O,贝U a : b 等于（）A. 4 : 3B. 2 ：3C. 3 : 2D. 3 : 4解析：选A 。
根据N 原子守恒可得：a + 2b = 10,根据H 原子守恒可得：7a + 14b = 58 + 2d ,根据O 原子守恒可得 2a + 2b = 8+ d ,三式联立求解可得：a = 4,b = 3,故A 正确。
【配套K12】[学习]2019届高考化学一轮复习 第9章 重要的有机化合物突破全国卷专题讲座(十)突
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精品K12教育教学资料 精品K12教育教学资料 第9章 重要的有机化合物 [突破训练] 1.(2017·高考全国卷Ⅱ，10，6分)下列由实验得出的结论正确的是( )
实验 结论 A 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明 生成的1，2二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳
B 乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体 乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性 C 用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除 乙酸的酸性小于碳酸的酸性
D 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红 生成的氯甲烷具有酸性 解析：选A。乙烯与溴发生加成反应生成的1，2二溴乙烷是一种无色、可溶于CCl4的有机物，A项正确；乙醇和水均能与Na反应生成H2，但Na与水反应更剧烈，故水分子中氢的活性强于乙醇分子中氢的活性，需要注意的是乙醇分子中只有—OH中的H能与Na反应，乙醇分子中氢的活性不完全相同，B项错误；乙酸能除去水垢，说明酸性：乙酸>碳酸，C项错误；CH4与Cl2发生取代反应生成的CH3Cl不具有酸性，但生成的HCl能使湿润的石蕊试纸变红，D项错误。 2.分子式为C10H14的单取代芳烃，其可能的结构有( ) A.2种 B．3种 C.4种 D．5种 解析：选C。单取代基为丁基，丁基有4种碳骨架结构
所以可能的结构有4种。 3. 化合物X是一种医药中间体，其结构简式如图所示。下列有关化合物X的说法正确的是( )
A.分子中两个苯环一定处于同一平面 B.不能与饱和Na2CO3溶液反应 C.在酸性条件下水解，水解产物只有一种 D.1 mol化合物X最多能与2 mol NaOH反应 解析：选C。A项，两个苯环中间有一个碳原子，该碳原子形成四个单键，单键可以自由旋转，所以两个苯环不一定处于同一平面，错误；B项，X分子中含有羧基，可以和Na2CO3
反应，错误；C项，在酸性条件下，分子内酯基断开，产物只有一种，正确；D项，1 mol X
【必备精品】2019版高考化学一轮复习 第九章 有机化合物 第2节 乙醇乙酸基本营养物质课时跟踪练
第2节乙醇乙酸基本营养物质课时跟踪练一、选择题1．下列关于乙醇、乙酸的说法错误的是( )A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应解析：皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，其条件与酯化反应的条件不同，D错误。
答案：D2．下列与有机物的结构、性质有关的叙述不正确的是( )A．甲烷和乙烯都可以与氯气反应，反应类型不同B．蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解C．乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料D．乙醇和乙酸都存在碳氧双键，二者可以发生酯化反应解析：乙醇分子中不含碳氧双键，D项错误。
答案：D3．下列反应不属于取代反应的是( )A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠解析：淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，A错误；石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，B正确；乙醇与乙酸发生酯化反应形成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，C错误；油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应形成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH发生皂化反应形成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，D错误。
答案：B4．(2015·全国卷Ⅱ)分子式为C5H10O2，并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体结构)A．3种B．4种C．5种D．6种解析：分子式为C 5H 10O 2并能与饱和NaHCO 3溶液反应放出气体，这说明该有机物是羧酸，即分子组成为C 4H 9－COOH ，丁基有4种，所以有机物有4种。
答案：B5．下列有关物质的性质和应用正确的是( ) A ．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 B ．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品 C ．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 D ．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料解析：A 项，油脂是高级脂肪酸甘油酯，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，正确；B 项，福尔马林可防腐，可用于保存动物标本，但不能用于食物防腐，错误；C 项，乙醇不属于人体必需的营养物质，错误；D 项，光导纤维的主要成分是二氧化硅，不是有机高分子材料，错误。
2019届高考化学一轮复习 第九章 有机化合物 第1讲 重要的烃 化石燃料练习 新人教版
第九章第1讲重要的烃化石燃料1．(导学号27346976)下列有关有机物的叙述正确的是( )A．煤井中的瓦斯气和家庭使用的液化石油气的主要成分都是甲烷B．苯的结构简式为，分子式可简化为CHC．利用酸性KMnO4溶液可鉴别乙烯和乙烷D．苯与乙烯均能与溴水发生加成反应，而甲烷只能与溴水发生取代反应答案：C2．(导学号27346977)丙烷常用作火炬的燃料，下列有关丙烷的叙述中不正确的是( )A．分子中碳原子在一条直线上B．光照下，能够与氯气发生取代反应C．比丁烷更难液化D．它的二氯取代物有四种解析：A [多碳烷烃的碳链是锯齿形的，碳原子不在一条直线上，故A项错误。
] 3．(导学号27346978)下列事实能证明甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构的是( )A．四个C—H键完全相同B．CH4的一氯代物只有一种C．在常温常压下CH2Cl2为液体D．CH2Cl2只有一种空间结构4．(导学号27346979)下列叙述正确的是( )A．乙烯的结构简式为CH2CH2B．甲烷与Cl2的反应和乙烯与Br2的反应属于同一反应类型C．等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧消耗氧气的物质的量相同D．除去甲烷中混有的乙烯，可以将混合气体通过盛有酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶解析：C [乙烯的结构简式应为CH2＝CH2，A项错误；甲烷与Cl2的反应属于取代反应，乙烯与Br2的反应属于加成反应，B项错误；乙烯和聚乙烯的最简式相同，故等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧，消耗氧气的物质的量相同，C项正确；乙烯通过酸性高锰酸钾溶液时，被氧化成CO2，又引入新杂质，D项错误。
]5．(导学号27346980)为了证明液溴与苯发生的反应是取代反应，有如图所示装置。
则装置A中盛有的物质是( )A．水 B.NaOH溶液C．CCl4D．NaI溶液解析：C [苯与Br2发生取代反应可生成HBr，而若发生加成反应，则无HBr生成，可借助是否生成HBr，证明反应是否为取代反应，A的作用是除去挥发出的溴，但不吸收HBr。
推荐学习K122019高考化学 第9章(常见的有机化合物)第2节 生活中两种常见的有机物、基本营养物
第九章常见的有机化合物李仕才第二节生活中两种常见的有机物、基本营养物质考点二基本营养物质1．糖类、油脂、蛋白质的化学组成2.糖类、油脂、蛋白质的性质(1)检验淀粉水解及水解程度的实验步骤(2)实验现象及结论(1)糖类物质是绿色植物光合作用的产物，葡萄糖是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等；纤维素可用于造纸、制造纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯、黏胶纤维等。
(2)油脂提供人体所需要的能量，等质量的糖类、油脂、蛋白质完全氧化时，油脂放出的热量最多。
油脂用于生产高级脂肪酸和甘油。
(3)蛋白质是人体必需的营养物质，在工业上有很多用途，动物的毛、皮、蚕丝可制作服装，酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。
判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)1．饱和Na2SO4溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同。
( √) 2．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色。
( ×)3．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。
( √)4．油脂在酸性或碱性条件下，均可发生水解反应，且产物相同。
( ×)5．用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖。
( √)6．淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖。
( √)7．葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物。
( ×)8．糖类、油脂、蛋白质均可发生水解反应。
( ×)9．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可用作人类的营养物质。
( ×)10．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物。
( ×)11．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体。
( √)12．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点。
( ×)1．油脂可在碱性条件下水解，厨房中可用热的纯碱溶液除油污。
2．油脂是混合物，没有固定的熔、沸点。
3．淀粉、纤维素和蛋白质属于天然高分子，而油脂不是。
4．淀粉和纤维素的分子通式均为(C6H10O5)n，但二者中的n值不同，二者不属于同分异构体。
2019版高中化学一轮复习：第九章有机化合物(必修2) 4 章末综合检测(九)含解析
章末综合检测(九)(时间：60分钟，满分：100分)一、选择题(本题包括8小题，每小题6分，共48分)1．(2018·南宁调研)有机化合物在人类生活和生产中必不可少，下列对有机化合物的叙述不正确的是()A．甲烷是天然气的主要成分，是最简单的烃，其含碳量为75%B．乙醇的分子式为C2H6O，常温下是一种无色液体，密度比水小C．乙酸的结构简式是CH3COOH，易溶于水，酸性比H2CO3强D．乙烯是重要的化工原料，能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，其原理均是乙烯具有漂白作用解析：选D。
乙烯与溴水发生加成反应，乙烯与酸性KMnO4溶液发生氧化反应，二者褪色均不是因为乙烯具有漂白作用。
2．下列说法错误的是()A．煤、石油、天然气都是不可再生能源B．煤的干馏和石油的分馏分别属于化学变化和物理变化C．石油催化重整可得到苯、甲苯等环状烃D．煤干馏得到的出炉煤气是纯净物解析：选D。
煤、石油、天然气的形成需要成千上万年而且需要特殊的条件，因此属于不可再生能源，A正确。
煤的干馏是指煤隔绝空气加强热使其分解的过程，有新物质生成，因此属于化学变化；石油的分馏是根据其各成分沸点不同而使其分离的过程，无新物质生成，因此属于物理变化，B正确。
石油的催化重整可使链状烃转化为环状烃，如苯或甲苯等，C 正确。
出炉煤气包括焦炉气、粗氨水、粗苯，是混合物，D错误。
3．(2018·西安十校期末)用括号中的试剂和方法除去各物质中的少量杂质，正确的是()A．苯中的甲苯(溴水、分液)B．乙醇中的乙酸(NaOH溶液，分液)C．蛋白质中的葡萄糖[饱和(NH4)2SO4溶液，过滤]D．乙酸乙酯中的乙酸(NaOH溶液，分液)解析：选C。
除杂的要求：既要把杂质除去，又不能引入新的杂质且原物质不能被消耗。
溴水不能除去苯中的甲苯，且引入新杂质溴单质，A错误；乙醇与NaOH溶液不分层，B错误；乙酸乙酯在碱性条件下易水解，D错误；加饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质发生盐析，过滤得纯净蛋白质，C正确。
【配套K12】2019届高考化学一轮复习 第9章 重要的有机化合物突破全国卷专题讲座(十)突破训练
第9章重要的有机化合物[突破训练]1.(2017·高考全国卷Ⅱ，10，6分)下列由实验得出的结论正确的是( )4有机物，A项正确；乙醇和水均能与Na反应生成H2，但Na与水反应更剧烈，故水分子中氢的活性强于乙醇分子中氢的活性，需要注意的是乙醇分子中只有—OH中的H能与Na反应，乙醇分子中氢的活性不完全相同，B项错误；乙酸能除去水垢，说明酸性：乙酸>碳酸，C 项错误；CH4与Cl2发生取代反应生成的CH3Cl不具有酸性，但生成的HCl能使湿润的石蕊试纸变红，D项错误。
2.分子式为C10H14的单取代芳烃，其可能的结构有( )A.2种B．3种C.4种D．5种解析：选C。
单取代基为丁基，丁基有4种碳骨架结构所以可能的结构有4种。
3. 化合物X是一种医药中间体，其结构简式如图所示。
下列有关化合物X的说法正确的是( )A.分子中两个苯环一定处于同一平面B.不能与饱和Na2CO3溶液反应C.在酸性条件下水解，水解产物只有一种D.1 mol化合物X最多能与2 mol NaOH反应解析：选C。
A项，两个苯环中间有一个碳原子，该碳原子形成四个单键，单键可以自由旋转，所以两个苯环不一定处于同一平面，错误；B项，X分子中含有羧基，可以和Na2CO3反应，错误；C项，在酸性条件下，分子内酯基断开，产物只有一种，正确；D项，1 mol X 分子中有1 mol酚酯，其水解需要2 mol NaOH，羧基也会与NaOH反应，则1 mol X最多可以与3 mol NaOH反应，错误。
4.(2018·广西质检)分子式为C4H8O2的酯，在酸性条件下水解生成有机酸X和醇Y，下列有关有机酸X和醇Y可能的结构数目正确的是( )解析：选D。
酯的分子式为C4H8O2，有机酸X的结构简式可以是HCOOH、CH3COOH、CH3CH2COOH，共3种；而醇Y的结构简式可以是CH3OH、CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH、共4种。
2019届高考化学一轮复习第9章重要的有机化合物第1节认识有机化合物石油和煤重要的烃课后
第1节认识有机化合物石油和煤重要的烃课后达标检测1．以下有机物的构造表示不正确的选项是( )A．CH4的球棍模型表示图为B．1-丁烯的键线式为C．乙醇的构造式为D．葡萄糖的最简式为 CH2O解析：选A。
为甲烷的比率模型表示图，A错。
2．如图是常有四种有机物的填补模型表示图。
以下说法正确的选项是( )A．甲能使酸性KMnO4溶液褪色B．乙可与溴水发生代替反响使其褪色C．丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的特别化学键D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生代替反响解析：选C。
甲表示甲烷，属于饱和烃，不可以使酸性KMnO溶液褪色，A项错误；乙表4示乙烯，能和溴水发生加成反响而使溴水褪色，B项错误；丙表示苯，苯中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的特别化学键，C项正确；丁表示乙醇，在浓硫酸的作用下可与乙酸发生代替反响生成乙酸乙酯，D项错误。
3．(2018·海口调研)以下四个反响中，属于消去反响的是()催化剂A．CHCHO＋H――→CHCHOH32△32浓浓浓H2SO4D．CH3CH2OH――→CH2===CH2↑＋H2O170℃解析：选D。
A项为加成反响(或复原反响)，错误；B项为代替反响，错误；C项为加成反响，错误；D项为消去反响，正确。
4．(2018·福建五校联考)某有机物的构造简式为与其互为同分异构体的是()解析：选D。
该有机物的分子式为C8H8O2。
的分子式为C7H6O2，A项C8H16O2，B项错误；错误；的分子式为的分子式为C8H6O3，C项错误；的分子式为C8H8O2，D项正确。
5．(2018·西安高三模拟)以下相关物质构造的描绘正确的选()项是A．甲苯分子中的所有原子可能共平面B．分子中的所有原子可能共平面C．乙烷分子中的所有原子可能共平面D．二氯甲烷分子为正四周体构造解析：选B。
因为甲苯、乙烷分子中含—CH3，碳原子形成的四个键为空间四周体构造，所有原子不可以能所有共面；苯和乙烯均为平面构造，故苯乙烯分子中的所有原子可能共平面；二氯甲烷分子中C—H键与C—Cl键不同样样，故不可以能为正四周体构造。
[配套K12]2019版高考化学总复习 第9章 有机化合物 第2节 乙醇 乙酸 基本营养物质高考真题实践 新人教版
第2节乙醇乙酸基本营养物质1．(2017·高考全国卷Ⅱ，7，6分)下列说法错误的是( )A．糖类化合物也可称为碳水化合物B．维生素D可促进人体对钙的吸收C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多解析：选C。
糖类化合物一般可用通式C m(H2O)n表示，又称作碳水化合物，A项正确；维生素D能促进人体对钙的吸收和利用，B项正确；蛋白质是由C、H、O、N等多种元素构成的物质，C项错误；硒是人体必需的微量元素，但摄入过多对人体有一定的危害，D项正确。
2．(2016·高考全国卷Ⅱ，8，6分)下列各组中的物质均能发生加成反应的是( ) A．乙烯和乙醇B．苯和氯乙烯C．乙酸和溴乙烷D．丙烯和丙烷解析：选B。
乙烯中含碳碳双键，能发生加成反应，而乙醇不能发生加成反应，A项错误；苯和氯乙烯中均含不饱和键，均能发生加成反应，B项正确；乙酸和溴乙烷均不能发生加成反应，C项错误；丙烯中含碳碳双键，能发生加成反应，而丙烷不能发生加成反应，D 项错误。
3．(2015·高考海南卷)下列反应不属于取代反应的是( )A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠解析：选B。
A.淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B.石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C.乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D.油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应生成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。
4．(2014·高考海南卷改编)下列有关物质水解的说法正确的是( )A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水解成葡萄糖D．油脂水解的产物只有甘油解析：选B。