药食两用中草药——红树莓(覆盆子)
覆盆子可治疗肾虚
覆盆子可治疗肾虚覆盆子也叫树莓、马林果，是覆盆子科植物果实的统称。
中医认为，该药性微温、味甘酸，可入肝经、肾经，具有补肾助阳、固精缩尿的功效，可用于治疗肾虚阳痿、遗精、遗尿、尿频、带下过多、产后遗尿等病症。
《本草衍义》中说，覆盆子“益肾脏，缩小便”。
《本草备要》中说，覆盆子“益肾脏而固精，补肝虚而明目，起阳痿，缩小便”。
现代药理学研究表明，该药中含有丰富的有机酸，并具有类似雌激素的药理作用，用该药治疗肾虚可取得很好的效果。
下面就介绍几则用覆盆子治疗肾虚的经验方，供选用：1．覆盆子粥：原料：覆盆子10克，大米100克，白糖适量。
制用法:将覆盆子用清水浸泡5～10分钟，和大米一起入锅加适量的清水用大火煮沸，调入白糖，再用小火熬煮至粥熟即成，可每天服1剂，分2～3次服完，应连续用药3～5天。
功效：此方具有补肾助阳、固精缩尿的功效，适合有阳痿、遗精、遗尿、尿频、带下过多、产后遗尿等肾虚症状的患者使用。
2．五子补肾酒：原料：枸杞子、覆盆子各100克，菟丝子、五味子、车前子各50克，白酒适量。
制用法：将上述药物一起洗净，装入纱布袋中。
将此药袋和白酒一同放入玻璃器皿中密封浸泡15天，取出药袋即成，可每次服用10～30毫升，每天服2次。
功效：此方具有补肾助阳的功效，适合有腰膝酸软、形寒肢冷、神疲乏力、夜尿频多等肾阳不足症状的患者使用。
3．覆盆麻雀粥：原料：麻雀5只，覆盆子10克，大米100克，细盐少许，葱白2根，生姜3片，白酒适量。
制用法：将葱白切成段。
将生姜切成碎末。
将覆盆子用水煎煮后去渣取汁。
将麻雀杀死，除去毛杂和内脏，洗净，切成小块，用白酒炒熟。
将覆盆子汁、麻雀块和大米一起入锅加适量的清水用小火熬煮成粥，调入细盐、葱段、姜末，再煮一、二个沸即成，可每天服用1剂，分2～3次服完。
功效：此方具有壮阳气、补精血、益肝肾、暖腰膝的功效，适合有体质羸弱、阴痿（即性机能减退）、早泄、遗精、腰膝酸痛或冷痛、头晕眼花、视物不清、耳鸣、耳聋、小便淋漓不爽、遗尿、多尿、妇女带下等肾气不足症状的患者使用。
红树莓在家里可以种吗？
红树莓在家里可以种吗？红树莓在家里可以种吗？红树莓可能很多人在生活中不常见，有时候我们会在一些蛋糕或者冰淇淋一类的甜品中看到红树莓的身影，那是相当的有诱惑力。
红树莓，被誉为生命之果，天然抗致癌物质鞣花酸含量居各类食物之首。
红树莓其实不是什么稀有水果，是一种野果，因为其颜值极高，营养价值丰富，有美容和抗癌的功效，所以它的价格也是相当贵。
红树莓的简介红树莓又叫覆盆子，是多年生落叶灌木。
它的果实是鲜亮的红色，和桑葚有点像，它的果实果香浓郁，醇香清爽，酸甜可口，被称为是“第三代黄金水果”。
红树莓不耐储存，新鲜红树莓采摘后2小时内必须上餐桌，所以如果不在产地的话，想吃到新鲜的红树莓那是非常困难的，是有钱没有口福的。
可以在庭院或阳台种植红树莓，这样既可以解馋又可以作为观赏植物，一举两得。
室内种植红树莓的方法1.准备种植的花盆在阳台种植的话，我们要选择透气的花盆或者容器，树莓的根系比较细小，所以盆器一定要透气、多孔，利于排水。
市场上有那种专卖的种菜容器，或者我们也可以用泡沫箱、木板等自制养花容器。
如果是庭院空地的话可以不用考虑花盆或容器，直接种植即可。
2.土壤配置种植红树莓不能用原土，原土透气性差，不利于红树莓的生长。
我们可以去采购一些专用的营养土，或者自己配置营养土。
红树莓喜欢肥沃的土壤，所以在配置营养土的时候要着重考虑土壤肥力。
3.树莓苗处理家庭种植的话我们可以从市场上购买树莓苗，在种植之前，把表面的泥土去掉一部分，苗根部浸水12～24小时,以保证树苗体内有充足的水分。
浸水的时候可在水中加入少许生根剂和杀菌剂。
4.种植先把买来的苗子进行一个简单的处理，去掉表面的一部分泥土。
种植时，先在花盆里放上一层底土，然后铺一层有机肥，使有机肥和下面的底土混合，然后再放入一层营养土，然后种植树莓。
种好后回填土壤，将土壤填满，然后轻提一下，使苗子根部更加舒展，然后再将土壤按压结实，使树莓苗直立。
5.管理红树莓一般在春秋两季种植，种植后浇一次透水。
覆盆子的营养知识详细介绍
覆盆子的营养知识详细介绍别名：树莓、种田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、乌?子、小托盘、山泡使用提示：内服：煎汤，6至12克；或浸酒、熬膏；或入丸、散。
覆盆子知识介绍：覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的近成熟果实。
掌叶覆盆子落叶灌木，生于低海拔至中海拔地区，觉于山坡、路边灌木丛中，分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。
6至8月间果实已饱满呈绿色但示成熟是采收，将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶，置沸水烫1至2分钟，取出置烈日下晒干。
覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。
小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹。
质硬，内含棕色种子1粒。
气清香，味微酸、涩。
以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。
覆盆子补充信息：根据炮制方法的不同分为覆盆子、盐覆盆子、酒覆盆子，炮制后的贮干燥容器内，盐覆盆子、酒覆盆子密闭，置阴凉干燥处。
覆盆子适合人群：1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
覆盆子食疗作用：覆盆子味甘、酸，性微温；归肝、肾经；气香质润，降中有升；具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效；主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。
覆盆子做法指导：1. 以辅料形式添加到汤、粥中。
2. 阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
3. 肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
覆盆子粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食阳痿早泄食谱乌发食谱明目食谱口味：原本味工艺：煮覆盆子粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：覆盆子（干）30克调料：蜂蜜15克教您覆盆子粥怎么做，如何做覆盆子粥才好吃1. 将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟；4. 拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮；5. 续煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。
覆盆子的功效与作用及禁忌
覆盆子的功效与作用及禁忌覆盆子（学名：Rubus idaeus）是一种多年生灌木植物，属于蔷薇科蔷薇属。
覆盆子原产于欧洲和亚洲北部，如今已经广泛种植于世界各地。
它的果实呈红色或黄色，微酸甜美，营养丰富，被广大人们所喜爱。
除了可以直接食用之外，覆盆子还可以加工制成各种食品和饮料，如果汁、果酱、蜜饯等。
除了美食的角度之外，覆盆子还有许多益处和保健作用，下面就来了解一下覆盆子的功效与作用以及一些禁忌。
覆盆子的功效与作用：1. 强化免疫系统：覆盆子富含维生素C、维生素K和抗氧化物等营养成分，这些物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他常见疾病的发生。
2. 抗氧化作用：覆盆子中含有丰富的抗氧化物，如维生素C、花青素、类黄酮等，可以清除体内的自由基，减少氧化应激，延缓衰老过程，保持皮肤的健康和年轻。
3. 促进消化：覆盆子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解便秘问题。
同时，覆盆子还含有一种称为桃金娘碱的物质，可以帮助消化食物，增加胃酸分泌。
4. 缓解炎症：覆盆子中的花青素和类黄酮等物质具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解关节炎、肌肉疼痛等问题。
5. 促进心血管健康：覆盆子富含抗氧化物质和纤维素，可以降低胆固醇水平，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。
6. 控制血糖：覆盆子中的纤维素可以延缓葡萄糖的释放速度，稳定血糖水平，对于糖尿病的预防和管理有一定的帮助。
7. 改善视力：覆盆子中含有丰富的维生素A和类黄酮，这些物质对于保护眼睛健康和预防白内障、黄斑变性等眼部疾病有益。
8. 促进体重管理：覆盆子富含纤维素和低热量，可以增加饱腹感，帮助控制体重，并且有助于脂肪的代谢和燃烧。
9. 抗菌和抗病毒作用：覆盆子中的鞣花酸具有抗菌和抗病毒作用，可以预防感染和传染病的发生。
覆盆子的禁忌：尽管覆盆子有许多益处，但并非所有人都适合食用。
以下是一些覆盆子的禁忌事项：1. 对覆盆子过敏的人应避免食用。
某些人可能对覆盆子或其成分过敏，食用后可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难、面部肿胀等。
覆盆子和树莓的区别
覆盆子和树莓的区别
说起覆盆子，因为很多朋友不知道它还被称之为树莓，所以都认为覆盆子和树莓是不同的植物果实，因此认为覆盆子和树莓的区别是存在的。
其实人们之所以认为这是一种不同的植物果实，因为一般只有在果实还没有成熟的时候，将其制作成为药材，这样的话才有了覆盆子的称呼。
而人们一般吃到的覆盆子都是成熟之后的果实，果实有另外的一种叫做是树莓，因此才会有了覆盆子和树莓不是同一种植物果实的说法，其实要说起覆盆子和树莓的区别，最大的就是一个成熟了，一个还没有成熟。
覆盆子主要入药，树莓是水果的一种，也可加工各种饮料、食品、果酒及化妆品原料等，是国内外极为时尚的小浆果。
覆盆子的药用功效主要是补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目，对治疗阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白等症有效。
在我国诸多药书医经中多有记载。
覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在中国大量分布但少为人知，在东北地区有少量栽培，东北林地、山地亦有分布，江浙一带山林也有大量分布，属于野果，极少有人养殖和贩卖，成熟季节在东北有小范围市场。
覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。
覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。
对于覆盆子和树莓的区别，本文已经做出了较为详细的介绍，希望你以后可以不要再为这个问题而烦恼，其实不管是成熟之后的树莓还是覆盆子，食用之后对于人体都是有很大的好处的，尤其是成熟之后的树莓，因为含有抗氧化物，所以更容易受到人们的喜爱。
红树莓的大作用
红树莓的大作用在贵州的一个村子里，一百多年来繁衍不息，计划生育以前每家平均有八口人。
现在，这个村子虽然人数没有以前可观，但又有一组新的神奇数字：离婚率最低。
为什么？为了研究这一现象，专家住进这个村子进行长达五年的实地研究。
麦恩专家发现，当地人酷爱一种野生水果，俗称“泡儿”，也叫“覆盆子”，学名叫“红树莓”。
味道酸甜，当地人常上山采摘此种水果，与家人分享。
麦恩专家对红树莓成分进行研究，发现它有益肾固精缩尿，养肝明目的功效，并且可以改善遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花等症状。
正是因为红树莓，当地男性的性功能较强，前列腺疾病发病率低，也因此夫妻生活更和谐，离婚率自然更低。
其实麦恩的这个研究结果并不令人吃惊，早在古代，“覆盆子”这个名字就大有来头。
那时朝鲜的厕所并不在屋内，因为天气寒冷与晚上太暗的关系，于是朝鲜人习惯将尿桶放在居住的房子里。
男人吃了红树莓后，夜晚在尿桶里小便时，因为(尿劲)太强而使“尿桶翻转过来”，所以叫“覆盆子”。
那么红树莓到底是什么？是一种可作为水果食用的蔷薇科植物，分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、四川、贵州、广西等地。
因为强大的壮阳功能，它也被誉为“男人的加油站”。
其主要的治疗机理是因为富含有机酸、维生素C，可促进前列腺分泌荷尔蒙。
通常医学研究人员会对以下几个功能进行研发：1.抑菌作用100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。
2.温肾助阳作用经分析发现，掌叶覆盆子的果实和叶片中含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。
食用有温肾助阳作用。
3.美容养颜覆盆子中所含有的黄酮类物质，具有一定的美容养颜功效。
同时也可以促进皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生，从而达到美容养颜的作用。
4.防治癌症覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分，花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。
因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。
经过多年的研究，麦恩研发出红树莓诺丽果植物酵素饮料，即1+精华液，提取了红树莓天然精华，再科学配比诺丽果浓缩液、玛卡果浓缩液、韭菜籽等植物，颠覆了男性保健产品。
覆盆子的作用与功能主治及禁忌
覆盆子的作用与功能主治及禁忌1. 覆盆子的作用和功能1.1 提供丰富的营养素•覆盆子富含维生素C、维生素K、维生素E等多种维生素，有助于增强机体免疫力和抗氧化能力。
•含有丰富的纤维素和抗氧化物质，有助于改善消化系统功能，促进排便和预防便秘。
1.2 健康促进和预防疾病•抗氧化作用：覆盆子中的抗氧化物质有助于减少自由基的损伤，降低慢性疾病的风险，包括心血管疾病和癌症等。
•抗炎作用：覆盆子中的天然黄酮类物质具有抗炎作用，可以减轻关节炎、炎症和过敏等疼痛和不适。
•促进减肥：覆盆子中的纤维素可以增加饱腹感，控制食欲，有助于减少摄入的食物量。
2. 覆盆子的主治2.1 促进消化和预防便秘•覆盆子中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘的发生。
•含有的果胶可以保持肠道内水分平衡，软化便便，减少便便与直肠壁的摩擦，有助于预防痔疮和直肠炎等肠道疾病。
2.2 缓解关节炎•覆盆子中的抗炎物质可以减轻关节炎引起的关节疼痛和肿胀。
•具有抗氧化作用的物质可以帮助减少关节炎的炎症和破坏。
2.3 改善心血管健康•覆盆子富含维生素C和多酚类物质，有助于降低血液中的胆固醇水平。
•抗氧化作用可以保护心血管系统，预防动脉硬化和其他心血管疾病的发生。
3. 覆盆子的禁忌3.1 过敏反应•有些人可能对覆盆子过敏，出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏反应。
•对于存在覆盆子过敏史的人或食物过敏的人群，应避免食用覆盆子或谨慎食用。
3.2 草酸盐含量•覆盆子中含有一定量的草酸盐，过量摄入可能会导致消化不良、腹泻等不适症状。
•食用覆盆子时应适量，不宜过量食用。
3.3 药物相互作用•覆盆子中的某些化学成分可能与某些药物发生相互作用。
•在食用覆盆子的同时，如果正在使用某些药物，应咨询医生或药师是否会产生不良反应。
最后，值得注意的是，尽管覆盆子有一系列的作用和功能，但并不能替代医生的建议和治疗。
如果有特殊的健康问题或需要治疗，建议咨询医生的专业意见。
覆盆子和树莓的差别
树莓简介
树莓是一种小型果实 ，外皮为红色，肉质 多汁，味道酸甜可口 。
树莓通常在夏季开花 ，并在夏末至秋季期 间结果。
树莓在全球范围内都 有种植，尤其在北美 和欧洲地区较为常见 。
02
外观和形态
覆盆子的外观和形态
01
02
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果实小巧
覆盆子的果实相对较小， 通常只有几厘米的直径。
颜色多样
覆盆子的颜色非常多样， 常见的有红色、黑色、紫 色等。
未来，覆盆子和树莓的应用领域还将 不断扩大，例如在保健品、药品等领 域有着广泛的应用前景。
THANK YOU
树莓的食用方法及用途
食用方法
树莓可以直接食用，也可以制成果酱、 果汁、果酒等。新鲜果实通常可以搭配 酸奶、燕麦等食物食用。
VS
用途
树莓果实富含维生素C、维生素E、钾等 营养成分，具有抗氧化、抗炎、降血压等 作用。此外，树莓还可以用于制作果酱、 饮料、甜点等食品。
06
ห้องสมุดไป่ตู้总结
覆盆子和树莓的异同点总结
外观差异
01 覆盆子表面有许多小凹坑，而
树莓表面则是非常光滑的。
味道区别
02 覆盆子的味道比较酸，而树莓
则偏甜。
颜色区别
03 覆盆子有红色、黑色和棕色三
种颜色，而树莓只有红色一种 颜色。
大小差异
04 覆盆子比树莓小，而树莓则相
对较大。
生长环境不同
05 覆盆子生长在温带地区，而树
莓则主要生长在热带和亚热带 地区。
生长习性
覆盆子是一种多年生植物，通常以灌木形式生长。它们在春季开花，并在晚春 或早夏结出果实。
树莓的生长环境和生长习性
生长环境
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食用两用中草药——红树莓（覆盆子）
一、药食两用中草药——红树莓（覆盆子）简介
覆盆子又称树莓、木莓、山莓、托盘、马林果等，是中国传统大宗中药材，属蔷薇科钩子属多年生小灌木，果实为聚合型小浆果，甜酸适口，富含多种维生素和有机酸，不仅可以鲜食，还广泛应用于制药、食品、保健品、化妆品生产等行业。
栽培简单，繁殖容易，一年栽培，多年受益等特点，栽植两年便可结果，第三年丰产，亩产可达1000—2000公斤，盛果期长达20年。
其主要价值体现在以下几个方面：
二、红树莓（覆盆子）价值
1、营养价值：据分析，100克红树莓鲜果含有水分80克左右，蛋白质0.7—1.5克，脂肪0.5—0.8克，总糖5.6--13.6克，有机酸0.85—2.6克，纤维素3克左右，钙22毫克左右，磷22毫克左右，镁20毫克左右，钾168毫克左右，维生素A 0.26--0.7毫克，维生素C4.5--25毫克等。
树莓果肉总氨基酸含量超过1％，远远超过普通水果氨基酸含量，尤其是人体必需的8种氨基酸。
2、保健价值：
①树莓果纤维素含量很高，有助于防治心脏病，可降低血液中胆固醇。
可溶性纤维素也有助于防治糖尿病，降低二氧化碳进入血液，以维持血液中葡萄糖的水平；
②树莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水杨酸，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热药；
③树莓果富含挥发性的具有防腐作用的抗生素物质，根浸酒可作为养筋活血、消红退肿的药剂等；
④树莓果还富含黄酮、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素等抗衰老物质,有特殊保健作用，除此以外，树莓籽中维生素E含量高，磷脂含量达2.7％，具有抗氧化、消炎、防晒、滋润等功能；
⑤红树莓浆果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，可以有效抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。
此外，还具有抗细菌和病毒的功能。
鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌细胞有特殊的杀灭作用。
红树莓及其加工产品
能有效地保持鞣化酸的活性成分，并能被人体吸收。
红树莓是当今发现的天然鞣化酸含量最高的食物；
⑥树莓酮能促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，将有助于治疗因肥胖导致的疾病,并且没有副作用，这是其它药物所不能比拟的。
3、生态价值：红树莓耐旱耐瘠，抗寒性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植，对土质无特殊要求，分蘖力强，根状茎地下交织成网状,可快速恢复植被，治理荒山荒漠,生态效益极高。
4、加工价值：树莓果除鲜食外，对其进行加工方便容易，可用于酿造果酒，加工果汁、果酱、果冻，利用提取物制药、生产化妆品等，目前世界各国已开发出树莓制品200多种。
树莓浓缩果汁、红树莓糕点、覆盆子果冻、果豆花生奶饼系列营养保健食品将以富含SOD(超氧化物歧化酶）、鞣化酸、水杨酸、树莓黄酮等众多特定成分而身价倍增，成为保健食品大家族中的新宠。
三、红树莓（覆盆子）项目概况
覆盆子被称为二十一世纪“黄金水果”，医用、食用价值极高，国内市场鲜果零售价在60元/Kg以上，覆盆子中草药收购价约为100元/Kg以上，其速冻果出口离港价在2000多美元/吨，利润空间很大，每亩可过万元，其经济效益是种植普通农作物的十倍以上。
项目规划种植（黑龙江覆盆子原料种植基地）药用覆盆子5000亩、食用覆盆子45000亩，可产出系列高档药用、食用、化妆品用产品，预计实现销售收入80亿元。
具体产出概况：（1）预计年总产量为6万吨鲜果与1万吨特级精装鲜果，其中，6万吨鲜果能生产4.5万吨覆盆子鲜榨原汁，可生产功能性果汁饮料20万吨，同时可产出花青素、Mn-SOD等保健衍生物；（2）同时，可生产功能性果冻、酥饼、糕点约10万吨。
四、红树莓果肉果汁饮料的生产工艺流程与产品特点
1、工艺流程
稳定剂加热溶解配料( 与红树莓果浆、纯净白砂糖混合) 调整定容真空脱气均质→ 高温瞬时灭菌灌装封口倒置杀菌喷淋冷却吹干检验成品
2、产品设计要点
（1）富含硒元素：硒是特别重要的生命元素，通过栽培和生产环节有效植入；
（2）富含SOD：高效清除自由基，延缓衰老；
（3）富含鞣化酸：有效杀灭癌细胞，抗癌治癌；
（4）富含水杨酸：水果中的阿司匹林；
（5）富含黄酮等多种营养和药用成分：高效提升免疫力、防癌治癌、保肝明目、强肾健体、减肥瘦身等等。